{"data":[{"id":"9782749965154","title":"La cuisine grecque : 60 recettes ensoleill\u00e9es \u00e0 partager","description":"LE GO\u00dbT DE LA GR\u00c8CE EN 60 RECETTES !\r\nEmbarquez pour un voyage au coeur de la M\u00e9diterran\u00e9e et d\u00e9couvrez les grands classiques qui font la r\u00e9putation de la cuisine grecque, simple et gourmande. Tzatziki rafra\u00eechissant, moussaka g\u00e9n\u00e9reuse, ou encore boulettes de viande \u00e0 la menthe... Marmiton vous propose 60 recettes savoureuses et gorg\u00e9es de soleil ! Puisque la cuisine grecque rime avec partage et convivialit\u00e9, ce livre vous propose des recettes typiques faciles \u00e0 cuisiner comme les sticks de feta grill\u00e9e au s\u00e9same, les \u00e9perlans frits, sans oublier les incontournables baklavas \u00e0 d\u00e9guster en famille ou entre amis. Impr\u00e9gnez-vous de l'art culinaire grec avec en bonus les indispensables de cette cuisine, les boissons parfaites pour tous vos plats ainsi qu'un panorama des sp\u00e9cialit\u00e9s r\u00e9gionales.\r","authors":["Marmiton"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030704"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/154\/9782749965154_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/154\/9782749965154_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/154\/9782749965154_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,95&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"13 mai 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marmiton \u2014 Michel Lafon et Marmiton","translator":null,"weight":436,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Michel Lafon et Marmiton","price":1095,"published_date":"2026-05-12T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782749965154\/la-cuisine-grecque-60-recettes-ensoleillees-a-partager"},{"id":"9782036091955","title":"Pinsa, pizza & focaccia : 40 recettes conviviales et gourmandes !","description":"D\u00e9couvrez 40 recettes rapides, faciles et toujours gourmandes de pizzas, pinsas et focaccias !\r\nSuivez les steps pour r\u00e9aliser votre p\u00e2te, puis les recettes pour les garnir, enfournez et savourez !\r","authors":["Jobi Pizza"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/955\/9782036091955_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/955\/9782036091955_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/955\/9782036091955_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,99&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"8 avril 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jobi Pizza \u2014 Larousse","translator":null,"weight":752,"page_count":112,"readership":null,"editor":"Larousse","price":1499,"published_date":"2026-04-07T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036091955\/pinsa-pizza-focaccia-40-recettes-conviviales-et-gourmandes"},{"id":"9782501115247","title":"Big mamma ; cuisine italienne con molto amore","description":"On retrouve dans ce livre l'atmosph\u00e8re unique qui a fait le succ\u00e8s des restaurants parisiens Ober Mamma et East Mamma lanc\u00e9s par Victor Lugger et Tigrane Seydoux : une cool attitude et une passion pour la cuisine italienne que nous font partager les deux jeunes acolytes avec leur Chef Ciro.\r\n\r\nLes photos gourmandes et les explications claires des recettes nous font red\u00e9couvrir les plus grands classiques de la cuisine italienne : des incontournables sal\u00e9s (les carbonara, la bolognaise, les bruschettas...) mais aussi les grands desserts italiens (le tiramisu, le baba...) !\r\nV\u00e9ritable bible de la gastronomie italienne, le livre Big Mamma offre plus de 140 recettes d'une simplicit\u00e9 absolue \u00e0 r\u00e9aliser mais aussi des conseils pour trouver et choisir les meilleurs produits. L'\u00e9quipe de Big Mamma r\u00e9v\u00e8le ses secrets pour savourer une cuisine \u00e0 l'italienne authentique et festive.\r","authors":["Victor Lugger","Tigrane Seydoux"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030702"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/247\/9782501115247_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/247\/9782501115247_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/247\/9782501115247_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,00&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"28 septembre 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Victor Lugger, Tigrane Seydoux \u2014 Marabout","translator":null,"weight":1876,"page_count":480,"readership":null,"editor":"Marabout","price":2900,"published_date":"2016-09-27T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501115247\/big-mamma-cuisine-italienne-con-molto-amore"},{"id":"9782017364849","title":"Yaourt grec : 50 variations sucr\u00e9es et sal\u00e9es","description":"DINA NIKOLAOU VOUS PR\u00c9SENTE LE YAOURT GREC COMME VOUS NE L'AVEZ JAMAIS CUISIN\u00c9.\r\n\u00a0 \r\nCr\u00e9meux, frais, dense et incroyablement onctueux, il est l'un des ingr\u00e9dients les plus pr\u00e9cieux de la cuisine grecque.\r\nDans ce livre, la cheffe d'Evi Evane et ambassadrice de la cuisine grecque place le yaourt au centre de recettes sal\u00e9es et sucr\u00e9es qui r\u00e9inventent votre fa\u00e7on de cuisiner au quotidien.\r\n\u00a0 \r\nTzatzikis traditionnel et \u00e0 la betterave, Salade ti\u00e8de de poulpe au yaourt citronn\u00e9 et c\u00e2pres de Santorin, Bar r\u00f4ti au four, l\u00e9gumes verts citronn\u00e9s, sauce au yaourt, Agneau confit au yaourt, ail noir et miel de thym, P\u00e2tes fra\u00eeches \u00e0 la cr\u00e8me de yaourt, citron et basilic, Baklava glac\u00e9 \u00e0 la cr\u00e8me de yaourt et fraises, Poires poch\u00e9es au vin rouge, mousse de yaourt \u00e0 la vanille, Koulourakia, petits biscuits \u00e0 la vanille au yaourt...\r\nChaque recette a \u00e9t\u00e9 pens\u00e9e pour \u00eatre simple \u00e0 r\u00e9aliser, pleine de caract\u00e8re et port\u00e9e par la fra\u00eecheur unique du yaourt grec.\r","authors":["Dina Nikolaou"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030806"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/849\/9782017364849_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/849\/9782017364849_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/849\/9782017364849_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"6 mai 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Dina Nikolaou \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":616,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":1995,"published_date":"2026-05-05T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017364849\/yaourt-grec-50-variations-sucrees-et-salees"},{"id":"9782501201469","title":"Big cookies : Dodus, moelleux, g\u00e9n\u00e9reux","description":"Le cookie parfait est dodu !\r\nUn cookie \u00e9pais, g\u00e9n\u00e9reux avec un contraste de texture, l\u00e9g\u00e8rement croustillant \u00e0 l'ext\u00e9rieur, fondant et moelleux \u00e0 l'int\u00e9rieur.\r\nR\u00e9aliser ces cookies est une question d'\u00e9quilibre : choisir les ingr\u00e9dients cl\u00e9s,\r\ntravailler la p\u00e2te et choisir les associations de go\u00fbts. Ce livre vous apprend tout !\r\nClassique aux p\u00e9pites de chocolat, beurre de cacahu\u00e8tes et duo de chocolat, framboise-chocolat blanc, pumpkin spice au granola de p\u00e9can, s\u00e9same noir et chocolat au caramel ou \u00e0 la pistache...\r\nLes cookies de Puffy sont fid\u00e8les \u00e0 l'esprit des cookies new-yorkais : \u00e9pais, moelleux, r\u00e9confortants. Et c'est ce qui fait leur succ\u00e8s,  dans les 7 adresses arisiennes, \u00e0 Londres,  et bient\u00f4t... dans le monde entier !\r","authors":["Puffy Cookies","Marine Allard"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/469\/9782501201469_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/469\/9782501201469_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/469\/9782501201469_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"11,90&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"10 juin 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Puffy Cookies, Marine Allard \u2014 Marabout","translator":null,"weight":460,"page_count":96,"readership":null,"editor":"Marabout","price":1190,"published_date":"2026-06-09T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501201469\/big-cookies-dodus-moelleux-genereux"},{"id":"9782383386742","title":"Miso","description":"D\u00e9couvrez plus de 50 recettes pour apprendre \u00e0 vous servir du miso au rythme des saisons, entre sal\u00e9, sucr\u00e9 et boissons inattendues. Setsuko et Lina, m\u00e8re et fille, ouvrent leur cuisine et transmettent leurs gestes et leur savoir-faire pour r\u00e9v\u00e9ler la profondeur, la po\u00e9sie et la modernit\u00e9 de cet ingr\u00e9dient vivant.\r","authors":["Setsuko Kurata","Lina Merkscha"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/742\/9782383386742_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/742\/9782383386742_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/742\/9782383386742_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"6 mai 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Setsuko Kurata, Lina Merkscha \u2014 \u00c9ditions La Plage","translator":null,"weight":377,"page_count":144,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions La Plage","price":1995,"published_date":"2026-05-05T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782383386742\/miso"},{"id":"9782812941122","title":"Tomates : 1 l\u00e9gume de saison : 50 recettes","description":"Les belles tomates de saison annoncent les assiettes color\u00e9es et parfum\u00e9es. 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Un v\u00e9ritable hymne \u00e0 la convivialit\u00e9, au go\u00fbt et \u00e0 la transmission d'un patrimoine culinaire entre les g\u00e9n\u00e9rations.\r","authors":["Alessandro Belmondo","Luana Belmondo"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030702"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/473\/9782263191473_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/473\/9782263191473_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/473\/9782263191473_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,90&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"23 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Alessandro Belmondo, Luana Belmondo \u2014 Solar","translator":null,"weight":1104,"page_count":336,"readership":null,"editor":"Solar","price":2990,"published_date":"2025-10-22T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263191473\/la-nostra-pasta-un-tour-ditalie-en-165-recettes-de-pates"},{"id":"9782036091894","title":"40 recettes de sardines : La bo\u00eete miraculeuse","description":"La star de ce livre, c'est la sardine en bo\u00eete !\r\nSource d'om\u00e9ga-3 (votre coeur et votre cerveau vous remercieront), de prot\u00e9ines (id\u00e9ales pour se sentir en forme) et de vitamines B et D, c'est un v\u00e9ritable super aliment !\r\nD\u00e9couvrez 30 recettes \u00e0 base de sardine en bo\u00eete, et une petite introduction d'une nutrionniste qui vante ses vertues, pour d\u00e9couvrir (ou red\u00e9couvrir) ses nombreux bien-faits (et pour vous r\u00e9galer \u00e9videmment !).\r\nQui aurait cru qu'un si petit poisson pouvait \u00eatre si puissant ?\r","authors":["S\u00e9verine Aug\u00e9"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030406"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/894\/9782036091894_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/894\/9782036091894_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/894\/9782036091894_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,99&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"15 avril 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"S\u00e9verine Aug\u00e9 \u2014 Larousse","translator":null,"weight":255,"page_count":96,"readership":null,"editor":"Larousse","price":1299,"published_date":"2026-04-14T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036091894\/40-recettes-de-sardines-la-boite-miraculeuse"},{"id":"9782317041167","title":"Barbecue : Les meilleures recettes de Rafa","description":"Pour tous ceux qui souhaitent faire autre chose que des saucisses et des brochettes au barbecue !\r\n100 recettes innovantes : gigot d'agneau en cro\u00fbte d'herbes, boulettes de poulet, jambon \u00e0 l'ananas, keftas marocaines, naan au fromage, pizza, fajitas et m\u00eame cookies grill\u00e9s !\r","authors":["Rapha\u00ebl Guillot"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/167\/9782317041167_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/167\/9782317041167_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/167\/9782317041167_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"20 mars 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Rapha\u00ebl Guillot \u2014 Mango \u00e9ditions","translator":null,"weight":860,"page_count":208,"readership":null,"editor":"Mango \u00e9ditions","price":1995,"published_date":"2026-03-19T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":["9782317035371"],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782317041167\/barbecue-les-meilleures-recettes-de-rafa"},{"id":"9782505144847","title":"La cuisine japonaise : Sans sushi... ou presque.","description":"Ce coffret va vous permettre de d\u00e9couvrir qu'il y a une vie gastronomique apr\u00e8s les sushis, en vous proposant d'\u00e9largir et d'approfondir votre connaissance de la cuisine japonaise, traditionnelle et moderne, de mani\u00e8re pratique et ludique. Vous allez concilier plaisirs de la table et culture g\u00e9n\u00e9rale \u00e0 travers 12 plats th\u00e9matiques et simples \u00e0 confectionner : cuisine de sumo, de salaryman, de samoura\u00ef, d'otaku, de fan de mangas, de yakuza, de ninja, de geisha, de lolita, d\u00e9jeuner sur le pouce, r\u00e9gime d'Okinawa. Enfin, il vous r\u00e9v\u00e9lera les secrets des diff\u00e9rents types d'accompagnements qui composent un repas japonais digne de ce nom : soupes, salades, amuse-bouches, ainsi que l'utilisation des condiments de base qui vous feront appr\u00e9cier de nouvelles saveurs jusque-l\u00e0 insoup\u00e7onn\u00e9es et qui \u00abjaponiseront\u00bb un peu plus votre quotidien.\r","authors":["St\u00e9phane Chapuy","Julie Blanchin Fujita"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030709"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/847\/9782505144847_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/847\/9782505144847_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/847\/9782505144847_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,90&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"12 juin 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"St\u00e9phane Chapuy, Julie Blanchin Fujita \u2014 Kana","translator":null,"weight":578,"page_count":30,"readership":null,"editor":"Kana","price":1590,"published_date":"2026-06-11T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782505144847\/la-cuisine-japonaise-sans-sushi-ou-presque"},{"id":"9782317040375","title":"D\u00eeners vite faits bien faits : Super facile, super bon et plein d'infos","description":"Le livre indispensable pour des d\u00eeners bons et rapides !\r\nAp\u00e9ro et entr\u00e9es, soupes et salades, plats v\u00e9g\u00e9tariens, viandes, oeufs, poissons et desserts... D\u00e9couvrez des recettes faciles et rapides, qui deviendront incontournables au quotidien !\r\nGrands classiques ou recettes originales, il y en a pour tous les go\u00fbts, toute l'ann\u00e9e.\r\nEt en +: des conseils pour cuisiner vite et bien, bluffer vos invit\u00e9s, bien choisir les aliments \u00e0 toujours avoir dans vos placards, ainsi que des astuces pour chaque recette.\r\nCr\u00e9atrice de recettes, photographe, styliste et autrice de plus d'une centaine de livres, Sandra Mahut est une \u00e9picurienne qui a mis la cuisine au coeur de sa vie. 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Ou comment composer un panier de courses \u00e0 petit budget pour des repas vari\u00e9s, \u00e9quilibr\u00e9s et gourmands : asperges r\u00f4ties, gratin de courgette \u00e0 la grecque, ailes de poulet suce-doigts, boulettes de boeuf au comt\u00e9, fiadone, fudge menthe-chocolat...\r\n Le livre pour bien manger avec 3 fois rien...","authors":["Laurent Mariotte"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/918\/9782263184918_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/918\/9782263184918_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/918\/9782263184918_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,90&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"5 octobre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Laurent Mariotte \u2014 Solar","translator":null,"weight":508,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Solar","price":1290,"published_date":"2023-10-04T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263184918\/je-cuisine-avec-3-ingredients-et-pour-3-fois-rien"},{"id":"9782317040504","title":"Easy Maroc : Bases et recettes incontournables","description":"Nadia Paprikas, cr\u00e9atrice du blog culinaire Paprikas, vous invite \u00e0 un voyage gourmand et vous livre les secrets de la gastronomie marocaine. 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Il vous r\u00e9v\u00e8le ses meilleures recettes d'ici et d'ailleurs.\r\nD\u00e9couvrez une cuisson saine et une cuisine simple, color\u00e9e, exotique et chaleureuse.\r\nDes recettes, les bases et les techniques, des infos sur les ingr\u00e9dients et les ustensiles, des astuces et des dizaines de photos en pas \u00e0 pas.\r\nUne extraordinaire vari\u00e9t\u00e9 de saveurs et de recettes pour voyager gr\u00e2ce \u00e0 sa plancha !\r","authors":["Lo\u00efc Hanno","Aimery Chemin"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/174\/9782317041174_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/174\/9782317041174_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/174\/9782317041174_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"20 mars 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Lo\u00efc Hanno, Aimery Chemin \u2014 Mango \u00e9ditions","translator":null,"weight":868,"page_count":208,"readership":null,"editor":"Mango \u00e9ditions","price":1995,"published_date":"2026-03-19T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782317041174\/plancha"},{"id":"9782360989959","title":"Cueillir et cuisiner les plantes sauvages en famille : 25 plantes faciles \u00e0 r\u00e9colter 30 recettes sucr\u00e9es et sal\u00e9es","description":"Un livre de cuisine pour s'amuser, en famille, \u00e0 transformer en d\u00e9licieux plats sal\u00e9s ou sucr\u00e9s le fruit d'une r\u00e9colte r\u00e9alis\u00e9e dans la nature. 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