{"data":[{"id":"9782017178347","title":"Gastronogeek : les p\u00e2tisseries enchant\u00e9es","description":"Il \u00e9tait une fois... des p\u00e2tisseries Disney 33 recettes inspir\u00e9es par les plus grands chefs-d'oeuvre de l'animation Disney et Pixar : le g\u00e2teau de Cl\u00e9o, les bananes flamb\u00e9es de Tiana, les cannoli de Portorosso, le porridge de Javotte, les cookies de Raiponce...\r\n\r\nPlongez dans un monde enchant\u00e9 et gourmand en feuilletant ce grimoire. Invitez vos amis et partagez avec eux ces desserts festifs et pleins de fantaisie.\r\n\r\nEt ils v\u00e9curent longtemps et r\u00e9alis\u00e8rent plein de g\u00e2teaux !\r","authors":["Thibaud Villanova","Nicolas Lobbesta\u00ebl"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/347\/9782017178347_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/347\/9782017178347_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/347\/9782017178347_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,95 \u20ac","formatted_published_date":"19 octobre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Thibaud Villanova, Nicolas Lobbesta\u00ebl \u2014 Hachette Heroes","translator":null,"weight":844,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Hachette Heroes","price":2495,"published_date":"2022-10-18T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017178347\/gastronogeek-les-patisseries-enchantees"},{"id":"9782019463595","title":"Passez votre C.A.P. p\u00e2tisserie avec nous !","description":"Devenez p\u00e2tissiers en 25 cours avec le livre formation des trublions apprentis toqu\u00e9s.  Progressez gr\u00e2ce \u00e0 3 mini tests.  Partagez TOUTES vos interrogations avec nos apprentis p\u00e2tissiers gr\u00e2ce au service apr\u00e8s p\u00e2tisserie (SAP).Bonne chance et bonne pratique ;) Michel, Augustin, les trublions dipl\u00f4m\u00e9s.\r","authors":["Michel & Augustin"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/595\/9782019463595_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/595\/9782019463595_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/595\/9782019463595_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,95 \u20ac","formatted_published_date":"30 ao\u00fbt 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Michel & Augustin \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1432,"page_count":352,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":2995,"published_date":"2023-08-29T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019463595\/passez-votre-cap-patisserie-avec-nous"},{"id":"9782412093474","title":"Burrata : Faire sa burrata et l'utiliser en 50 recettes","description":"Tout pour apprendre \u00e0 faire sa burrata et \u00e0 la cuisiner en 50 recettes, avec Pierre Coulon !\r\nLa burrata, le meilleur de la mozzarella et de la straciatella !\r\n\r\nOriginaire des Pouilles, la burrata est la nouvelle star des tables et ap\u00e9ritifs ! Plus cr\u00e9meuse que la mozzarella, elle trouve sa place dans les planches ap\u00e9ritives, mais elle se cuisine aussi tr\u00e8s bien. Et pas que sur une pizza ou en salade !\r\nApprenez avec Pierre Coulon \u00e0 r\u00e9aliser votre propre burrata, gr\u00e2ce \u00e0 un pas \u00e0 pas et une m\u00e9thode tr\u00e8s simple. Puis cuisinez-la : vous n'aurez que l'embarras du choix. Courge farcie \u00e0 la burrata, blinis saumon et burrata, club sandwich, risotto, dahl, burratiflette, burrata melba... partez \u00e0 la d\u00e9couverte de 50 recettes bien gourmandes !\r","authors":["Pierre Coulon","David Japy"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030401"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/474\/9782412093474_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/474\/9782412093474_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/474\/9782412093474_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,95 \u20ac","formatted_published_date":"18 avril 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Pierre Coulon, David Japy \u2014 First \u00c9ditions","translator":null,"weight":392,"page_count":120,"readership":null,"editor":"First \u00c9ditions","price":1295,"published_date":"2024-04-17T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412093474\/burrata-faire-sa-burrata-et-lutiliser-en-50-recettes"},{"id":"9782017042754","title":"Z\u00e9ro gras","description":"Vous avez fait le choix de vous nourrir plus sainement ou vous devez par n\u00e9cessit\u00e9, \u00e9liminer de vos assiettes, certains ingr\u00e9dients, ce livre va rapidement vous devenir indispensable : Jean-Fran\u00e7ois Pi\u00e8ge vous fait en effet entrer dans sa cuisine personnelle et vous propose 50 recettes sans graisses mais surtout pas sans saveurs ! Il a mis au point des techniques de cuisson innovantes mais faciles \u00e0 mettre en oeuvre, d\u00e9velopper des assaisonnements uniques, associer des ingr\u00e9dients \u00e9tonnants et vous livre ici le fruit de ses recherches illustr\u00e9es en pas \u00e0 pas. Des recettes pour tous les jours et tous les go\u00fbts, rapides et originales !","authors":["Jean-Fran\u00e7ois Pi\u00e8ge"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/754\/9782017042754_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/754\/9782017042754_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/754\/9782017042754_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,00 \u20ac","formatted_published_date":"25 avril 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-Fran\u00e7ois Pi\u00e8ge \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1144,"page_count":112,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":2500,"published_date":"2018-04-24T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017042754\/zero-gras"},{"id":"9782017047384","title":"Cocktails de palaces et d'h\u00f4tels de l\u00e9gende : Les secrets des cocktails embl\u00e9matiques de 40 lieux d'exception","description":"Dans chaque palace et h\u00f4tel de prestige se cachent un bar d'exception et un bartender \u00e0 l'origine de cr\u00e9ations incroyables ou de certains des cocktails les plus mythiques au monde. Plongez dans cet univers envo\u00fbtant en d\u00e9couvrant l'histoire de 40 \u00e9tablissements d'exception \u00e0 travers le monde.\r\n\r\nD\u00e9couvrez les secrets des cocktails embl\u00e9matiques de chaque \u00e9tablissement \u00e0 travers des entrevues exclusives avec les chefs barmans qui partagent leurs inspirations, leurs techniques et leurs recettes phares.\r\n\r\nComprenez l'art du cocktail gr\u00e2ce aux explications de Baptiste Bochet et \u00e0 ses recettes revisit\u00e9es qui vous permettront de recr\u00e9er l'exp\u00e9rience raffin\u00e9e des cocktails de palace chez vous.\r","authors":["Baptiste Bochet","Fabien Humbert"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030904"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/384\/9782017047384_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/384\/9782017047384_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/384\/9782017047384_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,95 \u20ac","formatted_published_date":"16 octobre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Baptiste Bochet, Fabien Humbert \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1672,"page_count":504,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":2995,"published_date":"2024-10-15T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017047384\/cocktails-de-palaces-et-dhotels-de-legende-les-secrets-des-cocktails-emblematiques-de-40-lieux-dexception"},{"id":"9782036049376","title":"Les recettes de Sandra avec Cake Factory : 80 recettes sal\u00e9es et sucr\u00e9es pour r\u00e9galer toute la famille !","description":"Les meilleures recettes de Sandra \u00e0 r\u00e9aliser facilement avec votre Cake Factory !\r\n\r\nD\u00e9couvrez ses recettes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es adapt\u00e9es \u00e0 votre robot : moelleux, tarte, crumble, madeleines, scones, financiers et autres petites douceurs c\u00f4t\u00e9 sucr\u00e9 ; cakes, fougasse, muffins et de nombreux ap\u00e9ritifs et petits plats c\u00f4t\u00e9 sal\u00e9...Elles r\u00e9galeront toute la famille  !","authors":["Sandra Thomann"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/376\/9782036049376_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/376\/9782036049376_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/376\/9782036049376_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"20,95 \u20ac","formatted_published_date":"20 mars 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sandra Thomann \u2014 Dessain et Tolra","translator":null,"weight":896,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Dessain et Tolra","price":2095,"published_date":"2024-03-19T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036049376\/les-recettes-de-sandra-avec-cake-factory-80-recettes-salees-et-sucrees-pour-regaler-toute-la-famille"},{"id":"9782036066632","title":"L'\u00e9cole du Chocolat : Fondants, merveilleux, tartes, souffl\u00e9s, truffes... 90 recettes incontournables pour les amoureux du chocolat","description":"Mousses, mi-cuits, tartes, glaces, truffes, macarons, rochers, marquise... Et si vous pouviez r\u00e9aliser vous-m\u00eame tous ces d\u00e9lices chocolat\u00e9s ? Des recettes incontournables, revisit\u00e9es, sp\u00e9cial caf\u00e9 gourmand ou encore internationales.\r\n  \r\nL'\u00e9cole Le Cordon Bleu vous ouvre ses portes et met le chocolat \u00e0 l'honneur : d\u00e9couvrez toutes les techniques pour r\u00e9aliser vos desserts pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s !\r\n\r\nUn chapitre entier de techniques de bases d\u00e9taill\u00e9es pour apprendre tous les tours de main indispensables : r\u00e9aliser une ganache, v\u00e9rifier le temp\u00e9rage du chocolat, r\u00e9aliser des copeaux et d'autres d\u00e9cors... Des pas-\u00e0-pas d\u00e9taill\u00e9s pour les recettes les plus complexes.\r\n  \r\nFond\u00e9 \u00e0 Paris en 1895,  Le Cordon Bleu est un r\u00e9seau international d'\u00e9coles d\u00e9di\u00e9 aux formations \u00e0 diff\u00e9rents m\u00e9tiers des arts culinaires, de l'h\u00f4tellerie et de la restauration. 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La dysbiose est une alt\u00e9ration du microbiote intestinal\u00bf qui provoque une prolif\u00e9ration des bact\u00e9ries nuisibles au d\u00e9triment des bonnes. Ce mal, provoqu\u00e9 par une alimentation d\u00e9s\u00e9quilibr\u00e9e, est au coeur de nombreux probl\u00e8mes de sant\u00e9 : ballonnements, crampes, acidit\u00e9..., mais aussi d\u00e9pression, arthrose, migraines... Ce livre est la synth\u00e8se des recherches et de l'exp\u00e9rience de Salom\u00e9 Malou, nutritionniste, qui d\u00e9taille tous les m\u00e9canismes de ce d\u00e9s\u00e9quilibre et les solutions pour y rem\u00e9dier. \u00c9liminer ou diminuer certains aliments - produits transform\u00e9s, sucres raffin\u00e9s, gluten, produits lact\u00e9s... - est souvent la premi\u00e8re \u00e9tape, mais l'auteure va plus loin en proposant un programme en 3 temps et 70 recettes pour en finir avec l'inflammation intestinale chronique sans jamais oublier la gourmandise ! Les recettes du niveau 1 sont destin\u00e9es \u00e0 parer au plus press\u00e9 : calmer rapidement douleurs et inconforts en nourrissant les bonnes bact\u00e9ries du microbiote. Celles du niveau 2, appel\u00e9 r\u00e9gime de croisi\u00e8re, permettent de stabiliser la situation. 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En mobilisant diff\u00e9rentes disciplines (\u00e9conomie, agronomie, oenologie, sciences du go\u00fbt...), il interroge la  notion de valeur dans toute sa complexit\u00e9  :\r\nComment la culture du vin s'est-elle construite pour en faire un produit \u00e0 part de notre alimentation ?\r\nComment accepter la subjectivit\u00e9 des appr\u00e9ciations sans pour autant entrer dans une d\u00e9fiance vis-\u00e0-vis des experts ?\r\nComment envisager la nouvelle valorisation \u00e0 l'aune des r\u00e9seaux sociaux et des attentes de naturalit\u00e9 de la part des consommateurs ?\r\nQuels enjeux agro\u00e9cologiques conditionneront demain la valorisation du vin  ?\r\n\r\n\u00c0 la fin de chaque chapitre th\u00e9matique, des accords gastronomiques originaux viendront appuyer des prises de position, pour un livre qui se lit comme on consulte un dictionnaire, au gr\u00e9 de la curiosit\u00e9 et des envies du lecteur.","authors":["Eric Giraud-H\u00e9raud","Gilles de Revel"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/510\/9782100872510_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/510\/9782100872510_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/510\/9782100872510_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"39,00 \u20ac","formatted_published_date":"29 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Eric Giraud-H\u00e9raud, Gilles de Revel \u2014 Dunod","translator":null,"weight":974,"page_count":272,"readership":"Tout public","editor":"Dunod","price":3900,"published_date":"2025-10-28T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782100872510\/la-valeur-du-vin"},{"id":"9782842068400","title":"La cuisine du chalet : Plaisirs gourmands des grandes tabl\u00e9es","description":"Plaisirs gourmands des grandes tabl\u00e9es.\r\nLe bonheur d'\u00eatre ensemble, de partager dans la joie d'une grande tabl\u00e9e rieuse et fi\u00e8re des activit\u00e9s de la journ\u00e9e, c'est ce qu'H\u00e9l\u00e8ne de Kervenoa\u00ebl transmet au quotidien \u00e0 ses convives affam\u00e9s !\r\n\r\nElle nous propose ici plus de 40 recettes gourmandes et faciles, ses ingr\u00e9dients f\u00e9tiches et ses petits secrets de cuisine.\r\n\r\nGoug\u00e8res au Beaufort, souffl\u00e9 de polenta, lasagnes d'automne, reblochon feuillet\u00e9, g\u00e2teau myrtille-noisette, biscuit de Savoie... Autant d'occasions de retrouver les plaisirs de la montagne en toutes circonstances.","authors":["H\u00e9l\u00e8ne de Kervenoa\u00ebl"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/400\/9782842068400_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/400\/9782842068400_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/400\/9782842068400_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"25 septembre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"H\u00e9l\u00e8ne de Kervenoa\u00ebl \u2014 La Fontaine de Silo\u00e9","translator":null,"weight":456,"page_count":128,"readership":null,"editor":"La Fontaine de Silo\u00e9","price":1990,"published_date":"2024-09-24T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782842068400\/la-cuisine-du-chalet-plaisirs-gourmands-des-grandes-tablees"},{"id":"9782360982356","title":"Ma boulange sans gluten ; pains et \" briocheries \" bio d'ici et d'ailleurs","description":"Avec lui faire du pain sans gluten devient un jeu d'enfant !\r\n\r\nLe pain, en particulier, traditionnellement \u00e0 base de farine de bl\u00e9, est au coeur de la probl\u00e9matique du sans gluten : un v\u00e9ritable Ovni, un territoire inconnu \u00e0 d\u00e9couvrir ! La fabrication du pain sans gluten peut sembler difficile au premier abord, avec beaucoup de nouvelles farines \u00e0 utiliser et des premiers essais parfois d\u00e9routants ! Ce livre va permettre au lecteur de d\u00e9couvrir de bonnes recettes, traditionnelles ou non, qui fonctionnent vraiment ! Il nous prouve aussi que la cr\u00e9ativit\u00e9 en la mati\u00e8re est quasi sans limite ! Simplicit\u00e9 et plaisir assur\u00e9s !\r","authors":["Laurent Dran","Fr\u00e9d\u00e9rique Barral"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/356\/9782360982356_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/356\/9782360982356_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/356\/9782360982356_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,00 \u20ac","formatted_published_date":"26 janvier 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Laurent Dran, Fr\u00e9d\u00e9rique Barral \u2014 Terre vivante","translator":null,"weight":348,"page_count":119,"readership":null,"editor":"Terre vivante","price":1400,"published_date":"2017-01-25T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782360982356\/ma-boulange-sans-gluten-pains-et-briocheries-bio-dici-et-dailleurs"},{"id":"9782843988721","title":"L'essentiel du th\u00e9 : Un univers en cent mots-cl\u00e9s","description":" Certaines denr\u00e9es venues de loin racontent de fabuleuses histoires, parfois un art de vivre... tel est le th\u00e9 \u00ab apparu \u00bb il y a environ 5 000 ans en Chine. 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Au cours d'une navigation au tr\u00e8s long court,sont \u00e9voqu\u00e9s sur la sc\u00e8ne de l'Histoire : la plante et ses diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s, les principaux terroirs, les proc\u00e9d\u00e9s et les \u00e9tapes de production, les personnages embl\u00e9matiques, les ustensiles les plus courants, la pr\u00e9paration et la d\u00e9gustation, l'art de vivre et les vertus m\u00e9dicinales. \r\n","authors":["Eric Glatre"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030905"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/721\/9782843988721_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/721\/9782843988721_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/721\/9782843988721_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,00 \u20ac","formatted_published_date":"5 mars 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Eric Glatre \u2014 Apog\u00e9e","translator":null,"weight":306,"page_count":256,"readership":null,"editor":"Apog\u00e9e","price":1500,"published_date":"2025-03-04T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782843988721\/lessentiel-du-the-un-univers-en-cent-mots-cles"},{"id":"9782352552338","title":"Dix fa\u00e7ons de le pr\u00e9parer : la polenta","description":"C'est peut \u00eatre sa consistance, sa couleur jaune ensoleill\u00e9e, son parfum subtil et d\u00e9licat, sa versatilit\u00e9, sa simplicit\u00e9. Il n'est pas n\u00e9cessaire d'\u00eatre des pros du fourneau pour la pr\u00e9parer : le seul ingr\u00e9dient \u00e0 rajouter \u00e0 la farine, \u00e0 l'eau et au sel, c'est la patience. 45 minutes devant la marmite \u00e0 tourner la pr\u00e9paration pour en assurer la parfaite cuisson sans grumeaux et lui conf\u00e9rer un bel aspect lisse et cr\u00e9meux.\r\nRecettes :\r\nLa cuisson de la polenta Focaccia de polenta Bocconcini de polenta Polenta \u00e0 la parmesane Hamburger de polenta Avec des restes de polenta Mini cakes de polenta Mousse de polenta Dolce de polenta Frittata dolce de polenta","authors":["Alessandra Pierini"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/338\/9782352552338_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/338\/9782352552338_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/338\/9782352552338_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,00 \u20ac","formatted_published_date":"14 novembre 2014","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Alessandra Pierini \u2014 Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","translator":null,"weight":50,"page_count":24,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","price":1000,"published_date":"2014-11-13T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782352552338\/dix-facons-de-le-preparer-la-polenta"},{"id":"9782017322108","title":"Filosophie : 50 variations sucr\u00e9es et sal\u00e9es autour de la p\u00e2te filo","description":"D\u00e9couvrez l'art de la p\u00e2te filo avec Dina Nikolaou, cheffe renomm\u00e9e et ambassadrice de la cuisine grecque !\r\nReconnue pour sa passion et son expertise dans les saveurs m\u00e9diterran\u00e9ennes, Dina Nikolaou vous invite \u00e0 explorer un ingr\u00e9dient embl\u00e9matique : la p\u00e2te filo. Dans ce recueil, elle partage 50 recettes cr\u00e9atives et savoureuses qui subliment la finesse et la l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 de cette p\u00e2te unique.\r\nDes entr\u00e9es croustillantes aux desserts fondants, laissez-vous surprendre par la diversit\u00e9 des textures et des go\u00fbts que la p\u00e2te filo peut offrir. Que vous soyez novice ou expert en cuisine, chaque recette est expliqu\u00e9e avec soin, pour des r\u00e9sultats garantis.\r\nEnrichissez vos repas avec des touches de tradition, d'audace et d'\u00e9l\u00e9gance, sous la guidance d'une cheffe dont la renomm\u00e9e d\u00e9passe les fronti\u00e8res.","authors":["Dina Nikolaou"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030806"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/108\/9782017322108_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/108\/9782017322108_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/108\/9782017322108_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,50 \u20ac","formatted_published_date":"11 juin 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Dina Nikolaou \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":528,"page_count":160,"readership":"Tout public","editor":"Hachette Pratique","price":2250,"published_date":"2025-06-10T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017322108\/filosophie-50-variations-sucrees-et-salees-autour-de-la-pate-filo"},{"id":"9782019468842","title":"Simplissime : les bowls les + faciles du monde","description":"Des recettes lues en un coup d'oeil, r\u00e9alis\u00e9es en un tour de main !  \r\n\r\n1.  4 \u00e0 6 ingr\u00e9dients par recette, pr\u00e9sent\u00e9s visuellement.  \r\n2. 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Autant de nuances qu'elle nous explique pour bien comprendre ce processus naturel qui concerne toutes les femmes. Prise de poids, gestion du stress, activit\u00e9 physique, elle aborde tous les aspects sous l'angle de la naturopathie.\r\nNutriments, aliments vertueux... elle nous r\u00e9v\u00e8le ensuite comment composer une assiette \u00e9quilibr\u00e9e et gourmande, et nous livre 70 recettes pour bien manger au quotidien.","authors":["H\u00e9l\u00e8ne Mailleux"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/500\/9782263189500_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/500\/9782263189500_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/500\/9782263189500_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,90 \u20ac","formatted_published_date":"13 f\u00e9vrier 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"H\u00e9l\u00e8ne Mailleux \u2014 Solar","translator":null,"weight":656,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Solar","price":2290,"published_date":"2025-02-12T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263189500\/kitchen-therapie-mes-recettes-pour-une-menopause-en-douceur"},{"id":"9780714874937","title":"V\u00e9gan : le livre de la cuisine v\u00e9g\u00e9talienne","description":"V\u00e9gan\u00a0: Le Livre de cuisine v\u00e9g\u00e9talienne est le livre de recettes de plats v\u00e9g\u00e9taliens maison, traditionnels et authentiques le plus exhaustif.\r\nQue vous soyez v\u00e9g\u00e9talien, v\u00e9g\u00e9tarien ou que vous vouliez simplement manger moins de viande, voici plus de 450 recettes provenant de plus de 150\u00a0pays, toutes test\u00e9es par l'auteur.\r\nCon\u00e7ues \u00e0 base de v\u00e9g\u00e9taux, ces entr\u00e9es, ces plats de r\u00e9sistance et ces desserts sont pr\u00e9par\u00e9s avec des ingr\u00e9dients courants et d\u00e9licieux, pour tous les palais.\r\n- Plus de 450 recettes v\u00e9ganes, test\u00e9es pour en simplifi er la pr\u00e9paration, recueillies dans plus de 150 pays.\r\n- Son auteur, le chef Jean-Christian Jury, fort d'une exp\u00e9rience de presque vingt ans en mati\u00e8re de voyages et de cuisine v\u00e9gane, compte de nombreuses c\u00e9l\u00e9brit\u00e9s parmi ses admirateurs.\r\n- Une fa\u00e7on de se nourrir dont la cote de popularit\u00e9 ne cesse d'augmenter.","authors":["Jean-Christian Jury"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030805"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/937\/9780714874937_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/937\/9780714874937_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/937\/9780714874937_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"49,95 \u20ac","formatted_published_date":"28 septembre 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-Christian Jury \u2014 Phaidon","translator":null,"weight":1712,"page_count":478,"readership":null,"editor":"Phaidon","price":4995,"published_date":"2017-09-27T22:00:00.000000Z","support":"Beaux-livres","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9780714874937\/vegan-le-livre-de-la-cuisine-vegetalienne"},{"id":"9782360987108","title":"19h25 ! Qu'est-ce qu'on va manger ? 80 recettes saines, faciles et rapides","description":"\u00ab Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? \u00bb La r\u00e9ponse de Marie Chioca en 80 recettes saines, gourmandes, \u00e9quilibr\u00e9es, adapt\u00e9es \u00e0 toutes les situations, et sans panique !\r\n\r\nDes recettes saines, simples, rapides et \u00e9quilibr\u00e9es, adapt\u00e9es \u00e0 toutes les circonstances et tous les app\u00e9tits.\r\n\r\nUn classement des recettes par \u00ab situation \u00bb : manque de temps, frigidaire vide, convives affam\u00e9s ou, au contraire, \u00ab au r\u00e9gime \u00bb...\r\n\r\nUne cuisine qui fait la part belle aux l\u00e9gumes, et aux ingr\u00e9dients sains, bruts, \u00ab vivants \u00bb, nourrissants et bienfaisants.\r\n\r\nDes conseils d'organisation pour satisfaire tout le monde, sans panique et dans la bonne humeur, de l'improvisation \u00ab chrono \u00bb en mode ultra press\u00e9 au batchcooking pour les soirs o\u00f9 l'on a un peu de temps, dont on peut profiter pour s'avancer pour les soirs suivants.\r\n\r\nMais aussi des recettes \u00ab d\u00e9tox \u00bb parce que le soir, c'est bien aussi de manger l\u00e9ger, et m\u00eame des desserts \u00ab tout sages \u00bb pour ne pas oublier de se faire plaisir Un livre rassurant et d\u00e9culpabilisant, directement inspir\u00e9 de l'histoire personnelle de l'autrice, pour nous montrer qu'il n'est pas n\u00e9cessaire de passer un temps fou en cuisine pour r\u00e9galer ceux qu'on aime de petits plats sains et d\u00e9licieux, m\u00eame le soir !\r","authors":["Marie Chioca"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030204"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/108\/9782360987108_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/108\/9782360987108_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/108\/9782360987108_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,00 \u20ac","formatted_published_date":"13 septembre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marie Chioca \u2014 Terre vivante","translator":null,"weight":459,"page_count":192,"readership":"\u00e0 partir de 14 ans","editor":"Terre vivante","price":2200,"published_date":"2022-09-12T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782360987108\/19h25-quest-ce-quon-va-manger-80-recettes-saines-faciles-et-rapides"},{"id":"9782016261798","title":"Simplissime : les recettes \u00e0 1 euro les + faciles du monde","description":"Jean-Fran\u00e7ois Mallet a cr\u00e9\u00e9 pour cet ouvrage 45 recettes pour moins d'1\u20ac par personne en mode simplissime.\r\nDes recettes lues en un coup d'oeil, r\u00e9alis\u00e9es en un tour de main !\r\n3 \u00e0 6 ingr\u00e9dients par recette, pr\u00e9sent\u00e9s visuellement.\r\nLe prix par personne rep\u00e9rable en un clin d'oeil.\r\nUne recette tr\u00e8s courte, simple, claire et pr\u00e9cise.\r\nUne belle photo du plat, explicite et gourmande.\r\nSUPER BON, SUPER RAPIDE, SANS VAISELLE (ou presque).\r","authors":["Jean-Fran\u00e7ois Mallet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/798\/9782016261798_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/798\/9782016261798_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/798\/9782016261798_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,95 \u20ac","formatted_published_date":"20 septembre 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-Fran\u00e7ois Mallet \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":524,"page_count":96,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":995,"published_date":"2017-09-19T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782016261798\/simplissime-les-recettes-a-1-euro-les-faciles-du-monde"},{"id":"9782375571194","title":"Le livre des champagnes","description":"Chaque ann\u00e9e les experts Gault&Millau recommandent une s\u00e9lection de champagnes, parmi les quelque 2000 cuv\u00e9es d\u00e9gust\u00e9es issues de grandes maisons et de vignerons ind\u00e9pendants. 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