{"data":[{"id":"9782385896942","title":"Mes recettes polyn\u00e9siennes ou presque...","description":"Entre recettes polyn\u00e9siennes et cr\u00e9ations inspir\u00e9es de ses voyages, de son quotidien et de sa communaut\u00e9,\r\n\r\nEva partage une cuisine qui lui ressemble :\r\n\r\nOriginale, g\u00e9n\u00e9reuse et color\u00e9e.\r\n\r\n\r\nCe livre est une invitation \u00e0 d\u00e9couvrir sa culture, \u00e0 m\u00e9langer les influences, \u00e0 suivre les tendances mais surtout \u00e0 se faire plaisir, un plat apr\u00e8s l'autre.\r\n\r\nChaque saveur \u00e9voque un lieu, une histoire, une \u00e9motion.\r\n\r\nEn fermant les yeux, on se laisse emporter comme si l'on \u00e9tait \u00e0 ses c\u00f4t\u00e9s.\r\n\r\nDes souvenirs d'enfance, des parfums exotiques, des recettes polyn\u00e9siennes... ou presque.\r\n\r\n","authors":["Eva Guess"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/942\/9782385896942_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/942\/9782385896942_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/942\/9782385896942_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"28,00 \u20ac","formatted_published_date":"8 septembre 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Eva Guess \u2014 Dashbook","translator":null,"weight":407,"page_count":134,"readership":null,"editor":"Dashbook","price":2800,"published_date":"2026-09-07T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782385896942\/mes-recettes-polynesiennes-ou-presque"},{"id":"9782916578194","title":"Cuisine chinoise - etape par etape","description":"Salade, braiser, frire, wok, vapeur, bouillir, Feifei nous d\u00e9voile dans cet ouvrage les savoir-faire et techniques de la cuisine chinoise. Par sa m\u00e9thode \u00e9tape par \u00e9tape, la cuisine de l'Empire du Milieu est \u00e0 la port\u00e9e de tous.\r\n\r\nSon initiation a d\u00e9but\u00e9 \u00e0 travers la cuisine de son p\u00e8re, concoct\u00e9e avec des produits de la ferme familiale dans la plus pure tradition de la cuisine du Sichuan, province chinoise de la gastronomie par excellence. Feifei a peu \u00e0 peu \u00e9volu\u00e9 dans ce milieu en assimilant les m\u00e9thodes culinaires ancestrales et en d\u00e9veloppant sa propre vision de la cuisine chinoise qu'elle aspire \u00e0 faire conna\u00eetre au plus grand nombre \u00e0 travers ce livre. Se voulant \u00e0 la fois authentique et pragmatique, ses recettes repr\u00e9sentent un h\u00e9ritage pr\u00e9cieux et l'aboutissement d'un travail passionn\u00e9.\r","authors":["Xiang Feifei"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030708"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/194\/9782916578194_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/194\/9782916578194_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/194\/9782916578194_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,80 \u20ac","formatted_published_date":"1er octobre 2014","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Xiang Feifei \u2014 Pacifica","translator":null,"weight":348,"page_count":134,"readership":null,"editor":"Pacifica","price":1680,"published_date":"2014-09-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782916578194\/cuisine-chinoise-etape-par-etape"},{"id":"9782017909378","title":"Recettes de la d\u00e8che","description":null,"authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"9,95 \u20ac","formatted_published_date":"6 janvier 2027","publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Collectif \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":0,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":995,"published_date":"2027-01-05T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017909378\/recettes-de-la-deche"},{"id":"9782817709703","title":"Philipponnat - 500 years of history at the heart of champagne","description":null,"authors":[],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/703\/9782817709703_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/703\/9782817709703_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/703\/9782817709703_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er juillet 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sud Ouest","translator":null,"weight":808,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Sud Ouest","price":2500,"published_date":"2022-06-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782817709703\/philipponnat-500-years-of-history-at-the-heart-of-champagne"},{"id":"9789401441476","title":"Belgian beer trails","description":"Un guide pratique, clair et structur\u00e9 avec de magnifiques photos.\r\n\r\nCet ouvrage vous emm\u00e8ne \u00e0 la d\u00e9couverte des plus belles brasseries de Belgique.\r\n\u00c0 notre insu, derri\u00e8re les murs des abbayes, dans des ch\u00e2teaux, des granges, des hangars, des caf\u00e9s ou encore des garages, la bi\u00e8re est brass\u00e9e tant dans des chaudrons que dans des cuves et des citernes. 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Son auteur, Maurice Trihan, d\u00e9sireux de transmettre son savoir aux jeunes g\u00e9n\u00e9rations autant que de pr\u00e9server les valeurs et la noblesse de son m\u00e9tier, n'a pas m\u00e9nag\u00e9 ses efforts avec ce magnifique ouvrage. 2 volumes de recettes, de conseils de pr\u00e9sentation et de proc\u00e9d\u00e9s de fabrication allant du boudin blanc le plus traditionnel au porcelet farci en rosace aux pruneaux, en passant par le foie gras en Marie-Stuart pour le moins surprenant, nous r\u00e9v\u00e8lent tous les secrets du savoir-faire ancestral de la corporation des charcutiers traiteurs de tradition fran\u00e7aise.   Films de techniques pr\u00e9sent\u00e9s \u00e9tape par \u00e9tape et photos finales de pr\u00e9sentations de ces all\u00e9chantes cr\u00e9ations ponctuent un ouvrage qui respire la passion du m\u00e9tier et la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 d'un chef avide de partager son art.\r","authors":["Maurice Trihan"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/158\/9782914635158_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/158\/9782914635158_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/158\/9782914635158_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"210,00 \u20ac","formatted_published_date":"15 septembre 2006","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Maurice Trihan \u2014 Deliceo","translator":null,"weight":0,"page_count":480,"readership":null,"editor":"Deliceo","price":21000,"published_date":"2006-09-14T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782914635158\/art-et-techniques-de-la-charcuterie-moderne"},{"id":"9791042718619","title":"100 recettes fondantes sous la dent","description":"Manger, c'est bien plus qu'un besoin vital. C'est un plaisir quotidien, un moment de partage, une exp\u00e9rience sensorielle.Pourtant, chacun d'entre nous traverse un jour une p\u00e9riode o\u00f9 la mastication devient difficile : pouss\u00e9es dentaires, extraction de dents de sagesse, traitements orthodontiques, proth\u00e8ses, chirurgies ou encore implants...Ces \u00e9pisodes temporaires ne devraient jamais rimer avec perte de poids, frustration ou monotonie alimentaire. Bien au contraire : c'est \u00e0 ce moment-l\u00e0 que le go\u00fbt, la gourmandise et l'\u00e9quilibre nutritionnel doivent prendre toute leur importance, pour soutenir la gu\u00e9rison du corps et le moral.C'est dans cet esprit qu'est n\u00e9 ce livre. \u00c0 quatre mains - celles d'un chirurgien-dentiste passionn\u00e9 par la sant\u00e9 globale et celles d'un chef cuisinier amoureux du go\u00fbt - nous avons imagin\u00e9 des recettes fondantes, faciles \u00e0 pr\u00e9parer et riches en saveurs. Des plats qui r\u00e9concilient le soin et le plaisir, pour que m\u00eame en p\u00e9riode post-op\u00e9ratoire, la table reste un lieu de joie et d'\u00e9nergie.","authors":["Nicolas Boutin"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/619\/9791042718619_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/619\/9791042718619_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/619\/9791042718619_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"45,00 \u20ac","formatted_published_date":"14 novembre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Nicolas Boutin \u2014 NOMBRE 7","translator":null,"weight":901,"page_count":148,"readership":null,"editor":"NOMBRE 7","price":4500,"published_date":"2025-11-13T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791042718619\/100-recettes-fondantes-sous-la-dent"},{"id":"9782956880356","title":"Les m\u00e9morables Tome 1 ; recettes de notre famille - carnet \u00e0 compl\u00e9ter","description":"Carnet \u00e0 compl\u00e9ter pour 50 recettes de famille. Format maniable (17x22) avec deux pages lign\u00e9es par recette pour noter : - le num\u00e9ro de la recette, - son nom, - les temps de pr\u00e9paration et de cuisson, - la liste des ingr\u00e9dients, - le mode de pr\u00e9paration. Et aussi : - un espace pour coller une photo de votre plat, - un autre pour \u00e9crire une anecdote familiale \u00e0 propos de la recette. Gr\u00e2ce au sommaire vierge, vous organisez votre carnet comme vous l'entendez. BONUS Trois pages d'infos utiles (temp\u00e9ratures du four, mesures...). Bon app\u00e9tit !","authors":["Claire Garand"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/356\/9782956880356_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/356\/9782956880356_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/356\/9782956880356_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"6,99 \u20ac","formatted_published_date":"28 ao\u00fbt 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Claire Garand \u2014 Books on Demand","translator":null,"weight":223,"page_count":120,"readership":null,"editor":"Books on Demand","price":699,"published_date":"2020-08-27T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782956880356\/les-memorables-tome-1-recettes-de-notre-famille-carnet-a-completer"},{"id":"9782385897048","title":"La fabrique \u00e0 gourmandises : Des recettes simples \u00e0 r\u00e9aliser, accessibles \u00e0 tous et irr\u00e9sistibles","description":"Et si la p\u00e2tisserie devenait enfin simple et accessible \u00e0 tous ?\r\n\r\nC'est cet \u00e9lan qui a donn\u00e9 vie \u00e0 ce livre, pens\u00e9 autant pour ceux qui souhaitent se lancer que pour ceux qui aiment d\u00e9j\u00e0 passer du temps aux fourneaux. Ici, les recettes sont g\u00e9n\u00e9reuses, faciles \u00e0 r\u00e9aliser et pens\u00e9es pour offrir du plaisir avant tout. Ce livre contient plus de 40 recettes ultra gourmandes : cookies moelleux, brownies fondants, tartes g\u00e9n\u00e9reuses, layer cakes color\u00e9s... Autant de classiques revisit\u00e9s, test\u00e9s, approuv\u00e9s et con\u00e7us pour un effet \u00abwow\u00bb sans la moindre complication.\r\n\r\nN\u00e9 d'une passion, ce livre refl\u00e8te une p\u00e2tisserie moderne et d\u00e9complex\u00e9e. Les photos, toutes r\u00e9alis\u00e9es par l'autrice, c\u00e9l\u00e8brent un univers doux et authentique o\u00f9 se rencontrent deux passions : la p\u00e2tisserie et la photographie. Chaque image transmet l'envie de partager. La Fabrique \u00e0 Gourmandises, c'est autant un beau livre que l'on s'offre \u00e0 soi qu'un cadeau \u00e0 offrir \u00e0 quelqu'un que l'on aime. 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Cet ouvrage exceptionnel rassemble des recettes traditionelles r\u00e9put\u00e9es et des pr\u00e9parations r\u00e9gionales inspirantes. Les produits du terroir sont la base de plats qui favorisent une alimentation saine et \u00e9quilibr\u00e9e.\r\nAssoci\u00e9s \u00e0 des vins r\u00e9gionaux, ils cr\u00e9eront chez vous une v\u00e9ritable ambiance m\u00e9ridionale. Anecdotes, souvenirs et conseils des mammas italiennes guideront avec bonheur tout cuisinier amateur.\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/066\/9789461514066_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/066\/9789461514066_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/066\/9789461514066_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95 \u20ac","formatted_published_date":"13 juin 2011","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Yoyo Books","translator":null,"weight":1042,"page_count":287,"readership":null,"editor":"Yoyo Books","price":1995,"published_date":"2011-06-12T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9789461514066\/cuisinez-avec-mamma-mia"},{"id":"9782813811066","title":"Le menu par la carte ; histoire et usages de la carte-menu","description":"\"La carte-menu accompagne depuis plus de 150 ans la quasi-totalit\u00e9 des banquets, repas de f\u00eate et r\u00e9unions de famille. Il en existe une grande diversit\u00e9 de mod\u00e8les, tant par leurs formes que par leurusage, leurs illustrations ou, bien s\u00fbr, par le d\u00e9tail des plats qu'elles \u00e9noncent. Tour \u00e0 tour conviviales, protocolaires, publicitaires, solennelles ou plus festives, les cartes-menu sont un remarquable th\u00e8me de collection. Elles sont surtout un excellent t\u00e9moignage de leur \u00e9poque, autant que de la relation des Fran\u00e7ais \u00e0 la table et \u00e0 la gastronomie. Dans cette \u00e9tude, tous les aspects de ce document sont abord\u00e9s, et illustr\u00e9s de tr\u00e8s nombreux exemples. 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Son auteur Fr\u00e9d\u00e9ric Jaunault a su par la ma\u00eetrise de ses techniques et par son grand professionnalisme, traduire et transmettre son savoir-faire en mati\u00e8re de sculptures sur les fruits et sur les l\u00e9gumes.  Des pi\u00e8ces artistiques les plus exceptionnelles en passant par la d\u00e9coration sur assiette, voire les pr\u00e9sentations et les sculptures de buffets pour cocktails,  il nous offre une palette compl\u00e8te des techniques de travail, des plus simples aux plus \u00e9labor\u00e9es.   Ce v\u00e9ritable travail d'artiste n\u00e9cessite une mati\u00e8re premi\u00e8re de tr\u00e8s grande qualit\u00e9 et des produits d'une extr\u00eame fra\u00eecheur. 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Ce manuel culinaire historique constitue un t\u00e9moignage exceptionnel de la p\u00e9dagogie domestique et du patrimoine gastronomique du Qu\u00e9bec de l'entre-deux-guerres. L'ouvrage se distingue par son approche \u00e0 la fois th\u00e9orique et pratique. Jeanne Anctil y d\u00e9finit la cuisine non seulement comme l'art d'appr\u00eater les aliments pour le plaisir du go\u00fbt, mais surtout comme une discipline rigoureuse au service de l'hygi\u00e8ne et de la sant\u00e9. La structure didactique du livre guide le lecteur \u00e0 travers les fondamentaux : une d\u00e9finition pr\u00e9cise des termes culinaires (abaisse, appareil, bain-marie), une \u00e9tude d\u00e9taill\u00e9e des viandes (boeuf, veau, mouton, porc, gibier) et des conseils sur le choix des produits selon leur valeur nutritive.Le corpus des 350 recettes couvre l'int\u00e9gralit\u00e9 des besoins d'une maison bourgeoise ou d'un enseignement m\u00e9nager de l'\u00e9poque :Potages et bouillons : l'ouverture indispensable du d\u00eener, incluant le pot-au-feu classique, le consomm\u00e9 \u00e0 la Princesse et des potages de l\u00e9gumes vari\u00e9s. Viandes et poissons : des pr\u00e9parations allant du filet de boeuf jardini\u00e8re aux paupiettes de veau, en passant par le civet de li\u00e8vre et les hu\u00eetres gratin\u00e9es. L\u00e9gumes et accompagnements : une place importante est faite aux produits du terroir comme les lentilles \u00e0 la cr\u00e8me, les topinambours en beignets ou les salsifis en fricass\u00e9e. P\u00e2tisseries et desserts : des recettes de g\u00e2teaux \u00e0 la cr\u00e8me, souffl\u00e9s \u00e0 l'orange et beignets souffl\u00e9s, illustrant le savoir-faire des \u00e9coles m\u00e9nag\u00e8res. V\u00e9ritable guide de l'\u00e9conomie domestique, ce livre promettait \u00e0 l'\u00e9poque de \"manger si bien avec si peu d'argent\". Pour le lecteur contemporain, il s'agit d'un document historique pr\u00e9cieux pour comprendre l'\u00e9volution des techniques de cuisson et l'influence de la cuisine fran\u00e7aise sur la table canadienne-fran\u00e7aise.","authors":["Jeanne Anctil"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/097\/9791043128097_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/097\/9791043128097_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/097\/9791043128097_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,00 \u20ac","formatted_published_date":"27 janvier 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jeanne Anctil \u2014 Culturea","translator":null,"weight":415,"page_count":284,"readership":null,"editor":"Culturea","price":2200,"published_date":"2026-01-26T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791043128097\/350-recettes-de-cuisine-un-tresor-de-la-gastronomie-quebecoise-du-debut-du-xxe-siecle"},{"id":"9782332971371","title":"Mes tartes en p\u00e2te lev\u00e9e","description":"Alors que beaucoup de livres de cuisine sont consacr\u00e9s aux tartes, l'auteur a constat\u00e9 avec \u00e9tonnement qu'il en existe tr\u00e8s peu concernant les tartes en p\u00e2te lev\u00e9e. \r\n\r\n Courantes dans certaines r\u00e9gions, o\u00f9 elles font partie des sp\u00e9cialit\u00e9s locales, ces tartes m\u00e9ritent d'\u00eatre connues et popularis\u00e9es partout ailleurs. \r\n\r\n L'auteur a r\u00e9uni plusieurs recettes apprises au cours de sa longue exp\u00e9rience de boulanger, \u00e0 r\u00e9aliser en famille ou \u00e0 commander \u00e0 votre boulanger.","authors":["Bernard Courtoy"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030401"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/371\/9782332971371_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/371\/9782332971371_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/371\/9782332971371_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"11,00 \u20ac","formatted_published_date":"17 juillet 2015","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Bernard Courtoy \u2014 Edilivre","translator":null,"weight":99,"page_count":72,"readership":null,"editor":"Edilivre","price":1100,"published_date":"2015-07-16T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782332971371\/mes-tartes-en-pate-levee"},{"id":"9782385897208","title":"Tartas que cuentan historias","description":"En este libro, cada receta es algo m\u00e1s que mezclar ingredientes y meterlo al horno; es un momento compartido, un sentimiento convertido en sabor. Porque detr\u00e1s de cada tarta perfecta, las hay quemadas, crudas o que simplemente no salieron como esperaba, pero siempre hubo algo que no falt\u00f3: risas, historias para recordar y, sobre todo, aprendizaje. En \u00abTartas que cuentan historias\u00bb encontrar\u00e9is el valor de hornear para las personas que queremos, convertir la cocina en un lugar com\u00fan, de transformar sabores en recuerdos y recuerdos en sabores. Entre capas de bizcocho, cremas y decoraciones, este libro recoge tartas pensadas para cada ocasi\u00f3n, sacadas de mis redes sociales, para que t\u00fa escojas la m\u00e1s adecuada. Porque a veces, la mejor manera de contar una historia... es hornearla.\r\n\r\n","authors":["Mostafa Tazi Belagag"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/208\/9782385897208_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/208\/9782385897208_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/208\/9782385897208_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"31,90 \u20ac","formatted_published_date":"7 septembre 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Mostafa Tazi Belagag \u2014 Dashbook","translator":null,"weight":332,"page_count":134,"readership":null,"editor":"Dashbook","price":3190,"published_date":"2026-09-06T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782385897208\/tartas-que-cuentan-historias"},{"id":"9782919548002","title":"ChocolatCaf\u00e9","description":null,"authors":["Xavier Harco","Pierre Marcolini","Yan Pennor's"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/002\/9782919548002_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/002\/9782919548002_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/002\/9782919548002_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"20,18 \u20ac","formatted_published_date":"3 mars 2012","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Xavier Harco, Pierre Marcolini, Yan Pennor's \u2014 Gl\u00e9nat","translator":null,"weight":574,"page_count":78,"readership":null,"editor":"Gl\u00e9nat","price":2018,"published_date":"2012-03-02T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782919548002\/chocolatcafe"},{"id":"9782036100718","title":"Mon petit rituel mat'chat","description":"Savourez un instant de d\u00e9tente en sirotant votre th\u00e9 matcha comme au Japon\u00a0 !\r\n\u00a0 \r\nDans ce coffret\u00a0 :\r\n- 1 bol en c\u00e9ramique pour pr\u00e9parer votre boisson pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e,\r\n- 1 spatule en bois pour pr\u00e9lever le th\u00e9,\r\n- 1 fouet en bambou et son joli support, pour bien la faire mousser,\r\n- 1 petit livre de recettes et de notes pour varier les plaisirs\u00a0 !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030905"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/718\/9782036100718_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/718\/9782036100718_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/718\/9782036100718_1_v.jpg"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00 \u20ac","formatted_published_date":"21 octobre 2026","publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Collectif \u2014 Larousse","translator":null,"weight":750,"page_count":48,"readership":null,"editor":"Larousse","price":0,"published_date":"2026-10-20T22:00:00.000000Z","support":"Coffret \/ Boîte","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036100718\/mon-petit-rituel-matchat"},{"id":"9782816004847","title":"300 facons de cuisiner le chocolat","description":null,"authors":[],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/847\/9782816004847_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/847\/9782816004847_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/847\/9782816004847_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,49 \u20ac","formatted_published_date":"4 septembre 2013","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Art\u00e9mis","translator":null,"weight":422,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Art\u00e9mis","price":949,"published_date":"2013-09-03T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782816004847\/300-facons-de-cuisiner-le-chocolat"},{"id":"9782017292616","title":"Japon Sucr\u00e9","description":"Au rythme des saisons, d\u00e9couvrez les ingr\u00e9dients embl\u00e9matiques qui fa\u00e7onnent la p\u00e2tisserie japonaise : fleurs de cerisier, agrumes parfum\u00e9s, fruits d'\u00e9t\u00e9, s\u00e9same noir ou encore kabocha. Plus de 70 recettes illustr\u00e9es vous accompagnent pas \u00e0 pas, des grands classiques incontournables (mochis, daifukus, dorayakis) aux sp\u00e9cialit\u00e9s de boulangerie et p\u00e2tisseries plus contemporaines comme les melon pan, anpan ou de gourmands choux revisit\u00e9s.\r\nPort\u00e9 par l'expertise de la maison Aki, Japon sucr\u00e9 est une invitation au voyage, \u00e0 la d\u00e9couverte d'une culture o\u00f9 chaque douceur c\u00e9l\u00e8bre la saison.","authors":["Aki Boulangerie"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030709"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/616\/9782017292616_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/616\/9782017292616_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/616\/9782017292616_1_v.jpg"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"29,95 \u20ac","formatted_published_date":"12 novembre 2026","publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Aki Boulangerie \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":0,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":2995,"published_date":"2026-11-11T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017292616\/japon-sucre"},{"id":"9782914245227","title":"La cuisine afghane","description":null,"authors":["Simin Heiderfazel"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er novembre 2005","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Simin Heiderfazel \u2014 Association De La Culture Afghane","translator":null,"weight":425,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Association De La Culture Afghane","price":1600,"published_date":"2005-10-31T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782914245227\/la-cuisine-afghane"},{"id":"9791090380585","title":"Entr\u00e9es et salades compos\u00e9es","description":"Ces recettes de cuisines sont \u00e9labor\u00e9es par une famille au plus proche du terroir et qui depuis plusieurs g\u00e9n\u00e9rations, r\u00e9alise elle-m\u00eame ses produits et ses conserves. Les recettes propos\u00e9es dans ce livre sont claires, simples, \u00e9conomiques, \u00e9quilibr\u00e9es, pour vous permettre de r\u00e9aliser facilement chez vous tous les jours ces bons petits plats onctueux et vari\u00e9s. Aucun doute, avec les photos, la progression de la recette, les conseils et astuces de Mamy, vous \u00eates s\u00fbr d'y arriver !?\r","authors":["Luc Jacque"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/585\/9791090380585_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/585\/9791090380585_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/585\/9791090380585_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,00 \u20ac","formatted_published_date":"13 ao\u00fbt 2012","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Luc Jacque \u2014 La Plume de l'Argil\u00e8te","translator":null,"weight":250,"page_count":114,"readership":null,"editor":"La Plume de l'Argil\u00e8te","price":1500,"published_date":"2012-08-12T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791090380585\/entrees-et-salades-composees"},{"id":"9782332971401","title":"Recette pour \u00e9crire un livre de cuisine","description":"La cuisine : tout le monde y touche, certains plus que d'autres, avec plus ou moins de savoir-faire, de succ\u00e8s, et de sp\u00e9cialit\u00e9s. \r\n\r\n Certains se passionnent sans que ce soit leur m\u00e9tier, et en font un art. Mais \u00e0 quoi cela sert il de perfectionner de bons petits plats si le partage se limite \u00e0 l'entourage ? \r\n\r\n En fournissant quelques conseils, je vous propose de r\u00e9aliser vos propres livres de cuisine destin\u00e9s \u00e0 laisser votre savoir-faire accessible \u00e0 vos descendants, et pourquoi pas \u00e0 \u00eatre publi\u00e9s afin d'en faire profiter le plus grand nombre. \r\n\r\n D'un simple d\u00e9fi, de l'association de deux mets, peut na\u00eetre un grand plat. Mettez un produit ou une r\u00e9gion \u00e0 l'honneur en vous sp\u00e9cialisant dans votre cr\u00e9ativit\u00e9, et acqu\u00e9rez la reconnaissance que vous m\u00e9ritez.","authors":["Bernard Courtoy"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030204"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/401\/9782332971401_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/401\/9782332971401_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/401\/9782332971401_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,50 \u20ac","formatted_published_date":"17 juillet 2015","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Bernard Courtoy \u2014 Edilivre","translator":null,"weight":64,"page_count":40,"readership":null,"editor":"Edilivre","price":950,"published_date":"2015-07-16T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782332971401\/recette-pour-ecrire-un-livre-de-cuisine"}]}