{"data":[{"id":"9782383385356","title":"Le carnet de recettes d'une cueilleuse : Cueillettes et recettes au fil des saisons","description":"Le Carnet de recettes d'une cueilleuse vous accompagne dans vos prochaines explorations culinaires, \u00e0 la d\u00e9couverte de plus d'une cinquantaine de plantes, fleurs, fruits et champignons comestibles que l'on trouve facilement en France.\r\n\u00c0 travers des recettes vari\u00e9es joliment illustr\u00e9es, familiarisez-vous avec des id\u00e9es originales pour cuisiner vos cueillettes sauvages au fil des saisons : fleur de sureau, reine-des-pr\u00e9s, arbouse, cardamine h\u00e9riss\u00e9e, petite pimprenelle...\r\nAutant de noms sur lesquels vous pourrez bient\u00f4t mettre un go\u00fbt. Cueillez, cuisinez et partagez le plaisir de toutes ces saveurs sauvages souvent inattendues !","authors":["Laura Leaf"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/356\/9782383385356_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/356\/9782383385356_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/356\/9782383385356_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95 \u20ac","formatted_published_date":"9 avril 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Laura Leaf \u2014 \u00c9ditions La Plage","translator":null,"weight":380,"page_count":144,"readership":"Tout public","editor":"\u00c9ditions La Plage","price":1995,"published_date":"2025-04-08T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782383385356\/le-carnet-de-recettes-dune-cueilleuse-cueillettes-et-recettes-au-fil-des-saisons"},{"id":"9782360988587","title":"Le meilleur des recettes de Marie Chioca : 200 recettes de l'entr\u00e9e au dessert","description":"Autrice \u00ab star \u00bb de Terre vivante, Marie Chioca a publi\u00e9, essentiellement chez Terre vivante, de nombreux ouvrages th\u00e9matiques de recettes bio tr\u00e8s gourmandes. Ce livre en regroupe 200 : ap\u00e9ro, entr\u00e9e et soupes\/ plats \/desserts et autres gourmandises. Le classement adopt\u00e9 est par saisons pour le sal\u00e9 (en 2 parties : Printemps\/Et\u00e9 - Automne\/ Hiver) et une 3e partie regroupe tout le sucr\u00e9. Il sera ainsi tr\u00e8s facile pour le lecteur de trouver une recette, en fonction de ses envies, de ses besoins et de la saison. Les recettes sont vari\u00e9es, viennent de tous pays, certaines sont v\u00e9g\u00e9tariennes, d'autres \u00e0 base de viande ou de poisson.\r","authors":["Marie Chioca"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030805"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/587\/9782360988587_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/587\/9782360988587_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/587\/9782360988587_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,00 \u20ac","formatted_published_date":"16 octobre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marie Chioca \u2014 Terre vivante","translator":null,"weight":1200,"page_count":320,"readership":"\u00e0 partir de 14 ans","editor":"Terre vivante","price":2500,"published_date":"2024-10-15T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782360988587\/le-meilleur-des-recettes-de-marie-chioca-200-recettes-de-lentree-au-dessert"},{"id":"9782263189869","title":"Kitchen th\u00e9rapie : Happy microbiote ! Recettes et super ingr\u00e9dients pour r\u00e9\u00e9quilibrer votre \"deuxi\u00e8me cerveau\" : le microbiote intestinal","description":"Renouez avec le bien-\u00eatre int\u00e9rieur en r\u00e9\u00e9quilibrant votre \"deuxi\u00e8me cerveau\" gr\u00e2ce \u00e0 ces 70 recettes sp\u00e9ciales happy microbiote !\r\nStress, alimentation inadapt\u00e9e, rythme de vie soutenu, fatigue... voil\u00e0 que votre corps se d\u00e9r\u00e8gle. Renouez avec le bien-\u00eatre int\u00e9rieur en r\u00e9\u00e9quilibrant votre \" deuxi\u00e8me cerveau \" : le microbiote intestinal !\r\n\r\nDes explications d\u00e9taill\u00e9es sur le fonctionnement du microbiote.\r\nDes zooms sur les ingr\u00e9dients happy microbiote : kimchi, miso, pickles, kombucha ou k\u00e9fir...\r\nLes 15 r\u00e8gles d'or du microbiote en bonne sant\u00e9 & un quizz pour \u00e9valuer l'\u00e9quilibre de votre microbiote.\r\n70 recettes de petits dejs, d\u00eeners, snacks, ap\u00e9ros et boissons pour r\u00e9guler les micro-organismes du microbiote.","authors":["Julie Pradines"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/869\/9782263189869_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/869\/9782263189869_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/869\/9782263189869_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"5 juin 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Julie Pradines \u2014 Solar","translator":null,"weight":570,"page_count":190,"readership":"Tout public","editor":"Solar","price":1990,"published_date":"2025-06-04T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263189869\/kitchen-therapie-happy-microbiote-recettes-et-super-ingredients-pour-reequilibrer-votre-deuxieme-cerveau-le-microbiote-intestinal"},{"id":"9791040115083","title":"Mes \u00e9pices en cuisine : plus de 45 \u00e9pices et m\u00e9langes, 60 recettes gourmandes et accessibles","description":"Derri\u00e8re la forme oblongue des graines d'anis vert, la rugosit\u00e9 du b\u00e2ton de cannelle, la forme d'\u00e9toile de la badiane et la rondeur de la noix de muscade se cache un monde, souvent m\u00e9connu, riche en couleurs et en saveurs : l'univers des \u00e9pices.\r\n\r\nQu'elles soient fra\u00eeches et menthol\u00e9es ou plus chaleureuses, qu'elles soient douces ou puissantes, voire parfois piquantes, les \u00e9pices sont souvent les grandes oubli\u00e9es de nos placards. G\u00e9rard Vives, \u00e9picier et cuisinier, vous ouvre les portes de cet univers aux couleurs chatoyantes et aux parfums ent\u00eatants \u00e0 la d\u00e9couverte de 45 \u00e9pices et m\u00e9langes. Du poivre \u00e0 la cannelle en passant par le curry et le paprika, il vous guide sur la route des \u00e9pices pour vous apprendre \u00e0 mieux les conna\u00eetre, comment les utiliser et avec quoi les cuisiner. Chacune d'entre elles est associ\u00e9e \u00e0 une recette gourmande et accessible : de quoi relever vos plats et \u00e9picer votre vie !\r","authors":["G\u00e9rard Viv\u00e8s","Louis Laurent Grandadam"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030403"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/083\/9791040115083_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/083\/9791040115083_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/083\/9791040115083_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"27,00 \u20ac","formatted_published_date":"27 octobre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"G\u00e9rard Viv\u00e8s, Louis Laurent Grandadam \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":898,"page_count":192,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":2700,"published_date":"2023-10-26T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791040115083\/mes-epices-en-cuisine-plus-de-45-epices-et-melanges-60-recettes-gourmandes-et-accessibles"},{"id":"9782360989614","title":"La cuisine de la minceur durable : Avec 90 recettes savoureuses et bonnes pour la sant\u00e9","description":"Marre des r\u00e9gimes ? Marre des privations, calculs de rations et autres tortures, qui nous font perdre quelques grammes pour regrossir ensuite ? La solution est dans ce livre, que l'on d\u00e9sire mincir, garder (ou retrouver) une bonne forme physique, ou encore faire face \u00e0 des probl\u00e8mes de sant\u00e9 sp\u00e9cifiques (intol\u00e9rances, diab\u00e8te...).Il propose tout simplement d'adopter un mode d'alimentation sain et \u00e9quilibr\u00e9, faisant la part belle \u00e0 toutes les cat\u00e9gories d'aliments, bio si possible : l\u00e9gumes, c\u00e9r\u00e9ales non raffin\u00e9es, f\u00e9culents, viandes, poissons, fruits, (bonnes) graisses, gourmandises pas trop sucr\u00e9es... le secret \u00e9tant de les prendre au bon moment.Brigitte Fichaux y pr\u00e9sente, au travers de conseils nutritionnels tr\u00e8s approfondis, la \u00ab journ\u00e9e alimentaire parfaite \u00bb, avec une multitude d'exemples de repas \u00e0 composer en toutes situations, que l'on mange chez soi ou \u00e0 l'ext\u00e9rieur, que l'on soit bec sal\u00e9 ou sucr\u00e9, press\u00e9 ou pas...Marie Chioca prend le relais en proposant 90 d\u00e9licieuses recettes, du petit-d\u00e9jeuner au d\u00eener en passant par la collation - obligatoire ! - de 17 heures. Vari\u00e9t\u00e9 et gourmandise sont \u00e0 l'honneur, pour prouver que d\u00e9cid\u00e9ment, la cuisine de la minceur durable ne rime pas avec tristesse et ennui, bien au contraire !\r","authors":["Marie Chioca","Brigitte Mercier-Fichaux"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/614\/9782360989614_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/614\/9782360989614_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/614\/9782360989614_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"23,00 \u20ac","formatted_published_date":"13 janvier 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marie Chioca, Brigitte Mercier-Fichaux \u2014 Terre vivante","translator":null,"weight":426,"page_count":224,"readership":"\u00e0 partir de 14 ans","editor":"Terre vivante","price":2300,"published_date":"2025-01-12T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782360989614\/la-cuisine-de-la-minceur-durable-avec-90-recettes-savoureuses-et-bonnes-pour-la-sante"},{"id":"9782017321811","title":"Pocha : 80 recettes de street food cor\u00e9enne","description":"La comfort food cor\u00e9enne en 80 recettes simple  \r\nAu petit matin ou \u00e0 la lumi\u00e8re des n\u00e9ons, ces recettes vous transportent dans les ruelles de S\u00e9oul baign\u00e9es de la vapeur des \u00e9choppes. Vous d\u00e9couvrirez une cuisine simple et r\u00e9confortante, venue d'un pays qui a perfectionn\u00e9 l'art des en-cas nocturnes autour d'un verre. Du poulet frit aux corn dogs, en passant par les pancakes au kimchi ou les nouilles \u00e0 l'huile de p\u00e9rilla, Pocha vous livre les secrets de la cuisine cor\u00e9enne, pour vous permettre de la d\u00e9guster chez vous.","authors":["Su Scott"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030714"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/811\/9782017321811_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/811\/9782017321811_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/811\/9782017321811_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"21 mai 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Su Scott \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1060,"page_count":256,"readership":"Tout public","editor":"Hachette Pratique","price":3500,"published_date":"2025-05-20T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017321811\/pocha-80-recettes-de-street-food-coreenne"},{"id":"9782383383727","title":"Cuisiner veggie, je me lance ! Les premiers pas vers une alimentation v\u00e9g\u00e9tale","description":"Vous voulez passer \u00e0 une alimentation v\u00e9g\u00e9tarienne, vegan ou juste mettre plus de vert dans vos assiettes, mais vous ne savez pas par o\u00f9 commencer ? Cuisiner Veggie, je me lance est plus qu'un livre de recettes. C'est une v\u00e9ritable m\u00e9thode qui vous guidera pas \u00e0 pas \u00e0 travers 11 \u00e9tapes pour v\u00e9g\u00e9taliser vos assiettes en toute simplicit\u00e9 et \u00e0 votre rythme : des recettes qui se d\u00e9clinent en version veggie et vegan, des fi ches et des conseils pratiques pour conna\u00eetre et apprendre \u00e0 utiliser de nouveaux ingr\u00e9dients et \u00e0 remplacer la viande et autres produits d'origine animale. Cuisiner Veggie, je me lance, ce sont 200 recettes pour cuisiner plus v\u00e9g\u00e9tal au quotidien pour toute la famille ou entre amis, et surtout bien manger veggie sans se priver !\r","authors":["St\u00e9phanie Tresch-Medici"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030805"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/727\/9782383383727_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/727\/9782383383727_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/727\/9782383383727_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95 \u20ac","formatted_published_date":"28 ao\u00fbt 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"St\u00e9phanie Tresch-Medici \u2014 \u00c9ditions La Plage","translator":null,"weight":554,"page_count":176,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions La Plage","price":1995,"published_date":"2024-08-27T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782383383727\/cuisiner-veggie-je-me-lance-les-premiers-pas-vers-une-alimentation-vegetale"},{"id":"9782412070758","title":"La brioche de nos r\u00eaves","description":"Apr\u00e8s Le cookie de nos r\u00eaves et Les Boulettes de nos r\u00eaves, le livre pour devenir un expert de la brioche et d\u00e9finir la brioche de ses r\u00eaves.\r\n\u00c0 la poursuite de la brioche de vos r\u00eaves ! Moul\u00e9es, sur plaque ou feuillet\u00e9es... Tress\u00e9es, en couronne ou en \u00e9pi... Il suffit de quelques heures de repos pour voir gonfler sous ses yeux des brioches gourmandes, moelleuses \u00e0 souhait ou \u00e0 la mie filante. Des grands classiques comme la brioche parisienne ou mousseline aux recettes plus originales, comme la tresse fleur au potiron, la brioche flan ou la brioche japonaise hokkaido sans oublier les babkas et autres bretzels, d\u00e9couvrez toutes les techniques pour r\u00e9ussir l'incontournable brioche ! Pr\u00e8s de 60 recettes irr\u00e9sistibles, avec la participation de nombreux chefs invit\u00e9s qui ont bien voulu confier les petits secrets de leurs brioches pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es. Alors quelle sera la brioche de vos r\u00eaves ?","authors":["D\u00e9borah Dupont-Daguet","G\u00e9raldine Martens"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/758\/9782412070758_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/758\/9782412070758_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/758\/9782412070758_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"18,95 \u20ac","formatted_published_date":"16 septembre 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"D\u00e9borah Dupont-Daguet, G\u00e9raldine Martens \u2014 First","translator":null,"weight":660,"page_count":168,"readership":null,"editor":"First","price":1895,"published_date":"2021-09-15T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412070758\/la-brioche-de-nos-reves"},{"id":"9782364022287","title":"Grand trait\u00e9 du chocolat","description":"Voici l'histoire incroyable du cacaoyer, depuis son utilisation premi\u00e8re par l'Homme sudam\u00e9ricain il y a plus de 5 000 ans, sa d\u00e9couverte par les conquistadors espagnols chez les Mexicas et les Mayas et sa fulgurante extension en Europe d'abord, dans le reste du monde ensuite, avec ses diff\u00e9rentes \u00e9tapes d'int\u00e9gration ou de rejet, intellectuelles, m\u00e9dicales, religieuses, avant de devenir objet de luxe et de conqu\u00eate, puis simple objet de plaisir personnel ou partag\u00e9, de plus en plus consomm\u00e9.  Ce \"Grand trait\u00e9 du chocolat\" raconte l'ing\u00e9niosit\u00e9 des hommes pour transformer cette boisson, r\u00e9serv\u00e9e aux \u00e9lites, en un produit universel accessible \u00e0 tous, pour le meilleur et parfois pour le pire : fraude, trafic, int\u00e9r\u00eat cupide, esclavage jalonnent son histoire.  Il r\u00e9v\u00e8le les secrets de sa fabrication, de la f\u00e8ve \u00e0 la tablette, de ses transformations en autant de pr\u00e9sentations pures ou associ\u00e9es \u00e0 des ingr\u00e9dients divers, de ses possibilit\u00e9s d'utilisation en de nombreuses recettes tant sucr\u00e9es que sal\u00e9es. Il emm\u00e8ne le lecteur non seulement dans les pays de culture mais aussi \u00e0 la rencontre de ces mets chocolat\u00e9s qui enchantent hommes, femmes et enfants du cercle polaire \u00e0 Madagascar, de l'Est du Canada au Sud de l'Australie, de la Patagonie au Nord-Est de la Russie.  Un livre de plus sur le chocolat ? Non ! Car, si les livres sur le chocolat sont nombreux, certains ne racontent que partiellement son histoire, d'autres ne parlent que des plantations ou du commerce, d'autres encore ne donnent que des recettes. Ce \"Grand trait\u00e9 du chocolat\" aborde tous ces domaines - magnifiquement illustr\u00e9s par des planches couleurs remarquables - qui soul\u00e8vent une question dont on devine la r\u00e9ponse : aujourd'hui, peut-on imaginer un monde sans chocolat ? Mireille Gayet a d\u00e9j\u00e0 \u00e9crit de nombreux ouvrages scientifiques et culinaires, plusieurs fois prim\u00e9s. Elle fait dans ce nouveau trait\u00e9 - avec 145 recettes venant de tous les pays amateurs de chocolat - le tour d'un monde particuli\u00e8rement riche et \u00adgourmand !","authors":["Mireille Gayet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/287\/9782364022287_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/287\/9782364022287_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/287\/9782364022287_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":false,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"29 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Mireille Gayet \u2014 Le Sureau","translator":null,"weight":1000,"page_count":284,"readership":null,"editor":"Le Sureau","price":3500,"published_date":"2025-10-28T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":1,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782364022287\/grand-traite-du-chocolat"},{"id":"9782412081112","title":"La bonne cuisine des l\u00e9gumes","description":"L'ab\u00e9c\u00e9daire gourmand - Une recette pour chaque l\u00e9gume rapport\u00e9 du march\u00e9 Une  bible de la cuisine d\u00e9di\u00e9e aux l\u00e9gumes pour varier ses repas et \u00e9viter de tourner en rond sur les produits que l'on conna\u00eet !\r\n\r\n\r\n\r\n\r\nPlus de 55 fiches infos l\u00e9gumes, class\u00e9s par ordre alphab\u00e9tique pour une recherche efficace Entre  2 et 4 recettes par l\u00e9gume, choisies pour leur simplicit\u00e9 d'ex\u00e9cution, qui met en avant un type de cuisson ou de d\u00e9coupe\r","authors":["Agathe Hernandez","C\u00e9line Maguet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030404"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/112\/9782412081112_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/112\/9782412081112_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/112\/9782412081112_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"26,50 \u20ac","formatted_published_date":"24 novembre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Agathe Hernandez, C\u00e9line Maguet \u2014 First \u00c9ditions","translator":null,"weight":970,"page_count":328,"readership":null,"editor":"First \u00c9ditions","price":2650,"published_date":"2022-11-23T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412081112\/la-bonne-cuisine-des-legumes"},{"id":"9782737391477","title":"Cr\u00eapes & galettes : Du go\u00fbt et du plaisir","description":"Un univers de recettes incontournables rien que pour vous ! Retrouvez ici les bases sucr\u00e9es et sal\u00e9es accompagn\u00e9es de tr\u00e8s nombreuses variations tant pour les gourmands que pour les gourmets. Les meilleures recettes de galettes, naans, ravioles, blinis, wraps, cr\u00eapes, pancakes...Ce plat d'origine bretonnes revisit\u00e9 sous toutes ses formes vous permettent de varier les plaisirs au quotidien. Marre de la galette compl\u00e8te traditionelle ? On veut de la nouveaut\u00e9 ? Alors venez essayer des galettes \u00e0 la faisselle et aux aromates, ou des gnocchis de sarrasin et sa cr\u00e8me de gorgonzola.\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030401"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/477\/9782737391477_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/477\/9782737391477_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/477\/9782737391477_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,90 \u20ac","formatted_published_date":"3 janvier 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 \u00c9ditions Ouest-France","translator":null,"weight":322,"page_count":96,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Ouest-France","price":1490,"published_date":"2025-01-02T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782737391477\/crepes-galettes-du-gout-et-du-plaisir"},{"id":"9782019328177","title":"Houmous et dips : 30 recettes sal\u00e9es \u00e0 partager, \u00e9labor\u00e9es avec amour","description":"Du classique houmous aux pois chiches au dip d'aubergine, en passant par le dip de betterave rouge et feta, le houmous de poivron, le houmous \u00e0 l'indienne ou encore le dip de truite fum\u00e9e au mascarpone, retrouvez 30 recettes qui changent des cacahu\u00e8tes pour l'ap\u00e9ro !\r\n\r\nCrackers au s\u00e9same, feuillet\u00e9s pavot-emmental, blinis, gressins express... d\u00e9couvrez des recettes faciles et rapides pour accompagner vos r\u00e9alisations et pour dipper sans complexe !","authors":["Emilie Perrin"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/177\/9782019328177_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/177\/9782019328177_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/177\/9782019328177_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,95 \u20ac","formatted_published_date":"6 mars 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Emilie Perrin \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":392,"page_count":96,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":995,"published_date":"2024-03-05T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019328177\/houmous-et-dips-30-recettes-salees-a-partager-elaborees-avec-amour"},{"id":"9782017216117","title":"Le grand livre de la cuisine : la bible indispensable pour cuisiner au quotidien","description":"Des recettes, des gestes techniques, des pas \u00e0 pas, des astuces, des variantes et des conseils... La bible indispensable pour cuisiner au quotidien !\r\n  \r\nDes pas \u00e0 pas illustr\u00e9s Toutes les techniques de cuisson et de pr\u00e9paration expliqu\u00e9es par \u00e9tape (oeufs poch\u00e9s, pommes frites, blanchir, \u00e9tuver, sauter, cuire au four...).\r\n  \r\nDes recettes illustr\u00e9es \u00c0 base de poissons, de viandes, de l\u00e9gumes, d'oeufs, de p\u00e2tes, de riz ou encore de fruits : ravioles aux herbes, souffl\u00e9 au fromage, risotto au potiron, parmentier de confit de canard, soupe de tomates au basilic, filets de rougets po\u00eal\u00e9s, moussaka, compote d'abricots ...\r\n  \r\nDes variations autour des recettes de base Pour ne jamais manquer d'id\u00e9es ! Donnez de la personnalit\u00e9 aux pommes au four en variant les garnitures, accompagnez vos plats de diff\u00e9rentes sauces, agr\u00e9mentez les farces de vos l\u00e9gumes de fruits secs et d'\u00e9pices, pr\u00e9parez des panures pour tous les go\u00fbts...\r\n  \r\nVolaille, p\u00e2tes, fruits, l\u00e9gumes...\r\nDes planches explicatives pour choisir les produits selon la saison, leur aspect ou encore leurs apports nutritionnels.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030204"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/117\/9782017216117_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/117\/9782017216117_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/117\/9782017216117_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95 \u20ac","formatted_published_date":"18 octobre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1798,"page_count":384,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":1995,"published_date":"2023-10-17T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017216117\/le-grand-livre-de-la-cuisine-la-bible-indispensable-pour-cuisiner-au-quotidien"},{"id":"9782416023262","title":"La m\u00e9thode anti-diab\u00e8te au air fryer : Des recettes simples pour perdre du poids et inverser le diab\u00e8te de type 2","description":"Poulet r\u00f4ti, papillotes de poisson, courgettes farcies \u00e0 la ricotta et \u00e0 la menthe, sans oublier le souffl\u00e9 au chocolat ou encore le crumble aux m\u00fbres et aux pommes... d\u00e9couvrez plus de 100 recettes du quotidien d\u00e9licieuses et id\u00e9ales \u00e0 cuisiner au air fryer.\r\n\r\nPartisane incontest\u00e9e d'une alimentation faible en glucides, Katie vous conseillera avec expertise sur la cuisson au air fryer, particuli\u00e8rement adapt\u00e9e aux personnes diab\u00e9tiques. 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Vous n'aurez plus d'excuses pour ne pas manger \u00e9quilibr\u00e9 tous les jours !","authors":["Tarek Benarioumbil","Sandrine Saadi"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/694\/9782501184694_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/694\/9782501184694_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/694\/9782501184694_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"11,90 \u20ac","formatted_published_date":"14 ao\u00fbt 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Tarek Benarioumbil, Sandrine Saadi \u2014 Marabout","translator":null,"weight":553,"page_count":96,"readership":null,"editor":"Marabout","price":1190,"published_date":"2024-08-13T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501184694\/recettes-fitness-express-recettes-equilibrees-en-moins-de-20-minutes"},{"id":"9782812321207","title":"Le petit livre de p\u00e2tisserie de Ladur\u00e9e : Tout le savoir-faire de Ladur\u00e9e en trente recettes intemporelles","description":"Tout le savoir-faire de Ladur\u00e9e en 30 recettes intemporelles\r\nS'il ne fallait retenir que 30 p\u00e2tisseries de la c\u00e9l\u00e8bre Maison Ladur\u00e9e, lesquelles choisiriez-vous ? Macaron caramel iconique, croissant aux noix embl\u00e9matique,\r\nIspahan l\u00e9gendaire, Plaisir sucr\u00e9 savamment chocolat\u00e9...Chacune de ces recettes, joliment illustr\u00e9es par Iris Hatzfeld, livre ici ses secrets. Un ouvrage, cisel\u00e9 comme un bijou p\u00e2tissier, pour retrouver chez soi le go\u00fbt de la Maison Ladur\u00e9e.\r","authors":["Julien Alvarez"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/207\/9782812321207_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/207\/9782812321207_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/207\/9782812321207_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,00 \u20ac","formatted_published_date":"4 d\u00e9cembre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Julien Alvarez \u2014 \u00c9ditions du Ch\u00eane","translator":null,"weight":430,"page_count":144,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions du Ch\u00eane","price":2500,"published_date":"2024-12-03T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782812321207\/le-petit-livre-de-patisserie-de-laduree-tout-le-savoir-faire-de-laduree-en-trente-recettes-intemporelles"},{"id":"9782812625244","title":"Au pif : 45 recettes sans grammage ni mesure","description":"Victor Coutard d\u00e9teste suivre les recettes \u00e0 la lettre. En cuisine, il pr\u00e9f\u00e8re improviser. Mais c'est tout un art ! Dans ce livre il nous donne les cl\u00e9s de sa cuisine au pif : apprendre \u00e0 cuisiner avec ses cinq sens, avoir le bon mat\u00e9riel, remplir correctement son garde-manger, conna\u00eetre les diff\u00e9rentes familles de go\u00fbt et savoir les associer, d\u00e9couvrir les herbes aromatiques, les graines, les fruits secs, les \u00e9pices et leurs usages, apprendre les sauces inratables qui animent les assiettes les plus banales... Il propose ensuite 15 menus soit 45 plats pour apprendre \u00e0 cuisiner au pif !","authors":["Victor Coutard"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/244\/9782812625244_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/244\/9782812625244_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/244\/9782812625244_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"28,00 \u20ac","formatted_published_date":"4 octobre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Victor Coutard \u2014 Rouergue","translator":null,"weight":628,"page_count":168,"readership":null,"editor":"Rouergue","price":2800,"published_date":"2023-10-03T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782812625244\/au-pif-45-recettes-sans-grammage-ni-mesure"},{"id":"9781838663773","title":"Breakfast, lunch, tea avec les enfants : Rose Bakery","description":"50 d\u00e9licieuses recettes \u00e0 pr\u00e9parer avec les enfants, gr\u00e2ce aux conseils de Rose Carrarini, cheffe des restaurants Rose Bakery\r\nRose Carrarini, autrice du livre \u00e0 succ\u00e8s Breakfast, Lunch, Tea (2007), transmet dans ce nouvel ouvrage ses recettes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es et ses astuces pour cuisiner avec les enfants. Au sein de chaque chapitre, les recettes sont class\u00e9es de la plus simple \u00e0 la plus compliqu\u00e9e : oeufs brouill\u00e9s, cr\u00eapes, scones, gyozas, poulet pan\u00e9, cheesecake ou g\u00e9noise aux fraises et \u00e0 la chantilly... Sucr\u00e9es ou sal\u00e9es, les recettes aux instructions simples et ponctu\u00e9es de conseils aideront les gourmands de tous \u00e2ges et leur permettront de faire leurs premiers pas en cuisine.","authors":["Marissa-Catherine Carrarini","Rose Carrarini"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/773\/9781838663773_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/773\/9781838663773_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/773\/9781838663773_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":false,"formatted_price":"29,95 \u20ac","formatted_published_date":"20 mars 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marissa-Catherine Carrarini, Rose Carrarini \u2014 Phaidon","translator":null,"weight":1034,"page_count":170,"readership":"Tout public","editor":"Phaidon","price":2995,"published_date":"2025-03-19T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":1,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9781838663773\/breakfast-lunch-tea-avec-les-enfants-rose-bakery"},{"id":"9782412099568","title":"La cuisine asiatique Airfryer : 120 recettes \u00e0 la friteuse \u00e0 air !","description":"L'Airfryer version cuisine asiatique : 120 recettes des pays d'Extr\u00eame-Orient pour toujours plus de saveurs !\r\nL'airfryer, version cuisine asiatique, pour toujours de plaisir !\r\nD\u00e9couvrez plus de 120 recettes pour parcourir les pays d'Extr\u00eame-Orient : nem frit, bo bun, poulet caram\u00e9lis\u00e9 et teriyakin, poulet frit \u00e0 la cor\u00e9enne, brochette de satay, beignet de poisson, ramen au porc r\u00f4ti, boeuf aux poivrons, crevettes marin\u00e9s sauce curry japonaise...\r\nToujours plus de plaisir, en culpabilisant un peu moins !","authors":["Lene Knudsen","David Japy"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030714"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/568\/9782412099568_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/568\/9782412099568_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/568\/9782412099568_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,95 \u20ac","formatted_published_date":"9 janvier 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Lene Knudsen, David Japy \u2014 First","translator":null,"weight":630,"page_count":256,"readership":null,"editor":"First","price":1695,"published_date":"2025-01-08T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412099568\/la-cuisine-asiatique-airfryer-120-recettes-a-la-friteuse-a-air"},{"id":"9782035978257","title":"Le petit Larousse p\u00e2tissier","description":"Plus de 200 recettes pour retrouver le plaisir d'une savoureuse p\u00e2tisserie maison. Vous \u00eates invit\u00e9 chez des amis et vous avez promis d'apporter le dessert ? Plut\u00f4t que de vous pr\u00e9cipiter dans une p\u00e2tisserie, pr\u00e9parez vous-m\u00eame un d\u00e9licieux cheesecake ou \u00e9patez tout le monde avec une charlotte aux poires ou des \u00e9clairs au chocolat !  \r\n- Des desserts gourmands pour toutes les occasions.  \r\n- Des pages th\u00e9matiques riches en recettes, trucs et astuces pour r\u00e9pondre \u00e0 toutes les situations\u001a: pr\u00e9parer le go\u00fbter des enfants, d\u00e9corer ses tartes et g\u00e2teaux, r\u00e9ussir ses glaces et sorbets maison...\r\n- 20 recettes d\u00e9taill\u00e9es et illustr\u00e9es \u00e9tape par \u00e9tape.  \r\n- Un \u00ab atelier p\u00e2tisserie \u00bb pour acqu\u00e9rir les techniques et les bases indispensables\u001a: p\u00e2tes \u00e0 tartes, cr\u00e8mes, meringues, coulis ou gla\u00e7age au chocolat n'auront plus de secrets pour vous !  \r\n- Au fil des pages, des astuces, des variantes, des conseils...  \r\n  Suivez les recettes et devenez un v\u00e9ritable chef p\u00e2tissier !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/257\/9782035978257_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/257\/9782035978257_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/257\/9782035978257_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,95 \u20ac","formatted_published_date":"18 octobre 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Larousse","translator":null,"weight":2100,"page_count":512,"readership":null,"editor":"Larousse","price":2995,"published_date":"2019-10-17T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":["9782036041158"],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782035978257\/le-petit-larousse-patissier"},{"id":"9782490698868","title":"Cher Pinard : un go\u00fbt de r\u00e9volution dans nos canons","description":"Quels vins boirons-nous demain ? Comment et \u00e0 partir de quoi seront-ils \u00e9labor\u00e9s ? Comment coller au go\u00fbt de l'\u00e9poque tout en r\u00e9pondant aux probl\u00e9matiques sociales, environnementales et d'inclusion qui nous concernent toutes et tous ?\r\n\r\nOuvrir une bouteille de vin, c'est s'ouvrir \u00e0 mille mondes. L'autrice nous propose d'observer, \u00e0 travers le prisme du go\u00fbt, ce vin qui change : de Hong Kong \u00e0 Sydney, de l'\u00c9quateur \u00e0 la France, du monde des critiques \u00e0 celui des sommelier\u00b7\u00e8res, de l'intelligence artificielle aux neurosciences, le go\u00fbt du vin s'est fa\u00e7onn\u00e9, \u00e0 partir de ce que nous avons de plus intime - le cerveau et ses milliards de connexions - pour devenir politique, gr\u00e2ce \u00e0 l'histoire, la culture et l'\u00e9cologie... 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Il propose une large vari\u00e9t\u00e9 de p\u00e2tes \u00e0 biscuits, des techniques d\u00e9taill\u00e9es pour les gla\u00e7ages, des id\u00e9es de d\u00e9cors et peinture sur biscuit. Vous y trouverez \u00e9galement des conseils pratiques pour la conservation et l'organisation de vos cr\u00e9ations. 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