{"data":[{"id":"9782019328146","title":"Mezz\u00e9s : 62 recettes ensoleill\u00e9es pour \u00e9veiller vos sens \u00e0 chaque bouch\u00e9e","description":"Les mezz\u00e9s sont une v\u00e9ritable invitation au partage, \u00e0 la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 et \u00e0 la convivialit\u00e9. Ils se d\u00e9gustent chauds ou froids, avec du pain ou seuls, et sont servis tous en m\u00eame temps pour que chacun puisse laisser libre cours \u00e0 sa gourmandise.  \r\n\r\nLes recettes de ce livre rayonnent de soleil. Batbout, pita, hallah, houmous traditionnel, houmous \u00e0 la viande, au zaatar et pignons de pin grill\u00e9s, briouates d'agneau aux \u00e9pices, borek au thon, falafels, aubergines farcies, baklawa, kada\u00eff aux fruits secs... Laissez-vous emporter par un tourbillon de asveurs.","authors":["St\u00e9phanie de Turckheim"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030701"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/146\/9782019328146_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/146\/9782019328146_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/146\/9782019328146_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,00 \u20ac","formatted_published_date":"17 janvier 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"St\u00e9phanie de Turckheim \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":664,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":1200,"published_date":"2024-01-16T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019328146\/mezzes-62-recettes-ensoleillees-pour-eveiller-vos-sens-a-chaque-bouchee"},{"id":"9782352553052","title":"Dix fa\u00e7ons de le pr\u00e9parer : la gentiane","description":"Aimer la gentiane n'est pas anodin. Aimer la gentiane, c'est aimer l'amertume, pour ce qu'elle est, et non pas comme seul faire-valoir de la douceur. Il faut du talent pour \u00eatre et rester amer, peu en r\u00e9chappent. Envol\u00e9e la belle amertume de l'endive ou celle du pamplemousse... Les agronomes et autres s\u00e9lectionneurs de g\u00e9nie ont gomm\u00e9 ce qui faisait toute leur personnalit\u00e9, pour lisser le go\u00fbt vers plus de douceur. Foutaise. La douceur, quel leurre. Par chance, la gentiane, en belle sauvage, \u00e9chappe \u00e0 cette castration. Elle clame haut et fort son amertume intacte, comme une revendication, et les \u00e9tiquettes de tous ces ap\u00e9ritifs oubli\u00e9s \u00e0 base de racine de gentiane sont autant d'\u00e9tendards immobiles coll\u00e9s sur des bouteilles. Des bouteilles \u00e0 l'amer, bien entendu. Aimer l'amertume, c'est donc un acte de r\u00e9sistance culturelle, de r\u00e9bellion gustative. C'est oeuvrer pour la diversit\u00e9 du go\u00fbt, les diff\u00e9rences, les oppositions, le chahutage des papilles. Pourtant, je suis plus bretonne qu'auvergnate. C'est l'avantage de la gentiane : quoi qu'il arrive, on se retrouve au bord de l'amer.\r","authors":["Val\u00e9rie Sevenet Gentil"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030403"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/052\/9782352553052_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/052\/9782352553052_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/052\/9782352553052_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,00 \u20ac","formatted_published_date":"19 avril 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Val\u00e9rie Sevenet Gentil \u2014 Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","translator":null,"weight":60000,"page_count":24,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","price":1000,"published_date":"2019-04-18T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782352553052\/dix-facons-de-le-preparer-la-gentiane"},{"id":"9782080484017","title":"Mes meilleures recettes : simples et gourmandes","description":"Une s\u00e9lection de plus de 100 recettes parmi les plus embl\u00e9matiques, les plus simples et les plus gourmandes du pape des chefs fran\u00e7ais. On retrouve certaines recettes majeures, comme la soupe aux truffes \u00c9lys\u00e9e, les quenelles au gratin, la tarte aux fraises... De quoi ravir toutes les papilles\u00a0!","authors":["Paul Bocuse"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/017\/9782080484017_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/017\/9782080484017_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/017\/9782080484017_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,90 \u20ac","formatted_published_date":"16 avril 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Paul Bocuse \u2014 Flammarion","translator":null,"weight":256,"page_count":272,"readership":"Tout public","editor":"Flammarion","price":1490,"published_date":"2025-04-15T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":["9782080170378"],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782080484017\/mes-meilleures-recettes-simples-et-gourmandes"},{"id":"9782017239734","title":"Miam : On mange quoi ce soir ?","description":"Tout le monde s'est d\u00e9j\u00e0 pos\u00e9 la question fatidique : On mange quoi ce soir ? Et c'est toujours aussi dur d'y r\u00e9pondre.\r\n  \r\nMargot Masson et Aymeric Pinard ont lanc\u00e9 leur compte instagram On mange quoi ce soir ? avec la ferme id\u00e9e de permettre \u00e0 tout le monde de r\u00e9pondre \u00e0 cette question de fa\u00e7on fun, ludique et d\u00e9licieuse. Arm\u00e9 de leur savoir-faire de chefs dans de grands palaces parisiens, c'est cette qualit\u00e9 qu'ils se proposent d'amener chez vous \u00e0 travers les recettes de ce livre. \u00ad\u00ad\u00ad\r\n  \r\nOeufs mimosa au thon, asperges blanches sauce hollandaise, raviolis ricotta et ail des ours, aubergines farcies \u00e0 l'agneau, sandwich focaccia aux l\u00e9gumes grill\u00e9s, soupe de champignons et oeuf mollet, risotto butternut, frites de patates douces m\u00e9ga-croustillantes, grilled cheese saint-nectaire, pavlova menthe et fruits rouges, cookies XXL... les recettes de ce livre sont class\u00e9es par saison et vous donneront des id\u00e9es d'ap\u00e9ros, d'entr\u00e9es, de plats et de desserts \u00e0 piocher \u00e0 tous moments. \u00c0 la fin du livre, vous trouverez aussi des recettes de base : pains et p\u00e2tes, sauces et condiments.\r\n  \r\nTout est gourmand, fondant, croquant, savoureux, beau... et bon, \u00e9videmment !","authors":["Margot Masson","Aymeric Pinard"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/734\/9782017239734_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/734\/9782017239734_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/734\/9782017239734_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,95 \u20ac","formatted_published_date":"12 juin 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Margot Masson, Aymeric Pinard \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1000,"page_count":224,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":2495,"published_date":"2024-06-11T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017239734\/miam-on-mange-quoi-ce-soir"},{"id":"9782036079311","title":"Overnight oats : 40 petits d\u00e9j ultra-simples, sains et rassasiants !","description":"D\u00e9couvrez les overnight breakfasts, les nouveaux petits d\u00e9jeuners sains, rassasiants, gourmands et pas chers ! Porridges, chia pudding, smoothie bowls, chocolat\u00e9, fruit\u00e9...\r\nR\u00e9alisez votre pr\u00e9paration la veille au soir, mettez-la au frais toute la nuit,\r\nvous n'aurez plus qu'\u00e0 la savourer au r\u00e9veil en y ajoutant le topping de votre choix !\r\n\r\nLa base est simple :\r\n-Des c\u00e9r\u00e9ales (flocon d'avoine, d'\u00e9peautre...) pour rassasier\r\n-Un liquide (lait ou boisson v\u00e9g\u00e9tale) pour lier\r\n-Et ensuite les options, pour composer \u00e0 l'infini !\r\n-Des graines de chia : un peu, beaucoup, pas du tout : pour ajuster la consistance !\r\n-1 cr\u00e8me : yaourt, fromage blanc... pour adoucir et choisir sa texture !\r\n-Du fruit : en compote ou en morceaux, pour le go\u00fbt !\r\n-Des toppings : p\u00e9pites de chocolat, noix, fruits secs... pour la texture !\r\n\r\nVos petits d\u00e9jeuners n'auront jamais \u00e9t\u00e9 aussi vari\u00e9s !","authors":["B\u00e9reng\u00e8re Abraham","Fabrice Besse"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/311\/9782036079311_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/311\/9782036079311_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/311\/9782036079311_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,99 \u20ac","formatted_published_date":"23 avril 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"B\u00e9reng\u00e8re Abraham, Fabrice Besse \u2014 Larousse","translator":null,"weight":378,"page_count":96,"readership":"Tout public","editor":"Larousse","price":1299,"published_date":"2025-04-22T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036079311\/overnight-oats-40-petits-dej-ultra-simples-sains-et-rassasiants"},{"id":"9782501151702","title":"Paris-Hano\u00ef ; recettes du Vietnam","description":"La collection des recettes culte est de retour dans nouveau format pratique \u00e0 petit prix\u00a0!\r\nV\u00e9ritable guide culinaire des plus belles villes du monde, il s'emm\u00e8ne partout et se savoure \u00e0 la fois dans l'assiette et au travers de sa lecture.\r\nRetrouvez 5 titres incontournables de la collection \u00e0 9,90\u20ac\u00a0: New-York, Tokyo, Istanbul, Paris-Hano\u00ef, Venise...\r\n\r\n120 recettes de cuisine vietnamienne, propos\u00e9es par le restaurant Paris-Hanoi. Nems, phos, bo bun, nouilles saut\u00e9es, canard laqu\u00e9, poulet au curry, flan coco : de l'entr\u00e9e au dessert, toutes les recettes traditionnelles du Viet-Nam. Des pas \u00e0 pas pour les montages un peu sp\u00e9ciaux (ex : garnir les nems ou fourrer les rouleaux de printemps). Un reportage au coeur des restaurants, authentique et gourmand.\r\n\u00a0 \u00a0","authors":["Charlotte Lasc\u00e8ve"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030714"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/702\/9782501151702_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/702\/9782501151702_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/702\/9782501151702_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,90 \u20ac","formatted_published_date":"30 septembre 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Charlotte Lasc\u00e8ve \u2014 Marabout","translator":null,"weight":742,"page_count":272,"readership":null,"editor":"Marabout","price":1090,"published_date":"2020-09-29T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501151702\/paris-hanoi-recettes-du-vietnam"},{"id":"9782017895534","title":"Gastronogeek : La cuisine dans Food Wars","description":"Et si toutes les recettes cuisin\u00e9es par les g\u00e9nies culinaires de l'\u00e9cole Totsuki avaient \u00e9t\u00e9 consign\u00e9es rigoureusement dans un manuel tenu secret ? Et si chaque plat, chaque technique, chaque association de saveurs, chaque ingr\u00e9dient, chaque dressage, \u00e9taient \u00e0 votre port\u00e9e ?\r\nQuel go\u00fbt ont les onigiri de Megumi, le r\u00f4ti inimitable de S\u00f4ma, les oeufs b\u00e9n\u00e9dicte d'Erina ? Comment reproduire le ramen v\u00e9g\u00e9tarien de Joichiro Yukihira ?\r\nD\u00e9couvrez plus de 40 recettes inspir\u00e9es de l'univers de Food Wars dans ce livre de cuisine.","authors":["Thibaud Villanova"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/534\/9782017895534_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/534\/9782017895534_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/534\/9782017895534_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,95 \u20ac","formatted_published_date":"21 mai 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Thibaud Villanova \u2014 Hachette Heroes","translator":null,"weight":922,"page_count":168,"readership":"Tout public","editor":"Hachette Heroes","price":2995,"published_date":"2025-05-20T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017895534\/gastronogeek-la-cuisine-dans-food-wars"},{"id":"9782017259183","title":"Les Grands Cahiers 180\u00b0C : Tomate","description":"Fruit ou l\u00e9gume selon les paroisses, on se r\u00e9jouit de le voir revenir sur nos \u00e9tals comme la plus parfaite manifestation de l'\u00e9t\u00e9 et de ses plaisirs. C\u00e9l\u00e9brons-la comme il se doit et laissons causer les f\u00e2cheux : oui, la tomate a (toujours) du go\u00fbt et ce num\u00e9ro se propose d'en faire la d\u00e9monstration.\r\nDu Mexique au mus\u00e9e de la tomate de Parme, de la semence aux champs de Jacky Mercier, des cuisines de chefs aux bocaux de votre garde-manger, des tomates farcies de mamie \u00e0 la tarte fine aux tomates, framboises et coriandre de Delphine, vous saurez tout sur le l\u00e9gume pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 des Fran\u00e7ais - ou le fruit, c'est vous qui voyez. ","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030404"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/183\/9782017259183_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/183\/9782017259183_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/183\/9782017259183_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"20,00 \u20ac","formatted_published_date":"5 juin 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":416,"page_count":80,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":2000,"published_date":"2024-06-04T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017259183\/les-grands-cahiers-180c-tomate"},{"id":"9782036066816","title":"Quand les chefs rentrent \u00e0 la maison : 80 chefs embl\u00e9matiques vous invitent chez eux !","description":"D\u00e9couvrez les recettes du dimanche de 80 grands chefs et replongez dans le patrimoine gastronomique de nos belles r\u00e9gions ! L'occasion de partir \u00e0 la rencontre des fromages embl\u00e9matiques, d'apprendre les parfaits accords mets et vin, de conna\u00eetre les secrets\r\ndes plats et produits incontournables de nos terroirs et de (re)d\u00e9couvrir les portraits de chefs qui ont fa\u00e7onn\u00e9 le paysage gastronomique fran\u00e7ais !\r\n\r\nR\u00e9galez-vous en famille avec l'oeuf benedict de  Thierry Marx, les coquillettes d'Alain Ducasse, le ceviche de crevettes de  Juan Arbelaez, la carbonnade flamande de  Ghislaine Arabian, la soupe de l\u00e9gumes de  Pierre Gagnaire, l'\u00eele flottante d'Anne-Sophie Pic, le pain perdu de Cyril Lignac, les financiers \u00e0 la noisette de  Nina M\u00e9tayer, les madeleines au miel de  C\u00e9dric Grolet,  la tatin de  Michel Rostang, mais aussi des recettes  de  Paul Pairet, Denny Imbroisi, Mauro Colagreco, Gilles Goujon, Pierre Sang, \u00c9ric Fr\u00e9chon, Yann Couvreur...","authors":["R\u00e9mi Dechambre"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030806"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/816\/9782036066816_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/816\/9782036066816_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/816\/9782036066816_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"32,95 \u20ac","formatted_published_date":"6 novembre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"R\u00e9mi Dechambre \u2014 Larousse","translator":null,"weight":1586,"page_count":256,"readership":null,"editor":"Larousse","price":3295,"published_date":"2024-11-05T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036066816\/quand-les-chefs-rentrent-a-la-maison-80-chefs-emblematiques-vous-invitent-chez-eux"},{"id":"9782501136556","title":"Pourquoi les spaghetti bolognese n'existent pas ?","description":"Apr\u00e8s le succ\u00e8s de La cuisine, c'est aussi de la chimie et du Manuel du gar\u00e7on boucher, Arthur Le Caisne revient avec un nouveau livre de r\u00e9f\u00e9rence qui r\u00e9pond \u00e0 500 questions sur la cuisine. Pourquoi faut-il d\u00e9graisser (ou pas) les bouillons\u00a0? Pourquoi le homard mue-t-il\u00a0? Pourquoi une peau se forme-t-elle quand le lait chauffe\u00a0? Pourquoi y-a-t-il des trous dans l'emmental\u00a0? Pr\u00e9cis, scientifique et bourr\u00e9 d'humour, ce livre est l'alli\u00e9 id\u00e9al de ceux qui souhaitent conna\u00eetre tous les secrets de la cuisine\u00a0!","authors":["Arthur Le caisne","Yannis Varoutsikos"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030204"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/556\/9782501136556_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/556\/9782501136556_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/556\/9782501136556_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"2 octobre 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Arthur Le caisne, Yannis Varoutsikos \u2014 Marabout","translator":null,"weight":956,"page_count":234,"readership":null,"editor":"Marabout","price":1990,"published_date":"2019-10-01T22:00:00.000000Z","support":"Beaux-livres","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501136556\/pourquoi-les-spaghetti-bolognese-nexistent-pas"},{"id":"9782501184571","title":"Juste une casserole veggie","description":"Des plats v\u00e9g\u00e9tariens originaux et d\u00e9licieux \u00e0 composer avec juste une casserole en un clin d'oeil.\r\nCocotte d'automne, mijot\u00e9 de patate douce et cocos, lentilles cr\u00e9meuses aux \u00e9pinards, couscous de l\u00e9gumes, tagliatelles gorgonzola et noix, risotto rouge... D\u00e9couvrez 65 recettes gourmandes 100 % v\u00e9g\u00e9tariennes pour vous r\u00e9galer au quotidien.\r\n\r\nFacile, imm\u00e9diat et gourmand","authors":["Sabrina Fauda-R\u00f4le","Akiko Ida"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030805"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/571\/9782501184571_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/571\/9782501184571_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/571\/9782501184571_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,95 \u20ac","formatted_published_date":"29 mai 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sabrina Fauda-R\u00f4le, Akiko Ida \u2014 Marabout","translator":null,"weight":620,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Marabout","price":1495,"published_date":"2024-05-28T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501184571\/juste-une-casserole-veggie"},{"id":"9791040111054","title":"Mange tes l\u00e9gumes : 75 recettes pour faire avaler des l\u00e9gumes aux enfants en leur racontant des salades","description":"\u00c0 taaaaaabbbbbbble ! Chaque jour, m\u00eame sc\u00e9nario. Au menu : haricots verts, \u00e9pinards, carottes, choux-fleurs, concombres, tomates... Devant cette liste infinie, trois r\u00e9ponses possibles de nos abominables bambins \/ adorables bambins : Miam !!!, Mouais !!! ou Beurk !!!\r\n\r\nC'est l\u00e0 que Mange tes l\u00e9gumes ! entre en jeu et vous propose des astuces bien rod\u00e9es, des histoires captivantes, et 75 recettes trompeuses et all\u00e9chantes pour vous permettre d'atteindre votre objectif : leur faire avaler des l\u00e9gumes ! Le principe est d'accaparer toute l'attention de l'opposant avec des informations parfois exactes, parfois minutieuses, parfois compl\u00e8tement farfelues. Et \u00e7a fonctionne ! Pour vous accompagner dans ce casse-t\u00eate \u00e0 choix multiples, St\u00e9phanie Antoine et Pauline Beauvais ont d\u00e9clin\u00e9 16 l\u00e9gumes en 3 recettes en fonction du seuil de tol\u00e9rance de l'exigeant consommateur ainsi qu'en des recettes bonus.\r\n\r\nVoici les techniques de diversion de deux parents \u00e9clair\u00e9s, pour faire avaler des l\u00e9gumes \u00e0 ses enfants en leur racontant des salades. La faim justifie les moyens !","authors":["St\u00e9phanie Antoine","Pauline Beauvais","Emilie Sarnel"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/054\/9791040111054_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/054\/9791040111054_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/054\/9791040111054_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,00 \u20ac","formatted_published_date":"10 f\u00e9vrier 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"St\u00e9phanie Antoine, Pauline Beauvais, Emilie Sarnel \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":675,"page_count":192,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":2400,"published_date":"2023-02-09T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791040111054\/mange-tes-legumes-75-recettes-pour-faire-avaler-des-legumes-aux-enfants-en-leur-racontant-des-salades"},{"id":"9782416018121","title":"La m\u00e9thode anti-diab\u00e8te : Un r\u00e9gime r\u00e9volutionnaire pour pr\u00e9venir et inverser le diab\u00e8te de type 2","description":"En suivant ce programme enrichi d'une centaine de recettes gourmandes et compos\u00e9es d'ingr\u00e9dients faciles \u00e0 trouver, vous aurez toutes les cl\u00e9s en main pour prendre soin de votre sant\u00e9, perdre du poids et faire reculer la progression de votre diab\u00e8te.\r\n\r\nCette m\u00e9thode innovante, bas\u00e9e sur un mode de vie faible en glucides et mise au point par les Dr David et Jen Unwin - dont 80 % des patients sont en r\u00e9mission de leur diab\u00e8te de type 2 - repose sur des principes de cuisine qui favorisent la perte de poids sans privation, combattent les maladies m\u00e9taboliques et encouragent une alimentation plus saine. Au menu ? Steak frites, d\u00e9licieux curry au poulet et aux \u00e9pinards, et m\u00eame des g\u00e2teaux au chocolat !\r\n\r\nPlannings de repas hebdomadaires, options mod\u00e9r\u00e9es, strictes ou v\u00e9g\u00e9tariennes... Que vous recherchiez des repas rapides, pr\u00eats en moins de 30 minutes, ou pour des occasions plus festives, ce livre sera votre meilleur alli\u00e9 pour prendre soin de vous tout en vous r\u00e9galant au quotidien !","authors":["Katie Caldesi","Giancarlo Caldesi","Jenny Phillips"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/121\/9782416018121_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/121\/9782416018121_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/121\/9782416018121_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"18,50 \u20ac","formatted_published_date":"6 mars 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Katie Caldesi, Giancarlo Caldesi, Jenny Phillips \u2014 Eyrolles","translator":null,"weight":650,"page_count":208,"readership":"Tout public","editor":"Eyrolles","price":1850,"published_date":"2025-03-05T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782416018121\/la-methode-anti-diabete-un-regime-revolutionnaire-pour-prevenir-et-inverser-le-diabete-de-type-2"},{"id":"9782036073272","title":"Mocktails sans bla bla","description":"100 mocktails et ap\u00e9ritifs sal\u00e9s \u00e0 r\u00e9aliser en un clin d'oeil et \u00e0 savourer sans mod\u00e9ration !\r\n\r\nLes cocktails \u00e0 z\u00e9ro degr\u00e9 d'alcool ne sont pas r\u00e9serv\u00e9s qu'aux femmes enceintes ! \u00c0 base de jus ou de sirops de fruits, d'\u00e9pices, d'herbes et d'eau plate ou gazeuse, ces soft drinks permettent de tenir jusqu'au bout de la nuit ou de trinquer \u00e0 n'importe quelle occasion !\r\nSavourez-les avec quelques tartinades, mini-brochettes et autres amuse-gueules sal\u00e9s.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030904"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/272\/9782036073272_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/272\/9782036073272_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/272\/9782036073272_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95 \u20ac","formatted_published_date":"2 octobre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Larousse","translator":null,"weight":800,"page_count":224,"readership":null,"editor":"Larousse","price":1995,"published_date":"2024-10-01T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036073272\/mocktails-sans-bla-bla"},{"id":"9782036062399","title":"100 meilleures recettes : Mes bons petits plats \u00e0 IG bas","description":"Vous souhaitez adopter une alimentation plus saine tout en continuant \u00e0 vous faire plaisir ? D\u00e9couvrez la cuisine \u00e0 IG (indice glyc\u00e9mique) bas \u00e0 travers 100 recettes \u00e9quilibr\u00e9es et savoureuses !\r\n  \r\nSalade de pois chiches et persil \u00e0 la grecque, brochettes de poulet au curry rouge, dahl de lentilles corail, muesli aux fruits secs...","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/399\/9782036062399_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/399\/9782036062399_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/399\/9782036062399_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"5,95 \u20ac","formatted_published_date":"3 janvier 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Larousse","translator":null,"weight":332,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Larousse","price":595,"published_date":"2024-01-02T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036062399\/100-meilleures-recettes-mes-bons-petits-plats-a-ig-bas"},{"id":"9782036040953","title":"Le Larousse des poissons, coquillages et crustac\u00e9s","description":"Plus de 400 recettes pour cuisiner tous les poissons (de mer ou d'eau douce), les coquillages, les crustac\u00e9s, les mollusques, et m\u00eame les algues et les plantes marines. \r\n\r\nApprenez \u00e0 les choisir, \u00e0 les pr\u00e9parer, \u00e0 ma\u00eetriser tous les modes de cuissons  : pochage, braisage, vapeur, papillote, marinade, wok...\r\nDes pas \u00e0 pas photographiques pour acqu\u00e9rir les gestes indispensables.\r\n(\u00e9barber, vider, d\u00e9couper, etc.). \r\nUn dictionnaire des produits de la mer utilis\u00e9s dans les recettes pr\u00e9cise.\r\nLes caract\u00e9ristiques nutritionnelles et di\u00e9t\u00e9tiques de chacun.","authors":["Jacques Le divellec"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030406"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/953\/9782036040953_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/953\/9782036040953_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/953\/9782036040953_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"34,95 \u20ac","formatted_published_date":"19 octobre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jacques Le divellec \u2014 Larousse","translator":null,"weight":1630,"page_count":384,"readership":null,"editor":"Larousse","price":3495,"published_date":"2022-10-18T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036040953\/le-larousse-des-poissons-coquillages-et-crustaces"},{"id":"9781838660338","title":"La cuisine grecque v\u00e9g\u00e9tarienne","description":"Toutes les saveurs de la cuisine grecque en 120 recettes v\u00e9g\u00e9tariennes faciles \u00e0 r\u00e9aliser.\r\n\r\nLes l\u00e9gumes frais sont un \u00e9l\u00e9ment incontournable de la cuisine grecque. Ce livre propose une large s\u00e9lection de d\u00e9licieuses recettes sans viande \u00e0 d\u00e9guster \u00e0 tout moment de la journ\u00e9e, qu'il s'agisse de plats pour le petit d\u00e9jeuner, de soupes, de salades, de plats de l\u00e9gumes et de c\u00e9r\u00e9ales ou de desserts. S'inspirant de la gastronomie de toutes les r\u00e9gions de Gr\u00e8ce, La Cuisine grecque v\u00e9g\u00e9tarienne d\u00e9mystifie cette cuisine en proposant des recettes faciles \u00e0 pr\u00e9parer et savoureuses qui attireront autant les v\u00e9g\u00e9tariens que les carnivores. Pour chaque recette, une introduction apporte des informations sur les ingr\u00e9dients et des conseils de service. De nombreuses variantes sont \u00e9galement propos\u00e9es au lecteur.","authors":["Heather Thomas","Am\u00e9line N\u00e9reaud"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030704"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/338\/9781838660338_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/338\/9781838660338_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/338\/9781838660338_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"34,95 \u20ac","formatted_published_date":"22 ao\u00fbt 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Heather Thomas, Am\u00e9line N\u00e9reaud \u2014 Phaidon","translator":"AMELINE NEREAUD","weight":1270,"page_count":272,"readership":null,"editor":"Phaidon","price":3495,"published_date":"2019-08-21T22:00:00.000000Z","support":"Beaux-livres","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9781838660338\/la-cuisine-grecque-vegetarienne"},{"id":"9782317035548","title":"La dolce pasta : Des recettes de p\u00e2tes pour tous les jours avec beaucoup d'amour","description":"La pasta pour toutes les occasions !\r\nPour tous les jours, pour celles et ceux qu'on aime, pour les f\u00eates, pour toutes les saisons...\r\nLa pasta pour tous les go\u00fbts ! Les classiques, les s\u00e8ches et les fra\u00eeches, les p\u00e2tes express, celle de ma m\u00e8re et mes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es, celles des chef\u00b7fes ami\u00b7es... La dolce vita, la dolce pasta !","authors":["Carole Saturno"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/548\/9782317035548_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/548\/9782317035548_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/548\/9782317035548_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"27,95 \u20ac","formatted_published_date":"25 octobre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Carole Saturno \u2014 Mango \u00e9ditions","translator":null,"weight":930,"page_count":176,"readership":null,"editor":"Mango \u00e9ditions","price":2795,"published_date":"2024-10-24T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782317035548\/la-dolce-pasta-des-recettes-de-pates-pour-tous-les-jours-avec-beaucoup-damour"},{"id":"9782379221163","title":"Conserves, fermentations & condiments maison","description":"Le guide pour faire maison kimchi, pickles, zaatar, ou encore huiles, vinaigres et sels aromatis\u00e9s. Ces pr\u00e9parations ont envahi nos cuisines et pour cause : elles nous apportent le plein de nutriments et vitamines, chouchoutent notre microbiote, et en plus c'est d\u00e9licieux !\r\nIl est grand temps de se nourrir autrement et de transformer nous-m\u00eames les l\u00e9gumes et les fruits et pour manger sainement. R\u00e9approprions-nous les m\u00e9thodes de conservation traditionnelles pour les mettre au service d'une cuisine d'aujourd'hui, vitamin\u00e9e, pleine de saveurs et de couleurs.C'est ce que nous propose d'apprendre le chef su\u00e9dois Johan Bjorkman qui livre ici ses techniques simples et efficaces, mais aussi plus de 90 recettes, classiques ou plus audacieuses, mais qui font toujours la part belle au v\u00e9g\u00e9tal, aux min\u00e9raux et aux vitamines essentielles \u00e0 notre \u00e9quilibre.","authors":["Johan Bjorkman"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030403"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/163\/9782379221163_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/163\/9782379221163_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/163\/9782379221163_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"1er octobre 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Johan Bjorkman \u2014 Ulmer","translator":null,"weight":493,"page_count":176,"readership":null,"editor":"Ulmer","price":1990,"published_date":"2020-09-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782379221163\/conserves-fermentations-condiments-maison"},{"id":"9782360987177","title":"La fermentation, au rythme du vivant : Techniques et recettes d'une cheffe engag\u00e9e","description":"Un beau livre pour int\u00e9grer la fermentation dans nos menus, avec les grandes techniques pour fermenter l\u00e9gumes et fruits, c\u00e9r\u00e9ales\/l\u00e9gumineuses\/ol\u00e9agineux, laitages, viandes\/poissons\/tofu et pour cultiver levains, koji\/miso\/garum et kombucha. Avec une centaine de recettes de pains, plats v\u00e9g\u00e9tariens, sauces et condiments, viandes et poissons, boissons et desserts pour les mettre \u00e0 l'honneur et se nourrir... au rythme du vivant !","authors":["Vanessa L\u00e9pinard"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/177\/9782360987177_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/177\/9782360987177_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/177\/9782360987177_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,00 \u20ac","formatted_published_date":"23 octobre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Vanessa L\u00e9pinard \u2014 Terre vivante","translator":null,"weight":600,"page_count":224,"readership":"\u00e0 partir de 14 ans","editor":"Terre vivante","price":2500,"published_date":"2024-10-22T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782360987177\/la-fermentation-au-rythme-du-vivant-techniques-et-recettes-dune-cheffe-engagee"},{"id":"9782263187452","title":"Ma cuisine inratable : 90 recettes super faciles que vous allez adorer !","description":"Dans ce nouveau livre, Monelle propose 90 recettes simples, rapides et efficaces, les 3 mots qui caract\u00e9risent d\u00e9finitivement sa cuisine, pour un succ\u00e8s garanti !\r\nMonelle aime faire de la cuisine un moment de partage simple et joyeux. C'est ce que l'on retrouve dans ses recettes accessibles utilisant des produits du placard, du frigo ou du cong\u00e9lo.\r\nPas de prise de t\u00eate pour se faire plaisir ou faire plaisir \u00e0 sa famille et ses amis, il suffit de piocher dans les bonnes id\u00e9es de Monelle : salade cowboy caviar, lasagna soup, pain magique aux 2 ingr\u00e9dients, wrap \u00e0 la viande hach\u00e9e, poireauflette, egg muffins, glace au skyr et \u00e0 la figue, invisible aux pommes, porridge fa\u00e7on tiramisu...\r\nAutant de recettes cr\u00e9atives et originales \u00e0 r\u00e9aliser avec peu d'ingr\u00e9dients et en un rien de temps pour 100% de gourmandise.\r\nSucc\u00e8s garanti !","authors":["Not_so_superflu Monelle"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/452\/9782263187452_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/452\/9782263187452_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/452\/9782263187452_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"16 mai 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Not_so_superflu Monelle \u2014 Solar","translator":null,"weight":662,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Solar","price":1990,"published_date":"2024-05-15T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263187452\/ma-cuisine-inratable-90-recettes-super-faciles-que-vous-allez-adorer"},{"id":"9782263190360","title":"Assiettes compl\u00e8tes pour toute la famille : 80 recettes \u00e9quilibr\u00e9es & savoureuses","description":"Vous manquez de temps ? Vous avez du mal \u00e0 varier les repas ?\r\nAsmae a la solution pour vous aider ! Les assiettes compl\u00e8tes sont le moyen id\u00e9al de proposer des plats \u00e9quilibr\u00e9s aux petits comme aux grands gourmands, sans passer des heures en cuisine.\r\nD\u00e9couvrez 80 recettes concoct\u00e9es et test\u00e9es pour toute la famille.\r\noeufs au four \u00e0 la feta, brochettes de poulet au parmesan et carottes r\u00f4ties, crevettes et nouilles de courgette, nuggets de l\u00e9gumes et frites au parmesan, burgers de boeuf aux l\u00e9gumes cach\u00e9s...\r\nAutant de plats complets et g\u00e9n\u00e9reux, sp\u00e9cialement pens\u00e9s pour les enfants, ludiques et faciles \u00e0 manger, mais aussi de petits d\u00e9jeuners, collations saines ou desserts con\u00e7us pour les petits plaisirs du quotidien !","authors":["Asmae Belhilali"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/360\/9782263190360_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/360\/9782263190360_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/360\/9782263190360_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"13 mars 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Asmae Belhilali \u2014 Solar","translator":null,"weight":694,"page_count":176,"readership":"Tout public","editor":"Solar","price":1990,"published_date":"2025-03-12T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263190360\/assiettes-completes-pour-toute-la-famille-80-recettes-equilibrees-savoureuses"},{"id":"9791040118732","title":"L'oeil du vin : Lire les couleurs du vin","description":"Comment lire la couleur d'un vin ? Que nous dit-elle ? De sa terre, du fruit de la vigne, de son lieu d'origine, de l'artisan qui a fa\u00e7onn\u00e9 le vin... Par quels mots d\u00e9crire la robe du vin ? Ce livre convoque tous nos sens et se veut un maillon dans la cha\u00eene de la connaissance de la d\u00e9gustation visuelle.\r\n\r\n\u00ab Une couleur qui n'est pas regard\u00e9e est une couleur qui n'existe pas. \u00bb\r\nMichel Pastoureau, Dictionnaire des couleurs de notre temps","authors":["Florence de La Rivi\u00e8re","J\u00e9r\u00f4me Bryon","B\u00e9n\u00e9dicte Bortoli"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/732\/9791040118732_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/732\/9791040118732_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/732\/9791040118732_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":false,"formatted_price":"45,00 \u20ac","formatted_published_date":"18 octobre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Florence de La Rivi\u00e8re, J\u00e9r\u00f4me Bryon, B\u00e9n\u00e9dicte Bortoli \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":1796,"page_count":216,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":4500,"published_date":"2024-10-17T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":1,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791040118732\/loeil-du-vin-lire-les-couleurs-du-vin"},{"id":"9782017253624","title":"Vos enfants vont aimer les fruits & l\u00e9gumes... (et vous aussi !) : 80 fiches et recettes du quotidien","description":"Partez \u00e0 la d\u00e9couverte des fruits & des l\u00e9gumes\r\nParce que nous vivons dans un monde o\u00f9 les aliments transform\u00e9s sont omnipr\u00e9sents, il est essentiel de revenir aux fondamentaux que sont les produits frais, naturels et de saison pour encourager nos enfants \u00e0 mieux manger (et nous aussi !).\r\n\r\nLes recettes de ce livre ont \u00e9t\u00e9 pens\u00e9es pour \u00eatre partag\u00e9es en famille, dans une ambiance conviviale o\u00f9 petits et grands se retrouvent autour de la table ou du plan de travail pour explorer de nouveaux go\u00fbts et textures. 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