{"data":[{"id":"9791025501610","title":"Le bacon dans tous ses \u00e9tats","description":"On connait tous les fameux oeufs au bacon traditionnels et pas tr\u00e8s ragoutants. Mais savez-vous que le bacon se d\u00e9cline aussi pour relever les viandes, donner une touche d'originalit\u00e9 aux entr\u00e9es, faire p\u00e9tiller les ap\u00e9ros??","authors":["Jennifer Mac Hart"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/610\/9791025501610_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/610\/9791025501610_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/610\/9791025501610_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"8,00 \u20ac","formatted_published_date":"21 mai 2014","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jennifer Mac Hart \u2014 La Plume de l'Argil\u00e8te","translator":null,"weight":150,"page_count":108,"readership":null,"editor":"La Plume de l'Argil\u00e8te","price":800,"published_date":"2014-05-20T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791025501610\/le-bacon-dans-tous-ses-etats"},{"id":"9782865771400","title":"Science de gueule","description":null,"authors":["G.\/Balard P. 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Pour une alimentation saine au go\u00fbt des vacances (avec valeurs nutritives)","description":"La cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne : 123 recettes vari\u00e9es, saines et d\u00e9licieuses pour la l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 et la joie de vivre m\u00e9diterran\u00e9ennes - avec des informations sur les traditions culinaires des pays m\u00e9diterran\u00e9ens et des valeurs nutritionnelles\r\nFrutti di Mare, p\u00e2tes et vin rouge vous rappellent de merveilleux souvenirs de vacances ? L'id\u00e9e des tapas ou de la d\u00e9licieuse huile d'olive vous ram\u00e8ne \u00e0 des soir\u00e9es paradisiaques sur la plage ? En fait, vous aimeriez vous offrir de pr\u00e9cieux moments de vacances avec de tels d\u00e9lices tout au long de l'ann\u00e9e ?\r\nAlors ce livre de cuisine est votre billet pour des vacances gustatives de r\u00eave toute l'ann\u00e9e au bord de la M\u00e9diterran\u00e9e ! Que ce soit en Italie, au Maroc ou en Gr\u00e8ce, les recettes vari\u00e9es vous permettront de cr\u00e9er les d\u00e9lices culinaires de ces paradis de vacances facilement dans votre cuisine.\r\nIl est prouv\u00e9 qu'elle est saine, tr\u00e8s vari\u00e9e et surtout incomparablement d\u00e9licieuse : la cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne qui rassemble en fait diff\u00e9rentes traditions culinaires des pays m\u00e9diterrn\u00e9ens. La diversit\u00e9 enflamm\u00e9e des tapas espagnoles, le jeu d'ar\u00f4mes parfait des p\u00e2tes italiennes, la l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 raffin\u00e9e des plats de poisson portugais ou m\u00eame l'exotisme oriental du tajiane marocain - la cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne est un r\u00e9gal pour tous les go\u00fbts et toutes les occasions. Ces recettes faciles \u00e0 r\u00e9aliser gr\u00e2ce aux instructions pas \u00e0 pas vous emm\u00e8neront dans un voyage savoureux le long de la M\u00e9diterran\u00e9e et vous permettront de r\u00e9ussir en un tour de main les sp\u00e9cialit\u00e9s r\u00e9gionales \u00e0 la maison.\r\nUn tour d'horizon culinaire : d\u00e9couvrez des faits passionnants et int\u00e9ressants sur les traditions culinaires italiennes, espagnoles, portugaises, grecques, chypriotes, croates et marocaines et vivez des exp\u00e9riences culinaires authentiques.\r\nSoupes, salades & entr\u00e9es : les champignons portugais, la bruschetta italienne \u00e0 la tomate, les moules croates au beurre d'ail ou la soupe chypriote \u00e0 l'halloumi et \u00e0 la tomate sont parfaits pour commencer un menu savoureux.\r\nSavoureux, consistants ou raffin\u00e9s : le grand choix de plats principaux permet \u00e0 chacun de trouver son bonheur : tajine de boeuf marocain, po\u00eal\u00e9e de crevettes grecque, peka croate, parmigiana italienne, tortilla de pommes de terre espagnole ou gratin de morue portugaise.\r\nDes d\u00e9lices sucr\u00e9s et gourmands : pour finir, r\u00e9galez-vous de cr\u00e9ations de desserts de choix comme la cr\u00e8me de figues grecque, le g\u00e2teau chypriote Doukissa et le sabayon italien ou go\u00fbtez donc au crachat de chameau portugais !\r\nGr\u00e2ce \u00e0 ce livre de cuisine compos\u00e9 avec amour, vous pourrez facilement faire venir la diversit\u00e9 des go\u00fbts et la joie de vivre de la M\u00e9diterran\u00e9e chez vous. Que vous aimiez cuisiner simplement, que vous vous laissiez parfois enthousiasmer par quelque chose d'inhabituel ou que vous souhaitiez tout simplement mettre de la diversit\u00e9 et de la vari\u00e9t\u00e9 dans votre assiette - vous trouverez ici tout ce qui fait battre le coeur des gourmets m\u00e9diterran\u00e9ens !\r\nProcurez-vous d\u00e8s maintenant ce livre de cuisine estival et l\u00e9ger et r\u00e9jouissez-vous de pouvoir d\u00e8s \u00e0 pr\u00e9sent mettre un peu de vacances dans votre quotidien !","authors":["Yummy Kitchen"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/931\/9783691042931_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/931\/9783691042931_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/931\/9783691042931_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,90 \u20ac","formatted_published_date":"8 mai 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Yummy Kitchen \u2014 Orbita Media","translator":null,"weight":324,"page_count":180,"readership":null,"editor":"Orbita Media","price":1590,"published_date":"2025-05-07T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9783691042931\/le-grand-livre-de-cuisine-mediterraneenne-les-123-meilleures-recettes-mediterraneennes-delicieuses-et-faciles-a-realiser-pour-une-alimentation-saine-au-gout-des-vacances-avec-valeurs-nutritives"},{"id":"9782501151795","title":"Qu'est ce qu'on cuisine ce soir 2020-2021 - un agenda pratique pour cuisiner simplement toute l'anne","description":null,"authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/795\/9782501151795_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/795\/9782501151795_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/795\/9782501151795_1_v.jpg"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"15,90 \u20ac","formatted_published_date":null,"publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Collectif \u2014 Marabout","translator":null,"weight":0,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Marabout","price":1590,"published_date":null,"support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501151795\/quest-ce-quon-cuisine-ce-soir-2020-2021-un-agenda-pratique-pour-cuisiner-simplement-toute-lanne"},{"id":"9782955142721","title":"La faim des haricots","description":null,"authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030404"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/721\/9782955142721_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/721\/9782955142721_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/721\/9782955142721_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,00 \u20ac","formatted_published_date":"16 novembre 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Editions Du Motel","translator":null,"weight":518,"page_count":280,"readership":null,"editor":"Editions Du Motel","price":1500,"published_date":"2020-11-15T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782955142721\/la-faim-des-haricots"},{"id":"9782843541711","title":"Vins de Bordeaux cartes postales","description":null,"authors":["Benoit France"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00 \u20ac","formatted_published_date":"15 f\u00e9vrier 2008","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Benoit France \u2014 Benoit France","translator":null,"weight":5,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Benoit France","price":0,"published_date":"2008-02-14T23:00:00.000000Z","support":"Carte \/ Plan","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782843541711\/vins-de-bordeaux-cartes-postales"},{"id":"9788480910408","title":"Setas del bosque a la mesa, las","description":null,"authors":["Jose An Muyoz Vivas"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"21,50 \u20ac","formatted_published_date":"19 octobre 1993","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jose An Muyoz Vivas \u2014 TTARTTALO","translator":null,"weight":501,"page_count":null,"readership":null,"editor":"TTARTTALO","price":2150,"published_date":"1993-10-18T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9788480910408\/setas-del-bosque-a-la-mesa-las"},{"id":"9781761820267","title":"So Easy So Good : Delicious Recipes and Expert Tips for Balanced Eating","description":"Enjoy easy and accessible everyday recipes and discover no-nonsense nutrition info that debunks food myths from social media sensation Nutrition by Kylie.\r\n\r\nRegistered dietitian and social media star Kylie Sakaida, a.k.a. @NutritionbyKylie, knows how difficult it can be to keep track of the confusing and often conflicting information about nutrition we are barraged with online. Kylie began posting videos on social media to cut through the noise and offer easy-to-understand and relatable evidence-based advice. Now, millions of people trust and follow her for realistic nutrition tips and delicious recipes. In this beautiful, comprehensive cookbook, Kylie has collected her best nutrition tips along with both fan-favorite and brand-new recipes.\r\n\r\nWhether you want to change your eating habits and mindset or are just looking for a healthy dinner recipe, So Easy So Good has you covered. Kylie simplifies complex concepts through simple lists, charts, and sidebars. Her recipes and tips emphasize a healthy, balanced mix of protein, carbs, healthy fats, and fiber so you can feel nourished and satisfied. Many of Kylie''s recipes are inspired by the Asian flavors from her upbringing. Some recipes are designed to minimize prep time by using frozen veggies and nutrient-dense convenience foods, while others can be frozen in advance and reheated within minutes for a quick meal.\r\n\r\nSo Easy So Good is packed with simple, accessible, and nutritional advice throughout, but it''s recipes like Matcha Chia Parfaits, Sriracha Honey Tofu Bowls, Chicken Ranch Naan Pizzas, Thai Fish Curry, and even sweets like Tahini Chocolate Brownies, that will have you coming back to the book again and again.","authors":["Kylie Sakaida"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/267\/9781761820267_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/267\/9781761820267_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/267\/9781761820267_1_v.jpg"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"24,30 \u20ac","formatted_published_date":null,"publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Kylie Sakaida \u2014 Simon & Schuster UK","translator":null,"weight":894,"page_count":288,"readership":null,"editor":"Simon & Schuster UK","price":2430,"published_date":null,"support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9781761820267\/so-easy-so-good-delicious-recipes-and-expert-tips-for-balanced-eating"},{"id":"9791028520922","title":"Ma bible z\u00e9ro sucre","description":"Le guide complet pour dire adieu au sucre et retrouver ligne et sant\u00e9.\r\n\r\nProbl\u00e8me : nous buvons et mangeons trop de sucre.\r\n\r\nCons\u00e9quences : longue liste de maux plus ou moins inqui\u00e9tants.\r\n\r\nSolution : se d\u00e9shabituer du sucre et manger enfin naturellement et sainement.\r\n\r\n- Le sucre et votre sant\u00e9 en 80 questions-r\u00e9ponses : que se passet- il dans l'organisme quand on mange du sucre ? Le sucre est-il la cause de tous les maux ? Pourquoi est-ce difficile d'arr\u00eater le sucre ? Faut-il interdire le sucre aux enfants ? Qu'est-ce que l'index glyc\u00e9mique ?\r\n- Sucre et sant\u00e9, une relation toxique : acn\u00e9, ballonnements, caries, d\u00e9pression, diab\u00e8te, hyperactivit\u00e9 chez l'enfant, mauvaise haleine, ralentissement mental chez la personne \u00e2g\u00e9e, surpoids...\r\n- Les aliments \u00e0 privil\u00e9gier et ceux \u00e0 \u00e9viter.\r\n- Votre programme z\u00e9ro sucre en 4 semaines : listes de courses, menus, recettes, exercices physiques...\r\n- 100 recettes pour se faire plaisir sans sucre.\r\n- La table compl\u00e8te de tous les aliments courants et leur \u00e9quivalent en carr\u00e9s de sucre","authors":["Pierre Nys"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/922\/9791028520922_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/922\/9791028520922_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/922\/9791028520922_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,00 \u20ac","formatted_published_date":"22 juin 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Pierre Nys \u2014 \u00c9ditions Leduc","translator":null,"weight":839,"page_count":468,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Leduc","price":2400,"published_date":"2021-06-21T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791028520922\/ma-bible-zero-sucre"},{"id":"9782869067080","title":"La cr\u00e9ativit\u00e9 culinaire ; les trois \u00e9toiles du guide Michelin","description":"D\u00e8s la seconde moiti\u00e9 du XVIIe si\u00e8cle, la cuisine savante passe du rang d'activit\u00e9 domestique et artisanale au rang de pratique professionnelle artistique. 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Et comment se d\u00e9finit la signature esth\u00e9tique de chacun ?\r\n\r\nEn explorant les grandes tendances de la cuisine fran\u00e7aise depuis 40 ans, ce livre offre une immersion dans ce qui fait l'essence m\u00eame de la gastronomie fran\u00e7aise et contribue \u00e0 d\u00e9finir ce qu'on pourrait appeler l'\"espace social gastronomique\".\r","authors":["Frederic Zancanaro"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030204"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/080\/9782869067080_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/080\/9782869067080_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/080\/9782869067080_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"26,00 \u20ac","formatted_published_date":"27 juin 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Frederic Zancanaro \u2014 Presses Universitaires Fran\u00e7ois Rabelais","translator":null,"weight":760,"page_count":442,"readership":null,"editor":"Presses Universitaires Fran\u00e7ois Rabelais","price":2600,"published_date":"2019-06-26T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782869067080\/la-creativite-culinaire-les-trois-etoiles-du-guide-michelin"},{"id":"9783691042948","title":"Alimentation c\u00e9tog\u00e8ne et vie active : 123 d\u00e9licieuses recettes IG bas faciles et rapides pour un r\u00e9gime keto brule graisse efficace malgr\u00e9 le manque de temps ! Plan alimentaire de 4 semaines inclus","description":"Alimentation c\u00e9tog\u00e8ne et vie active : 123 recettes vari\u00e9es et d\u00e9licieuses pour passer facilement \u00e0 une alimentation pauvre en glucides et perdre du poids sans difficult\u00e9 tout en vous faisant plaisir - Avec des informations nutritionnelles, une introduction \u00e0 l'alimentation c\u00e9tog\u00e8ne et un plan de menus d\u00e9taill\u00e9 pour 2 semaines\r\nCompter les calories, produits all\u00e9g\u00e9s, se coucher sans d\u00eener - vous avez d\u00e9j\u00e0 eu recours \u00e0 toutes sortes de strat\u00e9gies et pourtant, rien n'a chang\u00e9 sur la balance ? Vous ne souhaitez rien de plus que de perdre enfin du poids \u00e0 long terme, sans stress et sans frustration ? Et pour un succ\u00e8s durable, mieux vaut se faire plaisir plut\u00f4t que de se priver ?\r\nAlors, procurez-vous ce livre de recettes, privez votre corps de glucides et vous serez \u00e9tonn\u00e9 de voir les kilos fondre bient\u00f4t ! En effet, l'alimentation c\u00e9tog\u00e8ne se sert astucieusement des m\u00e9canismes de l'organisme pour r\u00e9duire le poids tout en offrant un maximum de saveur.\r\nLe principe est simple : si votre corps ne re\u00e7oit qu'une quantit\u00e9 minimale de glucides, il puise finalement dans les r\u00e9serves de graisse stock\u00e9es pour produire de l'\u00e9nergie - et voil\u00e0, les petits bourrelets ind\u00e9sirables fondent. Et le meilleur dans tout cela : \u00e0 part les glucides, vous ne devez renoncer \u00e0 rien mais vous pouvez vous r\u00e9galer \u00e0 coeur joie de d\u00e9lices riches en graisses et en prot\u00e9ines. De la viande savoureuse aux salades croquantes en passant par des gratins consistants ou encore par des douceurs gourmandes - tout est permis et il y a vraiment beaucoup un grand choix pour tous les go\u00fbts.\r\nCe livre vous explique de mani\u00e8re claire et concise comment fonctionne exactement l'alimentation c\u00e9tog\u00e8ne, \u00e0 quoi vous devez faire attention et comment profiter au maximum de ce principe. Explorez une vari\u00e9t\u00e9 in\u00e9gal\u00e9e d'id\u00e9es c\u00e9tog\u00e8nes optimis\u00e9es pour le petit-d\u00e9jeuner, les plats principaux, les en-cas, les desserts, les p\u00e2tisseries, les milk-shakes et bien plus encore et d\u00e9couvrez \u00e0 quel point perdre du poids peut \u00eatre s\u00e9duisant. Gr\u00e2ce aux recettes simples avec des instructions pas \u00e0 pas faciles \u00e0 suivre, les d\u00e9lices sont pr\u00eats en un clin d'oeil et conviennent m\u00eame aux cuisiniers inexp\u00e9riment\u00e9s.\r\nLa puissance des prot\u00e9ines au petit-d\u00e9jeuner : avec le porridge aux m\u00fbres, les oeufs au plat avec de l'avocat, les cr\u00eapes ou les muffins au bacon et aux oeufs, vous d\u00e9marrez du bon pied le matin.\r\nPlats principaux l\u00e9gers ou consistants : \u00e0 midi, offrez-vous des wraps \u00e0 la salade fra\u00eeche avec des radis et du jambon de dinde ou un copieux burger gaucho au pesto et le soir, mangez \u00e0 sati\u00e9t\u00e9 un rumsteck \u00e0 la roquette et aux tomates, un filet de poisson aux courgettes ou des brocolis au gratin.\r\nSnacks, boissons & shakes : mini frittata au fromage, bombes au chocolat, milk-shake \u00e0 la fraise ou encore du caf\u00e9 Bulletproof garantissent un d\u00e9licieux coup de fouet \u00e9nerg\u00e9tique entre les repas.\r\nDesserts et p\u00e2tisseries : r\u00e9galez-vous avec des d\u00e9lices sucr\u00e9s comme le pudding au chia \u00e0 la vanille et la mousse \u00e0 la stracciatella ou pr\u00e9parez au four un g\u00e2teau aux carottes juteux, des muffins au fromage frais fourr\u00e9s ou un pain frais aux c\u00e9r\u00e9ales et aux prot\u00e9ines.\r\nGr\u00e2ce aux recettes s\u00e9lectionn\u00e9es dans ce livre de cuisine, perdre du poids devient un plaisir gourmand et changer durablement d'alimentation devient enfin un jeu d'enfant. Il est encore plus facile de commencer avec le plan alimentaire de 2 semaines soigneusement \u00e9labor\u00e9 qui vous montre avec beaucoup de vari\u00e9t\u00e9 et de go\u00fbt comment une r\u00e9duction de poids gourmande fonctionne sans probl\u00e8me, m\u00eame dans une vie active souvent stressante.\r\nProcurez-vous d\u00e8s maintenant votre coach di\u00e9t\u00e9tique personnel et r\u00e9jouissez-vous de pouvoir bient\u00f4t impressionner vos amis, votre famille et vos coll\u00e8gues avec une belle silhouette mince !","authors":["Yummy Kitchen"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/948\/9783691042948_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/948\/9783691042948_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/948\/9783691042948_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,90 \u20ac","formatted_published_date":"8 mai 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Yummy Kitchen \u2014 Orbita Media","translator":null,"weight":344,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Orbita Media","price":1590,"published_date":"2025-05-07T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9783691042948\/alimentation-cetogene-et-vie-active-123-delicieuses-recettes-ig-bas-faciles-et-rapides-pour-un-regime-keto-brule-graisse-efficace-malgre-le-manque-de-temps-plan-alimentaire-de-4-semaines-inclus"},{"id":"9782501151849","title":"Cuisine de poche - bowls super sains","description":null,"authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"6,90 \u20ac","formatted_published_date":null,"publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Collectif \u2014 Marabout","translator":null,"weight":0,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Marabout","price":690,"published_date":null,"support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501151849\/cuisine-de-poche-bowls-super-sains"},{"id":"9782955721506","title":"Les 7 pouvoirs du chocolat","description":"Les 7 Pouvoirs du Chocolat est un ouvrage qui surprendra les lecteurs par son originalit\u00e9. S\u00e9bastien Rivi\u00e8re a voulu montrer toutes les facettes du chocolat en les d\u00e9clinant de diff\u00e9rentes mani\u00e8res. Ainsi, gr\u00e2ce aux histoires plus incroyables les unes que les autres, vous saurez tout sur l'aliment pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 des Fran\u00e7ais. Que sait-on de lui ? Certains disent qu'il peut gu\u00e9rir, d'autres que c'est un produit de luxe, pendant que d'autres le consid\u00e8rent comme un v\u00e9ritable \u00e9lixir d'amour. 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C'est sans doute \u00e0 ce moment que me sont venus ce go\u00fbt et ce plaisir immod\u00e9r\u00e9s pour la cuisine Comtoise. Plaisir de la d\u00e9guster certes, mais aussi et surtout, plaisir de la r\u00e9aliser, avec ces produits de qualit\u00e9 que notre g\u00e9n\u00e9reuse terre de Franche-Comt\u00e9 nous fournit en quantit\u00e9. Les champignons de nos bois (morilles, chanterelles ou plut\u00f4t \u00abroussottes\u00bb comme on les nomme par chez nous, ros\u00e9s des pr\u00e9s dont la saveur surpasse sans conteste celle des champignons de Paris), les nombreux fromages issus de nos p\u00e2turages (Comt\u00e9, Morbier, Mont d'or, Cancoillotte), les viandes de porc s\u00e9ch\u00e9es, les bonnes charcuteries du haut Doubs fum\u00e9es dans les typiques tuy\u00e9s de nos fermes Comtoises, sans oublier bien s\u00fbr les vins si caract\u00e9ristiques de notre beau Jura. 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\u00e9volutions de la consommation et les m\u00e9tiers qui en d\u00e9coulent un atlas des vins en France et dans le monde avec les caract\u00e9ristiques g\u00e9ographiques des divers terroirs Public cibl\u00e9 :\r\n\u00c9l\u00e8ves de CAP Restaurant \u00c9l\u00e8ves de bac pro Service et Commercialisation \u00c9l\u00e8ves de bac technologique h\u00f4telier \u00c9tudiants de BTS H\u00f4tellerie-Restauration Livre en ligne : l'int\u00e9gralit\u00e9 de votre livre accessible en ligne gratuitement (PC\/Mac, Tablettes et Smartphones...)","authors":["Aur\u00e9lie Labruy\u00e8re","Rapha\u00ebl Schirmer","Marjorie Spurr"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/920\/9782091676920_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/920\/9782091676920_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/920\/9782091676920_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"13,50 \u20ac","formatted_published_date":"7 juillet 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Aur\u00e9lie Labruy\u00e8re, Rapha\u00ebl Schirmer, Marjorie Spurr \u2014 Nathan","translator":null,"weight":250,"page_count":162,"readership":null,"editor":"Nathan","price":1350,"published_date":"2022-07-06T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782091676920\/les-vins-de-france-et-du-monde"},{"id":"9791029011887","title":"Choses impossibles \u00e0 retenir : dictionnaire du bien boire et bien manger (t.2)","description":"Apprendre \u00e0 manger c'est d\u00e9j\u00e0 apprendre \u00e0 aimer.\r","authors":["Fran\u00e7ois 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d'un sujet. \"Miscellan\u00e9es\" \u00e9tait pris, et je pensais avoir \u00e9puis\u00e9 les termes apparent\u00e9s. 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Il me donne toutes les informations pratiques dont j'ai besoin pour m'alimenter d'une fa\u00e7on v\u00e9ritablement durable, et il m'explique pourquoi. Avec ce manuel, je sais comment m'alimenter:\r\n* en me faisant plaisir avec des pr\u00e9parations savoureuses et nourrissantes;\r\n* en prenant soin de ma sant\u00e9;\r\n* sans passer trop de temps en cuisine;\r\n* en pr\u00e9servant le climat et les \u00eatres vivants autour de moi;\r\n* en r\u00e9mun\u00e9rant convenablement les producteurs;\r\n... tout en pr\u00e9servant mon budget !\r\nCe manuel comprend quatre volumes:\r\n* Le pr\u00e9sent volume \"Informations-clefs\" fait le point sur ce qu'est une alimentation respectueuse de l'environnement, de la sant\u00e9 et des producteurs, \u00e0 partir des \u00e9tudes scientifiques et rapports existants. Il donne les grandes directions \u00e0 suivre pour progresser en la mati\u00e8re, en signalant \u00e9galement les id\u00e9es fausses les plus r\u00e9pandues.\r\n* \"Fiches pratiques\" fournit des r\u00e9ponses aux grandes questions concr\u00e8tes que soul\u00e8ve la transition vers une alimentation plus durable.\r\n* \"Recettes de base\" propose plus de 700 recettes durables pour tous les jours.\r\n* \"Fiches-l\u00e9gumes\" propose, pour 52 l\u00e9gumes, entre 3 et 5 recettes sp\u00e9cifiques (au total 174 recettes).","authors":["Caroline Huyard"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/309\/9782959924309_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/309\/9782959924309_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/309\/9782959924309_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,99 \u20ac","formatted_published_date":"2 avril 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Caroline Huyard \u2014 Books On Demand","translator":null,"weight":259,"page_count":194,"readership":null,"editor":"Books On Demand","price":999,"published_date":"2025-04-01T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782959924309\/manuel-dalimentation-durable-informations-cles"},{"id":"9782847841909","title":"Le hareng de nos mers","description":"Au d\u00e9tour d'une route, au pied d'une colline, au large des c\u00f4tes, par-tout en France on cultive, on p\u00eache ou on \u00e9labore des produits exceptionnels qui sont au coeur de notre cuisine, de notre gastronomie et de notre culture.\r\nC'est \u00e0 la d\u00e9couverte de ces produits, ancr\u00e9s dans leur terroir, qui sont source de fiert\u00e9 pour leurs producteurs et de plaisirs \u00e0 partager pour tous, que nous vous invitons sur ces chemins gourmands. 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