{"data":[{"id":"9782412094280","title":"Onigiri : boules de riz garnies japonaises","description":"D\u00e9couvrez les succulentes boules de riz garnies japonaises de Gili-Gili !\r\nPour une pause repas rapide, \u00e9quilibr\u00e9e, pratique et originale, rien de mieux que des onigiris ! Ces boules de riz venues du Japon et garnies selon les go\u00fbts, envahissent les \u00e9tals fran\u00e7aises.\r\nGili-Gili, restaurant du IXe arrondissement de Paris, s'en est fait une sp\u00e9cialit\u00e9, travaillant avec des produits de saison, se fournissant le plus localement possible (shiitak\u00e9 du XVIIIe arrondissement) et propose des recettes classiques (shiso, mentaiko, umeboshi) et originales, issues de la fusion franco-japonaise. Gili-Gili a \u00e9galement invit\u00e9 10 personnalit\u00e9s afin de partager les recettes.\r\nEn tout, plus de 40 recettes d'onigiris \u00e0 d\u00e9couvrir en photos et en illustrations.\r\n- Nouvelle \u00e9dition.","authors":["Samuel Trifot","Ai Watanabe","Akiko Ida"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030709"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/280\/9782412094280_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/280\/9782412094280_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/280\/9782412094280_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,95 \u20ac","formatted_published_date":"14 mars 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Samuel Trifot, Ai Watanabe, Akiko Ida \u2014 First \u00c9ditions","translator":null,"weight":394,"page_count":128,"readership":null,"editor":"First \u00c9ditions","price":1295,"published_date":"2024-03-13T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412094280\/onigiri-boules-de-riz-garnies-japonaises"},{"id":"9782412090695","title":"Hopla, manger alsacien","description":"Le livre d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la table alsacienne !\r\nLes noms de village impronon\u00e7ables, les maisons de toutes les couleurs qui semblent d\u00e9fier toute r\u00e8gle d'urbanisme, les plats au beurre, les recettes au chou et l'accent qu'on adore. Sans passer par la case d\u00e9calage horaire, tout l\u00e0-bas appara\u00eet comme exotique pour nombreux?euses d'entre nous. Mais n'est-on pas toujours l'exotique de quelqu'un ? \u00e0 travers ce joyeux guide, nous partons \u00e0 la d\u00e9couverte de l'art de la table alsacien, et \u00e0 la rencontre de celles et ceux qui en font sa richesse. \r\n\r\nLa choucroute, vous connaissez. Comment passer \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de cet incontournable plat qui fait notre r\u00e9putation internationale chez les amateurs de Knacks authentiques ? Mais avez-vous d\u00e9j\u00e0 entendu parler de Fleischnackas, litt\u00e9ralement des  escargots de viande , o\u00f9 vous a-t-on d\u00e9j\u00e0 propos\u00e9 un  Schluck de schnaps  ? Quelle que soit la r\u00e9ponse, ce livre vous aidera \u00e0 d\u00e9coder les secrets bien gard\u00e9s de notre terroir. Oui, les Dampfnudles m\u00e9ritent eux aussi leur heure de gloire ! \r\n\r\n\r\n\r\nRecettes typiques ou plus confidentielles, illustrations, r\u00e9cits d'artisan?nes, et histoire de nos sp\u00e9cialit\u00e9s, voici un portrait singulier de notre table alsacienne. \r\n\r\n En bonus, un poster \u00e0 collectionner.","authors":["Floriane Dumen"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600","4030601"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/695\/9782412090695_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/695\/9782412090695_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/695\/9782412090695_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":false,"formatted_price":"28,95 \u20ac","formatted_published_date":"28 septembre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Floriane Dumen \u2014 First \u00c9ditions","translator":null,"weight":1014,"page_count":239,"readership":null,"editor":"First \u00c9ditions","price":2895,"published_date":"2023-09-27T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":1,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412090695\/hopla-manger-alsacien"},{"id":"9782501184601","title":"Yummix ! Mes basiques & mes hits ; Sp\u00e9cial Thermomix","description":"Dans cette nouvelle \u00e9dition mise \u00e0 jour et optimis\u00e9e pour tous les mod\u00e8les de Thermomix (du TM31 jusqu'aux derni\u00e8res nouveaut\u00e9s), d\u00e9couvrez 118 recettes gourmandes, fiables et efficaces pour toutes les occasions, du petit d\u00e9jeuner au d\u00eener sophistiqu\u00e9, en passant par l'ap\u00e9ro et le go\u00fbter.\r\nAux c\u00f4t\u00e9s de nombreuses cr\u00e9ations in\u00e9dites, vous retrouverez les recettes les plus populaires de Yummix, le blog d\u00e9di\u00e9 au Thermomix sur lequel Lyse partage avec des milliers de visiteurs quotidiens depuis plus de 10 ans ses id\u00e9es sal\u00e9es et  sucr\u00e9es \u00e0 base de produits bruts.\r\nDans ce livre figurent de nombreux basiques revus et corrig\u00e9s avec une grande exigence de qualit\u00e9 et des recettes plus originales con\u00e7ues de mani\u00e8re \u00e0 \u00e9viter les\r\ningr\u00e9dients difficiles \u00e0 d\u00e9nicher, dont de nombreuses propositions v\u00e9g\u00e9tales ou v\u00e9g\u00e9tariennes, sans gluten et sans produits laitiers ou sans sucre ajout\u00e9.\r\nAvec une telle s\u00e9lection, ce livre ne devrait plus quitter votre plan de travail... D'autant qu'au fil des pages, Lyse vous livre aussi de nombreuses variantes, conseils et tours de main. Tout pour profiter pleinement et quotidiennement des extraordinaires capacit\u00e9s de votre robot !","authors":["Lyse Petitjean"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/601\/9782501184601_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/601\/9782501184601_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/601\/9782501184601_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,90 \u20ac","formatted_published_date":"22 mai 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Lyse Petitjean \u2014 Marabout","translator":null,"weight":1066,"page_count":256,"readership":null,"editor":"Marabout","price":2990,"published_date":"2024-05-21T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501184601\/yummix-mes-basiques-mes-hits-special-thermomix"},{"id":"9782501184762","title":"J'\u00e9quilibre mon alimentation","description":"Claire Sauge, \u00e0 la t\u00eate du compte claire_mum_fit__ , partage dans ce livre tous ses conseils pour apprendre \u00e0 ma\u00eetriser son poids et propose 75 recettes et 10 menus hebdomadaires pour retrouver le plaisir de manger bon et sain. Salade de poulet croustillant, patates douces farcies, nouilles saut\u00e9es, gaufres courgettes-parmesan, curry de cabillaud, crumble pomme-poire, cookies, cake fondant au citron...","authors":["Claire Sauge","Christl Exelmans"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/762\/9782501184762_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/762\/9782501184762_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/762\/9782501184762_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,90 \u20ac","formatted_published_date":"2 mai 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Claire Sauge, Christl Exelmans \u2014 Marabout","translator":null,"weight":680,"page_count":176,"readership":null,"editor":"Marabout","price":1690,"published_date":"2024-05-01T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501184762\/jequilibre-mon-alimentation"},{"id":"9782017187288","title":"Umami : Le go\u00fbt de l'harmonie et du lien","description":"Dans cet ouvrage in\u00e9dit, le chef Kei Matsushima et le sp\u00e9cialiste Jean-S\u00e9bastien Grinneiser vous emm\u00e8ne \u00e0 la d\u00e9couverte de l'umami, la cinqui\u00e8me saveur, comme vous ne l'avez jamais vu. Explorez l'umami depuis ses origines historiques jusqu'\u00e0 son r\u00f4le pr\u00e9pond\u00e9rant dans la cuisine contemporaine, d\u00e9voilant ainsi les secrets d'une saveur qui a fa\u00e7onn\u00e9 notre mani\u00e8re de manger. D\u00e9couvrez comment cette saveur peut influencer positivement votre sant\u00e9 et votre bien-\u00eatre, offrant une perspective in\u00e9dite sur l'alimentation \u00e9quilibr\u00e9e. Enfin, explorez comment l'umami peut \u00eatre une passerelle sensorielle vers nos \u00e9motions, renfor\u00e7ant notre connexion profonde avec la nourriture.\r\nAccompagn\u00e9 de 40 recettes in\u00e9dites du c\u00e9l\u00e8bre chef Keisuke Mastushima, ainsi que de conseils pratiques pour ma\u00eetriser l'art de l'umami dans vos plats, ce livre est une invitation \u00e0 la d\u00e9couverte. En bonus, d\u00e9couvrez notre s\u00e9lection d'adresses gourmandes, des restaurants aux magasins, pour vous aider \u00e0 int\u00e9grer l'umami dans votre vie quotidienne.40 recettes in\u00e9dites par le chef Keisuke Mastushima, r\u00e9alisables \u00e0 la maison avec des aliments du quotidien.Des conseils, des bonnes adresses et des focus sant\u00e9 pour un ouvrage complet.","authors":["Jess Grinneiser","Keisuke Matsushima"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030204"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/288\/9782017187288_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/288\/9782017187288_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/288\/9782017187288_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"16 octobre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jess Grinneiser, Keisuke Matsushima \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1218,"page_count":224,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":3500,"published_date":"2024-10-15T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017187288\/umami-le-gout-de-lharmonie-et-du-lien"},{"id":"9791040115540","title":"P\u00e2tisserie arc-en-ciel","description":"Un nouveau collector, le n\u00b05 aux couleurs de l'arc-en-ciel, symbole du bonheur. P\u00e2tisserie : la r\u00e9f\u00e9rence incontournable qui accompagne les p\u00e2tissiers amateurs et chevronn\u00e9s depuis plus de 10 ans.\r\nPorte-bonheur !\r\nC'est ce que ce livre est pour tous les amoureux de la p\u00e2tisserie qu'il accompagne depuis plus de 10 ans. Indispensable des d\u00e9butants comme des professionnels, P\u00e2tisserie dispense ses le\u00e7ons comme de la joie. C'est la bible p\u00e2tissi\u00e8re de tous, qui permet de reproduire autant de cr\u00e9ations et de gourmandises qu'il y a de couleurs dans l'arc-en-ciel. 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Parce que l'alimentation IG bas ne concerne pas que les diab\u00e9tiques mais s'adresse \u00e0 tous ceux qui souhaitent prendre soin de leur ligne et de leur sant\u00e9 de fa\u00e7on g\u00e9n\u00e9rale. Ce livre r\u00e9pondra parfaitement aux questions et aux envies de tous et \u00e0 la demande croissante de pouvoir adapter chaque recette classique en version IG Bas !\r\n\r\nClaire vous propose d\u00e8s l'entr\u00e9e de ce livre, de faire le point sur ce qu'est et ce que n'est pas l'IG pas, comment comprendre et s'approprier ce principe.","authors":["Claire Kalchman"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/714\/9782416016714_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/714\/9782416016714_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/714\/9782416016714_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"18,90 \u20ac","formatted_published_date":"14 novembre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Claire Kalchman \u2014 Eyrolles","translator":null,"weight":502,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Eyrolles","price":1890,"published_date":"2024-11-13T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782416016714\/claire-au-matcha-cuisine-ig-bas-60-recettes-saines-et-terriblement-gourmandes-pour-tout-comprendre-de-la-cuisine-a-faible-indice-glycemique"},{"id":"9782017187301","title":"365 onigiris : Une id\u00e9e pour chaque jour de l'ann\u00e9e","description":"365 recettes d'onigiris pour vous r\u00e9galer toute l'ann\u00e9e  L'onigiri est un plat tr\u00e8s simple et rapide \u00e0 r\u00e9aliser, et les ingr\u00e9dients qui le composent peuvent se d\u00e9cliner \u00e0 l'infini  ! D\u00e9couvrez des recettes pour les onigiri du quotidien, mais aussi des versions originales pour c\u00e9l\u00e9brer diff\u00e9rentes occasions qui marquent notre ann\u00e9e.\r\nDans ce livre  :\r\n365 recettes d'onigiri\r\nUn classement par mois pour des recettes adapt\u00e9es tout au long de l'ann\u00e9e\r\nDes astuces pour faciliter la pr\u00e9paration des recettes","authors":["Yuko Hibi Onigiri"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/301\/9782017187301_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/301\/9782017187301_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/301\/9782017187301_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,95 \u20ac","formatted_published_date":"5 f\u00e9vrier 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Yuko Hibi Onigiri \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":428,"page_count":256,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":1495,"published_date":"2025-02-04T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017187301\/365-onigiris-une-idee-pour-chaque-jour-de-lannee"},{"id":"9782501188203","title":"Yummix ! Simple et healthy","description":"130 recettes simples et gourmandes \u00e0 faire au thermo robot.\r\nUne nouvelle \u00e9dition mise \u00e0 jour et optimis\u00e9e pour tous les mod\u00e8les de Thermomix\r\n(TM31 et ult\u00e9rieurs) ! Petits d\u00e9jeuners, go\u00fbters, recettes du quotidien et d\u00eeners raffin\u00e9s font la part belle aux fruits et l\u00e9gumes, aux aliments bruts \u00e0 haute valeur nutritionnelle, aux aliments \u00e0 IG bas, ainsi qu'aux alternatives au gluten et aux produits laitiers.  \r\nTout pour une vitalit\u00e9 d\u00e9bordante pour tous !","authors":["Lyse Petitjean"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/203\/9782501188203_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/203\/9782501188203_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/203\/9782501188203_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,90 \u20ac","formatted_published_date":"7 ao\u00fbt 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Lyse Petitjean \u2014 Marabout","translator":null,"weight":1086,"page_count":256,"readership":null,"editor":"Marabout","price":2990,"published_date":"2024-08-06T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501188203\/yummix-simple-et-healthy"},{"id":"9782501193030","title":"Mes recettes collag\u00e8ne","description":"D\u00e9couvrez avec ce livre tous les bienfaits du collag\u00e8ne et comment le stimuler \u00e0 travers une bonne alimentation :\r\npour une meilleure \u00e9lasticit\u00e9 et hydratation de la peau\r\npour des cheveux et des ongles au top\r\npour des articulations moins douloureuses\r\nRetrouvez des bouillons, des boissons mais aussi des plats plus complets et des minicures cibl\u00e9es selon vos besoins. Avec l'\u00e2ge, la production naturelle de collag\u00e8ne diminue, alors suivez le programme pour booster votre collag\u00e8ne en 60 recettes !\r","authors":["S\u00e9verine Aug\u00e9","Elodie Colombel","Fabrice Besse"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/030\/9782501193030_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/030\/9782501193030_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/030\/9782501193030_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,95 \u20ac","formatted_published_date":"7 mai 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"S\u00e9verine Aug\u00e9, Elodie Colombel, Fabrice Besse \u2014 Marabout","translator":null,"weight":622,"page_count":160,"readership":"Tout public","editor":"Marabout","price":1695,"published_date":"2025-05-06T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501193030\/mes-recettes-collagene"},{"id":"9782815320344","title":"Conservation : la bible pour r\u00e9ussir","description":"Votre potager a \u00e9t\u00e9 g\u00e9n\u00e9reux, les march\u00e9s d\u00e9bordent de produits saisonniers, et vous souhaitez transformer vos beaux fruits et l\u00e9gumes en plats sains et savoureux, respectueux de l'environnement, de votre sant\u00e9, et en toute simplicit\u00e9 ?\r\nVoici la bible qu'il vous faut pour r\u00e9ussir !\r\nD\u00e9couvrez dans cet ouvrage des solutions ludiques et r\u00e9alistes adapt\u00e9es \u00e0 vos besoins, qui vous aideront \u00e0 transformer les produits, directement du potager \u00e0 l'assiette, \u00e0 les conserver, et \u00e0 avancer sur le chemin de l'autonomie alimentaire en \u00e9vitant les pertes !\r\n\r\nLes techniques de transformation et de conservation : st\u00e9rilisation, conservation dans l'huile, le vinaigre ou l'alcool, conservation au sucre, au sel ou \u00e0 l'aigre-douce, d\u00e9shydratation, lactofermentation.\r\n\r\nPlus de 80 recettes v\u00e9g\u00e9tariennes :\r\n- Les l\u00e9gumes du potager : tomates confites, soupe au pistou, caviar d'aubergine, poudre de piment, oignons rouges \u00e0 l'aigre-douce.\r\n- Les fruits du jardin-for\u00eat comestible : confitures, fruits au sirop ou confits, tapenade d'olive, k\u00e9fir, kombucha.\r\n- Les herbes aromatiques et les fleurs : beignets de feuilles de consoude, pesto de basilic, bissap, g\u00e9n\u00e9pi.\r\n- Les recettes z\u00e9ro d\u00e9chet : bouillon d'\u00e9pluchures de l\u00e9gumes, vinaigre de cidre.\r","authors":["Lucie Boiago","Johann Gis","Marion Kaplan"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030804"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/344\/9782815320344_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/344\/9782815320344_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/344\/9782815320344_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,95 \u20ac","formatted_published_date":"12 mai 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Lucie Boiago, Johann Gis, Marion Kaplan \u2014 Rustica \u00c9ditions","translator":null,"weight":566,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Rustica \u00c9ditions","price":2295,"published_date":"2023-05-11T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782815320344\/conservation-la-bible-pour-reussir"},{"id":"9782019463519","title":"Salades : 100 recettes gourmandes pour se faire du bien","description":"100 recettes fra\u00eecheur de d\u00e9licieuses salades  !\r\n\r\nSalade de carottes au cumin, salade de tagliatelles de courgettes, halloumi et tomates cerise, salade japonaise de concombre au s\u00e9same, salade de lentilles corail, poulet, raisins frais et curry, salade d'automne aux l\u00e9gumes grill\u00e9s et aux crozets... 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Pas de panique, voici 100 recettes \u00e0 pr\u00e9parer en moins de 20 minutes  !\r\n\r\nPas tha\u00ef au poulet, riz saut\u00e9 aux fruits de mer, frittata aux asperges, burger de l\u00e9gumes au pesto et m\u00eame figues r\u00f4ties au miel ou beignets de banane pour finir sur une note sucr\u00e9e  !\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/041\/9782036064041_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/041\/9782036064041_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/041\/9782036064041_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"5,95 \u20ac","formatted_published_date":"2 mai 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Larousse","translator":null,"weight":334,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Larousse","price":595,"published_date":"2024-05-01T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036064041\/mes-bons-petits-plats-en-20-minutes"},{"id":"9782412096154","title":"The Parisian Kitchen Cookbook","description":"[Edition en anglais] Un livre captivant de 50 recettes savoureuses et modernes inspir\u00e9es de la diversit\u00e9 parisienne et de sa fusion.\r\nA catchy cookbook that offers 50 tasty, modern recipes inspired from Parisian diversity and its fusion.\r\nCe livre est la parfaite illustration de la nouvelle cuisine parisienne propos\u00e9e par le restaurant Gramme et vous permettra de recr\u00e9er ses recettes embl\u00e9matiques chez vous. Il regorge \u00e9galement de conseils pour r\u00e9aliser vos propres produits, sauces et condiments, ou encore dresser vos assiettes avec style.\r\nThis cookbook is the perfect representation of the new Parisian cuisine offered by Gramme restaurant and it will allow you to recreate its emblematic recipes at home.\r\nThe book also includes tons of advice such as making your own products, sauces, and condiments or dressing your plates with style.","authors":["Romain Tellier","Marine Gora","The Social Food"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/154\/9782412096154_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/154\/9782412096154_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/154\/9782412096154_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,50 \u20ac","formatted_published_date":"8 janvier 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Romain Tellier, Marine Gora, The Social Food \u2014 First \u00c9ditions","translator":null,"weight":406,"page_count":152,"readership":null,"editor":"First \u00c9ditions","price":1650,"published_date":"2026-01-07T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412096154\/the-parisian-kitchen-cookbook"},{"id":"9782492420184","title":"LES NOUVEAUX VIGNERONS BRETONS","description":null,"authors":["Julie Reux","Antonin Bonnet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/184\/9782492420184_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/184\/9782492420184_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/184\/9782492420184_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"30 octobre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Julie Reux, Antonin Bonnet \u2014 La Nouvelle Bleue","translator":null,"weight":1500,"page_count":144,"readership":null,"editor":"La Nouvelle Bleue","price":3500,"published_date":"2024-10-29T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782492420184\/les-nouveaux-vignerons-bretons"},{"id":"9791032311660","title":"Les 135 meilleurs vins d\u00e9gust\u00e9s et approuv\u00e9s par les lecteurs de la revue du vin de france","description":"D\u00e9couvrez les 135 VINS M\u00c9DAILL\u00c9S, CLASS\u00c9S PAR R\u00c9GION parmi plus de 452 vins d\u00e9gust\u00e9s !\r\nLE PRIX DES LECTEURS : les nouvelles m\u00e9dailles de La RVF. Professionnels du vin ou non, femmes ou hommes, jeunes ou plus exp\u00e9riment\u00e9s, ils ont tous une activit\u00e9 commune : acheter et consommer du vin. Alors qui mieux que les lecteurs de la Revue du Vin de France ( avec plus d'1 million de lecteurs) pour vous aider \u00e0 choisir votre vin \u00e0 travers ces m\u00e9dailles d'or, d'argent ou de bronze.","authors":["Olivier Poussier"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/660\/9791032311660_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/660\/9791032311660_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/660\/9791032311660_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,90 \u20ac","formatted_published_date":"21 ao\u00fbt 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Olivier Poussier \u2014 Revue Du Vin De France","translator":null,"weight":380,"page_count":144,"readership":"Tout public","editor":"Revue Du Vin De France","price":1690,"published_date":"2025-08-20T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791032311660\/les-135-meilleurs-vins-degustes-et-approuves-par-les-lecteurs-de-la-revue-du-vin-de-france"},{"id":"9782749950235","title":"Plancha ou barbecue ? 60 recettes pour griller de plaisir","description":"Marinades, viandes et l\u00e9gumes grill\u00e9s n'auront plus de secrets !\r\n \r\nQuoi de plus convivial que de se retrouver autour d'une plancha ou d'un bon barbecue ? Lancez les invitations ! Dans le jardin, sur le balcon ou dans votre cuisine, tous les pr\u00e9textes seront bons pour tester et savourer ces 60 recettes de brochettes, marinades et autres plats con\u00e7us sp\u00e9cialement pour les appareils de grillade ! Fromage r\u00f4ti, boeuf l\u00f4c lac \u00e0 la plancha, fruits de mer au barbecue, mais aussi grillades de l\u00e9gumes et de fruits, chacun y trouvera son compte et pourra se pr\u00e9parer ses mets pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s !\r\n En bonus, tous nos conseils pour bien utiliser et cuire vos ingr\u00e9dients \u00e0 la plancha, ainsi que nos sauces et marinades originales.","authors":["Marmiton"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/235\/9782749950235_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/235\/9782749950235_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/235\/9782749950235_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,95 \u20ac","formatted_published_date":"25 mai 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marmiton \u2014 Michel Lafon et Marmiton","translator":null,"weight":430,"page_count":140,"readership":null,"editor":"Michel Lafon et Marmiton","price":1095,"published_date":"2022-05-24T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782749950235\/plancha-ou-barbecue-60-recettes-pour-griller-de-plaisir"},{"id":"9791095743613","title":"Rando-bi\u00e8re en France : Belles balades et brasseries artisanales de qualit\u00e9","description":"Amateurs de bi\u00e8res artisanales et de rando ? Suivez le guide !  \r\n\r\nPartez \u00e0 la d\u00e9couverte d'itin\u00e9raires de randonn\u00e9es originaux et qui ont la bonne id\u00e9e de se d\u00e9rouler \u00e0 proximit\u00e9 de brasseries artisanales de qualit\u00e9. Vous pourrez ainsi marier plaisir de la marche et d\u00e9gustation zythologique (\u00e9tude de la bi\u00e8re). Laissez-vous surprendre par des bi\u00e8res originales et d\u00e9couvrez les anecdotes de celles et ceux qui les concoctent. Ce livre est aussi l'occasion de mettre en avant le travail des artisans qui travaillent des mati\u00e8res premi\u00e8res de qualit\u00e9 avec passion. Cette deuxi\u00e8me \u00e9dition mise \u00e0 jour vous emm\u00e8ne donc pour un tour de France des plus belles randonn\u00e9es \u00e0 la recherche des meilleures bi\u00e8res. Sant\u00e9 !","authors":["Rami Dahdah"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030903"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/613\/9791095743613_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/613\/9791095743613_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/613\/9791095743613_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,00 \u20ac","formatted_published_date":"14 novembre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Rami Dahdah \u2014 \u00c9ditions du Chemin des Cr\u00eates","translator":null,"weight":434,"page_count":224,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions du Chemin des Cr\u00eates","price":2400,"published_date":"2024-11-13T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791095743613\/rando-biere-en-france-belles-balades-et-brasseries-artisanales-de-qualite"},{"id":"9782956732631","title":"Le grand pr\u00e9cis des vins au naturel : du biologique au sans sulfites ajout\u00e9s","description":"Cette nouvelle \u00e9dition augment\u00e9e du Grand Pr\u00e9cis des vins au naturel, (dont la premi\u00e8re \u00e9dition a \u00e9t\u00e9 salu\u00e9e par la presse, notamment par Fran\u00e7ois-R\u00e9gis Gaudry, et s'est vendue \u00e0 2000 exemplaires), comporte un index et un cahier suppl\u00e9mentaire de 24 pages avec les adresses de nombreux domaines et les t\u00e9moignages de ceux qui font et aiment les vins au naturel : vignerons, cavistes, chroniqueurs, journalistes, connaisseurs, amateurs !\r\n\r\nUn livre incontournable pour mieux connaitre et aimer les vins naturels : le sol, la vigne, le chai et le verre, le tout agr\u00e9ment\u00e9 d'annexes et d'une centaine de sch\u00e9mas et figures.","authors":["St\u00e9phane Lagorce"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/631\/9782956732631_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/631\/9782956732631_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/631\/9782956732631_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":false,"formatted_price":"30,00 \u20ac","formatted_published_date":"12 novembre 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"St\u00e9phane Lagorce \u2014 Homo Habilis","translator":null,"weight":750,"page_count":272,"readership":null,"editor":"Homo Habilis","price":3000,"published_date":"2021-11-11T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":1,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782956732631\/le-grand-precis-des-vins-au-naturel-du-biologique-au-sans-sulfites-ajoutes"},{"id":"9782317022159","title":"Go\u00fbts d'Afrique : recettes & rencontres","description":"Un beau livre haut en couleurs et savoureux sur la cuisine africaine subsaharienne. Les meilleures recettes du Gabon, S\u00e9n\u00e9gal, C\u00f4te d'Ivoire, Cameroun, Congo, \u00c9thiopie, ainsi que des recettes in\u00e9dites par le chef Anto Cocagne. 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Ce livre propose des bouillons et soupes pour chaque saison, recettes 100 % l\u00e9gumes ou plats complets. 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J'en ai marre de manger des p\u00e2tes ! \" C'est \u00e0 force de r\u00e9pondre aux demandes de ses fils venus en France \u00e9tudier qu'Ourida Nekkache a con\u00e7u ce livre. 51 recettes de couscous express, aux multitudes de graines et de produits d'ici. Facile, rapide, pas cher, \r\nhealthy et tellement bon. \r\nDu couscous v\u00e9g\u00e9tarien au couscous de poisson ou \u00e0 la viande, sans oublier des desserts gourmands \u00e0 base de miel et de fruits, chaque recette est con\u00e7ue pour ceux qui souhaitent allier rapidit\u00e9 et plaisir gustatif, tout en respectant leur budget. \r\nLe couscous est plus qu'un plat ! 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Il a d\u00e9cid\u00e9 de d\u00e9cliner tous les grands classiques  de la cuisine fran\u00e7aise \u00e0 la sauce v\u00e9g\u00e9tarienne, de d\u00e9velopper des assaisonnements uniques, d'associer des ingr\u00e9dients \u00e9tonnants et vous livre ici le fruit de ses recherches illustr\u00e9es en pas \u00e0 pas.\r\n\r\nDes recettes pour tous les jours et tous les go\u00fbts, rapides et originales !  \r\n\r\nExemples de recettes :  - Bolognaise tomate- Hachis Parmentier- Persill\u00e9 de Bourgogne- Tomate farcie- Comme une moule marini\u00e8re","authors":["Jean-Fran\u00e7ois Pi\u00e8ge"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030805"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/473\/9782019453473_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/473\/9782019453473_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/473\/9782019453473_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er juin 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-Fran\u00e7ois Pi\u00e8ge \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1634,"page_count":128,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":3500,"published_date":"2022-05-31T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019453473\/zero-viande-zero-poisson-50-recettes-vegetariennes-et-gourmandes"}]}