{"data":[{"id":"9782036043060","title":"D\u00e9licieuses l\u00e9gumineuses : vive les prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales !","description":"Les l\u00e9gumineuses sont prodigieuses ! Ces super-aliments m\u00e9ritent une place de choix dans nos assiettes  : rassasiantes et pas ch\u00e8res, dot\u00e9es d'un index glyc\u00e9mique bas, elles sont excellentes pour la sant\u00e9. Mais leur int\u00e9r\u00eat ne s'arr\u00eate pas \u00e0 leurs qualit\u00e9s nutritionnelles. \u00c0 l'heure des changements climatiques, ces plantes peu gourmandes en eau et peu co\u00fbteuses \u00e0 produire font partie de l'avenir agricole de notre plan\u00e8te.\r\n\r\nD\u00e9couvrez 40 recettes faciles qui mettent \u00e0 l'honneur les haricots, lentilles, pois et f\u00e8ves  ! R\u00e9galez-vous avec des plats express, des recettes sp\u00e9cial kids, des plats mijot\u00e9s, sans oublier des id\u00e9es pour l'ap\u00e9ritif.  Falafels \u00e0 la carotte et au cumin, salade de haricots blancs au bleu d'Auvergne et magret fum\u00e9, soupe de pois chiches et brochettes de merguez, black bean burger, lentilles \u00e0 la pancetta corse...","authors":["Sarah Kdouh","Sophie Dumont"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/060\/9782036043060_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/060\/9782036043060_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/060\/9782036043060_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,95 \u20ac","formatted_published_date":"15 f\u00e9vrier 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sarah Kdouh, Sophie Dumont \u2014 Larousse","translator":null,"weight":480,"page_count":120,"readership":null,"editor":"Larousse","price":1595,"published_date":"2023-02-14T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036043060\/delicieuses-legumineuses-vive-les-proteines-vegetales"},{"id":"9782036062016","title":"Dis, on mange quoi ce soir ? : Pain, cro\u00fbtons & cie","description":"Vous en avez marre de cette incessante question ?Voici la solution : du  PAIN  avec  3 ou 4 ingr\u00e9dients en plus, et le tour est jou\u00e9 !\r\nL\u00e0, c'est s\u00fbr,  vous avez tout chez vous  !Des  recettes hyper courtes. Incroyable, mais vrai  !","authors":["Amandine Bernardi"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/016\/9782036062016_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/016\/9782036062016_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/016\/9782036062016_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,95 \u20ac","formatted_published_date":"7 f\u00e9vrier 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Amandine Bernardi \u2014 Larousse","translator":null,"weight":298,"page_count":80,"readership":null,"editor":"Larousse","price":995,"published_date":"2024-02-06T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036062016\/dis-on-mange-quoi-ce-soir-pain-croutons-cie"},{"id":"9782501184731","title":"J'apprends \u00e0 cuisiner : Les recettes asiatiques","description":"LA nouvelle m\u00e9thode pour les super d\u00e9butants !\r\n\r\n+ de 60 recettes illustr\u00e9es \u00e9tape par \u00e9tape : riz cantonais, banh mi, gyoza, porc au caramel...\r\n1 bo\u00eete \u00e0 outils pour apprendre facilement les premiers gestes de cuisine\r\nDes pages variantes pour avoir toujours plus d'id\u00e9es.\r\n\r\nJe regarde, je reproduis, je r\u00e9ussis !","authors":["Orathay Souksisavanh","Pierre Javelle"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030714"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/731\/9782501184731_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/731\/9782501184731_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/731\/9782501184731_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,99 \u20ac","formatted_published_date":"2 mai 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Orathay Souksisavanh, Pierre Javelle \u2014 Marabout","translator":null,"weight":660,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Marabout","price":1499,"published_date":"2024-05-01T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501184731\/japprends-a-cuisiner-les-recettes-asiatiques"},{"id":"9782488930024","title":"A ma sauce : Ma cuisine libre et instinctive","description":"Le carnet pour celles et ceux qui cuisinent au feeling. Une pinc\u00e9e de \u00e7a, un reste de frigo, une id\u00e9e brillante... et souvent une r\u00e9ussite inattendue. Ici, pas de r\u00e8gles. Juste des essais, des coups de g\u00e9nie, des plats improvis\u00e9s et des recettes qui n'existent nulle part ailleurs. Un carnet pour \u00e9crire sa cuisine \u00e0 soi : libre, spontan\u00e9e, parfois approximative... mais toujours d\u00e9licieuse. Une collection de 3 carnets : Maison m\u00e8re, Social Club et \u00c0 ma sauce, . Pens\u00e9s comme de vrais objets \u00e0 vivre : on y note, on y tache, on y revient. Avec leurs photos au flash, brutes et spontan\u00e9es, leurs couleurs pop et tendance et leurs mantras feel good, ils apportent un regard nouveau sur le carnet de recettes traditionnel. Chaque carnet poss\u00e8de son univers, dr\u00f4le, incarn\u00e9 et reconnaissable au premier regard. \u00c0 l'int\u00e9rieur : des pages \u00e0 remplir, quelques contenus malins et une bonne dose de bonne humeur pour garder les recettes qui comptent vraiment. Carnets cousus, fa\u00e7onn\u00e9s en France, con\u00e7us pour durer, se transmettre... et se remplir au fil des souvenirs.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/024\/9782488930024_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/024\/9782488930024_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/024\/9782488930024_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00 \u20ac","formatted_published_date":"9 septembre 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Cloch","translator":null,"weight":344,"page_count":80,"readership":null,"editor":"Cloch","price":0,"published_date":"2026-09-08T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782488930024\/a-ma-sauce-ma-cuisine-libre-et-instinctive"},{"id":"9782017895510","title":"Gastronogeek : Les cultures de l'imaginaire en 200 recettes","description":"Edition reli\u00e9e collector, num\u00e9rot\u00e9e, avec jaspage et fer \u00e0 dorer, et accompagn\u00e9e de 4 marque-pages exclusifs !\r\n10 ans  !\r\nLe premier livre Gastronogeek a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9 il y a 10 ans. Et quel meilleur moyen pour f\u00eater ce bel anniversaire que vous proposer cette version collector compilant 200 des meilleures recettes de Thibaud Villanova  ?\r\n  \r\nRetrouvez dans ce magnifique ouvrage tout ce qui a fait la popularit\u00e9 de Gastronogeek : des recettes inspir\u00e9es par les plus grandes r\u00e9f\u00e9rences de la pop culture ; des photos all\u00e9chantes vous plongeant directement dans les univers que vous adorez ; l'expertise d'un auteur reconnu.\r\n  \r\nDes entr\u00e9es aux desserts, de Sherlock Holmes \u00e0 Dune, des films de science-fiction aux K-drama... la quintessence de la pop culture est entre vos mains  ! R\u00e9galez-vous  !","authors":["Thibaud Villanova"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/510\/9782017895510_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/510\/9782017895510_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/510\/9782017895510_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"59,95 \u20ac","formatted_published_date":"6 novembre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Thibaud Villanova \u2014 Hachette Heroes","translator":null,"weight":2495,"page_count":504,"readership":null,"editor":"Hachette Heroes","price":5995,"published_date":"2024-11-05T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017895510\/gastronogeek-les-cultures-de-limaginaire-en-200-recettes"},{"id":"9791091872058","title":"Que faire de simple aujourd'hui avec nos p'tits loups ?","description":"LA VRAIE CUISINE POUR LES  ENFANTS  EXPLIQU\u00c9E PAS \u00e0 PAS!\r\n 96 pages d'id\u00e9es originales et d'astuces gourmandes  pour transmettre \u00e0 vos  enfants le plaisir de manger  sain, en pr\u00e9parant soi m\u00eame de vrais repas!","authors":["Annabelle Delaval"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/058\/9791091872058_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/058\/9791091872058_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/058\/9791091872058_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er septembre 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Annabelle Delaval \u2014 Chronoprint","translator":null,"weight":300,"page_count":96,"readership":"\u00e0 partir de 6 ANS","editor":"Chronoprint","price":1200,"published_date":"2020-08-31T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791091872058\/que-faire-de-simple-aujourdhui-avec-nos-ptits-loups"},{"id":"9782383558071","title":"Mon carnet de recettes de famille \u00e0 remplir","description":"Compilez vos recettes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es et vos cr\u00e9ations culinaires pour en faire un livre de cuisine unique et propre \u00e0 votre famille. 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De commis \u00e0 chef, remplissez jusqu'\u00e0 40 recettes dans ce carnet !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/071\/9782383558071_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/071\/9782383558071_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/071\/9782383558071_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00 \u20ac","formatted_published_date":"25 avril 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 \u00c9ditions mercileslivres","translator":null,"weight":432,"page_count":136,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions mercileslivres","price":0,"published_date":"2025-04-24T22:00:00.000000Z","support":"Papeterie \/ Coloriage","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782383558071\/mon-carnet-de-recettes-de-famille-a-remplir"},{"id":"9782494907164","title":"C'est meilleur quand c'est bon n.14 : On a test\u00e9 20 mousses au chocolat","description":"Les 400 meilleurs restaurants de France, c'est dans la poche  !\r\n  \r\nTest\u00e9s et approuv\u00e9s par Emmanuelle et Mathieu","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/164\/9782494907164_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/164\/9782494907164_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/164\/9782494907164_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,90 \u20ac","formatted_published_date":"2 septembre 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Editions Du Meilleur","translator":null,"weight":362,"page_count":128,"readership":null,"editor":"Editions Du Meilleur","price":1290,"published_date":"2026-09-01T22:00:00.000000Z","support":"Mook","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782494907164\/cest-meilleur-quand-cest-bon-n14-on-a-teste-20-mousses-au-chocolat"},{"id":"9782501184427","title":"Ramens & bowls asiatiques","description":"Ramen, bibimbap, chirashi, gyozas bowl, bobun...\r\nComposez des bowls complets aux saveurs de l'Asie en un clin d'oeil !\r\n\r\nFacile, imm\u00e9diat et gourmand","authors":["Orathay Souksisavanh","Charlotte Lasc\u00e8ve"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030714"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/427\/9782501184427_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/427\/9782501184427_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/427\/9782501184427_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,95 \u20ac","formatted_published_date":"10 janvier 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Orathay Souksisavanh, Charlotte Lasc\u00e8ve \u2014 Marabout","translator":null,"weight":626,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Marabout","price":1495,"published_date":"2024-01-09T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501184427\/ramens-bowls-asiatiques"},{"id":"9789401412803","title":"Go\u00fbtez la vraie cuisine libanaise: Mezz\u00e9s, plats et histoires \u00e0 partager","description":"La cuisine orientale fait sensation ces derni\u00e8res ann\u00e9es. Cela vaut \u00e9galement pour la cuisine libanaise, que Nehme Darwiche et Caroline Delbecque du restaurant Beiruti \u00e0 Gand et Bruxelles vous font go\u00fbter dans ce d\u00e9licieux livre ! Nehme vient de Beyrouth et vous fait voyager \u00e0 travers son pays natal \u00e0 travers des histoires de famille passionnantes et des plats d\u00e9licieux. Non seulement il r\u00e9v\u00e8le \u00ab l'ingr\u00e9dient secret \u00bb du houmous de sa m\u00e8re et \u00e9voque les mezze froids et chauds les plus savoureux, mais il pr\u00e9sente \u00e9galement les plats principaux les plus d\u00e9licieux avec beaucoup de l\u00e9gumes, d'herbes, d'\u00e9pices, de viande et de poisson.","authors":["Nehme Darwiche","Caroline Delbecque"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030706"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/803\/9789401412803_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/803\/9789401412803_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/803\/9789401412803_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,99 \u20ac","formatted_published_date":"13 janvier 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Nehme Darwiche, Caroline Delbecque \u2014 Lannoo","translator":null,"weight":100,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Lannoo","price":2999,"published_date":"2025-01-12T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9789401412803\/goutez-la-vraie-cuisine-libanaise-mezzes-plats-et-histoires-a-partager"},{"id":"9782364021853","title":"Grand trait\u00e9 du th\u00e9","description":"Th\u00e9, mot \u00e0 la signification multiple qui fait r\u00eaver le monde !\r\nL'\u00e9pop\u00e9e de ces petites feuilles, dont la premi\u00e8re utilisation en infusion se perd entre histoire et l\u00e9gende, est pr\u00e9sent\u00e9e ici suivant leur voyage allant de la Chine originelle et des pays voisins jusqu'en Occident et au-del\u00e0, avec l'arriv\u00e9e des colonisateurs, des religieux et des marchands, qui transform\u00e8rent \u00e0 jamais leur avenir, parfois dans le sang et les larmes, faisant du th\u00e9 la boisson la plus consomm\u00e9e au monde apr\u00e8s l'eau.\r\nAppr\u00e9ci\u00e9 ou d\u00e9nigr\u00e9 selon les \u00e9poques, pur ou en m\u00e9lange, parfum\u00e9 ou aromatis\u00e9, le th\u00e9 peut \u00eatre blanc, jaune, noir, rouge, ferment\u00e9 ou non, et son infusion peut \u00eatre alors sucr\u00e9e ou sal\u00e9e, lact\u00e9e, citronn\u00e9e, \u00e9pic\u00e9e, glac\u00e9e, source parfois d'autant de diff\u00e9rences d'appr\u00e9ciation entre consommateurs.\r\nLi\u00e9 d\u00e8s son origine au tao\u00efsme, au confucianisme et surtout au bouddhisme, le th\u00e9 reste associ\u00e9 \u00e0 la nature, au calme, \u00e0 la s\u00e9r\u00e9nit\u00e9, devenant l'objet de v\u00e9ritables c\u00e9r\u00e9monies, dont la plus c\u00e9l\u00e8bre est le cha no yu japonais, ou de rituels, journaliers, comme le tea time anglais. 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Les filles deviendront des tanks, les gar\u00e7ons seront r\u00e9duits en bouillie. Le r\u00e9gime parfait accessible \u00e0 toutes et tous. Cette publication emprunte des extraits au R\u00e9gime parfait d'Estelle Benazet Heugenhauser, et prolonge ce livre.","authors":["Estelle Benazet Heugenhauser"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/188\/9791096398188_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/188\/9791096398188_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/188\/9791096398188_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"5,00 \u20ac","formatted_published_date":"3 mai 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Estelle Benazet Heugenhauser \u2014 Rotolux Press","translator":null,"weight":18,"page_count":12,"readership":null,"editor":"Rotolux Press","price":500,"published_date":"2024-05-02T22:00:00.000000Z","support":"Poche","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791096398188\/les-recettes-de-madame-perez-pour-un-destin-parfait"},{"id":"9782352553496","title":"Manuel pour s'initier au th\u00e9 naturel","description":"Si vous vous demandez ce que peut bien vouloir dire un th\u00e9 naturel ou si vous pensiez que le yellow tea \u00e9tait un th\u00e9 jaune alors ce manuel est pour vous. Si vous aussi vous avez \u00e9t\u00e9 surpris de ce que l'on pouvait mettre dans votre tasse d'eau chaude alors ce manuel est aussi pour vous.\r\nDepuis ces 20 derni\u00e8res ann\u00e9es le th\u00e9 a fait couler beaucoup d'encre. Entre bienfaits et histoires entrainantes d'un voyage gustatif mill\u00e9naire il n'est pas toujours ais\u00e9 de s'y retrouver. Qu'est r\u00e9ellement cette plante qui serait si b\u00e9n\u00e9fique pour notre sant\u00e9 ? Comment devrait-on le boire ou m\u00eame le conserver ?\r\nLe Manuel pour s'initier au th\u00e9 naturel propose de donner les cl\u00e9s pour mieux appr\u00e9hender ce produit que vous pourrez bien vite adopter.\r","authors":["Arnaud Bachelin"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030905"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/496\/9782352553496_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/496\/9782352553496_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/496\/9782352553496_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,00 \u20ac","formatted_published_date":"8 octobre 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Arnaud Bachelin \u2014 Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","translator":null,"weight":50,"page_count":24,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","price":900,"published_date":"2020-10-07T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782352553496\/manuel-pour-sinitier-au-the-naturel"},{"id":"9782364021822","title":"Petit trait\u00e9 du p\u00e2t\u00e9","description":"Le p\u00e2t\u00e9 est consensuel.\r\nTout le monde s'accorde pour lui trouver toutes les qualit\u00e9s. Il ne fait pas grimacer les enfants de d\u00e9go\u00fbt, les amateurs de cuisine rabelaisienne ripaillent en sa compagnie sur les nappes vichy des tables de bistros, ceux qui d\u00e9jeunent sur le pouce l'appr\u00e9cient en sandwich, quand d'autres savourent, avec fourchette et couteau, le p\u00e2t\u00e9 en cro\u00fbte \u00e0 la pointe de la tendance gastronomique ces derni\u00e8res ann\u00e9es.\r\nIl y a aussi ceux qui le mangent sur une tranche \u00e9paisse de pain de campagne ou une baguette toute fra\u00eeche, les autres qui se targuent sans complexe de tremper leur tartine de p\u00e2t\u00e9 dans le caf\u00e9 du matin. En bocaux, il d\u00e9panne lors de petits creux impromptus. P\u00e2t\u00e9s chauds ou froids, p\u00e2t\u00e9s de viande, de poisson, aux fruits, aux l\u00e9gumes, ce serait r\u00e9ducteur de consid\u00e9rer que le p\u00e2t\u00e9 n'est qu'une affaire de cochon alors que son univers est infini d\u00e8s lors que l'on y met un peu d'imagination cr\u00e9ative.\r\nLe p\u00e2t\u00e9 est g\u00e9n\u00e9reux, convivial, rassembleur. 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Avec les Ripailleurs, champions de France de barbecue, d\u00e9couvrez les secrets de la cuisson au feu de bois dans toute sa splendeur. Ce livre est votre guide ultime pour ma\u00eetriser l'art du barbecue : des astuces pr\u00e9cieuses pour bien choisir votre mat\u00e9riel, des techniques pointues de cuisson et de fumage, et une palette de conseils sur les \u00e9pices et assaisonnements pour sublimer chaque plat.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/190\/9782816023190_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/190\/9782816023190_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/190\/9782816023190_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,90 \u20ac","formatted_published_date":"15 avril 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Art\u00e9mis","translator":null,"weight":684,"page_count":160,"readership":"Tout public","editor":"Art\u00e9mis","price":2490,"published_date":"2025-04-14T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782816023190\/a-table-avec-les-ripailleurs-tome-2"},{"id":"9782100856053","title":"Mon cours d'oenologie : en 12 semaines chrono","description":"Appr\u00e9cier les bons vins que l'on vous sert ne vous suffit plus. Vous avez d\u00e9sormais envie de les comprendre et d'apprendre \u00e0 les d\u00e9guster, \u00e0 en parler, \u00e0 les choisir. En 12 semaines chrono, Marie-Dominique Bradford, formatrice en oenologie et fondatrice du site Trois Fois Vin, vous propose un cours d'oenologie surprenant et ludique.","authors":["Marie-Dominique Bradford"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/053\/9782100856053_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/053\/9782100856053_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/053\/9782100856053_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"6 septembre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marie-Dominique Bradford \u2014 Dunod","translator":null,"weight":602,"page_count":208,"readership":null,"editor":"Dunod","price":1990,"published_date":"2023-09-05T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782100856053\/mon-cours-doenologie-en-12-semaines-chrono"},{"id":"9783740816896","title":"111 Sak\u00e9s \u00e0 ne pas manquer","description":"Le sak\u00e9 japonais - ou Nihonshu pour les connaisseurs - est une boisson qui s'est fait une place dans les bars et les restaurants les plus pris\u00e9s. La production de cet alcool ancestral rel\u00e8ve de l'alchimie magique entre produits d'exception et savoir-faire, bien loin de l'image d'un digestif fort et sans int\u00e9r\u00eat gustatif. Ses producteurs se transmettent ses secrets de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration pour perp\u00e9tuer cette tradition, qui a su pourtant \u00e9voluer au fil du temps. Plongez dans cet univers \u00e9l\u00e9gant et laissez-vous guider par Chlo\u00e9 Cazaux Grandpierre, sp\u00e9cialiste fran\u00e7aise du sak\u00e9, pour ne pas manquer les marques, les producteurs et les gammes qui comptent - entre grands noms et p\u00e9pites confidentielles. Une bouteille d\u00e9di\u00e9e au c\u00e9l\u00e8bre anime L'Attaque des Titans, une marque vendue \u00e0 plus de 300 000 exemplaires par jour au Japon ou un sak\u00e9 cr\u00e9\u00e9 par le fils du restaurateur \u00e9toil\u00e9 Jo\u00ebl Robuchon... les cr\u00e9ateurs ne manquent pas d'imagination pour s\u00e9duire les amoureux de Nihonshu. En \u00e9voquant des paysages incroyables, des anecdotes historiques et l'histoire d'entreprises vieilles de plusieurs si\u00e8cles, ce guide de d\u00e9gustation rappelle toute la diversit\u00e9 du patrimoine japonais. Une richesse qui vous donnera envie de vous \u00e9crier : \u00ab Kanpai ! \u00bb","authors":["Chlo\u00e9 Cazaux Grandpierre"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030903"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/896\/9783740816896_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/896\/9783740816896_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/896\/9783740816896_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"18,00 \u20ac","formatted_published_date":"7 novembre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Chlo\u00e9 Cazaux Grandpierre \u2014 Emons","translator":null,"weight":496,"page_count":240,"readership":null,"editor":"Emons","price":1800,"published_date":"2023-11-06T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9783740816896\/111-sakes-a-ne-pas-manquer"},{"id":"9782263183904","title":"Tous en cuisine ! : desserts fruit\u00e9s","description":"Tous en cuisine - 120 recettes \u00e0 partager , la nouvelle collection de cuisine petit prix pour toutes les occasions : 120 recettes et autant de photos \u00e0 un prix d\u00e9fiant toute concurrence !\r\nNe laissez pas les fruits sur la touche ! Passez tous en cuisine avec des desserts fruit\u00e9s color\u00e9s et vitamin\u00e9s, simples et rapides \u00e0 pr\u00e9parer.\r\n\r\nAvec ces 120 recettes, vous pourrez d\u00e9cliner \u00e0 l'envi kiwis, pommes, bananes, fraises... en smoothie, compote, tarte, trifle, salade...\r\n\r\nG\u00e2teau renvers\u00e9 \u00e0 l'ananas, cr\u00e8me de banane, cacao et lait de noisette, sorbet express aux fraises, salade de melon, litchis et framboises.... 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Professionnels du vin ou non, femmes ou hommes, jeunes ou plus exp\u00e9riment\u00e9s, ils ont tous une activit\u00e9 commune : acheter et consommer du vin. Alors qui mieux que les lecteurs de la Revue du Vin de France ( avec plus d'1 million de lecteurs) pour vous aider \u00e0 choisir votre vin \u00e0 travers ces m\u00e9dailles d'or, d'argent ou de bronze.","authors":["Olivier Poussier"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/660\/9791032311660_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/660\/9791032311660_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/660\/9791032311660_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,90 \u20ac","formatted_published_date":"21 ao\u00fbt 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Olivier Poussier \u2014 Revue Du Vin De France","translator":null,"weight":380,"page_count":144,"readership":"Tout public","editor":"Revue Du Vin De France","price":1690,"published_date":"2025-08-20T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791032311660\/les-135-meilleurs-vins-degustes-et-approuves-par-les-lecteurs-de-la-revue-du-vin-de-france"},{"id":"9782952984294","title":"Que faire de simple aujourd'hui avec les autres l\u00e9gumes... et les herbes","description":"Depuis 2007 les auteurs Annabelle et Arnold con\u00e7oivent des livres simples et p\u00e9dagogiques pour partager leur envie d'une alimentation plus saine, mettant en valeur des produits simples, des ingr\u00e9dients faciles \u00e0 se procurer et pour d\u00e9velopper la curiosit\u00e9 de nos papillles, m\u00eame si on ne sait pas cuisiner.","authors":["Annabelle Delaval"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/294\/9782952984294_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/294\/9782952984294_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/294\/9782952984294_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er septembre 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Annabelle Delaval \u2014 Chronoprint","translator":null,"weight":300,"page_count":100,"readership":"Tout public","editor":"Chronoprint","price":1200,"published_date":"2020-08-31T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782952984294\/que-faire-de-simple-aujourdhui-avec-les-autres-legumes-et-les-herbes"},{"id":"9791040115489","title":"L'auberge de l'Ill : Au fil de l'eau","description":"\u00ab Certains lieux poss\u00e8dent un don fascinant pour le bonheur. Ils \u00e9chappent \u00e0 la pesanteur de l'\u00e9poque. Les secondes s'y \u00e9coulent avec la fluidit\u00e9 d'un cours d'eau, emportant ce qui doit et facettant ce qui reste. Le temps y est joueur et se pare sans cesse de subtiles nuances. Toujours in\u00e9dites. Presque imperceptibles. Ce sont elles que cherche \u00e0 saisir le pinceau du peintre, autant que la main du chef. Le miroitement capricieux de la lumi\u00e8re sur la vie qui nous entoure. \u00bb\r\n\r\nMarc Haeberlin porte un sublime h\u00e9ritage : quatri\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration de cuisiniers de l'Auberge de l'Ill, qui existe depuis plus de 150 ans, des \u00e9toiles au guide Michelin depuis plus de 50 ans dans les pas de son p\u00e8re Paul Haeberlin, il a \u00e9galement c\u00f4toy\u00e9 Monsieur Paul (Bocuse), Jean et Pierre Troisgros, Ren\u00e9 Lasserre et Gaston Len\u00f4tre.\r\n\r\n\u00c0 la source, il y a l'auberge et des histoires de transmission, de l'Ill \u00e0 la Sa\u00f4ne, et jusqu'au Japon, o\u00f9 le chef a ouvert trois Auberges de l'Ill. Car si la cuisine du chef incarne un patrimoine culinaire fran\u00e7ais reconnu bien au-del\u00e0 d'Alsace, au fil de l'eau, elle embarque d'autres inspirations. Fin admirateur du Japon, on y trouve des \u00e9chos dans son rapport \u00e0 la nature, c\u00e9l\u00e9br\u00e9e au fil des saisons en cuisine comme dans les mati\u00e8res mises \u00e0 l'honneur dans l'Auberge. L'art le touche \u00e9galement depuis l'enfance et impr\u00e8gne les lieux et les plats, en toute discr\u00e9tion.\r\n\r\n\u00c0 la carte, la mousseline de grenouille c\u00f4toie un jarret de veau retour de Marrakech. Marc Haeberlin nous livre 65 recettes intimes, empreintes de ses attaches alsaciennes, et qui t\u00e9moignent de son immense savoir-faire et de son art de transmettre. Les magnifiques photographies de Laurent Dupont tissent les liens harmonieux et intemporels entre la rivi\u00e8re et l'Auberge, la nature et les mets, les petites histoires familiales et la grande histoire culinaire.","authors":["Paul-Henry Bizon","Marc Haeberlin","Laurent Dupont"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030203"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/489\/9791040115489_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/489\/9791040115489_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/489\/9791040115489_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":false,"formatted_price":"45,00 \u20ac","formatted_published_date":"8 novembre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Paul-Henry Bizon, Marc Haeberlin, Laurent Dupont \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":1420,"page_count":256,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":4500,"published_date":"2024-11-07T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":1,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791040115489\/lauberge-de-lill-au-fil-de-leau"},{"id":"9782036064126","title":"Mon programme 28 jours : Ma nouvelle routine anti-inflammatoire","description":"Vous souffrez de troubles inflammatoires et vous avez besoin d'un petit coup de pouce pour adopter les bons r\u00e9flexes ?    \r\nD\u00e9couvrez le programme 28 jours, 4 semaines :  comprendre les bases de l'alimentation anti-inflammatoire,adopter progressivements les bonnes habitudes alimentaires,choisir parmi 40 recettes saines et gourmandes sp\u00e9cialement con\u00e7ues pour soulager les troubles inflammatoires, qui vous aideront \u00e0 faire le plein de bonnes vitamines et \u00e0 reprendre le contr\u00f4le sur votre corps !Gr\u00e2ce \u00e0 une approche pratique et imag\u00e9e, vous saurez tout sur les troubles inflammatoires, leurs causes et ainsi les moyens de les limiter gr\u00e2ce \u00e0 une alimentation adapt\u00e9e  !","authors":["Olivia Toja"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/126\/9782036064126_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/126\/9782036064126_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/126\/9782036064126_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,99 \u20ac","formatted_published_date":"2 mai 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Olivia Toja \u2014 Larousse","translator":null,"weight":434,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Larousse","price":1299,"published_date":"2024-05-01T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036064126\/mon-programme-28-jours-ma-nouvelle-routine-anti-inflammatoire"},{"id":"9782019453336","title":"Recettes ch'tis","description":"60 recettes pour tous les joursUn sommaire illustr\u00e9 pour un choix en un clin d'oeil Des moules au maroilles \u00e0 la tatin de chicons au vieux-lille, en passant par la carbonnade flamande et les fameuses gaufres li\u00e9geoises, d\u00e9couvrez 60 d\u00e9licieuses recettes ch'tis pour vous r\u00e9galer au quotidien !\r\n\r\nDes pages techniques vous donnent tous les secrets pour pr\u00e9parer les v\u00e9ritables frites ch'tis ou encore des sp\u00e9culoos maison.\r\n\r\nVivez \u00e0 l'heure du ch'Nord et d\u00e9couvrez ses plus belles sp\u00e9cialit\u00e9s !","authors":["Sophie Dumont","Audrey Le goff"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600","4030614"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/336\/9782019453336_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/336\/9782019453336_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/336\/9782019453336_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,00 \u20ac","formatted_published_date":"26 f\u00e9vrier 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sophie Dumont, Audrey Le goff \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":665,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":1200,"published_date":"2020-02-25T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019453336\/recettes-chtis"}]}