{"data":[{"id":"9782019191948","title":"Secrets et recettes indispensables","description":"Secrets et recettes indispensables \/ recueillis et mis en ordre par M. Alberte\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1832\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF.\r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande.\r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables.\r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique.\r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu.\r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr","authors":["Alberte"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/948\/9782019191948_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/948\/9782019191948_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/948\/9782019191948_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er novembre 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Alberte \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":173,"page_count":118,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":1600,"published_date":"2017-10-31T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019191948\/secrets-et-recettes-indispensables"},{"id":"9782019197162","title":"L'ann\u00e9e pr\u00e9paratoire d'\u00e9conomie domestique, m\u00e9nage, devoirs dans la famille, cuisine, jardinage : blanchissage, entretien du linge, couture \u00e0 l'usage des \u00e9coles de filles","description":"L'ann\u00e9e pr\u00e9paratoire d'\u00e9conomie domestique : m\u00e9nage, devoirs dans la famille, cuisine, jardinage, blanchissage, entretien du linge, couture... \u00e0 l'usage des \u00e9coles de filles \/ par R. El. Chalamet\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1893\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF.\r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande.\r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables.\r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique.\r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu.\r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr","authors":["Rose-Elise Chalamet"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/162\/9782019197162_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/162\/9782019197162_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/162\/9782019197162_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"17,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er novembre 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Rose-Elise Chalamet \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":210,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":1700,"published_date":"2017-10-31T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019197162\/lannee-preparatoire-deconomie-domestique-menage-devoirs-dans-la-famille-cuisine-jardinage-blanchissage-entretien-du-linge-couture-a-lusage-des-ecoles-de-filles"},{"id":"9782019197179","title":"La premi\u00e8re ann\u00e9e d'\u00e9conomie domestique, morale, soins du m\u00e9nage, hygi\u00e8ne, jardinage, travaux : manuels suivie de notions d'instruction civique et de droit usuel \u00e0 l'usage des \u00e9coles de filles","description":"La premi\u00e8re ann\u00e9e d'\u00e9conomie domestique : morale, soins du m\u00e9nage, hygi\u00e8ne, jardinage, travaux manuels, suivie de notions d'instruction civique et de droit usuel... \u00e0 l'usage des \u00e9coles de filles \/ par R.-El. Chalamet\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1893\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF.\r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande.\r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables.\r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique.\r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu.\r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr","authors":["Rose-Elise Chalamet"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/179\/9782019197179_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/179\/9782019197179_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/179\/9782019197179_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"30,50 \u20ac","formatted_published_date":"1er novembre 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Rose-Elise Chalamet \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":682,"page_count":490,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":3050,"published_date":"2017-10-31T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019197179\/la-premiere-annee-deconomie-domestique-morale-soins-du-menage-hygiene-jardinage-travaux-manuels-suivie-de-notions-dinstruction-civique-et-de-droit-usuel-a-lusage-des-ecoles-de-filles"},{"id":"9782019199890","title":"Manuel du tailleur","description":"Manuel du tailleur \/ par G.-H. Dartmann,...\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1837\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF.\r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande.\r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables.\r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique.\r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu.\r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr","authors":["G.-H. 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caract\u00e9ristiques  de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables. \r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique. \r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu. \r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr","authors":["Bernardi"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/791\/9782019230791_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/791\/9782019230791_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/791\/9782019230791_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"28,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er mars 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Bernardi \u2014 Hachette 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ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande. \r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques  de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables. \r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique. \r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu. \r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr","authors":["Arthur-Charles 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de l'\u00e9dition originale : 1671\r\nComprend : Du chocolate dialogue entre un medecin, un indien, & un bourgeois. Compos\u00e9 par Barthelemey Marradon ... imprim\u00e9 \u00e0 Seville l'an 1618. Tourn\u00e9 \u00e0 present de l'espagnol, & accommod\u00e9 \u00e0 la fran\u00e7oise ; Du chocolate discours curieux, divis\u00e9 en quatre parties par Antoine Colmenero de Ledesma ,... traduit d'espagnol en fran\u00e7ois sur l'impression faite \u00e0 Madrid l'an 1631. & \u00e9claircy de quelques annotations, par Ren\u00e9 MoreauBnF-Partenariats, Livre Ancien - ProQuest - EEBAppartient \u00e0 l'ensemble documentaire : PatGourmAvec mode texte\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF. \r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande. \r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques  de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables. \r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique. \r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu. \r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr","authors":["Sylvestre Dufour"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/890\/9782019230890_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/890\/9782019230890_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/890\/9782019230890_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"20,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er mars 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sylvestre Dufour \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":311,"page_count":222,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":2000,"published_date":"2018-02-28T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019230890\/de-lusage-du-caphe-du-the-et-du-chocolate"},{"id":"9782019230906","title":"Traitez nouveaux et curieux du caf\u00e9, du th\u00e9 et du chocolate. 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Marradon]\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1688\r\nAppartient \u00e0 l'ensemble documentaire : PatGourm\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF. \r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande. \r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques  de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables. \r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique. \r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu. \r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr","authors":["Sylvestre Dufour"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/906\/9782019230906_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/906\/9782019230906_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/906\/9782019230906_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"30,50 \u20ac","formatted_published_date":"1er mars 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sylvestre Dufour \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":671,"page_count":492,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":3050,"published_date":"2018-02-28T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019230906\/traitez-nouveaux-et-curieux-du-cafe-du-the-et-du-chocolate-avec-le-dialogue-du-chocolate"},{"id":"9782019230944","title":"Le Petit cuisinier habile. 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Nouvelle \u00e9dition...\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1814\r\nAppartient \u00e0 l'ensemble documentaire : PatGourm\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF. \r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande. \r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques  de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables. \r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique. \r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu. 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\r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques  de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables. \r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique. \r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu. \r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr","authors":["Niels Larsen"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/187\/9782019231187_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/187\/9782019231187_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/187\/9782019231187_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,90 \u20ac","formatted_published_date":"1er mars 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Niels Larsen \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":146,"page_count":92,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":1490,"published_date":"2018-02-28T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019231187\/les-boissons-americaines-156-recettes-ou-la-maniere-de-preparer-les-coktails-cobblers-coolers-crustas-daisies-egg-nogs-fixes"},{"id":"9782019231293","title":"La bi\u00e8re, soins sp\u00e9ciaux \u00e0 sa conservation et \u00e0 son d\u00e9bit","description":"La bi\u00e8re : soins sp\u00e9ciaux \u00e0 sa conservation et \u00e0 son d\u00e9bit \/ par V. 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Paris \u00e0 la fourchette. S\u00e9rie 3","description":"Hector-Hogier [Albert Dureau]. Paris \u00e0 la fourchette. Dessins d'Albert de Moncourt\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1903-1910\r\nSujet de l'ouvrage : Restaurants -- France -- Paris (France)\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF. \r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande. \r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques  de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables. \r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique. \r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on 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complet des devoirs qu'ont \u00e0 remplir : les personnes qui se destinent au service dans les maisons bourgeoises","description":"Gros manuel de la cuisini\u00e8re bourgeoise contenant un guide complet des devoirs qu'ont \u00e0 remplir les personnes qui se destinent au service dans les maisons bourgeoises... \/ par un chef de cuisine\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1875\r\nAppartient \u00e0 l'ensemble documentaire : PatGourm\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF. \r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande. \r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques  de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables. \r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique. \r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu. \r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr","authors":["J Moronval"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/644\/9782019231644_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/644\/9782019231644_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/644\/9782019231644_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,50 \u20ac","formatted_published_date":"1er mars 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"J Moronval \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":476,"page_count":342,"readership":null,"editor":"Hachette 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ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande.\r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables.\r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique.\r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu.\r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur 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contenant la cuisine, : la charcuterie, la grosse p\u00e2tisserie et la p\u00e2tisserie fine 7e \u00e9dition, augment\u00e9e","description":"Le cuisinier parisien ou Manuel complet d'\u00e9conomie domestique : contenant la cuisine, la charcuterie, la grosse p\u00e2tisserie et la p\u00e2tisserie fine... (7e \u00e9dition, augment\u00e9e...) \/ par B. Albert\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1845\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF.\r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande.\r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables.\r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique.\r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu.\r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr","authors":["B. 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Car\u00eame, : Brillat-Savarin, Albert, Viard, Fouret","description":"Le nouveau Cuisinier royal, ou Trait\u00e9 complet de l'art culinaire : d'apr\u00e8s MM. Car\u00eame, Brillat-Savarin, Albert, Viard, Fouret... \/ par M. Beauvillers\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1835\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF.\r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande.\r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables.\r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique.\r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu.\r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr","authors":["Beauvilliers"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/830\/9782019546830_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/830\/9782019546830_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/830\/9782019546830_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"28,50 \u20ac","formatted_published_date":"1er octobre 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Beauvilliers \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":638,"page_count":456,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":2850,"published_date":"2016-09-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019546830\/le-nouveau-cuisinier-royal-ou-traite-complet-de-lart-culinaire-dapres-mm-careme-brillat-savarin-albert-viard-fouret"}]}