{"data":[{"id":"9782317033100","title":"La cuisine veggie pour tous les jours","description":"R\u00e9galez-vous veggie au quotidien ! Un livre indispensable et un v\u00e9ritable guide d'apprentissage pour cuisiner sans viande. Toutes les bases, les ingr\u00e9dients phares, les sources de prot\u00e9ines et plus de 200 recettes de petits d\u00e9jeuners, entr\u00e9es, plats et desserts qui deviendront vos plats signatures.. Des recettes incontournables, des explications claires, des conseils et des astuces... Une cuisine naturelle, \u00e9quilibr\u00e9e et respectueuse des animaux et de la plan\u00e8te !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/100\/9782317033100_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/100\/9782317033100_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/100\/9782317033100_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,95 \u20ac","formatted_published_date":"21 avril 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Mango \u00e9ditions","translator":null,"weight":1106,"page_count":188,"readership":null,"editor":"Mango \u00e9ditions","price":2495,"published_date":"2023-04-20T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782317033100\/la-cuisine-veggie-pour-tous-les-jours"},{"id":"9782017892526","title":"Yalla ! Cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne & levantine","description":"Ce livre est bien plus qu'un simple recueil de recettes. C'est une invitation \u00e0 un voyage \u00e0 travers la M\u00e9diterran\u00e9e par les \u00e9quipes de Dalia Group \u00e0 l'origine des restaurants parisiens Dalia et Jolia.\r\n\r\n80 recettes pour un \u00e9ventail de saveurs :\r\nHoumous, labn\u00e9, pita maison, manakish, shakshuka. \u00e9paule d'agneau confite... Retrouvez toute la richesse culinaire de la cuisine levantine et m\u00e9diterran\u00e9enne avec plus de 80 recettes pour apprendre \u00e0 concocter des plats vibrants, gourmands, et parfois m\u00eame healthy !\r\n\r\nLa convivialit\u00e9 au coeur de chaque page:\r\nCe livre vous apprendra \u00e0 cr\u00e9er des mets qui rassemblent. Que ce soit pour un d\u00eener familial ou des retrouvailles entre amis, les recettes \u00e0 partager promettent des moments inoubliables autour de la table.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030701"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/526\/9782017892526_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/526\/9782017892526_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/526\/9782017892526_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"12 juin 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1290,"page_count":224,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":3500,"published_date":"2024-06-11T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017892526\/yalla-cuisine-mediterraneenne-levantine"},{"id":"9780714869995","title":"Tha\u00eflande : Le livre de cuisine","description":"Plus de 500 recettes glan\u00e9es aupr\u00e8s de v\u00e9ritables cuisiniers tha\u00ef pour ma\u00eetriser l'authentique cuisine du pays. \r\n\r\nCet ouvrage complet \u00e0 la pr\u00e9sentation splendide propose une vision sans pr\u00e9c\u00e9dent de l'histoire culinaire tha\u00eflandaise et pr\u00e9sente les ingr\u00e9dients et les techniques propres \u00e0 cette gastronomie, de sorte que chacun puisse pr\u00e9parer son plat pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 dans la plus pure tradition. \r\n\r\nAuteur et photographe renomm\u00e9, Jean-Pierre Gabriel a pass\u00e9 trois ans \u00e0 sillonner la Tha\u00eflande et \u00e0 recueillir toutes sortes de recettes : simples encas, cocktails, mais aussi curries, plats frits ou encore desserts. \r\n\r\nJean-Pierre Gabriel s'est rendu dans des foyers, des march\u00e9s et des restaurants o\u00f9 il a go\u00fbt\u00e9 des plats tous plus d\u00e9licats les uns que les autres ; qu'il s'agisse de mets simples issus de la cuisine de rue ou de recettes complexes \u00e9labor\u00e9es par des palaces, tous trouvent leur place dans cet ouvrage.","authors":["Jean-pierre Gabriel"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030714"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/995\/9780714869995_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/995\/9780714869995_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/995\/9780714869995_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"49,95 \u20ac","formatted_published_date":"11 juin 2015","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-pierre Gabriel \u2014 Phaidon","translator":null,"weight":1822,"page_count":608,"readership":null,"editor":"Phaidon","price":4995,"published_date":"2015-06-10T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9780714869995\/thailande-le-livre-de-cuisine"},{"id":"9782749953601","title":"Tourn\u00e9e g\u00e9n\u00e9rale : ma route des vins","description":"D\u00e9gustations, rencontres, gueuletons et bonnes bouteilles : la passion du vin d'un \u00e9picurien !\r\nFran\u00e7ois-Xavier Demaison ne s'en cache pas : le vin est sa passion. 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Et m\u00eame \u00e0 celles qu'on ne se pose pas. \u00c0 la bonne v\u00f4tre !","authors":["Fran\u00e7ois-Xavier Demaison"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/601\/9782749953601_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/601\/9782749953601_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/601\/9782749953601_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,95 \u20ac","formatted_published_date":"16 novembre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Fran\u00e7ois-Xavier Demaison \u2014 Michel Lafon","translator":null,"weight":858,"page_count":224,"readership":null,"editor":"Michel Lafon","price":2995,"published_date":"2023-11-15T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782749953601\/tournee-generale-ma-route-des-vins"},{"id":"9782412090374","title":"Gyozas : 50 recettes de raviolis japonais","description":"Ce ravioli typique de la cuisine japonaise se d\u00e9line de bien des fa\u00e7ons...\r\nFrit, vapeur ou en soupe, v\u00e9g\u00e9tarien ou non, traditionnel ou original, apprenez \u00e0 faire vous-m\u00eame vos raviolis japonais. Plus facile qu'il n'y para\u00eet, ce livre vous accompagne de A \u00e0 Z : pr\u00e9paration de la p\u00e2te, pliage des gyozas, cr\u00e9ation de sauces, et surtout 50 recettes aux farces diff\u00e9rentes pour ne jamais se lasser. Gyozas crevette & poulet, canard & curry rouge tha\u00ef, poulet teriyaki & champignon, kimchi & tofu, boeuf & cheddar... \u00e0 vos baguettes !","authors":["Lene Knudsen","Akiko Ida"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030709"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/374\/9782412090374_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/374\/9782412090374_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/374\/9782412090374_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,95 \u20ac","formatted_published_date":"4 janvier 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Lene Knudsen, Akiko Ida \u2014 First \u00c9ditions","translator":null,"weight":388,"page_count":128,"readership":null,"editor":"First \u00c9ditions","price":1295,"published_date":"2024-01-03T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412090374\/gyozas-50-recettes-de-raviolis-japonais"},{"id":"9782036079335","title":"Shake shake salades : Secouez vos habitudes et faites des salades qui changent","description":"Pr\u00e9parez vos salades dans vos bocaux et bo\u00eetes repas : disposez vos ingr\u00e9dients couche par couche, fermez bien, shakez tout \u00e7a et renversez dans votre assiette ! Un m\u00e9lange pratique et efficace, mais aussi une bonne astuce pour pr\u00e9parer vos salades en avance pour toute la semaine !\r\nSalade de p\u00e2tes \u00e0 l'italienne, salade de concombres et feta \u00e0 la turque, salade de nouilles asiatiques... D\u00e9couvrez 50 recettes de salades gourmandes et color\u00e9es qui vont aussi secouer vos papilles !\r\nManger des salades n'aura jamais \u00e9t\u00e9 aussi fun !","authors":["S\u00e9verine Aug\u00e9","Simon D\u00e9traz"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/335\/9782036079335_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/335\/9782036079335_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/335\/9782036079335_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,99 \u20ac","formatted_published_date":"23 avril 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"S\u00e9verine Aug\u00e9, Simon D\u00e9traz \u2014 Larousse","translator":null,"weight":380,"page_count":96,"readership":"Tout public","editor":"Larousse","price":1299,"published_date":"2025-04-22T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036079335\/shake-shake-salades-secouez-vos-habitudes-et-faites-des-salades-qui-changent"},{"id":"9782263186264","title":"Tous en cuisine ! : Petits plats mijot\u00e9s","description":"\" Tous en cuisine - 120 recettes \u00e0 partager \", la collection de cuisine petit prix pour toutes les occasions : 120 recettes et autant de photos \u00e0 un prix d\u00e9fiant toute concurrence !\r\nPassez tous en cuisine avec  Plats mijot\u00e9s !\r\n Rien de tels qu'un boeuf bourguignon pour le repas du dimanche, un bortsch pour se r\u00e9unir avec des amis, un curry pour se r\u00e9chauffer ! Plats d'ici et d'ailleurs, ils se pr\u00e9parent \u00e0 la casserole ou \u00e0 la cocotte et embaument votre cuisine pendant des heures !\r\n Gr\u00e2ce \u00e0 ces 120 recettes \u00e0 d\u00e9vorer en toutes occasions, retrouvons-nous tous en cuisine !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/264\/9782263186264_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/264\/9782263186264_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/264\/9782263186264_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"4,99 \u20ac","formatted_published_date":"4 janvier 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Solar","translator":null,"weight":464,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Solar","price":499,"published_date":"2024-01-03T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263186264\/tous-en-cuisine-petits-plats-mijotes"},{"id":"9782017322108","title":"Filosophie : 50 variations sucr\u00e9es et sal\u00e9es autour de la p\u00e2te filo","description":"D\u00e9couvrez l'art de la p\u00e2te filo avec Dina Nikolaou, cheffe renomm\u00e9e et ambassadrice de la cuisine grecque !\r\nReconnue pour sa passion et son expertise dans les saveurs m\u00e9diterran\u00e9ennes, Dina Nikolaou vous invite \u00e0 explorer un ingr\u00e9dient embl\u00e9matique : la p\u00e2te filo. Dans ce recueil, elle partage 50 recettes cr\u00e9atives et savoureuses qui subliment la finesse et la l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 de cette p\u00e2te unique.\r\nDes entr\u00e9es croustillantes aux desserts fondants, laissez-vous surprendre par la diversit\u00e9 des textures et des go\u00fbts que la p\u00e2te filo peut offrir. Que vous soyez novice ou expert en cuisine, chaque recette est expliqu\u00e9e avec soin, pour des r\u00e9sultats garantis.\r\nEnrichissez vos repas avec des touches de tradition, d'audace et d'\u00e9l\u00e9gance, sous la guidance d'une cheffe dont la renomm\u00e9e d\u00e9passe les fronti\u00e8res.","authors":["Dina Nikolaou"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030806"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/108\/9782017322108_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/108\/9782017322108_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/108\/9782017322108_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,50 \u20ac","formatted_published_date":"11 juin 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Dina Nikolaou \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":528,"page_count":160,"readership":"Tout public","editor":"Hachette Pratique","price":2250,"published_date":"2025-06-10T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017322108\/filosophie-50-variations-sucrees-et-salees-autour-de-la-pate-filo"},{"id":"9782862537450","title":"Mets & vins : Les nouveaux accords","description":"De l'ap\u00e9ritif au dessert,  plus de 400 accords mets & vins par le meilleur caviste de France.\r\n\r\nSes conseils pour un accord parfait,  ses commentaires sur le vin et les plats.\r\n\r\nLes accords classiques mais \u00e9galement  des accords plus originaux ou pointus (vins et autres boissons).","authors":["St\u00e9phane Alberti","Yves Legrand"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/450\/9782862537450_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/450\/9782862537450_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/450\/9782862537450_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,90 \u20ac","formatted_published_date":"14 septembre 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"St\u00e9phane Alberti, Yves Legrand \u2014 \u00c9ditions Christine Bonneton","translator":null,"weight":788,"page_count":256,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Christine Bonneton","price":1690,"published_date":"2017-09-13T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782862537450\/mets-vins-les-nouveaux-accords"},{"id":"9782017892571","title":"Aubrac","description":"Zo\u00e9 de Las Cases est illustratrice, graphiste et d\u00e9coratrice.\r\nElle cultive un art de vivre m\u00ealant un sens du style et du d\u00e9cor, dans un univers joyeux, ludique et color\u00e9.\r\n\r\nElle est d\u00e9j\u00e0 l'autrice de plusieurs ouvrages, notamment de coloriages pour adultes qui ont connu un beau succ\u00e8s, en France comme \u00e0 l'international. Elle nous ouvre enfin les portes de sa maison de campagne dans L'Aubrac, sa terre de coeur.\r\n\r\nA la t\u00eate du seul restaurant doublement \u00e9toil\u00e9 de Loz\u00e8re, Cyril Attrazic est un amoureux de son terroir. Form\u00e9 aupr\u00e8s des plus grands comme G\u00e9rard Vi\u00e9 et Alain Ducasse, il compose aujourd'hui une carte mettant en avant les produits de sa r\u00e9gion.","authors":["Cyril Attrazic","Zo\u00e9 de Las Cases"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/571\/9782017892571_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/571\/9782017892571_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/571\/9782017892571_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"20 novembre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Cyril Attrazic, Zo\u00e9 de Las Cases \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1426,"page_count":256,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":3500,"published_date":"2024-11-19T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017892571\/aubrac"},{"id":"9782842219611","title":"P\u00e2tisserie vegan","description":"CROISSANTS SANS BEURRE, MACARONS SANS OeUFS, CR\u00c8ME ANGLAISE SANS LAIT, MILLE -FEUILLES, FINANCIER OU OP\u00c9RA SANS PRODUITS LAITIERS... Les grands classiques de la p\u00e2tisserie fran\u00e7aise revisit\u00e9s fa\u00e7on vegan ! Plus de 80 recettes et de nombreux pas-\u00e0-pas illustr\u00e9s pour apprendre les techniques de base. Un outil indispensable pour les p\u00e2tissiers vegan, d\u00e9butants ou confirm\u00e9s.","authors":["B\u00e9r\u00e9nice Leconte"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/611\/9782842219611_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/611\/9782842219611_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/611\/9782842219611_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"8 d\u00e9cembre 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"B\u00e9r\u00e9nice Leconte \u2014 \u00c9ditions La Plage","translator":null,"weight":1208,"page_count":288,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions La Plage","price":3500,"published_date":"2021-12-07T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782842219611\/patisserie-vegan"},{"id":"9791032311042","title":"Ma cuisine d'Afrique","description":"Une d\u00e9couverte de la cuisine africaine, riche en saveurs et fruit d'un m\u00e9tissage culturel\r\nA\u00efssatou Mbaye, originaire du S\u00e9n\u00e9gal, nous fait d\u00e9couvrir dans cet ouvrage les plats de son enfance, li\u00e9s \u00e0 un souvenir, une tradition familiale ou une coutume. Des bases incontournables aux plats de f\u00eate en passant par les petits-d\u00e9jeuners, les plats du quotidien, les go\u00fbters et les boissons, elle partage dans cet ouvrage 60 recettes tr\u00e8s simples \u00e0 reproduire chez soi : poulet sauce cacahu\u00e8te, rago\u00fbt de boeuf \u00e0 la tomate, brochettes de poisson, cr\u00eapes \u00e0 la farine de manioc, jus de bissap... un d\u00e9licieux voyage en Afrique de l'Ouest, convivial et g\u00e9n\u00e9reux.","authors":["Aissatou Mbaye"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030711"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/042\/9791032311042_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/042\/9791032311042_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/042\/9791032311042_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,00 \u20ac","formatted_published_date":"17 avril 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Aissatou Mbaye \u2014 Marie Claire","translator":null,"weight":820,"page_count":128,"readership":null,"editor":"Marie Claire","price":2200,"published_date":"2025-04-16T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791032311042\/ma-cuisine-dafrique"},{"id":"9782842217853","title":"Ma cuisine v\u00e9g\u00e9tarienne pour tous les jours","description":"- Plus de 500 recettes et conseils, - 60 pages sur l'\u00e9quilibre nutritionnel bio-v\u00e9g\u00e9tarien, - Des variantes sans oeufs, ni lait et sans gluten, - Des propositions de menus, - Un index des recettes par ingr\u00e9dient.\r\nComment manger v\u00e9g\u00e9tarien et \u00e9quilibr\u00e9 tous les jours sans se compliquer la vie ? Comment cuisiner des galettes de c\u00e9r\u00e9ales, des p\u00e2t\u00e9s v\u00e9g\u00e9taux, des plats uniques \u00e0 base de tofu, des sauces parfum\u00e9es ? Comment associer facilement des aliments selon les r\u00e8gles de la di\u00e9t\u00e9tique v\u00e9g\u00e9tarienne ? \r\n\r\nCet ouvrage tr\u00e8s complet est une source in\u00e9puisable d'id\u00e9es et de savoir-faire qui vous permettra de proposer des plats \u00e9quilibr\u00e9s et vari\u00e9s pour tous les jours de l'ann\u00e9e.","authors":["Garance Leureux"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030805"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/853\/9782842217853_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/853\/9782842217853_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/853\/9782842217853_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,95 \u20ac","formatted_published_date":"2 septembre 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Garance Leureux \u2014 \u00c9ditions La Plage","translator":null,"weight":1264,"page_count":324,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions La Plage","price":2995,"published_date":"2020-09-01T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782842217853\/ma-cuisine-vegetarienne-pour-tous-les-jours"},{"id":"9782416020995","title":"Faire son levain pour un pain maison au naturel","description":"Et si le secret d'un bon pain, authentique, naturel, sain, \u00e9tait dans le levain ?\r\n\r\nForte de plusieurs ann\u00e9es d'exp\u00e9riences culinaires et d'une formation en boulange, Mouni Abdelli vous invite \u00e0 red\u00e9couvrir le plaisir du levain naturel auquel on laisse le temps de fermenter et de maturer afin qu'il exprime tous ses ar\u00f4mes et ses bienfaits - nutritionnels, gustatifs, digestifs.\r\n\r\nA contre-courant du pain industriel vite fait et calibr\u00e9, des faux pains maison de la plupart des boulangeries qui utilisent des m\u00e9langes pr\u00eats \u00e0 l'emploi et \"am\u00e9lior\u00e9s\" d'adjuvants, d'enzymes ou d'acc\u00e9l\u00e9rateurs, elle pr\u00f4ne un retour aux gestes authentiques et aux ingr\u00e9dients naturels.\r\n\r\nGr\u00e2ce \u00e0 ses conseils et recettes in\u00e9dites ajout\u00e9es \u00e0 cette nouvelle \u00e9dition, vous pourrez exp\u00e9rimenter la fabrication de votre propre levain et apprendez \u00e0 r\u00e9aliser le m\u00e9lange optimal selon vos go\u00fbts et votre mati\u00e8re premi\u00e8re (farine bio blanche ou de seigle, sucre ou miel, eau de source ou d\u00e9min\u00e9ralis\u00e9e). Au fil des essais, vous b\u00e2tierez votre propre expertise et apprendrez \u00e0 entretenir votre levain ou au contraire \u00e0 le mettre en sommeil, et \u00e0 cuisiner les meilleurs pains maison que vous ayez jamais go\u00fbt\u00e9s !","authors":["Mouni Abdelli"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030402"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/995\/9782416020995_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/995\/9782416020995_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/995\/9782416020995_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,90 \u20ac","formatted_published_date":"8 mai 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Mouni Abdelli \u2014 Eyrolles","translator":null,"weight":530,"page_count":176,"readership":"Tout public","editor":"Eyrolles","price":1590,"published_date":"2025-05-07T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782416020995\/faire-son-levain-pour-un-pain-maison-au-naturel"},{"id":"9782412095775","title":"Le vin en un coup d'oeil","description":"Tout comprendre rapidement sur le vin, c'est facile !\r\n\r\nVous ne savez jamais quelle bouteille choisir au restaurant ? Votre caviste a l'air de parler une langue \u00e9trang\u00e8re ? Vous redoutez le moment o\u00f9 on vous demandera votre avis sur un vin ? Vous aimeriez tout simplement en savoir plus ? Ce livre est fait pour vous !\r\n\r\nLudique et synth\u00e9tique, Le Vin en un coup d'oeil explique sur chaque double page une th\u00e9matique du monde du vin.\r\n\r\nQu'est-ce qu'une vigne ? Un c\u00e9page ? Comment fait-on le vin ? Comment le servir, le d\u00e9guster et surtout, comment forger son go\u00fbt ? Quels sont les accords-mets et vin id\u00e9aux ? 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Richement illustr\u00e9 et accompagn\u00e9 d'explications d\u00e9taill\u00e9es, Eataly : La Cuisine italienne contemporaine est un ouvrage indispensable pour tous ceux qui veulent d\u00e9couvrir la cuisine italienne contemporaine. Il propose une vision moderne de la gastronomie italienne, loin des p\u00e2tes en sauce trop riches. 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Je me suis inspir\u00e9 de mes voyages et de la street food que j'y ai d\u00e9couverte, mais j'ai aussi voulu r\u00e9interpr\u00e9ter les plus grands classiques qu'on aime tous. \u00bb\r\nDes burgers hyper originaux, des sandwichs baguette 100 % revisit\u00e9s, des pitas, des burritos et des croque-monsieur qui vont vous surprendre ! D\u00e9couvrez les cr\u00e9ations in\u00e9dites du chef Diego Alary !\r\nDiego Alary, le chef aux 5 millions d'abonn\u00e9s sur les r\u00e9seaux sociaux, s'est inspir\u00e9 du format classique et pratique des fiches recettes pour les r\u00e9interpr\u00e9ter \u00e0 sa fa\u00e7on !","authors":["Diego Alary"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/238\/9782226494238_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/238\/9782226494238_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/238\/9782226494238_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,90 \u20ac","formatted_published_date":"6 novembre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Diego Alary \u2014 Albin Michel","translator":null,"weight":419,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Albin Michel","price":1590,"published_date":"2024-11-05T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782226494238\/les-fiches-recettes-de-diego-alary-tome-2-sandwichs"},{"id":"9782501191463","title":"Le club des chats paresseux","description":"Ce coffret contient :\u00a0 \r\nUn mug en porcelaine\r\nUne paire de chaussettes longues taille unique\r\nUn livre de boissons chaudes","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030100"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/463\/9782501191463_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/463\/9782501191463_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/463\/9782501191463_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00 \u20ac","formatted_published_date":"13 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Marabout","translator":null,"weight":510,"page_count":16,"readership":"Tout public","editor":"Marabout","price":0,"published_date":"2025-10-12T22:00:00.000000Z","support":"Coffret \/ Boîte","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501191463\/le-club-des-chats-paresseux"},{"id":"9782412094907","title":"Plut\u00f4t quiches ou cakes ? pour les nuls : Plut\u00f4t tartes et pizzas !","description":"115 recettes de cakes, quiches et tartes pour les grands d\u00e9butants !\r\nD\u00e9butants en cuisine et gourmands press\u00e9s... ce livre est fait pour vous !\r\n\r\nVous y trouverez :\r\n115 recettes de cakes, tartes, quiches, sal\u00e9s ou sucr\u00e9s \u00e0 r\u00e9aliser en 4 \u00e9tapes, et en 5 \u00e0 20 minutes maximum !\r\n6 ingr\u00e9dients maximum par recette\r\nDes variantes et astuces pour chaque recette\r\nUne \"Partie des dix\" avec les conseils ultra pratiques de l'auteur Vous ne vous en lasserez plus !","authors":["Thomas Feller","Emilie Laraison","Bet\u00fcl Balkan"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/907\/9782412094907_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/907\/9782412094907_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/907\/9782412094907_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"5,50 \u20ac","formatted_published_date":"7 mai 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Thomas Feller, Emilie Laraison, Bet\u00fcl Balkan \u2014 Pour les nuls","translator":null,"weight":364,"page_count":256,"readership":null,"editor":"Pour les nuls","price":550,"published_date":"2024-05-06T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412094907\/plutot-quiches-ou-cakes-pour-les-nuls-plutot-tartes-et-pizzas"},{"id":"9782737389535","title":"Cr\u00eapes et galettes : Instants gourmands","description":"Pour une cuisine totalement maison et une bonnes ma\u00eetrise des ingr\u00e9dients, prenez connaissance des fondamentaux des fameuses \"cr\u00eapes et galettes\" de la p\u00e2te \u00e0 la garniture. Puis laissez vous tenter parmi un large \u00e9ventail de p\u00e2tes int\u00e9grant toutes les pr\u00e9f\u00e9rences et habitudes alimentaires, nombre d'accompagnements sucr\u00e9s et sal\u00e9s, \u00e0 pr\u00e9parer enti\u00e8rement soi-m\u00eame : sauces, confiture, compot\u00e9e ou encore p\u00e2te \u00e0 tartiner, par exemple. Enfin pour sublimer vos pr\u00e9parations gourmandes et simples \u00e0 la fois, lancez vous dans la r\u00e9alisation d'assemblages et dressages \u00e9patants, r\u00e9visit\u00e9s, expliqu\u00e9s pas \u00e0 pas, pour un moment gourmand marquant, qui restera dans la m\u00e9moire des petits et des grands !","authors":["Aur\u00e9lie Briday"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030401"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/535\/9782737389535_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/535\/9782737389535_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/535\/9782737389535_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,00 \u20ac","formatted_published_date":"26 janvier 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Aur\u00e9lie Briday \u2014 \u00c9ditions Ouest-France","translator":null,"weight":460,"page_count":144,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Ouest-France","price":1500,"published_date":"2024-01-25T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782737389535\/crepes-et-galettes-instants-gourmands"},{"id":"9782812625725","title":"Du pommier au cidre : Manuel de cidrerie pour l'amateur et l'artisan","description":"Tr\u00e8s complet, ce livre aborde la fabrication du cidre de la plantation du verger \u00e0 la conduite des fermentations pour toutes les vari\u00e9t\u00e9s de cidres. S'adresse \u00e0 la fois aux d\u00e9butants et aux experts.","authors":["Claude Jolicoeur"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030901"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/725\/9782812625725_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/725\/9782812625725_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/725\/9782812625725_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":false,"formatted_price":"36,00 \u20ac","formatted_published_date":"10 avril 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Claude Jolicoeur \u2014 Rouergue","translator":null,"weight":1190,"page_count":400,"readership":null,"editor":"Rouergue","price":3600,"published_date":"2024-04-09T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":1,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782812625725\/du-pommier-au-cidre-manuel-de-cidrerie-pour-lamateur-et-lartisan"},{"id":"9782803464869","title":"Mon livre de recettes : Pour mes plats favoris et pr\u00e9parations maison","description":"Le savoureux pot-au-feu de mamie, le d\u00e9licieux plat de p\u00e2tes trouv\u00e9 sur Internet... conservez vos meilleures recettes et vos trouvailles culinaires dans ce carnet de notes. Gr\u00e2ce aux onglets, vous pourrez classer vos pr\u00e9parations dans la bonne rubrique et vous les retrouverez facilement. Avec de la place pour plus de 140 recettes, ce livre deviendra un pr\u00e9cieux alli\u00e9 dans votre cuisine ! - Sauces & basiques - Ap\u00e9ros & entr\u00e9es - Viandes & volailles - Produits de la mer","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030100"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/869\/9782803464869_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/869\/9782803464869_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/869\/9782803464869_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95 \u20ac","formatted_published_date":"19 juin 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Chantecler","translator":null,"weight":384,"page_count":160,"readership":"Tout public","editor":"Chantecler","price":1995,"published_date":"2025-06-18T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782803464869\/mon-livre-de-recettes-pour-mes-plats-favoris-et-preparations-maison"},{"id":"9782019461959","title":"IG bas : 100 recettes saines et gourmandes","description":"100 recettes saines et gourmandes Houmous au tofu fum\u00e9, cr\u00e8me de brocolis aux noisettes, tartaere d'avocat au crabe, cabillaud en cro\u00fbte d'amandes, filet mignon aux petits l\u00e9gumes, poulet marin\u00e9 \u00e0 l'indienne, risotto de sarrasin aux c\u00e8pes, financiers aux noisettes, sorbet mangue-coco... 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V\u00e9ritable invitation \u00e0 l'\u00e9motion, ce livre c\u00e9l\u00e8bre les plaisirs simples et chaleureux des f\u00eates de fin d'ann\u00e9e \u00e0 travers 60 recettes sucr\u00e9es, sign\u00e9es Philippe Conticini, l'un des plus grands p\u00e2tissiers du monde.\r\nTruffes fondantes, sabl\u00e9s qui craquouillent, bonbons nostalgiques, tartes ultra-gourmandes, b\u00fbche \u00e9l\u00e9gante, brioches d\u00e9licieuses... Sans oublier les chocolats et caf\u00e9s onctueux, les fruits r\u00f4tis et les cr\u00e8mes glac\u00e9es. \u00c0 chaque page, une explosion de saveurs, de partage et de plaisir. Comme un petit go\u00fbt d'enfance ! 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