{"data":[{"id":"9782812940712","title":"Courgettes","description":"Il faut pr\u00e9parer \u00e0 manger tous les jours ! Mais parfois l'inspiration n'est pas au rendez-vous, et le temps non plus... Et pourtant, en ayant \u00e0 disposition les bonnes id\u00e9es, on n'est pas oblig\u00e9 de manger principalement des plats pr\u00e9par\u00e9s chers et peu \u00e9quilibr\u00e9s. Voici une mine de suggestions sur la base d'un l\u00e9gume sant\u00e9 polyvalent, facile \u00e0 trouver, \u00e0 \u00e9plucher (ou pas !) et \u00e0 pr\u00e9parer ; la courgette. Un petit tr\u00e9sor de saison, \u00e0 vrai dire. Et en un tournemain, c'est pr\u00eat ! Suivez ces recettes vari\u00e9es, vous vous d\u00e9couvrirez des talents en vous faisant plaisir...\r","authors":["Lise B\u00e9s\u00e8me-Pia"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/712\/9782812940712_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/712\/9782812940712_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/712\/9782812940712_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,90 \u20ac","formatted_published_date":"19 juin 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Lise B\u00e9s\u00e8me-Pia \u2014 Debor\u00e9e","translator":null,"weight":276,"page_count":120,"readership":"Tout public","editor":"Debor\u00e9e","price":990,"published_date":"2025-06-18T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782812940712\/courgettes"},{"id":"9782080412768","title":"Le grand livre de la gastronomie fran\u00e7aise : chefs, techniques, recettes, conseils","description":"Un ouvrage r\u00e9solument p\u00e9dagogique qui s\u00e9duira les d\u00e9butants, comme les cuisiniers aguerris pour r\u00e9ussir facilement les meilleures recettes de la gastronomie fran\u00e7aise.200 techniques et tours de mains indispensables pour savoir : - d\u00e9couper des viandes,- fileter des poissons,- pr\u00e9senter des l\u00e9gumes,- pr\u00e9parer des p\u00e2tes et des sauces sal\u00e9es ou sucr\u00e9es,- dresser des entremets...150 recettes de la cuisine fran\u00e7aise : - foie gras en terrine,- bar en cro\u00fbte de sel,- navarin d'agneau aux navets,- ratatouille,- clafoutis,- Saint-honor\u00e9...De grands chefs et des Meilleurs Ouvriers de France pr\u00e9sentent leurs recettes : St\u00e9phane Aug\u00e9, R\u00e9gis Marcon, Alain Passard, G\u00e9rald Pass\u00e9dat, Anne-Sophie Pic, Jean-Fran\u00e7ois Pi\u00e8ge, Didier St\u00e9phan, Xavier Thuret, Yves Thuri\u00e8s.Des auteurs p\u00e9dagogues et professionnels, Hubert Delorme et Vincent Bou\u00e9 (MOF glacier) enseignent les techniques culinaires au lyc\u00e9e h\u00f4telier de La-Guerche-de-Bretagne.\r","authors":["Vincent Bou\u00e9","Hubert Delorme"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030204"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/768\/9782080412768_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/768\/9782080412768_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/768\/9782080412768_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"31 mai 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Vincent Bou\u00e9, Hubert Delorme \u2014 Flammarion","translator":null,"weight":2366,"page_count":544,"readership":null,"editor":"Flammarion","price":1990,"published_date":"2023-05-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782080412768\/le-grand-livre-de-la-gastronomie-francaise-chefs-techniques-recettes-conseils"},{"id":"9782317033254","title":"Liban : Plats incontournables et voyage culinaire","description":"Les recettes incontournables \u00e0 ma\u00eetriser, embl\u00e9matiques du pays, ainsi que toutes les bases, pour un voyage gourmand aussi unique que d\u00e9paysant.\r\nDes pages d\u00e9couvertes sur des th\u00e9matiques (produits, traditions, art de vivre) et de nombreuses photos du Liban pour aller plus loin dans l'immersion au coeur du pays.\r\nPar Fadia Zeidan, autrice sp\u00e9cialiste de la cuisine libanaise.\r","authors":["Fadia Zeidan"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030706"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/254\/9782317033254_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/254\/9782317033254_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/254\/9782317033254_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,00 \u20ac","formatted_published_date":"18 mai 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Fadia Zeidan \u2014 Mango \u00e9ditions","translator":null,"weight":392,"page_count":96,"readership":null,"editor":"Mango \u00e9ditions","price":1000,"published_date":"2023-05-17T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782317033254\/liban-plats-incontournables-et-voyage-culinaire"},{"id":"9782017350415","title":"Airfryer : Les 150 meilleures recettes","description":"Vous r\u00eavez de plats savoureux et croustillants\u00a0 ? Ce livre est fait pour vous\u00a0 ! Avec 150 recettes vari\u00e9es, cr\u00e9atives et toutes aussi faciles \u00e0 r\u00e9aliser, il vous accompagnera au quotidien pour confectionner vos plats.\r\n\u00a0 \r\nDu petit-d\u00e9jeuner aux plats principaux, en finissant par les desserts, chaque recette allie plaisir, rapidit\u00e9 et gourmandise. Que vous soyez d\u00e9butant ou adepte de l'Air Fryer, vous trouverez dans ce livre de quoi r\u00e9inventer votre cuisine sans passer des heures derri\u00e8re les fourneaux, tout en r\u00e9galant chaque couvert.\r\n\u00a0 \r\nAu menu du jour\u00a0 :\r\nDes petits d\u00e9jeuners sucr\u00e9s ou sal\u00e9s, selon les envies au r\u00e9veil\u00a0 ;\r\nDes ap\u00e9ros et entr\u00e9es pour \u00e9veiller les papilles\u00a0 ;\r\nDes plats avec viande ou avec poisson pour tous les go\u00fbts\u00a0 ;\r\nDes options v\u00e9g\u00e9tariennes et l\u00e9g\u00e8res\u00a0 ;\r\nDes accompagnements pour sublimer vos plats\u00a0 ;\r\nDes desserts et go\u00fbters pour terminer sur une note sucr\u00e9e.\u00a0 \r\nCe livre va devenir votre meilleur alli\u00e9 pour une cuisine moderne, saine et gourmande.\r\n\u00a0 \r\nAlors n'attendez plus, faites croustiller vos plats, sans huile et sans stress !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/415\/9782017350415_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/415\/9782017350415_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/415\/9782017350415_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95 \u20ac","formatted_published_date":"5 novembre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1054,"page_count":320,"readership":"Tout public","editor":"Hachette Pratique","price":1995,"published_date":"2025-11-04T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017350415\/airfryer-les-150-meilleures-recettes"},{"id":"9791040120773","title":"L'ado la dalle : 75 recettes pour rendre les ados autonomes sans \u00eatre autoritaire","description":"Ah les ados... parfois fervents adeptes des p\u00e2tes aux p\u00e2tes, souvent des ogres affam\u00e9s qui ne s'arr\u00eatent pas de grandir, pendant que certains picorent et d'autres oublient de manger. Dans l'assiette aussi, l'adolescence ce n'est pas toujours simple. Mais St\u00e9phanie Antoine et Pauline Beauvais arrivent \u00e0 la rescousse de tous les parents d'ados qui ont trop la dalle, qui \u00ab g\u00e8rent, t'inqui\u00e8te \u00bb, m\u00eame si \u00e0 l'\u00e9vidence pas du tout.\r\nPour accompagner leur prise d'autonomie, elles proposent 75 recettes gourmandes \u00e0 faire et \u00e0 faire faire pour que chacun y trouve son compte. 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Osez les p\u00e2t\u00e9s faits maison.\r\nQu'est-ce que la m\u00eal\u00e9e ? Comment pr\u00e9parer sa p\u00e2te ? Ma\u00eetriser la gel\u00e9e, la saumure et le salage, les outils indispensables...\r\n\r\nD\u00e9couvrez toutes les techniques et astuces pour vous lancer dans la confection de vos propres p\u00e2t\u00e9s de campagne, terrines et autres caillettes maison ! Texture moelleuse ou rillettes cr\u00e9meuses,\r\np\u00e2t\u00e9 en cro\u00fbte croustillant \u00e0 l'ext\u00e9rieur et fondant \u00e0 coeur, et m\u00eame des p\u00e2t\u00e9s \u00e0 servir chauds pour sortir des sentiers battus\r\nDes p\u00e2t\u00e9s au go\u00fbt incomparable et irr\u00e9sistible pour r\u00e9galer (et \u00e9tonner) tous vos convives.\r\n\r\nPlus de 50 recettes gourmandes, avec la participation de chefs invit\u00e9s qui ont bien voulu confier tous les secrets de leurs p\u00e2t\u00e9s pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s : Laurent Mariotte et son p\u00e2t\u00e9 lorrain, Esterelle Payany et ses galettes de blettes fa\u00e7on far\u00e7ous, Duang Adriens et son Pithiviers de colvert.\r\n\r\nEt vous, saurez-vous cuisiner le p\u00e2t\u00e9 de vos r\u00eaves ?","authors":["La\u00ebtitia Visse","Maki Manoukian"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/440\/9782412094440_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/440\/9782412094440_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/440\/9782412094440_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95 \u20ac","formatted_published_date":"7 novembre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"La\u00ebtitia Visse, Maki Manoukian \u2014 First","translator":null,"weight":698,"page_count":176,"readership":null,"editor":"First","price":1995,"published_date":"2024-11-06T23:00:00.000000Z","support":"Beaux-livres","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412094440\/le-pate-de-nos-reves-textures-et-techniques-ultimes"},{"id":"9782017292432","title":"Hokkaido : Recettes de la mer, des champs et des terres","description":"BIENVENUE \u00c0 HOKKAIDO !\r\n\r\nHokkaido est l'\u00eele la plus septentrionale du Japon, connue pour ses produits d'exception et pour la fusion de trois modes d'alimentation - les mod\u00e8les agricoles europ\u00e9ens, les plats japonais modernes et traditionnels, et la cuisine indig\u00e8ne a\u00efnou - qui fa\u00e7onne une culture alimentaire unique.\r\n\r\nHokkaido est une exp\u00e9rience gastronomique compos\u00e9e de 85 recettes savoureuses et de r\u00e9cits de voyage instructifs. Apr\u00e8s une introduction th\u00e9orique \u00e0 la cuisine a\u00efnoue, place \u00e0 la pratique ! Ma\u00efs doux au beurre de sauce soja, crabe grill\u00e9 dans sa coquille, Sapporo Miso Ramen, ou encore gel\u00e9e de melon, Hokkaido est d\u00e9cid\u00e9ment l'une des r\u00e9gions gastronomiques les plus passionnantes du monde.\r","authors":["Tim Anderson"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030709"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/432\/9782017292432_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/432\/9782017292432_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/432\/9782017292432_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,95 \u20ac","formatted_published_date":"27 ao\u00fbt 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Tim Anderson \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1070,"page_count":256,"readership":"Tout public","editor":"Hachette Pratique","price":2995,"published_date":"2025-08-26T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017292432\/hokkaido-recettes-de-la-mer-des-champs-et-des-terres"},{"id":"9782017252993","title":"La cuisine des lacs italiens","description":"Nous connaissons tous la pasta alla carbonara romaine, le bistecca alla fiorentina ou la pizza napolitaine. 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Qu'ils soient agriculteurs, vignerons, p\u00eacheurs, cuisiniers, ils partagent ici leurs pr\u00e9cieuses adresses avec vous. Partez d\u00e9couvrir cet \u00e9den gastronomique le nez au vent, l'app\u00e9tit aiguis\u00e9 et les yeux \u00e9carquill\u00e9s, car la r\u00e9gion est aussi belle que gourmande, ce qui n'est pas peu dire.\r\n\r\nAvanti !\r","authors":["Emanuela Cino","Catherine Roig"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030702"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/993\/9782017252993_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/993\/9782017252993_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/993\/9782017252993_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"25 septembre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Emanuela Cino, Catherine Roig \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1306,"page_count":400,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":3500,"published_date":"2024-09-24T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017252993\/la-cuisine-des-lacs-italiens"},{"id":"9782036073197","title":"Le Petit Larousse des Cocktails","description":"200 recettes de cocktails dignes des plus grands barmen  !\r\n  \r\nVous souhaitez pimenter vos soir\u00e9es et faire d\u00e9couvrir \u00e0 vos invit\u00e9s de nouvelles saveurs ? Et si vous vous lanciez dans les cocktails  ? Ludiques, cr\u00e9atifs et festifs, ils s'invitent \u00e0 l'ap\u00e9ritif comme au dessert, pour des soir\u00e9es au succ\u00e8s assur\u00e9. Gr\u00e2ce \u00e0 ces 200 recettes devenez un vrai pro du shaker  !\r\n  Rhum, tequila, gin, vodka, champagne, cognac, whisky et m\u00eame sans alcool... Des cocktails pour tous les go\u00fbts et toutes les occasions, des plus classiques aux plus extravagants.Des conseils pratiques pour se rep\u00e9rer dans les alcools et apprendre \u00e0 les conna\u00eetre.Des r\u00e8gles de base simples et efficaces qui vous aideront dans la r\u00e9alisation de vos cocktails, m\u00eame les plus complexes.Un descriptif complet du mat\u00e9riel du bon barman avec des conseils d'utilisation.  \r\nDosez, associez, frappez, d\u00e9corez... et savourez  !","authors":["Guillaume Guerbois","Sandrine Houdr\u00e9-Gr\u00e9goire"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030904"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/197\/9782036073197_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/197\/9782036073197_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/197\/9782036073197_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"27,95 \u20ac","formatted_published_date":"16 octobre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Guillaume Guerbois, Sandrine Houdr\u00e9-Gr\u00e9goire \u2014 Larousse","translator":null,"weight":1526,"page_count":352,"readership":null,"editor":"Larousse","price":2795,"published_date":"2024-10-15T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036073197\/le-petit-larousse-des-cocktails"},{"id":"9782501192897","title":"Un d\u00eener en Isra\u00ebl pr\u00eat en 30 minutes : La M\u00e9diterran\u00e9e dans mon assiette","description":"Falafels, houmous, baba ganoush, pain pita, shakshouka, babka perdue au caramel de tahini...\r\nD\u00e9couvrez 30 recettes isra\u00e9liennes incontournables pour une \u00e9vasion garantie... et tout \u00e7a en seulement 30 minutes.\r\nAlors, on s'envole pour Isra\u00ebl ce soir ?\r","authors":["Yariv Berreby"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030706"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/897\/9782501192897_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/897\/9782501192897_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/897\/9782501192897_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"3,00 \u20ac","formatted_published_date":"16 avril 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Yariv Berreby \u2014 Marabout","translator":null,"weight":96,"page_count":64,"readership":"Tout public","editor":"Marabout","price":300,"published_date":"2025-04-15T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501192897\/un-diner-en-israel-pret-en-30-minutes-la-mediterranee-dans-mon-assiette"},{"id":"9782035978257","title":"Le petit Larousse p\u00e2tissier","description":"Plus de 200 recettes pour retrouver le plaisir d'une savoureuse p\u00e2tisserie maison. Vous \u00eates invit\u00e9 chez des amis et vous avez promis d'apporter le dessert ? Plut\u00f4t que de vous pr\u00e9cipiter dans une p\u00e2tisserie, pr\u00e9parez vous-m\u00eame un d\u00e9licieux cheesecake ou \u00e9patez tout le monde avec une charlotte aux poires ou des \u00e9clairs au chocolat !  \r\n- Des desserts gourmands pour toutes les occasions.  \r\n- Des pages th\u00e9matiques riches en recettes, trucs et astuces pour r\u00e9pondre \u00e0 toutes les situations\u001a: pr\u00e9parer le go\u00fbter des enfants, d\u00e9corer ses tartes et g\u00e2teaux, r\u00e9ussir ses glaces et sorbets maison...\r\n- 20 recettes d\u00e9taill\u00e9es et illustr\u00e9es \u00e9tape par \u00e9tape.  \r\n- Un \u00ab atelier p\u00e2tisserie \u00bb pour acqu\u00e9rir les techniques et les bases indispensables\u001a: p\u00e2tes \u00e0 tartes, cr\u00e8mes, meringues, coulis ou gla\u00e7age au chocolat n'auront plus de secrets pour vous !  \r\n- Au fil des pages, des astuces, des variantes, des conseils...  \r\n  Suivez les recettes et devenez un v\u00e9ritable chef p\u00e2tissier !\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/257\/9782035978257_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/257\/9782035978257_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/257\/9782035978257_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,95 \u20ac","formatted_published_date":"18 octobre 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Larousse","translator":null,"weight":2100,"page_count":512,"readership":null,"editor":"Larousse","price":2995,"published_date":"2019-10-17T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":["9782036041158"],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782035978257\/le-petit-larousse-patissier"},{"id":"9782494178304","title":"Le Kebab : Le monde sur la broche","description":"Du feu des broches antiques aux vitrines lumineuses des m\u00e9tropoles d'aujourd'hui, le kebab a parcouru un chemin aussi long que m\u00e9connu. 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Couvrez-vous les pattes avec des chaussettes en pilou pilou et ronronnez de plaisir en croquant dans un bon g\u00e2teau.\r\n\r\nCe coffret contient :\r\n3 paires de chaussettes \"pattes de chats\"\r\n1 livret de recettes pour un go\u00fbter qui fait du bien \r\n160 x 170 x 85 mm\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/562\/9782412103562_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/562\/9782412103562_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/562\/9782412103562_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00 \u20ac","formatted_published_date":"2 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 First \u00c9ditions","translator":null,"weight":274,"page_count":null,"readership":"Tout public","editor":"First \u00c9ditions","price":0,"published_date":"2025-10-01T22:00:00.000000Z","support":"Coffret \/ Boîte","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412103562\/les-gouters-de-la-famille-chat-chaussettes"},{"id":"9782412099568","title":"La cuisine asiatique Airfryer : 120 recettes \u00e0 la friteuse \u00e0 air !","description":"L'Airfryer version cuisine asiatique : 120 recettes des pays d'Extr\u00eame-Orient pour toujours plus de saveurs !\r\nL'airfryer, version cuisine asiatique, pour toujours de plaisir !\r\nD\u00e9couvrez plus de 120 recettes pour parcourir les pays d'Extr\u00eame-Orient : nem frit, bo bun, poulet caram\u00e9lis\u00e9 et teriyakin, poulet frit \u00e0 la cor\u00e9enne, brochette de satay, beignet de poisson, ramen au porc r\u00f4ti, boeuf aux poivrons, crevettes marin\u00e9s sauce curry japonaise...\r\nToujours plus de plaisir, en culpabilisant un peu moins !","authors":["Lene Knudsen","David Japy"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030714"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/568\/9782412099568_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/568\/9782412099568_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/568\/9782412099568_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,95 \u20ac","formatted_published_date":"9 janvier 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Lene Knudsen, David Japy \u2014 First","translator":null,"weight":630,"page_count":256,"readership":null,"editor":"First","price":1695,"published_date":"2025-01-08T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412099568\/la-cuisine-asiatique-airfryer-120-recettes-a-la-friteuse-a-air"},{"id":"9781838668365","title":"Espagne : Le livre de cuisine","description":"La \u00ab bible \u00bb de la cuisine espagnole traditionnelle et authentique, avec 1 080 recettes accessibles \u00e0 nouveau disponible Les cuisiniers espagnols se r\u00e9f\u00e8rent \u00e0 cet ouvrage classique sur la cuisine traditionnelle depuis sa parution il y a plus de 40 ans. Fid\u00e8le \u00e0 son titre original - 1080 recetas de cocina -, il contient 1 080 recettes espagnoles authentiques, de la tortilla au bacalao. Des id\u00e9es de menus, des conseils de cuisine et un glossaire s'ajoutent \u00e0 ces recettes simples, et sont accompagn\u00e9s de photographies sp\u00e9cialement r\u00e9alis\u00e9es pour ce livre et de plus de 500 illustrations du c\u00e9l\u00e8bre graphiste et illustrateur espagnol Javier Mariscal. 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V\u00e9rane Fr\u00e9diani nous invite dans sa ville pour y d\u00e9couvrir une grande richesse culinaire et manger le monde entier sans se ruiner !\r\n\r\nCe livre est plein \u00e0 craquer de tout ce qui fait la cuisine \u00e0 Marseille: les Marseillais, le couscous, l'ail, Noailles, les poissons de roche, les cheffes, la pizza moit' moit', les pieds paquets, les parfums d'ailleurs, les \u00e9toil\u00e9s, les restaurants du coin, les \u00e9pices, les panisses, l'ap\u00e9ro, la street food, au moins 13 desserts, les g\u00e9n\u00e9rations qui se transmettent la ville en h\u00e9ritage et les gens de passage qui ne repartent plus. Vous trouverez environ 60 portraits de Marseillais : Hugues Mbenda, Tao Wang, Faiza Bougheraba et Fredo Boubessla, Nicole et Guillaume Ferroni, Alexandre Mazzia et Marco Altenburger, Sophie Ferjani, Marie Jos\u00e9e Ordener, Najla Chami..., 75 recettes venant du monde entier,plus de 200 lieux, 256 pages tout pile, 350 photos et des milliers de raisons d'explorer le cosmopolitisme dans les assiettes de cette ville tarpin vivante.\r","authors":["V\u00e9rane Fr\u00e9diani"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600","4030618"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/192\/9791040114192_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/192\/9791040114192_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/192\/9791040114192_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"32,00 \u20ac","formatted_published_date":"29 novembre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"V\u00e9rane Fr\u00e9diani \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":1026,"page_count":256,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":3200,"published_date":"2024-11-28T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791040114192\/marseille-cuisine-le-monde"},{"id":"9782317037979","title":"USA : Plats incontournables et voyage culinaire","description":"Le livre indispensable pour d\u00e9couvrir la cuisine am\u00e9ricaine !\r\n\r\n- Les recettes incontournables \u00e0 ma\u00eetriser, embl\u00e9matiques du pays, ainsi que toutes les bases, pour un voyage gourmand aussi unique que d\u00e9paysant.\r\n- Des pages d\u00e9couverte sur des th\u00e9matiques (produits, traditions, art de vivre) et de nombreuses photos des \u00c9tats-Unis pour aller plus loin dans l'immersion au coeur du pays.\r\n- Par Julie Schwob, autrice sp\u00e9cialiste de la cuisine am\u00e9ricaine.\r","authors":["Julie Schwob","Sophie Dumont"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030712"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/979\/9782317037979_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/979\/9782317037979_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/979\/9782317037979_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,00 \u20ac","formatted_published_date":"13 juin 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Julie Schwob, Sophie Dumont \u2014 Mango \u00e9ditions","translator":null,"weight":392,"page_count":96,"readership":"Tout public","editor":"Mango \u00e9ditions","price":1000,"published_date":"2025-06-12T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782317037979\/usa-plats-incontournables-et-voyage-culinaire"},{"id":"9782017892991","title":"Simplissime 100 recettes : Recettes pour fauch\u00e9s","description":"100 recettes pour se r\u00e9galer pour moins de 2 euros par personne. Les d\u00e9penses d'alimentation p\u00e8sent de plus en plus dans le budget familial aussi l'id\u00e9e de ce livre est de proposer des recettes \u00e0 la fois saines, de saison, gourmandes avec des produits frais, sans produits de malbouffe industriels \u00e0 moindre co\u00fbt. Vous trouverez dans cet ouvrage  : des soupes repas, des gratins, des quiches, des pizzas, des plats de p\u00e2tes, des po\u00eal\u00e9es compl\u00e8tes, des salades, des plats mijot\u00e9s...\r","authors":["Jean-Fran\u00e7ois Mallet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/991\/9782017892991_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/991\/9782017892991_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/991\/9782017892991_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"6,95 \u20ac","formatted_published_date":"2 janvier 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-Fran\u00e7ois Mallet \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":410,"page_count":224,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":695,"published_date":"2025-01-01T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017892991\/simplissime-100-recettes-recettes-pour-fauches"},{"id":"9782019453664","title":"Le grand livre de la cuisine fran\u00e7aise ; recettes bourgeoises et populaires","description":"R\u00e9unissant les grandes recettes classiques du patrimoine culinaire fran\u00e7ais, Le Grand Livre de la cuisine fran\u00e7aise, recettes bourgeoises et populaires est une bible de pr\u00e8s  de 1 000 recettes qui deviendra rapidement une r\u00e9f\u00e9rence  et un indispensable dans vos cuisines.  \r\n\r\nDes pr\u00e9parations les plus basiques comme la vinaigrette, le beurre blanc ou la mayonnaise, aux plats les plus \u00e9labor\u00e9s tels que la Sole meuni\u00e8re, la Terrine de lapin en gel\u00e9e  ou les C\u00f4telettes d'agneau Champvallon,  en passant par ceux qui ont \u00e9t\u00e9 oubli\u00e9s  comme la Darne de saumon sauvage au chou,  le Grenadin de veau \u00e0 la Zingara ou encore l'Ambassadeur.\r\n\r\nJean-Fran\u00e7ois Pi\u00e8ge propose, \u00e0 travers ces recettes inspir\u00e9es de l'histoire et du territoire, un livre alliant \u00e0 la fois techniques de r\u00e9alisation et recettes embl\u00e9matiques  de la cuisine traditionnelle fran\u00e7aise.\r\n\r\nAuguste Escoffier disait   \u00ab La bonne cuisine est la base  du v\u00e9ritable bonheur. \u00bb L'ambition du Chef est toujours la m\u00eame : transmettre, en toutes occasions, la volont\u00e9  de faire plaisir \u00e0 travers la cuisine fran\u00e7aise.","authors":["Jean-Fran\u00e7ois Pi\u00e8ge"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/664\/9782019453664_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/664\/9782019453664_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/664\/9782019453664_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"60,00 \u20ac","formatted_published_date":"9 d\u00e9cembre 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-Fran\u00e7ois Pi\u00e8ge \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":3734,"page_count":1088,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":6000,"published_date":"2020-12-08T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019453664\/le-grand-livre-de-la-cuisine-francaise-recettes-bourgeoises-et-populaires"},{"id":"9782376714255","title":"Mont Saint-Michel : \u00e0 la table des soeurs","description":"Les soeurs de l'abbaye la plus c\u00e9l\u00e8bre du monde ouvrent leur porte pour une invitation exceptionnelle \u00e0 leur table.\r\n  \r\nRecueil de recettes proposant des plats simples, faciles \u00e0 r\u00e9aliser et respectueux des saisons, ce livre met en lumi\u00e8re un art de vivre tourn\u00e9 vers l'\u00e9change au sommet du Mont-Saint-Michel. Il offre un moment de gourmandise, une pause dans ce lieu sublime et fascinant. 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