Bièrographie ; comprendre la bière en 100 dessins et schémas

Elisabeth Pierre, Anne-Laure Pham

Hachette Pratique, 14,95 €
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La bière est une boisson chère aux Français. Ce que montre l'évolution du nombre de brasseries qui se créent chaque année. Les goûts et les attentes des consommateurs se précisent. Et leur envie de connaissance sur le sujet aussi : cet ouvrage, petite encyclopédie de la bière, compacte et très visuelle, toute illustrée d'infographies, nous explique tout en un clin d'oeil. Qu'est-ce que la bière ? Comment est-elle composée? Comment est-elle élaborée ? Comment la déguster? Comment l'accorder à un repas ? Où et comment la consommer ? Comment choisir une bière selon ses goûts? Comment reconnaitre les styles des bières ? Un livre-outil au graphisme moderne et au traitement original.

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