{"data":[{"id":"9782501198608","title":"Tartes \u00e0 croquer : Intemporelles, de saison, cr\u00e9atives","description":"L'art d'une bonne tarte\r\nCitron meringu\u00e9e, fraise, vanille, passion noisette, chocolat noir, poire pistache...\r\n30 recettes de tartes, des plus classiques aux plus surprenantes, d\u00e9taill\u00e9es pas \u00e0 pas pour r\u00e9aliser \u00e0 la maison des p\u00e2tisseries d'exception.","authors":["M\u00e9lanie Dupuis","Sasha Nogueira"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/608\/9782501198608_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/608\/9782501198608_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/608\/9782501198608_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,90 \u20ac","formatted_published_date":"25 mars 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"M\u00e9lanie Dupuis, Sasha Nogueira \u2014 Marabout","translator":null,"weight":452,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Marabout","price":1590,"published_date":"2026-03-24T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501198608\/tartes-a-croquer-intemporelles-de-saison-creatives"},{"id":"9782073122650","title":"Dix fa\u00e7ons de le pr\u00e9parer : Le merlan","description":"Alexandre Couillon porte une affection toute particuli\u00e8re au merlan, ce petit poisson longtemps d\u00e9laiss\u00e9 dont la chair blanche et d\u00e9licate r\u00e9serve de belles surprises. Il prom\u00e8ne ses 50 cm de long environ sur les fonds rocheux ou caillouteux, \u00e0 100 m\u00e8tres de profondeur le long des littoraux de l'atlantique ainsi qu'en mer Noire, mer \u00c9g\u00e9e, mer Adriatique. Les merlans arrivent sur les c\u00f4tes vend\u00e9ennes g\u00e9n\u00e9ralement entre fin septembre et fin octobre selon la temp\u00e9rature de l'eau. La p\u00eache est aujourd'hui r\u00e9gul\u00e9e afin de pr\u00e9server cette esp\u00e8ce menac\u00e9e, aussi par d'autres esp\u00e8ces comme le cabillaud qui chassent le merlan pour manger et survivre. Ce poisson populaire longtemps r\u00e9serv\u00e9 aux gens les moins nantis, car bon march\u00e9, est aujourd'hui couramment consomm\u00e9. Ce poisson dit \u00abmaigre\u00bb, car il a une faible teneur en graisses. Il faut le travailler avec d\u00e9licatesse car sa chair fine et feuillet\u00e9e se fragilise \u00e0 la cuisson. Recettes\u00a0:\u00a0Merlan, beurre de crevettes grises - Le merlan de mamie Simone - Merlan and Chips sauce BBQ - Merlan en papillote - Cocotte de pommes de terre et coquillages - Crevettes saut\u00e9es au tamarin, caramel et piment - Merlan, sauce curry, pomme - Merlan, petits pois, framboise et menthe - Merlan en mousseline, sauce au fromage blanc - Rillettes de merlan.","authors":["Alexandre Couillon"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030406"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/650\/9782073122650_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/650\/9782073122650_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/650\/9782073122650_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":false,"formatted_price":"10,00 \u20ac","formatted_published_date":"18 septembre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Alexandre Couillon \u2014 Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","translator":null,"weight":58,"page_count":24,"readership":"Tout public","editor":"Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","price":1000,"published_date":"2025-09-17T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":1,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782073122650\/dix-facons-de-le-preparer-le-merlan"},{"id":"9791040112051","title":"Fait maison par Cyril Lignac Tome 6 : Sp\u00e9cial f\u00eates","description":"Cyril Lignac cuisine 45 recettes sal\u00e9es et sucr\u00e9es pour mettre encore et toujours un peu de peps dans ton quotidien.Un sp\u00e9cial f\u00eates !\r\n\r\nUn pain surprise, un foie gras po\u00eal\u00e9 aux fruits et \u00e9pices, des hu\u00eetres chaudes au beurre de wakam\u00e9 et truffe, ou encore une b\u00fbche de No\u00ebl chocolat et amarena, un pain d'\u00e9pices aux agrumes ou une d\u00e9licieuse omelette norv\u00e9gienne...\r\n\r\n\u00ab Tu vas te r\u00e9galer en toute simplicit\u00e9 ! \u00bb.\r\n\r\nPour \u00e9gayer tes petits d\u00e9jeuners, go\u00fbters, d\u00e9jeuners et d\u00eeners, des recettes faciles et rapides \u00e0 d\u00e9guster en solo, \u00e0 deux, en famille ou entre amis. Avec Cyril, le fait-maison, c'est facile ! Mets ton tablier et laisse-toi guider par ses pr\u00e9cieux conseils et ses recettes ultra-r\u00e9confortantes.","authors":["Cyril Lignac"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030806"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/051\/9791040112051_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/051\/9791040112051_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/051\/9791040112051_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,90 \u20ac","formatted_published_date":"21 octobre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Cyril Lignac \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":348,"page_count":112,"readership":"Tout public","editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":1290,"published_date":"2022-10-20T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791040112051\/fait-maison-par-cyril-lignac-tome-6-special-fetes"},{"id":"9782383386827","title":"Ceci n'est pas de la viande","description":"Et si tu pouvais refaire tous les classiques... en version 100% v\u00e9g\u00e9tale, bluffante et ultra-simple ?\u00a0 \r\nBourguignon, bolognaise, kefta, tacos, blanquette, chili, carbonara... Promis, tu n'as aucune concession \u00e0 faire avec les prot\u00e9ines de soja textur\u00e9es !\r\nQue tu sois d\u00e9butant\u00b7e ou d\u00e9j\u00e0 accro aux PST, d\u00e9couvre 50 recettes rapides, d\u00e9licieuses et pas ch\u00e8res.\r\nM\u00eame ton oncle qui ne jure que par la viande en redemandera. Eh ouais.\u00a0 \r\nQu'est-ce que les PST ?\r\nLes prot\u00e9ines de soja textur\u00e9es, c'est tout simplement du soja naturel sec auquel on donne diff\u00e9rentes formes et tailles. C'est un ingr\u00e9dient riche en prot\u00e9ines, en acides amin\u00e9s, en fibres mais aussi en fer ou encore en vitamines. Les PST sont id\u00e9ales pour remplacer la viande dans vos recettes !","authors":["J\u00e9r\u00f4me Nguyen"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030805"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/827\/9782383386827_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/827\/9782383386827_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/827\/9782383386827_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95 \u20ac","formatted_published_date":"2 septembre 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"J\u00e9r\u00f4me Nguyen \u2014 \u00c9ditions La Plage","translator":null,"weight":534,"page_count":128,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions La Plage","price":1995,"published_date":"2026-09-01T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782383386827\/ceci-nest-pas-de-la-viande"},{"id":"9791040124023","title":"Krispy : 50 recettes terriblement croustillantes","description":"Place \u00e0 l'une des sensations culinaires les plus universelles : le croustillant, le vrai, celui qui rend hommage \u00e0 l'art de dorer et de frire.\r\nSi tu n'as pas peur de l'huile et du bonheur, voici la marche \u00e0 suivre pour devenir un ma\u00eetre Krispy :\r\n1. Choisis ta panure : chapelure classique ou panko, corn flakes ou feuille de brick ? Le merveilleux monde des textures s'ouvre \u00e0 toi.\r\n2. Compose ton \u00e9quipe : team l\u00e9gumes, viandes ou poissons? Pork belly ou poulet frit, croquettes de riz au lait, galets de cheddar, crevettes en kada\u00eff ou poivrons pan\u00e9s ?\r\n3. Choisis ta sauce : classique ketchup ou barbecue, audacieuse spicy ou douce miel\/soja ?\r\n50 RECETTES SAL\u00c9ES ET SUCR\u00c9ES, KRISPY COMME JAMAIS !","authors":["Val\u00e9ry Drouet","Pierre-Louis Viel"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/023\/9791040124023_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/023\/9791040124023_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/023\/9791040124023_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,90 \u20ac","formatted_published_date":"27 f\u00e9vrier 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Val\u00e9ry Drouet, Pierre-Louis Viel \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":596,"page_count":160,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":2290,"published_date":"2026-02-26T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791040124023\/krispy-50-recettes-terriblement-croustillantes"},{"id":"9782017379003","title":"Cinamonn rolls, babkas & autres brioches : 35 recettes de brioches pour retrouver son \u00e2me de mioche !","description":"35 recettes pour r\u00e9aliser toutes sortes de cinnamon rolls, de babkas et de brioches pour r\u00e9aliser des recettes cocooning et r\u00e9confortantes en automne et en hiver devant la chemin\u00e9e ou sous son plaid accompagn\u00e9 d'un mug de th\u00e9 ou de chocolat chaud.\u00a0 \r\nQuelques exemples de recettes : cinnamon rolls classiques, rolls au sirop d'\u00e9rable et aux noix de p\u00e9can, babka \u00e0 la pistache, cinnamon rolls fa\u00e7on b\u00fbche, escargots \u00e0 la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re et aux p\u00e9pites de chocolat, pumpkin rolls sans oublier\u00a0 toutes les brioches des f\u00eates de fin d'ann\u00e9e (pandoro, panettone, stollen, kouglof...","authors":["Eva Harl\u00e9"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030401"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/003\/9782017379003_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/003\/9782017379003_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/003\/9782017379003_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,95 \u20ac","formatted_published_date":"2 septembre 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Eva Harl\u00e9 \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":374,"page_count":96,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":995,"published_date":"2026-09-01T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017379003\/cinamonn-rolls-babkas-autres-brioches-35-recettes-de-brioches-pour-retrouver-son-ame-de-mioche"},{"id":"9782080469267","title":"Poissons et Fruits de mer : Recettes et techniques d'une \u00e9cole d'excellence","description":"Un grand cours de cuisine autour du poisson. Tout le savoir-faire technique et gourmand d'une \u00e9cole d'exception. \u00c9barber un poisson rond \u00e0 deux filets\u00a0; Fileter un poisson\u00a0; Ch\u00e2trer une \u00e9crevisse\u00a0; Pr\u00e9parer un fumet\u00a0; Cuire en papillote... D\u00e9couvrez toutes les bases essentielles avec pr\u00e8s de 50 techniques expliqu\u00e9es en plus de 250 gestes en pas \u00e0 pas. Gravlax de truite\u00a0; Tarama\u00a0; Quenelles de brochet, sauce nantua\u00a0; Surimi au corail\u00a0; Lobster roll\u00a0; Hu\u00eetres gratin\u00e9es au champagne... Pr\u00e9parez plus de 70 recettes incontournables ou revisit\u00e9es pour le plus grand bonheur de votre entourage.","authors":["Ferrandi Paris"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030406"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/267\/9782080469267_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/267\/9782080469267_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/267\/9782080469267_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"29 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Ferrandi Paris \u2014 Flammarion","translator":null,"weight":1588,"page_count":304,"readership":"Tout public","editor":"Flammarion","price":3500,"published_date":"2025-10-28T23:00:00.000000Z","support":"Beaux-livres","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782080469267\/poissons-et-fruits-de-mer-recettes-et-techniques-dune-ecole-dexcellence"},{"id":"9791040125907","title":"La Turquie","description":"Nich\u00e9e entre les montagnes du Taurus et les eaux claires de la M\u00e9diterran\u00e9e, la Turquie est un pays riche par ses paysages, sa culture et surtout sa cuisine que Mireille Sanchez vous invite \u00e0 d\u00e9couvrir \u00e0 travers 50 recettes.\r\n\r\n\u00c0 la crois\u00e9e de l'Orient et de l'Occident, port\u00e9e par une mosa\u00efque d'influences asiatiques, ottomanes et balkaniques, la cuisine turque est une invitation au voyage.\r\n\r\nPour la d\u00e9couvrir, Mireille Sanchez vous propose un itin\u00e9raire gourmand d'Istanbul \u00e0 la mer M\u00e9diterran\u00e9e en 50 recettes pour d\u00e9couvrir la richesse et la diversit\u00e9 culinaire turque.\r\n\r\nPremi\u00e8re \u00e9tape, les r\u00e9gions c\u00f4ti\u00e8res o\u00f9 les poissons tiennent la vedette et se d\u00e9gustent frits, en soupe ou mijot\u00e9s. En s'enfon\u00e7ant dans les terres, on d\u00e9couvre une cuisine o\u00f9 viandes, l\u00e9gumes et c\u00e9r\u00e9ales se m\u00e9langent dans une explosion de saveurs sous forme de beignets, de boulettes ou de salades. Un d\u00e9tour par Ankara permet de go\u00fbter les simit avant de plonger dans les rues anim\u00e9es d'Istanbul o\u00f9 l'on pourra d\u00e9guster, selon ses envies, b\u00f6reks, lahmacun mais aussi loukoum et k\u00fcnefe.\r\n\r\nSi chaque r\u00e9gion a une identit\u00e9 gastronomique particuli\u00e8re, toutes ont en commun la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9, la simplicit\u00e9 et placent le partage au coeur de leur cuisine.","authors":["Mireille Sanchez","Emanuela Cino"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030706"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/907\/9791040125907_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/907\/9791040125907_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/907\/9791040125907_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,90 \u20ac","formatted_published_date":"29 mai 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Mireille Sanchez, Emanuela Cino \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":612,"page_count":160,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":2290,"published_date":"2026-05-28T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791040125907\/la-turquie"},{"id":"9782732499406","title":"Fait maison par Cyril Lignac Tome 5 : Sp\u00e9cial p\u00e2tisserie","description":"Cyril Lignac cuisine 45 recettes sucr\u00e9es pour mettre encore et toujours un peu de peps dans ton quotidien. Un sp\u00e9cial p\u00e2tisserie ! Des pancakes au chocolat, banane et chantilly, un financier \u00e0 la pistache, une \u00eele flottante \u00e0 partager, ou encore une brioche au sucre, un crumble aux pommes et aux poires... \u00ab Tu vas te r\u00e9galer en toute simplicit\u00e9 ! \u00bb Pour \u00e9gayer tes petits d\u00e9jeuners, go\u00fbters, d\u00e9jeuners et d\u00eeners, des recettes faciles et rapides \u00e0 d\u00e9guster en solo, \u00e0 deux, en famille ou entre amis. Avec Cyril, le fait-maison, c'est facile ! Mets ton tablier et laisse-toi guider par ses pr\u00e9cieux conseils et ses recettes ultra-r\u00e9confortantes.","authors":["Cyril Lignac"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030806"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/406\/9782732499406_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/406\/9782732499406_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/406\/9782732499406_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,90 \u20ac","formatted_published_date":"16 septembre 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Cyril Lignac \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":345,"page_count":112,"readership":"Tout public","editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":1290,"published_date":"2021-09-15T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782732499406\/fait-maison-par-cyril-lignac-tome-5-special-patisserie"},{"id":"9782017379478","title":"Simplissime : Cuisine fran\u00e7aise","description":"DES RECETTES LUES EN UN COUP D'OeIL R\u00c9ALIS\u00c9ES EN UN TOUR DE MAIN  !\r\n2 \u00e0 6 ingr\u00e9dients max\r\nUne recette courte, claire et pr\u00e9cise\r\nUne belle photo explicite\r\nTemps de pr\u00e9paration r\u00e9duit  \r\nSUPER BON, SUPER RAPIDE ET SANS VAISSELLE (ou presque)","authors":["Jean-Fran\u00e7ois Mallet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/478\/9782017379478_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/478\/9782017379478_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/478\/9782017379478_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,95 \u20ac","formatted_published_date":"2 septembre 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-Fran\u00e7ois Mallet \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1522,"page_count":384,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":2495,"published_date":"2026-09-01T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017379478\/simplissime-cuisine-francaise"},{"id":"9782732497143","title":"Fait maison par Cyril Lignac Tome 3","description":"Tu as toujours envie d'une cuisine maison savoureuse et rapide ? En direct de sa cuisine, Cyril Lignac te propose 45 nouvelles recettes sal\u00e9es et\/ou sucr\u00e9es pour mettre un peu de peps dans ton quotidien.\r\nSalade pi\u00e9montaise, Tian de l\u00e9gumes, Boeuf saut\u00e9 sauce soja, Crevettes Sandwich-roll, mayo curry, Tarte au citron, OEuf \u00e0 la neige \u00e0 la casserole, G\u00e2teaux de Savoie, compot\u00e9e de fruits...Tu vas te r\u00e9galer en toute simplicit\u00e9 !\r\nUn livre indispensable, ultra-pratique et sans pr\u00e9tention, pour \u00e9gayer tes d\u00e9jeuners et d\u00eeners ; des recettes gourmandes, croquantes, craquantes, \u00e0 d\u00e9guster en solo, \u00e0 deux, en famille ou entre amis.\r\nAvec Cyril, le fait-maison c'est ultra-facile ! Mets ton tablier et laisse-toi guider par ses pr\u00e9cieux conseils et ses recettes ultra-r\u00e9confortantes.","authors":["Cyril Lignac"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030806"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/143\/9782732497143_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/143\/9782732497143_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/143\/9782732497143_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,90 \u20ac","formatted_published_date":"10 d\u00e9cembre 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Cyril Lignac \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":342,"page_count":112,"readership":"Tout public","editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":1290,"published_date":"2020-12-09T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782732497143\/fait-maison-par-cyril-lignac-tome-3"},{"id":"9782017047261","title":"La carte des vins de France","description":"Un poster g\u00e9ant pour voir le monde en grand r\u00e9alis\u00e9 par le c\u00e9l\u00e8bre illustrateur fran\u00e7ais Mathieu Persan   Une carte grand format informative et d\u00e9corative, pour identifier toutes les r\u00e9gions viticoles fran\u00e7aises, les vins d'appellation d'origine contr\u00f4l\u00e9e, les couleurs des vins, les temp\u00e9ratures de service...\r\n\r\nDimension d\u00e9pli\u00e9e : 90 x 126 cm","authors":["Mathieu Persan"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/261\/9782017047261_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/261\/9782017047261_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/261\/9782017047261_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00 \u20ac","formatted_published_date":"14 septembre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Mathieu Persan \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":176,"page_count":2,"readership":"Tout public","editor":"Hachette Pratique","price":0,"published_date":"2022-09-13T22:00:00.000000Z","support":"Carte \/ Plan","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017047261\/la-carte-des-vins-de-france"},{"id":"9782263194863","title":"Arthrose, arthrite : Je me soigne en cuisinant","description":"Les professeurs J\u00e9r\u00e9mie Sellam et S\u00e9bastien Czernichow livrent leurs conseils pour mettre en place une alimentation anti-rhumatismale et s'associent au chef S\u00e9bastien Richard pour proposer 70 recettes adapt\u00e9es, saines et d\u00e9licieuses \u00e0 int\u00e9grer dans son quotidien.\r\nLa douleur des rhumatismes, ce n'est pas une fatalit\u00e9 ! Et si votre meilleure alli\u00e9e se trouvait dans votre assiette ?\r\n\r\nFace aux fake news nutritionnelles et aux r\u00e9gimes r\u00e9put\u00e9s miracles qui prolif\u00e8rent sur les r\u00e9seaux, les professeurs J\u00e9r\u00e9mie Sellam et S\u00e9bastien Czernichow proposent des conseils m\u00e9dicaux pour mettre en place une alimentation adapt\u00e9e \u00e0 ces pathologies, illustr\u00e9e par les 70 recettes saines et d\u00e9licieuses du chef S\u00e9bastien Richard \u00e0 int\u00e9grer dans son quotidien.","authors":["J\u00e9r\u00e9mie Sellam","S\u00e9bastien Richard","S\u00e9bastien Czernichow"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/863\/9782263194863_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/863\/9782263194863_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/863\/9782263194863_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,95 \u20ac","formatted_published_date":"30 avril 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"J\u00e9r\u00e9mie Sellam, S\u00e9bastien Richard, S\u00e9bastien Czernichow \u2014 Solar","translator":null,"weight":788,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Solar","price":2495,"published_date":"2026-04-29T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263194863\/arthrose-arthrite-je-me-soigne-en-cuisinant"},{"id":"9782317041105","title":"Easy Japon : Bases et recettes incontournables","description":"L'indispensable \u00e0 conna\u00eetre sur la cuisine japonaise par Laure Ki\u00e9.\r\n\r\nLaure Ki\u00e9, sp\u00e9cialiste de la cuisine japonaise, partage avec nous les meilleures recettes de son pays et nous propose un voyage gourmand unique et authentique.\r\n\r\nD\u00e9couvrez les grandes caract\u00e9ristiques de cette cuisine, les produits phares, toutes les bases, ainsi que des recettes de riz et de nouilles, de poissons, de viandes, de l\u00e9gumes, de desserts et de boissons. 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Pourquoi dit-on mill\u00e9sime et pas ann\u00e9e ?  Pourquoi parle-t-on de terroir ? Pourquoi le bouchon est-il en li\u00e8ge ? 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Gyoza, xiao long bao, ravioles de roman, pelmeni, wonton...\r\nDes recettes coup de coeur auxquelles il sera impossible de r\u00e9sister !","authors":["Sandra Mahut"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/405\/9782317040405_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/405\/9782317040405_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/405\/9782317040405_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,00 \u20ac","formatted_published_date":"15 mai 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sandra Mahut \u2014 Mango \u00e9ditions","translator":null,"weight":342,"page_count":80,"readership":null,"editor":"Mango \u00e9ditions","price":1000,"published_date":"2026-05-14T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782317040405\/raviolis-recettes-rapids-coup-de-coeur"},{"id":"9782352554431","title":"La ch\u00e2taigne, dix fa\u00e7ons de la pr\u00e9parer","description":"Pendant des si\u00e8cles, le ch\u00e2taigner a \u00e9t\u00e9, pour les Pays m\u00e9diterran\u00e9ens et montagneux, ce que fut la manne dans le d\u00e9sert. \u00c0 la fois arbre forestier, fruitier et nourricier, celui qu'on appelle \u00ab arbre \u00e0 pain \u00bb, a \u00e9t\u00e9 une providence pour les r\u00e9gions o\u00f9 les r\u00e9coltes de c\u00e9r\u00e9ales \u00e9taient insuffisantes. Fruit atypique, proche des c\u00e9r\u00e9ales et des l\u00e9gumineuses, en plus d'\u00eatre d\u00e9licieux, il poss\u00e8de des tr\u00e9sors nutritionnels pour \u00e9laborer une cuisine saine, \u00e9quilibr\u00e9e et savoureuse. La ch\u00e2taigne est tr\u00e8s \u00e9nergisante, riche en fibres et en amidon et faible en lipides. D\u00e9couvrons dans ce \u00ab dix fa\u00e7ons \u00bb comment la ch\u00e2taigne s'invite \u00e0 table, en se glissant de l'entr\u00e9e au dessert : les recettes du quotidien aux grands classiques des f\u00eates.","authors":["Alessandra Pierini"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/431\/9782352554431_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/431\/9782352554431_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/431\/9782352554431_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":false,"formatted_price":"10,00 \u20ac","formatted_published_date":"4 octobre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Alessandra Pierini \u2014 Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","translator":null,"weight":58,"page_count":24,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","price":1000,"published_date":"2024-10-03T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":1,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782352554431\/la-chataigne-dix-facons-de-la-preparer"},{"id":"9791040126119","title":"Herbes","description":"Chef triplement \u00e9toil\u00e9, R\u00e9gis Marcon vous invite \u00e0 d\u00e9couvrir l'univers singulier de son herbier gourmand dans une nouvelle \u00e9dition.\r\n\r\nAchill\u00e9e, oxalis, renou\u00e9e bistorte... mais aussi thym, ciboulette ou romarin, entrons dans l'univers d\u00e9licat des saveurs et parfums des herbes. 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Destination Rome, Milan, Florence, Venise et Naples pour go\u00fbter les recettes secr\u00e8tes des meilleurs restaurants italiens !\r\nOn ne choisit pas d'aimer l'Italie, on y succombe !\r\n\r\nPour ses pierres dor\u00e9es, ses caf\u00e9s intenses, ses parfums d'huile d'olive, de basilic, ses moments de partage. Pour cette cuisine de peu, qui donne tant. \u00c0 chacun de mes voyages, j'ai pouss\u00e9 la porte de trattorie familiales et d'osterie traditionnelles, test\u00e9 des plats aux mille saveurs, tendu l'oreille dans des cuisines pleines de bonne humeur, et recueilli les secrets de chefs g\u00e9n\u00e9reux. De Milan \u00e0 Naples, en passant par Florence, Venise et Rome, ce livre est le reflet de mes d\u00e9couvertes, de mes coups de coeur et de mes coups de fourchette. Il rassemble une soixantaine de recettes glan\u00e9es au fil de mes rencontres. Je les ai test\u00e9es, parfois ajust\u00e9es, toujours respect\u00e9es.\r\n\r\nEntre guide et carnet de cuisine, c'est une d\u00e9claration d'amour \u00e0 une Italie vivante, conviviale, savoureuse. 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Mets ton tablier et laisse-toi guider par ses pr\u00e9cieux conseils et ses recettes ultra-r\u00e9confortantes.","authors":["Cyril Lignac"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030806"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/351\/9782732496351_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/351\/9782732496351_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/351\/9782732496351_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,90 \u20ac","formatted_published_date":"3 septembre 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Cyril Lignac \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":344,"page_count":112,"readership":"Tout public","editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":1290,"published_date":"2020-09-02T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782732496351\/fait-maison-par-cyril-lignac-tome-2"},{"id":"9782017909057","title":"Le bon go\u00fbt des saisons","description":"Apr\u00e8s Le Bon Go\u00fbt de la flemme, voici un deuxi\u00e8me livre qui c\u00e9l\u00e8bre les saisons et ces petits plaisirs qui les accompagnent. 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Son contact avec la nature a nourri sa sensibilit\u00e9 et guid\u00e9 sa main de p\u00e2tissi\u00e8re. Elle a cr\u00e9\u00e9 Des g\u00e2teaux et du Pain avec David Granger, un boulanger qui partage avec elle l'amour des ingr\u00e9dients de qualit\u00e9 et des produits bien faits. Les saisons y donnent le tempo des cr\u00e9ations p\u00e2tissi\u00e8res. S'appuyant sur des accords subtils, des mati\u00e8res premi\u00e8res rigoureusement s\u00e9lectionn\u00e9es aupr\u00e8s de petits producteurs et une grande ma\u00eetrise technique, Claire Damon cr\u00e9e des g\u00e2teaux aux saveurs vives. Sa signature ? Le fruit de saison, de plein champ et cultiv\u00e9 bio. Dans ses qualit\u00e9s comme dans ses asp\u00e9rit\u00e9s, la nature se r\u00e9v\u00e8le parfaite. La cheffe s'interroge sur la beaut\u00e9, l'intention qui guide la main de l'artisan et la valeur ajout\u00e9e de mati\u00e8res premi\u00e8res de qualit\u00e9. 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Cuisiner pour 4 avec un budget de 10 E, c'est possible et ce livre en est la preuve. \u00c0 vous de jouer et votre porte-monnaie vous remerciera !\r\n\u00a0 \r\nUN LIVRE POUR CELLES ET CEUX QUI VEULENT SE FAIRE PLAISIR SANS EXPLOSER LEUR BUDGET COURSES.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/188\/9782017379188_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/188\/9782017379188_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/188\/9782017379188_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95 \u20ac","formatted_published_date":"10 septembre 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1800,"page_count":384,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":1995,"published_date":"2026-09-09T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017379188\/10-euros-max-pour-4-personnes-parce-que-se-regaler-ne-devrait-jamais-couter-un-bras"}]}