{"data":[{"id":"9791040122166","title":"Healthy pour la vie : 60 recettes pour colorer le quotidien","description":"Un ap\u00e9ritif entre amis, un mercredi avec les enfants ou encore un d\u00e9jeuner en t\u00e9l\u00e9travail : chaque instant de vie offre l'occasion de conjuguer bien-\u00eatre et gourmandise. Les soixante recettes faciles et color\u00e9es de cet ouvrage c\u00e9l\u00e8brent avec joie l'esprit healthy !\r","authors":["Corinne Eon","Lucile Prache"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/166\/9791040122166_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/166\/9791040122166_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/166\/9791040122166_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,00 \u20ac","formatted_published_date":"16 mai 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Corinne Eon, Lucile Prache \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":682,"page_count":192,"readership":"Tout public","editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":2500,"published_date":"2025-05-15T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791040122166\/healthy-pour-la-vie-60-recettes-pour-colorer-le-quotidien"},{"id":"9782732484266","title":"Ma petite p\u00e2tisserie","description":"200 recettes de p\u00e2tisseries simples \u00e0 r\u00e9aliser, par Christophe Felder et Camille Lesecq, un duo de chefs devenu r\u00e9f\u00e9rence.\r\n\r\nApr\u00e8s deux ouvrages plut\u00f4t techniques (B\u00fbches et Galettes), Christophe Felder et Camille Lesecq nous ouvrent les portes d'une Petite p\u00e2tisserie ludique et accessible, o\u00f9 l'on retrouve tous les plaisirs simples qui rythment l'enfance autant que la vie des grands enfants. Les deux chefs p\u00e2tissiers complices pr\u00e9sentent les recettes incontournables de notre p\u00e2tisserie traditionnelle, dans leur version classique mais aussi avec des d\u00e9clinaisons. Les quelque 200 recettes de ce livre (cakes, flans, cr\u00e8mes, gaufres, cookies, g\u00e2teaux d\u00e9cor\u00e9s avec des pas \u00e0 pas, recettes vegan...) sont une invitation \u00e0 red\u00e9couvrir la p\u00e2tisserie comme un jeu d'enfants.\r","authors":["Christophe Felder","Camille Lesecq"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/266\/9782732484266_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/266\/9782732484266_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/266\/9782732484266_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":false,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"24 octobre 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Christophe Felder, Camille Lesecq \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":1453,"page_count":352,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":3500,"published_date":"2019-10-23T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":1,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782732484266\/ma-petite-patisserie"},{"id":"9782812321474","title":"P\u00e2tisserie : le\u00e7ons en pas \u00e0 pas","description":"D\u00e9couvrez les joyaux de la p\u00e2tisserie fran\u00e7aise, r\u00e9alis\u00e9s par Philippe Urraca, pr\u00e9sident du comit\u00e9 des MOF P\u00e2tissiers depuis 2003, ainsi que 20 recettes in\u00e9dites de MOF r\u00e9unis \u00e0 l'occasion de cet ouvrage.\r\n\r\nPhilippe Urraca et C\u00e9cile Coulier proposent LE livre de r\u00e9f\u00e9rence de la p\u00e2tisserie fran\u00e7aise. Complet - tous les classiques de la p\u00e2tisserie sont pr\u00e9sent\u00e9s -, d'une extr\u00eame pr\u00e9cision - chaque recette est d\u00e9taill\u00e9e en pas \u00e0 pas -, il vous livre toutes les techniques, tous les gestes et tours de main pour r\u00e9ussir vos desserts. Des financiers aux macarons, des choux aux cakes, des moelleux aux entremets...\r\n\r\nTransmission, cr\u00e9ativit\u00e9 et excellence sont les ma\u00eetres mots de cet ouvrage qui permettra \u00e0 chaque p\u00e2tissier, amateur averti ou professionnel, de trouver LA recette \u00ab qui fonctionne \u00bb, avec les conseils et les astuces de Philippe Urraca MOF P\u00e2tissier.\r\n  \r\nUn ouvrage d'exception \u00e0 mettre entre les mains de tous les gourmands.","authors":["C\u00e9cile Coulier","Philippe Urraca","Michel Gu\u00e9rard"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030806"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/474\/9782812321474_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/474\/9782812321474_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/474\/9782812321474_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,90 \u20ac","formatted_published_date":"12 avril 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"C\u00e9cile Coulier, Philippe Urraca, Michel Gu\u00e9rard \u2014 Ch\u00eane","translator":null,"weight":1822,"page_count":496,"readership":null,"editor":"Ch\u00eane","price":2990,"published_date":"2023-04-11T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782812321474\/patisserie-lecons-en-pas-a-pas"},{"id":"9782956109754","title":"\u00c0 table ! balade culinaire en Bretagne ; 40 recettes, portraits et reportages.","description":"Une balade gourmande \u00e0 travers 40 recettes, reportages et portraits de chef, qui vous fera d\u00e9couvrir l'incroyable richesse gastronomique bretonne. Plus qu'un simple livre de cuisine, c'est un v\u00e9ritable voyage culinaire auquel nous invite Lucien Gourong, \u00e9crivain, conteur et fin gourmet, accompagn\u00e9 du photographe Xavier Dubois.","authors":["Lucien Gourong","Xavier Dubois"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600","4030605"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/754\/9782956109754_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/754\/9782956109754_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/754\/9782956109754_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er octobre 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Lucien Gourong, Xavier Dubois \u2014 La Nouvelle Bleue","translator":null,"weight":750,"page_count":256,"readership":null,"editor":"La Nouvelle Bleue","price":2400,"published_date":"2019-09-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782956109754\/a-table-balade-culinaire-en-bretagne-40-recettes-portraits-et-reportages"},{"id":"9782036080355","title":"80 plats du soir au Cookeo","description":"Choisissez votre recette express pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e, programmez votre Cookeo et laissez-le cuisiner pour vous ! \r\n \r\n80 recettes du quotidien pour bien manger toute l'ann\u00e9e, sans perdre de temps ! \r\n \r\nMijot\u00e9 d'\u00e9minc\u00e9 de boeuf au brocoli, chili con carne express, potimarron farci au reblochon, spaghettis carbonara, saumon \u00e0 la japonaise, salade de carottes brais\u00e9es...\r\n","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/355\/9782036080355_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/355\/9782036080355_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/355\/9782036080355_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"5,99 \u20ac","formatted_published_date":"27 ao\u00fbt 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Dessain et Tolra","translator":null,"weight":278,"page_count":160,"readership":"Tout public","editor":"Dessain et Tolra","price":599,"published_date":"2025-08-26T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036080355\/80-plats-du-soir-au-cookeo"},{"id":"9782036062078","title":"Les inratables : Recettes de g\u00e2teaux de mamie","description":"4, 5 ou 6 ingr\u00e9dients, quelques minutes de pr\u00e9paration et le tour est jou\u00e9 !100 recettes simples et rapides pour retrouver les saveurs de votre enfancePas plus de 6 ingr\u00e9dients pour limiter les coursesLa nouvelle bible pour des g\u00e2teaux toujours r\u00e9ussis !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/078\/9782036062078_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/078\/9782036062078_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/078\/9782036062078_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"17,95 \u20ac","formatted_published_date":"21 f\u00e9vrier 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Larousse","translator":null,"weight":996,"page_count":208,"readership":null,"editor":"Larousse","price":1795,"published_date":"2024-02-20T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036062078\/les-inratables-recettes-de-gateaux-de-mamie"},{"id":"9782317033261","title":"Japon veggie : Soupes, sushi, nouilles, tempura, onigiri, brochettes...","description":"LE JAPON COMME VOUS NE L'AVEZ JAMAIS GO\u00dbT\u00c9 !\r\n\r\nSi le poisson est tr\u00e8s pr\u00e9sent dans la cuisine japonaise, les l\u00e9gumes, le sont tout autant proposant un panel de recettes v\u00e9g\u00e9tariennes \u00e9quilibr\u00e9es et go\u00fbteuses. Riz, nouilles, algues, oeufs, bouillons... des recettes faciles, des infos sur les ingr\u00e9dients et les ustensiles, des astuces, des photos reportage... Pour des repas veggie aux saveurs du Japon !\r","authors":["Laure Ki\u00e9","Haruna Kishi"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030714"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/261\/9782317033261_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/261\/9782317033261_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/261\/9782317033261_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,95 \u20ac","formatted_published_date":"18 ao\u00fbt 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Laure Ki\u00e9, Haruna Kishi \u2014 Mango \u00e9ditions","translator":null,"weight":663,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Mango \u00e9ditions","price":1695,"published_date":"2023-08-17T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782317033261\/japon-veggie-soupes-sushi-nouilles-tempura-onigiri-brochettes"},{"id":"9791032311240","title":"Pasticceria Simona : 40 recettes italiennes embl\u00e9matiques du chef Francesco Vescio","description":"Les recettes de la premi\u00e8re vraie p\u00e2tisserie italienne \u00e0 Paris !\r\n40 recettes pour d\u00e9couvrir les secrets de fabrications des desserts italiens embl\u00e9matiques tels que le tiramis\u00f9 bien s\u00fbr, les cannoli, la cassata, le maritozzo - cette brioche ultra gourmande fourr\u00e9e \u00e0 la cr\u00e8me fouett\u00e9e, sans oublier l'incontournable panettone ! Un d\u00e9licieux voyage culinaire en Italie, pour les gourmands en qu\u00eate de nouvelles inspirations.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/240\/9791032311240_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/240\/9791032311240_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/240\/9791032311240_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,00 \u20ac","formatted_published_date":"16 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Marie Claire","translator":null,"weight":832,"page_count":128,"readership":null,"editor":"Marie Claire","price":2200,"published_date":"2025-10-15T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791032311240\/pasticceria-simona-40-recettes-italiennes-emblematiques-du-chef-francesco-vescio"},{"id":"9782737392627","title":"L'authentique cuisine du Moyen \u00c2ge","description":"Cet ouvrage tr\u00e8s abouti propose l'essentiel des recherches de Fran\u00e7oise de Montmollin dans le cadre du projet du ch\u00e2teau de Gu\u00e9delon sur la cuisine m\u00e9di\u00e9vale : les produits disponibles au Moyen \u00c2ge, les modes de cuisson possibles, les go\u00fbts des contemporains et, bien s\u00fbr, les recettes les plus repr\u00e9sentatives de l'\u00e9poque. Au fil des chapitres, pr\u00e9parez p\u00e2tes \u00e0 pain, viandes, poissons, tourtes, rissoles et autres l\u00e9gumes et breuvages \u00e0 la mode m\u00e9diavale. Plus de 80 recettes saines et authentiques pour voyager dans le temps.\r","authors":["Fran\u00e7oise de Montmollin","Fran\u00e7ois Folcher"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030207"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/627\/9782737392627_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/627\/9782737392627_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/627\/9782737392627_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"21,00 \u20ac","formatted_published_date":"20 f\u00e9vrier 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Fran\u00e7oise de Montmollin, Fran\u00e7ois Folcher \u2014 \u00c9ditions Ouest-France","translator":null,"weight":886,"page_count":216,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Ouest-France","price":2100,"published_date":"2026-02-19T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782737392627\/lauthentique-cuisine-du-moyen-age"},{"id":"9782501188203","title":"Yummix ! Simple et healthy","description":"130 recettes simples et gourmandes \u00e0 faire au thermo robot.\r\nUne nouvelle \u00e9dition mise \u00e0 jour et optimis\u00e9e pour tous les mod\u00e8les de Thermomix\r\n(TM31 et ult\u00e9rieurs) ! Petits d\u00e9jeuners, go\u00fbters, recettes du quotidien et d\u00eeners raffin\u00e9s font la part belle aux fruits et l\u00e9gumes, aux aliments bruts \u00e0 haute valeur nutritionnelle, aux aliments \u00e0 IG bas, ainsi qu'aux alternatives au gluten et aux produits laitiers.  \r\nTout pour une vitalit\u00e9 d\u00e9bordante pour tous !","authors":["Lyse Petitjean"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/203\/9782501188203_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/203\/9782501188203_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/203\/9782501188203_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,90 \u20ac","formatted_published_date":"7 ao\u00fbt 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Lyse Petitjean \u2014 Marabout","translator":null,"weight":1086,"page_count":256,"readership":null,"editor":"Marabout","price":2990,"published_date":"2024-08-06T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501188203\/yummix-simple-et-healthy"},{"id":"9791095743613","title":"Rando-bi\u00e8re en France : Belles balades et brasseries artisanales de qualit\u00e9","description":"Amateurs de bi\u00e8res artisanales et de rando ? Suivez le guide !  \r\n\r\nPartez \u00e0 la d\u00e9couverte d'itin\u00e9raires de randonn\u00e9es originaux et qui ont la bonne id\u00e9e de se d\u00e9rouler \u00e0 proximit\u00e9 de brasseries artisanales de qualit\u00e9. Vous pourrez ainsi marier plaisir de la marche et d\u00e9gustation zythologique (\u00e9tude de la bi\u00e8re). Laissez-vous surprendre par des bi\u00e8res originales et d\u00e9couvrez les anecdotes de celles et ceux qui les concoctent. Ce livre est aussi l'occasion de mettre en avant le travail des artisans qui travaillent des mati\u00e8res premi\u00e8res de qualit\u00e9 avec passion. Cette deuxi\u00e8me \u00e9dition mise \u00e0 jour vous emm\u00e8ne donc pour un tour de France des plus belles randonn\u00e9es \u00e0 la recherche des meilleures bi\u00e8res. Sant\u00e9 !","authors":["Rami Dahdah"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030903"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/613\/9791095743613_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/613\/9791095743613_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/613\/9791095743613_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,00 \u20ac","formatted_published_date":"14 novembre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Rami Dahdah \u2014 \u00c9ditions du Chemin des Cr\u00eates","translator":null,"weight":434,"page_count":224,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions du Chemin des Cr\u00eates","price":2400,"published_date":"2024-11-13T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791095743613\/rando-biere-en-france-belles-balades-et-brasseries-artisanales-de-qualite"},{"id":"9782956109785","title":"Desserts de bretagne ; balade gourmande en lichouserie. 55 recettes, portraits et reportages.","description":"Kouign-Amann, fars, caramel au beurre sal\u00e9... Il suffit d'\u00e9voquer ces embl\u00e9matiques desserts de Bretagne pour \u00e9veiller nos papilles et faire remonter quelques souvenirs d'enfance.\r\nC'est un voyage gourmand \u00e0 travers 55 recettes, portraits et reportages auquel nous invite l'\u00e9crivain Lucien Gourong, accompagn\u00e9 du photographe Xavier Dubois. Une balade en lichouserie qui vous fera d\u00e9couvrir la vraie recette du kouign-amann de Douarnenez, celle du far breton cr\u00e9\u00e9e en 1923 \u00e0 Dol de Bretagne, ou encore celle du g\u00e2teau breton 100% sarrasin imagin\u00e9e du c\u00f4t\u00e9 de Lorient. 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R\u00e9duits, sirupeux, collants, nappants... c'est un gage de qualit\u00e9 que recherche le cuisinier lorsqu'il va d\u00eener au restaurant. Sapide et droit, le jus souligne le carac\u0002t\u00e8re d'une assiette d'un coup de cuill\u00e8re en fin de dressage. C'est une v\u00e9ritable valeur ajout\u00e9e, un concentr\u00e9 de go\u00fbt, la quintessence du gibier, la caram\u00e9lisation liquide de la volaille, fig\u00e9s dans la chaleur r\u00e9confortante du collag\u00e8ne. \u00c9tant tomb\u00e9e dans la marmite quand j'\u00e9tais petite, le jus ne cesse de fr\u00e9mir sur un coin de piano, enrobant \u00ab la femme du boucher \u00bb d'une odeur famili\u00e8re. C'est aujourd'hui la base de ma cuisine, le salut de mes plats, et la touche finale sans laquelle j'ai un go\u00fbt d'inachev\u00e9. Le maigre r\u00e9sultat obtenu apr\u00e8s de longues heures de cuisson le rendent de plus en plus rare. Faites donc chanter vos fourneaux au beurre noisette et ne jetez plus vos os! Le jus, c'est aussi le souvenir olfactif d'un dimanche en famille, l'amour maternel qui r\u00e9chauffe le coeur au son du poulet r\u00f4ti qui cr\u00e9pite au four.\r","authors":["La\u00ebtitia Visse"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030403"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/991\/9782352553991_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/991\/9782352553991_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/991\/9782352553991_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,00 \u20ac","formatted_published_date":"4 novembre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"La\u00ebtitia Visse \u2014 Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","translator":null,"weight":58,"page_count":24,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","price":1000,"published_date":"2022-11-03T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782352553991\/dix-facons-de-le-preparer-le-jus"},{"id":"9782383383277","title":"Beirut bakery : recettes libanaises familiales \u00e0 partager","description":"D\u00e9couvrez l'univers de Rita-Maria Kordahi, fondatrice et cheffe d'un service de catering de sp\u00e9cialit\u00e9s libanaises.\r\nDans un v\u00e9ritable hommage \u00e0 sa m\u00e8re et \u00e0 ses racines culturelles, elle vous convie chaleureusement \u00e0 sa g\u00e9n\u00e9reuse table. 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Des milliers de gestes, techniques et produits en vid\u00e9os. Des QR Codes plac\u00e9s dans le livre renvoient vers plus de 200 vid\u00e9os.\r\nFr\u00e9d\u00e9ric Jaunault, M.O.F. Primeur, fait d\u00e9couvrir les secrets des v\u00e9g\u00e9taux comestibles sous forme de masterclass.\r\n\r\nLes pr\u00e9parations de base (sauces, marinades, fermentations...) sont concentr\u00e9es sur le produit et le geste. R\u00f4tir, braiser, sauter, laquer sont autant de modes de pr\u00e9parations connus. Avec le v\u00e9g\u00e9tal, viennent s'ajouter infuser, fermenter, mac\u00e9rer...\r\n\r\n190 recettes gourmandes pour tous les cuisiniers en qu\u00eate d'inspiration, par exemple:\r\n- cappuccino de butternut et oignons frits,\r\n- p\u00e2t\u00e9 en cro\u00fbte v\u00e9g\u00e9tal avec de la courge grill\u00e9e et une duxelles de champignons \u00e0 l'ail noir,\r\n- ananas r\u00f4ti.\r\nLa cuisine \u00e0 d\u00e9guster sur le pouce n'est pas en reste :\r\n- rouleau de printemps aux petits pois relev\u00e9 \u00e0 la menthe et \u00e0 la mangue,\r\n- pok\u00e9 bowl associant boulgour, lentille verte et patate douce r\u00f4tie au miel et aux \u00e9pices,\r\n- brownie fondant aux haricots rouges.\r\n\r\nLa cuisine v\u00e9g\u00e9tale est une source de plaisir, de curiosit\u00e9 et d'\u00e9motions.\r","authors":["Luc Fontaine","J\u00e9r\u00f4me Leniaud","Jean-Michel Truchelut","Pierre-Paul Zeiher","Fr\u00e9d\u00e9ric Jaunault"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030805"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/586\/9782386220586_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/586\/9782386220586_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/586\/9782386220586_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"49,00 \u20ac","formatted_published_date":"3 octobre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Luc Fontaine, J\u00e9r\u00f4me Leniaud, Jean-Michel Truchelut, Pierre-Paul Zeiher, Fr\u00e9d\u00e9ric Jaunault \u2014 Editions Bpi","translator":null,"weight":1886,"page_count":1008,"readership":null,"editor":"Editions Bpi","price":4900,"published_date":"2024-10-02T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782386220586\/la-cuisine-vegetale-de-reference"},{"id":"9782383385325","title":"La cuisine des feignasses","description":"Feignasse rime avec efficasse !  \r\nBienvenue en cuisine, un univers o\u00f9 efficacit\u00e9, rapidit\u00e9 et simplicit\u00e9 riment avec d\u00e9lice, gourmandise et feigansserie intense.\r\nStef' de T., en reine de la flemm, vous livre ses secrets, ses astuces et ses meilleures recettes pour r\u00e9galer vos proches en passant le moins de temps possible en cuisine et en \u00e9vitant (presque) toutes les corv\u00e9es de course, d'\u00e9pluchage et de vaiselle.","authors":["Stef' De T."],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/325\/9782383385325_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/325\/9782383385325_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/325\/9782383385325_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95 \u20ac","formatted_published_date":"8 janvier 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Stef' De T. \u2014 \u00c9ditions La Plage","translator":null,"weight":383,"page_count":128,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions La Plage","price":1995,"published_date":"2025-01-07T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782383385325\/la-cuisine-des-feignasses"},{"id":"9782360982356","title":"Ma boulange sans gluten ; pains et \" briocheries \" bio d'ici et d'ailleurs","description":"Avec lui faire du pain sans gluten devient un jeu d'enfant !\r\n\r\nLe pain, en particulier, traditionnellement \u00e0 base de farine de bl\u00e9, est au coeur de la probl\u00e9matique du sans gluten : un v\u00e9ritable Ovni, un territoire inconnu \u00e0 d\u00e9couvrir ! La fabrication du pain sans gluten peut sembler difficile au premier abord, avec beaucoup de nouvelles farines \u00e0 utiliser et des premiers essais parfois d\u00e9routants ! Ce livre va permettre au lecteur de d\u00e9couvrir de bonnes recettes, traditionnelles ou non, qui fonctionnent vraiment ! Il nous prouve aussi que la cr\u00e9ativit\u00e9 en la mati\u00e8re est quasi sans limite ! 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Sa p\u00e2te, absorb\u00e9e par les lamelles pendant la cuisson, dispara\u00eet et permet d'obtenir un r\u00e9sultat l\u00e9ger, \u00e9quilibr\u00e9 et facile \u00e0 dig\u00e9rer.\r\nDe la version classique aux pommes \u00e0 la d\u00e9clinaison sal\u00e9e aux courgettes et ch\u00e8vre frais, variez les saveurs selon votre go\u00fbt : poire et \u00e9clats de chocolat, coing et citron, mangue et rhubarbe, carrot cake revisit\u00e9, betterave, potiron \u00e0 la sauge et parmesan...\r\nD\u00e9couvrez 31 recettes gourmandes, sal\u00e9es et sucr\u00e9es, pr\u00e9par\u00e9es, go\u00fbt\u00e9es et approuv\u00e9es !","authors":["M\u00e9lanie Martin"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/125\/9782017318125_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/125\/9782017318125_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/125\/9782017318125_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,95 \u20ac","formatted_published_date":"5 f\u00e9vrier 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"M\u00e9lanie Martin \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":358,"page_count":96,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":995,"published_date":"2025-02-04T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017318125\/gateaux-invisibles-30-recettes-legeres-aux-fruits-ou-aux-legumes"},{"id":"9782501193030","title":"Mes recettes collag\u00e8ne","description":"D\u00e9couvrez avec ce livre tous les bienfaits du collag\u00e8ne et comment le stimuler \u00e0 travers une bonne alimentation :\r\npour une meilleure \u00e9lasticit\u00e9 et hydratation de la peau\r\npour des cheveux et des ongles au top\r\npour des articulations moins douloureuses\r\nRetrouvez des bouillons, des boissons mais aussi des plats plus complets et des minicures cibl\u00e9es selon vos besoins. Avec l'\u00e2ge, la production naturelle de collag\u00e8ne diminue, alors suivez le programme pour booster votre collag\u00e8ne en 60 recettes !\r","authors":["S\u00e9verine Aug\u00e9","Elodie Colombel","Fabrice Besse"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/030\/9782501193030_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/030\/9782501193030_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/030\/9782501193030_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,95 \u20ac","formatted_published_date":"7 mai 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"S\u00e9verine Aug\u00e9, Elodie Colombel, Fabrice Besse \u2014 Marabout","translator":null,"weight":622,"page_count":160,"readership":"Tout public","editor":"Marabout","price":1695,"published_date":"2025-05-06T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501193030\/mes-recettes-collagene"}]}