{"data":[{"id":"9782810439829","title":"Bi\u00e8res, le\u00e7ons de d\u00e9gustation","description":"La r\u00e9f\u00e9rence, moderne et accessible, pour partir \u00e0 la d\u00e9couverte de toutes les saveurs de la bi\u00e8re. De la conception au brassage, en passant par la d\u00e9gustation, devenez un v\u00e9ritable bi\u00e9rologue et\r\nQuelles sont les c\u00e9r\u00e9ales utilis\u00e9es pour brasser une bi\u00e8re ? Que se passe-t-il lorsqu'une bi\u00e8re vieillit ? Quelle est la diff\u00e9rence entre une ale et une lager ? Pourquoi la mousse est-elle importante, et pourquoi chaque type de bi\u00e8re a-t-il son verre attitr\u00e9 ?\r\nRiche d'informations et d'explications visuelles, cet ouvrage de r\u00e9f\u00e9rence vous donne toutes les cl\u00e9s pour mieux conna\u00eetre et appr\u00e9cier l'une des boissons les plus populaires au monde. Il vous permettra de d\u00e9couvrir l'histoire de la bi\u00e8re, ses secrets de fabrication, ses vari\u00e9t\u00e9s aux quatre coins de la plan\u00e8te...\r\n\r\nDes IPAS aux Stouts, en passant par les Fruit Beers, plus de cinquante le\u00e7ons de d\u00e9gustation vous aideront \u00e0 d\u00e9velopper votre palais et identifier ar\u00f4mes, go\u00fbts, textures, longueurs en bouche... 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Une assiette anglaise ? Un salmigondis ? Un amphigouri ? Les Miscellan\u00e9es de Mr. Schott sont tout cela, sinon davantage : une collection de notations instructives ou saugrenues, n'ayant pas la pr\u00e9tention de faire autorit\u00e9, d'\u00eatre exhaustives ni m\u00eame pratiques. 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J'ai entrepris de collecter des recettes pour l'\u00e9criture d'un livre, qui serait aussi un livre de cuisine, un kit de survie en temps de crise. Ma collecte sauvage, faite de rencontres improvis\u00e9es et d'invitations autour d'un repas, a dur\u00e9 des mois. Avant m\u00eame de commencer, j'avais ...\r\nComment se nourrir quand on n'a pas ou peu d'argent ? J'ai entrepris de collecter des recettes pour l'\u00e9criture d'un livre, qui serait aussi un livre de cuisine, un kit de survie en temps de crise. Ma collecte sauvage, faite de rencontres improvis\u00e9es et d'invitations autour d'un repas, a dur\u00e9 des mois. Avant m\u00eame de commencer, j'avais l'intuition que les recettes ne me seraient jamais transmises seules, qu'avec elles d\u00e9barqueraient des r\u00e9cits, des histoires familiales, des souvenirs, des mani\u00e8res de r\u00e9sister.\r\nC'est ce qu'il s'est pass\u00e9.","authors":["Yoann Thommerel"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/537\/9782370841537_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/537\/9782370841537_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/537\/9782370841537_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":false,"formatted_price":"18,00 \u20ac","formatted_published_date":"6 juin 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Yoann Thommerel \u2014 NOUS","translator":null,"weight":246,"page_count":192,"readership":"Tout public","editor":"NOUS","price":1800,"published_date":"2025-06-05T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":1,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782370841537\/manger-low-cost"},{"id":"9782317038266","title":"Air fryer : Les meilleures recettes japonaises","description":"Les meilleures recettes japonaises \u00e0 l'air fryer !\r\nGyozas, tempuras, nouilles yakisoba, brochettes yakitori, poulet grill\u00e9, saumon teriyaki, tataki de thon, mochi ou dorayaki, sans oublier les sauces, condiments et accompagnements... Direction le Japon depuis votre cuisine !\r\nCes 60 recettes vous permettront d'explorer tout le potentiel de votre air fryer, avec des r\u00e9sultats toujours cuits \u00e0 la perfection quel que soit votre niveau, d\u00e9butant ou expert des fourneaux. Vous serez guid\u00e9 pas \u00e0 pas avec des instructions claires et des astuces pratiques pour chaque recette. 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Recettes fra\u00eecheur pour temps chaud","description":"Du cocktail ap\u00e9ritif au dessert, 35 recettes sans mijotage ni grillade pour des repas simples, sains et rafra\u00eechissants.\r\nSashimi de past\u00e8que, tartare \u00e0 la cor\u00e9enne, salade de raie aux haricots, terrine de poulet \u00e0 l'estragon, soupe de p\u00eache et melon, autant d'id\u00e9es pour passer l'\u00e9t\u00e9 au frais !","authors":["Yves Geisenberger"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/369\/9782817712369_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/369\/9782817712369_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/369\/9782817712369_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,00 \u20ac","formatted_published_date":"2 mai 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Yves Geisenberger \u2014 Sud Ouest","translator":null,"weight":188,"page_count":80,"readership":"Tout public","editor":"Sud Ouest","price":1000,"published_date":"2025-05-01T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782817712369\/canicule-recettes-fraicheur-pour-temps-chaud"},{"id":"9782263186974","title":"La nostra Italia : Itin\u00e9raire gourmand dans l'Italie des Belmondo","description":"Partez sur les traces de la cuisine des Belmondo en suivant leur voyage culinaire \u00e0 travers l'Italie.\r\nS'il est vrai que tous les chemins m\u00e8nent \u00e0 Rome, l'histoire des Belmondo m\u00e8ne aussi \u00e0 la Sicile, la Toscane et Venise. 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De novice \u00e0 passionn\u00e9 de p\u00e2tisserie, compilez jusqu'\u00e0 40 recettes sucr\u00e9es et constituez votre carnet de desserts unique et fait maison !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/306\/9791070150306_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/306\/9791070150306_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/306\/9791070150306_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00 \u20ac","formatted_published_date":"10 avril 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 \u00c9ditions mercileslivres","translator":null,"weight":444,"page_count":136,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions mercileslivres","price":0,"published_date":"2026-04-09T22:00:00.000000Z","support":"Papeterie \/ Coloriage","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791070150306\/mon-carnet-de-recettes-a-remplir-desserts"},{"id":"9782379223723","title":"Parce que c'est bon ! : 80 recettes sans gluten et sans lactose, sucr\u00e9es et sal\u00e9es pour r\u00e9ussir tous les types de p\u00e2tes","description":"D\u00e9couvrir la diversit\u00e9 des farines alternatives sans gluten et r\u00e9aliser 80 recettes ultra-gourmandes sucr\u00e9es et sal\u00e9es, c'est le pari de Jeanne B, cuisini\u00e8re intol\u00e9rante au gluten et au lactose depuis son enfance, qui r\u00e9invente au quotidien les codes de la gourmandise et propose sa cuisine sans gluten parce que c'est tout simplement bon !\r\nParce que c'est bon, la fougasse aux olives, les profiteroles au chocolat, le pain au levain, les biscotti graines de courge-gingembre, les cannel\u00e9s.\r\nParce que c'est bon, de d\u00e9couvrir de nouvelles farines et de r\u00e9ussir des choux bien gonfl\u00e9s, une p\u00e2te bris\u00e9e bien croustillante et des brownies ultra-fondants.\r\nParce que c'est bon, de manger tout ce qu'on veut quand on est intol\u00e9rant au gluten et au lactose.\r\n\r\nJeanne B nous ouvre son carnet de recettes, des recettes sal\u00e9es\r\net sucr\u00e9es qu'elle a peaufin\u00e9es pendant pr\u00e8s de dix ans.\r\nTous les pains, plats et g\u00e2teaux qu'elle propose ont \u00e9t\u00e9 test\u00e9s,\r\nfaits, refaits jusqu'\u00e0 trouver le m\u00e9lange de farines parfait, le temps de repos et de cuisson ad\u00e9quat.\r\nLes 80 recettes de ce livre sans gluten ni lactose utilisent 12 farines alternatives (amarante, avoine, coco, pois chiche, riz, sarrasin, millet, teff...) et des f\u00e9cules (pomme de terre, tapioca, ma\u00efs) pour une cuisine et une p\u00e2tisserie qui n'ont rien \u00e0 envier aux recettes classiques. 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Il s'adresse aux personnes qui souhaitent faire la paix avec leur digestion tout en r\u00e9\u00e9quilibrant leur microbiote intestinal. Toutes les recettes ont \u00e9t\u00e9 con\u00e7ues pour \u00eatre naturellement sans gluten, sans lactose, sans sucre raffin\u00e9 et bonnes pour l'intestin. Autrement dit : microbiote friendly. Il inclut des astuces sant\u00e9 bas\u00e9es sur l'exp\u00e9rience et le savoir personnel et professionnel de Sophie et Magalie.\r\nEnsemble, elles ont \u00e0 coeur d'allier cuisine sant\u00e9, plaisir et simplicit\u00e9. Cet ouvrage se veut pratique, comme un guide facile \u00e0 s'approprier pour devenir \u00e0 terme autonome dans le choix de ses aliments et la conception de ses propres recettes !","authors":["Sophie Balestra","Magalie De Preux"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/102\/9782416013102_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/102\/9782416013102_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/102\/9782416013102_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"13 juin 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sophie Balestra, Magalie De Preux \u2014 \u00c9ditions Eyrolles","translator":null,"weight":648,"page_count":254,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Eyrolles","price":1990,"published_date":"2024-06-12T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782416013102\/microbiote-friendly-100-recettes-gourmandes-concues-par-des-nutritionnistes-pour-se-faire-plaisir-et-ne-plus-avoir-peur-davoir-mal-au-ventre"},{"id":"9791040124238","title":"Tunisie gourmande : le carnet de cuisine de jacqueline bismuth","description":"Ce livre d\u00e9voile en 100 recettes les tr\u00e9sors d'une cuisine juive tunisienne, simplifi\u00e9e, all\u00e9g\u00e9e, qui sait valoriser les l\u00e9gumes et faire chanter les \u00e9pices et l'huile d'olive.\r\n\r\nJacqueline Bismuth a fait de la cuisine l'art d'aimer et du couscous un vecteur de passion. Manger, chez elle, rel\u00e8ve de l'initiation. Cela commence par les flleurs, les herbes et fruits de son jardin. Quand surgit sur la table son couscous, plus rien ne compte que les saveurs in\u00e9dites de son torchi de navets \u00e0 la bigarade et de sa makbouba de feu et de sang. 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D\u00e9couvrez 35 recettes simples et gourmandes qui mettent \u00e0 l'honneur la star de votre placard  : les p\u00e2tes !\r\n\r\n5 ingr\u00e9dients, faciles \u00e0 trouver, 3 \u00e9tapes de pr\u00e9paration, et hop, votre plat est pr\u00eat \u00e0 d\u00e9guster !","authors":["Delphine Lebrun","Fabrice Veigas"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030401"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/691\/9782036009691_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/691\/9782036009691_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/691\/9782036009691_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,95 \u20ac","formatted_published_date":"25 ao\u00fbt 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Delphine Lebrun, Fabrice Veigas \u2014 Larousse","translator":null,"weight":298,"page_count":80,"readership":null,"editor":"Larousse","price":995,"published_date":"2021-08-24T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036009691\/dis-on-mange-quoi-ce-soir-pates-35-recettes-5-ingredients-3-etapes-maxi"},{"id":"9782412037171","title":"Cocktails ; 160 recettes","description":"\u00c0 vous mojitos, punchs et compagnie !\r\nVous r\u00eavez que le Bloody Mary, la Tequila Sunrise, la Pina Colada et la Margarita n'aient plus de secrets pour vous ? Vous souhaitez apprendre de nouvelles recettes de cocktails pour faire sensation \u00e0 votre prochaine soir\u00e9e ? Ce Petit Livre est fait pour vous !\r\n \r\n Vous d\u00e9couvrirez dans cet ouvrage une s\u00e9lection de cocktails \u00e0 base de \r\nrhum, gin, cognac, tequila, vodka, whisky, champagne... 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Des d\u00e9lices marocains aux sp\u00e9cialit\u00e9s libanaises, d\u00e9couvrez une s\u00e9lection de recettes authentiques approuv\u00e9es par la communaut\u00e9 Marmiton.\r\nQue vous soyez novice en cuisine ou d\u00e9j\u00e0 un cordon bleu, ce livre vous guidera pour r\u00e9aliser des plats exquis tels que le baba ganoush, les falafels, le kebab, la moussaka et les cornes de gazelle, sans oublier les nombreuses d\u00e9clinaisons du tajine et du couscous. Laissez-vous emporter par les ar\u00f4mes et les traditions de la cuisine orientale, \u00e0 travers un itin\u00e9raire gastronomique qui \u00e9veillera vos sens et \u00e9largira votre r\u00e9pertoire culinaire.\r\n\r\nMille et une saveurs orientales dans votre assiette !","authors":["Marmiton"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030705"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/593\/9782749957593_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/593\/9782749957593_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/593\/9782749957593_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,95 \u20ac","formatted_published_date":"14 mars 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marmiton \u2014 Michel Lafon et Marmiton","translator":null,"weight":428,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Michel Lafon et Marmiton","price":1095,"published_date":"2024-03-13T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":["9782749963235"],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782749957593\/la-cuisine-orientale-60-recettes-du-maghreb-et-du-proche-orient"},{"id":"9782732499390","title":"M\u00e9diterran\u00e9e. voyage dans les cuisines : 24 pays riverains et insulaires, 1300 recettes, 5000 ans d'histoire","description":"Embarquez pour un voyage au coeur de la M\u00e9diterran\u00e9e, \u00e0 la d\u00e9couverte des 24 pays riverains et insulaires, de leur culture, de leur histoire et de leur gastronomie. 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D\u00e9couvrez les plats incontournables de l'\u00eele mais aussi toutes les bases, des astuces et des infos sur les ingr\u00e9dients phares.\r\n\r\n\r\n","authors":["Kristel Froger"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/501\/9782317038501_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/501\/9782317038501_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/501\/9782317038501_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,95 \u20ac","formatted_published_date":"9 mai 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Kristel Froger \u2014 Mango \u00e9ditions","translator":null,"weight":582,"page_count":144,"readership":"Tout public","editor":"Mango \u00e9ditions","price":1695,"published_date":"2025-05-08T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782317038501\/easy-ile-maurice-bases-et-recettes-incontournables"},{"id":"9782352552666","title":"Dix fa\u00e7ons de le pr\u00e9parer : les confits","description":"Entre institution s\u00e9culaire et tradition familiale le confit est une v\u00e9ritable histoire d'amour pour V\u00e9ronique Chapacou.\r\nSucr\u00e9, sal\u00e9 et m\u00eame en sirop le confit prend toutes les formes. 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Pour r\u00e9aliser les Vifs d'or, versez du chocolat fondu ou des bonbons dans chaque cavit\u00e9 du moule et placez-le au cong\u00e9lateur. Une fois vos chocolats pr\u00eats, recr\u00e9ez vos gourmandises en forme de Vifs d'or avec la bo\u00eete collector qui contient toutes les balles du Quidditch !\r\nUne id\u00e9e cadeau parfaite pour tous les passionn\u00e9s d'Harry Potter.\r\n\r\nUN KIT COMPLET :\r\nCe livre Harry Potter illustr\u00e9 est un v\u00e9ritable kit de p\u00e2tisserie pour petits et grands. Le set comprend : 1 moule pour Vifs d'Or avec 6 cavit\u00e9s, 6 bo\u00eetes pliables faciles \u00e0 utiliser, 6 cartes de collection \u00e0 ajouter \u00e0 chaque bo\u00eete.\r\nVous aimez la cuisine, la p\u00e2tisserie tout en \u00e9tant un v\u00e9ritable \"Potterhead\" ? N'h\u00e9sitez plus et profitez de ce livre Harry Potter illustr\u00e9, une id\u00e9e cadeau parfaite pour toutes les occasions.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/073\/9791032410073_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/073\/9791032410073_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/073\/9791032410073_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00 \u20ac","formatted_published_date":"9 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 404 \u00c9ditions","translator":null,"weight":266,"page_count":null,"readership":null,"editor":"404 \u00c9ditions","price":0,"published_date":"2025-10-08T22:00:00.000000Z","support":"Coffret \/ Boîte","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791032410073\/harry-potter-kit-moule-a-chocolats-vifs-dor"},{"id":"9782317038464","title":"Easy Viet Nam : Base et recettes incontournables","description":"Nathalie Nguyen, finaliste Masterchef, a appris \u00e0 cuisiner aupr\u00e8s de sa m\u00e8re. 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Un vrai plus : plus de 100 photos en pas \u00e0 pas.\r\n\r\nCuisiner vietnamien, c'est easy !","authors":["Nathalie Nguyen"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030714"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/464\/9782317038464_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/464\/9782317038464_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/464\/9782317038464_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,95 \u20ac","formatted_published_date":"21 f\u00e9vrier 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Nathalie Nguyen \u2014 Mango \u00e9ditions","translator":null,"weight":578,"page_count":144,"readership":"Tout public","editor":"Mango \u00e9ditions","price":1695,"published_date":"2025-02-20T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782317038464\/easy-viet-nam-base-et-recettes-incontournables"},{"id":"9782036049529","title":"80 recettes au Cookeo Extra Crisp","description":"Choisissez votre recette pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e, programmez votre Extra Crisp et laissez-le cuisiner pour vous ! 80 recettes croustillantes comme si elles sortaient du four !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/529\/9782036049529_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/529\/9782036049529_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/529\/9782036049529_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"5,99 \u20ac","formatted_published_date":"2 janvier 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Dessain et Tolra","translator":null,"weight":278,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Dessain et Tolra","price":599,"published_date":"2025-01-01T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036049529\/80-recettes-au-cookeo-extra-crisp"},{"id":"9782017179030","title":"Marseille : un jour sans faim ! 25 heures d'explorations culinaires pour croquer toute la ville","description":"Embarquez pour une balade culinaire exceptionnelle dans la cit\u00e9 phoc\u00e9enne. Des march\u00e9s de Noailles aux stands des p\u00eacheurs du Vieux-Port, des restaurants \u00e9toil\u00e9s aux bouis-bouis des calanques, des camions pizza aux confiseries historiques, parcourez la ville en 24 h, jusqu'\u00e0 plus faim. Et comme c'est Marseille, en bonus, une 25e heure pour les gourmands qui n'en n'ont jamais assez.\r\n\r\n4h : Nourrir la ville avant l'aube 5h : Entre terre et mer au petit matin 6h : Le r\u00e9veil 7h : Se poser au caf\u00e9 8h : Il est frais mon poisson, il est frais !  \r\n9h : D\u00e9ambuler dans la ville la bouche ouverte 10h : Quand le petit creux matinal se fait sentir 11h : L'app\u00e9tit se met en route 12h : Une cuisine pas comme les autres 13h : Le d\u00e9jeuner, c'est du s\u00e9rieux 14h : Le repas continue !\r\n15h : On se cultive \u00e0 l'heure de la sieste 16h : Le grand go\u00fbter 17h : Le go\u00fbter se prolonge !\r\n18h : Pr\u00e9parer l'ap\u00e9ro 19h : En plein coeur de l'ap\u00e9ro !\r\n20h : De l'importance du d\u00eener 21h : Pizza time !\r\n22h : Deux salles, deux ambiances 23h : Le shaker s'agite 00h : Lecture(s) avant de fermer les yeux 1h : Faim de nuit 2h : Petites combines avec fourchette 3h : R\u00eaves en sauce 25h : Toutes les bonnes choses ont une faim (ou pas) Un livre unique, atypique, riche et joyeux :50 recettes iconiques ou plus modernes, (re)test\u00e9es par des gourmands et r\u00e9\u00e9crites par une cheffe.400 adresses qui vont vous mettre en app\u00e9tit !  Des reportages sur les lieux culinaires embl\u00e9matiques et les portaits de ceux qui ont fait, font, et feront la food \u00e0 Marseille.  Ez\u00e9chiel Z\u00e9rah, ex-r\u00e9dacteur en chef des pages gastronomie de l'Express, est un amoureux de Marseille, nouvelle capitale gastronomique. Adresses, recettes, chefs, anecdotes... 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Si on garnissait nos placards de bocaux et de fioles remplis de go\u00fbts nouveaux et d'herbes folles ? Si on troquait nos habitudes culinaires pour des exp\u00e9riences gustatives in\u00e9dites ? C'est le pari de cet ouvrage qui invite en cuisine les savoirs et techniques de l'herboristerie \u00e0 travers des pr\u00e9parations toutes simples, mais dont le go\u00fbt unique suffit \u00e0 transformer n'importe quel plat, dessert ou boisson. Dans la premi\u00e8re partie, vous d\u00e9couvrirez comment concocter, \u00e0 partir de plantes fra\u00eeches ou s\u00e9ch\u00e9es, poudres color\u00e9es, sirops, oxymels, fermentations sauvages et autres huiles aromatis\u00e9es... Et ensuite, place \u00e0 l'exp\u00e9rimentation ! \u00c0 travers 50 recettes 100% v\u00e9g\u00e9tariennes, sucr\u00e9es et sal\u00e9es, apprenez \u00e0 utiliser les nouveaux ingr\u00e9dients de votre placard. Certaines sont rapides, d'autres un peu moins, et toutes proposent des astuces et variantes pour les d\u00e9cliner en laissant libre cours \u00e0 votre cr\u00e9ativit\u00e9. Cookies choco-ortie, pizza courgette-capucine, cocktail magique qui change de couleur... invitez un brin de magie dans votre cuisine et r\u00e9galez-vous en vous amusant ! Rapha\u00eble Salem est p\u00e2tissi\u00e8re et photographe, Ludivine V\u00e9ricel est cuisini\u00e8re et herboriste. 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