{"data":[{"id":"9781838663414","title":"Desserts du Moyen-Orient : gourmandises, cr\u00e8mes et p\u00e2tisseries","description":"Un recueil de douceurs authentiques et d\u00e9licieuses du Moyen-Orient, par l'une des cuisini\u00e8res les plus appr\u00e9ci\u00e9es de cette r\u00e9gion.\r\n\r\nQue vous commenciez ou terminiez la journ\u00e9e par un mets sucr\u00e9 ou en grignotiez \u00e0 toute heure, vous trouverez l'inspiration dans Desserts du Moyen-Orient, le dernier livre de cuisine familiale de Salma Hage. La grande diversit\u00e9 de cultures, d'ingr\u00e9dients et d'influences du Moyen-Orient se refl\u00e8te dans la gamme de recettes propos\u00e9es :\r\nBiscuits aux \u00e9pices, cr\u00eapes fourr\u00e9es, p\u00e2tes aromatis\u00e9es, d\u00e9licieux g\u00e2teaux... Toutes simples \u00e0 r\u00e9aliser et \u00e0 base d'\u00e9pices faciles \u00e0 trouver, elles offrent des combinaisons de go\u00fbts savoureuses qui vous feront voyager.","authors":["Salma Hage"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030701"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/414\/9781838663414_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/414\/9781838663414_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/414\/9781838663414_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"34,95 \u20ac","formatted_published_date":"9 septembre 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Salma Hage \u2014 Phaidon","translator":null,"weight":1346,"page_count":240,"readership":null,"editor":"Phaidon","price":3495,"published_date":"2021-09-08T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9781838663414\/desserts-du-moyen-orient-gourmandises-cremes-et-patisseries"},{"id":"9782017210030","title":"Simplissime : bon & sain ; desserts sans sucre raffin\u00e9 les + faciles du monde","description":"Des recettes lues en un coup d'oeil, r\u00e9alis\u00e9es en un tour de main !  \r\n\r\n1.  2 \u00e0 6 ingr\u00e9dients par recette, pr\u00e9sent\u00e9s visuellement.  \r\n2. 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mois, saison apr\u00e8s saison, cet ouvrage n'est pas seulement un livre de cuisine bretonne, c'est aussi un hommage \u00e0 une terre de traditions \u00e0 laquelle le chef Baptiste Denieul est profond\u00e9ment attach\u00e9.\r\n\u00c0 travers 36 recettes accessibles \u00e0 tous, il nous emm\u00e8ne dans un voyage culinaire qui m\u00eale simplicit\u00e9 et raffinement.\r\n\u00c9crit et illustr\u00e9 par Lo\u00efc S\u00e9nan, mis en images par la photographe Alice Bertrand, Les 4 saisons de Baptiste Denieul sont aussi l'occasion de d\u00e9couvrir des producteurs passionn\u00e9s et attachants, sans lesquels la gastronomie bretonne ne serait pas ce qu'elle est aujourd'hui.\r\n\u00c9toil\u00e9 \u00e0 seulement 26 ans, Baptiste Denieul dirige aujourd'hui, avec son \u00e9pouse Marion, la Maison Tiegezh (\u00ab famille \u00bb en breton) \u00e0 Guer, dans le Morbihan.","authors":["Baptiste Denieul","Alice Bertrand","Loic 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Charline.dieteticienne dans un nouvel ouvrage gourmand et color\u00e9 consacr\u00e9 \u00e0 l'alimentation sans gluten.\r\nAvec plus de 60 recettes simples, rapides et toujours gourmandes, Charline vous invite \u00e0 retrouver une alimentation qui favorise la digestion et apporte tonus et bien-\u00eatre en \u00e9liminant le gluten.\r\nEn introduction, vous d\u00e9couvrirez toutes les infos et astuces pour comprendre ce qu'est le gluten, o\u00f9 il se cache, pourquoi et comment le supprimer, par quoi le remplacer et quelles alternatives trouver lors de repas sur le pouce ou \u00e0 l'ext\u00e9rieur.\r\nLes recettes et menus propos\u00e9s par Charline vous aideront \u00e0 adopter les bonnes habitudes et \u00e0 concocter de bons petits plats simples ou plus festifs.\r\nDu petit d\u00e9j au dessert en passant par l'ap\u00e9ro et les snacks, tout est garanti sans gluten : pain comme chez le boulanger, bread cake au potimarron, nouilles soba brocoli et carottes, couscous de millet au 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Ce livre est le premier \u00e0 aborder de mani\u00e8re si approfondie la\u00a0diversit\u00e9 de la cuisine turque. 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Quel est le produit exotique qui d\u00e9chaina les passions au point d'aider \u00e0 combattre l'alcoolisme en Angleterre ou encore qui fut au coeur des histoires les plus scandaleuses et scabreuses de notre histoire ? Cette plante est merveilleuse tant elle transforma nos civilisations. Elle ne se contente jamais de traverser une nouvelle contr\u00e9e, elle la change et lui apporte son lot de nouveaut\u00e9s. Cette plante c'est le th\u00e9. L'heure de v\u00e9ri-th\u00e9 se propose de vous embarquer dans un voyage historique, g\u00e9ographique et gastronomique \u00e0 la d\u00e9couverte de l'histoire de cette plante qui changea notre monde au commencement du XIXe si\u00e8cle. Entre anecdotes, r\u00e9cits historiques et recettes, ce livre vous donne les cl\u00e9s de ce que fut le th\u00e9 et ce qu'il devint en occident. 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Vite, ouvrez votre Petit Larousse Cuisinier !\r\nVous y trouverez :\r\n- Une multitude de recettes simples et rapides pour manger \u00e9quilibr\u00e9, des incontournables pour les amoureux de la tradition, des recettes exotiques pour papilles curieuses, des plats festifs pour les grands jours...\r\n- Plusieurs recettes en pas-\u00e0-pas pour r\u00e9ussir \u00e0 coup s\u00fbr, et un \u00ab Atelier de cuisine \u00bb qui explique, \u00e9tape par \u00e9tape, les pr\u00e9parations et les techniques de base : d\u00e9couper un poulet cuit, paner une escalope, pocher un oeuf...\r\n- Des pictos pour distinguer d'un coup d'oeil les recettes l\u00e9g\u00e8res, les recettes express et les recettes \u00e0 pr\u00e9parer \u00e0 l'avance.\r\n- Et aussi des conseils, des astuces et des variantes pour multiplier les possibilit\u00e9s !\r\n\u00a0 \r\n\u00a0","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/497\/9782036100497_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/497\/9782036100497_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/497\/9782036100497_1_v.jpg"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"29,99 \u20ac","formatted_published_date":"28 octobre 2026","publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Collectif \u2014 Larousse","translator":null,"weight":0,"page_count":624,"readership":null,"editor":"Larousse","price":2999,"published_date":"2026-10-27T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036100497\/le-petit-larousse-cuisinier"},{"id":"9782072988301","title":"La Cuisine japonaise \u00e0 l'\u00e9cran","description":"Passons \u00e0 table avec les films, s\u00e9ries et anim\u00e9s japonais et leurs sc\u00e8nes gastronomiques. Du plaisir visuel au festin dans votre assiette, d\u00e9couvrez les recettes des plats que savourent nos personnages \u00e0 l'\u00e9cran. Un jour \u00e0 humer les soupes tan men de la s\u00e9rie Midnight diner, un autre \u00e0 d\u00e9guster le risotto japonais de Princesse Mononok\u00e9, sans oublier le ramen de Mme Tampopo. De l'\u00e9cran \u00e0 l'assiette, il n'y a qu'un pas ! Pour vous guider, La Cuisine japonaise \u00e0 l'\u00e9cran vous propose plus de 60 recettes simples et vari\u00e9es, inspir\u00e9es par les plus grandes oeuvres japonaises vues sur le petit et le grand \u00e9cran. Mangez comme vos personnages pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s !","authors":["Harada Sachiyo"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030714"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/301\/9782072988301_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/301\/9782072988301_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/301\/9782072988301_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"28,50 \u20ac","formatted_published_date":"19 octobre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Harada Sachiyo \u2014 Ho\u00ebbeke","translator":null,"weight":1116,"page_count":184,"readership":null,"editor":"Ho\u00ebbeke","price":2850,"published_date":"2023-10-18T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782072988301\/la-cuisine-japonaise-a-lecran"},{"id":"9791028530419","title":"Mes recettes anti-inflammatoires : 20 aliments phares & 50 d\u00e9licieuses recettes","description":"Vous souffrez d'inflammation et vous ne savez plus quoi manger ? Vous avez remarqu\u00e9 que certains aliments vous font du bien ? N'oubliez pas, l'alimentation est votre premi\u00e8re ordonnance sant\u00e9 !\r\n\r\nM\u00ealant expertise sant\u00e9 et recettes, voici le livre indispensable pour adopter une alimentation anti-inflammatoire ! Apr\u00e8s la publication de son programme anti-inflammatoire, Yohan Mannone s'est associ\u00e9 au chef cuisinier Guillaume Marinette pour vous concocter ses meilleurs conseils accompagn\u00e9s de recettes gourmandes.\r\n\r\nAu menu :\r\n\r\n- Ses explications d'expert sur l'alimentation adapt\u00e9e et les aliments \u00e0 choisir pour pr\u00e9venir l'inflammation chronique.\r\n\r\n- 20 aliments stars \u00e0 privil\u00e9gier : conna\u00eetre leurs vertus pour mieux les utiliser !\r\n\r\n- 55 recettes gourmandes, simples et illustr\u00e9es, pour se r\u00e9galer au quotidien.\r\n\r\nApr\u00e8s son programme hollistique, r\u00e9galez-vous avec les recettes gourmandes de Yohan Mannone et de Guillaume Marinette !","authors":["Yohan Mannone","Guillaume Marinette"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/419\/9791028530419_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/419\/9791028530419_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/419\/9791028530419_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"1er f\u00e9vrier 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Yohan Mannone, Guillaume Marinette \u2014 \u00c9ditions Leduc","translator":null,"weight":484,"page_count":208,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Leduc","price":1990,"published_date":"2024-01-31T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791028530419\/mes-recettes-anti-inflammatoires-20-aliments-phares-50-delicieuses-recettes"},{"id":"9782501144971","title":"Downton Abbey, le livre de cuisine ; les recettes officielles","description":"Avis aux fans ! Plongez dans l'univers de la s\u00e9rie anglaise la plus populaire de tous les temps ! \r\nD\u00e9couvrez 100 recettes traditionnelles et savoureuses issues de l'univers de Downton Abbey : des plats et sp\u00e9cialit\u00e9s de l'\u00e9poque, des menus de restaurant typiques et des propositions de diners sur le th\u00e8me culinaire de la s\u00e9rie !\r\nUn livre \u00e0 ne pas manquer pour faire un voyage dans le temps et vivre un moment d'exception.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030204"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/971\/9782501144971_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/971\/9782501144971_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/971\/9782501144971_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"18 septembre 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Marabout","translator":null,"weight":1310,"page_count":272,"readership":null,"editor":"Marabout","price":3500,"published_date":"2019-09-17T22:00:00.000000Z","support":"Beaux-livres","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501144971\/downton-abbey-le-livre-de-cuisine-les-recettes-officielles"},{"id":"9782036028371","title":"Dis, on mange quoi ce soir ? : potimarron, butternut et cie ; 50 recettes, 5 ingr\u00e9dients, 3 \u00e9tapes maxi","description":"Vous en avez marre de cette incessante question  ?\r\nVoici la solution  : un POTIMARRON, un butternut ou une autre courge, 3 ou 4 ingr\u00e9dients en plus, et le tour est jou\u00e9  !","authors":["Amandine Bernardi","Sabine Alphonsine"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030404"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/371\/9782036028371_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/371\/9782036028371_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/371\/9782036028371_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,95 \u20ac","formatted_published_date":"24 ao\u00fbt 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Amandine Bernardi, Sabine Alphonsine \u2014 Larousse","translator":null,"weight":296,"page_count":80,"readership":null,"editor":"Larousse","price":995,"published_date":"2022-08-23T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036028371\/dis-on-mange-quoi-ce-soir-potimarron-butternut-et-cie-50-recettes-5-ingredients-3-etapes-maxi"},{"id":"9782263161957","title":"L'atelier de Roxane : recettes en famille","description":"Retrouve Roxane, et son univers gourmand et girly, dans son tout nouveau livre compos\u00e9 de 60 recettes in\u00e9dites \u00e0 pr\u00e9parer en famille !\r\nPour son nouveau livre, Roxane vous propose 60 recettes sucr\u00e9es in\u00e9dites \u00e0 pr\u00e9parer en famille !\r\n Des recettes \u00e0 r\u00e9aliser seul ou avec l'aide des plus grands !\r\n \r\n Des petits d\u00e9jeuners peps pour \u00eatre au taquet, des go\u00fbters faits maison, des desserts ind\u00e9modables de grands-m\u00e8res, des g\u00e2teaux sp\u00e9ciaux pour les anniversaires, No\u00ebl ou Halloween...\r\n \r\n Toute la famille est \u00e0 l'honneur et aux fourneaux dans cet ouvrage plein de surprises pr\u00e9fac\u00e9 par Soprano.","authors":["Roxane","Soprano"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/957\/9782263161957_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/957\/9782263161957_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/957\/9782263161957_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,90 \u20ac","formatted_published_date":"3 octobre 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Roxane, Soprano \u2014 Solar","translator":null,"weight":840,"page_count":168,"readership":null,"editor":"Solar","price":1490,"published_date":"2019-10-02T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263161957\/latelier-de-roxane-recettes-en-famille"},{"id":"9782017047148","title":"Atlas des vins de France","description":"La France a mis en relief, comme aucun autre pays au monde, le lien qui unit le vin \u00e0 la g\u00e9ographie. Cet atlas propose un voyage illustr\u00e9 dans chacun de ses terroirs.\r\n\r\n35 CARTES ORIGINALES ET EXHAUSTIVES Une immersion dans les vignobles : de la Champagne au Sud-Ouest, du Bordelais \u00e0 la Bourgogne, de la vall\u00e9e de la Loire au Languedoc-Roussillon, de l'Alsace \u00e0 la Provence, de la Savoie \u00e0 la Corse, du Jura \u00e0 la vall\u00e9e du Rh\u00f4ne.\r\n\r\n340 APPELLATIONS Un guide pratique de chaque aire de production : super cie, production, c\u00e9pages, types et styles de vins, temps de garde.\r\n\r\n600 DOMAINES DE R\u00c9F\u00c9RENCE Une rencontre avec les producteurs incontournables qui font l'histoire et la r\u00e9putation des vins de France.\r\n\r\nTEXTES DE DAVID COBBOLD   CARTES DE L\u00c9ONIE SHLOSSER   ILLUSTRATIONS DE MATHIEU PERSAN","authors":["David Cobbold","L\u00e9onie Schlosser","Mathieu Persan"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/148\/9782017047148_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/148\/9782017047148_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/148\/9782017047148_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"38,50 \u20ac","formatted_published_date":"20 octobre 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"David Cobbold, L\u00e9onie Schlosser, Mathieu Persan \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1890,"page_count":224,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":3850,"published_date":"2021-10-19T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017047148\/atlas-des-vins-de-france"},{"id":"9782383383178","title":"D\u00e9lices en tasse : Plus de 60 boissons chaudes r\u00e9confortantes et gourmandes","description":"D\u00e9couvrez plus de 60 boissons chaudes \u00e0 savourer sous son plaid, au coin de feu.  \r\nDes variations classiques et originales autour du caf\u00e9, du chocolat, du matcha mais aussi des boissons \u00e9pic\u00e9es et des th\u00e9s et infusions.\r\nC'est gourmand, c'est chaud, c'est r\u00e9confortant et il y en a pour tous les go\u00fbts !!!","authors":["Laura Veganpower"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030901"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/178\/9782383383178_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/178\/9782383383178_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/178\/9782383383178_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,00 \u20ac","formatted_published_date":"8 novembre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Laura Veganpower \u2014 \u00c9ditions La Plage","translator":null,"weight":732,"page_count":144,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions La Plage","price":2200,"published_date":"2023-11-07T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782383383178\/delices-en-tasse-plus-de-60-boissons-chaudes-reconfortantes-et-gourmandes"},{"id":"9782019453596","title":"Boire. Manger. Vivre : 100 recettes venues d'Isra\u00ebl","description":"\u00ab Dans nos restaurants, nous offrons avant tout des \u00e9motions. La bonne cuisine, c'est la cerise sur le g\u00e2teau ! \u00bb\r\nDu pain chaud, du vin frais, des saveurs m\u00eal\u00e9es, des histoires, des rires, des larmes, des baisers ...\r\nDy a tout cela et bien plus encore autour d'une table sign\u00e9e AssafGranit. Venez d\u00e9couvrir dans ce livre l'histoire et l'essence de la cuisine de ce chef et de ses complices, ponctu\u00e9e des recettes embl\u00e9matiques de leurs restaurants.\r\nC\u00f4telettes d'agneau, pain frenavon, aubergine br\u00fbl\u00e9e, &tayer, malabi, mousse au chocolat \u00e0 l'huile d'olive ...\r\nRecevoir, le coeur et les bras ouverts \u00e0 tous, tel est leur mantra. 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Partez \u00e0 la rencontre des produits embl\u00e9matiques de chaque pays et de leur histoire qui traverse souvent les fronti\u00e8res. D\u00e9couvrez les traditions et coutumes s\u00e9culaires qui animent depuis des mill\u00e9naires la pr\u00e9paration et le service des repas. Apprenez \u00e0 d\u00e9construire les st\u00e9r\u00e9otypes et les clich\u00e9s qui entourent encore certaines sp\u00e9cialit\u00e9s.40 RECETTES  de chefs et de l'autrice pour explorer les multiples facettes des gastronomies asiatiques. Simples et accessibles, elles vous permettront de (re)d\u00e9couvrir la diversit\u00e9 des saveurs, facilement, \u00e0 la maison.20 FOCUS  pour aller plus loin et d\u00e9couvrir les cuisines asiatiques \u00e0 travers le cin\u00e9ma, les anim\u00e9s, les dramas, la musique et la litt\u00e9rature.400 ADRESSES de restaurants, en France et dans chaque pays visit\u00e9, pour accompagner vos prochains voyages ou vos prochaines d\u00e9couvertes culinaires.Un carnet de voyage culinaire qui explore l'Asie en 6 \u00e9tapes \u00e0 travers des articles, des recettes, des photos et des illustrations.","authors":["Imp\u00e9ratrice Wu","Adrien Martin","M\u00e9lody Ung"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030714"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/863\/9782017252863_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/863\/9782017252863_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/863\/9782017252863_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"9 octobre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Imp\u00e9ratrice Wu, Adrien Martin, M\u00e9lody Ung \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1408,"page_count":256,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":3500,"published_date":"2024-10-08T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017252863\/asia-gourmet-a-la-decouverte-des-cuisines-asiatiques"},{"id":"9782263189234","title":"Master Burger","description":"70 recettes de burgers cr\u00e9atifs par le champion du monde de burger 2023, Joannes Richard.\r\nPopulaire, convivial, embl\u00e8me de la street food, le burger s'est fait une place \u00e0 la carte de tous les restaurants. Mais quels sont les secrets pour r\u00e9ussir un bon burger ?\r\nJoannes, champion de France et champion du monde de Burger, s'est construit un mental d'acier pour aller au bout de son r\u00eave. Dans ce livre, il donne ses conseils pour r\u00e9ussir \u00e0 la perfection toutes les composantes d'un burger d'exception, ainsi que les inspirations qui l'ont pouss\u00e9 \u00e0 perfectionner son art. 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