{"data":[{"id":"9782501199131","title":"Le gros mug Ob\u00e9lix","description":"C'est bien connu : Ob\u00e9lix est tomb\u00e9 dans la marmite quand il \u00e9tait petit ! A vous de tomber...sous le charme de ce mug XXL Ob\u00e9lix. Parfait pour vous soupes d'hiver, il sera vous r\u00e9chauffer et combler vos (grosses) envies. Ce coffret comprend : 1 mug Ob\u00e9lix 75 cL","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030100"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/131\/9782501199131_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/131\/9782501199131_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/131\/9782501199131_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00 \u20ac","formatted_published_date":"15 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Marabout","translator":null,"weight":906,"page_count":32,"readership":"Tout public","editor":"Marabout","price":0,"published_date":"2025-10-14T22:00:00.000000Z","support":"Coffret \/ Boîte","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501199131\/le-gros-mug-obelix"},{"id":"9782959345005","title":"Paris wine : 30 lieux de degustation illustr\u00e9s au vin","description":"Un livre d'art qui se contemple autant qu'il se lit - en fran\u00e7ais et en anglais. Dans tout Paris, 30 caves \u00e0 l'aura cosmopolite ou de quartier, qui tant\u00f4t se d\u00e9clinent en bar \u00e0 vins, bistrot, \u00e9picerie, restaurant ou librairie, tant\u00f4t se sp\u00e9cialisent dans les vins du monde, les vins natures, les vins de vigneronnes. 30 lieux de d\u00e9gustation finement s\u00e9lectionn\u00e9s, singuli\u00e8rement incarn\u00e9s, racont\u00e9s par Julie et illustr\u00e9s par Anna. An art book, to gaze at as much as it is to be read-in French and in English. 30 wine shops all over Paris, some cosmopolitan, some local, some doubling up as wine bars, others as bistrots or delicatessens, restaurants or bookshops. Specialised in international wines, natural wines or women winemakers. 30 places to drink wine, carefully chosen and singularly represented. Introduced by Julie and illustrated by Anna !","authors":["Julie David","Anna Gorvits"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/005\/9782959345005_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/005\/9782959345005_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/005\/9782959345005_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,00 \u20ac","formatted_published_date":"19 juin 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Julie David, Anna Gorvits \u2014 Paris Wine places","translator":null,"weight":430,"page_count":72,"readership":null,"editor":"Paris Wine places","price":2200,"published_date":"2024-06-18T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782959345005\/paris-wine-30-lieux-de-degustation-illustres-au-vin"},{"id":"9782390253297","title":"Neuhaus : Inventeur de la praline belge","description":"Des photographies \u00e0 couper le souffle font de cet ouvrage un magnifique livre-cadeau.\r\nLa maison Neuhaus est bien plus qu'un nom\u00a0: elle incarne un pan essentiel du patrimoine gastronomique national, une promesse de plaisir et d'excellence. Fournisseur brevet\u00e9 de la Cour de Belgique, elle est surtout l'inventrice de la praline belge, cette bouch\u00e9e fondante qui a r\u00e9volutionn\u00e9 l'univers du chocolat en 1912 et marqu\u00e9 l'histoire gastronomique du pays. Ce livre est une plong\u00e9e fascinante dans l'univers Neuhaus. Il retrace son r\u00f4le central dans la grande odyss\u00e9e du cacao, mais surtout, il met en lumi\u00e8re celles et ceux qui, chaque jour, font vivre cette griffe gourmande. Loin de se reposer sur son h\u00e9ritage, Neuhaus ne cesse d'innover, multipliant les collaborations et explorant de nouvelles pistes cr\u00e9atives. Les images \u00e9poustouflantes d'Antoine Melis plongent au coeur de la mati\u00e8re, r\u00e9v\u00e9lant la sensualit\u00e9 du chocolat, la brillance des ganaches, la finesse des textures qui font la magie de la maison.\r\nPour conclure cette immersion, l'ouvrage propose une vingtaine de recettes exclusives, permettant aux amateurs de chocolat de recr\u00e9er un peu de cet enchantement chez eux.","authors":["Charlotte Huens","Pac\u00f4me Nasier"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/297\/9782390253297_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/297\/9782390253297_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/297\/9782390253297_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"34,95 \u20ac","formatted_published_date":"20 novembre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Charlotte Huens, Pac\u00f4me Nasier \u2014 \u00c9ditions Racine","translator":null,"weight":984,"page_count":176,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Racine","price":3495,"published_date":"2025-11-19T23:00:00.000000Z","support":"Beaux-livres","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782390253297\/neuhaus-inventeur-de-la-praline-belge"},{"id":"9782737389610","title":"Recettes de Bretagne","description":"En Bretagne, terre (Argoat) et mer (Armor) restent intimememnt li\u00e9s. La cuisine refl\u00e8te cette mixit\u00e9. Dans cet ouvrage, l'essentiel de la gastronomie bretonne est ainsi d\u00e9voil\u00e9e \u00e0 travers les coquillages et crustac\u00e9s, les poissons, les viandes et volailles mais aussi les cr\u00eapes, galettes et desserts.","authors":["Raymonde Charlon","S\u00e9bastien Merdrignac"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600","4030605"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/610\/9782737389610_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/610\/9782737389610_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/610\/9782737389610_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"7,90 \u20ac","formatted_published_date":"16 f\u00e9vrier 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Raymonde Charlon, S\u00e9bastien Merdrignac \u2014 \u00c9ditions Ouest-France","translator":null,"weight":114,"page_count":48,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Ouest-France","price":790,"published_date":"2024-02-15T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782737389610\/recettes-de-bretagne"},{"id":"9782816016819","title":"Mon carnet d'oenologie","description":"Pour ne plus oublier les vins que l'on a go\u00fbt\u00e9s et appr\u00e9ci\u00e9s.\r\nUn joli carnet qui permet de noter facilement les caract\u00e9ristiques d'un vin, pour mieux comprendre ce que l'on boit, et garder une trace des meilleures d\u00e9couvertes.\r\nPour les amateurs comme pour les connaisseurs.\r\nUne introduction d\u00e9taill\u00e9e pour mieux comprendre le vin et sa d\u00e9gustation.\r\nUn bel objet cadeau.\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/819\/9782816016819_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/819\/9782816016819_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/819\/9782816016819_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00 \u20ac","formatted_published_date":"30 septembre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Art\u00e9mis","translator":null,"weight":190,"page_count":128,"readership":null,"editor":"Art\u00e9mis","price":0,"published_date":"2022-09-29T22:00:00.000000Z","support":"Poche","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782816016819\/mon-carnet-doenologie"},{"id":"9782488930031","title":"Social club : Ma cuisine, mes amis, mes soir\u00e9es qui s'\u00e9ternisent","description":"Le carnet des grandes tabl\u00e9es et des ap\u00e9ros qui durent trop longtemps. Celui o\u00f9 l'on note les plats qui marchent \u00e0 tous les coups : les recettes qu'on refait pour les amis, les anniversaires et les dimanches bruyants. Des plats g\u00e9n\u00e9reux, des desserts qui disparaissent trop vite, et des souvenirs qui commencent souvent par : \u00ab Tu te souviens de ce d\u00eener ? \u00bb Parce que good food, good friends et quelques recettes \u00e0 garder sous la main. Une collection de 3 carnets : Maison m\u00e8re, \u00c0 ma sauce et Social Club. Pens\u00e9s comme de vrais objets \u00e0 vivre : on y note, on y tache, on y revient. Avec leurs photos au flash, brutes et spontan\u00e9es, leurs couleurs pop et tendance et leurs mantras feel good, ils apportent un regard nouveau sur le carnet de recettes traditionnel. Chaque carnet poss\u00e8de son univers, dr\u00f4le, incarn\u00e9 et reconnaissable au premier regard. \u00c0 l'int\u00e9rieur : des pages \u00e0 remplir, quelques contenus malins et une bonne dose de bonne humeur pour garder les recettes qui comptent vraiment. Carnets cousus, fa\u00e7onn\u00e9s en France, con\u00e7us pour durer, se transmettre... et se remplir au fil des souvenirs.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/031\/9782488930031_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/031\/9782488930031_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/031\/9782488930031_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00 \u20ac","formatted_published_date":"9 septembre 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Cloch","translator":null,"weight":342,"page_count":80,"readership":null,"editor":"Cloch","price":0,"published_date":"2026-09-08T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782488930031\/social-club-ma-cuisine-mes-amis-mes-soirees-qui-seternisent"},{"id":"9782501177214","title":"Tout ce que j'aurais voulu savoir avant de me lancer en p\u00e2tisserie : 100 r\u00e9ponses, conseils et tournemains illustr\u00e9s pour surmonter toutes les difficult\u00e9s en p\u00e2tisserie","description":"Pourquoi ma cr\u00e8me est trop liquide ?  Pourquoi les p\u00e9pites de chocolat tombent au fond de mon cake ? Pourquoi mes choux sont raplaplas ? Pourquoi mon gla\u00e7age est transparent ? Tant de questions face \u00e0 ces pr\u00e9parations qui n'ont pas bonne mine... Marine Guerna, \u00e0 la t\u00eate du compte @lespatisseriesdemama, vous donne tous ses conseils, astuces et techniques pour comprendre vos erreurs, vous aider \u00e0 les rattraper et surtout r\u00e9ussir vos pr\u00e9parations la prochaine fois.\r\nEn plus 40 recettes de la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re, \u00e0 l'entremets en passant par les madeleines, les macarons, le brownie, la brioche, les choux ou encore la galette des Rois pour devenir  un as de la p\u00e2tisserie.","authors":["Marine Guerna"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/214\/9782501177214_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/214\/9782501177214_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/214\/9782501177214_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"10 mai 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marine Guerna \u2014 Marabout","translator":null,"weight":906,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Marabout","price":1990,"published_date":"2023-05-09T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501177214\/tout-ce-que-jaurais-voulu-savoir-avant-de-me-lancer-en-patisserie-100-reponses-conseils-et-tournemains-illustres-pour-surmonter-toutes-les-difficultes-en-patisserie"},{"id":"9782385271602","title":"Recettes d'Ir\u00e8ne et d'aujourd'hui : 32 recettes \u00e0 pr\u00e9parer en musique","description":"32 recettes \u00e0 pr\u00e9parer en musique ! Ce livre de cuisine pas comme les autres vous transportera directement \u00e0 Lorient, dans la Tavarn ar roue Morvan, o\u00f9 les plats se savourent autant que l'ambiance ! L'ouvrage rend hommage \u00e0 la cuisine sinc\u00e8re, familiale et g\u00e9n\u00e9reuse d'Ir\u00e8ne, la fondatrice de ce lieu unique, \u00e0 travers 32 recettes \u00e0 d\u00e9couvrir en fran\u00e7ais, en breton et en musique ! Un voyage culinaire et festif au coeur de la Bretagne vivante. \u00ab \u00c0 la Tavarn, on y boit, on y mange, on y danse et on y chante ! \u00bb C'est ainsi qu'Ir\u00e8ne Le Mentec d\u00e9crivait la Tavarn ar roue Morvan, fond\u00e9e au Croisty en 1993 sur les terres du roi Morvan. Depuis 1999, l'\u00ab esprit Tavarn \u00bb anime la place Polig-Monjarret \u00e0 Lorient.","authors":["Julien Le Mentec","Marilyn Le Mentec","Daniel Le Doujet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600","4030605"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/602\/9782385271602_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/602\/9782385271602_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/602\/9782385271602_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,00 \u20ac","formatted_published_date":"14 novembre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Julien Le Mentec, Marilyn Le Mentec, Daniel Le Doujet \u2014 Tri Little Steps","translator":"DANIEL LE DOUJET","weight":600,"page_count":136,"readership":null,"editor":"Tri Little Steps","price":2500,"published_date":"2025-11-13T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782385271602\/recettes-direne-et-daujourdhui-32-recettes-a-preparer-en-musique"},{"id":"9782494907133","title":"C'est meilleur quand c'est bon n.12 : Le gras plaisir XXL","description":"Printemps 2026 : C'est Meilleur Quand C'est Bon remet le gras au centre de la table.\r\nParce que le plaisir n'est pas un p\u00e9ch\u00e9 mais un moteur, notre num\u00e9ro de printemps c\u00e9l\u00e8bre le gras joyeux, le beurre qui cr\u00e9pite, la friture qui console, la gourmandise assum\u00e9e qui rassemble les convives mieux que n'importe quel discours.\r\nToutes les rubriques de ce num\u00e9ro printanier s'autorisent ce retour au plaisir franc. \u00c0 commencer par l'Ap\u00e9ro, qui place le saucisson au coeur de ce grand moment de convivialit\u00e9.\r\nNotre grande enqu\u00eate explore le go\u00fbt du gras. Scientifiques, historiens et anthropologues s'y croisent pour raconter notre relation intime \u00e0 la graisse, entre m\u00e9moire, culture et sensations. Car derri\u00e8re chaque bouch\u00e9e beurr\u00e9e se cache une histoire sensorielle. Nous partons aussi sur les routes \u00e0 la rencontre de ceux qui cuisinent sans s'excuser, comme Jean-Guy Castello en Camargue, pour qui le feu de bois reste une d\u00e9claration d'ind\u00e9pendance.\r\nIci, pas de justification : place au plaisir pur. Nostalgie des terroirs, retour des mati\u00e8res grasses longtemps bannies, c\u00e9l\u00e9bration du beurre, de l'huile, du saindoux et de la friture. Le gras reprend sa place naturelle : celle de la joie gourmande.\r\nDes recettes g\u00e9n\u00e9reuses sign\u00e9es Jean-Fran\u00e7ois Mallet, des desserts de printemps, des adresses assum\u00e9es et un voyage gourmand \u00e0 Singapour compl\u00e8tent cette ode aux textures riches et aux saveurs pleines.\r\nCe num\u00e9ro de printemps ne cherche pas \u00e0 convaincre mais \u00e0 rappeler une \u00e9vidence : manger reste un acte vivant, sensuel et partag\u00e9. Et qu'au fond, si c'est meilleur quand c'est bon, c'est aussi souvent meilleur quand c'est gras.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/133\/9782494907133_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/133\/9782494907133_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/133\/9782494907133_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,90 \u20ac","formatted_published_date":"4 mars 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Editions Du Meilleur","translator":null,"weight":364,"page_count":128,"readership":null,"editor":"Editions Du Meilleur","price":1290,"published_date":"2026-03-03T23:00:00.000000Z","support":"Mook","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782494907133\/cest-meilleur-quand-cest-bon-n12-le-gras-plaisir-xxl"},{"id":"9782100858491","title":"Mon cours de cocktails : En 12 semaines chrono","description":"D\u00e9guster les cocktails que l'on vous sert ne vous suffit plus. Vous avez d\u00e9sormais envie de les r\u00e9aliser vous-m\u00eame, de les faire d\u00e9couvrir \u00e0 vos proches, voire d'innover \u00e0 votre tour.\r\nEn 12 semaines chrono, Yoann Demeersseman, bartender et formateur, vous propose un cours de cocktails surprenant et ludique.\r\n4 chapitres\r\nPour d\u00e9couvrir tout l'univers des cocktails, du mat\u00e9riel n\u00e9cessaire aux cocktails contemporains, en passant par les grandes familles de cocktails et les recettes classiques.\r\n41 le\u00e7ons\r\nJoliment illustr\u00e9es, avec une approche simplifi\u00e9e pour une parfaite connaissance des notions de base.\r\n90 exercices corrig\u00e9s\r\nDes plus simples aux plus complexes, pour v\u00e9rifier ses acquis et enrichir son apprentissage.\r\nDes exercices de d\u00e9gustation\r\nPour s'entra\u00eener, seul ou entre amis, et progresser dans l'art de la mixologie.","authors":["Yoann Demeersseman","Alexandre Vingtier"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030904"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/491\/9782100858491_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/491\/9782100858491_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/491\/9782100858491_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"30 octobre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Yoann Demeersseman, Alexandre Vingtier \u2014 Dunod","translator":null,"weight":688,"page_count":240,"readership":null,"editor":"Dunod","price":1990,"published_date":"2024-10-29T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782100858491\/mon-cours-de-cocktails-en-12-semaines-chrono"},{"id":"9782036094208","title":"J'active mon pouvoir anti-inflammatoire : Recettes, conseils et nouveaux r\u00e9flexes pour une sant\u00e9 durable","description":"Avec B\u00e9reng\u00e8re, on met le cap sur une vie saine pour pr\u00e9server notre corps des inflammations chroniques, \u00ab\u00a0 muettes \u00bb et insidieuses, \u00e0 l'origine de nombreuses maladies !\r\nPour les \u00e9viter ou les att\u00e9nuer, on peut agir sur plusieurs leviers :\r\n- Soigner le microbiote intestinal, essentiel dans la digestion mais aussi pour le mental, l'immunit\u00e9, la r\u00e9gulation de l'inflammation, la d\u00e9toxification...\r\n- Adopter une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e et anti-inflammatoire (choix des aliments, modes de cuisson, nutriments int\u00e9ressants, associations utiles, bonnes pratiques en cuisine...)\r\n- Assainir son environnement\u00a0 : r\u00e9duire les polluants et les perturbateurs endocriniens\r\n- Soigner les rythmes, chouchouter le sommeil, r\u00e9duire le stress chronique\r\n- Sans oublier l'activit\u00e9 physique r\u00e9guli\u00e8re.\r\n\u00a0 Ce vaste programme est d\u00e9coup\u00e9 en petits pas pour que chacun int\u00e8gre les changements progressivement et \u00e0 son rythme, sans forc\u00e9ment viser la perfection. 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Sabl\u00e9s basilic-pistache, sans gluten \u00e0 la farine de chataigne et citron de Menton, tuiles \u00e0 la mimolette et graines de lin, Thierry Mulhaupt compile dans cet ouvrage 35 recettes originales et parfaites pour l'ap\u00e9ro, \u00e0 tout moment de l'ann\u00e9e. A partager en famille et entre amis, sans mod\u00e9ration !","authors":["Thierry Mulhaupt"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030806"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/051\/9791096607051_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/051\/9791096607051_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/051\/9791096607051_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,80 \u20ac","formatted_published_date":"10 mai 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Thierry Mulhaupt \u2014 Baobab Editions","translator":null,"weight":357,"page_count":72,"readership":null,"editor":"Baobab Editions","price":1480,"published_date":"2017-05-09T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791096607051\/bredeles-sales-et-autres-petits-aperitifs"},{"id":"9782359852035","title":"Croq'kilos : les classiques revisit\u00e9s","description":"Le livre :\r\nCe 2e opus est consacr\u00e9 au patrimoine culinaire fran\u00e7ais. Plus de 80 recettes sal\u00e9es et sucr\u00e9es, repr\u00e9sentatives de la cuisine fran\u00e7aise, avec des explications pour r\u00e9aliser certains gestes (comme monter une sauce a\u00efoli ou d\u00e9couper une volaille), l'histoire de grandes recettes et l'origine de certains produits.\r\n+ 80 recettes traditionnelles revisit\u00e9s de mani\u00e8re di\u00e9t\u00e9tique :\r\n- petits-d\u00e9jeuners : pain d'\u00e9pices, cr\u00eapes, brioche ;\r\n- entr\u00e9es : pi\u00e9montaise, oeuf mimosa, soupe \u00e0 l'oignon ;\r\n- plats pour tous les go\u00fbts : lapin aux pruneaux, cordons bleus, hachi parmentier ;\r\n- desserts : marbr\u00e9, paris-brest, cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e, clafoutis.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/035\/9782359852035_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/035\/9782359852035_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/035\/9782359852035_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,90 \u20ac","formatted_published_date":"10 juin 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 M6 Editions","translator":null,"weight":830,"page_count":96,"readership":null,"editor":"M6 Editions","price":1290,"published_date":"2020-06-09T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782359852035\/croqkilos-les-classiques-revisites"},{"id":"9782263188213","title":"Plats express aux saveurs d'Afrique : Les recettes de Cheikh Niang","description":"Entre go\u00fbts d'Afrique et saveurs du monde, NiangCook poursuit son voyage culinaire, toujours aussi gourmand et color\u00e9, avec 60 nouvelles recettes pour d\u00e9couvrir sa cuisine en version express.\r\nAfro burger, spicy c\u00f4telettes d'agneau, boeuf aux oignons cuisine fusion, pita aux crevettes, moules au beurre de cacahu\u00e8tes, casse-dalle de NiangCook, riz \u00e0 la tomate express, plantain pancakes...\r\nAutant d'id\u00e9es originales et ultrarapides \u00e0 r\u00e9aliser, pour s'initier ou revisiter une cuisine savoureuse qui invite au partage et aux chocs des associations pour le plus grand bonheur de nos papilles.\r\nEnjoy la famille !","authors":["Cheikh Niang"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/213\/9782263188213_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/213\/9782263188213_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/213\/9782263188213_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"17,90 \u20ac","formatted_published_date":"29 ao\u00fbt 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Cheikh Niang \u2014 Solar","translator":null,"weight":826,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Solar","price":1790,"published_date":"2024-08-28T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263188213\/plats-express-aux-saveurs-dafrique-les-recettes-de-cheikh-niang"},{"id":"9782412095782","title":"Je cuisine sp\u00e9cial \u00e9tudiant pour les nuls","description":"Le livre de cuisine id\u00e9al pour tous les \u00e9tudiants !\r\nNouvelle \u00e9dition en couleurs d'un titre vendu \u00e0 26 000 ex.\r\nRetrouvez des plats faciles et bon march\u00e9 \u00e0 r\u00e9aliser en rentrant de cours ou m\u00eame pour tes amis : burger, salades, bagel, quiche, poisson en papillotte, etc. De quoi concocter des repas maison simples et d\u00e9licieux !\r\nRetrouvez 100 recettes illustr\u00e9es avec des conseils et des astuces techniques.","authors":["Emilie Laraison"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/782\/9782412095782_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/782\/9782412095782_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/782\/9782412095782_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,95 \u20ac","formatted_published_date":"22 ao\u00fbt 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Emilie Laraison \u2014 Pour les nuls","translator":null,"weight":250,"page_count":226,"readership":null,"editor":"Pour les nuls","price":1295,"published_date":"2024-08-21T22:00:00.000000Z","support":"Poche","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412095782\/je-cuisine-special-etudiant-pour-les-nuls"},{"id":"9782876237780","title":"L'Empire du th\u00e9 : Le guide des th\u00e9s de Chine","description":"Th\u00e9 vert, rouge, noir, bleu-vert, blanc, jaune, compress\u00e9, sculpt\u00e9, parfum\u00e9... Selon le dicton, une vie ne suffirait pas \u00e0 go\u00fbter toutes les vari\u00e9t\u00e9s de th\u00e9s de Chine ! Mais conna\u00eet-on vraiment ces derniers, cr\u00e9\u00e9s et perfectionn\u00e9s par le pays du Milieu depuis des mill\u00e9naires ? Qu'est-ce qui diff\u00e9rencie le th\u00e9 chinois des succ\u00e9dan\u00e9s que consomme majoritairement l'Occident depuis que les navires des Compagnies des Indes ont rapport\u00e9 en Europe les premi\u00e8res caisses de \u00ab Tay \u00bb au XVIIe si\u00e8cle ? \u00c0 l'heure du retour de la Chine au premier plan mondial, alors que les passionn\u00e9s de culture et de cuisine chinoises sont de plus en plus nombreux, il manquait un ouvrage de r\u00e9f\u00e9rence sur le th\u00e9 chinois, son histoire, sa civilisation, ses grandes aires g\u00e9ographiques \u00e0 l'\u00e9chelle d'un pays continent, la diversit\u00e9 de ses terroirs et jardins, nullement fig\u00e9s dans le pass\u00e9. C'est chose faite avec L'empire du th\u00e9. Le guide des th\u00e9s de Chine. De la graine \u00e0 la tasse finale, L'empire du th\u00e9. Le guide des th\u00e9s de Chine vous ouvre les portes de l'univers complexe du th\u00e9 chinois et de plus de 200 jardins prestigieux ou moins connus. Mythes fondateurs, agronomie du Camellia sinensis, cueillette et multiples \u00e9tapes de la transformation des feuilles, \u00e9conomie, c\u00e9r\u00e9monie et art du th\u00e9 \u00e0 la chinoise, ustensiles et m\u00e9thodes de pr\u00e9paration, vocabulaire de la d\u00e9gustation, qualit\u00e9 de l'eau, conseils pour choisir le ou les th\u00e9s les plus appropri\u00e9s \u00e0 son bien-\u00eatre : tout y est ! Sans oublier, en fin d'ouvrage, un index d\u00e9taill\u00e9 de tous les th\u00e9s, en pinyin et chinois, par couleur et par r\u00e9gion. R\u00e9dig\u00e9 \u00e0 partir des meilleures sources chinoises, enrichi de nombreuses cartes et informations in\u00e9dites en Europe, ce livre rend hommage au th\u00e9, la boisson sans \u00e9gale d'un pays unique. L'empire du th\u00e9. Le guide des th\u00e9s de Chine appara\u00eet d'embl\u00e9e comme une r\u00e9f\u00e9rence incontournable dont aucun amoureux de la Chine, de sa gastronomie et de ses th\u00e9s ne saurait d\u00e9sormais se passer.","authors":["Katrin Rougeventre"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030905"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/780\/9782876237780_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/780\/9782876237780_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/780\/9782876237780_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"38,00 \u20ac","formatted_published_date":"15 mai 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Katrin Rougeventre \u2014 Michel De Maule","translator":null,"weight":807,"page_count":500,"readership":"Tout public","editor":"Michel De Maule","price":3800,"published_date":"2025-05-14T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782876237780\/lempire-du-the-le-guide-des-thes-de-chine"},{"id":"9782226453341","title":"Plats gourmands, vapeur douce ; 120 recettes simples et bluffantes","description":"Le livre incontournable pour s'initier \u00e0 la vapeur douce.\r\n\r\nUne cuisson sant\u00e9 qui...\r\n- pr\u00e9serve la plupart des nutriments et des vitamines.\r\n- \u00e9limine les pesticides de surface et autres toxiques.\r\n\r\nUne cuisine gourmande qui...\r\n- respecte la qualit\u00e9 des produits.\r\n- conserve les textures.\r\n- accentue les couleurs.\r\n- d\u00e9veloppe les saveurs.\r\n\r\nToutes les bases pour s'\u00e9quiper et cuisiner \u00e0 la vapeur douce. \r\nDes recettes faciles pour tous les jours et cr\u00e9atives pour recevoir.\r\n100 recettes sans gluten, 60 recettes sans laitage, 95 recettes v\u00e9g\u00e9tariennes.\r\n50 sauces, vinaigrettes et accompagnements.\r\n100 conseils d'un pro, qui font la diff\u00e9rence.\r\n7 tableaux avec tous les temps de cuisson.\r\n\r\nAsperges blanches sauce maltaise, Caviar d'aubergine aux noisettes, Curry vert de quinoa rouge aux l\u00e9gumes, oeufs mollets au haddock, Terrine de raie \u00e0 la badiane, Magrets de canard aux cerises, Brioche, Carrot cakes, Pain d'\u00e9pices, Fondant au chocolat \u00e0 la f\u00e8ve tonka...\r\nToutes les recettes de ce livre sont compatibles avec Le Vitaliseur de Marion\u00ae, le Vapeurd\u00f4me\u00ae et le Vapok\u00ae.","authors":["St\u00e9phane Gabrielly"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/341\/9782226453341_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/341\/9782226453341_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/341\/9782226453341_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"21,90 \u20ac","formatted_published_date":"30 septembre 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"St\u00e9phane Gabrielly \u2014 Albin Michel","translator":null,"weight":868,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Albin Michel","price":2190,"published_date":"2020-09-29T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782226453341\/plats-gourmands-vapeur-douce-120-recettes-simples-et-bluffantes"},{"id":"9782359852387","title":"Croq'kilos : 80 recettes saines et gourmandes \u00e0 petits prix","description":"Faire attention \u00e0 son portefeuille tout en faisant attention \u00e0 sa ligne. \r\nAvec l'inflation, le prix des produits alimentaires a beaucoup augment\u00e9. Alors, comment ne pas sacrifier au bien manger, tout en faisant attention \u00e0 sa ligne ? \r\nPour vous y aider, Croq'kilos sort un nouvel opus. Il comportera des recettes saines, gourmandes, et \u00e0 petit prix, pour chaque moment de la journ\u00e9e : petit-d\u00e9jeuner, d\u00e9jeuner, collation, d\u00eener.\r\nUn livre pratique avec 80 recettes : \r\nrapides, r\u00e9alis\u00e9es en un tour de main ;\r\ntoutes illustr\u00e9es par une photographie ;\r\n\u00e0 50 centimes, 1 euro ou 2 euros ;\r\n+ des infos di\u00e9t\u00e9tiques et des astuces de Fanny Comandini, experte en di\u00e9t\u00e9tique.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/387\/9782359852387_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/387\/9782359852387_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/387\/9782359852387_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"13,90 \u20ac","formatted_published_date":"16 avril 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 M6 Editions","translator":null,"weight":816,"page_count":144,"readership":"Tout public","editor":"M6 Editions","price":1390,"published_date":"2025-04-15T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782359852387\/croqkilos-80-recettes-saines-et-gourmandes-a-petits-prix"},{"id":"9782412086926","title":"La cuisine populaire japonaise avec Genki : le vrai go\u00fbt japonais","description":"Suivez Genki, le noyer attachant dont le nom veut dire \" vitalit\u00e9 \", et ses amis les condiments et d\u00e9couvrez l'authentique cuisine japonaise.\r\nCe livre contient 100 recettes traditionnelles et populaires, simples et faciles \u00e0 r\u00e9aliser, tr\u00e8s accessibles pour toutes les g\u00e9n\u00e9rations.\r\nRamen, onigiri, tonkatsu, soupe miso... Concoctez chez vous les plats incontournables du quotidien des Japonais. Familiarisez-vous avec 13 condiments de ce livre, qui donnent le vrai go\u00fbt japonais, comme le miso, le dashi ou le mirin, et r\u00e9alisez une cuisine \u00e0 la saveur umami !\r\nIllustr\u00e9 au style sumi-e, technique de peinture \u00e0 l'encre ancestrale, ce livre est aussi \u00e0 d\u00e9guster avec les yeux et vous plonge dans l'univers vivant et color\u00e9 de la v\u00e9ritable cuisine populaire japonaise.\r\nBon voyage gustatif au Japon !","authors":["Hiroko Kikuchi-Bouquillon","Alice Picard","Francis Bouquillon"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030709"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/926\/9782412086926_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/926\/9782412086926_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/926\/9782412086926_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95 \u20ac","formatted_published_date":"6 avril 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Hiroko Kikuchi-Bouquillon, Alice Picard, Francis Bouquillon \u2014 First \u00c9ditions","translator":null,"weight":796,"page_count":223,"readership":null,"editor":"First \u00c9ditions","price":1995,"published_date":"2023-04-05T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412086926\/la-cuisine-populaire-japonaise-avec-genki-le-vrai-gout-japonais"},{"id":"9782036018099","title":"Je batch cook light toute l'ann\u00e9e : 52 menus sant\u00e9 au fil des saisons","description":"D\u00e9couvrez la bible du batch cooking version light  !\r\n\r\nVous r\u00eavez de savourer de bons petits plats au quotidien sans faire exploser les calories ni passer vos soir\u00e9es en cuisine  ? Sandra vous propose dans ce livre un an de menus simples et \u00e9quilibr\u00e9s, mais toujours vraiment gourmands  !\r\n\r\nChoisissez celui qui vous fait envie, faites vos courses gr\u00e2ce \u00e0 la liste fournie et r\u00e9servez-vous 2 ou 3 heures le dimanche pour pr\u00e9parer les d\u00eeners de la semaine en suivant les recettes pas \u00e0 pas  ! 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