{"data":[{"id":"9782757606506","title":"Road Trip Food : 70 recettes made in USA","description":"Vous ne savez jamais quoi pr\u00e9parer quand vous recevez la famille ou des potes \u00e0 la maison pour regarder un match \u00e0 la t\u00e9l\u00e9 ?\r\nRoad Trip Food vous propose 70 recettes faciles \u00e0 faire et typiques des villes marquantes des US. Un hot dog newyorkais, un burger de Memphis, des chicken wings de Dallas, une pecan pie d'Oklahoma City ou un guacamole de San Antonio, R\u00e9mi et Chef Simon vous embarquent dans leur vision de la nourriture US, avec culture locale, bonnes adresses et musique du coin !","authors":["R\u00e9mi Reverchon","Simon Sottocorno"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030712"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/506\/9782757606506_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/506\/9782757606506_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/506\/9782757606506_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,95 \u20ac","formatted_published_date":"2 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"R\u00e9mi Reverchon, Simon Sottocorno \u2014 Amphora","translator":null,"weight":1079,"page_count":224,"readership":"Tout public","editor":"Amphora","price":2995,"published_date":"2025-10-01T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782757606506\/road-trip-food-70-recettes-made-in-usa"},{"id":"9782379223952","title":"Cuisine Ultra Love : 60 recettes joyeuses pour \u00eatre bien dans son corps, bien dans sa t\u00eate","description":"Jeune cuisinier f\u00e9ru de nutrition, Jean-Victor Huss propose une cuisine ultra Locale et V\u00e9g\u00e9tale pour que manger devienne un rituel quotidien pour prendre soin de soi. 60 recettes ultra LOVE, qui respectent les saisons et r\u00e9alis\u00e9es avec des produits locaux, pour chouchouter son corps, son mental et la plan\u00e8te. Un livre qui c\u00e9l\u00e8bre le bonheur.\r\n\r\nEn s'appuyant sur les derni\u00e8res \u00e9tudes en nutrition, ce jeune cuisinier nous propose 60 recettes originales qui respectent nos besoins et nos rythmes biologiques. Au menu, bien-\u00eatre et bonne humeur !\r\nUne cuisine v\u00e9g\u00e9tale anti-inflammatoire valid\u00e9e scientifiquement comme la plus efficace pour rester en bonne sant\u00e9 et pr\u00e9venir de nombreuses maladies chroniques.\r\nUn chemin gourmand vers le bien-\u00eatre physique et mental pour choyer la Terre, prendre soin de soi, nourrir son corps, bichonner ses souvenirs d'enfance, c\u00e9l\u00e9brer la douceur de vivre et donner de l'amour.\r\nUne cuisine originale, gourmande et \u00e9co-responsable : salade de feuilles de tilleul, wakam\u00e9, concombre et huile de noix, choucroute fushia, carpaccio et chips de topinambour \u00e0 l'huile de ciboulette, riz noir fleuri au lait... 60 recettes v\u00e9g\u00e9tariennes qui respectent les saisons, avec des produits locaux.","authors":["Jean-Victor Huss"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/952\/9782379223952_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/952\/9782379223952_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/952\/9782379223952_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,00 \u20ac","formatted_published_date":"17 octobre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-Victor Huss \u2014 Ulmer","translator":null,"weight":632,"page_count":175,"readership":null,"editor":"Ulmer","price":2400,"published_date":"2024-10-16T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782379223952\/cuisine-ultra-love-60-recettes-joyeuses-pour-etre-bien-dans-son-corps-bien-dans-sa-tete"},{"id":"9782501184410","title":"Mes recettes sans gluten Tome 2 : Faciles, rapides & absolument d\u00e9licieuses","description":"Zoe Reich, \u00e0 la t\u00eate du compte zoe.nogluten, propose des recettes simples pour des d\u00e9jeuners, des d\u00eeners et des touches sucr\u00e9es 100 % sans gluten sans prise de t\u00eate. 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Une assiette anglaise ? Un salmigondis ? Un amphigouri ? Les Miscellan\u00e9es de Mr. Schott sont tout cela, sinon davantage : une collection de notations instructives ou saugrenues, n'ayant pas la pr\u00e9tention de faire autorit\u00e9, d'\u00eatre exhaustives ni m\u00eame pratiques. 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En Cor\u00e9e, on pr\u00e9pare le kimchi en famille, on s'attable autour d'une multitude de petits plats pr\u00e9par\u00e9s avec soin, on associe les mets raffin\u00e9s aux alcools locaux pour en r\u00e9v\u00e9ler toutes les saveurs... D\u00e9couvrez toute la richesse de la culture culinaire cor\u00e9enne au travers de 80 recettes authentiques de tous les jours et de pr\u00e9cieux conseils pratiques, mis en images, pour en ma\u00eetriser la r\u00e9alisation de la conception au dressage.","authors":["Jina Jung","Akiko Ida"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030714"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/509\/9782501172509_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/509\/9782501172509_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/509\/9782501172509_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,00 \u20ac","formatted_published_date":"19 octobre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jina Jung, Akiko Ida \u2014 Marabout","translator":null,"weight":1048,"page_count":228,"readership":null,"editor":"Marabout","price":2900,"published_date":"2022-10-18T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501172509\/cuisine-coreenne-maison-80-recettes-techniques-et-conseils-pour-cuisiner-chez-soi-comme-en-coree"},{"id":"9791095856405","title":"Les meilleurs vins bio de France","description":"Pierre Guigui r\u00e9alise ici son ouvrage de r\u00e9f\u00e9rence pour mieux comprendre les enjeux de l\u00b4agriculture biologique. Un grand livre sur le vin bio, pour explorer les enjeux et mieux comprendre l\u00b4engagement des producteurs et leurs contraintes. Plus de 2000 cuv\u00e9es bio sont d\u00e9gust\u00e9s et pr\u00e9sent\u00e9es. Nous invitons \u00e9galement des innovations : la transparence consommateur avec dansmabouteille, l\u00b4intelligence artificiel avec WineSpace ou encore l\u00b4analyse multi-min\u00e9ral avec M&Wine.","authors":["Pierre Guigui"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/405\/9791095856405_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/405\/9791095856405_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/405\/9791095856405_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":false,"formatted_price":"24,90 \u20ac","formatted_published_date":"12 f\u00e9vrier 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Pierre Guigui \u2014 Bbdeditions","translator":null,"weight":505,"page_count":850,"readership":"Tout public","editor":"Bbdeditions","price":2490,"published_date":"2026-02-11T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":1,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791095856405\/les-meilleurs-vins-bio-de-france"},{"id":"9782379223723","title":"Parce que c'est bon ! : 80 recettes sans gluten et sans lactose, sucr\u00e9es et sal\u00e9es pour r\u00e9ussir tous les types de p\u00e2tes","description":"D\u00e9couvrir la diversit\u00e9 des farines alternatives sans gluten et r\u00e9aliser 80 recettes ultra-gourmandes sucr\u00e9es et sal\u00e9es, c'est le pari de Jeanne B, cuisini\u00e8re intol\u00e9rante au gluten et au lactose depuis son enfance, qui r\u00e9invente au quotidien les codes de la gourmandise et propose sa cuisine sans gluten parce que c'est tout simplement bon !\r\nParce que c'est bon, la fougasse aux olives, les profiteroles au chocolat, le pain au levain, les biscotti graines de courge-gingembre, les cannel\u00e9s.\r\nParce que c'est bon, de d\u00e9couvrir de nouvelles farines et de r\u00e9ussir des choux bien gonfl\u00e9s, une p\u00e2te bris\u00e9e bien croustillante et des brownies ultra-fondants.\r\nParce que c'est bon, de manger tout ce qu'on veut quand on est intol\u00e9rant au gluten et au lactose.\r\n\r\nJeanne B nous ouvre son carnet de recettes, des recettes sal\u00e9es\r\net sucr\u00e9es qu'elle a peaufin\u00e9es pendant pr\u00e8s de dix ans.\r\nTous les pains, plats et g\u00e2teaux qu'elle propose ont \u00e9t\u00e9 test\u00e9s,\r\nfaits, refaits jusqu'\u00e0 trouver le m\u00e9lange de farines parfait, le temps de repos et de cuisson ad\u00e9quat.\r\nLes 80 recettes de ce livre sans gluten ni lactose utilisent 12 farines alternatives (amarante, avoine, coco, pois chiche, riz, sarrasin, millet, teff...) et des f\u00e9cules (pomme de terre, tapioca, ma\u00efs) pour une cuisine et une p\u00e2tisserie qui n'ont rien \u00e0 envier aux recettes classiques. Jeanne r\u00e9invente ainsi les codes de la gourmandise et propose sa cuisine sans gluten ni lactose parce que c'est tout simplement bon !","authors":["Jeanne Bour\u00e9"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/723\/9782379223723_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/723\/9782379223723_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/723\/9782379223723_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,00 \u20ac","formatted_published_date":"19 septembre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jeanne Bour\u00e9 \u2014 Ulmer","translator":null,"weight":626,"page_count":224,"readership":null,"editor":"Ulmer","price":2500,"published_date":"2024-09-18T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782379223723\/parce-que-cest-bon-80-recettes-sans-gluten-et-sans-lactose-sucrees-et-salees-pour-reussir-tous-les-types-de-pates"},{"id":"9782317038501","title":"Easy \u00eele Maurice : Bases et recettes incontournables","description":"L'\u00eele Maurice est \u00eele vierge qui a \u00e9t\u00e9 colonis\u00e9e par diff\u00e9rents peuples tels que les Hollandais, les Fran\u00e7ais ou encore les Anglais. Ils y ont laiss\u00e9 leurs empreintes avant que l'\u00eele ne prenne son ind\u00e9pendance. De plus, cette \u00eele se situe \u00e0 un carrefour d'importations de produits de diff\u00e9rents pays asiatiques, africains, ou de l'Oc\u00e9anie. La cuisine mauricienne se caract\u00e9rise donc par un v\u00e9ritable melting-pot de saveurs ! Vindaye, cari, kalia, salmi, haleem, satini, fricass\u00e9e, catless... des recettes d\u00e9licieuses qui invitent au voyage et au d\u00e9paysement ! D\u00e9couvrez les plats incontournables de l'\u00eele mais aussi toutes les bases, des astuces et des infos sur les ingr\u00e9dients phares.\r\n\r\n\r\n","authors":["Kristel Froger"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/501\/9782317038501_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/501\/9782317038501_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/501\/9782317038501_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,95 \u20ac","formatted_published_date":"9 mai 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Kristel Froger \u2014 Mango \u00e9ditions","translator":null,"weight":582,"page_count":144,"readership":"Tout public","editor":"Mango \u00e9ditions","price":1695,"published_date":"2025-05-08T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782317038501\/easy-ile-maurice-bases-et-recettes-incontournables"},{"id":"9782412095812","title":"Rintaro : Le manuel de cuisine japonaise","description":"Recettes et histoires d'un izakaya japonais !\r\nLivre p\u00e9pite pour tous ceux qui aiment la cuisine japonaise, ce grand manuel de cuisine transpose l'exp\u00e9rience d'un izakaya de Tokyo dans la cuisine familiale. Magnifique et original, cet ouvrage est \u00e0 la fois une master class sur une quinzaine de techniques comme la pr\u00e9paration des udon maison et un voyage culinaire dans la nourriture r\u00e9confortante japonaise. Pour plus de 70 recettes, Sylvan Mishima Brackett nous livre \u00e0 la fois ses inspirations culinaires et des instructions d\u00e9taill\u00e9es.\r\n \r\n \"Je crois que c'est le plus beau livre de cuisine que j'aie jamais vu. Sylvan n'est pas seulement un artiste en cuisine, il l'est aussi dans ces pages. Il a compris que le go\u00fbt et la beaut\u00e9 sont inextricablement li\u00e9s. Et que la beaut\u00e9 na\u00eet dans le sol, des mains des agriculteurs, des \u00e9leveurs et des p\u00eacheurs locaux et bio. Les lecteurs trouveront ce livre irr\u00e9sistible.\" (Alice Waters, fondatrice de Chez Panisse et de Edible Schoolyard)","authors":["Sylvan Mishima Brackett","Jessica Battilana"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030709"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/812\/9782412095812_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/812\/9782412095812_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/812\/9782412095812_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"42,00 \u20ac","formatted_published_date":"10 octobre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sylvan Mishima Brackett, Jessica Battilana \u2014 First","translator":null,"weight":1620,"page_count":293,"readership":null,"editor":"First","price":4200,"published_date":"2024-10-09T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412095812\/rintaro-le-manuel-de-cuisine-japonaise"},{"id":"9782100889594","title":"Quel chocolat pour demain ? Pour une consommation plus responsable","description":"L'envol\u00e9e du prix du chocolat n'est pas pass\u00e9e inaper\u00e7ue : +14 % en un an. Alors qu'il \u00e9tait stable depuis 10 ans, pourquoi le prix du cacao a-t-il mondialement grimp\u00e9 ? Est-on face \u00e0 une crise qui va se r\u00e9soudre, ou est-ce qu'au contraire, on ne mangeait pas auparavant du chocolat... trop bon march\u00e9 ?\r\nPendant ce temps, le \u00ab chocolat de Duba\u00ef \u00bb explose sur les r\u00e9seaux sociaux, cr\u00e9ant au passage une p\u00e9nurie de pistaches. Et dans les Lidl, cette ann\u00e9e, sont apparus pour la premi\u00e8re fois des chocolats de P\u00e2ques... sans cacao et sans que les consommateurs n'en soient avertis.\r\nDans un contexte o\u00f9 la plan\u00e8te s'interroge sur l'avenir de ses ressources, le chocolat cristallise de nombreux enjeux \u00e9thiques, environnementaux et soci\u00e9taux. Katherine Khodorowsky, historienne, sociologue de l'alimentation et pr\u00e9sidente de l'Acad\u00e9mie fran\u00e7aise du chocolat de 2019 \u00e0 2025, revient dans ce livre sur les probl\u00e9matiques que rencontre la fili\u00e8re actuelle, alors que notre consommation ne cesse d'augmenter - 99,3?% des foyers consomment au moins une fois par an un produit contenant du chocolat. \u00c0 travers une analyse rigoureuse et p\u00e9dagogique, l'autrice interroge la durabilit\u00e9 de la fili\u00e8re cacao, la qualit\u00e9 des produits ainsi que les attentes des consommateurs, en vue de brosser le portrait de ce que pourrait \u00eatre le chocolat de demain.\r\nCe livre important nous invite ainsi \u00e0 une consommation responsable, en ad\u00e9quation avec un commerce \u00e9quitable, des cultures durables, l'arr\u00eat de la d\u00e9forestation comme du travail des enfants... sans oublier la pr\u00e9servation de notre propre sant\u00e9.","authors":["Katherine Khodorowsky","Nicolas Bernard\u00e9"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030204"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/594\/9782100889594_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/594\/9782100889594_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/594\/9782100889594_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"17,90 \u20ac","formatted_published_date":"11 mars 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Katherine Khodorowsky, Nicolas Bernard\u00e9 \u2014 Dunod","translator":null,"weight":237,"page_count":224,"readership":null,"editor":"Dunod","price":1790,"published_date":"2026-03-10T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782100889594\/quel-chocolat-pour-demain-pour-une-consommation-plus-responsable"},{"id":"9782360989188","title":"La naturopathie en cuisine : 120 recettes pour r\u00e9\u00e9quilibrer le corps et l'esprit","description":"Le nouveau livre de Daniel Caroff, auteur du Guide Terre vivante de la naturopathie\r\nUn ouvrage qui permet \u00e0 chacun de comprendre facilement les bases d'une alimentation saine, gr\u00e2ce aux explications simples d'un naturopathe r\u00e9put\u00e9. Avec plus de 120 recettes v\u00e9g\u00e9tariennes, de l'ap\u00e9ritif au dessert, propos\u00e9es par l'ancienne cheffe de l'un des premiers restaurants gastronomiques v\u00e9g\u00e9tariens d'Alsace.","authors":["Daniel Caroff","Athina Can\u00e9vet","Martine Lionello"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/188\/9782360989188_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/188\/9782360989188_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/188\/9782360989188_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"23,00 \u20ac","formatted_published_date":"5 mai 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Daniel Caroff, Athina Can\u00e9vet, Martine Lionello \u2014 Terre vivante","translator":null,"weight":390,"page_count":256,"readership":"\u00e0 partir de 16 ans","editor":"Terre vivante","price":2300,"published_date":"2025-05-04T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782360989188\/la-naturopathie-en-cuisine-120-recettes-pour-reequilibrer-le-corps-et-lesprit"},{"id":"9782036073104","title":"La bonne cuisine fran\u00e7aise","description":"Envie de cuisine r\u00e9confort et de tradition ? D\u00e9couvrez les secrets de 100 recettes embl\u00e9matiques de la gastronomie fran\u00e7aise et voyagez \u00e0 travers les r\u00e9gions et les saveurs !\r\nBoeuf bourguignon, cassoulet de Toulouse, tartiflette savoyarde, flammenk\u00fcche, kouign-amann...","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/104\/9782036073104_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/104\/9782036073104_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/104\/9782036073104_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"5,95 \u20ac","formatted_published_date":"4 septembre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Larousse","translator":null,"weight":328,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Larousse","price":595,"published_date":"2024-09-03T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036073104\/la-bonne-cuisine-francaise"},{"id":"9782263190407","title":"Airfryer Vegan","description":"Avec Airfryer vegan, craquez pour ces 100 recettes v\u00e9g\u00e9tales, faciles et \u00e9conomiques \u00e0 cuisiner rapidement avec votre aifryer.\r\nAude Richard revient avec un nouveau livre 100 % gourmand, o\u00f9 le v\u00e9g\u00e9tal d\u00e9ploie toute sa richesse en rencontrant l'appareil culinaire tendance du moment : l'airfryer.\r\nAu menu, des id\u00e9es d'ap\u00e9ros, de plats, d'accompagnements, de desserts et autres plaisirs sucr\u00e9s : nachos, frites de polenta, brochettes de tempeh satay, croquettes de la mer, ribs seitan, aubergines farcies, champignons pan\u00e9s, galettes de courgettes, cinnamon roll, mini-churros, pommes r\u00f4ties aux \u00e9pices, brownies...\r\nEn plus des recettes, retrouvez des conseils pour optimiser l'utilisation de votre appareil tout en sublimant la saveur des plats.","authors":["Aude Richard"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/407\/9782263190407_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/407\/9782263190407_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/407\/9782263190407_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"6 f\u00e9vrier 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Aude Richard \u2014 Solar","translator":null,"weight":654,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Solar","price":1990,"published_date":"2025-02-05T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263190407\/airfryer-vegan"},{"id":"9782017350040","title":"Ninja : On peut tout faire \u00e0 l'Airfryer Express ; 50 recettes","description":"LE LIVRE OFFICIEL SP\u00c9CIAL RECETTES EXPRESS POUR UTILISER SON AIRFRYER NINJA\u00ae AU QUOTIDIEN, DE L'ENTR\u00c9E JUSQU'AU DESSERT !\u00a0 Gr\u00e2ce \u00e0 l'Airfryer Ninja\u00ae, vous pouvez frire sans huile, r\u00f4tir, cuire, griller, r\u00e9chauffer, faire croustiller ou d\u00e9shydrater tous vos aliments pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s dans un seul et m\u00eame appareil !\r\nD\u00c9COUVREZ 50 RECETTES SAVOUREUSES POUR RENDRE VOTRE QUOTIDIEN PLUS GOURMAND :Frites d'avocat et dip \u00e9pic\u00e9 expressFrites de halloumi au zaatarOEufs cocotte, avocat et cibouletteBoulettes de boeuf au citron confit et baby carottes r\u00f4tiesMagret aux figues et au thymDorades farcies \u00e0 la marocainePamplemousse r\u00f4ti sucre de coco et badianeNems \u00e0 la banane et chocolat noirOreillons d'abricots r\u00f4tis \u00e0 la pur\u00e9e d'amandes et romarinCookies aux flocons d'avoine et chocolat noir","authors":["St\u00e9phanie de Turckheim"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/040\/9782017350040_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/040\/9782017350040_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/040\/9782017350040_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"5,95 \u20ac","formatted_published_date":"20 ao\u00fbt 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"St\u00e9phanie de Turckheim \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":368,"page_count":128,"readership":"Tout public","editor":"Hachette Pratique","price":595,"published_date":"2025-08-19T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017350040\/ninja-on-peut-tout-faire-a-lairfryer-express-50-recettes"},{"id":"9782036080454","title":"Best of des recettes Air Fryer","description":"Il fait frire et dorer les aliments avec une quantit\u00e9 d'huile tr\u00e8s r\u00e9duite, mais s'il s'est impos\u00e9 dans nos cuisines, c'est aussi gr\u00e2ce \u00e0 sa polyvalence\u00a0 : non seulement il peut frire, mais aussi cuire, griller ou r\u00f4tir les aliments. Moins \u00e9nergivore qu'un four pour des performances similaires, il a s\u00e9duit des centaines de milliers de consommateurs.\r\nDe l'ap\u00e9ritif au dessert, d\u00e9couvrez 100 recettes gourmandes, dor\u00e9es et saines. Chips de l\u00e9gumes, boulettes caram\u00e9lis\u00e9es, ribs de porc laqu\u00e9s, lasagnes au boeuf, fish and chips \u00e0 la bi\u00e8re, b\u00e2tonnets de poisson pan\u00e9, gratin dauphinois, crumble de fruits rouges, cookies au chocolat...\r\nLancez la recette de votre choix, programmez votre air fryer et r\u00e9galez-vous... en toute l\u00e9g\u00e8ret\u00e9\u00a0 !","authors":["Pauline Dubois-Platet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/454\/9782036080454_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/454\/9782036080454_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/454\/9782036080454_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,99 \u20ac","formatted_published_date":"15 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Pauline Dubois-Platet \u2014 Dessain et Tolra","translator":null,"weight":1272,"page_count":240,"readership":"Tout public","editor":"Dessain et Tolra","price":2499,"published_date":"2025-10-14T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036080454\/best-of-des-recettes-air-fryer"},{"id":"9782360989614","title":"La cuisine de la minceur durable : Avec 90 recettes savoureuses et bonnes pour la sant\u00e9","description":"Marre des r\u00e9gimes ? Marre des privations, calculs de rations et autres tortures, qui nous font perdre quelques grammes pour regrossir ensuite ? La solution est dans ce livre, que l'on d\u00e9sire mincir, garder (ou retrouver) une bonne forme physique, ou encore faire face \u00e0 des probl\u00e8mes de sant\u00e9 sp\u00e9cifiques (intol\u00e9rances, diab\u00e8te...).Il propose tout simplement d'adopter un mode d'alimentation sain et \u00e9quilibr\u00e9, faisant la part belle \u00e0 toutes les cat\u00e9gories d'aliments, bio si possible : l\u00e9gumes, c\u00e9r\u00e9ales non raffin\u00e9es, f\u00e9culents, viandes, poissons, fruits, (bonnes) graisses, gourmandises pas trop sucr\u00e9es... le secret \u00e9tant de les prendre au bon moment.Brigitte Fichaux y pr\u00e9sente, au travers de conseils nutritionnels tr\u00e8s approfondis, la \u00ab journ\u00e9e alimentaire parfaite \u00bb, avec une multitude d'exemples de repas \u00e0 composer en toutes situations, que l'on mange chez soi ou \u00e0 l'ext\u00e9rieur, que l'on soit bec sal\u00e9 ou sucr\u00e9, press\u00e9 ou pas...Marie Chioca prend le relais en proposant 90 d\u00e9licieuses recettes, du petit-d\u00e9jeuner au d\u00eener en passant par la collation - obligatoire ! - de 17 heures. Vari\u00e9t\u00e9 et gourmandise sont \u00e0 l'honneur, pour prouver que d\u00e9cid\u00e9ment, la cuisine de la minceur durable ne rime pas avec tristesse et ennui, bien au contraire !","authors":["Marie Chioca","Brigitte Mercier-Fichaux"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/614\/9782360989614_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/614\/9782360989614_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/614\/9782360989614_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"23,00 \u20ac","formatted_published_date":"13 janvier 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marie Chioca, Brigitte Mercier-Fichaux \u2014 Terre vivante","translator":null,"weight":426,"page_count":224,"readership":"\u00e0 partir de 14 ans","editor":"Terre vivante","price":2300,"published_date":"2025-01-12T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782360989614\/la-cuisine-de-la-minceur-durable-avec-90-recettes-savoureuses-et-bonnes-pour-la-sante"},{"id":"9782501184649","title":"L'art du barbecue : R\u00e9veillez le serial grilleur qui est en vous !","description":"Ma\u00eetriser tous les types de barbecue & 100 recettes pour en profiter toute l'ann\u00e9e.  \r\n\r\nThierry Cornuet alias BIG T a fait du barbecue un v\u00e9ritable art culinaire et pr\u00f4ne une cuisine sur les braises gourmande et inspirante.\r\nRetrouvez les grands classiques (merguez, saucisses, c\u00f4te de boeuf, magret de canard, brochettes...) mais aussi des recettes originales telles qu'une fondue au potiron, des sardines sauce cajun, une tartine de poireaux brais\u00e9s, une entrec\u00f4te en cro\u00fbte de pain ou encore une mangue r\u00f4tie au sirop d'\u00e9rable.\r\n\r\nCharbon - Gaz - Pellet - Kamado - Brasero plancha - Fumoir","authors":["Big T"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030804"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/649\/9782501184649_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/649\/9782501184649_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/649\/9782501184649_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,95 \u20ac","formatted_published_date":"24 avril 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Big T \u2014 Marabout","translator":null,"weight":970,"page_count":288,"readership":null,"editor":"Marabout","price":2995,"published_date":"2024-04-23T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501184649\/lart-du-barbecue-reveillez-le-serial-grilleur-qui-est-en-vous"},{"id":"9782080414823","title":"R\u00e9volution P\u00e2tisserie : le livre de r\u00e9f\u00e9rence pour une p\u00e2tisserie saine","description":"Pour une p\u00e2tisserie saine et bien-\u00eatre. Si la p\u00e2tisserie est un art culinaire d'excellence qui vise autant le beau que le bon, on lui demande rarement d'\u00eatre \u00e9galement bonne pour la sant\u00e9. Et pour cause : on a longtemps pens\u00e9 que p\u00e2tisserie et di\u00e9t\u00e9tique \u00e9taient antinomiques. Johanna Le Pape, championne du monde des Arts sucr\u00e9s en 2014, aborde la p\u00e2tisserie sous un angle nouveau, celui de la nutrition bien-\u00eatre et sant\u00e9, et offre une vision plurielle et engag\u00e9e. Elle fonde son art et ce livre sur 5 piliers : - Diversifier en int\u00e9grant une large vari\u00e9t\u00e9 d'ingr\u00e9dients dans sa p\u00e2tisserie (farines, sucres, laits, huiles, fruits et l\u00e9gumes, algues, \u00e9pices, huiles essentielles, etc.) - \u00c9quilibrer les sucres et les fibres pour un IG bas - Sourcer les ingr\u00e9dients de saison aupr\u00e8s de producteurs engag\u00e9s - Innover en pr\u00e9servant les micronutriments par des proc\u00e9d\u00e9s de transformation et de cuisson adapt\u00e9s - Recycler nos d\u00e9chets en de nouvelles ressources Voici la premi\u00e8re bible de la p\u00e2tisserie bien-\u00eatre, enrichie de 45 recettes sucr\u00e9es (de base et des cr\u00e9ations), aussi savoureuses qu'ing\u00e9nieuses.","authors":["M\u00e9lanie Frechon","Johanna Le Pape"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/823\/9782080414823_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/823\/9782080414823_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/823\/9782080414823_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"27 septembre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"M\u00e9lanie Frechon, Johanna Le Pape \u2014 Flammarion","translator":null,"weight":1320,"page_count":256,"readership":null,"editor":"Flammarion","price":3500,"published_date":"2023-09-26T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782080414823\/revolution-patisserie-le-livre-de-reference-pour-une-patisserie-saine"},{"id":"9782017318378","title":"\u00c0 la table du boulanger : 70 recettes sur du pain, dans du pain, avec du pain... et de pain, tout simplement !","description":"Fabriquez votre pain et choisissez la recette parfaite pour l'accommoder !\r\n\r\nQu'il soit au levain, plat, croquant ou brioch\u00e9, le pain est encore meilleur quand on sait comment l'accompagner.\r\n\r\nDans ce livre, d\u00e9couvrez pour chaque type de pain la recette pour le confectionner ainsi que plusieurs plats qui r\u00e9v\u00e9leront toutes ses saveurs.\r\n\r\nAvec des informations pr\u00e9cises et des pas \u00e0 pas, Gontran Cherrier vous r\u00e9v\u00e8le ses techniques et secrets de boulanger pour r\u00e9ussir vos pr\u00e9parations maison et r\u00e9galer vos proches.","authors":["Gontran Cherrier"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030806"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/378\/9782017318378_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/378\/9782017318378_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/378\/9782017318378_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,95 \u20ac","formatted_published_date":"20 ao\u00fbt 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Gontran Cherrier \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":852,"page_count":224,"readership":"Tout public","editor":"Hachette Pratique","price":2995,"published_date":"2025-08-19T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017318378\/a-la-table-du-boulanger-70-recettes-sur-du-pain-dans-du-pain-avec-du-pain-et-de-pain-tout-simplement"},{"id":"9782501170932","title":"La carte des vins s'il vous pla\u00eet : le nouvel atlas des vignobles du monde ; 56 pays, 140 cartes, 8000 ans d'histoire","description":"56 pays, 140 cartes, 8 000 ans d'histoire Des bords de la mer Noire \u00e0 la cordill\u00e8re des Andes,  la culture du vin a roul\u00e9 sa barrique en suivant l'Homme et ses r\u00eaves. Comment un c\u00e9page pyr\u00e9n\u00e9en s'est retrouv\u00e9 en Uruguay ? 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L'\u00e9v\u00e9nement \u00e9ditorial paru aux Etats-Unis enfin disponible dans sa version fran\u00e7aise aux Editions du Ch\u00eane !Dans cette v\u00e9ritable bible de vulgarisation, la chef et critique culinaire Samin Nosrat explique et d\u00e9montre que la r\u00e9ussite d'une recette de cuisine tient seulement \u00e0 4 \u00e9l\u00e9ments : sel, gras, acide et chaleur. Des d\u00e9pliants explicatifs, des sch\u00e9mas, des recettes ultra simple : un livre \u00e0 s'offrir pour passionn\u00e9s de cuisine mais aussi pour les d\u00e9butants.\r\n\r\nSEL GRAS, ACIDE CHALEUR est un best-seller, vendu \u00e0 plus de 700 000 exemplaires aux Etats-Unis et plus de 100 000 en Grande Bretagne ; il est en cours de traduction en plus de 6 langues.\r\n\r\nLe livre a donn\u00e9 naissance \u00e0 une s\u00e9rie sur NETFLIX, conduite et anim\u00e9e par l'auteure Samin Nostrat. 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