{"data":[{"id":"9781837293308","title":"Vietnam : Le livre de cuisine","description":"450 recettes authentiques r\u00e9alisables chez soi qui t\u00e9moignent de la richesse de la gastronomie vietnamienne\r\n\r\nVietnam : Le Livre de cuisine explore les tr\u00e9sors de la cuisine vietnamienne du quotidien, mais aussi les plats les plus authentiques et traditionnels issus de toutes les r\u00e9gions de ce pays d'Asie du Sud-Est, depuis Hano\u00ef jusqu'\u00e0 H\u00f4 Chi Minh-Ville. \r\n\r\nClass\u00e9es par m\u00e9thodes de pr\u00e9paration et ou de consommation au Vietnam, les recettes vont des plats les plus populaires et embl\u00e9matiques, comme le b\u00e1nh m\u00ec (sandwich vietnamien) et la soupe pho, aux sp\u00e9cialit\u00e9s locales d\u00e9nich\u00e9es par Ana\u00efs Ca Dao van Manen \u00e0 travers le pays. Toutes les sortes de pr\u00e9parations figurent dans cet ouvrage, des encas aux entr\u00e9es, en passant par les salades, les grillades, les plats saut\u00e9s, les rouleaux de printemps et les nems, les fondues, les plats de nouilles et de riz, les bouillons, les g\u00e2teaux et les desserts - sans oublier les condiments, sauces, assaisonnements et autres recettes de base.\r\n\r\nProposant une br\u00e8ve histoire culinaire du Vietnam, ainsi que des centaines de recettes savoureuses illustr\u00e9es de splendides photos prises dans le pays, ce livre est la r\u00e9f\u00e9rence ultime pour tous les amateurs de cuisine vietnamienne.\r\n","authors":["Ana\u00efs Ca Dao van Manen"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030714"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/308\/9781837293308_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/308\/9781837293308_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/308\/9781837293308_1_v.jpg"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"49,95 \u20ac","formatted_published_date":"17 septembre 2026","publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Ana\u00efs Ca Dao van Manen \u2014 Phaidon","translator":null,"weight":0,"page_count":496,"readership":null,"editor":"Phaidon","price":4995,"published_date":"2026-09-16T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9781837293308\/vietnam-le-livre-de-cuisine"},{"id":"9781837293360","title":"Mon Lapin : De toute beaut\u00e9 ; Fait \u00e0 Montr\u00e9al, avec amour","description":"Mon Lapin, restaurant et bar \u00e0 vin montr\u00e9alais de renom, d\u00e9voile son premier livre avec plus de 100 recettes enrichies de commentaires, de photographies, d'essais et de r\u00e9flexions autour du vin\r\n\r\nAvec des recettes magnifiquement illustr\u00e9es et des essais sur la gastronomie, le vin et la restauration, ce livre de cuisine refl\u00e8te l'esprit ludique et la g\u00e9niale simplicit\u00e9 qui font l'\u00e2me de Mon Lapin, \u00e0 Montr\u00e9al.\r\n\r\nNomm\u00e9 en hommage au vigneron Jean-Fran\u00e7ois Ganevat, connu dans le monde du vin pour surnommer ses amis \u00ab mon lapin \u00bb, ce petit bar \u00e0 vin de quartier ouvre ses portes en 2018 avant de devenir un restaurant \u00e0 part enti\u00e8re. Les cinq amis fondateurs y travaillent encore chaque jour. Pour eux, ce livre est \u00ab une invitation personnelle \u00e0 entrer chez nous - au coeur de notre restaurant montr\u00e9alais. \u00bb\r\n\r\nChacun des sept chapitres s'accompagne d'un essai consacr\u00e9 au vin, r\u00e9dig\u00e9 par Vanya Filipovic, copropri\u00e9taire et sommeli\u00e8re de Mon Lapin, dont l'influence a profond\u00e9ment marqu\u00e9 la sc\u00e8ne viticole nord-am\u00e9ricaine. Parmi les d\u00e9licieuses recettes, on retrouve : le Kitchen-Ade (leur boisson-rem\u00e8de universelle), les Tagliatelle, ragu de calmar de Terre-Neuve, le Poulet au Levain, le Lapin entier au four alla Marco et des desserts comme le G\u00e2teau C\u00e9l\u00e9bration au Sarrasin.\r\n\r\n\u00c0 la fois livre pratique et plaisir de lecture, cet ouvrage est une v\u00e9ritable d\u00e9claration d'amour \u00e0 l'art de manger dans l'une des plus belles villes du monde.\r\n","authors":["Marc-Olivier Frappier"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/360\/9781837293360_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/360\/9781837293360_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/360\/9781837293360_1_v.jpg"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"39,95 \u20ac","formatted_published_date":"1er octobre 2026","publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Marc-Olivier Frappier \u2014 Phaidon","translator":null,"weight":0,"page_count":272,"readership":null,"editor":"Phaidon","price":3995,"published_date":"2026-09-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9781837293360\/mon-lapin-de-toute-beaute-fait-a-montreal-avec-amour"},{"id":"9782017350279","title":"Bowls","description":"D\u00c9COUVREZ LES BOWLS AVEC 100 RECETTES VENUES DU MONDE ENTIER !\r\nSal\u00e9s ou sucr\u00e9s, les bowls sont des plats complets et sains, \u00e0 d\u00e9guster \u00e0 m\u00eame le bol. Ils se composent d'ingr\u00e9dients vari\u00e9s : c\u00e9r\u00e9ales, l\u00e9gumes, graines, poisson, viande... pour un m\u00e9lange \u00e9quilibr\u00e9 et savoureux.\r\nDressez-les tels des beaux tableaux color\u00e9s, pour le plus grand plaisir des yeux et des papilles !\r\nAca\u00ef bowl, bircher, panzanella revisit\u00e9e, bowl \u00e9thiopien, hawa\u00efan poke bowl, ph\u00f4, ceviche...\r\nDes recettes aussi classiques qu'originales pour traverser les continents en un d\u00e9licieux tour du monde des bowls.","authors":["Soizic Chomel de Varagnes","Thibault Schuermans"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/279\/9782017350279_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/279\/9782017350279_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/279\/9782017350279_1_v.jpg"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95 \u20ac","formatted_published_date":"19 ao\u00fbt 2026","publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Soizic Chomel de Varagnes, Thibault Schuermans \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":0,"page_count":288,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":1995,"published_date":"2026-08-18T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017350279\/bowls"},{"id":"9782017350484","title":"Bollyfood : La cuisine indienne en 100 recettes","description":"Ce soir, on mange \u00ab indien \u00bb !\r\nIl y a presque toujours un restaurant \u00e0 proximit\u00e9 qui nous invite \u00e0 voyager en Inde. Cette cuisine, port\u00e9e par les migrations, s'est r\u00e9pandue dans tout l'oc\u00e9an Indien, mais aussi en Europe, en Am\u00e9rique du Nord et aux Antilles, o\u00f9 elle s'est m\u00e9tiss\u00e9e pour s'adapter aux palais et aux produits locaux.\r\nGrand reporter et ancien chef de cuisine, Jean-Francois Mallet a voulu percer les secrets de cette gastronomie vibrante d'\u00e9pices, de fruits et de l\u00e9gumes. D'un Little India \u00e0 un autre, il s'est gliss\u00e9 dans les coulisses des jardins d'\u00e9pices du Kerala, a suivi les dabbawallahs dans les rues de Mumbai, a d\u00e9nich\u00e9 de petits plats inconnus dans les \u00e9choppes de Cochin, a particip\u00e9 \u00e0 la r\u00e9colte du th\u00e9 au Sri Lanka...\r\n\u00c0 Londres, Singapour, l'\u00cele Maurice ou Paris, il a gagn\u00e9 la confiance des communaut\u00e9s indiennes et a photographi\u00e9 des instants rares de ce grand voyage culinaire qui commence parfois \u00e0 nos portes. Il en a rapport\u00e9 100 recettes d\u00e9licieuses, \u00e9pic\u00e9es et faciles \u00e0 pr\u00e9parer, qui nous plongent au coeur des marmites du sous-continent indien.","authors":["Jean-Fran\u00e7ois Mallet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030707"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/484\/9782017350484_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/484\/9782017350484_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/484\/9782017350484_1_v.jpg"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"24,95 \u20ac","formatted_published_date":"19 ao\u00fbt 2026","publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Jean-Fran\u00e7ois Mallet \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":0,"page_count":384,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":2495,"published_date":"2026-08-18T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017350484\/bollyfood-la-cuisine-indienne-en-100-recettes"},{"id":"9782017364719","title":"Simple Too","description":"Le monde ext\u00e9rieur est bruyant, et la cuisine simple est notre solution.\r\nInt\u00e9grez la cr\u00e9ativit\u00e9 de Yotam Ottolenghi \u00e0 votre quotidien gr\u00e2ce \u00e0 120 nouvelles recettes pr\u00e9par\u00e9es en moins de 30 minutes, dans un seul plat ou \u00e0 l'avance.\r\nArr\u00eatez-vous, prenez une minute ou deux, \u00e9coutez le bouillon mijoter ou les oeufs cr\u00e9piter... et d\u00e9couvrez le plaisir de la simplicit\u00e9.","authors":["Yotam Ottolenghi"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/719\/9782017364719_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/719\/9782017364719_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/719\/9782017364719_1_v.jpg"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"38,00 \u20ac","formatted_published_date":"9 septembre 2026","publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Yotam Ottolenghi \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":0,"page_count":320,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":3800,"published_date":"2026-09-08T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017364719\/simple-too"},{"id":"9782017364825","title":"Eat Girl","description":"\"Ce livre est n\u00e9 d'un besoin profond de sens, d'un d\u00e9sir de renouer avec la cuisine, avec moi-m\u00eame et avec cette part de douceur qu'on oublie parfois de s'accorder. Je vous offre une partie de moi : une cuisine sinc\u00e8re, accessible, sans artifice, mais pleine d'amour. Que la joie de cuisiner vous accompagne \u00e0 chaque page tourn\u00e9e, et que ce livre soit pour vous une source d'inspiration, de douceur et de plaisir.\"\u00a0 \r\nJulie a longtemps eu une relation compliqu\u00e9e avec la nourriture. Pourtant, cuisiner a toujours \u00e9t\u00e9 pour elle une source de r\u00e9confort et un moyen de t\u00e9moigner de son amour. Partager ses recettes sur les r\u00e9seaux sociaux est pour elle une mani\u00e8re de prolonger les instants d'\u00e9change, d'apporter un peu de chaleur \u00e0 sa communaut\u00e9 et de se rappeler qu'on peut toujours trouver du r\u00e9confort dans les choses simples.\u00a0 \r\nC'est tout cela qu'elle aimerait aujourd'hui transmettre \u00e0 travers ce livre, \u00e0 la fois recueil de ses recettes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es et t\u00e9moignage de son parcours \u00e0 travers les TCA et de son chemin vers l'acceptation de manger sans culpabiliser.\u00a0 \r\nPizza express au cottage cheese, quiche sans p\u00e2te aux l\u00e9gumes d'\u00e9t\u00e9, popcorn chicken fajita bowl, spicy kimchi tofu bowl, bao buns au tofu, green gaspacho, pasta di pistacchio, patates douces farcies, pancakes citron et graines de pavot, porridge poire et canelle, mango sticky rice... Retrouvez plus de 60 recettes saines, faciles et d\u00e9culpabilisantes.\u00a0","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/825\/9782017364825_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/825\/9782017364825_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/825\/9782017364825_1_v.jpg"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"24,95 \u20ac","formatted_published_date":"30 septembre 2026","publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Collectif \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":0,"page_count":208,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":2495,"published_date":"2026-09-29T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017364825\/eat-girl"},{"id":"9782017379133","title":"365 recettes pour toute l'ann\u00e9e : \u00c9ph\u00e9m\u00e9ride","description":"Cette \u00e9ph\u00e9m\u00e9ride vous propose un rendez vous culinaire pour chaque jour de l'ann\u00e9e, avec 365 recettes concoct\u00e9es pour le quotidien autour de plats familiaux, rapides et savoureux afin de se simplifier la vie les jours de semaine sans renoncer au plaisir de bien manger du fait-maison.\r\nEt parce que le week-end m\u00e9rite d'\u00eatre une parenth\u00e8se gourmande, r\u00e9galez-vous d'une p\u00e2tisserie \u00e0 partager, et laissez place au r\u00e9confort autour d'un bon plat lentement mijot\u00e9. Un livre compagnon pour une cuisine au fil des saisons.\r\n\u00a0","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/133\/9782017379133_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/133\/9782017379133_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/133\/9782017379133_1_v.jpg"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95 \u20ac","formatted_published_date":"5 ao\u00fbt 2026","publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Collectif \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":0,"page_count":380,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":1995,"published_date":"2026-08-04T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017379133\/365-recettes-pour-toute-lannee-ephemeride"},{"id":"9782017379188","title":"10 euros max pour 4 personnes : Parce que se r\u00e9galer ne devrait jamais co\u00fbter un bras","description":"Roses feuillet\u00e9es \u00e0 la courgette, dip aux champignons, salade de lentilles, roquette et courge r\u00f4tie, soupe de chou-fleur au lait de coco, pizza au chorizo, tatin d'endives \u00e0 la cancoillotte, gnocchis aux \u00e9pinards et sauce cr\u00e9meuse \u00e0 la tomate, cannellonis au thon et aux olives, risotto de poulet grill\u00e9 au curry, haricots blancs \u00e0 la catalane, tian de l\u00e9gumes d'hiver, oeufs B\u00e9n\u00e9dicte, tarte au chocolat, scones \u00e9peautre-chocolat...\r\nCe livre rassemble des recettes \u00e9conomiques, simples et savoureuses. Vous y trouverez des id\u00e9es pour chaque moment de gourmandise de l'ap\u00e9ro aux go\u00fbters, en passant par les soupes, les salades, une grande vari\u00e9t\u00e9 de plats et des desserts. Cuisiner pour 4 avec un budget de 10 E, c'est possible et ce livre en est la preuve. \u00c0 vous de jouer et votre porte-monnaie vous remerciera !\r\n\u00a0 \r\nUN LIVRE POUR CELLES ET CEUX QUI VEULENT SE FAIRE PLAISIR SANS EXPLOSER LEUR BUDGET COURSES.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/188\/9782017379188_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/188\/9782017379188_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/188\/9782017379188_1_v.jpg"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95 \u20ac","formatted_published_date":"9 septembre 2026","publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Collectif \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":0,"page_count":384,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":1995,"published_date":"2026-09-08T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017379188\/10-euros-max-pour-4-personnes-parce-que-se-regaler-ne-devrait-jamais-couter-un-bras"},{"id":"9782017379294","title":"Manuel moderne d'\u00e9conomie m\u00e9nag\u00e8re : Bien acheter, bien conserver, bien cuisiner aujourd'hui","description":null,"authors":["180\u00b0C"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030204"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"29,95 \u20ac","formatted_published_date":"2 septembre 2026","publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"180\u00b0C \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":0,"page_count":288,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":2995,"published_date":"2026-09-01T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017379294\/manuel-moderne-deconomie-menagere-bien-acheter-bien-conserver-bien-cuisiner-aujourdhui"},{"id":"9782017379317","title":"Carnet de recettes de famille","description":null,"authors":["Jean-Fran\u00e7ois Pi\u00e8ge","Elodie Pi\u00e8ge"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030806"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"24,95 \u20ac","formatted_published_date":"2 septembre 2026","publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Jean-Fran\u00e7ois Pi\u00e8ge, Elodie Pi\u00e8ge \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":0,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":2495,"published_date":"2026-09-01T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017379317\/carnet-de-recettes-de-famille"},{"id":"9782017379324","title":"Cuisine de Grand-M\u00e8re","description":"Des plats mijot\u00e9s aux desserts gourmands, cet ouvrage rassemble les recettes souvenirs qui nous font replonger dans les odeurs et saveurs de notre enfance. Un hommage \u00e0 la cuisine de nos grands-m\u00e8res symbole de notre m\u00e9moire affective.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/324\/9782017379324_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/324\/9782017379324_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/324\/9782017379324_1_v.jpg"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95 \u20ac","formatted_published_date":"16 septembre 2026","publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Collectif \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":0,"page_count":320,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":1995,"published_date":"2026-09-15T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017379324\/cuisine-de-grand-mere"},{"id":"9782017379348","title":"Gnocchis et Cie","description":null,"authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030401"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"9,95 \u20ac","formatted_published_date":"23 septembre 2026","publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Collectif \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":0,"page_count":96,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":995,"published_date":"2026-09-22T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017379348\/gnocchis-et-cie"},{"id":"9782017379423","title":"Simplissime : Pas cher","description":null,"authors":["Jean-Fran\u00e7ois Mallet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"24,95 \u20ac","formatted_published_date":"19 ao\u00fbt 2026","publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Jean-Fran\u00e7ois Mallet \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":0,"page_count":384,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":2495,"published_date":"2026-08-18T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017379423\/simplissime-pas-cher"},{"id":"9782017909057","title":"Mes recettes cozy","description":null,"authors":["M\u00e9gane Ard\u00e9righi"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95 \u20ac","formatted_published_date":"16 septembre 2026","publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"M\u00e9gane Ard\u00e9righi \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":0,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":1995,"published_date":"2026-09-15T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017909057\/mes-recettes-cozy"},{"id":"9782017909132","title":"Les petit cahiers 180\u00b0C : Courges","description":"Exit la soupe de potimarron ! Les\u00a0 courges\u00a0 m\u00e9ritent bien mieux que leur r\u00f4le d'\u00e9ternel l\u00e9gume d'automne. Riches, color\u00e9es, surprenantes, elles se d\u00e9clinent \u00e0 l'infini : en ap\u00e9ritif, en plat, en dessert... et m\u00eame en alternatives veggie bluffantes.\r\nAvec ce Petit Cahier 180 \u00b0C, red\u00e9couvrez ces tr\u00e9sors de saison et cuisinez-les comme jamais.\r\n- Un petit format, un maximum d'inspiration\r\nUn livre illustr\u00e9, vif et ultra-pratique pour apprivoiser toutes les courges : butternut, potimarron, courge spaghetti, musqu\u00e9e...\r\n- 15 recettes cr\u00e9atives & illustr\u00e9es\r\nPour oublier la soupe du dimanche\u00a0 :\u00a0 Parmentier de canard au potimarron,\u00a0 Gnocchi de potimarron, sauce au bleu,\u00a0 Lasagne \u00e0 la courge, champignons et aux 3 fromages, etc.\r\n- L'ingr\u00e9dient star de la cuisine de saison\r\nNourrissantes, \u00e9conomiques, locales et tendance : les courges s\u00e9duisent de plus en plus les cuisiniers du quotidien et les foodies en qu\u00eate de naturalit\u00e9 et de go\u00fbt.\r\nDes recettes simples, originales et irr\u00e9sistibles pour redonner aux courges la place qu'elles m\u00e9ritent.\r\n\u00a0","authors":["180\u00b0C"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030404"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"9,95 \u20ac","formatted_published_date":"2 septembre 2026","publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"180\u00b0C \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":0,"page_count":48,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":995,"published_date":"2026-09-01T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017909132\/les-petit-cahiers-180c-courges"},{"id":"9782017909149","title":"Les petit cahiers 180\u00b0C : Champignons","description":"Oubliez l'\u00e9ternel po\u00eal\u00e9e persill\u00e9e ! Les champignons sont de v\u00e9ritables p\u00e9pites culinaires : parfum\u00e9s, polyvalents, riches en umami et capables de transformer n'importe quel plat du quotidien en recette de chef. Crus, saut\u00e9s, r\u00f4tis, mix\u00e9s, en tartinade ou en dessert surprise... ils savent tout faire.\r\nCe Petit Cahier vous invite \u00e0 red\u00e9couvrir ces prodiges de la for\u00eat (et de l'\u00e9tal) sous un nouveau jour.\r\n- Un petit format, un max d'id\u00e9es \u00e0 cuisiner\r\nUn livre illustr\u00e9, pratique et inspirant pour explorer tout le potentiel des champignons : shiitak\u00e9, pleurotes, c\u00e8pes, champignons de Paris, enoki, girolles...\r\n- 15 recettes cr\u00e9atives & illustr\u00e9es\r\nPour sortir des sentiers battus :\r\nPetits flans aux champignons, Parmigiana de girolles, M\u00e9daillons de veau aux morilles, Nems aux pleurotes, etc.\r\n- L'ingr\u00e9dient chouchou de la cuisine moderne\r\nNaturels, v\u00e9g\u00e9tariens, riches en saveurs, durables et ultra tendance : les champignons s\u00e9duisent tous ceux qui veulent cuisiner mieux, bon et de saison - sans sacrifier le plaisir.\r\nDes recettes simples, originales et pleines de caract\u00e8re pour redonner aux champignons la place qu'ils m\u00e9ritent dans votre cuisine.","authors":["180\u00b0C"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030404"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"9,95 \u20ac","formatted_published_date":"2 septembre 2026","publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"180\u00b0C \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":0,"page_count":48,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":995,"published_date":"2026-09-01T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017909149\/les-petit-cahiers-180c-champignons"},{"id":"9782017909156","title":"Avec 3 fois rien","description":null,"authors":["Alison Roman"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030806"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"19 ao\u00fbt 2026","publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Alison Roman \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":0,"page_count":320,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":3500,"published_date":"2026-08-18T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017909156\/avec-3-fois-rien"},{"id":"9782212571929","title":"Vous avez dit flexitarien ?","description":"ADOPTER LE R\u00c9GIME FLEXITARIEN POUR UNE SANT\u00c9 ET UN MENTAL AU TOP !\r\n\r\nVous souhaitez rendre votre alimentation plus saine, plus \u00e9quilibr\u00e9e avec des prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales et moins de produits animaux ? Sain, zen, responsable et gourmand, le r\u00e9gime flexitarien pr\u00e9sent\u00e9 ici est fait pour vous ! \u00c9cologique, bon pour la sant\u00e9, plus souple que le v\u00e9g\u00e9tarisme, il pr\u00e9sente beaucoup d'avantages m\u00e9connus.\r\n\r\nV\u00e9ritable guide, cet ouvrage vous indique comment \u00e9viter les carences et vous accompagne pendant quatre semaines \u00e0 l'aide de menus progressifs et \u00e9quilibr\u00e9s, et de recettes.\r\n\r\nPour aider votre corps \u00e0 passer en douceur \u00e0 ce nouveau type d'alimentation, les diff\u00e9rentes \u00e9tapes sont suivies de conseils pratiques et d'exercices de sophrologie pour gagner en apaisement et vitalit\u00e9.\r","authors":["Karinne Aurousseau sevin","Sarah Dudoy mony"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030805"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/929\/9782212571929_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/929\/9782212571929_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/929\/9782212571929_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,00 \u20ac","formatted_published_date":"19 septembre 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Karinne Aurousseau sevin, Sarah Dudoy mony \u2014 Eyrolles","translator":null,"weight":286,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Eyrolles","price":1600,"published_date":"2019-09-18T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782212571929\/vous-avez-dit-flexitarien"},{"id":"9782226515810","title":"Cuisinez bien accompagn\u00e9 avec ma m\u00e9thode Mentor (\u00e9dition 2026)","description":"Vous r\u00eavez de cuisiner tous les jours de bons plats, pas chers, sans passer votre journ\u00e9e en cuisine ou au supermarch\u00e9 ?\r\nDans cette nouvelle \u00e9dition, (re)d\u00e9couvrez Mentor, la m\u00e9thode que j'ai cr\u00e9\u00e9e pour vous aider au quotidien \u00e0 cuisiner simplement, efficacement et de fa\u00e7on responsable. Vous y trouverez de nouvelles recettes incontournables, un chapitre entier d\u00e9di\u00e9 aux sauces et des guides d'achats pour choisir en toute conscience tous vos produits. Le tout avec une nouvelle mise en page plus ludique.\r\n\r\n\u00c0 travers 15 principes fondamentaux et ultrasimples, je vous apprends \u00e0 optimiser vos courses, \u00e0 ranger efficacement votre r\u00e9frig\u00e9rateur et vos placards, \u00e0 vous constituer un garde-manger indispensable. Vous apprendrez \u00e9galement \u00e0 s\u00e9lectionner votre mat\u00e9riel de cuisine et de p\u00e2tisserie, mais aussi vos aliments - frais et de saison bien s\u00fbr !\r\nPour bien manger tous les jours, pas besoin de recettes compliqu\u00e9es. Rien ne vaut les classiques de notre enfance. C'est pourquoi j'ai s\u00e9lectionn\u00e9 pour vous plus de 100 recettes gr\u00e2ce auxquelles vous pourrez vous faire plaisir m\u00eame si vous n'\u00eates pas (encore) un as des fourneaux : blanquette de veau, gratin dauphinois, tomates farcies, boeuf bourguignon, cassoulet, tagliatelles \u00e0 la bolognaise, tartiflette, riz au lait, cookies...\r\nPour chaque recette, je vous indique comment conserver vos pr\u00e9parations et je vous conseille le vin le plus adapt\u00e9.\r\nAlors, qu'attendez-vous pour devenir le chef de votre cuisine ?\r\n\r\nChef \u00e9toil\u00e9 et meilleur ouvrier de France, Philippe Etchebest est l'un des chefs pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s des Fran\u00e7ais. Passionn\u00e9 de cuisine depuis l'enfance, il officie \u00e0 Bordeaux, dans les restaurants Le Quatri\u00e8me Mur et Maison Nouvelle.\r\nFid\u00e8le \u00e0 ses valeurs de partage, il a \u00e0 coeur de transmettre son exp\u00e9rience et son savoir-faire, gr\u00e2ce aux \u00e9missions Cauchemar en cuisine, Objectif Top Chef et Top Chef, mais aussi \u00e0 travers sa m\u00e9thode Mentor.","authors":["Philippe Etchebest"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"22,90 \u20ac","formatted_published_date":"14 octobre 2026","publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Philippe Etchebest \u2014 Albin Michel","translator":null,"weight":0,"page_count":376,"readership":null,"editor":"Albin Michel","price":2290,"published_date":"2026-10-13T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782226515810\/cuisinez-bien-accompagne-avec-ma-methode-mentor-edition-2026"},{"id":"9782357522060","title":"Carnet de recettes du Mont Saint-Michel","description":"La Baie du Mont-Saint-Michel est une terre b\u00e9nie des dieux qui regorge de magnifiques produits : les soles, les bars, les maquereaux captur\u00e9s dans les p\u00eacheries de la Baie quand la mar\u00e9e descend, sans oublier les bouchots, les huitres, les coques, l'agneau de pr\u00e9sal\u00e9 et les sp\u00e9cialit\u00e9s sucr\u00e9es de la r\u00e9gion.","authors":["Victorine Granet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/060\/9782357522060_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/060\/9782357522060_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/060\/9782357522060_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,90 \u20ac","formatted_published_date":"20 juin 2015","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Victorine Granet \u2014 Les Cuisini\u00e8res","translator":null,"weight":200,"page_count":60,"readership":null,"editor":"Les Cuisini\u00e8res","price":990,"published_date":"2015-06-19T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782357522060\/carnet-de-recettes-du-mont-saint-michel"},{"id":"9782701149707","title":"Le caf\u00e9, une sombre histoire","description":"Un livre br\u00fblot\r\n\r\nLe caf\u00e9, nous dit l'auteur, est \u00ab de l'histoire et de la g\u00e9ographie \u00e0 l'\u00e9tat liquide \u00bb ; un liquide d\u00e9licieux mais obscur, dont l'histoire est intimement li\u00e9e \u00e0 des aspects bien sombres de l'humanit\u00e9 \r\n- l'esclavage, la colonisation et l'exploitation.\r\nAutre \u00ab or noir \u00bb, le caf\u00e9 a une histoire vieille de plus de cinq cents ans, que l'auteur retrace ici, m\u00e9lange d'alchimie et d'anthropologie, de po\u00e9sie et de politique, de science et d'asservissement... En effet, Antony Wild d\u00e9veloppe l'id\u00e9e selon laquelle l'\u00e9tat actuel du march\u00e9 n'est que la continuation d'une tendance tr\u00e8s ancienne de l'Histoire. Ce n'est pas simplement parce que la traite n\u00e9gri\u00e8re, qui a permis une augmentation consid\u00e9rable de la production de caf\u00e9, a \u00e9t\u00e9 abolie, que nous, Occidentaux, n'avons pas \r\nd\u00e9lib\u00e9r\u00e9ment contribu\u00e9 \u00e0 la cr\u00e9ation de ce qui lui a naturellement succ\u00e9d\u00e9, c'est-\u00e0-dire l'exploitation des caf\u00e9iculteurs. Entre outre, l'industrie du caf\u00e9, dont plus d'une centaine de millions de personnes d\u00e9pendent pour leur subsistance, est maintenant le plus grand employeur mondial et est vitale pour nombre de pays du Tiers Monde. Mais comme les prix sont \u00e0 un niveau historiquement bas, l'avenir semble incertain.\r\nEn explorant le sombre pass\u00e9 colonial du caf\u00e9 et sa p\u00e9rilleuse dynamique actuelle, comme son exploitation choquante au coeur du Tiers Monde, Antony Wild nous livre ici un m\u00e9lange aromatique et explosif d'histoire coloniale et de critique de la mondialisation.","authors":["Wild Antony"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/707\/9782701149707_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/707\/9782701149707_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/707\/9782701149707_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,00 \u20ac","formatted_published_date":"22 septembre 2009","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Wild Antony \u2014 Belin \u00c9diteur","translator":null,"weight":501,"page_count":320,"readership":null,"editor":"Belin \u00c9diteur","price":2900,"published_date":"2009-09-21T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782701149707\/le-cafe-une-sombre-histoire"},{"id":"9782708959637","title":"Encyclop\u00e9die passionn\u00e9e de la gastronomie occitane Tome 2 ; les poissons et fruits de mer","description":"De la p\u00eache \u00e0 l'art du cuisinier, cette encyclop\u00e9die nous fait d\u00e9couvrir les ressources de la M\u00e9diterran\u00e9e et sa culture gastronomique qui irriguent toute l'Occitanie. En donnant la parole aux gens de la mer, p\u00eacheurs, conchyliculteurs, poissonniers, mais aussi pisciculteurs de toute la r\u00e9gion, cet ouvrage est une ode aux richesses marines et aux terroirs. Pascal Borrell, chef \u00e9toil\u00e9 du Fanal \u00e0 Banyuls-sur-Mer, parrain et guide de ce livre, nous offre avec g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 sa connaissance parfaite des produits de la mer, ses secrets et ses tours de main.\r\nIl nous raconte sa cuisine iod\u00e9e et livre aussi bien des recettes traditionnelles que ses propres cr\u00e9ations.\r\nCet ouvrage est \u00e9galement un outil pratique avec un carnet d'adresses d\u00e9clin\u00e9es pour les 13 d\u00e9partements d'Occitanie. Il permet de d\u00e9couvrir ou de d\u00e9guster des produits de la mer ou d'eau douce en listant aussi bien les poissonneries et \u00e9tals de p\u00eacheurs que les mas conchylicoles et les \u00e9levages de truites bios.\r","authors":["V\u00e9ronique Maribon-Ferret","Alain F\u00e9lix"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030202"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/637\/9782708959637_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/637\/9782708959637_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/637\/9782708959637_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,00 \u20ac","formatted_published_date":"7 d\u00e9cembre 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"V\u00e9ronique Maribon-Ferret, Alain F\u00e9lix \u2014 Privat","translator":null,"weight":1560,"page_count":400,"readership":null,"editor":"Privat","price":2400,"published_date":"2017-12-06T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782708959637\/encyclopedie-passionnee-de-la-gastronomie-occitane-tome-2-les-poissons-et-fruits-de-mer"},{"id":"9782317033339","title":"24 h pour revolutionner son assiette et sa sante !","description":null,"authors":["Laporte","Joyeau"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"18,95 \u20ac","formatted_published_date":"18 septembre 2026","publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Laporte, Joyeau \u2014 Mango \u00e9ditions","translator":null,"weight":0,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Mango \u00e9ditions","price":1895,"published_date":"2026-09-17T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782317033339\/24-h-pour-revolutionner-son-assiette-et-sa-sante"},{"id":"9782317040566","title":"Recettes de la flemme - peu de temps, peu d'ingredients, peu de vaisselle, beaucoup de gourmandise","description":null,"authors":["Armbruster"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"17,95 \u20ac","formatted_published_date":"28 ao\u00fbt 2026","publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Armbruster \u2014 Mango \u00e9ditions","translator":null,"weight":0,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Mango \u00e9ditions","price":1795,"published_date":"2026-08-27T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782317040566\/recettes-de-la-flemme-peu-de-temps-peu-dingredients-peu-de-vaisselle-beaucoup-de-gourmandise"}]}