{"data":[{"id":"9782749957852","title":"Bien manger pour \u00eatre en forme !","description":"Ma m\u00e9thode pour mieux manger et se sentir bien tout au long de l'ann\u00e9e.\r\nCela fait des ann\u00e9es maintenant que je milite pour une alimentation saine, \u00e9quilibr\u00e9e et respectueuse de l'environnement. Bien manger est capital pour \u00eatre en forme et faire face au temps qui passe.\r\n\r\nCe livre vous propose des recettes - les miennes et celles de mes amis - faciles et savoureuses \u00e0 base de produits de saison. Mais aussi des conseils de sp\u00e9cialistes pour vous guider vers une alimentation qui vous permettra d'\u00eatre en forme sans vous priver !","authors":["Marie Drucker"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/852\/9782749957852_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/852\/9782749957852_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/852\/9782749957852_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,95 \u20ac","formatted_published_date":"18 avril 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marie Drucker \u2014 Michel Lafon","translator":null,"weight":604,"page_count":176,"readership":null,"editor":"Michel Lafon","price":2295,"published_date":"2024-04-17T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782749957852\/bien-manger-pour-etre-en-forme"},{"id":"9782035999320","title":"200 recettes l\u00e9g\u00e8res au cookeo","description":"200 recettes l\u00e9g\u00e8res, gourmandes et faciles \u00e0 pr\u00e9parerDes ingr\u00e9dients sains et faciles \u00e0 trouverDes infos pour adapter au mieux vos menus \u00e0 votre r\u00e9gime alimentaireL'apport nutritionnel d\u00e9taill\u00e9 pour chaque recettesLes modes de programmation de l'appareil visibles en un coup d'oeilAvec votre cookeo, mangez sain et \u00e9quilibr\u00e9 de l'ap\u00e9ro au dessert  !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/320\/9782035999320_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/320\/9782035999320_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/320\/9782035999320_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,95 \u20ac","formatted_published_date":"20 janvier 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Dessain et Tolra","translator":null,"weight":1848,"page_count":448,"readership":null,"editor":"Dessain et Tolra","price":2495,"published_date":"2021-01-19T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782035999320\/200-recettes-legeres-au-cookeo"},{"id":"9782384512478","title":"Le Monde des grands chefs : Les mutations de la gastronomie contemporaine","description":"Un regard d'historien sur le monde de la cuisine et des grands chefs\r\nDans l'univers de la gastronomie fran\u00e7aise, la figure du grand chef est incontournable et la multiplication des \u00e9missions de t\u00e9l\u00e9-r\u00e9alit\u00e9 autour de la haute cuisine ne fait que renforcer la m\u00e9diatisation de certains chefs. Livres et magazines de cuisine, influenceurs et journalistes sp\u00e9cialis\u00e9s, reportages lors de la sortie du guide Michelin de l'ann\u00e9e, \u00e9missions t\u00e9l\u00e9vis\u00e9es : la cuisine est partout. Mais quel est r\u00e9ellement le monde des grands chefs ? Qui sont-ils ? Comment deviennent-ils des grands chefs ? Existe-t-il des h\u00e9ritages, des r\u00e9seaux, des tendances, des mouvements ? Cet ouvrage permet de mieux appr\u00e9hender ce monde \u00e0 la fois familier par son exposition m\u00e9diatique et inaccessible au plus grand nombre.\r\nJean El Gammal apporte un \u00e9clairage original sur ce sujet \u00e0 travers son regard d'historien. Jean El Gammal est professeur \u00e9m\u00e9rite d'histoire contemporaine \u00e0 l'Universit\u00e9 de Lorraine. Ses travaux portent principalement sur l'histoire de la France et de la Lorraine contemporaines. Il porte \u00e9galement un int\u00e9r\u00eat sp\u00e9cifique \u00e0 la gastronomie comme \u00e0 l'histoire des restaurants et des grands h\u00f4tels.","authors":["Jean El Gammal"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030207"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/478\/9782384512478_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/478\/9782384512478_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/478\/9782384512478_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,00 \u20ac","formatted_published_date":"10 septembre 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean El Gammal \u2014 \u00c9ditions de l'Universit\u00e9 de Lorraine","translator":null,"weight":238,"page_count":224,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de l'Universit\u00e9 de Lorraine","price":1200,"published_date":"2026-09-09T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782384512478\/le-monde-des-grands-chefs-les-mutations-de-la-gastronomie-contemporaine"},{"id":"9782501193085","title":"Le m\u00e9mo du cuistot : 50 recettes d\u00e9tox sucre","description":"50 recettes incontournables du petit d\u00e9jeuner au diner pour concocter rapidement des bons petits plats sans sucre !\r\nPour cuisiner malin en vous simplifiant la vie !\r\n\u00c0 port\u00e9e de main au quotidien :\r\n-\u00a0 pratique sur mon plan de travail\r\n- aimant\u00e9 sur mon frigo","authors":["Lene Knudsen"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/085\/9782501193085_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/085\/9782501193085_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/085\/9782501193085_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"7,90 \u20ac","formatted_published_date":"7 mai 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Lene Knudsen \u2014 Marabout","translator":null,"weight":200,"page_count":50,"readership":"Tout public","editor":"Marabout","price":790,"published_date":"2025-05-06T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501193085\/le-memo-du-cuistot-50-recettes-detox-sucre"},{"id":"9781838665784","title":"La Cuill\u00e8re d'argent : p\u00e2tisserie","description":"LA CUILL\u00c8RE D'ARGENT P\u00c2TISSERIE est le premier livre r\u00e9alis\u00e9 par l'\u00e9quipe de La Cuill\u00e8re d'argent exclusivement consacr\u00e9 aux magnifiques dolci, ces douceurs que l'on trouve dans les boulangeries et p\u00e2tisseries italiennes traditionnelles. Avec 150 recettes de g\u00e2teaux, viennoiseries, tartes, biscuits, semifreddos, chocolats et truffes, cet ouvrage propose un large \u00e9ventail de desserts savoureux pour tous les jours comme pour les grandes occasions. Gr\u00e2ce \u00e0 ces recettes d\u00e9taill\u00e9es accompagn\u00e9es de photographies pas \u00e0 pas, ma\u00eetrisez l'art de la p\u00e2tisserie \u00e0 la maison.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030204"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/784\/9781838665784_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/784\/9781838665784_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/784\/9781838665784_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"49,95 \u20ac","formatted_published_date":"8 septembre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Phaidon","translator":null,"weight":1744,"page_count":360,"readership":null,"editor":"Phaidon","price":4995,"published_date":"2022-09-07T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9781838665784\/la-cuillere-dargent-patisserie"},{"id":"9782383383178","title":"D\u00e9lices en tasse : Plus de 60 boissons chaudes r\u00e9confortantes et gourmandes","description":"D\u00e9couvrez plus de 60 boissons chaudes \u00e0 savourer sous son plaid, au coin de feu.  \r\nDes variations classiques et originales autour du caf\u00e9, du chocolat, du matcha mais aussi des boissons \u00e9pic\u00e9es et des th\u00e9s et infusions.\r\nC'est gourmand, c'est chaud, c'est r\u00e9confortant et il y en a pour tous les go\u00fbts !!!","authors":["Laura Veganpower"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030901"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/178\/9782383383178_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/178\/9782383383178_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/178\/9782383383178_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,00 \u20ac","formatted_published_date":"8 novembre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Laura Veganpower \u2014 \u00c9ditions La Plage","translator":null,"weight":732,"page_count":144,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions La Plage","price":2200,"published_date":"2023-11-07T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782383383178\/delices-en-tasse-plus-de-60-boissons-chaudes-reconfortantes-et-gourmandes"},{"id":"9782749962023","title":"Un \u00e9t\u00e9 festif ! 60 recettes pour ensoleiller vos assiettes","description":"Les 60 meilleures recettes de la communaut\u00e9 Marmiton pour un \u00e9t\u00e9 festif, convivial et gourmand !\r\n30 millions de visiteurs uniques par mois et 80 000 recettes test\u00e9es et approuv\u00e9es par les internautes : Marmiton est la premi\u00e8re communaut\u00e9 culinaire de France !\r\nLes meilleures recettes Marmiton pour ensoleiller votre \u00e9t\u00e9 !\r\n\r\nC'est l'\u00e9t\u00e9 ! Quel meilleur moment pour inviter des amis, prendre un ap\u00e9ro en terrasse, faire un grand pique-nique sur la plage, se r\u00e9unir autour d'un barbecue convivial... ? En un mot, f\u00eater le retour des beaux jours !\r\nDips en tous genres, tartes \" soleil \" ou pissaladi\u00e8re \u00e0 partager, brochettes color\u00e9es, l\u00e9gumes d'\u00e9t\u00e9 r\u00f4tis ou en gaspacho, crevettes \u00e0 la plancha, salades pleines de fra\u00eecheur, desserts fruit\u00e9s et gourmandises glac\u00e9es... Les id\u00e9es ne manquent pas chez Marmiton pour organiser un grand d\u00e9jeuner familial dans le jardin, improviser un joyeux ap\u00e9ro sous le parasol ou se r\u00e9galer de grillades aux saveurs vari\u00e9es : 60 recettes et autant d'occasions de faire la f\u00eate !\r\nEt pour que la f\u00eate soit parfaite, d\u00e9crouvrez les d\u00e9licieux cocktails - avec ou sans alcool - que Marmiton vous a concoct\u00e9s pour l'\u00e9t\u00e9 !","authors":["Marmiton"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/023\/9782749962023_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/023\/9782749962023_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/023\/9782749962023_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,95 \u20ac","formatted_published_date":"15 mai 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marmiton \u2014 Michel Lafon et Marmiton","translator":null,"weight":430,"page_count":144,"readership":"Tout public","editor":"Michel Lafon et Marmiton","price":1095,"published_date":"2025-05-14T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782749962023\/un-ete-festif-60-recettes-pour-ensoleiller-vos-assiettes"},{"id":"9782072958083","title":"Le vin par ceux qui le font pour ceux qui le boivent","description":"Nous avons voulu ce livre parce qu'il n'existait pas.On ne vous avait jamais expliqu\u00e9 le vin comme \u00e7a. Au commencement, il y avait les vibrantes photos de Louis-Laurent. Puis une envie de vigneronne de partager. Et mon besoin de le faire joyeusement. Ce livre va vous para\u00eetre simple. Parce qu'il y a derri\u00e8re un travail gigantesque, agit\u00e9 de beaucoup de mains et d'esprits.Il raconte une histoire dehors, dedans, des gens avec la nature. 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Un four, un plat et c'est pr\u00eat !","description":"LA nouvelle collection de cuisine \u00e0 tout petit prix\r\n115 recettes au four pour les grands d\u00e9butants !\r\nPour les aficionados du four... Ce livre est fait pour vous !\r\n\r\nVous y trouverez :\r\n115 recettes \u00e0 r\u00e9aliser au four, en 4 \u00e9tapes et en 5 \u00e0 20 minutes maximum !\r\n6 ingr\u00e9dients maximum par recette\r\nUne \"Partie des dix\" avec les conseils ultra-pratiques de l'auteur. Vous ne vous en lasserez plus !\r\nGratins, crumbles sal\u00e9s, plats one-pot au four, plaques de l\u00e9gumes... 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J'en ai marre de manger des p\u00e2tes ! \" C'est \u00e0 force de r\u00e9pondre aux demandes de ses fils venus en France \u00e9tudier qu'Ourida Nekkache a con\u00e7u ce livre. 51 recettes de couscous express, aux multitudes de graines et de produits d'ici. Facile, rapide, pas cher, \r\nhealthy et tellement bon. \r\nDu couscous v\u00e9g\u00e9tarien au couscous de poisson ou \u00e0 la viande, sans oublier des desserts gourmands \u00e0 base de miel et de fruits, chaque recette est con\u00e7ue pour ceux qui souhaitent allier rapidit\u00e9 et plaisir gustatif, tout en respectant leur budget. \r\nLe couscous est plus qu'un plat ! 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Le simple fait de s'alimenter devient un d\u00e9fi quotidien, car elles provoquent une inflammation de la paroi du tube digestif.\r\nConfront\u00e9e \u00e0 la maladie soudaine d'un membre de sa famille, Dorica Lucaci s'est lanc\u00e9e dans une recherche approfondie des aliments susceptibles de r\u00e9duire les sympt\u00f4mes. Elle a ainsi rassembl\u00e9 plus de 150 recettes faciles et rapides \u00e0 pr\u00e9parer pour adapter l'alimentation aux 3 phases des MICI :\r\nLa phase de crise, avec pour objectif de r\u00e9duire les sympt\u00f4mes et d'apaiser l'inflammation.\r\nLa phase de r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration, pendant laquelle les sympt\u00f4mes disparaissent et l'\u00e9tat physique du malade s'am\u00e9liore. L'alimentation s'\u00e9largit progressivement. 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Pr\u00e9paration rapide et possibilit\u00e9s infinies, il ne reste plus qu'\u00e0 enfourner... D\u00e9tendez-vous... c'est cuit ! Mac & cheese, lasagnes de l\u00e9gumes, gratin dauphinois l\u00e9ger, croque gratin, ratatouille en gratin, tartiflette au chorizo, plaque de l\u00e9gumes r\u00f4tis... vous allez vous r\u00e9galer. \r\n Le livre absolument indispensable dans votre cuisine !","authors":["Vincent Amiel"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/134\/9782263186134_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/134\/9782263186134_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/134\/9782263186134_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"6,95 \u20ac","formatted_published_date":"4 janvier 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Vincent Amiel \u2014 Solar","translator":null,"weight":360,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Solar","price":695,"published_date":"2024-01-03T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263186134\/gratins-et-plats-au-four"},{"id":"9782383383338","title":"Batchcooking vegan au fil des saisons","description":"Au quotidien, cuisiner peut devenir un vrai cauchemar. Dans cet ouvrage, je vous propose de passer quelques heures \u00e0 un moment de votre choix, le week-end par exemple, pour pr\u00e9parer les repas pour toute la semaine.\r\nVous n'aurez qu'\u00e0 r\u00e9chauffer ou assembler ce que vous avez d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9par\u00e9. Je vous propose 16 semaines de recettes, r\u00e9parties sur les 4 saisons. Chaque semaine comprend 10 recettes, dont 6 plats complets, 1 sauce, 1 tartinade, 1 boisson et 1 dessert. Le but est de vous donner des id\u00e9es, de vous inspirer selon les saisons et de vous faire gagner du temps.\r\n\r\nLes 4 bonnes raisons de se mettre au batchcooking1.Gagner du temps les soirs de semaine et r\u00e9duire sa charge mentale2.Manger sainement, \u00e9quilibr\u00e9 et vari\u00e9 des plats 100 % faits maison3.R\u00e9aliser des \u00e9conomies en achetant uniquement ce dont vous avez besoin et en n'ayant plus la tentation de se faire livrer des plats tout faits4.R\u00e9duire le gaspillage alimentaire et opter pour une alimentation durable en respectant les saisons","authors":["St\u00e9phanie Tresch-Medici"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/338\/9782383383338_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/338\/9782383383338_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/338\/9782383383338_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,00 \u20ac","formatted_published_date":"3 janvier 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"St\u00e9phanie Tresch-Medici \u2014 \u00c9ditions La Plage","translator":null,"weight":600,"page_count":192,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions La Plage","price":2500,"published_date":"2024-01-02T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782383383338\/batchcooking-vegan-au-fil-des-saisons"},{"id":"9782100856152","title":"Un chimiste en cuisine","description":"Pourquoi \u00e7a mousse, \u00e9mulsionne ou g\u00e8le ? Peut-on cuire \u00e0 froid ? Comment r\u00e9aliser une mayonnaise sans jaune d'oeuf ? Comprendre la mati\u00e8re et ses transformations pour mieux ma\u00eetriser les techniques et innover en cuisine, tel est le d\u00e9fi que s'est lanc\u00e9 Rapha\u00ebl Haumont. Privil\u00e9giant le plaisir gustatif aux seuls effets de textures ou de couleurs, l'auteur apporte un regard neuf sur la cuisine dite \u00ab mol\u00e9culaire \u00bb, livrant au passage quelques recettes simples \u00e0 r\u00e9aliser chez soi.Ce livre est aussi le t\u00e9moignage d'un jeune chercheur qui a pu, gr\u00e2ce \u00e0 une rencontre d\u00e9cisive avec le Chef \u00e9toil\u00e9 Thierry Marx, associer ses deux passions, la science et la cuisine. De cette rencontre sont n\u00e9s une amiti\u00e9 et un projet fou : r\u00e9volutionner nos traditions culinaires et cr\u00e9er de nouvelles sensations gustatives en associant plaisir, bien-\u00eatre et sant\u00e9 !","authors":["Rapha\u00ebl Haumont","Thierry Marx"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030204"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/152\/9782100856152_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/152\/9782100856152_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/152\/9782100856152_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"7,90 \u20ac","formatted_published_date":"13 septembre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Rapha\u00ebl Haumont, Thierry Marx \u2014 Dunod","translator":null,"weight":126,"page_count":208,"readership":null,"editor":"Dunod","price":790,"published_date":"2023-09-12T22:00:00.000000Z","support":"Poche","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782100856152\/un-chimiste-en-cuisine"},{"id":"9782955956021","title":"D'auberge et d'histoire(s) : Bocuse, maison de famille depuis 1924","description":"(...) 1924 Georges Bocuse vient travailler comme cuisinier, \u00e0 l'H\u00f4tel Caf\u00e9 Restaurant du Pont. Il y trouve l'amour, aussi, avec une certaine Irma, Irma Roulier. Georges n'a pas choisi cette adresse par hasard : sur les bords de Sa\u00f4ne, lui et Irma (elle a dix-neuf ans, \u00e0 l'\u00e9poque), ont d\u00fb se croiser, faire connaissance, s'apprivoiser... En 1924, Ils ne le savent pas encore, mais en l'espace de deux ans, la destin\u00e9e de Georges et Irma va \u00eatre boulevers\u00e9e : tous deux se marient, le 14 f\u00e9vrier 1925, puis accueillent dans leur foyer, un petit Paul, Paul Bocuse, le 11 f\u00e9vrier 1926. Monsieur Paul na\u00eet au premier \u00e9tage de l'H\u00f4tel Caf\u00e9 Restaurant du Pont ; il d\u00e9c\u00e8de le 20 janvier 2018, \u00e0 l'Auberge du Pont de Collonges, le restaurant Paul Bocuse. Entre les deux, seule la d\u00e9nomination sociale a chang\u00e9 : le lieu est le m\u00eame ; l'endroit a juste \u00e9t\u00e9 transform\u00e9, sublim\u00e9 par l'histoire, avec un grand H ! Ainsi, l'ann\u00e9e 2024 marque les cent ans de pr\u00e9sence de la famille Bocuse, au sein de l'Auberge du Pont de Collonges - restaurant Paul Bocuse, devenu en l'espace d'un si\u00e8cle, un temple de la gastronomie mondiale. Une \u00abMaison de famille\u00bb qui conserve un attrait particulier, singulier. Un nom \u00e9galement, qui fascine. Une \u00e9pop\u00e9e \u00e0 (re)d\u00e9couvrir, en quatre dimensions, \u00e0 travers cent photos in\u00e9dites, des portraits, des visites et bien s\u00fbr, des recettes... Plus qu'un ouvrage, un objet, diff\u00e9rent. BOCUSE, de petites histoires qui font une grande histoire !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030207"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/021\/9782955956021_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/021\/9782955956021_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/021\/9782955956021_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"49,00 \u20ac","formatted_published_date":"23 f\u00e9vrier 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Bocuse \u00c9dition","translator":null,"weight":250,"page_count":492,"readership":null,"editor":"Bocuse \u00c9dition","price":4900,"published_date":"2024-02-22T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782955956021\/dauberge-et-dhistoires-bocuse-maison-de-famille-depuis-1924"},{"id":"9782352554363","title":"Dix fa\u00e7ons de le pr\u00e9parer : L'anchois","description":"Avec ses grands roseaux, ses parasols 33 Export, ses usines d'acier et ses brochettes de foie d'agneau au cumin, la Provence de mon enfance n'a pas grand-chose d'une carte postale. Ma famille est une diaspora et je ne suis enracin\u00e9e nulle part. J'ai pourtant aim\u00e9 passionn\u00e9ment, autour de l'\u00e9tang de Berre, les f\u00e8ves et les petits artichauts crus du cabanon, les cigales qui se fichent pas mal des p\u00e9troliers, les arap\u00e8des grappill\u00e9es sur les rochers de la C\u00f4te Bleue, l'odeur des feuilles de figuier, les lumi\u00e8res des raffineries la nuit et la langue vive, dr\u00f4le, po\u00e9tique de ceux d'ici. J'ai aussi le go\u00fbt de l'anchois chevill\u00e9 \u00e0 la bouche et au coeur. 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Un grand moment de complicit\u00e9 o\u00f9 s'\u00e9changent confidences et conseils.Et quelle que soit la situation - comment dessaouler rapidement son mari ? Le ramener au domicile conjugal ? Que servir \u00e0 une femme enceinte ou \u00e0 une accouch\u00e9e ? Quel plat pr\u00e9parer pour plaire \u00e0 sa future belle-m\u00e8re ?... -, tout finit par un bon repas \u00e0 d\u00e9guster tous ensemble. P\u00e9p\u00e9 soupe, saka saka, poulet bicyclette... autant de savoureuses recettes - mises en mots par Marguerite Abouet et en images par Agn\u00e8s Maupr\u00e9 - qui chantent la diversit\u00e9 culinaire de l'Afrique de l'Ouest et la joie des repas partag\u00e9s. De quoi mettre un peu de piment dans la cuisine du quotidien !","authors":["Marguerite Abouet","Agn\u00e8s Maupr\u00e9"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030711"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/403\/9782073034403_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/403\/9782073034403_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/403\/9782073034403_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,00 \u20ac","formatted_published_date":"5 octobre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marguerite Abouet, Agn\u00e8s Maupr\u00e9 \u2014 \u00c9ditions Alternatives","translator":null,"weight":646,"page_count":128,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Alternatives","price":2500,"published_date":"2023-10-04T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782073034403\/delices-dafrique-50-recettes-pour-petits-moments-de-confidences-a-partager"}]}