{"data":[{"id":"9782017216230","title":"Happy hours : brunch, lunch, d\u00eener & cocktails","description":"\u00ab  Happy hours, c'est mon mode de vie, mes recettes de wannabe cuistot, qui prennent rarement plus de 15 min, mais permettent de se r\u00e9galer, mes s\u00e9ances de sport, mes shots pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s, mes pens\u00e9es, mes restos favoris. Secouez le tout et \u00e7a devrait donner un joyeux m\u00e9lange. \u00bb Des tips pour faire ses courses, un peu de routine sport, de Contre-Soir\u00e9e et surtout 70 recettes saines et gourmandes, du petit d\u00e9jeuner au retour de soir\u00e9e, en passant par le brunch, le d\u00e9jeuner, l'ap\u00e9ro ou les cocktails... Anna RVR vous embarque pendant une journ\u00e9e dans sa vie et dans son assiette pour montrer \u00e0 quiconque en a besoin qu'on peut \u00eatre f\u00eatard, sportif, ind\u00e9pendant, entour\u00e9, extraverti, introverti, gourmand, sain, tout \u00e7a \u00e0 la fois.\r\n  \r\nAnna RVR (@annarvr) partage son quotidien sur les r\u00e9seaux sociaux depuis des ann\u00e9es et anime un podcast qui s'appelle Contre-Soir\u00e9e. 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Comme la couleur de ce beau livre de recettes d'Aline G\u00e9rard, cheffe bruxelloise depuis plus de 10 ans.  \r\nRouge passion. Comme celle qui anime la jeune femme pour la cuisine, apprise depuis toute petite chez sa tante, ou encore sur l'\u00eele qui lui est ch\u00e8re, celle de Pantelleria, en Sicile.\r\n\r\nElle transmet surtout des recettes simples et accessibles, plut\u00f4t v\u00e9g\u00e9tales, articul\u00e9es en fonction des saisons, avec ce brin de fantaisie qui caract\u00e9rise sa cuisine. Avec quelques mariages d\u00e9tonants comme ce granola sal\u00e9, qu'elle marie \u00e0 du halloumi, du butternut et de la poire; ces beans \u00e0 la tomate et aux kumquats confits; ces poireaux \u00e0 la feta r\u00f4tie, pistaches et paprika fum\u00e9 ou encore ces muffins \u00e0 la betterave, chocolat et basilic.\r\n\r\nSes secrets maison ? Des condiments inspirants (gomasio,  dukkah,  panch phoron...) et des petites sauces (tahini, pesto de c\u00e2pres...) qu'elle a toujours dans ses placards ou au frigo et qui font leur petit effet aupr\u00e8s des copains.","authors":["Aline G\u00e9rard"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030806"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/819\/9782017239819_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/819\/9782017239819_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/819\/9782017239819_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"39,95 \u20ac","formatted_published_date":"18 juin 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Aline G\u00e9rard \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1190,"page_count":264,"readership":"Tout public","editor":"Hachette Pratique","price":3995,"published_date":"2025-06-17T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":["9782017350002"],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017239819\/aline-pour-quelle-revienne"},{"id":"9782017895503","title":"Gastronogeek : Les Elixirs Enchant\u00e9s Disney","description":"40 recettes inspir\u00e9es par les plus grands films des studios d'animation Disney et Pixar : Herculade supr\u00eame, Lucky Cat Caf\u00e9 Ramen, La soupe de Kumandra, Fra\u00eecheur de Motunui, La potion de transformation royale, Jallab revisit\u00e9 des nuits d'Agrabah... Smoothies, milkshakes, velout\u00e9s et autres \u00e9lixirs vous feront plonger dans un monde enchant\u00e9 et gourmand.  \r\n\r\nEntrez dans le monde fantastique de Disney en feuilletant ce grimoire de potions, invitez vos amis et partagez avec eux ces boissons pleines de magie.\r\n\r\nEt ils v\u00e9curent longtemps en trinquant joyeusement !","authors":["Nicolas Lobbesta\u00ebl","Thibaud Villanova"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/503\/9782017895503_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/503\/9782017895503_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/503\/9782017895503_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,95 \u20ac","formatted_published_date":"9 octobre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Nicolas Lobbesta\u00ebl, Thibaud Villanova \u2014 Hachette Heroes","translator":null,"weight":803,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Hachette Heroes","price":2495,"published_date":"2024-10-08T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017895503\/gastronogeek-les-elixirs-enchantes-disney"},{"id":"9782416020995","title":"Faire son levain pour un pain maison au naturel","description":"Et si le secret d'un bon pain, authentique, naturel, sain, \u00e9tait dans le levain ?\r\n\r\nForte de plusieurs ann\u00e9es d'exp\u00e9riences culinaires et d'une formation en boulange, Mouni Abdelli vous invite \u00e0 red\u00e9couvrir le plaisir du levain naturel auquel on laisse le temps de fermenter et de maturer afin qu'il exprime tous ses ar\u00f4mes et ses bienfaits - nutritionnels, gustatifs, digestifs.\r\n\r\nA contre-courant du pain industriel vite fait et calibr\u00e9, des faux pains maison de la plupart des boulangeries qui utilisent des m\u00e9langes pr\u00eats \u00e0 l'emploi et \"am\u00e9lior\u00e9s\" d'adjuvants, d'enzymes ou d'acc\u00e9l\u00e9rateurs, elle pr\u00f4ne un retour aux gestes authentiques et aux ingr\u00e9dients naturels.\r\n\r\nGr\u00e2ce \u00e0 ses conseils et recettes in\u00e9dites ajout\u00e9es \u00e0 cette nouvelle \u00e9dition, vous pourrez exp\u00e9rimenter la fabrication de votre propre levain et apprendez \u00e0 r\u00e9aliser le m\u00e9lange optimal selon vos go\u00fbts et votre mati\u00e8re premi\u00e8re (farine bio blanche ou de seigle, sucre ou miel, eau de source ou d\u00e9min\u00e9ralis\u00e9e). Au fil des essais, vous b\u00e2tierez votre propre expertise et apprendrez \u00e0 entretenir votre levain ou au contraire \u00e0 le mettre en sommeil, et \u00e0 cuisiner les meilleurs pains maison que vous ayez jamais go\u00fbt\u00e9s !","authors":["Mouni Abdelli"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030402"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/995\/9782416020995_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/995\/9782416020995_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/995\/9782416020995_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,90 \u20ac","formatted_published_date":"8 mai 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Mouni Abdelli \u2014 Eyrolles","translator":null,"weight":530,"page_count":176,"readership":"Tout public","editor":"Eyrolles","price":1590,"published_date":"2025-05-07T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782416020995\/faire-son-levain-pour-un-pain-maison-au-naturel"},{"id":"9782035995551","title":"La cuisine sans blabla ; sp\u00e9cial kids","description":"Plus de 100 recettes pour vous prouver que la cuisine est un jeu d'enfant ! G\u00e2teaux, tartes, biscuits, cr\u00eapes, boissons, glaces mais aussi des plats sal\u00e9s : des recettes que vos enfants feront tout seuls, avec une petite aide de votre part, en mesurant les ingr\u00e9dients avec des pots de yaourt ou des cuill\u00e8res. Alors, c'est parti pour s'amuser en cuisine et savourer ensemble des moments de complicit\u00e9 et de gourmandise !\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/551\/9782035995551_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/551\/9782035995551_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/551\/9782035995551_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,95 \u20ac","formatted_published_date":"2 septembre 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Larousse","translator":null,"weight":896,"page_count":216,"readership":null,"editor":"Larousse","price":1595,"published_date":"2020-09-01T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782035995551\/la-cuisine-sans-blabla-special-kids"},{"id":"9782036064164","title":"Zo\u00e9 cuisine","description":"Zo\u00e9 vous pr\u00e9sente ici 50 recettes gourmandes : des plats pour toutes\r\nles saisons, des desserts r\u00e9confortants, mais aussi des petits-d\u00e9jeuners\r\net collations pour vous faire plaisir et manger sainement au quotidien !  \r\n\r\nD\u00e9construisez les pr\u00e9jug\u00e9s alimentaires et apprenez \u00e0 r\u00e9\u00e9quilibrer\r\nvos assiettes de mani\u00e8re simple et ludique avec de nombreux conseils\r\net astuces pour mettre en place une nouvelle routine et all\u00e9ger vos plats sans perdre en gourmandise...  \r\n\r\nMais aussi...- Des recettes \u00ab  tips alimentaires  \u00bb  :- sauces all\u00e9g\u00e9es qui remplacent la cr\u00e8me fra\u00eeche,\r\n- p\u00e2te bris\u00e9e maison sans beurre,\r\n- vinaigrettes id\u00e9ales,\r\n- sauce tomates maison,\r\n- recette de wrap,\r\n- cube de bouillon maison...  - Des pages sp\u00e9ciales \u00ab  pr\u00e9jug\u00e9es alimentaires  \u00bb :- \u00ab  le pain fait grossir  \u00bb (comment le consommer, comment \u00e9quilibrer une assiette avec du pain, lequel choisir...)\r\n- \u00ab  l'avocat est un aliment sain que je peux manger \u00e0 volont\u00e9  \u00bb ,\r\n- \u00able d\u00eener doit \u00eatre plus l\u00e9ger que le d\u00e9jeuner\u00bb...","authors":["Zo\u00e9 Vrignaud"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/164\/9782036064164_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/164\/9782036064164_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/164\/9782036064164_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"18,95 \u20ac","formatted_published_date":"17 avril 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Zo\u00e9 Vrignaud \u2014 Larousse","translator":null,"weight":750,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Larousse","price":1895,"published_date":"2024-04-16T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036064164\/zoe-cuisine"},{"id":"9782263187933","title":"Le bar \u00e0 brioches : Recettes sucr\u00e9es, sal\u00e9es, dodues et dor\u00e9es","description":"60 recettes de brioches sucr\u00e9es et sal\u00e9es, dodues et dor\u00e9es, pour tous les moments de la journ\u00e9e !\r\nBeurr\u00e9e, moelleuse, fondante... quoi de plus irr\u00e9sistible que la brioche ? Margaux Aycard, depuis le comptoir du Bar \u00e0 brioches, donne un coup de fouet \u00e0 ce grand classique en le revisitant en mode sucr\u00e9 et sal\u00e9.\r\n\r\nDe la babka \u00e0 la hallah en passant par le pain de mie japonais, la brioche fait le tour du monde de la p\u00e2te lev\u00e9e. 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Viandes et volailles, poissons et fruits de mer, l\u00e9gumes, pains, fromages et m\u00eame desserts... Il vous r\u00e9v\u00e8le ses meilleures recettes d'ici et d'ailleurs ! D\u00e9couvrez une cuisson saine et une cuisine simple, color\u00e9e, exotique et chaleureuse.\r\nDes recettes, les bases et les techniques, des infos sur les ingr\u00e9dients et les ustensiles, des astuces et des dizaines de photos en pas \u00e0 pas ! Une extraordinaire vari\u00e9t\u00e9 de saveurs et de recettes pour voyager gr\u00e2ce \u00e0 sa plancha !","authors":["Lo\u00efc Hanno","Aimery Chemin"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/968\/9782317035968_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/968\/9782317035968_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/968\/9782317035968_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,95 \u20ac","formatted_published_date":"29 mars 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Lo\u00efc Hanno, Aimery Chemin \u2014 Mango \u00e9ditions","translator":null,"weight":900,"page_count":208,"readership":"Tout public","editor":"Mango \u00e9ditions","price":2295,"published_date":"2024-03-28T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782317035968\/plancha-les-meilleures-recettes-du-monde"},{"id":"9791040115199","title":"Et Zeus cr\u00e9a la feta : 54 (vraies) recettes de Gr\u00e8ce et le c\u00e9l\u00e8bre caf\u00e9 frapp\u00e9","description":"Pr\u00eats \u00e0 d\u00e9jeuner dans l'Olympe ? Le Yorgaki Caf\u00e9 (Paris 9e) pr\u00e9sente 54 (vraies !) recettes grecques. En plus des mezz\u00e9s, salades, plats, desserts, encas et boissons, d\u00e9couvrez une s\u00e9lection des meilleurs produits du pays pour en percer tous les secrets. Tzatziki, saganaki, papoutsakia, fasol\u00e0da, milopita, rizogalo, omelette \u00e0 la feta, tiropita maison, caf\u00e9 frapp\u00e9, th\u00e9 des montagnes ou encore mojito mastic, Zeus en a vraiment fait pour tous les go\u00fbts.\r\n\r\nEt si vous prolongiez votre \u00e9t\u00e9 en Gr\u00e8ce ?","authors":["Yorgo&co","Emmanuelle Lubaki"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030704"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/199\/9791040115199_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/199\/9791040115199_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/199\/9791040115199_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"21,90 \u20ac","formatted_published_date":"25 ao\u00fbt 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Yorgo&co, Emmanuelle Lubaki \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":606,"page_count":160,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":2190,"published_date":"2023-08-24T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791040115199\/et-zeus-crea-la-feta-54-vraies-recettes-de-grece-et-le-celebre-cafe-frappe"},{"id":"9782412100561","title":"C'est l'heure du go\u00fbter sans chichi","description":"La cuisine des gestes simples ! \r\n\r\nAmateur.ice.s de bons petits plats, vous r\u00eavez de twister votre quotidien avec des recettes faites maison, gourmandes et r\u00e9confortantes. Mais vous avez la trouille de la poche \u00e0 douille, des listes d'ingr\u00e9dients \u00e0 rallonge, des \u00e9pices farfelues et des techniques expertes de chef.fe.s ? Alors, suivez le guide et apprenez enfin \u00e0 cuisiner sans chichi * !\r\nIci toutes les \u00e9tapes des recettes sont illustr\u00e9es en photo pour ne jamais se perdre en cours de route. D\u00e9couper, incorporer, dresser... pr\u00e9parez 50 d\u00e9licieux go\u00fbters en quelques gestes simples. \r\n\u00c0 vous les petits miracles en cuisine !","authors":["Floriane Dumen"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/561\/9782412100561_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/561\/9782412100561_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/561\/9782412100561_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"18,50 \u20ac","formatted_published_date":"15 mai 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Floriane Dumen \u2014 First \u00c9ditions","translator":null,"weight":496,"page_count":232,"readership":"Tout public","editor":"First \u00c9ditions","price":1850,"published_date":"2025-05-14T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412100561\/cest-lheure-du-gouter-sans-chichi"},{"id":"9782501198844","title":"Dis-lui avec un biscuit : Happy birthday","description":"Un petit kit id\u00e9al pour r\u00e9aliser des biscuits anniversaire. \r\nG\u00e2teau, bougie, cadeau, dans chaque kit, retrouvez :\u00a0 \r\n1 emporte-pi\u00e8ce cadeau\r\n1 emporte-pi\u00e8ce bougie\r\n1 emporte-pi\u00e8ce \u00e9toile\r\n1 livre de recettes de biscuits \u00e0 d\u00e9corer\r\nId\u00e9al pour des anniversaires gourmands et cr\u00e9atifs !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030100"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/844\/9782501198844_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/844\/9782501198844_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/844\/9782501198844_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00 \u20ac","formatted_published_date":"4 f\u00e9vrier 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Marabout","translator":null,"weight":78,"page_count":8,"readership":null,"editor":"Marabout","price":0,"published_date":"2026-02-03T23:00:00.000000Z","support":"Coffret \/ Boîte","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501198844\/dis-lui-avec-un-biscuit-happy-birthday"},{"id":"9782842068684","title":"Street food de nos montagnes","description":"D'un voyage initiatique dans les rues d'une cinquantaine de pays, Cyril Daviez a ramen\u00e9 1 000 id\u00e9es pour renouveler la cuisine de nos montagnes. Il pr\u00e9sente ici 50 fa\u00e7ons de se faire plaisir pour les jeunes cuisiniers d'aujourd'hui.\r\nCyril Daviez explique son approche : \u00ab La street food ne se cantonne pas au hot dog new yorkais ou \u00e0 la pizza napolitaine. Elle est pr\u00e9sente depuis belle lurette dans tous les pays.\r\nCe que j'aime dans la street food, c'est qu'elle ne triche pas. C'est fait \u00e0 la minute devant toi avec des produits frais et c'est tr\u00e8s tr\u00e8s bon.\r\nTu as dans les mains un petit tour du monde gastronomique que j'ai imagin\u00e9 avec des produits bien de chez nous. En cuisine, rien n'est fig\u00e9 et c'est tant mieux. 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Des plats authentiques que vous pouvez pr\u00e9parer en un minimum de temps. Avec des astuces et conseils exclusifs des chefs de Foodbag\r\nEntrez dans le monde savoureux des classiques belges gr\u00e2ce au tout nouveau livre de recettes de Foodbag.Un ouvrage rempli de recettes simples, d\u00e9licieuses et parfaitement adapt\u00e9es \u00e0 un  mode de vie actif. Oubliez les pr\u00e9parations compliqu\u00e9es ou les ingr\u00e9dients rares - ce livre de cuisine mise sur la simplicit\u00e9, avec des produits que l'on trouve facilement pr\u00e8s de chez soi. Du vol-au-vent rapide aux variantes \u00e9tonnantes du chicon au gratin, chaque recette est pens\u00e9epour une cuisine sans effort, sans jamais compromettre le go\u00fbt. 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De plus en plus, l'\u00e9tiquette  indique aussi le c\u00e9page, ou vari\u00e9t\u00e9 de raisin. D\u00e9couvrez les vins \u00e0 travers leurs c\u00e9pages, rouges et blancs: cet ouvrage simple et pratique, aux dessins didactiques et modernes, d\u00e9taille les 70 c\u00e9pages les plus int\u00e9ressants.\r\n\r\nD\u00e9couvrir la marque du c\u00e9page dans le vin En un clin d'oeil, d\u00e9couvrez le profil type de chaque c\u00e9page : les ar\u00f4mes et les saveurs caract\u00e9ristiques.\r\n\r\nComprendre la marque du c\u00e9page dans le vin Chaque vin est unique. Climat, terroir et traditions viticoles expliquent les multiples facettes des vins issus d'un m\u00eame c\u00e9page. Rep\u00e9rez les variantes g\u00e9ographiques des vari\u00e9t\u00e9s les plus cultiv\u00e9es.\r\n\r\nConna\u00eetre les r\u00e9gions et appellations embl\u00e9matiques Chaque c\u00e9page est localis\u00e9 sur une petite carte et une fiche indique ses r\u00e9gions et appellations d'\u00e9lection (en France et\/ou dans le monde). Les conna\u00eetre vous permettra d'orienter vos achats.\r\n\r\nTrouver les mets qui conviennent Pour chaque c\u00e9page, d\u00e9couvrez les accords gourmands conseill\u00e9s.","authors":["David Cobbold","S\u00e9bastien Durand-viel"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/874\/9782019461874_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/874\/9782019461874_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/874\/9782019461874_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":false,"formatted_price":"24,95 \u20ac","formatted_published_date":"11 mai 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"David Cobbold, S\u00e9bastien Durand-viel \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1068,"page_count":256,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":2495,"published_date":"2022-05-10T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":1,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019461874\/le-vin-en-70-cepages"},{"id":"9782263189418","title":"Tout faire dans une mini-cuisine avec 4 ustensiles","description":"Tu aimes bien manger ?\r\nTu as une petite cuisine, peu d'ustensiles et un budget limit\u00e9 ?\r\nCe livre est fait pour toi !\r\nPropri\u00e9taire d'une tiny house depuis peu, L\u00e9o, cuisinier de formation, a d\u00fb adapter sa mani\u00e8re de cuisiner \u00e0 ce petit espace. 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D\u00e9couvre aussi ses trucs pour s'\u00e9quiper du minimum \u00e0 moindre frais et ses astuces pour sublimer ses plats en un clin d'oeil.","authors":["Louise Giovannangeli","@leo.bergine"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/418\/9782263189418_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/418\/9782263189418_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/418\/9782263189418_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"15 mai 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Louise Giovannangeli, @leo.bergine \u2014 Solar","translator":null,"weight":650,"page_count":176,"readership":"Tout public","editor":"Solar","price":1990,"published_date":"2025-05-14T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263189418\/tout-faire-dans-une-mini-cuisine-avec-4-ustensiles"},{"id":"9782352552260","title":"Dix fa\u00e7ons de le pr\u00e9parer : les os","description":"Le lien entre l'os et de la viande est indissociable et nous savons tous que : \u00abla chair la plus pr\u00e8s des os est la plus tendre\u00bb. H\u00e9las, aujourd'hui la tendance est \u00e0 l'achat de la viande d\u00e9soss\u00e9e : les os prennent trop de temps \u00e0 la pr\u00e9paration et \u00e0 la d\u00e9coupe.\r\nMa passion pour les os s'est r\u00e9v\u00e9l\u00e9e \u00e0 Paris alors que je f\u00eatais au restaurant avec mon \u00e9poux notre anniversaire de mariage. Je ne pouvais m'emp\u00eacher de regarder furtivement un monsieur attabl\u00e9 \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de nous. Non pas que je souhaitais changer de mari mais le plat qu'il \u00e9tait en train de d\u00e9guster me faisait trop envie : trois os \u00e0 moelle grands comme des gratte-ciels avec diff\u00e9rentes garnitures. Je convoitais tout simplement un plat d'os \u00e0 moelle cuisin\u00e9s.\r\nJ'ai donc aussit\u00f4t command\u00e9 ce mets et c'est en tartinant coupablement mon pain grill\u00e9 de moelle et en le parsemant de fleur de sel. que j'ai r\u00e9alis\u00e9 avec horreur que les os \u00e9taient en train de dispara\u00eetre de nos cuisines contemporaines.\r\nL'id\u00e9e d'un livre \u00e9tait n\u00e9e.\r","authors":["Jennifer Maclagan"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/260\/9782352552260_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/260\/9782352552260_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/260\/9782352552260_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,00 \u20ac","formatted_published_date":"12 juin 2014","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jennifer Maclagan \u2014 Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","translator":null,"weight":55,"page_count":24,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","price":1000,"published_date":"2014-06-11T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782352552260\/dix-facons-de-le-preparer-les-os"},{"id":"9782383558996","title":"Tartes et salades en escale : Des accords malins, inspir\u00e9s et gourmands","description":"Un tour du monde gourmand, directement dans votre assiette !\r\nEt si vos tartes s'invitaient \u00e0 table avec bien plus qu'une simple salade verte ? Ce livre vous entra\u00eene dans un voyage culinaire in\u00e9dit, o\u00f9 tartes cr\u00e9atives et salades parfum\u00e9es s'accordent \u00e0 merveille pour composer des repas complets, \u00e9quilibr\u00e9s et savoureux.\r\nAu menu :\r\n\r\nles indispensables (p\u00e2tes \u00e0 tarte maison, vinaigrettes et astuces) ;\r\ndes recettes pour le quotidien comme pour les dimanches en famille ;\r\nplus d'une centaine de combinaisons gourmandes inspir\u00e9es du monde entier.\r\n\r\nQue vous soyez novice ou passionn\u00e9, pr\u00e9parez-vous \u00e0 embarquer pour un p\u00e9riple culinaire o\u00f9 simplicit\u00e9 rime avec cr\u00e9ativit\u00e9 et plaisir.\r\nL'autrice a imagin\u00e9 ce livre en partant d'un constat simple : aux tartes qu'elle pr\u00e9parait revenait toujours la m\u00eame salade verte. Dans Tartes et salades en escale, elle propose d'associer des tartes originales \u00e0 des salades vari\u00e9es, pour cr\u00e9er plus d'une centaine de combinaisons gourmandes. De la recette de base aux d\u00e9clinaisons plus \u00e9labor\u00e9es, l'ouvrage offre des id\u00e9es rapides ou raffin\u00e9es, l\u00e9g\u00e8res ou g\u00e9n\u00e9reuses, \u00e0 la viande, au poisson ou v\u00e9g\u00e9tariennes. 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Pourquoi met-on du sucre dans le caf\u00e9, et pas du sel, comme c'\u00e9tait l'usage dans certains pays ? Et d'ailleurs, pourquoi boit-on du caf\u00e9 ? Pour r\u00e9pondre, il faut se plonger dans l'histoire culinaire et politique de notre continent, repartir deux mille ans en arri\u00e8re et remonter au fil des \u00e9volutions de notre alimentation. En d\u00e9construisant les mythes qu'on trouve au fond de nos assiettes (non, la tartiflette n'est pas un plat traditionnel, le kebab sandwich n'est pas un plat turc et le foie gras ne vient pas du Sud-Ouest), on comprend mieux le monde qui nous entoure, de la cuisine jusqu'\u00e0 la politique. 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