{"data":[{"id":"9782036062184","title":"C'est light'ment bon ! 50 recettes gourmandes","description":"Vous ne pouvez pas vous passer de vos petits plats gourmands et r\u00e9confortants du quotidien mais souhaitez innover ? Ce livre est fait pour vous !\r\n\r\nDans cet ouvrage, d\u00e9couvrez 50 recettes twist\u00e9es de vos plats favoris ainsi que de nombreuses astuces ! Effet wahou ou \u00e0 la sauce light, il y en a pour tous les go\u00fbts ! Vous y trouverez LA bonne id\u00e9e pour revisiter des recettes classiques connues de tous.\r\n\r\nVous adorez les p\u00e2tes carbo ? Elles deviennent des spaghetti de courgettes carbo ! Une envie de g\u00e2teau au chocolat ? Et si on r\u00e9duisait le sucre et qu'on y ajoutait des courgettes pour un dessert gourmand et original ? Et qui a dit qu'une pizza ne pouvait pas \u00eatre light ? Rempla\u00e7ons la p\u00e2te traditionnelle par une \u00e0 la semoule de chou-fleur !","authors":["Sandra Thomann"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/184\/9782036062184_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/184\/9782036062184_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/184\/9782036062184_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,99 \u20ac","formatted_published_date":"5 mars 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sandra Thomann \u2014 Larousse","translator":null,"weight":626,"page_count":80,"readership":null,"editor":"Larousse","price":1699,"published_date":"2025-03-04T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036062184\/cest-lightment-bon-50-recettes-gourmandes"},{"id":"9782383382461","title":"Cuisiner les saisons","description":"Cuisinez au fi l des saisons avec Anna Jones !\r\nLasagnes aux champignons et au chou kale, beignets de petits pois et d'oignons nouveaux grill\u00e9s ou encore tarte aux p\u00eaches et \u00e0 la cardamome : d\u00e9couvrez plus de 250 recettes v\u00e9g\u00e9tariennes, incluant souvent des alternatives sans produits d'origine animale, r\u00e9parties selon les saisons pour cuisiner au rythme de la nature. De nombreux conseils et des recettes sous forme de mode d'emploi vous permettront de cr\u00e9er vos propres variantes en fonction des fruits, l\u00e9gumes et fleurs comestibles disponibles pr\u00e8s de chez vous.\r\nUn livre de r\u00e9f\u00e9rence pour vous guider tout au long de l'ann\u00e9e !","authors":["Anna Jones"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030804"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/461\/9782383382461_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/461\/9782383382461_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/461\/9782383382461_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"40,00 \u20ac","formatted_published_date":"18 octobre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Anna Jones \u2014 \u00c9ditions La Plage","translator":null,"weight":1782,"page_count":480,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions La Plage","price":4000,"published_date":"2023-10-17T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782383382461\/cuisiner-les-saisons"},{"id":"9782317035586","title":"Mon Afrique : Produits phares, savoir-faire, recettes","description":"Passez un moment unique avec la cheffe Anto Cocagne pour d\u00e9couvrir les secrets de sa cuisine et de son savoir-faire.\r\nRecettes, infos sur les produits, gestes, tours de mains, pas \u00e0 pas, textes et reportage pour tout savoir sur la cuisine africaine. Plus qu'un livre de recettes, une rencontre et un voyage culinaire pour un d\u00e9paysement garanti.","authors":["Anto Cocagne","Aline Princet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030711"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/586\/9782317035586_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/586\/9782317035586_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/586\/9782317035586_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"31,95 \u20ac","formatted_published_date":"22 novembre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Anto Cocagne, Aline Princet \u2014 Mango \u00e9ditions","translator":null,"weight":1134,"page_count":197,"readership":null,"editor":"Mango \u00e9ditions","price":3195,"published_date":"2024-11-21T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782317035586\/mon-afrique-produits-phares-savoir-faire-recettes"},{"id":"9782263183911","title":"Comfort food vegan","description":"Dans son nouveau livre, Marie Lafor\u00eat nous propose 60 recettes 100% v\u00e9g\u00e9tales 100% r\u00e9confortantes, pour combiner plaisir et gourmandise, tout en prenant soin de soi et de son environnement.\r\nQu'on se le dise, la comfort food c'est la cuisine qui fait du bien ! Oubliez l'id\u00e9e de la junk food qui peut facilement y \u00eatre associ\u00e9e et d\u00e9couvrez une cuisine v\u00e9g\u00e9tale faite de croustillant, de fondant, de cr\u00e9meux et de douceur...\r\n\r\nAutour de 60 recettes absolument d\u00e9licieuses, Marie Lafor\u00eat nous explique tout \u00e0 ce sujet et nous donne les cl\u00e9s pour v\u00e9ganiser sa comfort food gr\u00e2ce \u00e0 quelques techniques et astuces simples, en jouant sur les cuissons, les saveurs et les associations.\r\n\r\nSuccombez \u00e0 la tendance et faites-vous du bien avec des petits pilons caram\u00e9lis\u00e9s, des arancini \u00e0 la courge et parmesan v\u00e9g\u00e9tal, de la polenta aux c\u00e8pes et cr\u00e8me de tomates r\u00f4ties, un chili cheese toasties, des gaufres de patates douces garnies ou un cheesecake l\u00e9ger au citron.","authors":["Marie Lafor\u00eat"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030805"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/911\/9782263183911_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/911\/9782263183911_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/911\/9782263183911_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"18,90 \u20ac","formatted_published_date":"7 septembre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marie Lafor\u00eat \u2014 Solar","translator":null,"weight":682,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Solar","price":1890,"published_date":"2023-09-06T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263183911\/comfort-food-vegan"},{"id":"9782317033209","title":"Le grand livre des desserts des 5 continents","description":"- Le livre de r\u00e9f\u00e9rence de la p\u00e2tisserie du monde !\r\n- 5 continents, plus de 30 pays, les meilleures recettes sucr\u00e9es de la plan\u00e8te !\r\n- 150 recettes de g\u00e2teaux individuels, gros g\u00e2teaux, tartes et tartelettes, cr\u00e8mes, entremets et flans, desserts fruit\u00e9s, biscuits et sabl\u00e9s, brioches, gaufres, cr\u00eapes, beignets...\r\nDes infos, des astuces et de tr\u00e8s nombreuses photos en pas \u00e0 pas pour ma\u00eetriser les gestes.\r\n- Pour devenir un pro de la p\u00e2tisserie du monde et apporter une touche d'exotisme \u00e0 vos desserts.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/209\/9782317033209_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/209\/9782317033209_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/209\/9782317033209_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"31,95 \u20ac","formatted_published_date":"13 octobre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Mango \u00e9ditions","translator":null,"weight":1790,"page_count":288,"readership":null,"editor":"Mango \u00e9ditions","price":3195,"published_date":"2023-10-12T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782317033209\/le-grand-livre-des-desserts-des-5-continents"},{"id":"9782376976172","title":"Miraculous : le Livre de recettes officiel","description":"Si Ladybug et Chat Noir aiment avant tout combattre le crime, ils sont \u00e9galement de fins gourmets. Dans ce livre de cuisine familial, plus de 50 recettes vous permettront de d\u00e9couvrir les petits plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s des personnages de la s\u00e9rie, sans oublier les d\u00e9licieuses cr\u00e9ations de la boulangerie-p\u00e2tisserie T&S ! Avec chaque recette pr\u00e9sent\u00e9e par des visages familiers, red\u00e9couvrez l'univers de Miraculous dans vos assiettes.\r\nDes recettes telles que :\r\nBaguettes de la boulangerie Tom & Sabine, Pain \u00e0 l'ancienne de Roland, Chouquettes de Chat Noir, Croissants de la p\u00e2tisserie Tom & Sabine, G\u00e2teau chapeau melon, Cupcakes du Lucky Charm et du Cataclysme, Macarons Miraculous, Canap\u00e9s Ladybug, le fromidable plateau de fromages de Plagg, Soupe Marinette, \u00c9p\u00e9e-pizza au pepperoni de Kung Food, Raviolis chinois \u00e0 la vapeur de l'oncle Wang, Glaces d'Andr\u00e9 Glacier.","authors":["Lisa Kingsley","S. T. 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Bende, Jacques Fuentealba \u2014 Ynnis \u00c9ditions","translator":"JACQUES FUENTEALBA","weight":884,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Ynnis \u00c9ditions","price":2500,"published_date":"2026-04-14T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782376976172\/miraculous-le-livre-de-recettes-officiel"},{"id":"9782263189524","title":"Kitchen Th\u00e9rapie - IG Bas pour toute la famille","description":"Apr\u00e8s Mes recettes IG bas , @charline.dieteticienne revient pour proposer des petits plats IG bas pour toute la famille !\r\nDans ce nouvel ouvrage, Charline aborde l'alimentation IG bas sous l'angle de la famille : l'alimentation \u00e0 faible index glyc\u00e9mique est-elle adapt\u00e9e aux enfants ? Quels sont les besoins nutritionnels \u00e0 tous les \u00e2ges de la vie ? Peut-on \u00eatre addict au sucre ? Comment r\u00e9duire la place du sucre dans l'alimentation de toute la famille ?\r\nAutant de questions auxquelles elle r\u00e9pond avec toute la simplicit\u00e9, l'efficacit\u00e9 et l'humour qui la caract\u00e9risent.\r\n\r\nAu fil des pages, gr\u00e2ce \u00e0 des astuces et avec plus de 100 recettes, elle nous accompagne vers un nouvel \u00e9quilibre alimentaire familial, du petit d\u00e9jeuner au dessert, en passant par les snacks, d\u00e9jeuners et d\u00eeners.","authors":["Charline Wirth"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/524\/9782263189524_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/524\/9782263189524_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/524\/9782263189524_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"10 avril 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Charline Wirth \u2014 Solar","translator":null,"weight":886,"page_count":256,"readership":"Tout public","editor":"Solar","price":1990,"published_date":"2025-04-09T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263189524\/kitchen-therapie-ig-bas-pour-toute-la-famille"},{"id":"9782073081957","title":"Herbes folles \u00e0 ma table","description":"Et si on capturait le parfum des fleurs pour le glisser dans nos assiettes ? Si on garnissait nos placards de bocaux et de fioles remplis de go\u00fbts nouveaux et d'herbes folles ? Si on troquait nos habitudes culinaires pour des exp\u00e9riences gustatives in\u00e9dites ? C'est le pari de cet ouvrage qui invite en cuisine les savoirs et techniques de l'herboristerie \u00e0 travers des pr\u00e9parations toutes simples, mais dont le go\u00fbt unique suffit \u00e0 transformer n'importe quel plat, dessert ou boisson. Dans la premi\u00e8re partie, vous d\u00e9couvrirez comment concocter, \u00e0 partir de plantes fra\u00eeches ou s\u00e9ch\u00e9es, poudres color\u00e9es, sirops, oxymels, fermentations sauvages et autres huiles aromatis\u00e9es... Et ensuite, place \u00e0 l'exp\u00e9rimentation ! \u00c0 travers 50 recettes 100% v\u00e9g\u00e9tariennes, sucr\u00e9es et sal\u00e9es, apprenez \u00e0 utiliser les nouveaux ingr\u00e9dients de votre placard. Certaines sont rapides, d'autres un peu moins, et toutes proposent des astuces et variantes pour les d\u00e9cliner en laissant libre cours \u00e0 votre cr\u00e9ativit\u00e9. Cookies choco-ortie, pizza courgette-capucine, cocktail magique qui change de couleur... invitez un brin de magie dans votre cuisine et r\u00e9galez-vous en vous amusant ! Rapha\u00eble Salem est p\u00e2tissi\u00e8re et photographe, Ludivine V\u00e9ricel est cuisini\u00e8re et herboriste. Ensemble, elles ont cr\u00e9\u00e9 Louzou-L'Acad\u00e9mie des herbes folles, o\u00f9 l'on apprend, \u00e0 travers des sorties botaniques et des ateliers d'herboristerie gourmande, \u00e0 conna\u00eetre les plantes et \u00e0 les transformer pour d\u00e9velopper sa cr\u00e9ativit\u00e9 en cuisine.","authors":["Ludivine Vericel","Raphaele Salem"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030401"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/957\/9782073081957_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/957\/9782073081957_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/957\/9782073081957_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,00 \u20ac","formatted_published_date":"13 mars 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Ludivine Vericel, Raphaele Salem \u2014 Alternatives","translator":null,"weight":401,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Alternatives","price":1600,"published_date":"2025-03-12T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782073081957\/herbes-folles-a-ma-table"},{"id":"9782080441485","title":"Sucre minime, plaisir ultime : 40 p\u00e2tisseries pour se faire plaisir sans culpabiliser","description":"Se faire plaisir au petit d\u00e9jeuner, finir un repas sur une note sucr\u00e9e ou encore grignoter des biscuits au go\u00fbter... Tout ceci est d\u00e9sormais possible gr\u00e2ce \u00e0 Delphine Cousseau et Fanny Barbe qui ont cr\u00e9\u00e9 Oh Oui !, la marque de p\u00e2tisseries qui r\u00e9volutionne la gourmandise : Sucre minime, Plaisir ultime ! Elles vous proposent des p\u00e2tisseries savoureuses et plus saines avec un indice glyc\u00e9mique inf\u00e9rieur \u00e0 35 et jusqu'\u00e0 65% de sucre en moins, le tout, sans utiliser d'\u00e9dulcorant. D\u00e9couvrez 40 recettes \u00e0 d\u00e9guster selon vos envies : petit d\u00e9jeuner, dessert, go\u00fbter, anniversaire, chandeleur, P\u00e2ques, No\u00ebl... Que vous soyez soucieux de votre ligne ou de votre sant\u00e9, laissez-vous tenter sans culpabiliser !","authors":["Fanny Barbe","Delphine Cousseau"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/485\/9782080441485_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/485\/9782080441485_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/485\/9782080441485_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,90 \u20ac","formatted_published_date":"3 avril 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Fanny Barbe, Delphine Cousseau \u2014 Flammarion","translator":null,"weight":904,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Flammarion","price":2490,"published_date":"2024-04-02T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782080441485\/sucre-minime-plaisir-ultime-40-patisseries-pour-se-faire-plaisir-sans-culpabiliser"},{"id":"9782017259268","title":"Simplissime : Pains, foccacias et brioches les + faciles du monde : sans machine \u00e0 pain","description":"Des recettes lues en un coup d'oeil, r\u00e9alis\u00e9es en un tour de main  !4 \u00e0 6 ingr\u00e9dients par recettes, pr\u00e9sent\u00e9s visuellement.Temps de pr\u00e9paration r\u00e9duit.Une recette tr\u00e8s courte, simple, claire et pr\u00e9cise.Une belle photo du plat, explicite  et gourmande.  \r\nSuper bon | Super rapide | Sans vaisselle (ou presque)","authors":["Jean-Fran\u00e7ois Mallet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030402"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/268\/9782017259268_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/268\/9782017259268_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/268\/9782017259268_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,95 \u20ac","formatted_published_date":"7 f\u00e9vrier 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-Fran\u00e7ois Mallet \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":814,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":1495,"published_date":"2024-02-06T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017259268\/simplissime-pains-foccacias-et-brioches-les-faciles-du-monde-sans-machine-a-pain"},{"id":"9782036049482","title":"Air fryer dual : La machine aux deux tiroirs","description":"D\u00e9couvrez les possibilit\u00e9s XXL de la friteuse \u00e0 air Easy Fry Dual  ! Gr\u00e2ce \u00e0 ses deux tiroirs et un mode synchronis\u00e9 permettant de cuisiner deux recettes en m\u00eame temps, votre repas complet cuira dans un seul appareil. Les grandes pi\u00e8ces - volaille ou r\u00f4tis, par exemple - pourront griller dans le grand tiroir de 5,2 l, en m\u00eame temps que leur accompagnement plac\u00e9 dans le tiroir standard. \u00c0 vous les plats ultra-gourmands r\u00f4tis ou frits avec tr\u00e8s peu d'huile ou m\u00eame sans  !","authors":["Coralie Ferreira","Aline Princet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/482\/9782036049482_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/482\/9782036049482_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/482\/9782036049482_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,99 \u20ac","formatted_published_date":"16 avril 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Coralie Ferreira, Aline Princet \u2014 Dessain et Tolra","translator":null,"weight":1264,"page_count":240,"readership":"Tout public","editor":"Dessain et Tolra","price":2499,"published_date":"2025-04-15T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036049482\/air-fryer-dual-la-machine-aux-deux-tiroirs"},{"id":"9782035969606","title":"Ap\u00e9ro","description":"Marre des chips et des cacahu\u00e8tes \u00e0 l'ap\u00e9ritif ? D\u00e9couvrez 100 recettes originales et gourmandes, pour impressionner vos invit\u00e9s ! Tzatztiki et houmous classiques, beignets siciliens, frittata aux champignons, boulettes de porc au sirop de cidre ou encore tuiles au parmesan... Redonnez toutes leurs saveurs \u00e0 vos ap\u00e9ros !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030901"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/606\/9782035969606_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/606\/9782035969606_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/606\/9782035969606_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"5,95 \u20ac","formatted_published_date":"9 mai 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Larousse","translator":null,"weight":366,"page_count":216,"readership":null,"editor":"Larousse","price":595,"published_date":"2019-05-08T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":["9782012306554"],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782035969606\/apero"},{"id":"9782036079359","title":"Je cuisine light \u00e0 l'air fryer : 150 recettes croustillantes hyper saines !","description":"Des recettes aussi r\u00e9confortantes que saines ?\r\nC'est possible et en toute simplicit\u00e9 avec votre air fryer !\r\nD\u00e9couvrez 150 recettes encore plus light et toujours plus gourmandes,\r\nadapt\u00e9es \u00e0 toutes les machines d'air fryer disponibles sur le march\u00e9 !\r\nPiochez-y au gr\u00e9 de vos envies pour manger croustillant et l\u00e9ger toute l'ann\u00e9e : croquettes de l\u00e9gumes r\u00f4tis, burger de poulet pan\u00e9, moussaka l\u00e9g\u00e8re, samoussas au thon, poivrons farcis...\r\nDes classiques revisit\u00e9s en version light aux recettes les plus originales :  \r\npr\u00e9parez-vous \u00e0 vous r\u00e9galer sans culpabilit\u00e9 !","authors":["Pauline Dubois-Platet","Fabrice Veigas"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/359\/9782036079359_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/359\/9782036079359_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/359\/9782036079359_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,99 \u20ac","formatted_published_date":"14 mai 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Pauline Dubois-Platet, Fabrice Veigas \u2014 Larousse","translator":null,"weight":1216,"page_count":288,"readership":"Tout public","editor":"Larousse","price":1999,"published_date":"2025-05-13T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036079359\/je-cuisine-light-a-lair-fryer-150-recettes-croustillantes-hyper-saines"},{"id":"9782017187363","title":"Mon grand livre de cuisine japonaise : 400 recettes authentiques et d\u00e9licieuses","description":"400 recette authentiques et d\u00e9licieuses\r\n400 recettes inratables et savoureuses, class\u00e9es par typologie et ingr\u00e9dients principaux : tempura, ramen, soba, viande, poisson, l\u00e9gumes, tofu, oeuf, gyoza, sauces & bouillons...\r\nDes recettes issues de la cuisine traditionnelle (washoku) mais aussi de la yoshoku et de la cuisine fusion pour plaire au plus grand nombre.\r\n40 focus culturels d\u00e9taill\u00e9s : le miso, le soja, la c\u00e9ramique japonaise, les ben to, la fermentation, la cuisine v\u00e9g\u00e9tarienne au Japon, les diff\u00e9rents types de couteaux, le matcha, l'art de la table, les repas de f\u00eate, le sak\u00e9...","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030709"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/363\/9782017187363_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/363\/9782017187363_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/363\/9782017187363_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,95 \u20ac","formatted_published_date":"19 mars 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1498,"page_count":312,"readership":"Tout public","editor":"Hachette Pratique","price":2995,"published_date":"2025-03-18T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017187363\/mon-grand-livre-de-cuisine-japonaise-400-recettes-authentiques-et-delicieuses"},{"id":"9782019328139","title":"Cor\u00e9e : 60 recettes savoureuses et originales pour \u00e9pater vos convives !","description":"La cuisine cor\u00e9enne est une cuisine de partage et de convivialit\u00e9, \u00e0 la fois savoureuse et raffin\u00e9e. Mais cela ne rime pas avec recettes longues et fastidieuses, loin de l\u00e0 ! Des sauces \u00e0 la street food, en passant par des classiques comme le bibimbap et des boissons comme le dalgona caf\u00e9, lancez-vous dans des r\u00e9alisations aussi simples que d\u00e9licieuses.  \r\n  \r\nKimchi, tteokbokki, maeun eomukbokkeum (cakes de poisson saut\u00e9s piquants), jang jorim (boeuf mijot\u00e9 \u00e0 la sauce sucr\u00e9e-sal\u00e9e), bindaetteok (cr\u00eape aux haricots mungo), dakgang jeong (poulet frit cor\u00e9en), daegujeon (friture de morue), haemul pajeon (pancake sal\u00e9), naengmyeon (bouillon de nouilles), gyeongdan (g\u00e2teau de riz gluant), lait \u00e0 la banane, heukimja latte (latte au s\u00e9same noir glac\u00e9)... N'attendez plus, faites de votre repas un voyage au pays du matin calme !","authors":["Jesiel Maxan"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030714"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/139\/9782019328139_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/139\/9782019328139_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/139\/9782019328139_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,00 \u20ac","formatted_published_date":"24 janvier 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jesiel Maxan \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":666,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":1200,"published_date":"2024-01-23T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019328139\/coree-60-recettes-savoureuses-et-originales-pour-epater-vos-convives"},{"id":"9782263186691","title":"L\u00e9gumes, \u00e9pices & love : Les recettes veggie qui vont vous rendre \u00e0 crocs !","description":"L\u00e9gumes, \u00e9pices and love, c'est le livre pour raviver la fibre v\u00e9g\u00e9tale dans son assiette et renouer avec le plaisir de petits plats complets et \u00e9quilibr\u00e9s 100% veggie. Parce que oui, une cuisine 100% l\u00e9gumes, \u00e7a peut donner des recettes utlra-gourmandes, savoureuses et color\u00e9es. Et en plus, on en redemande !\r\n80 recettes pour dire oui au mariage de tous les l\u00e9gumes et toutes les \u00e9pices...\r\nSuccombez \u00e0 Flora et \u00e0 ses id\u00e9es pleines de go\u00fbt, d'associations de saveurs et de textures. On vous le dit : avec les recettes de Flora, on retourne aux (l\u00e9gumes) racines, sans se prendre le chou ! On ne se concentre pas que sur la tomate, au contraire, on courge toujours vert\r\nl'infini et au-del\u00e0, le tout sans se presser le citron, avec des pr\u00e9parations aux petits oignons !\r\nPour ceux qui pensent que ce sont des salades : un green curry de courgettes, pois gourmands et haricots verts, des pan\u00e9s de butternut, ch\u00e8vre et miel, des patates douces hasselback \u00e0 la scarmorza fum\u00e9e et \u00e0 la sauge, des nouilles soba au chou kale, brocoli, carotte et shimeji, un houmous aux tomates s\u00e9ch\u00e9es, au basilic et au zaatar, un couscous de l\u00e9gumes racines ou encore une salade de quinoa, past\u00e8que et petits pois...\r\nAutant d'id\u00e9es d\u00e9licieuses qui vont vous donner la patate et \u00e9picer votre quotidien !","authors":["Flora @byflorab"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030805"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/691\/9782263186691_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/691\/9782263186691_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/691\/9782263186691_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,90 \u20ac","formatted_published_date":"5 septembre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Flora @byflorab \u2014 Solar","translator":null,"weight":788,"page_count":200,"readership":null,"editor":"Solar","price":2490,"published_date":"2024-09-04T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263186691\/legumes-epices-love-les-recettes-veggie-qui-vont-vous-rendre-a-crocs"},{"id":"9782017364924","title":"Simplissime : Recettes Ch'tis","description":"Des recettes lues en un coup d'oeil r\u00e9alis\u00e9es en un tour de main\u00a0 !\r\n2 \u00e0 6 ingr\u00e9dients max\r\nUne recette courte, claire et pr\u00e9cise\r\nUne belle photo explicite\r\nTemps de pr\u00e9paration r\u00e9duit\u00a0 \r\nSUPER BON, SUPER RAPIDE, SANS VAISSELLE (ou presque)","authors":["Jean-Fran\u00e7ois Mallet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600","4030614"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/924\/9782017364924_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/924\/9782017364924_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/924\/9782017364924_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,95 \u20ac","formatted_published_date":"8 avril 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-Fran\u00e7ois Mallet \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":435,"page_count":96,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":995,"published_date":"2026-04-07T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017364924\/simplissime-recettes-chtis"},{"id":"9782352553113","title":"Dix fa\u00e7ons de le pr\u00e9parer : la saucisse maison","description":"\u00ab J'\u00e9cris comme je respire, mais je parle en apn\u00e9e. \u00c0 l'occasion de la sortie d'un pr\u00e9c\u00e9dent ouvrage, j'ai battu des records d'absurdit\u00e9 sur les ondes d'une radio locale quand le pr\u00e9sentateur m'a demand\u00e9 de raconter, au pied lev\u00e9, une anecdote insolite me concernant. Apr\u00e8s avoir envisag\u00e9 de m'immoler devant l'antenne r\u00e9gionale de Radio France, j'ai pr\u00e9tendu en direct que le p\u00e8re de mes enfants m'avait offert, pour la naissance de notre fille, un poussoir \u00e0 saucisse. Mon \u00e9ditrice, hilare et peu encline \u00e0 compatir \u00e0 la honte qui a mordu mon semblant de dignit\u00e9, m'a dit : \u00ab ta prestation vaut bien un livre sur les saucisses maison, \u00e0 condition que tu y racontes ton histoire de poussoir. \u00bb Ainsi vont les livres de recettes, qui naissent d'une obsession, d'un souvenir, d'un jeu, d'une rencontre, d'un voyage, d'une musique, ou parfois d'un mot, poussoir. \u00bb\r","authors":["Mayalen Zubillaga"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/113\/9782352553113_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/113\/9782352553113_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/113\/9782352553113_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,00 \u20ac","formatted_published_date":"14 juin 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Mayalen Zubillaga \u2014 Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","translator":null,"weight":60,"page_count":24,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","price":1000,"published_date":"2019-06-13T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782352553113\/dix-facons-de-le-preparer-la-saucisse-maison"},{"id":"9782352553106","title":"L'esth\u00e9tique du vin","description":"\u00ab D\u00e9guster c'est comparer, c'est donc, \u00e0 la base conna\u00eetre. Pour conna\u00eetre il faut multiplier ses investigations en observant, en notant ses impressions.\r\nMais il faut savoir aussi que nos sens sont imparfaits, et que pour les rendre fid\u00e8les, la volont\u00e9, l'attention sont indispensables. Le temps aidant, car l'exp\u00e9rience est fort longue, la d\u00e9gustation r\u00e9fl\u00e9chie procure au d\u00e9gustateur, s'il porte en lui l'amour du Beau, du Vrai et du Vin, la joie profonde de p\u00e9n\u00e9trer dans ce domaine o\u00f9 la nature se plait \u00e0 concentrer son g\u00e9nie.\u00bb Jules Chauvet","authors":["Jules Chauvet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/106\/9782352553106_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/106\/9782352553106_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/106\/9782352553106_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"18,00 \u20ac","formatted_published_date":"17 juillet 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jules Chauvet \u2014 Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","translator":null,"weight":365,"page_count":156,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","price":1800,"published_date":"2020-07-16T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782352553106\/lesthetique-du-vin"},{"id":"9782352553816","title":"Dix fa\u00e7ons de le pr\u00e9parer : le miso","description":"C'est \u00e0 nouveau une histoire de bact\u00e9rie ! Le miso r\u00e9sulte de l'affinage de soja et autres c\u00e9r\u00e9ales et de riz ferment\u00e9 par adjonction de Aspergillus Oryzae. Comme pour les autres ingr\u00e9dients qui \u00e9mergent des antres de la plan\u00e8te Terre sur les tables contemporaines, bi\u00e8re, pain ou kimchi, le miso appartient \u00e0 l'histoire de la nourriture. Ce breuvage est constitu\u00e9 d'une p\u00e2te d\u00e9lay\u00e9e dans le bouillon matrice de la cuisine japonaise, le dashi... Les Occidentaux avalent leur bol de miso sans vraiment en conna\u00eetre la mati\u00e8re premi\u00e8re. Depuis mon premier svoyage au Japon en 1993, je me le suis appropri\u00e9 au fil de l'\u00e9volution de ma cuisine. 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