{"data":[{"id":"9782036064126","title":"Mon programme 28 jours : Ma nouvelle routine anti-inflammatoire","description":"Vous souffrez de troubles inflammatoires et vous avez besoin d'un petit coup de pouce pour adopter les bons r\u00e9flexes ?    \r\nD\u00e9couvrez le programme 28 jours, 4 semaines :  comprendre les bases de l'alimentation anti-inflammatoire,adopter progressivements les bonnes habitudes alimentaires,choisir parmi 40 recettes saines et gourmandes sp\u00e9cialement con\u00e7ues pour soulager les troubles inflammatoires, qui vous aideront \u00e0 faire le plein de bonnes vitamines et \u00e0 reprendre le contr\u00f4le sur votre corps !Gr\u00e2ce \u00e0 une approche pratique et imag\u00e9e, vous saurez tout sur les troubles inflammatoires, leurs causes et ainsi les moyens de les limiter gr\u00e2ce \u00e0 une alimentation adapt\u00e9e  !\r","authors":["Olivia Toja"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/126\/9782036064126_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/126\/9782036064126_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/126\/9782036064126_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,99 \u20ac","formatted_published_date":"2 mai 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Olivia Toja \u2014 Larousse","translator":null,"weight":434,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Larousse","price":1299,"published_date":"2024-05-01T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036064126\/mon-programme-28-jours-ma-nouvelle-routine-anti-inflammatoire"},{"id":"9791040115489","title":"L'auberge de l'Ill : Au fil de l'eau","description":"\u00ab Certains lieux poss\u00e8dent un don fascinant pour le bonheur. Ils \u00e9chappent \u00e0 la pesanteur de l'\u00e9poque. Les secondes s'y \u00e9coulent avec la fluidit\u00e9 d'un cours d'eau, emportant ce qui doit et facettant ce qui reste. Le temps y est joueur et se pare sans cesse de subtiles nuances. Toujours in\u00e9dites. Presque imperceptibles. Ce sont elles que cherche \u00e0 saisir le pinceau du peintre, autant que la main du chef. Le miroitement capricieux de la lumi\u00e8re sur la vie qui nous entoure. \u00bb\r\n\r\nMarc Haeberlin porte un sublime h\u00e9ritage : quatri\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration de cuisiniers de l'Auberge de l'Ill, qui existe depuis plus de 150 ans, des \u00e9toiles au guide Michelin depuis plus de 50 ans dans les pas de son p\u00e8re Paul Haeberlin, il a \u00e9galement c\u00f4toy\u00e9 Monsieur Paul (Bocuse), Jean et Pierre Troisgros, Ren\u00e9 Lasserre et Gaston Len\u00f4tre.\r\n\r\n\u00c0 la source, il y a l'auberge et des histoires de transmission, de l'Ill \u00e0 la Sa\u00f4ne, et jusqu'au Japon, o\u00f9 le chef a ouvert trois Auberges de l'Ill. Car si la cuisine du chef incarne un patrimoine culinaire fran\u00e7ais reconnu bien au-del\u00e0 d'Alsace, au fil de l'eau, elle embarque d'autres inspirations. Fin admirateur du Japon, on y trouve des \u00e9chos dans son rapport \u00e0 la nature, c\u00e9l\u00e9br\u00e9e au fil des saisons en cuisine comme dans les mati\u00e8res mises \u00e0 l'honneur dans l'Auberge. L'art le touche \u00e9galement depuis l'enfance et impr\u00e8gne les lieux et les plats, en toute discr\u00e9tion.\r\n\r\n\u00c0 la carte, la mousseline de grenouille c\u00f4toie un jarret de veau retour de Marrakech. Marc Haeberlin nous livre 65 recettes intimes, empreintes de ses attaches alsaciennes, et qui t\u00e9moignent de son immense savoir-faire et de son art de transmettre. Les magnifiques photographies de Laurent Dupont tissent les liens harmonieux et intemporels entre la rivi\u00e8re et l'Auberge, la nature et les mets, les petites histoires familiales et la grande histoire culinaire.\r","authors":["Paul-Henry Bizon","Marc Haeberlin","Laurent Dupont"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030203"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/489\/9791040115489_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/489\/9791040115489_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/489\/9791040115489_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":false,"formatted_price":"45,00 \u20ac","formatted_published_date":"8 novembre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Paul-Henry Bizon, Marc Haeberlin, Laurent Dupont \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":1420,"page_count":256,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":4500,"published_date":"2024-11-07T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":1,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791040115489\/lauberge-de-lill-au-fil-de-leau"},{"id":"9782381840895","title":"Hop, au four ! : 1 four, 1 plat, 150 recettes","description":"Le Best-OF ! 150 recette inratables !\r\nDifficile de combiner sa journ\u00e9e de travail, la vie de famille, le besoin de repos et le temps pass\u00e9 derri\u00e8re les fourneaux ? Rukmini Iyer revient avec la solution miracle qui a fait le succ\u00e8s de sa collection Hop, au four :\r\nDes ingr\u00e9dients frais et faciles \u00e0 trouver, quelques minutes de pr\u00e9paration et hop, un plat tout-en-un qui cuit tout seul au four !\r\nElle vous propose ici ses 150 meilleures recettes: flexi, vegan et v\u00e9g\u00e9tariennes, astucieuses et vari\u00e9es, pour un d\u00e9jeuner sur le pouce, un d\u00eener en semaine ou une soir\u00e9e entre amis... il y en a pour tous les go\u00fbts !\r\nD\u00e9couvrez des plats faciles et \u00e9quilibr\u00e9s, parfaits pour ceux qui aspirent \u00e0 une alimentation saine et gourmande sans avoir \u00e0 y consacrer trop de temps.\r\nEt sans passer des heures \u00e0 faire la vaisselle...\r","authors":["Rukmini Iyer"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/895\/9782381840895_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/895\/9782381840895_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/895\/9782381840895_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,90 \u20ac","formatted_published_date":"26 septembre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Rukmini Iyer \u2014 Webedia Books","translator":null,"weight":1220,"page_count":373,"readership":null,"editor":"Webedia Books","price":2490,"published_date":"2024-09-25T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782381840895\/hop-au-four-1-four-1-plat-150-recettes"},{"id":"9782019453336","title":"Recettes ch'tis","description":"60 recettes pour tous les joursUn sommaire illustr\u00e9 pour un choix en un clin d'oeil Des moules au maroilles \u00e0 la tatin de chicons au vieux-lille, en passant par la carbonnade flamande et les fameuses gaufres li\u00e9geoises, d\u00e9couvrez 60 d\u00e9licieuses recettes ch'tis pour vous r\u00e9galer au quotidien !\r\n\r\nDes pages techniques vous donnent tous les secrets pour pr\u00e9parer les v\u00e9ritables frites ch'tis ou encore des sp\u00e9culoos maison.\r\n\r\nVivez \u00e0 l'heure du ch'Nord et d\u00e9couvrez ses plus belles sp\u00e9cialit\u00e9s !\r","authors":["Sophie Dumont","Audrey Le goff"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600","4030614"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/336\/9782019453336_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/336\/9782019453336_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/336\/9782019453336_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,00 \u20ac","formatted_published_date":"26 f\u00e9vrier 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sophie Dumont, Audrey Le goff \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":665,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":1200,"published_date":"2020-02-25T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019453336\/recettes-chtis"},{"id":"9782036084070","title":"Recettes l\u00e9g\u00e8res \u00e0 l'air fryer","description":"R\u00e9galez-vous avec ces 100 recettes gourmandes et l\u00e9g\u00e8res, faciles \u00e0 r\u00e9aliser avec tr\u00e8s peu ou pas d'huile gr\u00e2ce \u00e0 votre Air fryer !\u00a0 \r\nBruschetta tomates-mozza, salade C\u00e9sar, fajitas au poulet, feta pan\u00e9e ...\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/070\/9782036084070_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/070\/9782036084070_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/070\/9782036084070_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"5,99 \u20ac","formatted_published_date":"27 ao\u00fbt 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Larousse","translator":null,"weight":338,"page_count":192,"readership":"Tout public","editor":"Larousse","price":599,"published_date":"2025-08-26T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036084070\/recettes-legeres-a-lair-fryer"},{"id":"9791040115472","title":"La Loire, tr\u00e9sors culinaires : Fleuve sauvage et nourricier (20 poissons d'eau douce cuisin\u00e9s en 50 recettes)","description":"Ses eaux, au cours libre et sauvage, sont le si\u00e8ge d'une biodiversit\u00e9 hors du commun. De nombreuses esp\u00e8ces la remontent, la survolent ou sont berc\u00e9es par le bruissement de ses flots. Ses rives, elles, abritent des hommes et des femmes qui font la richesse de ce terroir. Il y a les p\u00eacheurs, qui aux premi\u00e8res lueurs de l'aube s'en vont sur la rivi\u00e8re ; mais aussi les jardiniers et autres producteurs de la terre, qui cultivent en ce sol nourricier des produits d'exception.\r\n\r\nPour op\u00e9rer l'alliance des \u00e9l\u00e9ments, Christophe Hay, d\u00e9die un domaine entier - Fleur de Loire - aux splendeurs de son fleuve de coeur. Acteur d'une cuisine respectueuse du vivant, il pr\u00e9sente ici 20 poissons d'eau douce en 50 assiettes d'un raffinement rare. Et parce que ces derniers ne se r\u00e9sument pas \u00e0 la carpe ou au brochet, il montre que certains mal-aim\u00e9s de la gastronomie, dont l'\u00e9nigmatique silure, m\u00e9ritent de figurer sur les plus grandes tables.\r\n\r\nSitu\u00e9 dans les anciens hospices de Blois, l'\u00e9tablissement Fleur de Loire compte deux restaurants : Christophe Hay, deux \u00e9toiles et une \u00e9toile verte au Guide Michelin et L'Amour blanc. 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Plus de 40 r\u00e9f\u00e9rences cultes sont repr\u00e9sent\u00e9es \u00e0 travers des recettes de cocktails, de smoothies, de jus, etc. : les Annales du Disque Monde, Peter Pan, le Cycle des Princes d'Ambre, Star Trek, Stargate, Indiana Jones, Highlander... et bien s\u00fbr toutes les r\u00e9f\u00e9rences qui nous ont d\u00e9j\u00e0 conquis dans Gastronogeek : Doctor Who, Harry Potter, Le Seigneur des Anneaux,  Retour vers le futur...\r","authors":["St\u00e9phanie Simbo","Thibaud Villanova"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/894\/9782011775894_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/894\/9782011775894_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/894\/9782011775894_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,95 \u20ac","formatted_published_date":"16 septembre 2015","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"St\u00e9phanie Simbo, Thibaud Villanova \u2014 Hachette Heroes","translator":null,"weight":1106,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Hachette Heroes","price":2995,"published_date":"2015-09-15T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782011775894\/le-livre-des-potions-par-gastronogeek"},{"id":"9782749950006","title":"Pasta, pasta, pasta","description":"80 recettes de p\u00e2tes \" bomba atomica \" Marmiton invite Simone Zanoni, le plus italien des chefs parisiens, qui nous propose des recettes de p\u00e2tes aussi incontournables qu'originales : Linguine alle vongole, Paccheri alla Norma, P\u00e2tes fra\u00eeches \u00e0 la sauge et au citron, Pici cacio e pepe, Ravioli ricotta-\u00e9pinards, sans oublier la v\u00e9ritable recette des Spaghetti alla carbonara, sans cr\u00e8me fra\u00eeche ! 70 recettes twist\u00e9es propos\u00e9es par le chef et inspir\u00e9es par la communaut\u00e9 Marmiton, au go\u00fbt de basilic, d'huile d'olive, de tomate et de parmesan. D\u00e9couvrez comment faire vos propres p\u00e2tes fra\u00eeches, \u00e0 la main ou avec un robot. Apprenez \u00e0 les cuire comme le chef qui vous livre tous ses secrets et d\u00e9gustez-les avec les sauces les plus go\u00fbteuses. Laissez-vous tenter par ce voyage des saveurs : parce qu'il n'y a rien d'aussi bon et convivial que la pasta !\r","authors":["Marmiton","Simone Zanoni","Aurore Nguyen"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030401"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/006\/9782749950006_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/006\/9782749950006_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/006\/9782749950006_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"18,95 \u20ac","formatted_published_date":"25 mai 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marmiton, Simone Zanoni, Aurore Nguyen \u2014 Michel Lafon et Marmiton","translator":null,"weight":913,"page_count":191,"readership":null,"editor":"Michel Lafon et Marmiton","price":1895,"published_date":"2022-05-24T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782749950006\/pasta-pasta-pasta"},{"id":"9783740815981","title":"111 vins de Bourgogne \u00e0 ne pas manquer","description":"Les vins de Bourgogne font probablement partie des vins les plus connus (et reconnus) au monde. Pourtant, une bouteille de Bourgogne contient bien plus que du pinot noir ou du chardonnay. Dans ce vignoble obs\u00e9d\u00e9 par la notion de terroir, chaque flacon doit traduire le lieu dont il est issu, son patrimoine, sa vision. En r\u00e9sulte cette mosa\u00efque de parcelles soigneusement identifi\u00e9es, d\u00e9limit\u00e9es et nomm\u00e9es, depuis plus d'un mill\u00e9naire parfois : les \u00ab climats \u00bb. Leur histoire court des moines vignerons aux viticulteurs vedettes d'aujourd'hui, en passant par les puissants ducs et les grands n\u00e9gociants. Voil\u00e0 ce que sont ces 111 Vins de Bourgogne : le go\u00fbt magique d'une terre qui a vu passer les g\u00e9n\u00e9rations, les r\u00e9gimes et les guerres, sans cesser de faire du bon vin. Voici 111 \u00e9chantillons d'\u00e9ternit\u00e9 \u00e0 admirer et \u00e0 d\u00e9guster. Blancs, rouges ou ros\u00e9s, ils s'adaptent \u00e0 toutes les occasions et vous transportent dans une autre dimension. Laissez-vous guider.\r","authors":["Tobias Fassbinder"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030903"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/981\/9783740815981_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/981\/9783740815981_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/981\/9783740815981_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"18,00 \u20ac","formatted_published_date":"22 ao\u00fbt 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Tobias Fassbinder \u2014 Emons","translator":null,"weight":480,"page_count":240,"readership":null,"editor":"Emons","price":1800,"published_date":"2024-08-21T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9783740815981\/111-vins-de-bourgogne-a-ne-pas-manquer"},{"id":"9782330185565","title":"L'histoire aberrante de notre alimentation : 10 000 ans d'alimentation et d'impacts sur la sant\u00e9","description":"Dans cet essai, le c\u00e9l\u00e8bre journaliste et \u00e9crivain culinaire Mark Bittman d\u00e9cortique l'histoire de l'alimentation pour en tirer d'\u00e9difiantes conclusion sur celle des humains. La nourriture a tout \u00e0 voir avec l'impasse o\u00f9 se trouve nos modes de consommation, c'est pourquoi elle peut \u00eatre la cl\u00e9 pour un avenir plus juste et soutenable. Cette plong\u00e9e passionnante mais vertigineuse dans notre histoire nous conduit jusqu'\u00e0 la p\u00e9riode actuelle, o\u00f9 l'agro-industrie exacerbe le changement climatique, pille les ressources de notre plan\u00e8te et rend ses habitants malades. Il d\u00e9boulonne au passage nombre d'id\u00e9es re\u00e7ues sur la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, la r\u00e9volution verte et les diverses obsessions, envers le sucre et le cholest\u00e9rol notamment.","authors":["Mark Bittman"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030206"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/565\/9782330185565_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/565\/9782330185565_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/565\/9782330185565_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,00 \u20ac","formatted_published_date":"3 janvier 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Mark Bittman \u2014 Actes Sud","translator":null,"weight":356,"page_count":336,"readership":null,"editor":"Actes Sud","price":2400,"published_date":"2024-01-02T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782330185565\/lhistoire-aberrante-de-notre-alimentation-10-000-ans-dalimentation-et-dimpacts-sur-la-sante"},{"id":"9782492579486","title":"Ma cuisine gourmande sans grossir","description":"Ma Cuisine Gourmande sans grossirVous voulez manger sain et \u00e9quilibr\u00e9 ?\r\nVous voulez maintenir votre poids de forme durablement ?\r\nVous voulez vous faire plaisir \u00e0 table, en cuisinant tout ce que vous aimez ?\r\nAlors cet ouvrage est fait pour vous !Sp\u00e9cialiste du r\u00e9\u00e9quilibrage alimentaire, Comme J'aime a d\u00e9j\u00e0 permis \u00e0 plus de 500 000 personnes de retrouver leur poids de forme. Aujourd'hui, Comme J'aime lance sa maison d'\u00e9dition pour accompagner tous ceux qui le souhaitent vers une vie plus saine. Son premier ouvrage de cuisine est LA bible des gourmands qui gardent la ligne.Car oui, on peut concilier gourmandise et \u00e9quilibre... sans cons\u00e9quence sur la balance  !Tartines, gratins, salades, plats mijot\u00e9s, entremets, g\u00e2teaux...126 recettes faciles \u00e0 r\u00e9aliser, du petit-d\u00e9jeuner au d\u00eener, de l'entr\u00e9e au dessert.Des menus \u00e9quilibr\u00e9s \u00e0 composer en un clin d'oeil, gr\u00e2ce \u00e0 un code couleur astucieux.Des conseils nutritionnels et des infos pratiques pour bien manger tout au long de l'ann\u00e9e, m\u00eame quand on n'a pas le temps de cuisiner.Comme Adriana, dites OUI au plaisir, NON aux kilos !\r\n\r\nLes +  :Le 1er ouvrage du leader fran\u00e7ais du r\u00e9\u00e9quilibrage alimentaire.Une campagne promotionnelle in\u00e9dite avec plus de 500 spots radio !Un livre pr\u00e9fac\u00e9 par Adriana Karembeu, marraine des \u00c9ditions Comme J'aime.\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/486\/9782492579486_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/486\/9782492579486_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/486\/9782492579486_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,90 \u20ac","formatted_published_date":"5 octobre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Comme J'Aime","translator":null,"weight":1352,"page_count":320,"readership":null,"editor":"Comme J'Aime","price":2990,"published_date":"2022-10-04T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782492579486\/ma-cuisine-gourmande-sans-grossir"},{"id":"9782330128746","title":"Trait\u00e9 du pois chiche","description":"Vingt si\u00e8cles de l'histoire de l'humanit\u00e9 sont ici \u00e9voqu\u00e9s en fonction de leur rapport \u00e0 la plus modeste des L\u00e9gumineuses : le pois chiche. 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Au menu  : l\u00e9gumes en abondance, aliments bruts, farines compl\u00e8tes, l\u00e9gumineuses et c\u00e9r\u00e9ales, bonnes mati\u00e8res grasses, produits sucrants alternatifs. 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On restreint souvent les pierogi \u00e0 ces petites ravioles farcies \u00e0 la pomme de terre et au fromage blanc, mais ce serait oublier l'incroyable vari\u00e9t\u00e9 de recettes, de produits r\u00e9gionaux et d'associations qui font la richesse de la cuisine polonaise. Depuis la mer Baltique jusqu'aux montagnes du sud et au-del\u00e0, Zuza Zak rassemble dans cet ouvrage des possibilit\u00e9s inspir\u00e9es de toutes les r\u00e9gions polonaises pour satisfaire votre faim.  Pierogi au chou et \u00e0 la feta, quenelles de pommes de terre comme dans les Tatras, krokiety aux noix, pierogi d'automne au potimarron, pampuchy farcis au chocolat et \u00e0 la cr\u00e8me de pruneaux... 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Quel festin en perspective. Les recettes et explications techniques de l'artisan pour r\u00e9ussir son p\u00e2t\u00e9 en cro\u00fbte fa\u00e7on champion du monde.","authors":["Yohan Lastr\u00e9","Marion Sonier"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030401"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/372\/9782501136372_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/372\/9782501136372_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/372\/9782501136372_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,00 \u20ac","formatted_published_date":"31 octobre 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Yohan Lastr\u00e9, Marion Sonier \u2014 Marabout","translator":null,"weight":1360,"page_count":208,"readership":null,"editor":"Marabout","price":2900,"published_date":"2018-10-30T23:00:00.000000Z","support":"Beaux-livres","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501136372\/pate-en-croute-recettes-techniques"},{"id":"9782383380085","title":"Japon : la tradition du v\u00e9g\u00e9tal","description":"A travers ce livre, nous aimerions partager avec vous le mode d'alimentation traditionnel japonais. 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Plongez dans cet univers gourmand avec Lucie Saint-Voirin et sa cuisine v\u00e9g\u00e9tarienne moderne et familiale. Depuis plus de 10 ans, cette cuisini\u00e8re pro cr\u00e9e des recettes et transmet sa passion des plantes sauvages comestibles. Son objectif : en faire une nouvelle base alimentaire. Ortie, lamier, berce, pissenlit, m\u00e9lilot, reine-des-pr\u00e9s... Sous toutes leurs formes, les plantes sont \u00e0 l'honneur : fleurs, feuilles, racines et graines se d\u00e9gustent de l'entr\u00e9e au dessert, des sauces aux boissons. Associ\u00e9es \u00e0 des fruits et l\u00e9gumes de saison, ces 112 recettes in\u00e9dites, saines et parfum\u00e9es vous accompagneront toute l'ann\u00e9e. Incluant des propositions alternatives de plantes sur chaque recette, une br\u00e8ve pr\u00e9sentation des 62 esp\u00e8ces et un calendrier de r\u00e9colte, ce livre offre un regard complet sur la cuisine sauvage. 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Livre de recettes illustr\u00e9 et d\u00e9taill\u00e9 pas \u00e0 pas, mais aussi roman graphique et hommage po\u00e9tique, Le Cassoulet, Recettes & R\u00e9cits c\u00e9l\u00e8bre ce grand classique de la cuisine \u00e0 travers : - la recette de r\u00e9f\u00e9rence, d\u00e9taill\u00e9e pas \u00e0 pas - des variantes mises en sc\u00e8ne avec raffinement - des r\u00e9cits personnels et anecdotes savoureuses - une iconographie riche : photographies culinaires et illustrations.  Un ouvrage aussi esth\u00e9tique que pratique, id\u00e9al \u00e0 offrir ou \u00e0 s'offrir pour red\u00e9couvrir le Cassoulet et apprendre \u00e0 le cuisiner de main de ma\u00eetre : g\u00e9n\u00e9reux, contemporain, profond\u00e9ment vivant.  120 pages Format carr\u00e9 21x21 cm \u00c9ditions Origine Nature - Parution : octobre 2025  SOMMAIRE : PR\u00c9FACE AVANT-PROPOS L\u00c9GENDAIRE CASSOULET, IL \u00c9TAIT UNE FOIS LE CASSOULET, DIEU DE LA CUISINE OCCITANE LE CASSOULET ET MOI L'ART DU CASSOULET : Le Cassoulet dans la Cassole Les Ingr\u00e9dients Les 10 commandements Le Cassoulet Languedocien Le Cassoulet des Vendanges Le Cassoulet \u00e0 la Perdrix Le Cassoulet Troglodyte Quel vin pour accompagner le Cassoulet ? Les rago\u00fbts du monde","authors":["Jean-Claude Rodriguez"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/016\/9791097708016_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/016\/9791097708016_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/016\/9791097708016_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"2 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-Claude Rodriguez \u2014 Editions Origine Nature","translator":null,"weight":302,"page_count":120,"readership":null,"editor":"Editions Origine Nature","price":1990,"published_date":"2025-10-01T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791097708016\/le-cassoulet-recettes-recits"},{"id":"9782017178545","title":"Dumplings ! l'art des raviolis asiatiques en bande dessin\u00e9e","description":"Qu'ils soient sal\u00e9s, sucr\u00e9s, \u00e0 dipper ou simplement \u00e0 croquer, ma\u00eetrisez enfin l'art des dumplings  !\r\n  \r\nId\u00e9al pour les foodies du dimanche comme pour les cuisiniers plus exp\u00e9riment\u00e9s, ce livre aborde les grands classiques d'une mani\u00e8re originale et d\u00e9complex\u00e9e. Des gyozas aux wontons, en passant par les baozis et les momos, les conseils experts et les illustrations d\u00e9taill\u00e9es vous d\u00e9voilent tous les secrets des pliages et des garnitures.\r\n  \r\nAvec Dumplings  !, d\u00e9couvrez l'histoire et la tradition de ces bouch\u00e9es savoureuses, un guide des m\u00e9thodes de pliages et les diff\u00e9rents modes de cuisson pour r\u00e9ussir vos raviolis \u00e0 tous les coups.","authors":["Hugh Amano","Sarah Becan"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030714"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/545\/9782017178545_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/545\/9782017178545_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/545\/9782017178545_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,50 \u20ac","formatted_published_date":"12 octobre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Hugh Amano, Sarah Becan \u2014 Hachette Heroes","translator":null,"weight":764,"page_count":208,"readership":null,"editor":"Hachette Heroes","price":2250,"published_date":"2022-10-11T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017178545\/dumplings-lart-des-raviolis-asiatiques-en-bande-dessinee"},{"id":"9782360988563","title":"Desserts bluffants et petit budget","description":"Desserts pas chers et anti-gaspi, sains, d\u00e9licieux, inratables et beaux : que demander de plus ?\r\n40 recettes \u00e9conomiques et d\u00e9licieuses, pour r\u00e9aliser des desserts petit budget sans rien c\u00e9der \u00e0 la gourmandise et \u00e0 la belle pr\u00e9sentation. 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