{"data":[{"id":"9782352550709","title":"Dix fa\u00e7ons de le pr\u00e9parer : le sel de Gu\u00e9rande","description":"L'histoire du sel se confond avec celle de l'humanit\u00e9. Depuis la nuit des temps, au-del\u00e0 des fronti\u00e8res territoriales et culturelles, le sel cristallise les peurs, les angoisses et les espoirs des soci\u00e9t\u00e9s humaines. Outre cet h\u00e9ritage symbolique dont le sel est porteur, son usage a suscit\u00e9 un d\u00e9veloppement appliqu\u00e9 au champ des sentiments (le sel de la vie, mettre son grain de sel...).\r\nLa valeur gustative et gastronomique du sel a pris l'ascendant sur les traditions superstitieuses qu'il suscitent encore. Sel gemme ou sel marin, le chlorure de sodium indispensable \u00e0 notre survie n'en est pas moins r\u00e9v\u00e9lateur de go\u00fbts.\r\n\r\n\r\nDix recettes :\r\nLamelles de l\u00e9gumes \u00e0 la fleur de sel et \u00e0 l'huile de roquette Foie gras au gros sel parfum\u00e9 Fougasse aux l\u00e9gumes grill\u00e9s et \u00e9clats de gros sel Dorade en cro\u00fbte de sel, sauce vierge Fleurs de sel aromatis\u00e9es et citrons confits Rougets gravlax caram\u00e9lis\u00e9s Petit iod\u00e9 de lentilles, coques et calmars au gros sel \u00c9cume de framboises et caramel au beurre sal\u00e9 Sabl\u00e9 chocolat \u00e0 la fleur de sel Croque au sel fondante pour tendres radis\r","authors":["Ezgulian Sonia"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/709\/9782352550709_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/709\/9782352550709_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/709\/9782352550709_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,00 \u20ac","formatted_published_date":"3 octobre 2008","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Ezgulian Sonia \u2014 Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","translator":null,"weight":52,"page_count":24,"readership":"Tout public","editor":"Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","price":1000,"published_date":"2008-10-02T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782352550709\/dix-facons-de-le-preparer-le-sel-de-guerande"},{"id":"9782492579806","title":"Petits-d\u00e9jeuners et Brunchs Comme J'aime : Oui au plaisir, Non aux kilos!","description":"Petits-d\u00e9jeuners et Brunchs Comme J'aimeVous avez envie de bien commencer vos journ\u00e9es ?\r\nAvec des petits-d\u00e9jeuners vari\u00e9s en semaine ?\r\nEt des brunchs complets le week-end ?\r\nTous gourmands et parfaitement calibr\u00e9s ?\r\nAlors, cet ouvrage est fait pour vous !Au menu :Tartines, omelettes, bagels, pancakes, muffins, cakes, salades, smoothies, compotes, granolas, mueslis, porridges, verrines sucr\u00e9es ou sal\u00e9es...\r\nEt plein de conseils pour bien manger d\u00e8s le matin !\r\nVous allez vous r\u00e9galer !120 recettes originalesvari\u00e9es, sal\u00e9es et sucr\u00e9es pour tous les go\u00fbtsbien calibr\u00e9es pour une bonne alimentationgourmandes pour vous faire plaisirfaciles \u00e0 r\u00e9aliser m\u00eame en peu de tempsC'est bon, c'est facile, c'est \u00e9quilibr\u00e9 !","authors":["Collectif","Benjamin Castaldi"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/806\/9782492579806_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/806\/9782492579806_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/806\/9782492579806_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"2 octobre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif, Benjamin Castaldi \u2014 Comme J'Aime","translator":null,"weight":1095,"page_count":296,"readership":null,"editor":"Comme J'Aime","price":3500,"published_date":"2024-10-01T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782492579806\/petits-dejeuners-et-brunchs-comme-jaime-oui-au-plaisir-non-aux-kilos"},{"id":"9782017892793","title":"Bretagne : 60 recettes gourmandes test\u00e9es \u00e0 la maison","description":"Des recettes simples et authentiques qui c\u00e9l\u00e8brent l'embl\u00e9matique cuisine Breizh. Un voyage gourmand qui allie les saveurs de la mer et du terroir. C'est trop mad !\r\nDe la cotriade au kouign-amann, en passant par la soupe aux haricots blancs de Paimpol, les blinis au sarrasin, le kig-ha-farz, les palourdes farcies ou encore les cr\u00eapes de froment, les galettes ou le far aux pruneaux, d\u00e9couvrez 60 classiques de la cuisine bretonne \u00e0 pr\u00e9parer pour toutes les occasions !","authors":["Nathalie Beauvais"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600","4030605"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/793\/9782017892793_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/793\/9782017892793_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/793\/9782017892793_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,00 \u20ac","formatted_published_date":"5 juin 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Nathalie Beauvais \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":638,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":1200,"published_date":"2024-06-04T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017892793\/bretagne-60-recettes-gourmandes-testees-a-la-maison"},{"id":"9782317037917","title":"IG bas : 50 recettes gourmandes, des conseils pour tous les jours","description":"Qui a dit qu'on ne pouvait pas se r\u00e9galer tout en retrouvant de l'\u00e9nergie, la sensation de sati\u00e9t\u00e9 et un v\u00e9ritable \u00e9quilibre nutritionnel ?\r\n\r\nRetrouvez dans ce livre 50 recettes \u00e0 index glyc\u00e9mique bas, pour pr\u00e9parer chaque jour des plats \u00e9quilibr\u00e9s, diversifi\u00e9s et savoureux qui prennent soin de votre sant\u00e9. Petits d\u00e9jeuners, entr\u00e9es et plats, et m\u00eame desserts et go\u00fbters, tout est r\u00e9uni dans ce livre pour proposer des menus qui donnent vraiment envie de passer \u00e0 table, sans se priver.\r\n\r\nGr\u00e2ce aux conseils avis\u00e9s d'une coach en nutrition, donnant les principes et aliments cl\u00e9s pour mettre au point des repas \u00e0 index glyc\u00e9mique bas, ce livre deviendra votre r\u00e9f\u00e9rence de tous les jours pour concocter des plats qui vous permettront d'allier bien-\u00eatre g\u00e9n\u00e9ral et gourmandise.","authors":["Tiffany Renoult"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/917\/9782317037917_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/917\/9782317037917_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/917\/9782317037917_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"18,95 \u20ac","formatted_published_date":"16 mai 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Tiffany Renoult \u2014 Mango \u00e9ditions","translator":null,"weight":634,"page_count":144,"readership":"Tout public","editor":"Mango \u00e9ditions","price":1895,"published_date":"2025-05-15T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782317037917\/ig-bas-50-recettes-gourmandes-des-conseils-pour-tous-les-jours"},{"id":"9782812321580","title":"Le guide de la cuisine sous vide et de la cuisson basse temp\u00e9rature 2.0 : Plus de 150 recettes \u00e9tape par \u00e9tape et plus de 500 combinaisons temps & temp\u00e9rature","description":"Le guide ultime de la cuisine sous vide et de la cuisson \u00e0 basse temp\u00e9rature pour amateurs d\u00e9butants et professionnels - Plus de 150 recettes \u00e9tape par \u00e9tape - Plus de 500 combinaisons temps & temp\u00e9rature test\u00e9es et valid\u00e9es - Des conseils sur la qualit\u00e9 des produits utilis\u00e9s - Des photographies exclusives montrant les ingr\u00e9dients \u00e0 diff\u00e9rents stades de cuisson, et permettant de choisir la texture id\u00e9ale et le go\u00fbt parfait.","authors":["Karsten Tanggaard"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/580\/9782812321580_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/580\/9782812321580_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/580\/9782812321580_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"49,90 \u20ac","formatted_published_date":"3 janvier 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Karsten Tanggaard \u2014 \u00c9ditions du Ch\u00eane","translator":null,"weight":2108,"page_count":608,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions du Ch\u00eane","price":4990,"published_date":"2024-01-02T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782812321580\/le-guide-de-la-cuisine-sous-vide-et-de-la-cuisson-basse-temperature-20-plus-de-150-recettes-etape-par-etape-et-plus-de-500-combinaisons-temps-temperature"},{"id":"9782017020462","title":"L'assiette anti-diab\u00e8te ; conseils pratiques et recettes : bien manger pour vivre mieux","description":"* 60 recettes * Plus de 30 fiches techniques * Des t\u00e9moignages Alexandra Retion, di\u00e9t\u00e9ticienne-nutritionniste, est sp\u00e9cialis\u00e9e dans l'accompagnement des personnes atteintes de diab\u00e8te. Gr\u00e2ce \u00e0 de nombreuses fiches pratiques claires, elle nous explique comment vivre mieux gr\u00e2ce \u00e0 une alimentation saine et adapt\u00e9e \u00e0 chaque type de diab\u00e8te. Comment fonctionne le diab\u00e8te ? Quels sont les caract\u00e9ristiques des diab\u00e8tes de type 1, 2 ou 3 ? Quels aliments sont \u00e0 privil\u00e9gier lors des diff\u00e9rents diab\u00e8tes ? 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Variez les plaisirs et optez pour une soupe \u00e0 l'oignon, un bortsch slave, une soupe au miso, un velout\u00e9 de ch\u00e2taignes au foie gras ou encore une soupe froide de betterave.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/088\/9782017318088_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/088\/9782017318088_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/088\/9782017318088_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,90 \u20ac","formatted_published_date":"29 janvier 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":428,"page_count":40,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":1290,"published_date":"2025-01-28T23:00:00.000000Z","support":"Coffret \/ Boîte","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017318088\/coffret-fiche-soupes-40-recettes"},{"id":"9782019457969","title":"Simplissime 100 recettes : D\u00eeners apr\u00e8s le boulot","description":"Des recettes lues en un coup d'oeil, r\u00e9alis\u00e9es en un tour de main !\r\n\r\n1\/ 2 \u00e0 6 ingr\u00e9dients max 2\/ Une recette courte, claire et pr\u00e9cise 3\/ Une belle photo explicite 4\/ Temps de pr\u00e9paration r\u00e9duit.\r\n\r\nSuper bon, Super rapide, Sans vaisselle (ou presque)","authors":["Jean-Fran\u00e7ois Mallet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/969\/9782019457969_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/969\/9782019457969_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/969\/9782019457969_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"6,95 \u20ac","formatted_published_date":"6 janvier 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-Fran\u00e7ois Mallet \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":408,"page_count":224,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":695,"published_date":"2021-01-05T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019457969\/simplissime-100-recettes-diners-apres-le-boulot"},{"id":"9782383383536","title":"Cuisiner vegan ? Yes you can !","description":"Des recettes pour les vegan, pour les flexitariens, pour les parents de vegan qui\r\nne savent pas quoi faire ; pour montrer \u00e0 tout le monde que cuisiner c'est g\u00e9nial, et que cela peut m\u00eame \u00eatre fait dans le respect des autres \u00eatres vivants !","authors":["Isa Chandra Moskowitz"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/536\/9782383383536_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/536\/9782383383536_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/536\/9782383383536_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"30,00 \u20ac","formatted_published_date":"15 janvier 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Isa Chandra Moskowitz \u2014 \u00c9ditions La Plage","translator":null,"weight":1042,"page_count":288,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions La Plage","price":3000,"published_date":"2025-01-14T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782383383536\/cuisiner-vegan-yes-you-can"},{"id":"9782016279793","title":"Polpo ; tr\u00e9sors de la cuisine v\u00e9nitienne","description":"140 recettes d\u00e9licieusement simples propos\u00e9es par Polpo, le restaurant de Russell Norman.\r\n\r\nUne promenade culinaire le long des ruelles de Venise et un brillant hommage rendu aux talents cach\u00e9s de la cuisine italienne.","authors":["Russell Norman"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030702"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/793\/9782016279793_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/793\/9782016279793_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/793\/9782016279793_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"40,00 \u20ac","formatted_published_date":"14 octobre 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Russell Norman \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1152,"page_count":320,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":4000,"published_date":"2020-10-13T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782016279793\/polpo-tresors-de-la-cuisine-venitienne"},{"id":"9782017168522","title":"Cuites : 60 recettes faciles pour lendemains difficiles","description":"\u00catre en gueule de bois, avoir mal aux cheveux, la tronche pleine de billes, le cerveau dans un \u00e9tau, la tirelire en palissandre, la t\u00eate dans le... Comment peut-il exister autant de termes pour qualifier cet \u00e9tat sans qu'aucun rem\u00e8de n'ait \u00e9t\u00e9 trouv\u00e9 ? Pour la premi\u00e8re fois dans l'histoire de la gastronomie, soixante chefs partagent leurs recettes faciles pour des lendemains difficiles dans ce livre incontournable. Les spaghetti di mezzanotte de Giovanni Passerini, le croque-monsieur de Jody Williams, la tarte du lendemain de Philippe Conticini ou encore le bacon and egg muffin de Greg Marchand sont autant de recettes r\u00e9confortantes qui sauront faire du bien l\u00e0 o\u00f9 \u00e7a fait mal. Meilleurs Ouvriers de France, chefs \u00e9toil\u00e9s et les cuisiniers les plus cools de l'Hexagone racontent leur anecdote d'une soir\u00e9e m\u00e9morable, et le plat qui les a sauv\u00e9s par la suite. Plus que des recettes simples, c'est un recueil d'histoires jamais d\u00e9voil\u00e9es : un livre de cuisine qui met l'eau \u00e0 la bouche et donne (presque) envie d'\u00eatre de nouveau en gueule de bois.","authors":["Victoire Loup"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/522\/9782017168522_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/522\/9782017168522_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/522\/9782017168522_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,95 \u20ac","formatted_published_date":"24 novembre 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Victoire Loup \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":564,"page_count":176,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":2495,"published_date":"2021-11-23T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017168522\/cuites-60-recettes-faciles-pour-lendemains-difficiles"},{"id":"9782412085585","title":"Recuerdame : carnet de cuisine de Colombie","description":"Embarquez pour un voyage gourmand en Colombie !\r\nLaur\u00e9at du prix de l'Acad\u00e9mie Nationale de Cuisine 2023\r\n\u00c0 travers plus de 60 recettes embl\u00e9matiques, Juan Arbelaez nous \r\n fait voyager dans le pays o\u00f9 il a grandi. 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Juan nous partage son enfance, les moments de vie de ses quartiers, son amour pour les produits color\u00e9s des march\u00e9s toujours bond\u00e9s, et ses recettes de famille dans un album photo vivant et passionnant.","authors":["Juan Arbelaez","Apolline Muet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030713"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/585\/9782412085585_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/585\/9782412085585_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/585\/9782412085585_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"19 octobre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Juan Arbelaez, Apolline Muet \u2014 First \u00c9ditions","translator":null,"weight":1408,"page_count":344,"readership":null,"editor":"First \u00c9ditions","price":3500,"published_date":"2023-10-18T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412085585\/recuerdame-carnet-de-cuisine-de-colombie"},{"id":"9782494617209","title":"Les chefs","description":"On ne mangerait nulle part ailleurs plus mal qu'en Angleterre. Derri\u00e8re ce clich\u00e9 persistant se cachent quelques v\u00e9rit\u00e9s sur la cuisine anglaise, \u00e0 commencer par la disparition des cultures culinaires locales. Subsiste cependant une tradition importante, mise \u00e0 jour par de nombreux chefs anglais : le r\u00f4ti du dimanche, ou \u00ab Sunday roast \u00bb en VO. 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Pour transformer positivement ses \u00e9motions et retrouver une stabilit\u00e9 \u00e9motionnelle, il est invit\u00e9 \u00e0 int\u00e9rioriser 10 r\u00e8gles d'or bas\u00e9es sur les piliers de la m\u00e9thode (alimentation IG bas minceur, psychologie positive, activit\u00e9 physique, sommeil r\u00e9parateur).\r\n\r\n\u00c0 propos de la m\u00e9thode\r\nLa m\u00e9thode Isabelle Minceur aide femmes et hommes de tout \u00e2ge \u00e0 perdre du poids durablement et sans craquages, non seulement gr\u00e2ce \u00e0 une alimentation adapt\u00e9e, mais aussi en mettant l'accent sur l'autobienveillance, essentielle pour retrouver une stabilit\u00e9 \u00e9motionnelle.","authors":["Isabelle Veverka"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/891\/9782036076891_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/891\/9782036076891_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/891\/9782036076891_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"17,99 \u20ac","formatted_published_date":"8 janvier 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Isabelle Veverka \u2014 Larousse","translator":null,"weight":600,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Larousse","price":1799,"published_date":"2025-01-07T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036076891\/je-transforme-mes-emotions-pour-ne-plus-les-manger"},{"id":"9782812320651","title":"Dans ma cuisine : recettes de tous les jours simples et g\u00e9n\u00e9reuses, inspir\u00e9es de mes rencontres et de mes voyages","description":"Elvira Masson vous propose sa vision  de la cuisine : des recettes simples, pleines de saveurs, fa\u00e7onn\u00e9es au  fil de ses voyages culinaires.\r\nSoupe de ma\u00efs, risotto aubergine  et citron, tarte \u00e0 la tomate, boulettes  de poisson, spanak\u00f3pita, vitello  tonnato, spaghetti meatballs,  udon carbonara, cr\u00e8me caramel, pecan pie, tarte \u00e0 la rhubarbe...\r\nD\u00e9couvrez plus de 150 recettes  sal\u00e9es et sucr\u00e9es, qui int\u00e8grent, en  toute simplicit\u00e9, des parfums d'ailleurs.","authors":["Elvira Masson","Pierre Lucet-penato"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/651\/9782812320651_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/651\/9782812320651_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/651\/9782812320651_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,00 \u20ac","formatted_published_date":"13 octobre 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Elvira Masson, Pierre Lucet-penato \u2014 Marabout","translator":null,"weight":1458,"page_count":352,"readership":null,"editor":"Marabout","price":2900,"published_date":"2021-10-12T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782812320651\/dans-ma-cuisine-recettes-de-tous-les-jours-simples-et-genereuses-inspirees-de-mes-rencontres-et-de-mes-voyages"},{"id":"9782036056916","title":"Le petit Larousse de la cuisine : 1800 recettes","description":"1 800 recettes pour tout cuisiner :  \r\n- les pr\u00e9parations de base (fonds, sauces, p\u00e2tes...) - 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Savoir d\u00e9guster le vin, en favorisant la d\u00e9couverte et l'\u00e9tonnement, est un passeport philosophique pour un voyage des sens et de l'esprit.\r\n\r\nIl y a actuellement une d\u00e9consommation du vin qui devient moins syst\u00e9matique, plus occasionnel et festif, r\u00e9pondant \u00e0 un acte plus r\u00e9fl\u00e9chi, plus argument\u00e9. Cette m\u00e9thode permet \u00e0 tous les amateurs, notamment les plus n\u00e9ophytes, de comprendre le vin de fa\u00e7on claire, rapide et efficace dans sa grande diversit\u00e9 fran\u00e7aise et plan\u00e9taire. 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Au bout de gestes pr\u00e9cis, de ceux qui pr\u00e9ludent au m\u00e9lange \u00e0 celui de la d\u00e9gustation, na\u00eet l'\u00e9motion. \u00c0 travers une approche \u00e0 la fois technique et artistique du cocktail, voici un livre con\u00e7u comme un manuel \u00e0 l'usage des passionn\u00e9s. Au menu : la d\u00e9couverte des fondamentaux de la mixologie, l'\u00e9quipement du laboratoire et du bar, les ingr\u00e9dients et techniques de fabrication des liqueurs, bitters et autres sirops, les gestes du chef barman. On d\u00e9couvre \u00e9galement l'histoire et les recettes de cocktails devenus des classiques, du Gin Fizz au Moscow mule, avant de se laisser enivrer par les cr\u00e9ations de Florian Thireau. Avec pr\u00e8s de 75 recettes, il nous offre \u00e0 d\u00e9guster une vision contemporaine du cocktail, devenu l'expression liquide de l'art gastronomique.","authors":["Florian Thireau","B\u00e9n\u00e9dicte Bortoli","Alex Viougeas"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/064\/9791040123064_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/064\/9791040123064_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/064\/9791040123064_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,90 \u20ac","formatted_published_date":"7 mars 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Florian Thireau, B\u00e9n\u00e9dicte Bortoli, Alex Viougeas \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":836,"page_count":400,"readership":"Tout public","editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":3590,"published_date":"2025-03-06T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791040123064\/the-cocktail-book-le-nouveau-classique-du-bar"},{"id":"9782749961255","title":"La cuisine IG bas : 70 recettes healthy pour r\u00e9\u00e9quilibrer votre alimentation","description":"La cuisine IG bas : moins de sucre, plus de plaisir !\r\n\r\nToutes les cl\u00e9s pour manger plus sainement\r\nVous cherchez des conseils pour manger plus sainement et \u00eatre en forme ? Vous souhaitez r\u00e9duire l'indice glyc\u00e9mique (IG) de vos repas sans savoir par o\u00f9 commencer ? Entre sucres, glucides, glyc\u00e9mie, indice gyc\u00e9mique, charge glyc\u00e9mique, comment s'y retrouver ?\r\n\r\nMarmiton vous aide \u00e0 y voir plus clair dans ce livre ! Selon les aliments, leur mode de pr\u00e9paration et la fa\u00e7on dont vous les associez, l'assimilation des glucides par le corps ne sera pas la m\u00eame, ce qui peut influencer les variations de poids ou le niveau de fatigue.\r\n\r\nPour avoir une sant\u00e9 de fer et de l'\u00e9nergie tout au long de la journ\u00e9e, sans oublier de vous r\u00e9galer, d\u00e9couvrez les meilleures recettes \u00e0 IG bas : pancakes aux flocons d'avoine, quiche sans p\u00e2te aux tomates et au thon, risotto de sarrasin aux courgettes, curry de saumon aux l\u00e9gumes verts, invisible aux pommes, pannacotta aux fruits rouges...\r\n\r\nQue vous soyez diab\u00e9tique, en r\u00e9\u00e9quilibrage alimentaire ou juste d\u00e9sireux de mieux manger, ces 60 recettes gourmandes, IG Bas et healthy de la communaut\u00e9 Marmiton sont faites pour vous !","authors":["Marmiton"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/255\/9782749961255_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/255\/9782749961255_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/255\/9782749961255_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,95 \u20ac","formatted_published_date":"10 avril 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marmiton \u2014 Michel Lafon et Marmiton","translator":null,"weight":550,"page_count":155,"readership":"Tout public","editor":"Michel Lafon et Marmiton","price":1695,"published_date":"2025-04-09T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782749961255\/la-cuisine-ig-bas-70-recettes-healthy-pour-reequilibrer-votre-alimentation"},{"id":"9782352554424","title":"Les terroiristes ou le clan de tres cantous","description":"Bernard Plageoles est n\u00e9 en 1956 dans une famille de vignerons. Au seuil de l'\u00e2ge adulte, il n'a qu'un objectif : partir. Quitter le village, fuir ce p\u00e8re qui prend tant de place et dont la renomm\u00e9e d\u00e9passe les fronti\u00e8res. Les vignes, le vin ? Tr\u00e8s peu pour lui. Quarante ans plus tard, Bernard est devenu \u00e0 son tour l'un des vignerons les plus c\u00e9l\u00e8bres de sa g\u00e9n\u00e9ration. Bien plus qu'un conflit p\u00e8re-fils, bien plus que l'histoire d'une passion d\u00e9vorante, cette histoire raconte une \u00e9poque : celle de la France des ann\u00e9es 1970, celle de cette jeunesse pour qui \u00ab tout \u00e9tait permis \u00bb, et la question de la libert\u00e9 : celle de revenir, et d'assumer sa vocation. C'est aussi, en creux, le r\u00e9cit de la naissance du vin \u00ab nature \u00bb, des revendications identitaires, et l'\u00e9mergence des combats pour une agriculture sensible. Une saga familiale, un r\u00e9cit de vie, une r\u00e9flexion sur ce qui constitue le destin d'un homme...\r\nR\u00e9alis\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 une longue s\u00e9rie d'entretiens men\u00e9s avec Bernard Plageoles et ses proches, le r\u00e9cit est rythm\u00e9 par des extraits du \u00ab journal de bord \u00bb de l'auteure : une fa\u00e7on d'offrir une proximit\u00e9 surprenante avec le sujet, et une mise en ab\u00eeme de l'histoire qui s'\u00e9crit !","authors":["Aur\u00e9lie Soubiran"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/424\/9782352554424_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/424\/9782352554424_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/424\/9782352554424_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":false,"formatted_price":"22,00 \u20ac","formatted_published_date":"13 septembre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Aur\u00e9lie Soubiran \u2014 Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","translator":null,"weight":234,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","price":2200,"published_date":"2024-09-12T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":1,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782352554424\/les-terroiristes-ou-le-clan-de-tres-cantous"},{"id":"9782732489551","title":"L\u00e9gumes ; 65 l\u00e9gumes, 110 gestes techniques, 110 recettes","description":"Le vert profond du cardon, l'orange \u00e9clatant de la carotte, le violet soyeux de l'aubergine... et que dire de la betterave, qui s'appr\u00eate tour \u00e0 tour de jaune vif ou de rose intense ? 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Les enfants ne vous ont pas laiss\u00e9 une minute pour souffler ? Des amis d\u00e9barquent \u00e0 l'improviste ? Vous rentrez, \u00e9puis\u00e9, de votre cours de sport, et vous ne r\u00eavez que de vous affaler dans le canap\u00e9 ? Alors vous mettre aux fourneaux, vous n'y pensez m\u00eame pas !\r\n\r\nEt pourtant, quel meilleur moyen de finir une longue journ\u00e9e que de se faire plaisir avec un bon repas ? Gr\u00e2ce \u00e0 ces 60 recettes rapides, mitonnez de bons petits plats en 5, 10, 15 ou maximum 20 minutes. Vive la cuisine rapide !\r\n\r\nEn bonus, et parce qu'on aime vous faciliter la vie, on partage avec vous nos trucs et astuces pour gagner du temps en cuisine la semaine, et cuisiner plus vite l\u00e9gumes, viandes et poissons, sans rien l\u00e2cher sur la saveur et la gourmandise.","authors":["Marmiton"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/467\/9782749959467_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/467\/9782749959467_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/467\/9782749959467_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,95 \u20ac","formatted_published_date":"17 octobre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marmiton \u2014 Michel Lafon et Marmiton","translator":null,"weight":420,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Michel Lafon et Marmiton","price":1095,"published_date":"2024-10-16T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782749959467\/en-20-minutes-cest-pret-60-recettes-rapides-et-inratables"}]}