{"data":[{"id":"9782017216018","title":"Simplissime : les recettes de soupes les + faciles du monde","description":"Des recettes lues en un coup d'oeil, r\u00e9alis\u00e9es en un tour de main !2 \u00e0 6 ingr\u00e9dients par recette, pr\u00e9sent\u00e9s visuellement.Temps de pr\u00e9paration r\u00e9duit.Une recette tr\u00e8s courte, simple, claire et pr\u00e9cise.Une belle photo du plat, explicite et gourmande.Super bon ! Super rapide ! Sans vaisselle (ou presque) !\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/018\/9782017216018_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/018\/9782017216018_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/018\/9782017216018_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95 \u20ac","formatted_published_date":"30 ao\u00fbt 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1012,"page_count":288,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":1995,"published_date":"2023-08-29T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017216018\/simplissime-les-recettes-de-soupes-les-faciles-du-monde"},{"id":"9782716506793","title":"Petits g\u00e2teaux d'Alsace","description":"Suzanne ROTH, Meilleure Gastronome d'Alsace, laur\u00e9ate du concours du Club Prosper-Montagn\u00e9 pour ses recettes en : 1982: Tarte au fromage blanc*, 1985: Mendiant aux cerises (Battehnann)*, 1986: Foie saut\u00e9 (S\u00fcrlewerla)*, vous a fait conna\u00eetre dans son premier ouvrage \" Les Recettes de nos grand-m\u00e8res du Sundgau \" la cuisine franche et vigoureuse de sa r\u00e9gion natale (* Ces recettes figurent dans l'ouvrage). A pr\u00e9sent elle vous propose les recettes authentiques de tous les petits g\u00e2teaux, les fameux \" Bredle \" sans lesquels No\u00ebl ne serait pas No\u00ebl et l'Alsace ne serait pas l'Alsace. Ouvrez une page au hasard, profitez d'une apr\u00e8s-midi grise et pluvieuse et retrouvez les odeurs de votre enfance.","authors":["Suzanne Roth"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600","4030601"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/793\/9782716506793_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/793\/9782716506793_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/793\/9782716506793_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":false,"formatted_price":"10,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er novembre 2005","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Suzanne Roth \u2014 La Nu\u00e9e Bleue","translator":null,"weight":250,"page_count":90,"readership":null,"editor":"La Nu\u00e9e Bleue","price":1000,"published_date":"2005-10-31T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":4,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782716506793\/petits-gateaux-dalsace"},{"id":"9782036066830","title":"Comme un chef : Techniques et recettes pour r\u00e9ussir","description":"Ce v\u00e9ritable cours de cuisine, tr\u00e8s complet et tr\u00e8s visuel, a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9 sous la houlette de 18 des plus grands chefs actuels (Ferran ADRIA, Pierre HERM\u00c9, Hisayuki TAKEUCHI, etc.). Plus de 500 recettes d'ici et d'ailleurs, tr\u00e8s illustr\u00e9es, sont r\u00e9pertori\u00e9es en 24 chapitres th\u00e9matiques : les bases, les classiques incontournables, les recettes embl\u00e9matiques des cuisines \u00e9trang\u00e8res mais aussi des recettes in\u00e9dites des chefs. De nombreux tours de main, pr\u00e9sent\u00e9s en s\u00e9quences film\u00e9es \u00e9tape par \u00e9tape, permettent d'apprendre chez soi les gestes de base comme les techniques plus pointues.","authors":["Collectif","Pierre Herm\u00e9"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030806"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/830\/9782036066830_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/830\/9782036066830_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/830\/9782036066830_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"39,95 \u20ac","formatted_published_date":"2 octobre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif, Pierre Herm\u00e9 \u2014 Larousse","translator":null,"weight":3520,"page_count":648,"readership":null,"editor":"Larousse","price":3995,"published_date":"2024-10-01T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036066830\/comme-un-chef-techniques-et-recettes-pour-reussir"},{"id":"9782226494252","title":"Les fiches recettes de Diego Alary Tome 1 : Classiques revisit\u00e9s","description":"50 fiches recettes \u00e0 emporter partout avec vous ! \r\n\u00ab J'ai voulu m'amuser et r\u00e9interpr\u00e9ter 50 classiques de la gastronomie fran\u00e7aise en y apportant \u00e0 chaque fois un twist qui vous surprendra \u00e0 coup s\u00fbr ! \u00bb\r\nUne cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e au parmesan et au poivre, du pain perdu gourmand au cheddar, des cannellonis farcis au boeuf bourguignon ou encore un croissant fa\u00e7on flammekueche. D\u00e9couvrez les cr\u00e9ations in\u00e9dites du chef Diego Alary !\r\nDiego Alary, le chef aux 5 millions d'abonn\u00e9s sur les r\u00e9seaux sociaux, s'est inspir\u00e9 du format classique et pratique des fiches recettes pour les r\u00e9interpr\u00e9ter \u00e0 sa fa\u00e7on !\r","authors":["Diego Alary"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/252\/9782226494252_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/252\/9782226494252_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/252\/9782226494252_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,90 \u20ac","formatted_published_date":"6 novembre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Diego Alary \u2014 Albin Michel","translator":null,"weight":430,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Albin Michel","price":1590,"published_date":"2024-11-05T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782226494252\/les-fiches-recettes-de-diego-alary-tome-1-classiques-revisites"},{"id":"9782017350033","title":"Ninja SLUSHi : 70 recettes de granit\u00e9s et boissons glac\u00e9es","description":"Le livre officiel pour utiliser son Ninja SLUSHi et r\u00e9aliser des granit\u00e9s fruit\u00e9s, des milkshakes, des frozen cocktails et toutes sortes de boissons glac\u00e9es et rafra\u00eechissantes.\r\nMettez des paillettes glac\u00e9es dans votre vie ! D\u00e9sormais, il suffit d'appuyer sur un bouton pour obtenir \u00e0 la maison, apr\u00e8s quelques pr\u00e9paratifs tr\u00e8s simples, des granit\u00e9s fruit\u00e9s, des milkshakes, des smoothies, des lassis, des boissons glac\u00e9es (th\u00e9s, caf\u00e9s, infusions), des boissons pour le sport et des cocktails et mocktails, tous en version \u00ab frozen \u00bb \u00e9videmment.\r\nLes recettes permettent d'utiliser des fruits frais plein de vitamines et de choisir les ingr\u00e9dients en fonction de vos pr\u00e9f\u00e9rences : lait ou boisson v\u00e9g\u00e9tale ? Cocktail avec ou sans alcool ? Sucre, miel, sirop d'\u00e9rable ?\r\nC'est vous qui d\u00e9cidez.\r\nPlus de 70 recettes aux saveurs vari\u00e9es qui s'adaptent \u00e0 toutes et tous, pour tous les \u00e2ges et pour toute la journ\u00e9e : les sportifs, les petits et grands gourmands, ceux qui prennent soin de leur sant\u00e9, ceux qui ont envie d'une pause revigorante et ceux qui veulent trinquer entre amis. \u00c0 chaque occasion sa boisson glac\u00e9e !\r\nGranit\u00e9 au sirop de citron et gingembre\r\nGranit\u00e9 \u00e0 la limonade maison\r\nMilkshake \u00e0 la vanille\r\nMilkshake coco aux \u00e9pices\r\nIce mocha\r\nIce matcha latte\r\nCold brew \u00e0 l'orgeat\r\nFrozen mojito\r\nFrozen sangria\r\nGreen power granit\u00e9\r","authors":["Catherine Legrand"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030901"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/033\/9782017350033_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/033\/9782017350033_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/033\/9782017350033_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,00 \u20ac","formatted_published_date":"4 juin 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Catherine Legrand \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":480,"page_count":96,"readership":"Tout public","editor":"Hachette Pratique","price":1200,"published_date":"2025-06-03T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017350033\/ninja-slushi-70-recettes-de-granites-et-boissons-glacees"},{"id":"9782412096154","title":"The Parisian Kitchen Cookbook","description":"[Edition en anglais] Un livre captivant de 50 recettes savoureuses et modernes inspir\u00e9es de la diversit\u00e9 parisienne et de sa fusion.\r\nA catchy cookbook that offers 50 tasty, modern recipes inspired from Parisian diversity and its fusion.\r\nCe livre est la parfaite illustration de la nouvelle cuisine parisienne propos\u00e9e par le restaurant Gramme et vous permettra de recr\u00e9er ses recettes embl\u00e9matiques chez vous. Il regorge \u00e9galement de conseils pour r\u00e9aliser vos propres produits, sauces et condiments, ou encore dresser vos assiettes avec style.\r\nThis cookbook is the perfect representation of the new Parisian cuisine offered by Gramme restaurant and it will allow you to recreate its emblematic recipes at home.\r\nThe book also includes tons of advice such as making your own products, sauces, and condiments or dressing your plates with style.","authors":["Romain Tellier","Marine Gora","The Social Food"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/154\/9782412096154_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/154\/9782412096154_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/154\/9782412096154_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,50 \u20ac","formatted_published_date":"8 janvier 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Romain Tellier, Marine Gora, The Social Food \u2014 First \u00c9ditions","translator":null,"weight":406,"page_count":152,"readership":null,"editor":"First \u00c9ditions","price":1650,"published_date":"2026-01-07T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412096154\/the-parisian-kitchen-cookbook"},{"id":"9782019462048","title":"Cuisines du monde : 5 continents, 500 recettes","description":"Accras de morue, poulet tikka, fondue vietnamienne, porc \u00e0 l'aigre-douce, nems, pad tha\u00ef, boeuf loc lac, osso-buco \u00e0 la milanaise, risotto au pesto de roquette, parmigiana, paella, couscous royal, tajine d'agneau aux fruits secs et aux tomates confites, cornes de gazelle, th\u00e9 \u00e0 la menthe, cheesecake new-yorkais, apple pie... D\u00e9couvrez dans ce livre 500 recettes de la cuisine du monde entier !\r\n\r\nDes \u00c9tats-Unis au Japon, en passant par l'Am\u00e9rique du Sud, la Gr\u00e8ce, l'Italie ou encore le Maroc, le Liban, l'Inde, le Vietnam et la Tha\u00eflande, embarquez pour un tour du monde culinaire.\r\n\r\nEn plus des recettes, des pages techniques vous donnent tous les secrets pour pr\u00e9parer des pains \u00e0 burgers, votre p\u00e2te \u00e0 pizza ou du ketchup maison, pour faire cuire le couscous, rouler les nems ou plier les feuilles de brick... Pr\u00e8s de 45 pas \u00e0 pas pour vous lancer en toute s\u00e9r\u00e9nit\u00e9 !\r\n  \r\nToute la richesse du patrimoine culinaire mondial s'invite dans votre cuisine !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/048\/9782019462048_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/048\/9782019462048_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/048\/9782019462048_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,95 \u20ac","formatted_published_date":"28 septembre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":2700,"page_count":448,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":2995,"published_date":"2022-09-27T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019462048\/cuisines-du-monde-5-continents-500-recettes"},{"id":"9782828922788","title":"Grands c\u00e9pages d'origine fran\u00e7aise","description":"Un ouvrage de r\u00e9f\u00e9rence sur les 12 c\u00e9pages stars du vignoble fran\u00e7ais. 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Ap\u00e9ros sal\u00e9s \u00e0 partager entre amis, plats du quotidien pour bien manger entre deux r\u00e9visions, sans oublier quelques douceurs r\u00e9confortantes\u00a0 !\r\nPizza au chorizo et tomate, roul\u00e9s \u00e0 la tapenade, chili con carne, boulettes de boeuf \u00e0 la sauce tomate, saucisses grill\u00e9es aux lentilles et carottes, poulet fa\u00e7on fajitas, banana bread, brioche perdue...","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/430\/9782036080430_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/430\/9782036080430_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/430\/9782036080430_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"5,99 \u20ac","formatted_published_date":"27 ao\u00fbt 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Dessain et Tolra","translator":null,"weight":276,"page_count":160,"readership":"Tout public","editor":"Dessain et Tolra","price":599,"published_date":"2025-08-26T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036080430\/80-recettes-etudiantes-au-air-fryer-easy-fry-and-grill"},{"id":"9782036018013","title":"Les inratables recettes ultra rapides","description":"4, 5 ou 6 ingr\u00e9dients, quelques minutes de pr\u00e9paration et le tour est jou\u00e9 !\r\n200 recettes inratables & savoureuses \u00e0 r\u00e9aliser.\r\nPas plus de 6 ingr\u00e9dients pour limiter les courses.\r\n\r\nLa nouvelle bible de la cuisine adapt\u00e9e \u00e0 votre quotidien !","authors":["Elise Delprat-alvar\u00e8s","Amandine Honegger"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/013\/9782036018013_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/013\/9782036018013_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/013\/9782036018013_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,95 \u20ac","formatted_published_date":"2 mars 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Elise Delprat-alvar\u00e8s, Amandine Honegger \u2014 Larousse","translator":null,"weight":2058,"page_count":416,"readership":null,"editor":"Larousse","price":2295,"published_date":"2022-03-01T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036018013\/les-inratables-recettes-ultra-rapides"},{"id":"9782360982011","title":"Je cuisine les fleurs ; 24 fleurs de champs et des jardins ; 50 recettes inattendues","description":"Belles, enivrantes, d\u00e9licates, puissantes, envo\u00fbtantes... On admire les fleurs, on les cueille, on les offre, elles nous impressionnent, nous ravissent. Et si nous les mangions ? Nous pouvons rendre ainsi nos assiettes belles \u00e0 croquer. Mais les fleurs transportent aussi leurs parfums et leurs saveurs vers vos plats. Elles sont nourrissantes et savoureuses. L'herboriste le sait, les fleurs et les plantes en g\u00e9n\u00e9ral regorgent de vertus. Elles sont capables de nous soulager et de nous soigner. D'ailleurs, nous mangeons d\u00e9j\u00e0 des fleurs sans le savoir. Les asperges et les artichauts sont des fleurs. Ailleurs dans le monde, on consomme r\u00e9guli\u00e8rement les fleurs \u00e9closes, en boutons ou leurs fruits (h\u00e9m\u00e9rocalles au Japon, hibiscus en Afrique...). Ce livre nous emm\u00e8ne donc \u00e0 la d\u00e9couverte des fleurs comestibles, pour d\u00e9couvrir o\u00f9 et comment r\u00e9colter les fleurs, les conserver et comment les cuisiner en une cinquantaine de recettes sal\u00e9es et sucr\u00e9es dans lesquelles les 24 fleurs s\u00e9lectionn\u00e9es ne sont pas seulement d\u00e9coratives, mais bien des invit\u00e9es de marque.\r","authors":["Olivier Degorce","Amandine Geers"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030401"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/011\/9782360982011_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/011\/9782360982011_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/011\/9782360982011_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,00 \u20ac","formatted_published_date":"15 avril 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Olivier Degorce, Amandine Geers \u2014 Terre vivante","translator":null,"weight":380,"page_count":130,"readership":null,"editor":"Terre vivante","price":1400,"published_date":"2016-04-14T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782360982011\/je-cuisine-les-fleurs-24-fleurs-de-champs-et-des-jardins-50-recettes-inattendues"},{"id":"9782812320996","title":"Charcuterie, le\u00e7ons en pas \u00e0 pas","description":"D\u00e9couvrez tout le savoir de S\u00e9bastien Zozaya, Vice-champion du monde traiteur et Meilleur Ouvrier de France, dans le livre de r\u00e9f\u00e9rence sur la charcuterie d'aujourd'hui.\r\n\r\n544 pages et 2 000 photos de p\u00e2t\u00e9s en cro\u00fbte, de saucisses, de tourtes, de boudins, de terrines et de press\u00e9s, de rillettes, de foies gras, de confits et de sp\u00e9cialit\u00e9s r\u00e9gionales qui ont valu \u00e0 S\u00e9bastien Zozaya son titre de Meilleur Ouvrier de France.","authors":["S\u00e9bastien Zozaya","David Duchon-doris","Arnaud Nicolas"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030204"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/996\/9782812320996_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/996\/9782812320996_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/996\/9782812320996_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"59,90 \u20ac","formatted_published_date":"24 novembre 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"S\u00e9bastien Zozaya, David Duchon-doris, Arnaud Nicolas \u2014 \u00c9ditions du Ch\u00eane","translator":null,"weight":2846,"page_count":480,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions du Ch\u00eane","price":5990,"published_date":"2021-11-23T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782812320996\/charcuterie-lecons-en-pas-a-pas"},{"id":"9782035970251","title":"Yaourts, desserts & cie avec la yaourti\u00e8re multi d\u00e9lices","description":"Retrouvez le go\u00fbt authentique des produits laitiers et des desserts faits maison avec votre yaourti\u00e8re Multi d\u00e9lices !\r\n  \r\nD\u00e9couvrez 75 recettes gourmandes et tr\u00e8s faciles \u00e0 r\u00e9aliser avec votre yaourti\u00e8re : des yaourts sous toutes leurs formes bien s\u00fbr, mais aussi des fromages blancs, des petits-suisses, des cr\u00e8mes, des flans, des cheesecakes et petits g\u00e2teaux moelleux...\r","authors":["Fabrice Veigas"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/251\/9782035970251_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/251\/9782035970251_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/251\/9782035970251_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,99 \u20ac","formatted_published_date":"4 mars 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Fabrice Veigas \u2014 Dessain et Tolra","translator":null,"weight":538,"page_count":168,"readership":null,"editor":"Dessain et Tolra","price":1299,"published_date":"2020-03-03T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782035970251\/yaourts-desserts-cie-avec-la-yaourtiere-multi-delices"},{"id":"9782379222016","title":"Le vin naturel : comprendre, choisir, d\u00e9guster","description":"Face \u00e0 l'engouement pour le vin nature, ce livre met en lumi\u00e8re le travail des vignerons fran\u00e7ais qui produisent un vin \u00e9cologique. Un petit guide enti\u00e8rement illustr\u00e9 pour comprendre le vin nature et tout savoir de sa fabrication \u00e0 sa d\u00e9gustation !\r\n \r\nComment le jus de raisin devient-il du vin ? Comment choisir une bouteille ? Avec quoi servir du vin rouge ? O\u00f9 acheter et boire du vin naturel ? Ce petit guide pratique accompagne le consommateur dans sa qu\u00eate du bon vin, de la vigne \u00e0 la bouteille. De la culture du raisin \u00e0 la d\u00e9gustation du vin, il y a tout un processus exigeant \u00e0 respecter pour avoir un vin nature authentique que d\u00e9crit Jill Cousin en d\u00e9tail. Gr\u00e2ce \u00e0 la diversit\u00e9 de ses sols, des conditions m\u00e9t\u00e9orologiques et de son terroir, la France produit chaque ann\u00e9e une diversit\u00e9 de vins nature et compte de multiples c\u00e9pages... \u00e0 d\u00e9couvrir dans ce guide pratique !","authors":["Jill Cousin","Louise Drul"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/016\/9782379222016_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/016\/9782379222016_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/016\/9782379222016_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,90 \u20ac","formatted_published_date":"14 avril 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jill Cousin, Louise Drul \u2014 Ulmer","translator":null,"weight":210,"page_count":96,"readership":null,"editor":"Ulmer","price":1290,"published_date":"2022-04-13T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782379222016\/le-vin-naturel-comprendre-choisir-deguster"},{"id":"9782019462055","title":"La cuisine : 1000 recettes faciles pour tous les jours","description":"\u00ab Depuis de nombreuses ann\u00e9es, j'essaie de tenir la main \u00e0 tous ceux qui ont envie de r\u00e9ussir la cuisine que j'aime, celle que vous aimez, car vous l'avez d\u00e9gust\u00e9e dans votre famille d\u00e8s vos plus tendres ann\u00e9es. \u00bb De l'oeuf cocotte au boeuf bourguignon, du clafoutis aux profiteroles au chocolat, retrouvez 1000 recettes du r\u00e9pertoire de la cuisine fran\u00e7aise et des conseils pratiques qui font de ce livre l'ouvrage incontournable, pour cuisiner tous les jours ou recevoir.\r\n\r\nLes indications pr\u00e9cises du temps de pr\u00e9paration et de cuisson, du niveau de difficult\u00e9 et du co\u00fbt accompagnent chaque recette et font de cette bible l'indispensable de la cuisine \u00e0 la maison.  \r\n\r\nFran\u00e7oise Bernard, cuisini\u00e8re d'exception, transmet depuis plus de quarante ans son savoir-faire : une cuisine simple, claire et facile \u00e0 faire. 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C'est une balade po\u00e9tique et culinaire inoubliable qui s'offre \u00e0 vous, riche de sa diversit\u00e9. Accras d'algues, soupe de moules de P\u00e9nestin au Kari Gosse, oeillets de p\u00e2tes fra\u00eeches aux langoustines, tatin de fenouil, mousse de chocolat tourb\u00e9e, meringue \u00e0 la fleur de sel de Gu\u00e9rande avec sa cr\u00e8me infus\u00e9e au macaron et aux algues... chaque paysage se d\u00e9ploie, inspire et se r\u00e9v\u00e8le dans les assiettes. 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L\u00e0-bas, au coeur du Gard, l'agriculture et l'alimentation ne font qu'un. Semer, arroser, d\u00e9sherber, r\u00e9colter, \u00e9plucher, manger ou je\u00fbner, chaque geste est sacr\u00e9, impr\u00e9gn\u00e9 de gratitude.\r\n  \r\n\u00c0 l'in\u00e9dite crois\u00e9e des chemins du v\u00e9g\u00e9tarisme, de l'alimentation car\u00e9mique, du je\u00fbne et de l'alimentation naturelle et intuitive, les soeurs d\u00e9voilent pour la premi\u00e8re fois les recettes du monast\u00e8re de Solan. Simples, savoureuses et digestes, pr\u00e9par\u00e9es avec peu, choisissez au gr\u00e9 des saisons, de vos d\u00e9sirs ou de vos besoins les recettes qui vous conviendront : moussaka aux aubergines et aux pois chiches, tartelettes aux champignons, tyropita chypriote, lasagnes aux lentilles corail, galettes de millet aux trompettes, beignets de fleurs d'acacia ou de sureau, compote de kakis...\r\n  \r\nPlus qu'un livre de recettes, La Foi, la Fourche et la Fourchette interroge nos modes de vie, notre rapport \u00e0 la nature et \u00e0 l'alimentation. La sobri\u00e9t\u00e9 heureuse se r\u00e9v\u00e8le ici dans toute sa beaut\u00e9 et sa simplicit\u00e9. Cet ouvrage, \u00e9crit sous forme d'un legs des secrets du monast\u00e8re, se veut une invitation \u00e0 d\u00e9couvrir la pratique de la r\u00e9jouissance, \u00e0 comprendre la joie dans la sobri\u00e9t\u00e9 et \u00e0 se laisser guider par les enseignements de cette communaut\u00e9 inspirante.\r\n  \r\n\u00c0 travers ces pages, les auteurs de ce livre vous convient \u00e0 une exp\u00e9rience immersive, o\u00f9 les sens et l'\u00e2me s'\u00e9veillent et o\u00f9 la r\u00e9jouissance s'\u00e9panouit dans la simplicit\u00e9 et l'harmonie...\r","authors":["Perrine Bulgheroni","Doroth\u00e9e Perkins"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/801\/9782017252801_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/801\/9782017252801_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/801\/9782017252801_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"25 octobre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Perrine Bulgheroni, Doroth\u00e9e Perkins \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1470,"page_count":388,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":3500,"published_date":"2023-10-24T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017252801\/la-foi-la-fourche-et-la-fourchette-recueil-de-recettes-du-monastere-de-solan"},{"id":"9782036080379","title":"80 recettes express au Cookeo Extra Crisp","description":"Choisissez votre recette pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e, programmez votre Cookeo, chapeautez-le de son couvercle Extra crisp, et laissez-le cuisiner pour vous !\r\n \r\n80 recettes express de l'ap\u00e9ro au dessert, pour donner du croustillant \u00e0 votre quotidien !\r\n \r\nCroquettes de pommes de terre au jambon-fromage, poulet r\u00f4ti au sirop d'\u00e9rable, cordons bleus, saumon grill\u00e9 au tandoori, fish & chips \u00e0 la bi\u00e8re, mac & cheese gratin\u00e9, poires r\u00f4ties en crumble au chocolat, cookie g\u00e9ant...\r\n","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/379\/9782036080379_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/379\/9782036080379_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/379\/9782036080379_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"5,99 \u20ac","formatted_published_date":"27 ao\u00fbt 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Dessain et Tolra","translator":null,"weight":272,"page_count":160,"readership":"Tout public","editor":"Dessain et Tolra","price":599,"published_date":"2025-08-26T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036080379\/80-recettes-express-au-cookeo-extra-crisp"},{"id":"9782017047315","title":"Le grand cours de d\u00e9gustation : tout le vin en 120 le\u00e7ons pour d\u00e9guster comme un oenologue","description":"Regarder, sentir, go\u00fbter, servir, accorder... Les professeurs sp\u00e9cialis\u00e9s de l'Ecole du Vin transmettent dans cet ouvrage toutes leur connaissances sur le vin de mani\u00e8re tr\u00e8s simple et ludique.Le vin \u00e0 la port\u00e9e de tous : Toute la th\u00e9oriedes exercices pour vous entrainerDes ateliers et des quizz pour mettre en pratique vos connaissances","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/315\/9782017047315_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/315\/9782017047315_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/315\/9782017047315_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"39,95 \u20ac","formatted_published_date":"16 novembre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1800,"page_count":240,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":3995,"published_date":"2022-11-15T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017047315\/le-grand-cours-de-degustation-tout-le-vin-en-120-lecons-pour-deguster-comme-un-oenologue"},{"id":"9782263191022","title":"Bibleasy : Mes recettes au Cook\u00e9o : Faciles, rapides et pas ch\u00e8res !","description":"Faites entrer la facilit\u00e9 dans votre quotidien et ne vous prenez plus la t\u00eate en cuisine gr\u00e2ce \u00e0 ces 150 recettes au robot Cook\u00e9o. Promis, vous ne pourrez plus vous en passer !\r\nGr\u00e2ce \u00e0 votre \r\nCook\u00e9o et \u00e0 ce livre de 150 recettes ultra faciles, cuisiner va devenir un jeu d'enfant !\r\n \r\n Cuire sous pression ou \u00e0 la vapeur, mijoter ou r\u00f4tir, cuire du riz, des p\u00e2tes, et m\u00eame des desserts ? Le Cook\u00e9o sait tout faire ! 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A chaque recette, on plonge dans une nouvelle dimension : \u00e7a d\u00e9coiffe, \u00e7a d\u00e9m\u00e9nage, \u00e7a bouscule, mais tout en subtilit\u00e9 et en douveur.\r\n\r\nParce que le v\u00e9ritable chemin pour toucher le coeur passe par l'estomac !","authors":["C\u00e9line Chung","Collectif","Gr\u00e9goire Kalt"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030708"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/409\/9782017168409_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/409\/9782017168409_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/409\/9782017168409_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"16 f\u00e9vrier 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"C\u00e9line Chung, Collectif, Gr\u00e9goire Kalt \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1120,"page_count":272,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":3500,"published_date":"2022-02-15T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017168409\/bao-family-la-cuisine-chinoise-entre-tradition-et-modernite"},{"id":"9782490698042","title":"Breuvages bluffants ; la\u00eet, bi\u00e8re, vin, th\u00e9, caf\u00e9... la v\u00e9ritable histoire de nos boissons pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es","description":"Saviez-vous que les M\u00e9sopotamiens brassaient l'orge bien avant d'avoir invent\u00e9 la roue ? Mais que la bi\u00e8re moderne est n\u00e9e en Picardie - une invention attribu\u00e9e au cousin de Charlemagne. Quant aux premiers distillateurs, ils \u00e9taient chass\u00e9s tels des sorciers avec leur eau de feu. Les femmes et le vin blanc ? Ce clich\u00e9 relou date de la Gr\u00e8ce antique. Le caf\u00e9 ? D\u00e9but 18e, une tasse co\u00fbtait la moiti\u00e9 du salaire quotidien d'un ouvrier. Et quand a-t-on cess\u00e9 de distribuer des bonbons au pastis aux enfants ? Et quand Coca-Cola a-t-il retir\u00e9 la coca\u00efne de sa recette ? En d\u00e9construisant les mythes et clich\u00e9s qu'on trouve au fond de nos verres, de nos chopes, de nos tasses, de l'Antiquit\u00e9 \u00e0 nos jours, on comprend mieux le monde qui nous entoure... 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Guy Savoy, \u00e9toil\u00e9 au Michelin, pr\u00e9sente ici le troisi\u00e8me volume de son cycle entrem\u00ealant cuisine et litt\u00e9rature pour le plus grand plaisir de nos papilles. \r\n\r\n Feuilletant les contes de Voltaire, les pi\u00e8ces de Beaumarchais, le roman de Laclos, et bien d'autres classiques du XVIII e si\u00e8cle, le chef fran\u00e7ais en revient avec des anecdotes sur la cuisine de l'\u00e9poque, et surtout : avec les incroyables recettes d\u00e9crites dans ces chefs-d'oeuvre, et adapt\u00e9es \u00e0 notre \u00e9poque. \r\n\r\n D\u00e9j\u00e0 auteur aux \u00e9ditions Herscher d'un cycle de quatre livres sur les soupes de saison (10 000 ex GFK en moyenne), Guy Savoy revient en librairie dans un livre original et savoureux. Son restaurant, \u00e0 la Monnaie de Paris, a \u00e9t\u00e9 \u00e9lu en 2022 Meilleur restaurant au monde . \r\n\r\n Quelques recettes du livre : ailerons de volaille et oeuf poch\u00e9s en bouillon ; soupe royale d'orties ; raie en salade de chou rave ; petit g\u00e2teau topinambour-foie gras et truffe noire ; cr\u00e9pinettes aux hu\u00eetres ; truite de Banka marin\u00e9e en salade ; velout\u00e9 de petits pois glac\u00e9 ; poupelins sal\u00e9s ; salade ti\u00e8de de pommes de terre, croustillant de pied et langue de veau ; barbue aux salicornes ; maquereau grill\u00e9 \u00e0 la ma\u00eetre d'h\u00f4tel ; lotte r\u00f4tie aux coques ; chou-fleur en fine brandede de curry vert ; endives au jambon ; vol-au-vent ris de veau-truffe ; cuisse de lapin r\u00f4tie-farcie \u00e0 la Berry ; coq au vin ; tourte de pigeaon ; rouelle de porc ; canette des Dombes ; ananas r\u00f4ti aux \u00e9pices et flamb\u00e9 ; meringues fran\u00e7aises \u00e0 la cr\u00e8me double de Bresse ; madeleines \u00e0 la vanille de Tahiti et au chocolat ; le baba bouchon au juran\u00e7on moelleux ; tarte conversation. \r\n\r\n Listes des auteurs : Voltaire, Choderlos de Laclos, Beaumarchais, Leprince de Beaumont, Casanova, Rousseau, Marivaux, Germaine de Sta\u00ebl, Montesquieu, Diderot, Sade . \r\n","authors":["Gilles Chesneau","Anne Martinetti","Guy Savoy"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030207"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/925\/9782733504925_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/925\/9782733504925_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/925\/9782733504925_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,00 \u20ac","formatted_published_date":"23 octobre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Gilles Chesneau, Anne Martinetti, Guy Savoy \u2014 Herscher","translator":null,"weight":946,"page_count":240,"readership":null,"editor":"Herscher","price":2900,"published_date":"2024-10-22T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782733504925\/guy-savoy-cuisine-les-ecrivains-xviiie-siecle"}]}