{"data":[{"id":"9782019463175","title":"Japan cantina : carnet de voyage culinaire pour go\u00fbter le Japon du quotidien","description":"TOKYO, LE KANSAI, KYUSHU, HOKKAIDO, OKINAWA : EMBARQUEZ POUR UN PERIPLE CULINAIRE A TRAVERS TOUT LE JAPON !50 REPORTAGES pour d\u00e9couvrir les cultures culinaires de l'archipel. Cl\u00e9mence Leleu vous emm\u00e8ne \u00e0 la rencontre d'artisans passionn\u00e9s \u00e0 Okinawa, d'une cheffe A\u00efnoue qui se bat pour pr\u00e9server les recettes de ses anc\u00eatres, ou encore de restaurateurs de rue \u00e0 Fukuoka. Tous anim\u00e9s par une m\u00eame qu\u00eate : faire vivre une cuisine du quotidien sans en sacrifier l'excellence.60 RECETTES de la cheffe et maraich\u00e8re Anna Shoji pour explorer les multiples facettes de la gastronomie japonaise,  vous \u00e9merveiller devant la diversit\u00e9 des saveurs, et exp\u00e9rimenter le mariage subtil entre le go\u00fbt japonais et des ingr\u00e9dients locaux de saison.","authors":["Cl\u00e9mence Leleu","Anna Shoji","Adrien Martin"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030709"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/175\/9782019463175_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/175\/9782019463175_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/175\/9782019463175_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"39,95 \u20ac","formatted_published_date":"11 octobre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Cl\u00e9mence Leleu, Anna Shoji, Adrien Martin \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1576,"page_count":304,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":3995,"published_date":"2023-10-10T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019463175\/japan-cantina-carnet-de-voyage-culinaire-pour-gouter-le-japon-du-quotidien"},{"id":"9782317035593","title":"Champ libre, les l\u00e9gumes au coeur de l'assiette : Recettes et astuces de chefs engag\u00e9s","description":"Champ libre c'est un livre de recettes engag\u00e9es ! Celles de chefs de talent qui pr\u00f4nent une cuisine \u00e9thique, responsable, z\u00e9ro-d\u00e9chet. Leur credo : remettre les l\u00e9gumes, l\u00e9gumineuses et c\u00e9r\u00e9ales au coeur de l'assiette\r\n\r\nUn livre de recettes d\u00e9licieuses, abordables, pour tous les jours et respectueuses de l'environnement ! Ils nous donne toutes leur astuces pour une cuisine de sens.","authors":["Tiphaine Birotheau","Laurie Fourcade"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/593\/9782317035593_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/593\/9782317035593_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/593\/9782317035593_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"25 octobre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Tiphaine Birotheau, Laurie Fourcade \u2014 Mango \u00e9ditions","translator":null,"weight":1086,"page_count":208,"readership":null,"editor":"Mango \u00e9ditions","price":3500,"published_date":"2024-10-24T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782317035593\/champ-libre-les-legumes-au-coeur-de-lassiette-recettes-et-astuces-de-chefs-engages"},{"id":"9782017252887","title":"The Farm Table","description":"Cuisinez et mangez pour profiter de la vie gr\u00e2ce \u00e0 des recettes simples et saisonni\u00e8res.\r\n\r\nJulius Roberts, agriculteur de premi\u00e8re g\u00e9n\u00e9ration et chef cuisinier, partage avec nous des r\u00e9cits honn\u00eates sur la vie agricole et des plats faciles et bien pens\u00e9s pour nous reconnecter \u00e0 la nature et aux saisons.\r\n\r\nTirant le meilleur parti d'ingr\u00e9dients simples, The Farm Table est une cuisine familiale sans chichis, \u00e0 son meilleur : avec quelques bonnes choses dans une assiette, assembl\u00e9es avec joie et facilit\u00e9.\r\n\r\nLes recettes :\r\n- Hiver : un d\u00eener \u00e9l\u00e9gant et sans chichis avec du potiron r\u00f4ti, de la mozzarella, des noisettes et de la sauge, et un copieux rago\u00fbt de saucisses.\r\n- Printemps : poisson cuit au four avec des herbes et des asperges, poulet r\u00f4ti au citron, fenouil et pommes de terre, et un rago\u00fbt d'agneau avec de l'orge perl\u00e9.\r\n- \u00c9t\u00e9 : p\u00e2tes aux courgettes, galette de ratatouille et abricot cuit \u00e0 la vapeur.\r\n- Automne : le haddock fum\u00e9 et son rarebit de poireaux et la truite po\u00eal\u00e9e avec sa pur\u00e9e de pommes de terre et sa sauce aux \u00e9pinards.\r\n\r\nPassionn\u00e9 par la saisonnalit\u00e9, Julius nous montre comment tirer le meilleur parti des produits, qu'il s'agisse des pommes croquantes et croustillantes de l'automne, de la rhubarbe rose de l'hiver, des asperges du printemps ou des premi\u00e8res fraises de l'\u00e9t\u00e9.","authors":["Julius Roberts"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030806"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/887\/9782017252887_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/887\/9782017252887_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/887\/9782017252887_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"2 octobre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Julius Roberts \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1370,"page_count":320,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":3500,"published_date":"2024-10-01T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017252887\/the-farm-table"},{"id":"9782330096151","title":"L'art de la cuisine simple Tome 1 : notes, le\u00e7ons et recettes d'une r\u00e9volution d\u00e9licieuse","description":"Plus que quiconque aux \u00c9tats-Unis, Alice Waters a chang\u00e9 la mani\u00e8re dont on mange, dont on cuisine et dont on pense l'alimentation. \u00c0 travers son restaurant Chez Panisse \u00e0 Berkeley fond\u00e9 en 1971, comme \u00e0 travers ses livres et ses multiples engagements citoyens, elle a men\u00e9 une v\u00e9ritable r\u00e9volution des palais outre-Atlantique. Ses plats simples et inventifs sont toujours ax\u00e9s sur le go\u00fbt et le respect du produit local et saisonnier. Associant des conseils culinaires essentiels et un formidable r\u00e9pertoire de recettes accessibles et intemporelles, \u00abL'Art de la cuisine simple\u00bb est un outil indispensable pour tout cuisinier, d\u00e9butant ou confirm\u00e9.\r","authors":["Alice Waters","Camille Labro"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030203"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/151\/9782330096151_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/151\/9782330096151_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/151\/9782330096151_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"32,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er juillet 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Alice Waters, Camille Labro \u2014 Actes Sud","translator":"CAMILLE LABRO","weight":1456,"page_count":432,"readership":null,"editor":"Actes Sud","price":3200,"published_date":"2021-06-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782330096151\/lart-de-la-cuisine-simple-tome-1-notes-lecons-et-recettes-dune-revolution-delicieuse"},{"id":"9782019462406","title":"Simplissime 100 recettes : Sp\u00e9cial week-end","description":"Des recettes lues en un coup d'oeil, r\u00e9alis\u00e9es en un tour de main !  \r\n\r\n1\/ 2 \u00e0 6 ingr\u00e9dients max 2\/ Une recette courte, claire et pr\u00e9cise 3\/ Une belle photo explicite 4\/ Temps de pr\u00e9paration r\u00e9duit.\r\n\r\nSuper bon, super rapide, sans vaisselle (ou presque).","authors":["Jean-Fran\u00e7ois Mallet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/406\/9782019462406_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/406\/9782019462406_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/406\/9782019462406_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"6,95 \u20ac","formatted_published_date":"5 janvier 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-Fran\u00e7ois Mallet \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":408,"page_count":224,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":695,"published_date":"2022-01-04T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019462406\/simplissime-100-recettes-special-week-end"},{"id":"9782352553991","title":"Dix fa\u00e7ons de le pr\u00e9parer : le jus","description":"La France est r\u00e9put\u00e9e pour ses fonds de sauce et ses jus. R\u00e9duits, sirupeux, collants, nappants... c'est un gage de qualit\u00e9 que recherche le cuisinier lorsqu'il va d\u00eener au restaurant. Sapide et droit, le jus souligne le carac\u0002t\u00e8re d'une assiette d'un coup de cuill\u00e8re en fin de dressage. C'est une v\u00e9ritable valeur ajout\u00e9e, un concentr\u00e9 de go\u00fbt, la quintessence du gibier, la caram\u00e9lisation liquide de la volaille, fig\u00e9s dans la chaleur r\u00e9confortante du collag\u00e8ne. \u00c9tant tomb\u00e9e dans la marmite quand j'\u00e9tais petite, le jus ne cesse de fr\u00e9mir sur un coin de piano, enrobant \u00ab la femme du boucher \u00bb d'une odeur famili\u00e8re. C'est aujourd'hui la base de ma cuisine, le salut de mes plats, et la touche finale sans laquelle j'ai un go\u00fbt d'inachev\u00e9. Le maigre r\u00e9sultat obtenu apr\u00e8s de longues heures de cuisson le rendent de plus en plus rare. Faites donc chanter vos fourneaux au beurre noisette et ne jetez plus vos os! Le jus, c'est aussi le souvenir olfactif d'un dimanche en famille, l'amour maternel qui r\u00e9chauffe le coeur au son du poulet r\u00f4ti qui cr\u00e9pite au four.","authors":["La\u00ebtitia Visse"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030403"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/991\/9782352553991_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/991\/9782352553991_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/991\/9782352553991_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,00 \u20ac","formatted_published_date":"4 novembre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"La\u00ebtitia Visse \u2014 Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","translator":null,"weight":58,"page_count":24,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","price":1000,"published_date":"2022-11-03T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782352553991\/dix-facons-de-le-preparer-le-jus"},{"id":"9782226494245","title":"Les fiches recettes de Diego Alary Tome 3 : Best-of des vid\u00e9os","description":"50 fiches recettes \u00e0 emporter partout avec vous ! \r\n\u00ab Cela fait plusieurs ann\u00e9es que je partage avec vous ma cuisine sur les r\u00e9seaux sociaux. Des recettes, j'en ai cr\u00e9\u00e9 plus de 600 !\r\nJ'ai s\u00e9lectionn\u00e9 pour vous 50 coups de coeur : ap\u00e9ros, entr\u00e9es, plats et desserts, il y en a pour tout le monde ! \u00bb\r\nDiego Alary, le chef aux 5 millions d'abonn\u00e9s sur les r\u00e9seaux sociaux, s'est inspir\u00e9 du format classique et pratique des fiches recettes pour les r\u00e9interpr\u00e9ter \u00e0 sa fa\u00e7on !\r\nDes croquetas \u00e0 l'aligot au saumon Wellington en passant par les fameux jelly shots \u00e0 partager et la cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e au citron, retrouvez 50 cr\u00e9ations in\u00e9dites du chef Diego Alary qui ont cartonn\u00e9 sur les r\u00e9seaux sociaux !","authors":["Diego Alary"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/245\/9782226494245_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/245\/9782226494245_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/245\/9782226494245_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,90 \u20ac","formatted_published_date":"6 novembre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Diego Alary \u2014 Albin Michel","translator":null,"weight":430,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Albin Michel","price":1590,"published_date":"2024-11-05T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782226494245\/les-fiches-recettes-de-diego-alary-tome-3-best-of-des-videos"},{"id":"9791028533144","title":"Mon airfryer v\u00e9g\u00e9 : 72 recettes compl\u00e8tes en moins de 30 min","description":"POUR DES REPAS V\u00c9G\u00c9S SAVOUREUX ET L\u00c9GERS !\r\n\r\nVous aimeriez cuisiner v\u00e9g\u00e9, voire v\u00e9gan, au airfryer ? Ce livre est fait pour vous ! Vous y trouverez de quoi cuisiner des plats d\u00e9licieux, color\u00e9s, sains et \u00e9conomiques qui plairont \u00e0 toute la famille !\r\n\r\nD\u00e9couvrez 72 recettes pr\u00eates en moins de 30 minutes (et pour certaines en 10 minutes !), pour tous vos repas, du petit d\u00e9jeuner au d\u00eener, afin de ne jamais manquer d'id\u00e9es :\r\n\r\n- 11 petits d\u00e9jeuners et brunchs faciles ;\r\n\r\n- 17 d\u00e9jeuners simples et encas ;\r\n\r\n- 8 d\u00eeners rapides, pr\u00eats en moins de 15 minutes ;\r\n\r\n- 24 repas pr\u00eats en 30 minutes ;\r\n\r\n- 12 desserts et pains savoureux.","authors":["Niki Webster"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/144\/9791028533144_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/144\/9791028533144_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/144\/9791028533144_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95 \u20ac","formatted_published_date":"23 janvier 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Niki Webster \u2014 \u00c9ditions Leduc","translator":null,"weight":698,"page_count":192,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Leduc","price":1995,"published_date":"2025-01-22T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791028533144\/mon-airfryer-vege-72-recettes-completes-en-moins-de-30-min"},{"id":"9789020974515","title":"Archi-simple : Plats uniques du petit-d\u00e9jeuner au dessert","description":"Une seule po\u00eale, des possibilit\u00e9s infinies : des plats simples pour r\u00e9ussir \u00e0 atteindre son poids id\u00e9al sans se prendre la t\u00eate ! Gagner du temps sans compromettre le r\u00e9sultat. Un nouveau livre inspirant, en direct de la cuisine de Pascale, o\u00f9 la fra\u00eecheur, la sant\u00e9 et le mode de vie sont au coeur de chaque recette\r\nPas le temps de cuisiner longtemps ou pas envie de faire une montagne de vaisselle ? Avec ces plats rapides et faciles \u00e0 pr\u00e9parer en une seule casserole, vous passerez un bon moment et deviendrez en meilleure sant\u00e9 \u00e0 chaque bouch\u00e9e. Nous aimons tous l'ambiance intime de la cuisine maison, mais, parfois, nous sommes d\u00e9courag\u00e9s \u00e0 l'id\u00e9e de nous mettre aux fourneaux. Avec les recettes de ce livre, chaque repas devient une f\u00eate avec du temps pour soi. Vous y trouverez de l'inspiration pour le petit d\u00e9jeuner, le d\u00e9jeuner, le d\u00eener et le dessert. Des recettes r\u00e9confortantes qui rassasient et contribuent \u00e0 votre bien-\u00eatre. Les recettes de ce livre montrent que cuisiner \u00e0 la maison ne doit vraiment pas \u00eatre une corv\u00e9e. Avec plus de 80 nouvelles recettes : Petit d\u00e9jeuner, plaisir du matin - V\u00e9g\u00e9tarien, un monde de couleurs et de saveurs - Poissons et fruits de mer, des mers de saveurs - Viande, puissante et savoureuse - Dessert, la douce tentation","authors":["Pascale Naessens"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/515\/9789020974515_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/515\/9789020974515_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/515\/9789020974515_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,99 \u20ac","formatted_published_date":"18 septembre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Pascale Naessens \u2014 Lannoo","translator":null,"weight":1036,"page_count":208,"readership":null,"editor":"Lannoo","price":2999,"published_date":"2025-09-17T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9789020974515\/archi-simple-plats-uniques-du-petit-dejeuner-au-dessert"},{"id":"9782379221828","title":"So nat : des l\u00e9gumes & du go\u00fbt !","description":"Jeu des diff\u00e9rentes textures (croquant, fondant) et des saveurs (sucr\u00e9, sal\u00e9, amer, acide, umami), alliance subtile du v\u00e9g\u00e9tal et des \u00e9pices : voici la cuisine de Zohra Levacher, cheffe des restaurants SO NAT.\r\n70 recettes de plats et de desserts qui mettent le v\u00e9g\u00e9tal en vedette, pour des plats hyper-gourmands et jamais ennuyeux !\r\n\r\nMangez plus de l\u00e9gumes (ou seulement !) sans jamais se lasser ou s'ennuyer, c'est possible avec Zohra, cheffe des restaurants SO NAT (Paris). Elle propose dans ce livre ce qui fait le succ\u00e8s de ses restaurants, une cuisine v\u00e9g\u00e9tarienne extra-gourmande, originale et cr\u00e9ative : des l\u00e9gumes sous toutes leurs formes, en tempura, en beignets, crus, saisis, confits, en soupe, en sauce, r\u00e2p\u00e9s, \u00e9minc\u00e9s... L'accord l\u00e9gume-\u00e9pices y est, comme les diff\u00e9rences de textures (croustillants ou moelleux, fondants ou croquants) essentiel, pour des assiettes qui mettent en app\u00e9tit et \u00e9veillent nos papilles.\r\nLes recettes de Zohra sont \u00e0 son image : p\u00e9tillantes, gaies et ouvertes sur le monde -; car partout, en Asie, en Afrique, en Europe de l'Est au Sud, on sublime le l\u00e9gume par les \u00e9pices, par la cuisson, par les associations. C'est le meilleur du v\u00e9g\u00e9tal que Zohra propose ici, que ce soit dans ses recettes sal\u00e9es ou dans ses savoureux desserts.","authors":["Zohra Levacher","Anne-Claire H\u00e9raud","Fran\u00e7ois-R\u00e9gis Gaudry"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/828\/9782379221828_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/828\/9782379221828_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/828\/9782379221828_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"26,00 \u20ac","formatted_published_date":"31 mars 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Zohra Levacher, Anne-Claire H\u00e9raud, Fran\u00e7ois-R\u00e9gis Gaudry \u2014 Ulmer","translator":null,"weight":788,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Ulmer","price":2600,"published_date":"2022-03-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782379221828\/so-nat-des-legumes-du-gout"},{"id":"9791032311578","title":"So shiok !","description":"Bienvenue \u00e0 Singapour, et ses recettes authentiques et pleines de caract\u00e8re !\r\nL'expression locale \"So Shiok\", que l'on pourrait traduire par \u00ab tellement bon \u00bb r\u00e9sume \u00e0 la perfection l'exp\u00e9rience culinaire singapourienne. V\u00e9ritable reflet de la diversit\u00e9 culturelle de cette ville-\u00c9tat, elle m\u00e9lange les influences malaises, chinoises, indiennes, et quelques touches de cuisine occidentale. Des plats de rue embl\u00e9matiques aux sp\u00e9cialit\u00e9s raffin\u00e9es, chaque recette est un voyage sensoriel qui \u00e9veille les papilles. Avec des instructions claires et des astuces pratiques, ce livre vous permet de recr\u00e9er les d\u00e9lices de cette ville dynamique, pour une explosion de go\u00fbts \u00e0 chaque bouch\u00e9e.","authors":["Gabriel de Balasy"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/578\/9791032311578_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/578\/9791032311578_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/578\/9791032311578_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,00 \u20ac","formatted_published_date":"16 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Gabriel de Balasy \u2014 Marie Claire","translator":null,"weight":842,"page_count":128,"readership":null,"editor":"Marie Claire","price":2200,"published_date":"2025-10-15T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791032311578\/so-shiok"},{"id":"9782017259176","title":"Simplissime 100 recettes : Une cocotte et c'est tout","description":"SIMPLISSIME 100 RECETTES Des recettes lues en un coup d'oeil, r\u00e9alis\u00e9es en un tour de main  !2 \u00e0 6 ingr\u00e9dients maxUne recette courte, claire et pr\u00e9ciseUne belle photo expliciteTemps de pr\u00e9paration r\u00e9duit   Super bon | Super rapide | Sans vaisselle (ou presque)","authors":["Jean-Fran\u00e7ois Mallet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/176\/9782017259176_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/176\/9782017259176_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/176\/9782017259176_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"6,95 \u20ac","formatted_published_date":"3 janvier 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-Fran\u00e7ois Mallet \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":416,"page_count":224,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":695,"published_date":"2024-01-02T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017259176\/simplissime-100-recettes-une-cocotte-et-cest-tout"},{"id":"9782379221484","title":"La cuisine des arbres","description":"D\u00e9couvrir l'art de la cueillette, apprendre \u00e0 reconna\u00eetre les arbres nourriciers et cuisiner avec ce que nous offre la nature!\r\nDe nos jours, nous ne consommons qu'une infime partie de ce que la Terre nous procure au quotidien et les commerces ne proposent qu'un choix tr\u00e8s restreint de fruits et l\u00e9gumes. 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Vous avez peur de ne pas tenir sur la dur\u00e9e ? Alimentation, motivation, \u00e9quipement, exercices progressifs... retrouvez tous les conseils pour adopter un mode de vie adapt\u00e9, dans le plaisir et sans pression !\r\n \r\nEntamez une nouvelle routine, \u00e0 votre rythme et sans stress,  gr\u00e2ce \u00e0 ce programme simple sur 4 semaines pour vous lancer + 40 recettes d'en-cas, petits d\u00e9jeuners et plats complets  pour accompagner votre pratique sportive  !\r\n \r\nJe d\u00e9termine mes objectifs et d\u00e9couvre les diff\u00e9rentes \u00e9tapes pour me lancer  ;\r\nJe prends soin de moi avec des \u00e9tirements  et des exercices de r\u00e9cup\u00e9ration  ;\r\nJe cultive ma motivation  ;\r\nJe fais le point sur mes habitudes alimentaires  ;\r\nJe continue \u00e0 me faire plaisir !","authors":["Mathilde Piton","Marie-\u00c9lodie Pape","Fabrice Veigas"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/212\/9782036079212_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/212\/9782036079212_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/212\/9782036079212_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,99 \u20ac","formatted_published_date":"30 avril 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Mathilde Piton, Marie-\u00c9lodie Pape, Fabrice Veigas \u2014 Larousse","translator":null,"weight":424,"page_count":144,"readership":"Tout public","editor":"Larousse","price":1299,"published_date":"2025-04-29T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036079212\/mon-programme-28-jours-ma-nouvelle-routine-alimentation-et-course-a-pied"},{"id":"9782072837586","title":"Cuisine saine pour petits budgets ; 40 recettes pour 4 personnes entre 1 et 10 euros","description":"Cuisiner sain et gourmand pour 4 personnes en d\u00e9pensant entre 1 et 10 euros, c'est possible! D\u00e9monstration avec ces 40 recettes v\u00e9g\u00e9tariennes, assorties de conseils pour bien acheter et bien cuisiner. \r\n\r\nPr\u00e9f\u00e9rer les prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales aux prot\u00e9ines animales, jouer la carte du vrac, adopter le r\u00e9flexe \u00abz\u00e9ro d\u00e9chet\u00bb, s'organiser en cuisine... autant d'astuces pour r\u00e9aliser de substantielles \u00e9conomies sans pour autant sacrifier \u00e0 la qualit\u00e9 de notre alimentation - tel est le programme propos\u00e9 par cet ouvrage mettant au menu des recettes familiales pour tous les jours (wraps houmous\/betterave, energy balls aux tomates confites, tofu fa\u00e7on fish & chips, veggie burgers, salades compl\u00e8tes, Buddha bowl...) et joliment tendance. \r\nCuisine saine pour petits budgets, c'est le livre pour tous ceux qui veulent changer leur alimentation en restant dans une m\u00eame \u00abassiette\u00bb budg\u00e9taire. 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Street food, tacos, tamales, ceviche c\u00f4toient poulpe, ormeaux et cochon de lait dans cette red\u00e9couverte d'une cuisine mexicaine moderne et \u00e9l\u00e9gante.","authors":["Beatriz Gonzalez"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030713"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/718\/9782263188718_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/718\/9782263188718_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/718\/9782263188718_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"34,95 \u20ac","formatted_published_date":"17 octobre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Beatriz Gonzalez \u2014 Solar","translator":null,"weight":988,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Solar","price":3495,"published_date":"2024-10-16T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263188718\/mesa-ma-cuisine-mexicaine"},{"id":"9782317035555","title":"Sans gluten : Recettes gourmandes, conseils et astuces !","description":"R\u00c9GALEZ-VOUS SANS GLUTEN AU QUOTIDIEN !\r\n\r\nUn v\u00e9ritable accompagnement pour adapter votre alimentation en douceur et sans vous priver ! Toutes les bases \u00e0 conna\u00eetre et pr\u00e8s de 100 recettes incontournables pour tous les jours (petit-d\u00e9jeuner, ap\u00e9ritif, entr\u00e9es, plats, desserts...) et pour les jours de f\u00eate (petits et gros g\u00e2teaux \u00e0 partager).\r\nSans gluten mais avec beaucoup de plaisir !\r\n\r\nAU MENU\r\n-Des recettes indispensables\r\n-Toutes les bases, les p\u00e2tes, les pains...\r\n-Des recettes originales\r\n-Sal\u00e9es et sucr\u00e9es : quiche au butternut, biscuits basilic-parmesan, pizza blanche au jambon cru, farcis, burger bacon-l\u00e9gumes confits, muffins myrtilles et chocolat blanc, fondants au chocolat...\r\n-Des explications claires\r\n-Les produits \u00e0 oublier, ceux \u00e0 d\u00e9couvrir, bien faire ses courses...","authors":["Coralie Ferreira","Aimery Chemin"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/555\/9782317035555_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/555\/9782317035555_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/555\/9782317035555_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95 \u20ac","formatted_published_date":"23 ao\u00fbt 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Coralie Ferreira, Aimery Chemin \u2014 Mango \u00e9ditions","translator":null,"weight":910,"page_count":208,"readership":null,"editor":"Mango \u00e9ditions","price":1995,"published_date":"2024-08-22T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782317035555\/sans-gluten-recettes-gourmandes-conseils-et-astuces"},{"id":"9782412102978","title":"Kingchefs and Dragqueens","description":"12 menus d'exception : la rencontre inattendue et explosive entre deux arts qui brillent par leur cr\u00e9ativit\u00e9 !\r\nUn mariage in\u00e9dit entre haute gastronomie et art du drag\r\n\r\nKingchefs and Dragqueens est un beau-livre unique qui c\u00e9l\u00e8bre la rencontre de deux univers artistiques flamboyants : la cuisine d'exception et la culture drag. Imagin\u00e9 par le journaliste Philippe Quintin-Stern, ce livre associe 14 grand.es chef.fes de la gastronomie fran\u00e7aise \u00e0 12 drag queens iconiques, pour cr\u00e9er ensemble des menus en trois recettes - entr\u00e9e, plat, dessert - inspir\u00e9s des origines, go\u00fbts et personnalit\u00e9s de chaque reine.\r\n\r\nVous y retrouverez :\r\nNorma Bell & Justin Arnal, Rodrigue Barcilon & Cl\u00e9ment Fraisse dans R\u00e9union au Sommet : esprit volcanique et recettes fantastiques.\r\nCookie Kunty & Jeffrey Cagnes dans Le Rouge & le Noir : douceurs sal\u00e9es-sucr\u00e9es et bin\u00f4me d'ic\u00f4nes.\r\nMadame Wasabi & Lise Deveix dans Asie Fantasy : savoir-faire de premi\u00e8re et raffinement soleil levant.\r\nSoa de Muse & Alice Di Cagno & Victor Gaillard dans La Revanche du 9.3 : explosion de saveurs et pink attitude.\r\nFreya Kor & B\u00e9rang\u00e8re Fagart dans Action, R\u00e9action ! : bistronomie militante et ouragan d'\u00e9motions.\r\nPaloma & Manon Fleury dans La Glace & le Feu : puret\u00e9 culinaire et f\u00e9minisme flamboyant.\r\nLova Ladiva & Michel Sarran dans La Vi[ll]e en Rose : terroir queer et cuisine bien sentie.\r\nLe Filip & Gaston Savina dans Paris-Zagreb : recettes enivrantes et humour glamour.\r\nSublyme & Julia Sedefdjian dans The Butch & the Bitch : \u00e9l\u00e9gance ac\u00e9r\u00e9e et sorcellerie sous contr\u00f4le.\r\nAlice Psycho & Eloi Spinnler dans Bienvenue chez les Dingos : spicy chic et cr\u00e9ations disruptives.\r\nMariska Stardust & Thibault Spiwack dans Minots Mill\u00e9niaux : dynamite ib\u00e9rique et enfance de l'art.\r\nMystic Eclectic & Fabienne Youyoutte dans Perles des Cara\u00efbes : cr\u00e9ole \u00e9lectrisant et sensualit\u00e9 en fusion.\r\n\r\nIllustr\u00e9 par les sublimes photographies de Bet\u00fcl Balkan, cet ouvrage est bien plus qu'un livre de recettes : c'est une ode \u00e0 la diversit\u00e9, au partage et \u00e0 l'art de la m\u00e9tamorphose, o\u00f9 le go\u00fbt et l'esth\u00e9tique se r\u00e9pondent dans une explosion de paillettes et de saveurs.","authors":["Philippe Quintin-Stern","Bet\u00fcl Balkan"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030806"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/978\/9782412102978_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/978\/9782412102978_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/978\/9782412102978_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"32,00 \u20ac","formatted_published_date":"16 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Philippe Quintin-Stern, Bet\u00fcl Balkan \u2014 First \u00c9ditions","translator":null,"weight":1094,"page_count":216,"readership":null,"editor":"First \u00c9ditions","price":3200,"published_date":"2025-10-15T22:00:00.000000Z","support":"Beaux-livres","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412102978\/kingchefs-and-dragqueens"},{"id":"9782749958378","title":"On se fait des p\u00e2tes ? 60 recettes \u00e0 toutes les sauces","description":"Faciles, gourmandes, pas ch\u00e8res... des p\u00e2tes, on en veut encore !\r\nS'il y a bien un plat qui fait l'unanimit\u00e9, ce sont les p\u00e2tes. De toutes les formes et \u00e0 toutes les sauces, il y en a pour tous les go\u00fbts ! Des grands classiques qui vous feront voyager jusqu'en Italie aux variantes les plus audacieuses, d\u00e9couvrez les recettes de p\u00e2tes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es de Marmiton. Salades ou gratins de p\u00e2tes, bouillon de gnocchis cr\u00e9meux aux \u00e9pinards, spaghettis au citron, lasagnes \u00e0 la bolognaise, ramens au boeuf... retrouvez 60 d\u00e9clinaisons faciles et d\u00e9licieuses d'un plat qui f\u00e9d\u00e8re toute la famille ! 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Fid\u00e8les au travail pionnier de La For\u00eat gourmande en faveur de la reforestation nourrici\u00e8re, Fabrice Desjours et Claire Mauqui\u00e9 vous entra\u00eenent dans une formidable aventure culinaire : celle de la cuisine des \u00ab forestibles \u00bb, ces surprenants produits issus de tous les \u00e9tages de la for\u00eat alimentaire. De l'entr\u00e9e au dessert, en passant par les boissons, les 80 recettes in\u00e9dites de ce livre mettent \u00e0 l'honneur plus de 100 ressources comestibles sauvages, inconnues ou rares sous toutes les formes. Fruits, fleurs, feuilles, racines, tubercules et graines permettent de manger simplement, autrement, plaisamment, prouvant s'il le fallait que la nourriture de for\u00eat jardin\u00e9e est un nouveau continent gustatif \u00e0 explorer. Couleurs, senteurs, saveurs fleurissent alors par milliers, inspir\u00e9es des cuisines du monde, apportant joie et sati\u00e9t\u00e9. 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Impressionnante somme d'informations, toujours d\u00e9livr\u00e9es avec clart\u00e9 et p\u00e9dagogie, ce guide nous entra\u00eene dans les jardins de th\u00e9, \u00e0 la rencontre de ceux qui, avec passion et patience, d\u00e9dient quotidiennement leur savoir-faire au plaisir d'amateurs du monde entier.","authors":["Mathias Minet","Christine Barbaste","Fran\u00e7ois-Xavier Delmas"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030905"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/285\/9782017047285_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/285\/9782017047285_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/285\/9782017047285_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,95 \u20ac","formatted_published_date":"2 novembre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Mathias Minet, Christine Barbaste, Fran\u00e7ois-Xavier Delmas \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":864,"page_count":240,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":2495,"published_date":"2022-11-01T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017047285\/le-guide-de-degustation-de-lamateur-de-the"},{"id":"9791040115076","title":"Ma petite chocolaterie : 160 recettes gourmandes","description":"Apr\u00e8s le succ\u00e8s de Ma petite p\u00e2tisserie et Ma petite biscuiterie, une ode au chocolat par l'incontournable duo des p\u00c2tissiers, Christophe Felder et Camille Lesecq.\r\n\r\nBienvenue dans la petite chocolaterie de Christophe Felder et de Camille Lesecq, o\u00f9 le chocolat exprime ses ar\u00f4mes d\u00e9licats dans 160 recettes qui craquent et fondent sous la dent. Voici un livre 100 % cacaot\u00e9, rempli de petits plaisirs tout simples et de p\u00e2tisseries des grandes occasions.","authors":["Christophe Felder","Camille Lesecq"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/076\/9791040115076_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/076\/9791040115076_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/076\/9791040115076_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"20 octobre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Christophe Felder, Camille Lesecq \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":1505,"page_count":352,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":3500,"published_date":"2023-10-19T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791040115076\/ma-petite-chocolaterie-160-recettes-gourmandes"}]}