{"data":[{"id":"9788410490031","title":"Cuisine ou barbarie","description":"Un guide r\u00e9volutionnaire de recettes traditionnelles pour rendre au peuple ce qui lui appartient : le bonheur et la libert\u00e9 de cuisiner et de manger.\r\n\r\nLa cuisine est un acte de libert\u00e9 et de r\u00e9sistance face \u00e0 l'uniformisation de notre \u00e9poque. Cuisine ou barbarie, \u00e9crit par Maria Nicolau, cheffe au style franc et sans compromis, a \u00e9t\u00e9 un ph\u00e9nom\u00e8ne litt\u00e9raire unique en Catalogne, avec plus de 100 000 exemplaires vendus et un accueil \u00e9logieux de la critique.\r\n\r\nBien plus qu'un simple recueil de recettes, cet ouvrage est un vibrant plaidoyer pour une cuisine enracin\u00e9e dans la tradition. \u00c0 travers des recettes simples, des anecdotes personnelles et des r\u00e9flexions anthropologiques, Nicolau redonne du sens \u00e0 l'acte de cuisiner, loin des influences standardis\u00e9es de l'agro-industrie, et r\u00e9v\u00e8le le pouvoir de la cuisine pour transmettre, partager et savourer la vie.\r\n\r\nD\u00e9crit comme une \"?croisade quichottesque?\" par le chef Dabiz Mu\u00f1oz (*** Michelin), Cuisine ou barbarie est un manuel de r\u00e9sistance moderne incontournable pour ceux qui souhaitent retrouver le plaisir de cuisiner, pour soi, pour les autres et pour l'avenir.","authors":["Maria Nicolau"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/031\/9788410490031_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/031\/9788410490031_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/031\/9788410490031_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":false,"formatted_price":"22,90 \u20ac","formatted_published_date":"10 avril 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Maria Nicolau \u2014 \u00c9ditions Arpa","translator":null,"weight":554,"page_count":320,"readership":"Tout public","editor":"\u00c9ditions Arpa","price":2290,"published_date":"2025-04-09T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":1,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9788410490031\/cuisine-ou-barbarie"},{"id":"9782352553922","title":"Dix fa\u00e7ons de le pr\u00e9parer : le tabasco","description":"Mis au point en Louisiane au d\u00e9but du IXe si\u00e8cle par Mr. McIlhenny, banquier en faillite mais \u00e9picurien de nature, le Tabasco\u00ae classique est le nom \u00e9ponyme d'un \u00e9tat du Sud-Est du Mexique \u00e0 c\u00f4t\u00e9 du Chiapas ou les piments rouges sont r\u00e9colt\u00e9s \u00e0 la main pour \u00e9laborer cette sauce tr\u00e8s \u00e9pic\u00e9e. Le Tabasco est omnipr\u00e9sent dans les cuisines priv\u00e9es, celles des restaurants et dans les bars. Ces \u00ab dix fa\u00e7ons \u00bb sont des recettes concoct\u00e9es autour d'un ap\u00e9ritif d\u00eenatoire, une sorte de sm\u00f6rg\u00e5bord fantaisiste \u00e0 base de finger food ou petites bouch\u00e9es ap\u00e9ritives, inspir\u00e9es de mes p\u00e9riples autour du monde.","authors":["Marie Dargent"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030713"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/922\/9782352553922_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/922\/9782352553922_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/922\/9782352553922_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,00 \u20ac","formatted_published_date":"3 f\u00e9vrier 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marie Dargent \u2014 Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","translator":null,"weight":60,"page_count":24,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","price":1000,"published_date":"2023-02-02T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782352553922\/dix-facons-de-le-preparer-le-tabasco"},{"id":"9782317037184","title":"Sushi : Les meilleures recettes","description":"Entrez dans l'univers du sushi avec 30 recettes authentiques et cr\u00e9atives !\r\nSushi, maki, sashimi ou temaki... D\u00e9couvrez comment r\u00e9aliser des plats sains et gourmands, \u00e0 partager en famille ou entre amis !\r\nDans ce livre, vous trouverez des astuces, des tours de main, des infos sur les ingr\u00e9dients et toutes les recettes d\u00e9taill\u00e9es en pas \u00e0 pas.","authors":["Laure Ki\u00e9","Patrice Hauser"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030709"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/184\/9782317037184_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/184\/9782317037184_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/184\/9782317037184_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,95 \u20ac","formatted_published_date":"17 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Laure Ki\u00e9, Patrice Hauser \u2014 Mango \u00e9ditions","translator":null,"weight":330,"page_count":96,"readership":null,"editor":"Mango \u00e9ditions","price":1295,"published_date":"2025-10-16T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782317037184\/sushi-les-meilleures-recettes"},{"id":"9782036076952","title":"T'as pas d'thunes, t'as pas d'temps, t'as pas d'four : Ce livre est fait pour toi !","description":"Vous \u00eates \u00e9tudiant ou comptez vos sous apr\u00e8s chaque passage en caisse  ? Ce livre est fait pour vous  !\r\n\r\nParce que manger ne devrait pas \u00eatre un luxe, William Seven, alias Willzer foodz, jeune strasbourgeois plein d'humour et d\u00e9bordant de vie, vous propose ses meilleures recettes pour se faire vraiment plaisir, sans se ruiner  !\r\n\r\nD\u00e9couvrez 50 recettes, simples et d\u00e9licieuses, pour les petits budgets qui adorent se r\u00e9galer  : pizza buns, dips, gnocchis, risotto, baguettes flamb\u00e9es, gyozas, cinnamon rolls, cookies, cheesecake... et tout \u00e7a, sans four  !\r\n\r\nEt retrouvez \u00e9galement toutes les bonnes astuces de William, le tout dans une ambiance fun et pop  !","authors":["William Seven"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/952\/9782036076952_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/952\/9782036076952_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/952\/9782036076952_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,99 \u20ac","formatted_published_date":"22 janvier 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"William Seven \u2014 Larousse","translator":null,"weight":506,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Larousse","price":1699,"published_date":"2025-01-21T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036076952\/tas-pas-dthunes-tas-pas-dtemps-tas-pas-dfour-ce-livre-est-fait-pour-toi"},{"id":"9782501177207","title":"Airfryer : le robot qui cuit tout","description":"Avez-vous d\u00e9j\u00e0 succomb\u00e9 \u00e0 l'Airfryer ?\r\nCe robot permet de frire, r\u00f4tir, griller, mais aussi mijoter, braiser ou encore confire,\r\navec tr\u00e8s peu de mati\u00e8re grasse gr\u00e2ce  \u00e0 sa technologie \u00e0 air puls\u00e9.  Gr\u00e2ce \u00e0 lui, vous pouvez d\u00e9sormais cuire des petits plats sal\u00e9s et sucr\u00e9s tout en l\u00e9g\u00e8ret\u00e9.\r\nFrites de patates douces, poulet r\u00f4ti au citron et \u00e0 l'ail, saumon teriyaki au s\u00e9same, sticks de mozzarella au paprika, oeufs cocotte poireaux et lardons, moelleux au chocolat...\r\nD\u00e9couvrez 80 recettes savoureuses et rapides pour cuisiner des repas vari\u00e9s et plus sains au quotidien !","authors":["Guillaume Marinette","Val\u00e9ry Guedes"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/207\/9782501177207_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/207\/9782501177207_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/207\/9782501177207_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,95 \u20ac","formatted_published_date":"29 mars 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Guillaume Marinette, Val\u00e9ry Guedes \u2014 Marabout","translator":null,"weight":1022,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Marabout","price":1695,"published_date":"2023-03-28T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501177207\/airfryer-le-robot-qui-cuit-tout"},{"id":"9782412081761","title":"Le petit g\u00e2teau de nos r\u00eaves","description":"Le nouveau livre de D\u00e9borah Dupont sur le petit g\u00e2teau, qu'il soit pour le go\u00fbter, pour le caf\u00e9 ou bien pour accompagner un dessert. Une nouvelle bible assur\u00e9ment.\r\nCraquez pour les petits g\u00e2teaux !\r\n\r\n \r\n\r\n Palets, biscotti, sabl\u00e9s, madeleines, tuiles, shortbreads... Au chocolat, \u00e0 la vanille, aux agrumes ou tout simplement nature...\r\n\r\n Les petits g\u00e2teaux se d\u00e9clinent et se croquent \u00e0 l'envi.\r\n\r\n \r\n\r\n P\u00e2tes au beurre ou aux oeufs battus, sabl\u00e9es, au sirop de sucre ou au miel ou encore pas comme les autres...\r\n\r\n D\u00e9couvrez toutes les techniques et astuces pour r\u00e9ussir, conserver et assortir vos petits g\u00e2teaux.\r\n\r\n \r\n\r\n Pr\u00e8s de 60 recettes irr\u00e9sistibles, avec la participation de nombreux chefs invit\u00e9s qui ont bien voulu confier tous les secrets de leurs petits g\u00e2teaux pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s.\r\n\r\n \r\n\r\n Et vous, saurez-vous trouver le petit g\u00e2teau de vos r\u00eaves ?","authors":["Deborah Dupont"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/761\/9782412081761_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/761\/9782412081761_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/761\/9782412081761_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"18,95 \u20ac","formatted_published_date":"22 septembre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Deborah Dupont \u2014 First \u00c9ditions","translator":null,"weight":662,"page_count":160,"readership":null,"editor":"First \u00c9ditions","price":1895,"published_date":"2022-09-21T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412081761\/le-petit-gateau-de-nos-reves"},{"id":"9782263190513","title":"Le B.A.-BA de la cuisine","description":"Sur le th\u00e8me d'une cuisine familiale et chaleureuse, retrouvez 90 recettes - toutes photographi\u00e9es - des versions super faciles des plats classiques de la cuisine fran\u00e7aise.\r\nCette collection, servie par une maquette claire, permet d'acc\u00e9der avec peu d'ingr\u00e9dients, \u00e0 l'essentiel : une r\u00e9alisation imparable et sans faille pour se r\u00e9galer sans complexe d'une cuisine simple, saine et savoureuse. Elle vous am\u00e8ne \u00e0 d\u00e9couvrir dans ce livre des plats qui en mettront plein les yeux en toute simplicit\u00e9. Accessibilit\u00e9 garantie, avec dans votre assiette : lasagnes, couscous, blanquette, mais aussi risotto, brandade de morue ou tourte au poulet, etc.","authors":["Dorian Nieto"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/513\/9782263190513_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/513\/9782263190513_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/513\/9782263190513_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"6,95 \u20ac","formatted_published_date":"2 janvier 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Dorian Nieto \u2014 Solar","translator":null,"weight":520,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Solar","price":695,"published_date":"2025-01-01T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263190513\/le-ba-ba-de-la-cuisine"},{"id":"9782501193160","title":"Le pouvoir de l'assiette : Quand l'alimentation devient un geste de soin, de vitalit\u00e9 et d'\u00e9coute de soi","description":"Et si bien manger devenait simple, joyeux... et profond\u00e9ment transformateur ?\r\nPlus de 80 recettes simples et anti-inflammatoires, du petit-d\u00e9jeuner au dessert,\r\naccompagn\u00e9es de conseils nutritionnels pour reconnaitre les propri\u00e9t\u00e9s de\r\nchaque ingr\u00e9dient. \u00c0 l'aide des cahiers pratiques, d\u00e9couvrez les bases pour\r\nprendre soin de votre sant\u00e9 digestive, entretenir votre microbiote et soutenir\r\nvotre \u00e9quilibre hormonal.\r\nChaque assiette peut allier gourmandise et bien-\u00eatre: des p\u00e2tes bolognaises\r\nrevisit\u00e9es, un velout\u00e9 ma\u00efs et shiitak\u00e9s pour l'immunit\u00e9, un bon pain maison et\r\nm\u00eame une cr\u00e8me au chocolat noir. 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Vous avez l'embarras du choix, il ne vous reste plus qu'\u00e0 r\u00e9server votre place sur le canap\u00e9\u00a0 !\r\nDans ce coffret :\r\n- 1 mug en c\u00e9ramique et son petit tricot tout chaud\r\n- 1 livret de recettes de boissons chaudes pour cocooner au coin de la chemin\u00e9e\u00a0 !\r\nR\u00e9servez votre place sur le canap\u00e9 et savourez les longues soir\u00e9es d'hiver\u00a0 !\r\nUn mug et son couvre-mug tricot\u00e9 avec un joli m\u00e9daillon en bois.\r\n\u00a0","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030100"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/352\/9782036094352_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/352\/9782036094352_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/352\/9782036094352_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00 \u20ac","formatted_published_date":"10 septembre 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Larousse","translator":null,"weight":470,"page_count":48,"readership":null,"editor":"Larousse","price":0,"published_date":"2026-09-09T22:00:00.000000Z","support":"Coffret \/ Boîte","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":["9782036084322"],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036094352\/boisson-chaude-au-coin-du-feu"},{"id":"9782352554028","title":"Dix fa\u00e7ons de le pr\u00e9parer : le sapin","description":"Avoir grandi dans le Parc naturel R\u00e9gional du Morvan vous fait forc\u00e9ment avoir un rapport particulier avec l es sapins. Notre belle contr\u00e9e en est garnie. Alors il allait de soit pour moi de grignoter tout au long de l'ann\u00e9e des petits bouts de paysages Morvandiaux. Pickles, grillades et autres gourmandises v\u00e9g\u00e9tales qui feront le plaisir des petits comme des grands. 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D\u00e9fi relev\u00e9 en 60 recettes","description":"Des recettes \u00e0 10 euros pour 4 personnes ? Par ici les id\u00e9es !\r\nRetrouvez 60 recettes faciles, d\u00e9licieuses et \u00e9conomiques.\r\nEnvie de bien manger avec un budget limit\u00e9 ? Marmiton vous propose 60 recettes qui prouvent qu'on peut se r\u00e9galer sans pour autant se ruiner : des salades originales, des tartes et des plats familiaux savoureux, des l\u00e9gumes color\u00e9s et des desserts gourmands, sans d\u00e9passer une enveloppe de 10 euros pour 4 personnes ! Avec une bonne organisation, quelques astuces simples et en choisissant des produits de saison, vous verrez qu'on peut parfaitement manger des repas sains, vari\u00e9s et d\u00e9licieux \u00e0 des prix tr\u00e8s abordables. Retrouvez dans ce livre les meilleures recettes et les conseils indispensables pour une cuisine gourmande et accessible, valid\u00e9s par la communaut\u00e9 Marmiton !","authors":["Marmiton"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/920\/9782749960920_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/920\/9782749960920_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/920\/9782749960920_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,95 \u20ac","formatted_published_date":"13 mars 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marmiton \u2014 Michel Lafon et Marmiton","translator":null,"weight":434,"page_count":144,"readership":"Tout public","editor":"Michel Lafon et Marmiton","price":1095,"published_date":"2025-03-12T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782749960920\/10-euros-et-cest-tout-defi-releve-en-60-recettes"},{"id":"9782263191169","title":"Hong Kong \u00e0 la carte : Chroniques urbaines et culinaires d'une ville entre tradition et modernit\u00e9","description":"24 heures pour croquer Hong Kong \u00e0 pleines dents.\r\nDe l'aube \u00e0 la tomb\u00e9e de la nuit, Hong Kong \u00e0 la carte vous emm\u00e8ne pour une travers\u00e9e sensible et gourmande de la ville.\r\n\r\nEntre recettes embl\u00e9matiques, r\u00e9cits personnels et chroniques du quotidien, ce livre explore ce qui se mijote dans les rues et les cuisines.\r\n\r\n\u00c9crit \u00e0 deux voix -; celle de Davina, n\u00e9e \u00e0 Hong Kong, et celle d'Ada, venue explorer ses histoires et ses paysages -; il d\u00e9roule 24 heures de vie culinaire : petit d\u00e9jeuner dans un cha chaan teng, dim sum du midi, go\u00fbter sucr\u00e9, d\u00eener de quartier...\r\n\r\nNi guide ni carnet de recettes classique, cet ouvrage hybride capture le go\u00fbt d'une ville entre tradition et modernit\u00e9, au fil de 70 plats et 20 r\u00e9cits. 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Paul Evangelopoulos, partage avec nous 60 recettes parmi les meilleures et les plus authentiques de la Gr\u00e8ce et nous emm\u00e8ne dans un voyage gourmand unique.\r\nEn plus des recettes, des textes, des ambiances et des portraits de personnalit\u00e9s d'origine grecque qui \u00e9voquent leurs souvenirs de cuisine, leurs plats favoris et les images sensorielles auxquelles ils sont rattach\u00e9s.\r\nUN LIVRE UNIQUE, GOURMAND ET RICHE EN RENCONTRES !","authors":["Paul Evangelopoulos","Aline Princet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030704"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/579\/9782317035579_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/579\/9782317035579_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/579\/9782317035579_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"31,95 \u20ac","formatted_published_date":"25 octobre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Paul Evangelopoulos, Aline Princet \u2014 Mango \u00e9ditions","translator":null,"weight":1334,"page_count":208,"readership":null,"editor":"Mango \u00e9ditions","price":3195,"published_date":"2024-10-24T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782317035579\/gouts-de-grece-recettes-rencontres"},{"id":"9782384871735","title":"Grand dictionnaire du vin : Histoire, terroirs, usages & plaisirs d'un patrimoine vivant","description":"Une plong\u00e9e au coeur de l'univers du vin.\r\nC\u00e9pages, terroirs, appellations, vinifications, ar\u00f4mes, accords mets-vins, traditions r\u00e9gionales, grands domaines, techniques de d\u00e9gustation... Le vin est un monde en soi, riche d'histoire, de culture et de savoirfaire.\r\nLe Grand dictionnaire du vin en explore tous les aspects, des plus fondamentaux aux plus insolites, \u00e0 travers des centaines d'entr\u00e9es claires, rigoureusement document\u00e9es et accessibles \u00e0 tous. Qu'il s'agisse de comprendre la diff\u00e9rence entre un chenin et un chardonnay, de d\u00e9couvrir les secrets d'un grand cru class\u00e9 ou d'explorer les usages des amphores g\u00e9orgiennes, chaque article \u00e9claire une facette de ce patrimoine mill\u00e9naire.\r\n\u00c0 la crois\u00e9e de la science, de l'art de vivre et de la passion, cet ouvrage s'adresse aussi bien aux amateurs curieux qu'aux professionnels exigeants. Une v\u00e9ritable encyclop\u00e9die vivante du vin, \u00e0 feuilleter au gr\u00e9 des envies... ou \u00e0 d\u00e9guster d'un trait.\r\nUn dictionnaire g\u00e9n\u00e9reux, savoureux et essentiel pour tous les amoureux du vin.","authors":["Jean-Fran\u00e7ois Miniac"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/735\/9782384871735_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/735\/9782384871735_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/735\/9782384871735_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"23,90 \u20ac","formatted_published_date":"19 septembre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-Fran\u00e7ois Miniac \u2014 \u00c9ditions Christine Bonneton","translator":null,"weight":622,"page_count":256,"readership":"Tout public","editor":"\u00c9ditions Christine Bonneton","price":2390,"published_date":"2025-09-18T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782384871735\/grand-dictionnaire-du-vin-histoire-terroirs-usages-plaisirs-dun-patrimoine-vivant"},{"id":"9782360988587","title":"Le meilleur des recettes de Marie Chioca : 200 recettes de l'entr\u00e9e au dessert","description":"Autrice \u00ab star \u00bb de Terre vivante, Marie Chioca a publi\u00e9, essentiellement chez Terre vivante, de nombreux ouvrages th\u00e9matiques de recettes bio tr\u00e8s gourmandes. Ce livre en regroupe 200 : ap\u00e9ro, entr\u00e9e et soupes\/ plats \/desserts et autres gourmandises. Le classement adopt\u00e9 est par saisons pour le sal\u00e9 (en 2 parties : Printemps\/Et\u00e9 - Automne\/ Hiver) et une 3e partie regroupe tout le sucr\u00e9. Il sera ainsi tr\u00e8s facile pour le lecteur de trouver une recette, en fonction de ses envies, de ses besoins et de la saison. Les recettes sont vari\u00e9es, viennent de tous pays, certaines sont v\u00e9g\u00e9tariennes, d'autres \u00e0 base de viande ou de poisson.","authors":["Marie Chioca"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030805"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/587\/9782360988587_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/587\/9782360988587_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/587\/9782360988587_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,00 \u20ac","formatted_published_date":"16 octobre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marie Chioca \u2014 Terre vivante","translator":null,"weight":1200,"page_count":320,"readership":"\u00e0 partir de 14 ans","editor":"Terre vivante","price":2500,"published_date":"2024-10-15T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782360988587\/le-meilleur-des-recettes-de-marie-chioca-200-recettes-de-lentree-au-dessert"},{"id":"9782352553878","title":"Dix fa\u00e7ons de le pr\u00e9parer : le garam masala","description":"Le garam masala est un condens\u00e9 du parfum de l'Inde en cuisine. Ce qui frappe lorsqu'on le d\u00e9couvre est sa douceur et sa sophistication. Il se distingue de ses cousins les currys revisit\u00e9s par les anglais. Beena Paradin, originaire du Kerala s'est pench\u00e9e sur la recette traditionnelle. Ce m\u00e9lange, \u00e0 base de poivre, n\u00e9 au nord de l'Inde, a litt\u00e9ralement conquis toute l'Inde. Garam Masala veut dire m\u00e9lange d'\u00e9pices chaud. Il est utilis\u00e9 au quotidien en Inde pour parfumer de fa\u00e7on envo\u00fbtante toute sorte de plats : l\u00e9gumes saut\u00e9s, curry, viande...\r","authors":["Beena Paradin Migotto","Mathilde Roellinger"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030404"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/878\/9782352553878_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/878\/9782352553878_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/878\/9782352553878_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,00 \u20ac","formatted_published_date":"8 avril 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Beena Paradin Migotto, Mathilde Roellinger \u2014 Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","translator":null,"weight":58,"page_count":24,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","price":1000,"published_date":"2022-04-07T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782352553878\/dix-facons-de-le-preparer-le-garam-masala"},{"id":"9782360988983","title":"Mes bons go\u00fbters du quotidien ; 50 recettes saines et rapides pour petits et grands","description":"Une petite pause sucr\u00e9e \u00e0 l'heure du go\u00fbter est LE moment incontournable de la journ\u00e9e, pour les petits comme pour les grands. Dans cet ouvrage, 50 recettes bio, saines et \u00e9quilibr\u00e9es, faciles et rapides \u00e0 pr\u00e9parer, permettent de faire l'impasse sur les biscuits industriels comme sur les grignotages. Pr\u00e9parez vos propres cookies, gaufres, muffins, madeleines, cr\u00e8mes et tartinades, \u00e0 base d'ingr\u00e9dients complets et naturels, afin de vous r\u00e9galez tout en pr\u00e9servant votre sant\u00e9.","authors":["Marie Chioca"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030805"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/983\/9782360988983_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/983\/9782360988983_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/983\/9782360988983_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,00 \u20ac","formatted_published_date":"12 septembre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marie Chioca \u2014 Terre vivante","translator":null,"weight":324,"page_count":120,"readership":"\u00e0 partir de 12 ANS","editor":"Terre vivante","price":1400,"published_date":"2024-09-11T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782360988983\/mes-bons-gouters-du-quotidien-50-recettes-saines-et-rapides-pour-petits-et-grands"},{"id":"9780714866734","title":"La cuisine libanaise","description":"Assur\u00e9ment LE livre sur la cuisine traditionnelle libanaise, avec 500 d\u00e9licieuses recettes simples \u00e0 faire \u00e0 la maison.\r\n\r\nR\u00e9put\u00e9e dans le monde entier, la gastronomie libanaise offre une vari\u00e9t\u00e9 unique de saveurs, de mets et de textures, de la simple salade au rago\u00fbt mijot\u00e9, en passant par les grillades parfum\u00e9es aux \u00e9pices.\r\n\r\nUn panorama complet de toutes les tarditions culinaires, des c\u00e9l\u00e8bres \"mezze\" aux desserts et boissons en passant par les soupes, les plats mijot\u00e9s, les l\u00e9gumes \u00e0 fa\u00e7on et les pains.\r\n\r\nUn \u00e9ventail des ingr\u00e9dients de base n\u00e9cessaires \u00e0 la confection des recettes.\r\n\r\nAux conseils, astuces et recettes de base en d\u00e9but d'ouvage s'ajoutent les recettes de chefs invit\u00e9s qui donnent un bel aper\u00e7u des cuisines de quelques restaurants libanais parmi les plus raffin\u00e9s au monde.\r\n\r\nL'auteur, Salma Hage, pr\u00e9pare des plats traditionnels libanais depuis plus de 50 ans.\r\n\r\nUne nouvelle bible Phaidon de la cuisine tradtionnelle, apr\u00e8s La Cuill\u00e8re d'argent (Italie, 2005), 1080 Recettes (Espagne, 2007) et La Cuisine de Vefa (Gr\u00e8ce, 2011).","authors":["Salma Hage"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030706"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/734\/9780714866734_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/734\/9780714866734_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/734\/9780714866734_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"49,95 \u20ac","formatted_published_date":"12 septembre 2013","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Salma Hage \u2014 Phaidon","translator":null,"weight":1794,"page_count":512,"readership":null,"editor":"Phaidon","price":4995,"published_date":"2013-09-11T22:00:00.000000Z","support":"Beaux-livres","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9780714866734\/la-cuisine-libanaise"},{"id":"9782383385547","title":"Hong Kong Vegan : 90 recettes vegan hongkongaises hautes en couleurs et charg\u00e9es en saveurs","description":"D\u00e9couvrez Hong Kong - Cuisine v\u00e9g\u00e9tale, un hommage vibrant \u00e0 la cuisine traditionnelle hong-kongaise. 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Pour les passionn\u00e9s de fum\u00e9e, de feu et de saveurs pures Burgers juteux, c\u00f4tes marin\u00e9es et les meilleurs accompagnements\r\nPeter de Clerq vous apprend tout ce qu'il faut savoir sur le barbecue : de la premi\u00e8re \u00e9tincelle aux derniers charbons ardents. D\u00e9couvrez de d\u00e9licieuses recettes allant des plus classiques et copieuses aux plus raffin\u00e9es et surprenantes. Peter vous guide pas \u00e0 pas et vous apprend les ficelles du m\u00e9tier. Tous les plats sont des cr\u00e9ations originales. Le livre du barbecue id\u00e9al pour tous ceux qui veulent impressionner leurs invit\u00e9s lors des premi\u00e8res journ\u00e9es ensoleill\u00e9es de l'\u00e9t\u00e9.","authors":["Peter de Clerq"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030804"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/921\/9782390253921_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/921\/9782390253921_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/921\/9782390253921_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,99 \u20ac","formatted_published_date":"3 septembre 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Peter de Clerq \u2014 Lannoo","translator":null,"weight":1124,"page_count":208,"readership":null,"editor":"Lannoo","price":2999,"published_date":"2026-09-02T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782390253921\/creations-surprenantes-au-barbecue-55-nouvelles-recettes-a-base-de-viande-de-poisson-et-de-legumes"}]}