{"data":[{"id":"9782952534253","title":"Musique dans la sculpture romane (la) t02","description":null,"authors":["Mullers Fabian"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/253\/9782952534253_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/253\/9782952534253_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/253\/9782952534253_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"20,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er octobre 2007","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Mullers Fabian \u2014 La Muse","translator":null,"weight":232,"page_count":null,"readership":null,"editor":"La Muse","price":2000,"published_date":"2007-09-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782952534253\/musique-dans-la-sculpture-romane-la-t02"},{"id":"9782953598100","title":"Verrines et petits g\u00e2teaux","description":"Et voil\u00e0, le deuxi\u00e8me ouvrage de la collection \u00ab tentations gourmandes \u00bb est arriv\u00e9 ! Une fois de plus, nous sommes tr\u00e8s heureux de pouvoir vous faire partager notre exp\u00e9rience et vous livrer nos derni\u00e8res id\u00e9es et inspirations.\r\n\r\nPour cet ouvrage \u00ab Verrines et Petits G\u00e2teaux \u00bb, nous traitons l'une des derni\u00e8res tendances de la p\u00e2tisserie : les verrines fra\u00eeches et color\u00e9es, elles sauront \u00e9gayer vos vitrines et combler vos clients.\r\n\r\nPour la gamme petits g\u00e2teaux, nous vous pr\u00e9sentons des classiques revisit\u00e9s ainsi que des petits g\u00e2teaux contemporains aux go\u00fbts et aux textures d'aujourd'hui. Cet ouvrage est un v\u00e9ritable recueil de nos sensations et de notre ressenti de la p\u00e2tisserie actuelle, d\u00e9licieuse, attrayante, qualitative et rationnelle.\r\n\r\nMerci encore une fois \u00e0 tous de partager notre si beau m\u00e9tier, notre passion : \u00ab la P\u00e2tisserie \u00bb. Un grand merci \u00e0 Laurent LE DANIEL, digne repr\u00e9sentant de la belle p\u00e2tisserie fran\u00e7aise pour sa pr\u00e9face. Avec toute notre sympathie gourmande.\r","authors":["St\u00e9phane Glacier","Ga\u00ebtan Paris"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/100\/9782953598100_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/100\/9782953598100_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/100\/9782953598100_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"88,00 \u20ac","formatted_published_date":"28 mai 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"St\u00e9phane Glacier, Ga\u00ebtan Paris \u2014 Gaetan Paris Conseil","translator":null,"weight":0,"page_count":240,"readership":null,"editor":"Gaetan Paris Conseil","price":8800,"published_date":"2020-05-27T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782953598100\/verrines-et-petits-gateaux"},{"id":"9782954077949","title":"Le petit Bacchus ; carnet de degustation","description":"Le vin est une question de bon(s) sens.\r","authors":["Benjamin Poussardin"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030901"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/949\/9782954077949_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/949\/9782954077949_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/949\/9782954077949_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,00 \u20ac","formatted_published_date":"15 juin 2013","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Benjamin Poussardin \u2014 Rdm Editions","translator":null,"weight":240,"page_count":60,"readership":null,"editor":"Rdm Editions","price":900,"published_date":"2013-06-14T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782954077949\/le-petit-bacchus-carnet-de-degustation"},{"id":"9782952657105","title":"Refuges gourmands pour les petits et les grands","description":null,"authors":["Gumuchian","Ohanessian"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,10 \u20ac","formatted_published_date":"8 mai 2006","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Gumuchian, Ohanessian \u2014 D'Ici Et D'Ailleurs","translator":null,"weight":200,"page_count":null,"readership":null,"editor":"D'Ici Et D'Ailleurs","price":1210,"published_date":"2006-05-07T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782952657105\/refuges-gourmands-pour-les-petits-et-les-grands"},{"id":"9782952674119","title":"L'art fran\u00e7ais du vin","description":"Au fil des si\u00e8cles,   la culture fran\u00e7aise a su d\u00e9velopper un v\u00e9ritable,  \u00ab art fran\u00e7ais du vin \u00bb. Cet art est l'expression privil\u00e9gi\u00e9e du go\u00fbt,  fran\u00e7ais,   la mesure de son g\u00e9nie et l'un de ses plus brillants,  symboles.,  N\u00e9e dans les montagnes enneig\u00e9es du Caucase,   v\u00e9n\u00e9r\u00e9e tous les,  grands empires antiques du versant oriental de la M\u00e9diterran\u00e9e,  - Egypte,   Babylone,   Perse - symbole de l'alliance entre,  Yahv\u00e9 et le peuple juif,   puis incarn\u00e9e par Dionysos chez Grecs,  et Bacchus chez les Romains,   la vigne a accompagn\u00e9 la naissance,  de la civilisation occidentale,   qui a toujours fait de cette liane,  sauvage l'un de ses symboles majeurs. Devenus consubstantiels au christianisme avec les myst\u00e8res,  de l'eucharistie,   la vigne et le vin accompagnent alors,  syst\u00e9matiquement le d\u00e9veloppement de la culture dans toute,  l'Europe pendant pr\u00e8s de deux mill\u00e9naires. Aujourd'hui,   l'art fran\u00e7ais du vin,   h\u00e9ritier et d\u00e9positaire de,  cette longue civilisation du vin est toujours riche d'une double,  dimension,   technique et symbolique. Dans cette tradition,   la,  cave \u00e0 vins se transforme en \u00abcaverne des myst\u00e8res\u00bb ; le jeu du,  temps devient un \u00abtarot des mill\u00e9simes\u00bb ; l'art de d\u00e9guster cache,  une \u00abpo\u00e9sie de l'instant\u00bb ; l'art d'assembler les mets et les vins,  est construit comme un mod\u00e8le d' \u00abharmonie des saveurs\u00bb. V\u00e9ritable ouvrage d'initiation qui r\u00e9v\u00e8le les secrets du monde,  des grands vins,   c'est toute la tradition orale de l'art fran\u00e7ais,  du vin qui se trouve ici couch\u00e9e par \u00e9crit,   peut-\u00eatre pour la,  toute premi\u00e8re fois.","authors":["Jean-Luc Chapin","Michel Hansen","Emeric Sauty de chalon"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/119\/9782952674119_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/119\/9782952674119_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/119\/9782952674119_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"39,90 \u20ac","formatted_published_date":"15 novembre 2009","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-Luc Chapin, Michel Hansen, Emeric Sauty de chalon \u2014 1855","translator":null,"weight":1300,"page_count":308,"readership":"Tout public","editor":"1855","price":3990,"published_date":"2009-11-14T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782952674119\/lart-francais-du-vin"},{"id":"9782953727517","title":"Le sucre, l'art et la mati\u00e8re","description":"C'est \u00e0 nouveau un tr\u00e8s grand plaisir pour moi de vous pr\u00e9senter ce nouveau livre \u00ab Sucre, l'art et la mati\u00e8re... Apr\u00e8s le succ\u00e8s de mon premier livre \u00ab Sucre d'art, l'envers du d\u00e9cor \u00bb d\u00e9sormais \u00e9puis\u00e9, voici le second traitant de cette passion qui m'anime depuis maintenant 20 ans, le travail du Sucre.\r\n\r\nTout comme le premier, ce nouvel ouvrage se veut p\u00e9dagogique et un r\u00e9el outil d'apprentissage. 16 pi\u00e8ces artistiques, certaines simples et pl\u00fbt\u00f4t commerciales et d'autres plus prestigieuses vous sont pr\u00e9sent\u00e9es et ensuite c'est un vrai cours de sucre qui vous est propos\u00e9, toutes les techniques, les astuces et mes conseils.\r\n\r\n\u00c0 travers ce livre, j'esp\u00e8re entrainer dans mon sillage de nombreux jeunes et les encourager \u00e0 se perfectionner pour \u00eatre les grands chefs de demain.\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/517\/9782953727517_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/517\/9782953727517_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/517\/9782953727517_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"60,00 \u20ac","formatted_published_date":"28 mai 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Stephane Glacier","translator":null,"weight":0,"page_count":184,"readership":null,"editor":"Stephane Glacier","price":6000,"published_date":"2020-05-27T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782953727517\/le-sucre-lart-et-la-matiere"},{"id":"9782953727586","title":"Tartes et g\u00e2teaux de voyage, p\u00e2tisserie boulang\u00e8re","description":"\u00ab Tartes et g\u00e2teaux de voyage, p\u00e2tisserie boulang\u00e8re \u00bb est un livre destin\u00e9 aux professionnels. 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Il est \u00e9labor\u00e9 \u00e0 partir de 10 ans de notes extraites des guides fran\u00e7ais les plus r\u00e9put\u00e9s : Bettane et Desseauve (RVF), Dussert Gerber, Gault et Millau, Hachette.(5700 vins class\u00e9s, le d\u00e9tail de 10 ans de notes, l'index alphab\u00e9tique).\r\nCon\u00e7u avant tout comme un guide d'achat, le Grand Palmar\u00e8s permet :\r\nD'identifier tout de suite les meilleurs ch\u00e2teaux de l'appellation de retrouver la place de n'importe quel ch\u00e2teau gr\u00e2ce \u00e0 un index alphab\u00e9tique\r","authors":["Gr\u00e9gory Motte"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/204\/9782952686204_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/204\/9782952686204_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/204\/9782952686204_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,00 \u20ac","formatted_published_date":"16 f\u00e9vrier 2007","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Gr\u00e9gory Motte \u2014 Grene","translator":null,"weight":290,"page_count":280,"readership":null,"editor":"Grene","price":1900,"published_date":"2007-02-15T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782952686204\/vin-le-grand-palmares-2007-pour-acheter-sans-jamais-vous-tromper"},{"id":"9782952686211","title":"Vin, le grand palmar\u00e8s (\u00e9dition 2008)","description":null,"authors":["Gr\u00e9gory Motte"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/211\/9782952686211_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/211\/9782952686211_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/211\/9782952686211_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er septembre 2007","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Gr\u00e9gory Motte \u2014 Grene","translator":null,"weight":280,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Grene","price":1900,"published_date":"2007-08-31T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782952686211\/vin-le-grand-palmares-edition-2008"},{"id":"9782952686228","title":"Le grand palmar\u00e8s ; les vins de Bordeaux ; pour acheter sans jamais vous tromper (\u00e9dition 2009)","description":"Devant la multiplication des offres de vins, l'aficionados tout comme le simple n\u00e9ophyte ne savent\u00a0plus \u00e0 quoi se r\u00e9f\u00e9rer pour faire ses choix\u00a0: nom de domaine, \u00e9tiquette, ann\u00e9e, tarif,...\r\nLe guide de vin LE GRAND PALMARES vous aide \u00e0 choisir\u00a0!\r\nR\u00e9elle innovation dans le monde de l'oenologie, LE GRAND PALMAR\u00c8S est le premier guide en France \u00e0 pr\u00e9senter au consommateur, en un simple coup d'oeil, un v\u00e9ritable classement des vins de Bordeaux. Elabor\u00e9 \u00e0 partir de 10 ans de notes extraites des guides fran\u00e7ais les plus r\u00e9put\u00e9s : Bettane et Desseauve (RVF), Dussert Gerber, Gault et Millau, Hachette, il en est la v\u00e9ritable synth\u00e8se. \r\nLes atouts du GRAND PALMAR\u00c8S :\r\n\r\n6100 vins class\u00e9s dans chacune des appellations\r\nle d\u00e9tail de10 ans de notes pour les meilleurs\r\nl'index alphab\u00e9tique de tous les vins class\u00e9s\r\nCon\u00e7u avant tout comme un guide d'achat, \u00e0 l'attention du n\u00e9ophyte comme de l'amateur averti, le GRAND PALMAR\u00c8S permet :\r\nd'identifier tout de suite les meilleurs ch\u00e2teaux de l'appellation \r\nde retrouver la place de n'importe quel ch\u00e2teau gr\u00e2ce \u00e0 un index alphab\u00e9tique\r","authors":["Gr\u00e9gory Motte"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/228\/9782952686228_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/228\/9782952686228_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/228\/9782952686228_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"20,00 \u20ac","formatted_published_date":"15 septembre 2008","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Gr\u00e9gory Motte \u2014 Grene","translator":null,"weight":280,"page_count":300,"readership":null,"editor":"Grene","price":2000,"published_date":"2008-09-14T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782952686228\/le-grand-palmares-les-vins-de-bordeaux-pour-acheter-sans-jamais-vous-tromper-edition-2009"},{"id":"9782953755008","title":"Comment cuisiner bio et local en collectivit\u00e9","description":"Avec plus de 3 milliards de repas par an, le r\u00f4le de la Restauration Collective en gestion directe, dans les combats pour une alimentation saine et \u00e9quilibr\u00e9e et pour l'environnement, sont \u00e9vidents.\r\n \r\nLes professionnels de la restauration se remettent en cause et n'ont de cesse que d'am\u00e9liorer la qualit\u00e9 de nos assiettes. Nous, professionnels de la restauration collective (CCC Bourgogne Franche-Comt\u00e9 Auvergne), d\u00e9sireux d'appliquer les normes nutritionnelles, avons pris en consid\u00e9ration les besoins et les difficult\u00e9s quotidiennes des employ\u00e9s de ce secteur.\r\n \r\nNombre d'\u00e9tablissements proposent des produits Bio et locaux aux convives, offrant ainsi \u00e0 chacun la possibilit\u00e9 de conna\u00eetre et de go\u00fbter les produits du terroir. Si nous devons contribuer au d\u00e9veloppement des producteurs locaux et v\u00e9hiculer un message en faveur d'une consommation \u00e9co-citoyenne, le besoin d'outils \u00e0 cette fin est indispensable.\r\n \r\nPour combler cette lacune et pour soutenir les professionnels \u00e0 travers leurs engagements, le CCC BFCA a pris l'initiative de r\u00e9aliser, en collaboration avec les cuisiniers et les gestionnaires des r\u00e9gions Bourgogne, Franche-Comt\u00e9 et Auvergne, des fiches techniques regroupant toutes les informations n\u00e9cessaire \u00e0 l'\u00e9tablissement des repas et des menus : 140 fiches recettes en couleur contiennent les crit\u00e8res nutritionnels d\u00e9finis par les nouvelles obligations r\u00e9glementaires, les informations sur le prix de revient moyen, le pourcentage de produits Bio et Locaux utilis\u00e9s, et les recommandations pour la s\u00e9curit\u00e9 des aliments \u00ab HACCP \u00bb.\r\n \r\nEn mentionnant l'auteur de ces recettes, nous voulions f\u00e9d\u00e9rer l'ensemble des secteurs d'activit\u00e9 de la restauration collective en gestion directe (priv\u00e9e ou publique) : scolaire, hospitalier, p\u00e9nitentiaire, social, restauration d'entreprise, etc.\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/008\/9782953755008_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/008\/9782953755008_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/008\/9782953755008_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"60,00 \u20ac","formatted_published_date":"7 novembre 2011","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Cccbfca","translator":null,"weight":2800,"page_count":189,"readership":null,"editor":"Cccbfca","price":6000,"published_date":"2011-11-06T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782953755008\/comment-cuisiner-bio-et-local-en-collectivite"},{"id":"9782955331064","title":"Cuisinez avec humour et simplicit\u00e9 : aux confins du P\u00e9rigord et du Limousin","description":"Gravures, dessins et aquarelles illustrent cet ouvrage atypique con\u00e7u par une artiste amoureuse de la nature et de ses produits qu'elle cuisine avec passion.\r\n Cet ouvrage est en quelque sorte un livre d'art mais aussi un vrai recueil de recettes de cuisine parfaitement document\u00e9 : les m\u00e9thodes de pr\u00e9paration, les ingr\u00e9dients, les quantit\u00e9s, les modes de cuisson-\r\n Ce livre est aussi l'histoire d'une sensibilit\u00e9 aiguis\u00e9e par les arts plastiques, la musique et le terroir- Il invite le lecteur \u00e0 d\u00e9couvrir les produits et les traditions de nos campagnes les plus prot\u00e9g\u00e9es","authors":["Monique Buraud"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/064\/9782955331064_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/064\/9782955331064_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/064\/9782955331064_1_v.jpg"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"36,00 \u20ac","formatted_published_date":null,"publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Monique Buraud \u2014 DECLINAISON","translator":null,"weight":0,"page_count":268,"readership":null,"editor":"DECLINAISON","price":3600,"published_date":null,"support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782955331064\/cuisinez-avec-humour-et-simplicite-aux-confins-du-perigord-et-du-limousin"},{"id":"9782955360774","title":"Cuisine Historique : Le Moyen \u00c2ge","description":"Dans cet ouvrage, ce sont de nombreux manuscrits culinaires et livres de recettes du Moyen \u00c2ge qui ont \u00e9t\u00e9 explor\u00e9s. Outre les c\u00e9l\u00e8bres Mesnagier de Paris ou autre Viandier de Taillevent, l'auteur a souhait\u00e9 porter \u00e0 la connaissance du public d'autres ouvrages pas ou peu connus du grand public. Nous d\u00e9couvrons ainsi des recettes destin\u00e9s au Pape Martin V de Rome tir\u00e9es du Registrum Coquine, un R\u00e9ceptaire du XV\u00e8me si\u00e8cle ou le Manuscrit de Durham, datant du XII\u00e8me si\u00e8cle et d\u00e9tr\u00f4nant ainsi le Manuscrit de Sion comme livre de recette du Moyen \u00c2ge le plus ancien, en langue fran\u00e7aise.  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C'est une alternative aux premi\u00e8res modifications alimentaires vers un mieux-\u00eatre et une lib\u00e9ration de l'Esprit.\r\n\r\n Je pr\u00e9conise donc une alimentation BIO, voire paysanne qui est encore plus respectueuse de notre sant\u00e9. Le v\u00e9g\u00e9tarisme n'est pas une affaire de moyens financiers, mais de mieux \u00eatre et de respect de Soi.\r\n\r\n\r\nLe principal est de commencer en d\u00e9butant le v\u00e9g\u00e9tarisme par le chemin que vous trouvez le plus appropri\u00e9 \u00e0 votre vie actuelle.\r","authors":["V\u00e9ronique Mercier"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030805"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/434\/9782955419434_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/434\/9782955419434_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/434\/9782955419434_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,00 \u20ac","formatted_published_date":"28 septembre 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"V\u00e9ronique Mercier \u2014 Books On Demand","translator":null,"weight":464,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Books On Demand","price":2500,"published_date":"2017-09-27T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782955419434\/50-recettes-de-cuisine-pour-vous-aider-a-modifier-votre-alimentation"},{"id":"9782955419465","title":"50 recettes de cuisine 2","description":"L'alimentation conventionnelle est beaucoup trop riche en prot\u00e9ines, nous apportant toutes sortes de disfonctionnements corporels allant jusqu'aux maladies les plus graves !  Environ 50 grammes de prot\u00e9ines pures par jour, sont n\u00e9cessaires \u00e0 notre corps physique. Ce dernier est incapable d'assimiler le surplus que nous lui donnons sous quelques formes que ce soit !  Nous adorons concocter des repas chaque jour, n\u00e9gligeant la compr\u00e9hension de la nocivit\u00e9 pour notre sant\u00e9 !  Et pourtant ! Ce choix serait-il judicieux ?  Ne nous diminuons nous pas la vie en s\u00e9lectionnant une alimentation non conforme au potentiel de notre corps physique ?  Un livre de recettes pour des partages gourmands b\u00e9n\u00e9fiques \u00e0 votre sant\u00e9 !\r","authors":["V\u00e9ronique Mercier"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/465\/9782955419465_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/465\/9782955419465_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/465\/9782955419465_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,00 \u20ac","formatted_published_date":"8 juin 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"V\u00e9ronique Mercier \u2014 Books On Demand","translator":null,"weight":501,"page_count":124,"readership":null,"editor":"Books On Demand","price":2500,"published_date":"2018-06-07T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782955419465\/50-recettes-de-cuisine-2"},{"id":"9782955419496","title":"Les bonnes soupes maison","description":"Quoi de plus nourrissant qu'une bonne soupe ! Repas aux multiples bienfaits, c'est un plat totalement f\u00e9erique et la potion magique est pleine de qualit\u00e9s nutritionnelles, enchante les papilles gustatives tout en r\u00e9chauffant le corps physique en hiver et l'hydratant en \u00e9t\u00e9. \r\n\r\nSi nous avons la bonne id\u00e9e de confectionner notre soupe, potage ou velout\u00e9 avec de bons l\u00e9gumes de saison, c'est un v\u00e9ritable feu d'artifice qui nous \u00e9clabousse des bienfaits nutritionnels ! Suivant les ingr\u00e9dients que vous utilisez vous en ferez \u00e9galement une allier minceur et votre soupe vous aidera \u00e0 garder la forme et \u00e0 booster vos d\u00e9fenses immunitaires...\r","authors":["V\u00e9ronique Mercier"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/496\/9782955419496_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/496\/9782955419496_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/496\/9782955419496_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,00 \u20ac","formatted_published_date":"23 novembre 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"V\u00e9ronique Mercier \u2014 Vertu Mondiale","translator":null,"weight":93,"page_count":54,"readership":null,"editor":"Vertu Mondiale","price":1000,"published_date":"2019-11-22T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782955419496\/les-bonnes-soupes-maison"},{"id":"9782954460802","title":"Un tour gastronomique de la Chine ; 88 recettes des cuisines r\u00e9gionales (2e \u00e9dition)","description":"L'introduction aux cuisines chinoises r\u00e9gionales et \u00e0 leurs recettes  est la raison d'\u00eatre de ce livre. Vous serez \u00e9merveill\u00e9 par la diversit\u00e9  de ces cuisines. Vous pourrez y d\u00e9couvrir les recettes avec de belles  illustrations en couleur des plats que vous avez appr\u00e9ci\u00e9s dans un  restaurant et approfondir vos connaissances des cuisines r\u00e9gionales. \r\nVous y trouverez des menus typiques avec lesquels vous \u00e9blouirez  vos invit\u00e9s.\r\n\r\nQuand on \u00e9voque la cuisine chinoise, il faut plut\u00f4t parler des  cuisines chinoises car l'aspect r\u00e9gional est fondamental \u00e0 la  compr\u00e9hension de cette cuisine. Traditionnellement, on \u00e9voque huit  grandes cuisines r\u00e9gionales, organis\u00e9es en quatre grandes familles : \r\nLe Nord-Est, le Sud-Est, le Sud et le Sud-Ouest\/Centre.\r\n\r\nDans ce livre, vous trouverez des descriptions d\u00e9taill\u00e9es des  pratiques et des techniques de ces cuisines, ainsi qu'un guide des  ingr\u00e9dients chinois particuliers que vous trouverez dans les \u00e9piceries  sp\u00e9cialis\u00e9es. Leurs noms en fran\u00e7ais et en chinois sont indiqu\u00e9s pour  vous permettre de les rep\u00e9rer. Une liste de ces \u00e9piceries dans les  villes francophones est \u00e9galement fournie.\r\n\r\nLes 88 recettes sont organis\u00e9es autour des grandes familles, avec  un menu typique par famille, et un menu \u00abTour de Chine\u00bb. Le nom  de chaque plat est \u00e9crit en fran\u00e7ais et en chinois pour vous permettre  de le commander dans un restaurant. Son origine r\u00e9gionale est  sp\u00e9cifi\u00e9e ainsi que la ou les m\u00e9thodes de cuisson.\r\n \r\nCe livre a obtenu le 6 mars 2012, parmi les Gourmand World   Cookbook Awards au Festival du Livre Culinaire de Paris 2012,  le 2e prix du \u00ab\u00a0Meilleur Livre de Cuisine Chinoise au Monde\u00a0\u00bb. \r\n\r\nSon succ\u00e8s est sans doute d\u00fb au fait qu'aucun autre livre en langue  fran\u00e7aise traite explicitement des cuisines r\u00e9gionales de la Chine.\r\n\r\nCommencez d\u00e8s maintenant votre tour gastronomique de la Chine.\r","authors":["Georges London"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/802\/9782954460802_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/802\/9782954460802_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/802\/9782954460802_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"23,95 \u20ac","formatted_published_date":"16 septembre 2013","publisher_availability_label":"Sur 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S\u00e9bastien Rivi\u00e8re a voulu montrer toutes les facettes du chocolat en les d\u00e9clinant de diff\u00e9rentes mani\u00e8res. Ainsi, gr\u00e2ce aux histoires plus incroyables les unes que les autres, vous saurez tout sur l'aliment pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 des Fran\u00e7ais. Que sait-on de lui ? Certains disent qu'il peut gu\u00e9rir, d'autres que c'est un produit de luxe, pendant que d'autres le consid\u00e8rent comme un v\u00e9ritable \u00e9lixir d'amour. Symbole de convivialit\u00e9, de bien-\u00eatre, de volupt\u00e9 et d'amour, le chocolat est tout cela \u00e0 la fois et plus encore.\r","authors":["S\u00e9bastien Rivi\u00e8re"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/506\/9782955721506_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/506\/9782955721506_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/506\/9782955721506_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,99 \u20ac","formatted_published_date":"28 mai 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"S\u00e9bastien Rivi\u00e8re \u2014 Permission Chocolat","translator":null,"weight":370,"page_count":204,"readership":null,"editor":"Permission Chocolat","price":1299,"published_date":"2016-05-27T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782955721506\/les-7-pouvoirs-du-chocolat"},{"id":"9782955757109","title":"Guide V\u00e9ron des champagnes","description":"An inevitable Guide, a unique concept Between pleasure and emotion The fruit of a rigorous selection, in total independence, result of loads of tastings, this guide is intended as an open door to enter the intimacy of the Champagnes and to appreciate the pleasures and feelings they provide.\r\n\r\nThis Champagnes Guide is above all an essential book that accompanies the amateur of Champagnes in his discovery of the infinite wealth of the Champagne area through the 92 selected cuv\u00e9es.\r\n\r\nThe VERON Champagnes Guide takes you into its unlimited quest of the fabulous diversity of the Champagne area and invites you to penetrate the secrets of the creation of the cuv\u00e9es, traditional Champagnes, extraordinary gems, inevitable classics or prestigious Champagnes. 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Vous vous r\u00e9galez de plats pr\u00e9par\u00e9s aseptis\u00e9s et... insipides. Facile, trop facile... Cuisiner sans peine ! Dites Non ! Prenez vous-m\u00eame quelques minutes, voire plusieurs heures selon votre humeur, pour vous faire plaisir et ravir les v\u00f4tres.\r\n\r\nVous ne savez pas cuisiner ? Moi non plus ! Enfin, ce n'est pas mon m\u00e9tier. Ce n'est pas grave. On n'apprend bien que ce que l'on d\u00e9couvre par soi-m\u00eame. Rien ne vaut la pratique et la confiance en soi. Courage !\r\n\r\nLa cuisine, c'est la surprise des m\u00e9langes de saveurs, la d\u00e9brouillardise, l'art d'accommoder et d'associer, l'invention, l'audace, la cr\u00e9ation tous azimuts, l'intuition, un jeu de s\u00e9duction. Rien n'est interdit, sauf l'exub\u00e9rance d\u00e9plac\u00e9e. Seule l'envie de bien faire et de combler les v\u00f4tres sera la clef de la r\u00e9ussite de vos petits plats maison mitonn\u00e9s avec amour.\r\n\r\nUn ouvrage destin\u00e9 \u00e0 tous ceux qui se posent la sempiternelle question \u00ab Qu'est-ce qu'on va bien pouvoir manger ce soir ? \u00bb\r\n\r\n\u00c9clatez-vous, po\u00ealez-vous en cuisinant ! Le frigo ne sera plus votre ennemi jur\u00e9. La cuisine enfin \u00e0 la port\u00e9e de tous. Les personnes sans humour s'abstenir !\r\n\r\nCe livre ne sera ni rembours\u00e9, ni \u00e9chang\u00e9, m\u00eame en cas de cataclysme dans la cuisine ou de sc\u00e8nes de m\u00e9nage outranci\u00e8res sur fond de purisme culinaire.","authors":["Francis Lachaise"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/908\/9782954700908_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/908\/9782954700908_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/908\/9782954700908_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er f\u00e9vrier 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Francis Lachaise \u2014 Abc Dif","translator":null,"weight":1200,"page_count":328,"readership":null,"editor":"Abc Dif","price":2500,"published_date":"2016-01-31T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782954700908\/la-cuisine-maison-aux-petits-oignons-plus-de-100-recettes-a-base-de-produits-du-poitou-charentes"}]}