{"data":[{"id":"9791040116813","title":"Parenth\u00e8ses sucr\u00e9es : 50 recettes pour tous les moments gourmands de la journ\u00e9e","description":"Une p\u00e2tisserie simple et gourmande \u00e0 la port\u00e9e de tous par C\u00e9line Duhamel du compte Instagram @lesyeuxgrognons.\r\n\r\nDu petit d\u00e9jeuner au dessert, en passant par le go\u00fbter des enfants ou le tea time des grands enfants, C\u00e9line Duhamel a pens\u00e9 \u00e0 tous les moments gourmands de la journ\u00e9e. R\u00e9confortante brioche perdue, traditionnels cookies ou r\u00e9gressifs churros, tendance New York roll ou extravagante tarte chocopeanut, technique op\u00e9ra ou \u00e9l\u00e9gant saint-honor\u00e9, il y a dans cet ouvrage 50 recettes d\u00e9licieuses et accessibles. Le plus dur sera de choisir !","authors":["C\u00e9line Duhamel","Caroline Faccioli"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/813\/9791040116813_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/813\/9791040116813_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/813\/9791040116813_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,00&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"29 mars 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"C\u00e9line Duhamel, Caroline Faccioli \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":678,"page_count":160,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":2200,"published_date":"2024-03-28T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791040116813\/parentheses-sucrees-50-recettes-pour-tous-les-moments-gourmands-de-la-journee"},{"id":"9782036064072","title":"Vive les l\u00e9gumes \u00e0 volont\u00e9 !","description":"3 \u00e9tapes max  !  \r\n\r\nPeu d'ingr\u00e9dients, faciles \u00e0 trouver  !\r\n\r\n100 d\u00e9licieuses recettes faciles & rapides  !\r\n\r\nAubergines farcies au boulgour, couscous v\u00e9g\u00e9tarien, quiche aux l\u00e9gumes du soleil... Faites le plein de plats color\u00e9s et vitamin\u00e9s qui sauront r\u00e9galer toute la famille  !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/072\/9782036064072_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/072\/9782036064072_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/072\/9782036064072_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"5,95&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"2 mai 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Larousse","translator":null,"weight":332,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Larousse","price":595,"published_date":"2024-05-01T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036064072\/vive-les-legumes-a-volonte"},{"id":"9782036073135","title":"Rapido apr\u00e8s le boulot","description":"Peu d'ingr\u00e9dients, faciles \u00e0 trouver  !\r\n3 \u00e9tapes max\r\n100 d\u00e9licieuses recettes simples et rapides  !\r\n  \r\nPlein d'id\u00e9es pour cuisiner des petits plats gourmands en moins de 30 minutes  ! Burgers \u00e0 l'avocat, potage de la M\u00e9diterran\u00e9e, one pot pasta aux l\u00e9gumes, risotto au chorizo et au poulet, roulades de dinde au bacon, moules au curry...","authors":["Elise Delprat-alvar\u00e8s","Cl\u00e9mence Roquefort"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/135\/9782036073135_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/135\/9782036073135_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/135\/9782036073135_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"5,95&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"28 ao\u00fbt 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Elise Delprat-alvar\u00e8s, Cl\u00e9mence Roquefort \u2014 Larousse","translator":null,"weight":324,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Larousse","price":595,"published_date":"2024-08-27T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036073135\/rapido-apres-le-boulot"},{"id":"9782381840215","title":"Asie Veggie : 120 recettes de Bombay \u00e0 P\u00e9kin","description":"Amateurs de saveurs vibrantes, de recettes exotiques, color\u00e9es et faciles, Asie veggie est fait pour vous !\r\nAmateurs de saveurs vibrantes, de recettes exotiques, color\u00e9es et faciles, Asie veggie est fait pour vous !\r\n\r\nQue vous soyez v\u00e9g\u00e9tarien, v\u00e9g\u00e9talien ou que vous souhaitiez simplement manger plus de d\u00e9licieux plats sans viande, Meera Sodha saura ravir vos papilles. \r\nNouilles, currys, plats de riz, tofu, salades, accompagnements ou encore petits en-cas \u00e0 grignoter...ce livre d\u00e9borde de saveurs excitantes et vous donnera envie de tout cuisiner !\r\n\r\nPiochez parmi les raviolis momos \u00e0 la patate douce, le riz \u00e0 la sauce piccalilli, les aubergines \u00e0 la sauce sichuanaise ou encore le brownie sucr\u00e9-sal\u00e9 au miso, et embarquez dans un voyage culinaire \u00e0 travers l'Asie.\r\nMeera Sodha pioche dans les cuisines diverses et riches en l\u00e9gumes d'Asie de l'Est et du Sud - et vous transporte de l'Inde \u00e0 l'Indon\u00e9sie et de Singapour au Japon, en passant par la Chine, la Tha\u00eflande et le Vietnam.","authors":["Nacima Bouzad","Monika Forsberg","David Loftus","Meera Sodha"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030714"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/215\/9782381840215_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/215\/9782381840215_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/215\/9782381840215_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"28,00&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"18 novembre 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Nacima Bouzad, Monika Forsberg, David Loftus, Meera Sodha \u2014 Webedia Books","translator":null,"weight":1080,"page_count":303,"readership":null,"editor":"Webedia Books","price":2800,"published_date":"2021-11-17T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782381840215\/asie-veggie-120-recettes-de-bombay-a-pekin"},{"id":"9782364022133","title":"Petit trait\u00e9 du raisin","description":"Assur\u00e9ment le raisin, fruit de la vigne, n'est pas un fruit comme les autres.  Cette liane vigoureuse appara\u00eet d'abord \u00e0 l'\u00e9tat sauvage. Des p\u00e9pins de raisin ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9couverts \u00e0 partir de l'\u00e2ge de bronze dans des habitations lacustres pr\u00e8s de Parme. Depuis, la vigne a travers\u00e9 tous les \u00e2ges et, au fil des si\u00e8cles, le raisin est devenu l'un des fruits les plus cultiv\u00e9s dans le monde. Son histoire n'est pas lin\u00e9aire.  Son d\u00e9veloppement, en tr\u00e8s grande partie d\u00fb aux Romains et aux Grecs, a connu de nombreuses vicissitudes. Toujours magnifi\u00e9s par les puissants, les raisins deviennent tour \u00e0 tour des alli\u00e9s nutritionnels pr\u00e9cieux, des monnaies d'\u00e9changes, des sources de conflits et se retrouvent au coeur d'enjeux \u00e9conomiques et politiques. Transform\u00e9s en vin, ils deviennent le symbole de la fertilit\u00e9, de la joie et de la convivialit\u00e9.  Toujours \u00e0 mi-chemin entre cultures et traditions, les raisins s'accommodent \u00e0 toutes les saveurs. Ainsi, ce 'Petit trait\u00e9 du raisin' emm\u00e8ne le lecteur \u00e0 travers les si\u00e8cles et sur tous les continents et le conduit de la cour du roi de France aux confins du Japon, en passant par l'Asie et le Nouveau Monde, autour de recettes tant\u00f4t issues du pass\u00e9 et tant\u00f4t plus modernes. Sans n\u00e9gliger le c\u00f4t\u00e9 esth\u00e9tique de cette baie magique qui donne \u00e0 travers le vin l'expression maximale de son \u00e9l\u00e9gante beaut\u00e9 - parole de vigneronne !","authors":["Patricia Rolland"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030404"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/133\/9782364022133_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/133\/9782364022133_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/133\/9782364022133_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"18,00&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"15 octobre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Patricia Rolland \u2014 Le Sureau","translator":null,"weight":300,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Le Sureau","price":1800,"published_date":"2024-10-14T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782364022133\/petit-traite-du-raisin"},{"id":"9782818506288","title":"Histoires de l'alimentation ; de quoi manger est-il le nom ?","description":"Jacques Attali nous raconte ici les modes de production de nos aliments, les arts de la table, la cuisine mol\u00e9culaire, la mani\u00e8re de nourrir 9 milliards d'hommes demain - autant de perspectives \u00e9conomiques, politiques, culturelles, sociologiques, d\u00e9mographiques pour comprendre l'avenir.\r\n\u00ab Que mangeaient les hommes il y a dix mille ans  ? Comment et o\u00f9 sont apparus le feu, l'agriculture, l'\u00e9levage ? Que mangeaient les rois ? Comment mangeaient leurs peuples ? Comment s'expliquent les interdits alimentaires de chaque religion ? Qui mange des insectes  ? Pourra-t-on nourrir sainement dix milliards d'humains ?\r\n\r\nCette vaste fresque r\u00e9v\u00e8le comment nous sommes pass\u00e9s d'une nourriture vari\u00e9e, naturelle et abondante \u00e0 des produits alimentaires industriels, poisons pour l'homme et la nature. Elle nous d\u00e9voile la puissance immense de l'industrie agroalimentaire. Elle nous raconte aussi les liens m\u00e9connus entre la nourriture et la conversation, entre l'alimentation et le pouvoir, entre ce que nous mangeons et la g\u00e9opolitique.\r\n\r\nComprendre cette histoire est fondamental, si l'on veut prendre en main sa propre alimentation, manger sain et bon ; et sauver la nature, dont d\u00e9pend la survie de l'humanit\u00e9. \u00bb.\r\nJ. 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Son mode d'\u00e9levage lui conf\u00e8re une qualit\u00e9 unique.\r\n\r\nDix recettes :\r\nCarpe farcie Carpe \u00e0 la juive aux raisins Carpe en cro\u00fbte de sel Papillotes de filet de carpe aux agrumes Paupiettes de carpe en habit vert Carpe au safran Carpe \u00e0 la bi\u00e8re Carpe en catigot Salade de carpe fum\u00e9e Frites de carpe\r","authors":["Patricia Michel"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030406"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/808\/9782352550808_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/808\/9782352550808_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/808\/9782352550808_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,00&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"16 octobre 2008","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Patricia Michel \u2014 Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","translator":null,"weight":48,"page_count":24,"readership":"Tout public","editor":"Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","price":1000,"published_date":"2008-10-15T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782352550808\/dix-facons-de-le-preparer-la-carpe-des-etangs-de-la-dombes"},{"id":"9782889086399","title":"Gelato! gelato! les meilleures recettes de glaces italiennes","description":"Chez les Bertonasco, les glaces sont une affaire de famille ! Dans ce recueil de recettes faciles \u00e0 r\u00e9aliser chez soi, Larissa Bertonasco illustre les conseils de son oncle Massimo, grand glacier et fondateur de Massimo Gelato. Avant d'entrer dans le vif du sujet, c'est un enrichissant panorama de l'histoire de la glace ainsi que de sa tradition dans l'histoire familiale des Bertonasco que nous livrent l'oncle et la ni\u00e8ce. Comme dans La nonna, la vita, la cucina, la cuisine continue de faire rimer saveur et m\u00e9moire. Les recettes sont \u00e9galement accompagn\u00e9es d'anecdotes et de souvenirs familiaux. La voluptueuse g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 des illustrations de Larissa Bertonasco contribuent \u00e0 rendre plus vraie que nature cette savoureuse escapade en Italie.","authors":["Massimo Bertonasco","Larissa Bertonasco","B\u00e9n\u00e9dicte Eustache"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/399\/9782889086399_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/399\/9782889086399_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/399\/9782889086399_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"12 mai 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Massimo Bertonasco, Larissa Bertonasco, B\u00e9n\u00e9dicte Eustache \u2014 La Joie de lire","translator":"BENEDICTE EUSTACHE","weight":422,"page_count":224,"readership":"\u00e0 partir de 15 ans","editor":"La Joie de lire","price":1990,"published_date":"2023-05-11T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782889086399\/gelato-gelato-les-meilleures-recettes-de-glaces-italiennes"},{"id":"9782381840901","title":"D\u00e9tox v\u00e9g\u00e9tale : 70 recettes et conseils pour prendre soin de soi","description":"\" Mieux manger, c'est aussi s'all\u00e9ger mentalement de tout ce superflu que nous pensons essentiel. Faire une cure, c'est se reconnecter \u00e0 soi. \"\r\nEntrez dans l'univers de \r\nLa Pens\u00e9e Sauvage, et mettez votre corps au repos. Dans cet ouvrage, vous trouverez des plats rassasiants, digestes, color\u00e9s, vitamin\u00e9s et pleins de bienfaits : Raw pad tha\u00ef, Tzatziki aux algues, Chou farci, Tarte crue \u00e0 l'\u00e9pinard, Brownies crus, Snickers vegan... \r\nVous d\u00e9couvrirez \u00e9galement les conseils d'un naturopathe pour bien comprendre ce qu'est une cure et comment la pratiquer, ainsi que des pages d\u00e9di\u00e9es \u00e0 l'importance de prendre du temps pour soi pour se r\u00e9g\u00e9n\u00e9rer.\r\nAvec plus de 70 recettes, les chefs de La Pens\u00e9e Sauvage vous guident vers une meilleure alimentation, \u00e0 la fois v\u00e9g\u00e9tale et gourmande, dans le respect de vos besoins.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/901\/9782381840901_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/901\/9782381840901_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/901\/9782381840901_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,90&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"2 janvier 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Webedia Books","translator":null,"weight":1020,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Webedia Books","price":2990,"published_date":"2025-01-01T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782381840901\/detox-vegetale-70-recettes-et-conseils-pour-prendre-soin-de-soi"},{"id":"9782017210054","title":"M\u00e9diterran\u00e9e : 100 recettes gourmandes et ensoleill\u00e9es","description":"C'est carr\u00e9ment bon et facile !  \r\n\r\nCrostini au jambon deparme et aux figues, houmous, chakcouka, gaspacho, salade ni\u00e7oise, empanada, moussaka, pastilla d'agneau, couscous aux fruits de mer, cr\u00e8me catalane, baklava, tiramisu...\r\nBref, des recettes orginales pour mettre du soleil dans son assiette toute l'ann\u00e9e !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030701"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/054\/9782017210054_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/054\/9782017210054_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/054\/9782017210054_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"6,95&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"31 mai 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":574,"page_count":224,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":695,"published_date":"2023-05-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017210054\/mediterranee-100-recettes-gourmandes-et-ensoleillees"},{"id":"9782356394446","title":"AUTOUR D'UNE BOUTEILLE AVEC : Etienne-Arnaud Dopff : Effervecence dans le vignoble alsacien","description":"Pour ce 17e opus de la collection Autour d'une bouteille, l'auteur Gilles Berdin s'int\u00e9resse \u00e0 l'Alsace et \u00e0 ses terroirs. Quoi de mieux que le domaine Dopff et ses 5 si\u00e8cles d'histoire pour accompagner le lecteur dans cette d\u00e9couverte ? 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Laissez-vous porter par les recettes de ce livre, accompagn\u00e9es de pas-\u00e0-pas pour d\u00e9tailler la r\u00e9alisation des gestes les plus techniques (briouates, cigares, pastilla, cornes de gazelle...).\r\n\r\nVous pourrez, par exemple, vous r\u00e9galer de salade tatouka, de soupe Harira, de cigares au poulet, de coquelets farcis au couscous, d'un tajine d'agneau aux pruneaux et abricots secs, mais aussi de d\u00e9licieux pains et brioches traditionnels ou de desserts tels que cornes de gazelles, raib aux fruits secs... accompagn\u00e9s d'un th\u00e9 \u00e0 la menthe br\u00fblant ; ou encore appr\u00e9cier les recettes sp\u00e9ciales Ramadan.","authors":["Atita Bouchra"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/711\/9782263145711_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/711\/9782263145711_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/711\/9782263145711_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,90&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"19 mai 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Atita Bouchra \u2014 Solar","translator":null,"weight":744,"page_count":136,"readership":null,"editor":"Solar","price":1490,"published_date":"2016-05-18T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263145711\/ma-cuisine-marocaine-ma-fleur-doranger"},{"id":"9782263187865","title":"Chiche : La cuisine isra\u00e9lienne facile","description":"Du houmous, au coeur de la carte du restaurant Chiche, aux plats de f\u00eates, retrouvez 80 recettes du Moyen-Orient, embl\u00e9matiques des gastronomies isra\u00e9liennes et irakiennes.\r\nD\u00e9guster un plat de houmous en plat principal, \u00e0 m\u00eame le bol, en y trempant une pita ti\u00e8de, comme on le fait \u00e0 Tel-Aviv, c'est l'exp\u00e9rience que propose Chiche, le restaurant fond\u00e9 par Jonathan Cohen en 2017. 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Le sel et la mer !\r\nDepuis quelques ann\u00e9es, avec la vogue de la fermentation, ces salaisons de produits marins int\u00e9ressent de plus en plus les cuisiniers. Au commencement \u00e9taient les deux sauces-m\u00e8res \u00e9labor\u00e9es \u00e0 partir de poissons de mer, le garum du monde antique de la mer M\u00e9diterran\u00e9e, et le nuoc-m\u00e2m des Chams, en mer de Chine. \u00c0 partir de ces deux berceaux, ces condiments, p\u00e2tes ou jus, ont essaim\u00e9 un peu partout dans le monde. Aujourd'hui, tant la vogue des cuisines asiatiques et la disponibilit\u00e9 des ingr\u00e9dients qui les composent, que le retour du garum dans les cuisines des restaurants, ouvrent au cuisinier amateur un champ d'exploration pour ajouter \u00e0 leurs ses plats un suppl\u00e9ment d'umami. 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J'aime le poisson. Et j'ai bien raison, parce que le poisson, c'est bon.\r\nCe livre est un livre de recettes.  Les propositions techniques, les conseils opportuns, les petites le\u00e7ons de choses qui les accompagnent devraient vous permettre de tirer le meilleur parti de l'incroyable vari\u00e9t\u00e9 de poissons disponibles sur les \u00e9tals.","authors":["Philippe Emanuelli"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/563\/9782390253563_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/563\/9782390253563_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/563\/9782390253563_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"20,00&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"23 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Philippe Emanuelli \u2014 \u00c9ditions Racine","translator":null,"weight":338,"page_count":404,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Racine","price":2000,"published_date":"2025-10-22T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782390253563\/poissons-techniques-et-recettes"},{"id":"9782716508629","title":"L'Alsace enchant\u00e9e ; 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