{"data":[{"id":"9782818990186","title":"20 d\u00e9jeuners autour du vin : rencontres viticoles & gustatives en Bourgogne","description":null,"authors":["Matthieu Cellard","S\u00e9bastien Chambru","Jean-patrick Menard","Jean-pierre Roges"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/186\/9782818990186_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/186\/9782818990186_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/186\/9782818990186_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,90 \u20ac","formatted_published_date":"10 novembre 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Matthieu Cellard, S\u00e9bastien Chambru, Jean-patrick Menard, Jean-pierre Roges \u2014 Bamboo","translator":null,"weight":1966,"page_count":200,"readership":null,"editor":"Bamboo","price":2990,"published_date":"2021-11-09T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782818990186\/20-dejeuners-autour-du-vin-rencontres-viticoles-gustatives-en-bourgogne"},{"id":"9782493575777","title":"Les recettes durables : Prendre soin de sa sant\u00e9, prendre soin de la plan\u00e8te, et se faire plaisir !","description":"Et si cuisiner devenait un geste pour la plan\u00e8te ? Plus de cinquante recettes r\u00e9unies par des chefs de renom, o\u00f9 plaisir et \u00e9cologie se partagent la table. Des classiques revisit\u00e9s, des cr\u00e9ations audacieuses, des astuces anti-gaspillage simples et savoureuses : une cuisine d'aujourd'hui, tourn\u00e9e vers demain.  Produits locaux, alternatives v\u00e9g\u00e9tales, cuisson raisonn\u00e9e... ces recettes c\u00e9l\u00e8brent un art de vivre gourmand et responsable. Dans un monde en qu\u00eate de solutions concr\u00e8tes, ces cuisiniers d'exception rel\u00e8vent le d\u00e9fi d'une gastronomie durable, sans rien c\u00e9der au go\u00fbt.  De la galette d'okara d'amandes au millefeuille de betterave, du pain sans gluten \u00e0 la crufiture d'abricots, ce livre montre comment la cuisine peut, elle aussi, changer le monde.\r","authors":["Rodolphe Landemaine","Myriam Maestroni","Ruben Sarfati"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030204"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"24,90 \u20ac","formatted_published_date":"21 mai 2026","publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Rodolphe Landemaine, Myriam Maestroni, Ruben Sarfati \u2014 David Reinharc","translator":null,"weight":0,"page_count":160,"readership":null,"editor":"David Reinharc","price":2490,"published_date":"2026-05-20T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782493575777\/les-recettes-durables-prendre-soin-de-sa-sante-prendre-soin-de-la-planete-et-se-faire-plaisir"},{"id":"9791035327583","title":"RECETTES GOURMANDES LANDAISE (POCHE - RELIE) COLL. BAROQUE","description":"Voici un guide pratique illustr\u00e9 pour tout savoir de la cuisine des Landes ! Des recettes typiques, mises au go\u00fbt du jour, accompagn\u00e9es des conseils de chefs et d'anecdotes sur lestraditions qui les accompagnent. 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Tous les champs du savoir sont explor\u00e9s par les \u00e9ditions J.C Latt\u00e8s avec comme exigence la clart\u00e9, la volont\u00e9 de d\u00e9couvrir des domaines nouveaux, d'expliquer, de clarifier le monde dans lequel nous vivons.\r\nEn \u00e9conomie, les ouvrages de Muhammad Yunus, Prix Nobel de la Paix, Maria Nowak, Axel de Tarl\u00e9...\r\nEn politique, la collection de Mathieu Laine, \u00ab Id\u00e9es fausses\/Vraies r\u00e9ponses \u00bb, les livres d'Eric Revel, Natacha Polony ou Henri Amouroux...\r\nEn histoire, les ouvrages passionnants de Jean-Louis Beaucarnot, de Margaret MacMillan, Fran\u00e7ois Caviglioli...\r\n Sans oublier les parcours individuels, biographies et t\u00e9moignages : Le libraire de Kaboul d'\u00c5sne Seierstad, Pompidou d'Eric Roussel, L\u00e9vinas, La vie et la trace de Salomon Malka, T\u00eate haute de M\u00e9mona Hintermann...\r","authors":["Jean Sulpice"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030204"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"20,00 \u20ac","formatted_published_date":"16 septembre 2026","publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Jean Sulpice \u2014 JC Latt\u00e8s","translator":null,"weight":0,"page_count":224,"readership":null,"editor":"JC Latt\u00e8s","price":2000,"published_date":"2026-09-15T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782709676434\/le-gout-de-leffort"},{"id":"9782755812091","title":"Les tapas","description":"Espagnols d'origine, les tapas nous rappellent des souvenirs de vacances ensoleill\u00e9es et la joie des ap\u00e9ritifs d\u00e9tendus au bord de la mer ! Ils sont encore plus que \u00e7a, et leurs vari\u00e9t\u00e9s, leurs qualit\u00e9s gustatives et leur finesse peuvent, en ville, comme en week-end pour des soir\u00e9es entre amis, nous enchanter toute l'ann\u00e9e. 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En effet, ceux-ci constituent aujourd'hui une partie importante de l'alimentation : le lecteur trouvera donc, dans ce livre, de nombreuses recettes, relevant aussi bien de la cuisine classique que de l'inventivit\u00e9 des chefs \u00e9toil\u00e9s actuels. Le livre comprend \u00e9galement des introductions historiques aux diff\u00e9rents l\u00e9gumes \u00e9tudi\u00e9s. Cette premi\u00e8re partie du tome V se termine par des r\u00e9f\u00e9rences bibliographiques et des sources informatiques. La suite des l\u00e9gumes fera l'objet de la deuxi\u00e8me partie du tome V.\r","authors":["Myriam Esser-Simons"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/637\/9782414308637_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/637\/9782414308637_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/637\/9782414308637_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"23,60 \u20ac","formatted_published_date":"11 janvier 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Myriam Esser-Simons \u2014 Edilivre","translator":null,"weight":219,"page_count":202,"readership":null,"editor":"Edilivre","price":2360,"published_date":"2019-01-10T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782414308637\/balade-culinaire-a-travers-les-siecles-illustree-de-nombreuses-recettes-tome-5-partie-13-depuis-lantiquite-jusqua-nos-jours-les-legumes-ou-aliments-assimiles"},{"id":"9782501201674","title":"Le grand livre Marabout des soupes","description":null,"authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"16 septembre 2026","publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Collectif \u2014 Marabout","translator":null,"weight":0,"page_count":512,"readership":null,"editor":"Marabout","price":1990,"published_date":"2026-09-15T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501201674\/le-grand-livre-marabout-des-soupes"},{"id":"9791094136515","title":"Les recettes de la cop1ne - cuisine engagee d'un restaurant","description":null,"authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/515\/9791094136515_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/515\/9791094136515_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/515\/9791094136515_1_v.jpg"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"15,00 \u20ac","formatted_published_date":null,"publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Collectif \u2014 Les Ateliers D'Argol","translator":null,"weight":0,"page_count":250,"readership":null,"editor":"Les Ateliers D'Argol","price":1500,"published_date":null,"support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791094136515\/les-recettes-de-la-cop1ne-cuisine-engagee-dun-restaurant"},{"id":"9782364022317","title":"Petit traite du vin en gastronomie et de son cousin acide, le vinaigre","description":"Cet ouvrage apporte d'abord une preuve irr\u00e9futable : on n'a pas tout dit sur le vin ! Et moins encore sur le vinaigre !\r\n\r\nS'en tenir aux accords classiques du vin et des mets est bien trop r\u00e9ducteur : pour appr\u00e9cier toutes les richesses du vin \"en gastronomie\", il faut explorer ses innombrables capacit\u00e9s \u00e0 s'ins\u00e9rer dans une multitude d'ingr\u00e9dients, qu'il s'agisse de recettes populaires ou de grands chefs, traditionnelles ou innovantes.\r\n\r\nEt que dire du vinaigre - cet oubli\u00e9 de la gastronomie ? Un oubli qui tend \u00e0 s'att\u00e9nuer, tant son r\u00f4le est essentiel pour valoriser un mets. Le vinaigre n'est pas celui que l'on croit ! 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Comment a-t-il \u00e9duqu\u00e9 et affin\u00e9 son palais ? O\u00f9 a-t-il puis\u00e9 la force de se relever quand il aurait d\u00fb \u00e9chouer cent fois ? 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Ici, on ne vient pas seulement pour faire ses courses : on vient vivre une exp\u00e9rience unique, entre snacks embl\u00e9matiques et produits qui font le buzz.\r\nOnigiri savoureux aux multiples saveurs, karaage croustillant, nikuman et autres korokke, bento g\u00e9n\u00e9reux et \u00e9tonnants sobapan, curry r\u00e9confortants, ramen fumants et desserts irr\u00e9sistibles allant du sando aux plus traditionnels dorayaki... Ce livre c\u00e9l\u00e8bre les recettes embl\u00e9matiques des konbini et vous invite \u00e0 les recr\u00e9er chez vous. 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Elle mise sur des raccourcis cr\u00e9atifs et des pr\u00e9sentations efficaces qui en mettent plein la vue. Tout pour mieux profiter des moments partag\u00e9s avec ses invit\u00e9s !\r\nAU MENU :\r\n- Un bar \u00e0 tartares \u00e9patant, avec ses sauces et accompagnements ;\r\n- Des bases savoureuses \u00e0 congeler et des ingr\u00e9dients d\u00e9panneurs pour des soupers improvis\u00e9s ;\r\n- Des ap\u00e9ros qui font voyager d\u00e8s la premi\u00e8re bouch\u00e9e ;\r\n- Risotto, osso buco, cr\u00eape souffl\u00e9e, tarte fine, oeufs b\u00e9n\u00e9dictine... des recettes raffin\u00e9es et simplifi\u00e9es ;\r\n- Des bols gourmands et color\u00e9s pour toutes les saisons et toutes les occasions ;\r\n- Des menus cl\u00e9s en main et des conseils pour mieux s'organiser ;\r\n- Des mocktails 100 % locaux qu'on peut transformer en cocktails ;\r\n- Des conseils pratiques pour ma\u00eetriser les accords mets-vins ;\r\n- Des desserts festifs et des bouch\u00e9es sucr\u00e9es pour finir le repas en beaut\u00e9.\r\nUn livre \u00e0 garder \u00e0 port\u00e9e de main pour recevoir plus souvent... et plus facilement !\r","authors":["Genevi\u00e8ve O'Gleman"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/668\/9782761965668_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/668\/9782761965668_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/668\/9782761965668_1_v.jpg"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"24,00 \u20ac","formatted_published_date":"17 septembre 2026","publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Genevi\u00e8ve O'Gleman \u2014 Les \u00c9ditions de l'Homme","translator":null,"weight":0,"page_count":240,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions de l'Homme","price":2400,"published_date":"2026-09-16T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782761965668\/recevoir"},{"id":"9782017379041","title":"Super Food : Recettes hyper-prot\u00e9in\u00e9es","description":"Beaucoup de sportifs peinent \u00e0 concilier nutrition optimale et assiettes savoureuses. 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