{"data":[{"id":"9782352552383","title":"Dix fa\u00e7ons de le pr\u00e9parer : le pain de mie","description":"\u00ab Depuis mon bureau, au-dessus de notre boutique rue du cherche-midi, je sens la fourn\u00e9e tout juste sortie du four. C'est une odeur qui rythme mes apr\u00e8s-midis. La douceur de sa saveur en fait un pain de mie de choix pour un toast le matin avec une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de miel. R\u00e9duite en chapelure, il remplace ais\u00e9ment la semoule ou encore la poudre d'amande. Saviez vous qu'\u00e0 l'origine les charlottes \u00e9taient r\u00e9alis\u00e9es avec du pain plut\u00f4t que des biscuits ? \u00bb.","authors":["Apollonia Poil\u00e2ne"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030402"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/383\/9782352552383_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/383\/9782352552383_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/383\/9782352552383_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,00 \u20ac","formatted_published_date":"12 f\u00e9vrier 2015","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Apollonia Poil\u00e2ne \u2014 Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","translator":null,"weight":50,"page_count":24,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","price":1000,"published_date":"2015-02-11T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782352552383\/dix-facons-de-le-preparer-le-pain-de-mie"},{"id":"9782759241590","title":"40 cl\u00e9s pour comprendre les bi\u00e8res : L'essentiel de bi\u00e9rologie et zythologie","description":"Toutes les bi\u00e8res moussent-elles ? Comment fabriquer une bi\u00e8re de banane ? Quelle est la diff\u00e9rence entre bi\u00e9rologie et zythologie ?\r\n\r\nDes premi\u00e8res recherches arch\u00e9ologiques \u00e0 la d\u00e9ferlante des bi\u00e8res artisanales, cet ouvrage propose un panorama de l'histoire des bi\u00e8res d'ici et d'ailleurs. Fabriqu\u00e9es \u00e0 partir de v\u00e9g\u00e9taux contenant de l'amidon, elles ont toujours accompagn\u00e9 l'essor de nos civilisations et sont, encore aujourd'hui, tr\u00e8s pr\u00e9sentes dans notre vie quotidienne. Chaque ann\u00e9e, les brasseries industrielles produisent pr\u00e8s de 2 milliards d'hectolitres de bi\u00e8re - soit 97,5 % de la production mondiale - tandis que, parall\u00e8lement, se d\u00e9veloppent les brasseries artisanales qui connaissent un vrai succ\u00e8s dans les pays occidentaux : environ 2 500 rien qu'en France ! Et ailleurs dans le monde ? L'homme transforme toujours le sorgho, le mil, le ma\u00efs ou le riz en boissons nourrissantes : dolos africains, chichas latino-am\u00e9ricaines, sak\u00e9 asiatique...\r\n\r\nSi vous voulez \u00e9tonner vos amis et d\u00e9couvrir les surprenantes facettes de cette boisson multimill\u00e9naire et universelle, venez explorer les secrets de fabrication et de d\u00e9gustation des bi\u00e8res au fil de 40 questions. De quoi enrichir votre \u00ab culture bi\u00e8re \u00bb sur des bases scientifiques originales.\r\n\r\nParce que \u00ab la bi\u00e8re, c'est de l'amiti\u00e9 liquide \u00bb (R. Coutteure, acteur et po\u00e8te bi\u00e9rologue du Nord), cet ouvrage est \u00ab \u00e0 consommer sans mod\u00e9ration \u00bb.\r\n\r\nCe titre est adapt\u00e9 du livre Toutes les bi\u00e8res moussent-elles ? paru chez Qu\u00e6 en 2010, dans la collection Cl\u00e9s pour comprendre.","authors":["Jean-Paul H\u00e9bert","Dany L\u00e9o Griffon"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030903"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/590\/9782759241590_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/590\/9782759241590_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/590\/9782759241590_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,50 \u20ac","formatted_published_date":"22 janvier 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-Paul H\u00e9bert, Dany L\u00e9o Griffon \u2014 Qu\u00e6","translator":null,"weight":113,"page_count":84,"readership":null,"editor":"Qu\u00e6","price":1250,"published_date":"2026-01-21T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782759241590\/40-cles-pour-comprendre-les-bieres-lessentiel-de-bierologie-et-zythologie"},{"id":"9782226477293","title":"Cuisines d'Asie : mes 100 recettes gourmandes et inratables","description":"Les 100 recettes gourmandes et inratables pour apprendre \u00e0 cuisiner asiatique au quotidien. Morgane vous invite \u00e0 voyager \u00e0 travers les pays d'Asie qui inspirent quotidiennement sa cuisine. Chine, Laos, Tha\u00eflande, Vietnam, Cambodge, Japon, Cor\u00e9e... Les 100 recettes qu'elle vous propose, d'origine vari\u00e9e, ne seront bient\u00f4t plus un secret pour vous. Des plats que vous prenez habituellement \u00e0 emporter, aux bols, en passant par des recettes faciles ou encore des mets qui vous paraissent irr\u00e9alisables \u00e0 la maison (plus pour longtemps !) mais aussi des douceurs, Morgane vous propose un large choix de repas \u00e0 cuisiner et manger en solo ou en famille.Pas-\u00e0-pas, conseils et astuces, ce livre est un v\u00e9ritable puits dans lequel vous plonger pour apprendre petit \u00e0 petit les essentiels de la cuisine asiatique. Les dizaines d'ann\u00e9es derri\u00e8re les fourneaux ont aiguis\u00e9 les talents de Morgane pour une cuisine toujours plus d\u00e9licieuse, qu'elle pr\u00e9pare au quotidien pour sa famille. Sa cha\u00eene YouTube, qu'elle alimente depuis 7 ans, lui a permis de d\u00e9velopper un ton didactique et p\u00e9dagogue qui rend la cuisine la plus sophistiqu\u00e9e simple et accessible pour tous. \u00c0 ses c\u00f4t\u00e9s, d\u00e9veloppez de nouvelles habitudes en cuisine, pour manger asiatique au quotidien.Bient\u00f4t, vous n'aurez plus besoin de ce livre pour r\u00e9galer vos proches !Au menu: chips aux crevettes, kimchi, gyoza au poulet, nem nuons, pad tha\u00ef, porc laqu\u00e9 char siu, salade de chou blanc, soupe miso, yakitoris boeuf-fromage et bien d'autres, ainsi que des recettes de base \u00e0 utiliser dans de nombreuses pr\u00e9parations !Cooking with Morgane, c'est la cha\u00eene YouTube de Morgane Ramirez, m\u00e8re de famille originaire de Chine et du Laos. Passionn\u00e9e de cuisine (particuli\u00e8rement d'Asie, o\u00f9 elle a grandi), elle y partage \u00e0 ses 600 000 abonn\u00e9s, chaque semaine, des recettes accessibles et familiales. Rendez-vous au prochain plat fait maison !","authors":["Cooking with Morgane"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030714"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/293\/9782226477293_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/293\/9782226477293_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/293\/9782226477293_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,90 \u20ac","formatted_published_date":"4 octobre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Cooking with Morgane \u2014 Albin Michel","translator":null,"weight":1142,"page_count":272,"readership":null,"editor":"Albin Michel","price":2990,"published_date":"2023-10-03T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782226477293\/cuisines-dasie-mes-100-recettes-gourmandes-et-inratables"},{"id":"9782412100561","title":"C'est l'heure du go\u00fbter sans chichi","description":"La cuisine des gestes simples ! \r\n\r\nAmateur.ice.s de bons petits plats, vous r\u00eavez de twister votre quotidien avec des recettes faites maison, gourmandes et r\u00e9confortantes. Mais vous avez la trouille de la poche \u00e0 douille, des listes d'ingr\u00e9dients \u00e0 rallonge, des \u00e9pices farfelues et des techniques expertes de chef.fe.s ? Alors, suivez le guide et apprenez enfin \u00e0 cuisiner sans chichi * !\r\nIci toutes les \u00e9tapes des recettes sont illustr\u00e9es en photo pour ne jamais se perdre en cours de route. D\u00e9couper, incorporer, dresser... pr\u00e9parez 50 d\u00e9licieux go\u00fbters en quelques gestes simples. \r\n\u00c0 vous les petits miracles en cuisine !","authors":["Floriane Dumen"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/561\/9782412100561_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/561\/9782412100561_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/561\/9782412100561_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"18,50 \u20ac","formatted_published_date":"15 mai 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Floriane Dumen \u2014 First \u00c9ditions","translator":null,"weight":496,"page_count":232,"readership":"Tout public","editor":"First \u00c9ditions","price":1850,"published_date":"2025-05-14T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412100561\/cest-lheure-du-gouter-sans-chichi"},{"id":"9791040112587","title":"Mes 30 recettes d'\u00e9t\u00e9","description":"58 g ! qui dit mieux ? Un livre de cuisine, les miens compris, p\u00e8se en moyenne 1,5 kg. Je me suis lanc\u00e9 un d\u00e9fi : publier le premier livre de recettes qui se glisse partout, poche, sac, valise ou panier pour aller au march\u00e9. Une vraie gourmandise. La s\u00e9lection a \u00e9t\u00e9 s\u00e9v\u00e8re. 30 produits, 30 recettes, mes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es. Envie d'aubergines ? 1 recette, la meilleure, celle qui fait l'unanimit\u00e9 \u00e0 ma table. Tr\u00e8s vite, elle deviendra la v\u00f4tre. Oui, cuisiner c'est aussi s\u00e9duire. 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Mais aussi des portraits, des archives, des reportages, des fiches pratiques","description":"De Nantes \u00e0 Brest, de Saint-Malo \u00e0 Quimper, d\u00e9couvrez \u00e0 travers 100 recettes l'incroyable richesse de la gastronomie bretonne. Une cuisine simple et g\u00e9n\u00e9reuse, bas\u00e9e sur des produits d'exception, comme seule la Bretagne peut en offrir !\r\nBien plus qu'une simple compilation de recettes, ce livre est aussi un hommage et une rencontre avec des producteurs passionn\u00e9s, sans qui la cuisine bretonne ne serait pas ce qu'elle est aujourd'hui.\r\nLes points forts\r\n- 100 recettes facilement r\u00e9alisables (entr\u00e9es, plats, desserts)\r\n- Des reportages aux 4 coins de la Bretagne. 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Cookies, Napolitains, fondants express, marbr\u00e9 fa\u00e7on Savane, mais aussi crumble, compote, et m\u00eame layer cake... oubliez les g\u00e2teaux industriels et passez en cuisine !\r","authors":["Roxane"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/579\/9782263176579_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/579\/9782263176579_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/579\/9782263176579_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,95 \u20ac","formatted_published_date":"7 octobre 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Roxane \u2014 Solar","translator":null,"weight":842,"page_count":168,"readership":null,"editor":"Solar","price":1495,"published_date":"2021-10-06T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263176579\/mes-desserts-faits-maison-latelier-de-roxane"},{"id":"9782036073210","title":"Objectif C.A.P. P\u00e2tissier : Devenez pro en 75 recettes, 12 challenges et leurs tableaux d'ordonnancement, avec Chef R\u00e9gis","description":"Vous adorez la p\u00e2tisserie et vous vous demandez comment faire de votre passion votre m\u00e9tier ? Avec la m\u00e9thode de Chef R\u00e9gis, apprenez \u00e0 produire des p\u00e2tisseries de qualit\u00e9 professionnelle et \u00e0  r\u00e9aliser plusieurs recettes en simultan\u00e9  comme un vrai chef p\u00e2tissier.\r\n\r\nProgressez \u00e0 votre rythme avec 12 challenges  qui regroupent des recettes illustr\u00e9es en pas \u00e0 pas  \u00e0 r\u00e9aliser dans le temps imparti, et les tableaux d'ordonnancement associ\u00e9s. Remplissez les  grilles d'auto\u00e9valuation  pour noter votre ma\u00eetrise des techniques de base. Chaque challenge r\u00e9ussi permet d'en d\u00e9bloquer d'autres et r\u00e9aliser ainsi des p\u00e2tisseries de plus en plus complexes.\r\n\r\nAPPRENEZ \u00c0 R\u00c9ALISER :\r\n- Toutes les bases : p\u00e2tes, cr\u00e8mes, biscuits, d\u00e9cors...\r\n- Tartes, viennoiseries et brioches\r\n- Petits fours secs et moelleux\r\n- Entremets et petits g\u00e2teaux","authors":["R\u00e9gis Garnaud"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/210\/9782036073210_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/210\/9782036073210_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/210\/9782036073210_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,95 \u20ac","formatted_published_date":"25 septembre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"R\u00e9gis Garnaud \u2014 Larousse","translator":null,"weight":1188,"page_count":306,"readership":null,"editor":"Larousse","price":2495,"published_date":"2024-09-24T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036073210\/objectif-cap-patissier-devenez-pro-en-75-recettes-12-challenges-et-leurs-tableaux-dordonnancement-avec-chef-regis"},{"id":"9782019468750","title":"Simplissime : ramens, nouilles et gyozas les + faciles du monde","description":"Des recettes lues en un coup d'oeil, r\u00e9alis\u00e9es en un tour de main !  \r\n\r\n1.  2 \u00e0 6 ingr\u00e9dients par recette, pr\u00e9sent\u00e9s visuellement.  \r\n2. Temps de pr\u00e9paration r\u00e9duit.  \r\n3. Une recette tr\u00e8s courte, simple, claire et pr\u00e9cise.  \r\n4. 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La Bretagne, terre de beurre, de produits de la mer et de l\u00e9gumes, poss\u00e8de un exceptionnel patrimoine culinaire. Elle est aussi une terre de voyages et de voyageurs, de cr\u00e9ateurs et d'inventeurs. Les 134 recettes propos\u00e9es dans Saveurs bretonnes refl\u00e8tent tout cela. Traditionnelles ou d'aujourd'hui, sucr\u00e9es et sal\u00e9es, toujours simples \u00e0 r\u00e9aliser, elles sont un voyage gourmand et vivant dans les go\u00fbts d'une Bretagne fi\u00e8re de ses traditions, gourmande et ouverte sur les cuisines du monde.","authors":["AnneC\u00e9 Bretin","Franck Hamel"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600","4030605"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/140\/9782492394140_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/140\/9782492394140_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/140\/9782492394140_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"28,00 \u20ac","formatted_published_date":"24 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"AnneC\u00e9 Bretin, Franck Hamel \u2014 Le Telegramme","translator":null,"weight":1200,"page_count":244,"readership":null,"editor":"Le Telegramme","price":2800,"published_date":"2025-10-23T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782492394140\/saveurs-bretonnes-134-recettes-simples-et-authentiques-dhier-et-daujourdhui"},{"id":"9782226496010","title":"Tout en cro\u00fbte","description":"Vous connaissez sans doute la tourte feuillet\u00e9e tr\u00e8s r\u00e9confortante de nos grands-m\u00e8res ; mais saviez-vous que l'appellation \u00ab cro\u00fbte \u00bb pouvait recouvrir toutes sortes de techniques moins connues et tout aussi d\u00e9licieuses ? \r\nCro\u00fbte de sel, cro\u00fbte de riz, cro\u00fbte de pizza, cro\u00fbte de c\u00e9r\u00e9ales... Les d\u00e9clinaisons sont infinies, en sal\u00e9 comme en sucr\u00e9 ! Dans son premier livre, Hugo Riboulet d\u00e9poussi\u00e8re les plats en cro\u00fbte traditionnels en nous proposant des recettes gourmandes, modernes et originales, v\u00e9g\u00e9tariennes ou non, que nous pouvons tous reproduire chez nous.\r\nAU PROGRAMME : 30 recettes sal\u00e9es, 10 recettes sucr\u00e9es, des sauces et des pickles, et les principales recettes de base \u00e0 ma\u00eetriser.\r\nGrand gagnant de Top Chef 2023, Hugo Riboulet est \u00e9galement champion de France de pizzas. En 2023, il lance avec une amie un concept in\u00e9dit en France : un restaurant de street food 100 % d\u00e9di\u00e9 aux tourtes, qui conna\u00eet un franc succ\u00e8s.","authors":["Hugo Riboulet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/010\/9782226496010_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/010\/9782226496010_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/010\/9782226496010_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"30 octobre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Hugo Riboulet \u2014 Albin Michel","translator":null,"weight":756,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Albin Michel","price":1990,"published_date":"2024-10-29T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782226496010\/tout-en-croute"},{"id":"9782882507976","title":"L'archipel du goulache : aventures culinaires dans le bloc de l'Est","description":"L'Archipel du Goulache est \u00e0 fois un livre de recettes et un livre de voyage \u00e0 travers l'ancien bloc de l'Est. Des neiges de l'Arctique aux confins de l'Asie centrale, en passant par les r\u00e9publiques d'Abkhazie ou de Transnistrie, Florian Pinel puise ses id\u00e9es gourmandes dans les d\u00e9combres fumants des utopies socialistes.\r\nGoulache transcarpathien, grouse \u00e0 la moscovite, beshbarmak kazakh, pelmenis sib\u00e9riens : les classiques revisit\u00e9s et les innovations audacieuses traversent les pages de ce recueil gastro-dystopique aussi app\u00e9tissant qu'\u00e9pique. Les textes sont illustr\u00e9s de photos originales prises par les auteurs lors de leurs p\u00e9r\u00e9grinations.","authors":["Florian Pinel","Jean Valnoir simoulin"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030701"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/976\/9782882507976_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/976\/9782882507976_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/976\/9782882507976_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"39,00 \u20ac","formatted_published_date":"20 octobre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Florian Pinel, Jean Valnoir simoulin \u2014 Noir Sur Blanc","translator":null,"weight":1310,"page_count":264,"readership":null,"editor":"Noir Sur Blanc","price":3900,"published_date":"2022-10-19T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782882507976\/larchipel-du-goulache-aventures-culinaires-dans-le-bloc-de-lest"},{"id":"9782501198844","title":"Dis-lui avec un biscuit : Happy birthday","description":"Un petit kit id\u00e9al pour r\u00e9aliser des biscuits anniversaire. \r\nG\u00e2teau, bougie, cadeau, dans chaque kit, retrouvez :\u00a0 \r\n1 emporte-pi\u00e8ce cadeau\r\n1 emporte-pi\u00e8ce bougie\r\n1 emporte-pi\u00e8ce \u00e9toile\r\n1 livre de recettes de biscuits \u00e0 d\u00e9corer\r\nId\u00e9al pour des anniversaires gourmands et cr\u00e9atifs !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030100"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/844\/9782501198844_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/844\/9782501198844_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/844\/9782501198844_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00 \u20ac","formatted_published_date":"4 f\u00e9vrier 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Marabout","translator":null,"weight":78,"page_count":8,"readership":null,"editor":"Marabout","price":0,"published_date":"2026-02-03T23:00:00.000000Z","support":"Coffret \/ Boîte","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501198844\/dis-lui-avec-un-biscuit-happy-birthday"},{"id":"9782732498003","title":"Infiniment p\u00e2tisserie : au fil de la journ\u00e9e","description":"Pierre Herm\u00e9 est un cr\u00e9ateur. Chef de file du rayonnement de la p\u00e2tisserie fran\u00e7aise, il a su apporter une touche de go\u00fbt et de modernit\u00e9 \u00e0 sa profession. Avec lui, les d\u00e9cors sont simplifi\u00e9s, les techniques repens\u00e9es, s'affranchissant des r\u00e9f\u00e9rences au pass\u00e9 et \u00e0 l'enfance tout en s'appuyant sur le patrimoine du m\u00e9tier. Auteur \u00e0 succ\u00e8s, il a d\u00e9j\u00e0 publi\u00e9 de nombreux ouvrages dont, aux \u00c9ditions de La Martini\u00e8re, R\u00eaves de p\u00e2tissier (2011), Ispahan (2013), Macaron (2014) et Infiniment Macaron (2020).\r\n\r\nPour transformer chaque moment en instant gourmand, Infiniment P\u00e2tisserie vous propose un art de vivre qui r\u00e9unit tous les plaisirs sucr\u00e9s : p\u00e2tisseries, viennoiseries, g\u00e2teaux, biscuits, desserts \u00e0 l'assiette.\r\n\r\nAvec Pierre Herm\u00e9, la p\u00e2tisserie est entr\u00e9e dans une nouvelle \u00e8re. Dans ce livre, elle investit tous les moments de la journ\u00e9e et s'organise en cinq grands rendez-vous : petit d\u00e9jeuner, encas, d\u00e9jeuner, go\u00fbter et d\u00eener sont autant d'occasions de d\u00e9guster ces plaisirs sucr\u00e9s, modernes, \u00e9l\u00e9gants et surtout infiniment gourmands.\r\n\r\nAvec pr\u00e8s de 70 recettes, le chef p\u00e2tissier s'invite dans l'atmosph\u00e8re rassurante et accueillante de votre maison pour vous proposer des moments de gourmandise avec des p\u00e2tisseries cr\u00e9atives et raffin\u00e9es au style \u00e9pur\u00e9.\r\n\r\nDu Granola Infiniment Chocolat pour le petit d\u00e9jeuner au Vacherin Garance du d\u00eener, en passant par un Cookie Pl\u00e9nitude au go\u00fbter, la p\u00e2tisserie de Pierre Herm\u00e9 vous accompagne au fil de la journ\u00e9e.","authors":["C\u00e9leste Bouchayer","Anne Debbasch","Pierre Herm\u00e9","Laurent Fau"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/003\/9782732498003_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/003\/9782732498003_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/003\/9782732498003_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"28 octobre 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"C\u00e9leste Bouchayer, Anne Debbasch, Pierre Herm\u00e9, Laurent Fau \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":1404,"page_count":224,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":3500,"published_date":"2021-10-27T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782732498003\/infiniment-patisserie-au-fil-de-la-journee"},{"id":"9789059960527","title":"Les classiques : Des plats belges avec une touche originale","description":"Des recettes belges simples pour tous les jours. 50 incontournables de la cuisine belge revisit\u00e9s, allant d'asperges surprenantes et de vol-au-veggie \u00e0 un stoemp contemporain. Des plats authentiques que vous pouvez pr\u00e9parer en un minimum de temps. Avec des astuces et conseils exclusifs des chefs de Foodbag\r\nEntrez dans le monde savoureux des classiques belges gr\u00e2ce au tout nouveau livre de recettes de Foodbag.Un ouvrage rempli de recettes simples, d\u00e9licieuses et parfaitement adapt\u00e9es \u00e0 un  mode de vie actif. Oubliez les pr\u00e9parations compliqu\u00e9es ou les ingr\u00e9dients rares - ce livre de cuisine mise sur la simplicit\u00e9, avec des produits que l'on trouve facilement pr\u00e8s de chez soi. Du vol-au-vent rapide aux variantes \u00e9tonnantes du chicon au gratin, chaque recette est pens\u00e9epour une cuisine sans effort, sans jamais compromettre le go\u00fbt. Des repas rapides, des saveursfamili\u00e8res et des combinaisons originales - toutes imagin\u00e9es par les chefs de Foodbag,  avec amour pour la cuisine belge.","authors":["Foodbag"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/527\/9789059960527_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/527\/9789059960527_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/527\/9789059960527_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,99 \u20ac","formatted_published_date":"13 janvier 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Foodbag \u2014 Lannoo","translator":null,"weight":501,"page_count":128,"readership":"Tout public","editor":"Lannoo","price":1999,"published_date":"2026-01-12T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9789059960527\/les-classiques-des-plats-belges-avec-une-touche-originale"},{"id":"9782019468866","title":"Simplissime : les recettes indiennes les + faciles du monde","description":"Des recettes lues en un coup d'oeil, r\u00e9alis\u00e9es en un tour de main !2 \u00e0 6 ingr\u00e9dients par recette, pr\u00e9sent\u00e9s visuellement.  Temps de pr\u00e9paration r\u00e9duit.Une recette tr\u00e8s courte, simple, claire et pr\u00e9cise.  Une belle photo du plat, explicite et gourmande.  SUPER BON ! SUPER RAPIDE ! 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Thibault, la star d'instagram nous livre ses recettes trop bonnes.\r\n80 recettes ultra faciles n\u00e9cessitant que peu d'ustensiles. Passage obligatoire au rayon fruits et l\u00e9gumes : peu d'ingr\u00e9dients mais les meilleurs : Manger plus, manger mieux, s'entra\u00eene moins !\r\nThibault Geoffray, coach sportif reconnu et cr\u00e9ateur du 90-Day Life Challenge, est \u00e0 la t\u00eate de l'une des communaut\u00e9s fitness les plus actives sur les r\u00e9seaux sociaux. Thibault change la fa\u00e7on de voir la nutrition et le sport. Termin\u00e9 les r\u00e9gimes restrictifs ! Retrouvez go\u00fbt \u00e0 la vie, \u00e0 l'entrainement et \u00e0 la sant\u00e9 gr\u00e2ce aux conseils de votre coach sportif professionnel.","authors":["Thibault Geoffray"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/341\/9782501136341_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/341\/9782501136341_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/341\/9782501136341_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,90 \u20ac","formatted_published_date":"19 septembre 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Thibault Geoffray \u2014 Marabout","translator":null,"weight":656,"page_count":176,"readership":null,"editor":"Marabout","price":1690,"published_date":"2018-09-18T22:00:00.000000Z","support":"Beaux-livres","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501136341\/mes-recettes-healthy-bim-prends-toi-en-main-avec-mes-recettes-fitfightforever"},{"id":"9782017179184","title":"G\u00e2teaux waouh ! 100 recettes pour des desserts incroyables","description":"100 recettes pour \u00e9pater ses proches Roses feuillet\u00e9es, fingers au mascarpone et gru\u00e9 de cacao, pi\u00e8ce mont\u00e9e aux truffes, tarte aux fraises fa\u00e7on saint-honor\u00e9, cake pops au chocolat et pain d'\u00e9pice, pavlova au mascarpone, cake coffre aux tr\u00e9sors,  gravity muffins...\r\nBref, des recettes pour toutes les occasions.\r\n\r\nCarr\u00e9ment Cuisine C'est carr\u00e9ment bon et facile !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/184\/9782017179184_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/184\/9782017179184_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/184\/9782017179184_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"6,95 \u20ac","formatted_published_date":"16 mars 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":576,"page_count":224,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":695,"published_date":"2022-03-15T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017179184\/gateaux-waouh-100-recettes-pour-des-desserts-incroyables"},{"id":"9782501198820","title":"Dis-lui avec un biscuit : Je t'aime","description":"Un kit pour r\u00e9aliser des biscuits qui \u00e9voquent l'amour.\r\nRetrouvez dans ce kit :\u00a0 \r\n1 emporte-pi\u00e8ce coeur\r\n1 emporte-pi\u00e8ce \u00e9toile\r\n1 emporte-pi\u00e8ce \u00ab Love \u00bb\r\n1 livre de recettes de biscuits \u00e0 d\u00e9corer\r\nParfait pour des moments gourmands et romantiques !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030100"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/820\/9782501198820_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/820\/9782501198820_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/820\/9782501198820_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00 \u20ac","formatted_published_date":"4 f\u00e9vrier 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Marabout","translator":null,"weight":78,"page_count":8,"readership":null,"editor":"Marabout","price":0,"published_date":"2026-02-03T23:00:00.000000Z","support":"Coffret \/ Boîte","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501198820\/dis-lui-avec-un-biscuit-je-taime"},{"id":"9782351913475","title":"Terrines, p\u00e2t\u00e9s, tourtes et rillettes : les meilleures recettes de gibier","description":"Les meilleures recettes de gibier ! Pr\u00e8s de 100 recettes de tous les gibiers, \u00e0 poils et \u00e0 plumes. Des id\u00e9es accompagnements pour faire de ces plats des moments de partage inoubliables.\r\nComment ne pas succomber \u00e0 ces odeurs de cuisine qui sentent si bon l'automne, les sous-bois. Chasseurs ou amateurs de viande de gibier, ce livre est fait pour vous. 100 recettes, simples et go\u00fbteuses avec peu d'ingr\u00e9dients. Vous vous r\u00e9galerez d'une Tourte de caille aux fruits secs, d'une Terrine de li\u00e8vre aux giroles, d'un P\u00e2t\u00e9 de garenne aux \u00e9chalotes ou de Rillettes de chevreuil au Porto. 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Sardines, homards, Saint-Jacques, algues et berniques... se sont invit\u00e9s dans les assiettes de la fa\u00efencerie Henriot \u00e0 Quimper et dans celles du c\u00e9l\u00e8bre restaurant Prunier \u00e0 Paris.\r\n- Le sp\u00e9cialiste passionn\u00e9 de Mathurin M\u00e9heut, Gilles Baratte, et la designer culinaire bretonne, Virginie Bregeon, ont invit\u00e9 Julien Hennote, chef \u00e9toil\u00e9 du Castelbrac \u00e0 Dinard, \u00e0 tisser ce lien entre les oeuvres du c\u00e9l\u00e8bre peintre breton et une cuisine qui raconte la biodiversit\u00e9 marine comestible, une cuisine de la p\u00eache durable d'hier et d'aujourd'hui.\r\n- D'une grande cr\u00e9ativit\u00e9, comme l'\u00e9tait Mathurin M\u00e9heut, Julien Henotte propose \u00e0 chaque saison des recettes pour les grandes occasions, et pour vos moments partag\u00e9s. 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