{"data":[{"id":"9782019548421","title":"Le Glacier royal - Ou l'Art de donner des bals et soir\u00e9es","description":"Le glacier royal, ou L'art de donner des bals et soir\u00e9es \/ par Bernardi,...\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1844\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF.\r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande.\r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables.\r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique.\r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu.\r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr\r","authors":["Bernardi"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/421\/9782019548421_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/421\/9782019548421_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/421\/9782019548421_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"23,90 \u20ac","formatted_published_date":"1er octobre 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Bernardi \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":449,"page_count":316,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":2390,"published_date":"2016-09-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019548421\/le-glacier-royal-ou-lart-de-donner-des-bals-et-soirees"},{"id":"9782019551605","title":"Notice sur les conserves alimentaires et sur leur application possible \u00e0 la nutrition : de la marine, l'arm\u00e9e, les classes ouvri\u00e8res, les h\u00f4pitaux et les prisons","description":"Notice sur les conserves alimentaires et sur leur application possible \u00e0 la nutrition de la marine, l'arm\u00e9e, les classes ouvri\u00e8res, les h\u00f4pitaux et les prisons \/ par Jules Bonhomme-Colin\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1843\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF.\r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande.\r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables.\r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique.\r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu.\r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr\r","authors":["Bonhomme-Colin"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/605\/9782019551605_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/605\/9782019551605_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/605\/9782019551605_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,90 \u20ac","formatted_published_date":"1er octobre 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Bonhomme-Colin \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":151,"page_count":96,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":1490,"published_date":"2016-09-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019551605\/notice-sur-les-conserves-alimentaires-et-sur-leur-application-possible-a-la-nutrition-de-la-marine-larmee-les-classes-ouvrieres-les-hopitaux-et-les-prisons"},{"id":"9782019552688","title":"Album des ouvrages de dames : manuel encyclop\u00e9dique de tous les travaux \u00e0 l'aiguille","description":"Album des ouvrages de dames : manuel encyclop\u00e9dique de tous les travaux \u00e0 l'aiguille \/ par Mme \u00c9. Bougy... ; [pr\u00e9face par la baronne de Rotival]\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1872\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF.\r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande.\r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables.\r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique.\r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu.\r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr\r","authors":["Emilie Bougy"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/688\/9782019552688_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/688\/9782019552688_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/688\/9782019552688_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"20,50 \u20ac","formatted_published_date":"1er octobre 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Emilie Bougy \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":352,"page_count":244,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":2050,"published_date":"2016-09-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019552688\/album-des-ouvrages-de-dames-manuel-encyclopedique-de-tous-les-travaux-a-laiguille"},{"id":"9782019553180","title":"De l'hygi\u00e8ne et de l'inspection de la volaille, du gibier et du poisson : : au point de vue de l'alimentation","description":"De l'hygi\u00e8ne et de l'inspection de la volaille, du gibier et du poisson : au point de vue de l'alimentation \/ par Th. Bourrier,...\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1883\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF.\r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande.\r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables.\r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique.\r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu.\r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr\r","authors":["Bourrier"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/180\/9782019553180_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/180\/9782019553180_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/180\/9782019553180_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"23,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er novembre 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Bourrier \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":430,"page_count":302,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":2300,"published_date":"2016-10-31T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019553180\/de-lhygiene-et-de-linspection-de-la-volaille-du-gibier-et-du-poisson-au-point-de-vue-de-lalimentation"},{"id":"9782019553197","title":"Le porc et les produits de la charcuterie : hygi\u00e8ne, inspection, r\u00e8glementation","description":"Le porc et les produits de la charcuterie : hygi\u00e8ne, inspection, r\u00e8glementation \/ par Th. Bourrier,...\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1888\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF.\r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande.\r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables.\r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique.\r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu.\r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr\r","authors":["Bourrier"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/197\/9782019553197_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/197\/9782019553197_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/197\/9782019553197_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"33,50 \u20ac","formatted_published_date":"1er octobre 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Bourrier \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":860,"page_count":620,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":3350,"published_date":"2016-09-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019553197\/le-porc-et-les-produits-de-la-charcuterie-hygiene-inspection-reglementation"},{"id":"9782019561734","title":"Le cuisinier moderne, mis \u00e0 la port\u00e9e de tout le monde, ou Trait\u00e9 des substances alimentaires","description":"Le cuisinier moderne, mis \u00e0 la port\u00e9e de tout le monde, ou Trait\u00e9 des substances alimentaires... \/ par Borel,... (Cousin d'Avallon)\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1836\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF.\r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande.\r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables.\r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique.\r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu.\r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr\r","authors":["Charles-Yves Cousin D'Avallon"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/734\/9782019561734_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/734\/9782019561734_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/734\/9782019561734_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"38,40 \u20ac","formatted_published_date":"1er octobre 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Charles-Yves Cousin D'Avallon \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":1017,"page_count":736,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":3840,"published_date":"2016-09-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019561734\/le-cuisinier-moderne-mis-a-la-portee-de-tout-le-monde-ou-traite-des-substances-alimentaires"},{"id":"9782019565701","title":"La vision de saint Hubert","description":"La vision de saint Hubert \/ par Charles Diguet\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1884\r\nSujet de l'ouvrage : Hubert (saint ; 0665?-0727)\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF.\r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande.\r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables.\r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique.\r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu.\r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr\r","authors":["Charles Diguet"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/701\/9782019565701_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/701\/9782019565701_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/701\/9782019565701_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,90 \u20ac","formatted_published_date":"1er octobre 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Charles Diguet \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":83,"page_count":46,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":1090,"published_date":"2016-09-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019565701\/la-vision-de-saint-hubert"},{"id":"9782019566692","title":"Cuisine de tous les pays : \u00e9tudes cosmopolites 3e \u00e9dition","description":"Cuisine de tous les pays : \u00e9tudes cosmopolites... (3e \u00e9dition) \/ par Urbain Dubois,...\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1872\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF.\r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande.\r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables.\r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique.\r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu.\r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr\r","authors":["F\u00e9lix Urbain-Dubois"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/692\/9782019566692_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/692\/9782019566692_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/692\/9782019566692_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"34,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er octobre 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"F\u00e9lix Urbain-Dubois \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":868,"page_count":626,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":3400,"published_date":"2016-09-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019566692\/cuisine-de-tous-les-pays-etudes-cosmopolites-3e-edition"},{"id":"9782019566708","title":"\u00c9cole des cuisini\u00e8res, m\u00e9thodes \u00e9l\u00e9mentaires, \u00e9conomiques : cuisine, p\u00e2tisserie, : office, 1500 recettes 2e \u00e9dition","description":"\u00c9cole des cuisini\u00e8res, m\u00e9thodes \u00e9l\u00e9mentaires, \u00e9conomiques : cuisine, p\u00e2tisserie, office, 1500 recettes... (2e \u00e9dition) \/ par Urbain Dubois,...\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1876\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF.\r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande.\r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables.\r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique.\r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu.\r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr\r","authors":["Urbain Dubois"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/708\/9782019566708_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/708\/9782019566708_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/708\/9782019566708_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"36,40 \u20ac","formatted_published_date":"1er octobre 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Urbain Dubois \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":963,"page_count":696,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":3640,"published_date":"2016-09-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019566708\/ecole-des-cuisinieres-methodes-elementaires-economiques-cuisine-patisserie-office-1500-recettes-2e-edition"},{"id":"9782019569242","title":"Le livre de la phagotechnie universelle, ou L'art de manger chez tous les peuples","description":"Le livre de la phagotechnie universelle, ou L'art de manger chez tous les peuples \/ par Hippolyte \u00c9tiennez\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1852\r\nCollection : Biblioth\u00e8que de la ma\u00eetresse de maison\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF.\r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande.\r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables.\r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique.\r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu.\r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr\r","authors":["Hippolyte Etiennez"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/242\/9782019569242_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/242\/9782019569242_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/242\/9782019569242_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,90 \u20ac","formatted_published_date":"1er octobre 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Hippolyte Etiennez \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":143,"page_count":90,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":1490,"published_date":"2016-09-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019569242\/le-livre-de-la-phagotechnie-universelle-ou-lart-de-manger-chez-tous-les-peuples"},{"id":"9782019573720","title":"Le petit cuisinier de la ville et de la campagne","description":"Le petit cuisinier de la ville et de la campagne . par M. Gauthier, cuisinier \u00e0 Selli\u00e8res...\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1827\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF.\r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande.\r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables.\r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique.\r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu.\r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr\r","authors":["Gauthier"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/720\/9782019573720_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/720\/9782019573720_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/720\/9782019573720_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,50 \u20ac","formatted_published_date":"1er octobre 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Gauthier \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":75,"page_count":40,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":950,"published_date":"2016-09-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019573720\/le-petit-cuisinier-de-la-ville-et-de-la-campagne"},{"id":"9782019578749","title":"Le cuisinier moderne, qui aprend \u00e0 donner toutes sortes de repas. Tome 4","description":"Le cuisinier moderne, qui aprend \u00e0 donner toutes sortes de repas. Tome 4 \/ , en gras & en maigre, d'une mani\u00e9re plus d\u00e9licate que ce qui en a \u00e9t\u00e9 \u00e9crit jusqu'\u00e0 present ; divis\u00e9 en quatre volumes, orn\u00e9 de figures en tailles-douces, dedie a son altesse serenessime, monseigneur le Prince d'Orange et de Nassau, &c. Par le sieur Vincent La Chapelle, son chef de cuisine, & ci-devant de Mylord Chesterfielt. Tome premier [-quatrieme]\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1735\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF.\r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande.\r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables.\r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique.\r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu.\r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr\r","authors":["Vincent La chapelle"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/749\/9782019578749_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/749\/9782019578749_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/749\/9782019578749_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er octobre 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Vincent La chapelle \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":506,"page_count":360,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":2500,"published_date":"2016-09-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019578749\/le-cuisinier-moderne-qui-aprend-a-donner-toutes-sortes-de-repas-tome-4"},{"id":"9782019602949","title":"Le P\u00e2tissier national parisien, ou Trait\u00e9 \u00e9l\u00e9mentaire et pratique de la p\u00e2tisserie ancienne  Tome 2 : et moderne, suivi d'observations utiles au progr\u00e8s de cet art, par M. 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Tome 2\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1879\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF.\r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande.\r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables.\r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique.\r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu.\r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr\r","authors":["Marie-Antoine Car\u00eame"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/949\/9782019602949_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/949\/9782019602949_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/949\/9782019602949_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"30,50 \u20ac","formatted_published_date":"1er octobre 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marie-Antoine Car\u00eame \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":698,"page_count":500,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":3050,"published_date":"2016-09-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019602949\/le-patissier-national-parisien-ou-traite-elementaire-et-pratique-de-la-patisserie-ancienne-tome-2-et-moderne-suivi-dobservations-utiles-au-progres-de-cet-art-par-m-a-careme-nouvelle-edition"},{"id":"9782019603052","title":"Le livre de comptabilit\u00e9 des m\u00e9nages, ou Comptes g\u00e9n\u00e9raux de chaque semaine, : \u00e0 l'aide desquels une dame peut se rendre compte de l'emploi de ses revenus","description":"Le livre de comptabilit\u00e9 des m\u00e9nages, ou Comptes g\u00e9n\u00e9raux de chaque semaine, \u00e0 l'aide desquels une dame peut se rendre compte de l'emploi de ses revenus \/ dress\u00e9 en 40 tableaux par Nadaud,...\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1852\r\nCollection : Biblioth\u00e8que de la ma\u00eetresse de maison\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF.\r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande.\r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables.\r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique.\r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu.\r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr\r","authors":["Nadaud"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/052\/9782019603052_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/052\/9782019603052_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/052\/9782019603052_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"11,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er octobre 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Nadaud \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":94,"page_count":54,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":1100,"published_date":"2016-09-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019603052\/le-livre-de-comptabilite-des-menages-ou-comptes-generaux-de-chaque-semaine-a-laide-desquels-une-dame-peut-se-rendre-compte-de-lemploi-de-ses-revenus"},{"id":"9782019620387","title":"Le cuisinier royal, ou L'art de faire la cuisine, et la p\u00e2tisserie, pour toutes les fortunes, : avec la mani\u00e8re de servir une table depuis vingt jusqu'\u00e0 soixante couverts. Neuvi\u00e8me \u00e9dition","description":"Le cuisinier royal, ou L'art de faire la cuisine, et la p\u00e2tisserie, pour toutes les fortunes , avec la mani\u00e8re de servir une table depuis vingt jusqu'\u00e0 soixante couverts. Neuvi\u00e8me \u00e9dition, revue, corrig\u00e9e et augment\u00e9e de cent-cinquante articles, par A. Viard,... suivie d'une Notice sur les vins, par M. Pierhugue\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1817\r\nComprend : Notice sur les vins\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF.\r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande.\r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables.\r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique.\r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu.\r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr\r","authors":["Andr\u00e9 Viard"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/387\/9782019620387_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/387\/9782019620387_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/387\/9782019620387_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"30,50 \u20ac","formatted_published_date":"1er novembre 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Andr\u00e9 Viard \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":668,"page_count":490,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":3050,"published_date":"2016-10-31T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019620387\/le-cuisinier-royal-ou-lart-de-faire-la-cuisine-et-la-patisserie-pour-toutes-les-fortunes-avec-la-maniere-de-servir-une-table-depuis-vingt-jusqua-soixante-couverts-neuvieme-edition"},{"id":"9782019674052","title":"Notions d'\u00e9conomie domestique \u00e0 l'\u00e9cole primaire et dans les pensionnats de jeunes filles : en 42 le\u00e7ons","description":"Notions d'\u00e9conomie domestique \u00e0 l'\u00e9cole primaire et dans les pensionnats de jeunes filles en 42 le\u00e7ons \/ par les religieuses de la Providence de Saint-Brieuc\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1900\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF.\r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande.\r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables.\r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique.\r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu.\r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr\r","authors":["Procure G\u00e9n\u00e9rale Des Fr\u00e8res De L'Instruc"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/052\/9782019674052_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/052\/9782019674052_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/052\/9782019674052_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"17,50 \u20ac","formatted_published_date":"1er ao\u00fbt 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Procure G\u00e9n\u00e9rale Des Fr\u00e8res De L'Instruc \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":238,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":1750,"published_date":"2017-07-31T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019674052\/notions-deconomie-domestique-a-lecole-primaire-et-dans-les-pensionnats-de-jeunes-filles-en-42-lecons"},{"id":"9782019692179","title":"La premi\u00e8re ann\u00e9e d'\u00e9conomie domestique. Morale, soins du m\u00e9nage, hygi\u00e8ne, jardinage : travaux manuels \u00e0 l'usage des \u00e9coles de filles. 8e \u00e9dition","description":"La premi\u00e8re ann\u00e9e d'\u00e9conomie domestique : morale, soins du m\u00e9nage, hygi\u00e8ne, jardinage, travaux manuels... \u00e0 l'usage des \u00e9coles de filles (8e \u00e9dition) \/ par R.-El. Chalamet\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1893\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF.\r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande.\r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables.\r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique.\r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu.\r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur 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de la femme sup\u00e9rieure, secrets intimes","description":"Petit manuel de la femme sup\u00e9rieure : secrets intimes \/ G\u00e9rard de Beauregard\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1897\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF.\r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande.\r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables.\r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique.\r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant 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\u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables.\r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique.\r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu.\r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr\r","authors":["Guerre"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/610\/9782019724610_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/610\/9782019724610_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/610\/9782019724610_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"30,50 \u20ac","formatted_published_date":"1er septembre 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Guerre \u2014 Hachette 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Guih\u00e9ry\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1887\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF.\r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande.\r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables.\r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique.\r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu.\r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr\r","authors":["Guih\u00e9ry"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/788\/9782019724788_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/788\/9782019724788_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/788\/9782019724788_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"21,50 \u20ac","formatted_published_date":"1er septembre 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Guih\u00e9ry \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":349,"page_count":253,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":2150,"published_date":"2017-08-31T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019724788\/un-menage-heureux-exemples-et-preceptes-deconomie-domestique"},{"id":"9782019934200","title":"La cuisini\u00e8re moderne ou Le parfait cordon bleu","description":"La cuisini\u00e8re moderne, ou Le parfait cordon bleu... : ouvrage enti\u00e8rement neuf r\u00e9dig\u00e9 sur les manuscrits de H. de Bresseville,...\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1867\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF. \r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande. \r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques  de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables. \r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique. \r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu. \r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr\r","authors":["Bresseville-H"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/200\/9782019934200_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/200\/9782019934200_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/200\/9782019934200_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"18,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er f\u00e9vrier 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Bresseville-H \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":249,"page_count":172,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":1800,"published_date":"2018-01-31T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019934200\/la-cuisiniere-moderne-ou-le-parfait-cordon-bleu"},{"id":"9782019944018","title":"Le Tr\u00e9sor des femmes laborieuses, ou Guide pour la pr\u00e9paration, la confection et la conservation : du linge de m\u00e9nage. Nouveau genre d'\u00e9toffe mis \u00e0 la port\u00e9e de tout le monde","description":"Le Tr\u00e9sor des femmes laborieuses, ou Guide pour la pr\u00e9paration, la confection et la conservation du linge de m\u00e9nage. Nouveau genre d'\u00e9toffe mis \u00e0 la port\u00e9e de tout le monde, par J. Goydadin...\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1870\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF. \r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande. \r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques  de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables. \r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique. \r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu. \r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur 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appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique. \r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu. \r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr\r","authors":["Macqret-G"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/322\/9782019944322_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/322\/9782019944322_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/322\/9782019944322_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"11,90 \u20ac","formatted_published_date":"1er f\u00e9vrier 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Macqret-G \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":110,"page_count":69,"readership":null,"editor":"Hachette 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