{"data":[{"id":"9782501188470","title":"Les petits Marabout : Ma tribu & moi : 70 recettes test\u00e9es pour vous !","description":"Pasta mozza tomates & basilic, minipizzas aux courgettes, dos de cabillaud \u00e0 la vanille, mini banana bread, brownies...\r\n70 recettes et astuces miracles de Jenny pour des repas de famille joyeux et gourmands !","authors":["Jenny Gryffon"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030204"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/470\/9782501188470_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/470\/9782501188470_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/470\/9782501188470_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"4,95 \u20ac","formatted_published_date":"2 janvier 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jenny Gryffon \u2014 Marabout","translator":null,"weight":222,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Marabout","price":495,"published_date":"2025-01-01T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501188470\/les-petits-marabout-ma-tribu-moi-70-recettes-testees-pour-vous"},{"id":"9782501179201","title":"Chef de famille : d\u00e9pensez peu, mangez bien ! 120 recettes originales pour se r\u00e9galer au quotidien","description":"120 recettes innovantes, petits budgets et antigaspi destin\u00e9es \u00e0 tous les publics et plus particuli\u00e8rement aux familles\r\n  Pour bien manger, il faut d'abord s'organiser : Norbert livre tous ses conseils pour des courses \u00e9conomiques et pour cuisiner tous les produits achet\u00e9s en g\u00e2chant le moins possible : viande, poisson, l\u00e9gumes, pasta...\u00d8Norbert vous propose 120 recettes simples, gourmandes, cr\u00e9atives, pens\u00e9es pour \u00eatre r\u00e9alis\u00e9es par tous, le soir comme le week-end, avec le truc en plus d'un v\u00e9ritable chefAvec \u00e9galement des pages de menus \u00e9conomiques \u00e0 th\u00e8mes","authors":["Norbert Tarayre"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/201\/9782501179201_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/201\/9782501179201_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/201\/9782501179201_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"6 septembre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Norbert Tarayre \u2014 Marabout","translator":null,"weight":1116,"page_count":272,"readership":null,"editor":"Marabout","price":1990,"published_date":"2023-09-05T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501179201\/chef-de-famille-depensez-peu-mangez-bien-120-recettes-originales-pour-se-regaler-au-quotidien"},{"id":"9782815324090","title":"Alcools maison : vins de fruits, fruits au sirop, liqueurs... plus de 90 recettes !","description":"De d\u00e9licieux nectars pour cr\u00e9er des moments de convivialit\u00e9 et de partage !\r\n\r\n\u00c0 base de bons fruits, d'\u00e9pices, d'herbes et de fleurs, apprenez \u00e0 r\u00e9aliser vos alcools maison en toute simplicit\u00e9, avec plus de 80 recettes ! D\u00e9couvrez des techniques d'antan, expliqu\u00e9es en pas-\u00e0-pas pour les r\u00e9ussir \u00e0 coup s\u00fbr. Vin d'abricot, g\u00e9n\u00e9pi, pastis, liqueur de m\u00fbre, melons au rhum, bi\u00e8re blonde...\r\n\r\nExplorez des saveurs surprenantes !","authors":["Carine Zurbach","Agla\u00e9 Blin"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030903"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/090\/9782815324090_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/090\/9782815324090_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/090\/9782815324090_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,95 \u20ac","formatted_published_date":"16 mai 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Carine Zurbach, Agla\u00e9 Blin \u2014 Rustica \u00c9ditions","translator":null,"weight":398,"page_count":144,"readership":"Tout public","editor":"Rustica \u00c9ditions","price":1495,"published_date":"2025-05-15T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782815324090\/alcools-maison-vins-de-fruits-fruits-au-sirop-liqueurs-plus-de-90-recettes"},{"id":"9781837290031","title":"Breakfast, Lunch, Tea : Les nombreux petits plats de Rose Bakery","description":"Une nouvelle \u00e9dition du premier livre \u00e0 succ\u00e8s de Rose Carrarini, fondatrice de Rose Bakery\r\nBest-seller en librairie lors de sa premi\u00e8re parution en 2007, Breakfast, Lunch, Tea pr\u00e9sentait pour la premi\u00e8re fois la cuisine simple, \u00e9quilibr\u00e9e et d\u00e9licieuse que Rose Carrarini propose dans son restaurant de la rue des Martyrs, \u00e0 Paris. Pr\u00e8s de 20 ans plus tard, Rose Bakery s'est d\u00e9velopp\u00e9, avec plusieurs adresses \u00e0 Paris, mais aussi \u00e0 Londres, Tokyo, New York et Los Angeles. La philosophie de d\u00e9part est rest\u00e9e la m\u00eame : proposer des plats de saison, tout simplement bons et cr\u00e9atifs. 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Souvent, une alimentation \u00e9tudi\u00e9e, une bonne hygi\u00e8ne de vie et une ma\u00eetrise du poids suffisent. Et m\u00eame si vous avez besoin d'un traitement, l'assiette anticholest\u00e9rol reste indispensable. C'est facile ! Suivez nos conseils et prenez l'habitude de vous pr\u00e9parer de bons petits plats express en piochant dans nos 500 recettes.\r\nRetrouvez dans cet ouvrage plus de 500 recettes \u00e9quilibr\u00e9es, savoureuses et ultrarapides (en moyenne 10 \u00e0 20 minutes) pour un quotidien 100 % anticholest\u00e9rol : muesli antifringale, smoothie bowl mangue et superfoods, velout\u00e9 de lentilles corail aux crevettes, gaspacho de courgettes \u00e0 la pistache, crackers au fenouil, taboul\u00e9 de chou-fleur \u00e0 l'avocat, blanquette de tofu, bowl de sarrasin au poulet, mijot\u00e9 de veau au basilic, dorade au citron confit, terrine de pommes \u00e0 la cannelle...","authors":["Carole Garnier"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/402\/9791028527402_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/402\/9791028527402_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/402\/9791028527402_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,40 \u20ac","formatted_published_date":"29 ao\u00fbt 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Carole Garnier \u2014 \u00c9ditions Leduc","translator":null,"weight":293,"page_count":544,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Leduc","price":1040,"published_date":"2023-08-28T22:00:00.000000Z","support":"Poche","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791028527402\/500-recettes-anticholesterol"},{"id":"9782317026744","title":"La cuisine cor\u00e9enne illustr\u00e9e","description":"Des recettes, des anecdotes, des histoires... pour trouver les r\u00e9ponses aux questions que vous vous posez sur la culture culinaire cor\u00e9enne. Une v\u00e9ritable invitation \u00e0 la d\u00e9couverte des coutumes et des saveurs de la gastronomie cor\u00e9enne !\r\n\r\nQu'est-ce qu'un banchan ? \r\nQuelles sont les choses \u00e0 faire et \u00e0 ne pas faire \u00e0 table ? \r\nComment d\u00e9corer son assiette selon la philosophie des 5 couleurs ? \r\nQuels sont les plats phares et les plats de f\u00eates ?\r\nComment proc\u00e9der pour passer commande au restaurant ? \r\nPourquoi les recettes sont expliqu\u00e9es en onomatop\u00e9es en Cor\u00e9e ?\r\nQuels sont les aliments qui portent chance pour les cor\u00e9ens ? \r\nQuelles sont les p\u00e2tisseries les plus appr\u00e9ci\u00e9es en Cor\u00e9e et comment les pr\u00e9parer ?\r\n\r\nAutant de questions auxquelles Luna Kyung et Anhji r\u00e9pondent tout en illustrations dans cet ouvrage.","authors":["Ahnji","Luna Kyung"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030714"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/744\/9782317026744_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/744\/9782317026744_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/744\/9782317026744_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"13,50 \u20ac","formatted_published_date":"18 juin 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Ahnji, Luna Kyung \u2014 Mango \u00e9ditions","translator":null,"weight":438,"page_count":128,"readership":null,"editor":"Mango \u00e9ditions","price":1350,"published_date":"2021-06-17T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782317026744\/la-cuisine-coreenne-illustree"},{"id":"9782019467173","title":"100 cocktails culte","description":"D\u00e9couvrez et r\u00e9alisez 100 cocktails incontournables !\r\nSuivez les techniques, les conseils et les astuces de mixologues pour pr\u00e9parer facilement 100 cocktails culte \u00e0 tester absolument.\r\nAvec les 100 magnifiques illustrations de ces cocktails, vous pourrez d\u00e9couvrir les classiques avec un oeil neuf.\r\nBonne d\u00e9gustation !","authors":["Liquid Liquid","C\u00e9cile Huang"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030904"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/173\/9782019467173_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/173\/9782019467173_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/173\/9782019467173_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,95 \u20ac","formatted_published_date":"18 octobre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Liquid Liquid, C\u00e9cile Huang \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":858,"page_count":220,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":2495,"published_date":"2023-10-17T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019467173\/100-cocktails-culte"},{"id":"9782017259114","title":"Terre m\u00e8re","description":"La terre m\u00e8re est une expression d\u00e9signant les d\u00e9esses qui personnifient la terre fertile. 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Pour se souvenir de moment, d'odeurs, de sensations.\u00a0 Je fais ce m\u00e9tier car j'aime profond\u00e9ment ce qui m'entour, de la nature \u00e0 l'humain. \u00c9crire ce livre m'a permis de le crier haut et fort.","authors":["Sarah Mainguy"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030806"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/114\/9782017259114_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/114\/9782017259114_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/114\/9782017259114_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"29 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sarah Mainguy \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1046,"page_count":240,"readership":"Tout public","editor":"Hachette Pratique","price":3500,"published_date":"2025-10-28T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017259114\/terre-mere"},{"id":"9782317038112","title":"Easy Alg\u00e9rie : Bases et recettes incontournables","description":"La cuisine alg\u00e9rienne poss\u00e8de une richesse remarquable issue d'un patrimoine transmis de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration. 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Ma rencontre avec Lydia Gautier, expert-th\u00e9, ainsi que ses conseils pr\u00e9cieux, m'ont permis d'affiner au cours de d\u00e9gustations, ces recettes sal\u00e9es et sucr\u00e9es, d'associer au plus juste, le cru de th\u00e9 et son ingr\u00e9dient.\r\nBoire et manger le th\u00e9, ou comment se r\u00e9galer deux fois avec la m\u00eame plante.\r","authors":["Jo\u00eblle Danies","Lydia Gautier"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/786\/9782352553786_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/786\/9782352553786_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/786\/9782352553786_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,00 \u20ac","formatted_published_date":"14 janvier 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jo\u00eblle Danies, Lydia Gautier \u2014 Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","translator":null,"weight":46,"page_count":24,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","price":1000,"published_date":"2022-01-13T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782352553786\/dix-facons-de-le-preparer-les-feuilles-de-the"},{"id":"9782383383772","title":"Les 12 ingr\u00e9dients qui changent tout en cuisine : 125 recettes d\u00e9licieuses, 365 jours de merveilleux repas","description":"La cheffe s\u00e9lectionne 12 ingr\u00e9dients cl\u00e9s qui changent tout en cuisine. Parmi eux, le citron, l'huile d'olive, la moutarde, le tahini et bien d'autres. Elle propose 125 plats in\u00e9dits qui rejoindront rapidement vos recettes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es, comme le pilaf doublement citronn\u00e9 et amandes au beurre, le dahl \u00e0 la citronnelle, \u00e0 l'ail et aux feuilles de curry, les udon au miso aux noix, ou encore la tarte aux pommes \u00e0 la frangipane de tahini. 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Tous les conseils pratiques sont donn\u00e9s pour les d\u00e9guster sans risque, l'aspect \u00e9cologique n'\u00e9tant pas oubli\u00e9, avec les bonnes pratiques \u00e0 mettre en oeuvre pour ne pas \u00e9puiser ces pr\u00e9cieuses ressources.","authors":["Amandine Geers"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030805"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/997\/9782360989997_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/997\/9782360989997_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/997\/9782360989997_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,00 \u20ac","formatted_published_date":"3 juin 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Amandine Geers \u2014 Terre vivante","translator":null,"weight":326,"page_count":120,"readership":"\u00e0 partir de 16 ans","editor":"Terre vivante","price":1400,"published_date":"2025-06-02T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782360989997\/je-cuisine-les-plantes-sauvages-50-recettes-pour-savourer-mes-cueillettes"},{"id":"9782017318071","title":"Grands classiques sucr\u00e9s : 60 recettes de g\u00e2teaux et de p\u00e2tisseries incontournables, \u00e0 partager (ou pas !)","description":"60 recettes\r\nDes recettes de base\r\nDes id\u00e9es d'associations gourmandes pour un go\u00fbter ou une occasion sp\u00e9ciale\r\nUn sommaire illustr\u00e9 pour choisir en un clin d'oeilD\u00eener familial, petit d\u00e9jeuner du week-end, go\u00fbter avec les enfants... toutes les occasions sont bonnes pour d\u00e9guster desserts et autres gourmandises sucr\u00e9es.  Brioches parisiennes, Cake marbr\u00e9, Chouquettes, Croissants, Flan p\u00e2tissier, Macarons au chocolat, Madeleines, Religieuses, Tarte au citron meringu\u00e9e, Trianon, Tarte Tatin, Vacherin, Sabl\u00e9s, Chaussons aux pommes, Clafoutis aux cerises, Financiers, Framboisier...  Grands classiques sucr\u00e9s vous d\u00e9voile toutes les recettes des g\u00e2teaux, viennoisseries et p\u00e2tisseries qui ont berc\u00e9 votre enfance !","authors":["Eva Harl\u00e9"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/071\/9782017318071_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/071\/9782017318071_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/071\/9782017318071_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,00 \u20ac","formatted_published_date":"12 f\u00e9vrier 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Eva Harl\u00e9 \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":590,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":1200,"published_date":"2025-02-11T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017318071\/grands-classiques-sucres-60-recettes-de-gateaux-et-de-patisseries-incontournables-a-partager-ou-pas"},{"id":"9782036079199","title":"Plancha : 100 recettes incontournables ; Grillez, partagez, savourez !","description":"D\u00e9couvrez 100 recettes incontournables \u00e0 r\u00e9aliser facilement avec la plancha Le Marquier :\r\n- Des ap\u00e9ros : mini-brochettes, focaccia \u00e0 partager, bouch\u00e9es croustillantes de saumon au basilic...\r\n- Des viandes : kebab d'agneau, brochettes de poulet basquaise, rumsteck marin\u00e9 \u00e0 l'estragon...\r\n- Des poissons : gambas rolls, saumon laqu\u00e9 et ma\u00efs grill\u00e9, encornets au chorizo...\r\n- Des recettes veggies : patates douces \u00e9cras\u00e9es au bleu, croquants de ch\u00e8vre chaud...\r\n- Et m\u00eame des desserts : bananes grill\u00e9es, pain perdu aux fruits rouges, ananas r\u00f4ti...","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/199\/9782036079199_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/199\/9782036079199_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/199\/9782036079199_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,99 \u20ac","formatted_published_date":"16 avril 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Larousse","translator":null,"weight":1277,"page_count":240,"readership":"Tout public","editor":"Larousse","price":2499,"published_date":"2025-04-15T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036079199\/plancha-100-recettes-incontournables-grillez-partagez-savourez"},{"id":"9782036091597","title":"La cuisine sans bla bla","description":"Parce que nos vies tr\u00e9pidantes ne nous permettent pas de perdre du temps en cuisine, nous vous offrons 200 recettes \u00e0 saisir en un clin d'oeil !\r\nVous avez envie de cuisiner mais pas de d\u00e9chiffrer 25 lignes de recette ? Vous voulez bien aller acheter un panais mais vous n'avez aucune id\u00e9e de ce \u00e0 quoi cela peut bien ressembler ? Vous savez appr\u00e9cier un bon petit plat mais vous d\u00e9testez l'id\u00e9e de passer 2 heures en cuisine ? C'est normal, et on ne va pas vous en bl\u00e2mer !\r\nOn ne vous met pas de mode d'emploi car vous n'en aurez pas besoin, et c'est l\u00e0 tout l'int\u00e9r\u00eat de ce nouveau livre dont vous ne pourrez bient\u00f4t plus vous passer. Ici, vous ne trouverez que l'essentiel : additionnez les + et suivez les fl\u00e8ches : aussi s\u00fbr que 1 + 1 font 2, ces 200 recettes et vous allez faire des merveilles !\r\nLa formule est simple : suivez les images, vous obtiendrez la recette : bienvenue dans la cuisine de la simplicit\u00e9 !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/597\/9782036091597_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/597\/9782036091597_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/597\/9782036091597_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,99 \u20ac","formatted_published_date":"14 janvier 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Larousse","translator":null,"weight":1462,"page_count":408,"readership":null,"editor":"Larousse","price":2499,"published_date":"2026-01-13T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":["9782035987297"],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036091597\/la-cuisine-sans-bla-bla"},{"id":"9782501188210","title":"La fermentation c'est pas sorcier : Petit pr\u00e9cis de fermentation","description":"Quelles sont les origines de la fermentation ? Le chocolat est-il un produit ferment\u00e9 ? Connaissez-vous les \u00e9tapes de fabrication du sak\u00e9, alcool ferment\u00e9 \u00e0 base de riz ?\r\nPartez dans ce livre \u00e0 la d\u00e9couverte de cette m\u00e9thode ancestrale qu'est la fermentation et d\u00e9couvrez ses applications \u00e0 travers le monde, des p\u00e9tillants pickles aux boissons ferment\u00e9es. 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L'occasion de r\u00e9aliser 40 recettes de boissons naturelles (p\u00e9tillantes, color\u00e9es, chaudes, glac\u00e9es, fruit\u00e9es, sucr\u00e9es...) saison apr\u00e8s saison.\r\nUn angle ludique pour apprendre facilement les bases de la cueillette. Le livre donne de nombreux conseils de cueillette, de s\u00e9chage et de conservation des plantes, et pr\u00e9sente le mat\u00e9riel et les ingr\u00e9dients n\u00e9cessaires ainsi que les m\u00e9thodes de confection des diff\u00e9rents breuvages (infusion, d\u00e9coction, fermentation, mac\u00e9ration...). Se r\u00e9galer de fa\u00e7on \u00e9cologique avec des boissons sant\u00e9 !","authors":["G\u00e9raldine Lema\u00eetre Renault"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030906"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/924\/9782379222924_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/924\/9782379222924_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/924\/9782379222924_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":false,"formatted_price":"15,90 \u20ac","formatted_published_date":"13 avril 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"G\u00e9raldine Lema\u00eetre Renault \u2014 Ulmer","translator":null,"weight":403,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Ulmer","price":1590,"published_date":"2023-04-12T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":1,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782379222924\/breuvages-sauvages"},{"id":"9782812322358","title":"Boucherie : Le\u00e7ons en pas \u00e0 pas","description":"D\u00e9couvrez le livre de r\u00e9f\u00e9rence pour tout savoir sur la viande, r\u00e9alis\u00e9 par Romain Leboeuf, Meilleur Apprenti de France, Champion d'Europe et Meilleur Ouvrier de France.\r\n\r\nRomain Leboeuf vous fait red\u00e9couvrir la viande comme vous ne l'avez jamais consomm\u00e9e : du travail de l'\u00e9leveur \u00e0 celui du boucher, des principales races fran\u00e7aises et leurs caract\u00e9ristiques aux noms des morceaux et leur emplacement dans l'animal, des meilleures fa\u00e7ons de les cuire aux recettes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es de 25 Meilleurs Ouvriers de France Bouchers !\r\n\r\nD\u00e9couverte, transmission et respect, telles sont valeurs v\u00e9hicul\u00e9es par cet ouvrage. Chaque amateur de viande ou professionnel pourra y approfondir ses connaissances et d\u00e9couvrir aussi bien des recettes classiques de la cuisine fran\u00e7aise que de nouvelles saveurs.\r\n\r\nUn ouvrage d'exception \u00e0 mettre entre les mains de tous les amateurs de viande.","authors":["Romain Leboeuf","Pierre Javelle","Silv\u00e8re Leprovost"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030405"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/358\/9782812322358_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/358\/9782812322358_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/358\/9782812322358_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"59,90 \u20ac","formatted_published_date":"29 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Romain Leboeuf, Pierre Javelle, Silv\u00e8re Leprovost \u2014 \u00c9ditions du Ch\u00eane","translator":null,"weight":2214,"page_count":240,"readership":"Tout public","editor":"\u00c9ditions du Ch\u00eane","price":5990,"published_date":"2025-10-28T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782812322358\/boucherie-lecons-en-pas-a-pas"},{"id":"9782019327941","title":"Tout un fromage : L'encyclop\u00e9die cal\u00e9e et d\u00e9cal\u00e9e du fromage","description":"Tout est fromage  ! Ou comment parler s\u00e9rieusement de fromage, sans se prendre au s\u00e9rieux.\r\nDans cette encyclop\u00e9die cal\u00e9e et d\u00e9cal\u00e9e, le fromager Ludovic Bisot, expert passionn\u00e9, meilleur ouvrier de France, partage ses deux fa\u00e7ons d'aimer le fromage. D'un c\u00f4t\u00e9, un inventaire minutieux, \u00e9rudit et gourmand, du patrimoine fromager de France et d'ailleurs, associ\u00e9 \u00e0 une pr\u00e9sentation de tout ce qui touche \u00e0 la transformation du lait. De l'autre, un joyeux foisonnement cr\u00e9atif, fruit de sa \u00ab  fromagination  \u00bb, o\u00f9 le fromage investit tous les domaines, des arts aux sciences en passant par le sport. Un livre consacr\u00e9 \u00e0 l'amour et l'humour du fromage. Ludovic nous montre, car on ne le sait pas assez, qu'autour de nous, tout est fromage !Plus de 300 fromages pr\u00e9sent\u00e9s, en France et ailleurs.Des pages culturelles, des pages jeux et des exercices li\u00e9s \u00e0 des d\u00e9tournements sur le monde des fromages pour s'approprier le livre et apprendre.","authors":["Ludovic Bisot"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030401"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/941\/9782019327941_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/941\/9782019327941_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/941\/9782019327941_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"16 octobre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Ludovic Bisot \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1402,"page_count":304,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":3500,"published_date":"2024-10-15T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019327941\/tout-un-fromage-lencyclopedie-calee-et-decalee-du-fromage"},{"id":"9782036049505","title":"80 recettes au Cookeo","description":"Choisissez votre recette pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e, programmez votre Cookeo et laissez-le cuisiner pour vous ! 80 recettes du quotidien pour bien manger toute l'ann\u00e9e !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/505\/9782036049505_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/505\/9782036049505_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/505\/9782036049505_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"5,99 \u20ac","formatted_published_date":"2 janvier 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Dessain et Tolra","translator":null,"weight":278,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Dessain et Tolra","price":599,"published_date":"2025-01-01T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036049505\/80-recettes-au-cookeo"},{"id":"9782817712437","title":"30 recettes \u00e9pic\u00e9es","description":"Kendji Wongsodikromo est le chef du restaurant La Table de Catusseau \u00e0 Pomerol, pr\u00e8s de Saint-\u00c9milion. Il y pratique une cuisine relev\u00e9e par les \u00e9pices de son fournisseur et ami  Beno\u00eet Aub\u00e9 , s\u00e9lectionneur d'\u00e9pices qui a cr\u00e9\u00e9 sa soci\u00e9t\u00e9 Sacr\u00e9 Fran\u00e7ais et travaille sans interm\u00e9diaire, de fa\u00e7on \u00e9coresponsable, soucieux de produire artisanalement des \u00e9pices d'exception.  Anthony Ollivier, cr\u00e9ateur entre autres de la cave \u00e0 vins  Marchand de soif \u00e0 Saint-\u00c9milion, milite pour une approche tr\u00e8s simple du vin, \u00e0 la port\u00e9e de tous et guid\u00e9e par le plaisir. 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Sommelier, Olivier Bompas vous donne les cl\u00e9s pour tout accorder.\r\n\r\nD\u00e9couvrez...\r\nLes grands principes des accords : mariages des contraires ou mariages des semblables, mariages des r\u00e9gions ou mariages insolites. Tout est permis \u00e0 condition de respecter quelques grands principes.  \r\n\r\nRep\u00e9rez...\r\nDe l'ap\u00e9ritif au dessert, 2 500 accords sont expliqu\u00e9s en fonction du mode de cuisson, de l'accompagnement, de la sauce, des \u00e9pices... Pour chaque famille de produits, un taleau r\u00e9capitulatif permet un rep\u00e9rage facile.  \r\n\r\nAssociez...\r\nQue vous changiez de vin \u00e0 chaque plat ou que vous gardiez le m\u00eame vin pour tout le repas, inspirez-vous des 7 menus propos\u00e9s selon les types de vins : Tout en bulles, Tout blanc mer, Tout blanc viande, Tout en rouges puissants, Tout en rouges l\u00e9gers, Tout ros\u00e9, Tout doux.  \r\n\r\nServez...\r\nChoix du tire-bouchon, d\u00e9bouchage, passage en carafe, temp\u00e9rature de service, nombre de bouteilles \u00e0 pr\u00e9voir, choix et remplissage des verres : le sommelier c'est vous !","authors":["Olivier Bompas"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/342\/9782019463342_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/342\/9782019463342_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/342\/9782019463342_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,95 \u20ac","formatted_published_date":"31 ao\u00fbt 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Olivier Bompas \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1060,"page_count":256,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":2495,"published_date":"2022-08-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019463342\/les-vins-et-les-mets-en-2500-accords"},{"id":"9782017259213","title":"Les Grands Cahiers 180\u00b0C : Pomme","description":"On a tous un ingr\u00e9dient f\u00e9tiche : un indispensable du quotidien, un superflu vital, un d\u00e9tail qui pour nous veut dire beaucoup. S'adonner au culte de ce produit en prenant le temps du d\u00e9tail et de la digression, c'est la mission que nous nous sommes donn\u00e9e dans ces Grands Cahiers.\r\n\r\nOne apple a day, keeps the doctor away!  La pomme, c'est le fruit par excellence.  \r\nPlus ou moins acidul\u00e9e ou sucr\u00e9e selon les vari\u00e9t\u00e9s, c'est aussi le fruit le plus consomm\u00e9 en France.  C'est une gourmandise appr\u00e9ci\u00e9e, dit-on, par 99 % des palais. Une bonne raison pour en explorer l'univers : de la multitude de vari\u00e9t\u00e9s (pr\u00e8s de 7 000 dans le monde  !) aux vergers du Sud-Ouest, de ses bienfaits pour sant\u00e9 aux recettes culte de chefs (comme la tarte bouquet d'Alain Passard), vous saurez tout sur ce fruit \u00e0 tomber (dans les pommes   )  !  \r\n  \r\n80 pages int\u00e9gralement d\u00e9di\u00e9es au culte d'un ingr\u00e9dient phare de la cuisine, la pomme.\r\n  \r\nUn beau et grand format illustr\u00e9, entre recettes, histoires et anecdotes sur le chocolat pour tout apprendre sur le chocolat !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030404"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/213\/9782017259213_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/213\/9782017259213_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/213\/9782017259213_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"20,00 \u20ac","formatted_published_date":"2 octobre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":418,"page_count":80,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":2000,"published_date":"2024-10-01T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017259213\/les-grands-cahiers-180c-pomme"}]}