{"data":[{"id":"9782412102947","title":"Guide d'achat pour bien manger : 700 produits d\u00e9crypt\u00e9s","description":"Pr\u00e8s de 700 produits du supermarch\u00e9 d\u00e9crypt\u00e9s.\r\nRayon par rayon, retrouvez les produits conseill\u00e9s et ceux \u00e0 \u00e9viter. Donn\u00e9es nutritionnelles, composition et analyses, Jean-Michel Cohen passe au crible les produits du quotidien, class\u00e9s par cat\u00e9gorie : biscuits, charcuteries, l\u00e9gumes, f\u00e9culents, boissons...\r\n\r\nLe guide indispensable pour faire les bons choix au moment des courses !\r\n\r\n9 Fran\u00e7ais sur 10 fr\u00e9quentent un supermarch\u00e9 ou un hypermarch\u00e9 pour leurs courses en 2022*. Si les bonnes pratiques alimentaires et le fait-maison gagnent du terrain, le constat est sans appel : la grande distribution reste la principale source d'approvisionnement du quotidien. Moins ch\u00e8re, plus pratique, plus proche, plus rapide...\r\nFort de ce constat, ce guide s'est donn\u00e9 pour mission de vous orienter dans les rayons de votre supermarch\u00e9 pour vous aider \u00e0 faire les bons choix pour votre sant\u00e9 et votre \u00e9quilibre alimentaire.","authors":["Jean-Michel Cohen"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/947\/9782412102947_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/947\/9782412102947_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/947\/9782412102947_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"18,95 \u20ac","formatted_published_date":"18 septembre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-Michel Cohen \u2014 First","translator":null,"weight":998,"page_count":384,"readership":"Tout public","editor":"First","price":1895,"published_date":"2025-09-17T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412102947\/guide-dachat-pour-bien-manger-700-produits-decryptes"},{"id":"9782017201403","title":"Persiana everyday : recettes rapides des confins de l'Orient","description":"PLUS DE 100 RECETTES TOUJOURS PLUS SIMPLES ET PLUS RAPIDES, MAIS TOUT AUSSI D\u00c9LICIEUSES !\r\n  \r\nSabrina Ghayour partage ses astuces de cheffe \u00e0 appliquer \u00e0 la maison, pour des plats \u00e0 d\u00e9guster en famille ou entre amis au quotidien. D\u00e9couvrez le meilleur de la cuisine du Moyen-Orient : bricks de feta frits & miel, halloumi r\u00f4ti, shawarma d'agneau express, saumon r\u00f4ti au s\u00e9same & \u00e9pices, aubergines r\u00f4ties \u00e0 la grenade & harissa, g\u00e2teau marbr\u00e9 tahin & chocolat...","authors":["Sabrina Ghayour"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030706"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/403\/9782017201403_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/403\/9782017201403_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/403\/9782017201403_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,95 \u20ac","formatted_published_date":"10 ao\u00fbt 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sabrina Ghayour \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1168,"page_count":240,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":2995,"published_date":"2022-08-09T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017201403\/persiana-everyday-recettes-rapides-des-confins-de-lorient"},{"id":"9782317038495","title":"Tha\u00eflande : Bases et recettes incontournables","description":"Rouleaux de printemps, salade de papaye verte, soupe de poulet aux crevettes, soupe de boeuf au lait de coco, wok de l\u00e9gumes, riz gluant farci, pad tha\u00ef aux crevettes et au porc, crevettes mijot\u00e9es \u00e0 la cr\u00e8me de coco et tamarin, tapioca au lait de coco... D\u00e9couvrez tous les classiques de la cuisine tha\u00efe, des recettes saines, parfum\u00e9es et tr\u00e8s faciles \u00e0 pr\u00e9parer. Sans oublier des infos sur les ingr\u00e9dients et les ustensiles, les gestes incontournables, de nombreuses astuces et plus de 100 photos en pas \u00e0 pas. Cuisiner tha\u00eflandais, c'est easy !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030714"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/495\/9782317038495_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/495\/9782317038495_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/495\/9782317038495_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,95 \u20ac","formatted_published_date":"9 mai 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Mango \u00e9ditions","translator":null,"weight":586,"page_count":144,"readership":"Tout public","editor":"Mango \u00e9ditions","price":1695,"published_date":"2025-05-08T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782317038495\/thailande-bases-et-recettes-incontournables"},{"id":"9782317038457","title":"Easy Cor\u00e9e : Bases et recettes incontournables","description":"Luna Kyung est cor\u00e9enne et partage avec nous les secrets de la gastronomie de son pays. Cr\u00e9ative, parfum\u00e9e et tr\u00e8s facile \u00e0 pr\u00e9parer, la cuisine cor\u00e9enne est aussi l'une des plus saines au monde. Bibimbap, bulgogi, kimchi..., d\u00e9couvrez des saveurs tour \u00e0 tour piquantes, sal\u00e9es ou sucr\u00e9es, qui allient l\u00e9gumes, viandes marin\u00e9es, c\u00e9r\u00e9ales, poissons et aliments ferment\u00e9s. Des recettes d\u00e9licieuses, toutes les bases, des infos sur les ingr\u00e9dients et les ustensiles, des astuces et des centaines de photos en pas \u00e0 pas.\r\nCuisiner cor\u00e9en, c'est easy !","authors":["Luna Kyung","Sandra Mahut"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030714"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/457\/9782317038457_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/457\/9782317038457_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/457\/9782317038457_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,95 \u20ac","formatted_published_date":"21 f\u00e9vrier 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Luna Kyung, Sandra Mahut \u2014 Mango \u00e9ditions","translator":null,"weight":584,"page_count":144,"readership":"Tout public","editor":"Mango \u00e9ditions","price":1695,"published_date":"2025-02-20T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782317038457\/easy-coree-bases-et-recettes-incontournables"},{"id":"9782353481446","title":"Le livre de cuisine de la cantine de minuit","description":"De nombreuses recettes m\u00e9morables sont d\u00e9crites dans le livre, comme les fameuses Wiener rouge (saucisses rouges en forme de pieuvre), le rago\u00fbt \u00e0 la cr\u00e8me ou encore la salade de vermicelles.\r\nLa plupart des ingr\u00e9dients ne sont pas trop difficiles \u00e0 trouver en dehors du Japon, mais ce qui est difficile \u00e0 trouver, c'est l'atmosph\u00e8re et les sentiments que vous ressentir gr\u00e2ce aux magnifiques photographies du livre qui captent admirablement l'atmosph\u00e8re intimiste et feutr\u00e9e si typique des gargotes japonaises.","authors":["Yar\u00f4 Abe"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/446\/9782353481446_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/446\/9782353481446_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/446\/9782353481446_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,00 \u20ac","formatted_published_date":"6 juin 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Yar\u00f4 Abe \u2014 \u00c9ditions le l\u00e9zard noir","translator":null,"weight":362,"page_count":144,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions le l\u00e9zard noir","price":1500,"published_date":"2019-06-05T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782353481446\/le-livre-de-cuisine-de-la-cantine-de-minuit"},{"id":"9782019453527","title":"Provence ; food trip ensoleill\u00e9 en 100 recettes","description":"Visiter la Provence,  c'est cajoler tous nos sens...  et surtout nos papilles !\r\n\r\nDes reliefs majestueux des Alpilles aux paysages sauvages de Camargue,   des promontoires rocheux du Luberon aux vall\u00e9es cach\u00e9es de la Haute Provence, des petits ports pittoresques de la C\u00f4te Bleue aux calanques de Marseille, embarquez pour un itin\u00e9raire gourmand au coeur d'une des plus belles r\u00e9gions   du monde.\r\n\r\nArtichauts violets \u00e0 la poutargue, soupe au pistou, coeurs de tournesol en barigoule, oeufs mayo-garrigue, a\u00efgo boulido, papeton d'aubergines, brigad\u00e9ou, pan-coudoun, bouillabaisse de sardines, oursins au c\u00e9leri et au pamplemousse, pieds et paquets, maquereaux en escab\u00e8che, soupe de cerises au thym et au fenouil...\r\n\r\nD\u00e9couvrez pr\u00e8s de 100 recettes embl\u00e9matiques et incontournables,   classiques ou revisit\u00e9es, imagin\u00e9es par ceux qui font la cuisine en Provence aujourd'hui.  \r\n\r\nTournez les pages, laissez-vous porter et impr\u00e9gnez-vous de l'ambiance des v\u00e9ritables tables proven\u00e7ales o\u00f9 l'on partage les plats et la joie de vivre.","authors":["Catherine Roig","Emanuela Cino"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600","4030618"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/527\/9782019453527_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/527\/9782019453527_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/527\/9782019453527_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"45,00 \u20ac","formatted_published_date":"4 novembre 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Catherine Roig, Emanuela Cino \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":2544,"page_count":368,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":4500,"published_date":"2020-11-03T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019453527\/provence-food-trip-ensoleille-en-100-recettes"},{"id":"9782889840908","title":"L'ap\u00e9ro de la femme enceinte : 50 recettes pour se faire plaisir (m\u00eame sans cocktail ni saucisson)","description":"50 recettes pour toutes les futures mamans qui n'ont pas l'intention de se priver quand l'heure de l'ap\u00e9ro a sonn\u00e9\r\n\r\nLa grossesse n'a jamais \u00e9t\u00e9\u00a0aussi festive... et gourmande.\r\nSavourez, partagez, c\u00e9l\u00e9brez !\r\nGrossesse rime trop souvent avec privation, surtout \u00e0 l'heure sacr\u00e9e de l'ap\u00e9ro. Entre les verres qui se l\u00e8vent et les assiettes qui circulent, il y a vous, qui h\u00e9sitez, qui doutez, qui vous abstenez. Il est temps que cela change et ce livre devrait vous y aider. D\u00e9couvrez l'ap\u00e9ritif r\u00e9invent\u00e9 pour toutes celles qui veulent se faire plaisir en toute s\u00e9r\u00e9nit\u00e9 et r\u00e9galer leurs invit\u00e9s, et pour tous les partenaires qui aiment cuisiner pour leur moiti\u00e9.\r\nVous y trouverez :\u00a0\r\n- 11 boissons festives sans alcool ;\r\n- 40 recettes gourmandes, du croque raclette aux roul\u00e9s d'aubergines garnis, en passant par les brochettes de poulet marin\u00e9 aux agrumes ;\r\n- les besoins nutritionnels de la femme enceinte expliqu\u00e9s clairement ;\u00a0\r\n- des interviews de professionnels de sant\u00e9 pour d\u00e9m\u00ealer le vrai du faux et faire des choix \u00e9clair\u00e9s.\r\nOui, l'alimentation pendant la grossesse peut \u00eatre joyeuse, cr\u00e9ative et d\u00e9licieusement r\u00e9confortante. Il ne vous reste plus qu'\u00e0 embarquer avec vous tous les accros de l'ap\u00e9ro !","authors":["Maya Dujardin","Marine Valencien","Juan Arbelaez"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/908\/9782889840908_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/908\/9782889840908_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/908\/9782889840908_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"17,95 \u20ac","formatted_published_date":"16 avril 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Maya Dujardin, Marine Valencien, Juan Arbelaez \u2014 \u00c9ditions Jouvence","translator":null,"weight":440,"page_count":144,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Jouvence","price":1795,"published_date":"2026-04-15T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782889840908\/lapero-de-la-femme-enceinte-50-recettes-pour-se-faire-plaisir-meme-sans-cocktail-ni-saucisson"},{"id":"9782263190490","title":"Tous en cuisine ! : Ap\u00e9ro pour tous","description":"Passez tous en cuisine avec Ap\u00e9ro entre potes !\r\nVous allez pouvoir inviter vos amis pour un ap\u00e9ro quasi-improvis\u00e9 et vous vanter d'avoir tout fait vous-m\u00eame ! Choux aux fromages, tarte soleil aux deux tapenades, tartinades et dips, mini-pizzas et croquettes de morue, brochettes en tout genre et bien plus encore, c'est facile de recevoir ses potes autour d'un bon ap\u00e9ro fait maison !\r\nGr\u00e2ce \u00e0 ces 120 recettes pour tous les go\u00fbts et toutes les occasions, retrouvons-nous tous en cuisine !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/490\/9782263190490_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/490\/9782263190490_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/490\/9782263190490_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"4,99 \u20ac","formatted_published_date":"2 janvier 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Solar","translator":null,"weight":466,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Solar","price":499,"published_date":"2025-01-01T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263190490\/tous-en-cuisine-apero-pour-tous"},{"id":"9782036079250","title":"Dis, on mange quoi ce soir ? : Aubergines, poivrons & Cie","description":"C'est l'\u00e9t\u00e9, il fait chaud et vous en avez marre de chercher des id\u00e9es de repas pour le soir ? Pr\u00e9parez les l\u00e9gumes du soleil ! A la po\u00eale, en gratin, dans une tarte, associ\u00e9s \u00e0 la viande, au poisson ou en version veggie, ils rendront vos plats color\u00e9es et gourmands \u00e0 souhait.  \r\n5 ingr\u00e9dients, faciles \u00e0 trouver, 3 \u00e9tapes de pr\u00e9paration, et votre plat est pr\u00eat \u00e0 d\u00e9guster !","authors":["Pauline Dubois-Platet","Fabrice Veigas"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030404"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/250\/9782036079250_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/250\/9782036079250_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/250\/9782036079250_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,99 \u20ac","formatted_published_date":"2 avril 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Pauline Dubois-Platet, Fabrice Veigas \u2014 Larousse","translator":null,"weight":300,"page_count":80,"readership":"Tout public","editor":"Larousse","price":999,"published_date":"2025-04-01T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036079250\/dis-on-mange-quoi-ce-soir-aubergines-poivrons-cie"},{"id":"9782379223709","title":"Fermentation naturelle","description":"Un tour d'horizon mondial de toutes les techniques\r\n de fermentation naturelle pour produire soi-m\u00eame,\r\n de fa\u00e7on \u00e9conomique, des aliments bons, sains\r\n et qui se conservent longtemps.\r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\nSi consommer des produits ferment\u00e9s est excellent pour notre sant\u00e9, c'est aussi un moyen de conserver les aliments, un art culinaire, une aventure multiculturelle, et un acte militant : quoi de plus engag\u00e9 que de faire soi-m\u00eame ce qui nous nourrit, de se r\u00e9approprier savoirs et savoir-faire, et de refuser la standardisation de notre mod\u00e8le alimentaire ?\r\nDans ce livre, Sandor Ellix Katz, \" l'improbable rock star de la sc\u00e8ne culinaire am\u00e9ricaine \" selon le New York Times, propose son tour du monde de la fermentation et pr\u00e9sente des techniques simples pour pr\u00e9parer de multiples boissons et aliments ferment\u00e9s autour des l\u00e9gumes, des l\u00e9gumineuses, des c\u00e9r\u00e9ales, des fruits et des produits laitiers.\r\nChoucroute, pickles, kimchi de fruits, kvas de betterave, labneh, ricotta, pancakes au levain, pain de seigle, soupe de miso, tempeh, vinaigre de cidre, hydromel aux herbes, bi\u00e8re de gingembre, kombucha, vins de fleurs sauvages... autant de recettes qui r\u00e9habilitent cette alimentation vivante aux nombreux bienfaits. Une invitation \u00e0 explorer le monde de la fermentation et cultiver notre lien avec la Terre.","authors":["Sandor Ellix Katz"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/709\/9782379223709_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/709\/9782379223709_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/709\/9782379223709_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,90 \u20ac","formatted_published_date":"25 janvier 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sandor Ellix Katz \u2014 Ulmer","translator":null,"weight":906,"page_count":320,"readership":null,"editor":"Ulmer","price":2990,"published_date":"2024-01-24T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782379223709\/fermentation-naturelle"},{"id":"9782019468286","title":"Soupes : 500 recettes d\u00e9licieuses pour toutes les occasions","description":"500 recettes d\u00e9licieuses pour toutes les occasions  !\r\n  \r\nSoupe de ch\u00e2taignes et magret fum\u00e9, bortsch, soupe de c\u00e8pes et tuiles au parmesan, cr\u00e8me verte \u00e0 l'avocat, soupe \u00e0 l'oignon gratin\u00e9e au compt\u00e9, gaspacho de tomates et l\u00e9gumes, ph\u00f4 vietnamien, soupe de melon et gressins, bouillon de crabe \u00e0 la citronnelle, aubergines en consomm\u00e9 d'\u00e9t\u00e9...\r\n  \r\nD\u00e9couvrez dans ce livre 500 recettes pour vous r\u00e9galer \u00e0 toutes les saisons ! Soupes v\u00e9g\u00e9tariennes, soupes \u00e0 base de viande ou de poisson, mais \u00e9galement bouillons, soupes froides ou encore soupes d\u00e9tox, il y en a pour tous les go\u00fbts. Retrouvez \u00e9galement des recettes et techniques de base pour pr\u00e9parer vos soupes \u00e0 la perfection, ainsi que des accompagnements pour encore plus de gourmandise.\r\n  \r\nFinies les soupes ennuyeuses et place \u00e0 des recettes originales et savoureuses !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/286\/9782019468286_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/286\/9782019468286_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/286\/9782019468286_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95 \u20ac","formatted_published_date":"20 septembre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1814,"page_count":384,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":1995,"published_date":"2023-09-19T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019468286\/soupes-500-recettes-delicieuses-pour-toutes-les-occasions"},{"id":"9782815322195","title":"Conservation maison : Au sel, au vinaigre, \u00e0 l'huile... Plus de 110 recettes","description":"Votre potager a \u00e9t\u00e9 g\u00e9n\u00e9reux, les march\u00e9s d\u00e9bordent de produits saisonniers, et vous souhaitez transformer vos beaux fruits et l\u00e9gumes en plats sains et savoureux, respectueux de l'environnement, de votre sant\u00e9, et en toute simplicit\u00e9 ?\r\nVoici la bible qu'il vous faut pour r\u00e9ussir !\r\nD\u00e9couvrez dans cet ouvrage des solutions ludiques et r\u00e9alistes adapt\u00e9es \u00e0 vos besoins, qui vous aideront \u00e0 transformer les produits, directement du potager \u00e0 l'assiette, \u00e0 les conserver, et \u00e0 avancer sur le chemin de l'autonomie alimentaire en \u00e9vitant les pertes !\r\nLes techniques de transformation et de conservation : st\u00e9rilisation, conservation dans l'huile, le vinaigre ou l'alcool, conservation au sucre, au sel ou \u00e0 l'aigre-douce, d\u00e9shydratation, lactofermentation.\r\n\r\nPlus de 80 recettes v\u00e9g\u00e9tariennes :\r\n- Les l\u00e9gumes du potager : tomates confites, soupe au pistou, caviar d'aubergine, poudre de piment, oignons rouges \u00e0 l'aigre-douce.\r\n- Les fruits du jardin-for\u00eat comestible : confitures, fruits au sirop ou confits, tapenade d'olive, k\u00e9fir, kombucha.\r\n- Les herbes aromatiques et les fleurs : beignets de feuilles de consoude, pesto de basilic, bissap, g\u00e9n\u00e9pi.\r\n- Les recettes z\u00e9ro d\u00e9chet : bouillon d'\u00e9pluchures de l\u00e9gumes, vinaigre de cidre.","authors":["Agla\u00e9 Blin","Caroline Gu\u00e9zille","Fran\u00e7oise Zimmer"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030804"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/195\/9782815322195_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/195\/9782815322195_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/195\/9782815322195_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,95 \u20ac","formatted_published_date":"7 juin 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Agla\u00e9 Blin, Caroline Gu\u00e9zille, Fran\u00e7oise Zimmer \u2014 Rustica \u00c9ditions","translator":null,"weight":400,"page_count":144,"readership":"Tout public","editor":"Rustica \u00c9ditions","price":1495,"published_date":"2024-06-06T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782815322195\/conservation-maison-au-sel-au-vinaigre-a-lhuile-plus-de-110-recettes"},{"id":"9782036049253","title":"Ma routine anti-inflammatoire : 50 recettes et des conseils pour retrouver un \u00e9quilibre","description":"Vous souffrez de troubles inflammatoires et avez besoin d'un guide pour bien choisir vos aliments et composer des menus adapt\u00e9s ? Vous souhaitez retrouver un \u00e9quilibre de vie pour mieux affronter le quotidien ? D\u00e9couvrez des recettes sp\u00e9cialement con\u00e7ues pour soulager les troubles inflammatoires et vous aider \u00e0 faire le plein de bons nutriments au quotidien !\r\n\r\nSofiane, alias So_Foodiee, a \u00e9t\u00e9 diagnostiqu\u00e9 d'une scl\u00e9rose en plaques en 2015, alors atteint de troubles inflammatoires li\u00e9s. Petit \u00e0 petit, en adaptant sa routine alimentaire, il a r\u00e9ussi \u00e0 retrouver un v\u00e9ritable bien-\u00eatre et une vie sans douleurs.\r\n\r\nDans ce livre, il vous partage son exp\u00e9rience et vous accompagne \u00e0 travers :\r\n- 50 recettes saines et gourmandes !\r\n- Des explications imag\u00e9es pour comprendre les causes des troubles inflammatoires.\r\n- De nombreux conseils pratiques pour limiter leur manifestation et soulager les sympt\u00f4mes.\r\n- Une approche holistique afin d'ancrer votre nouvelle r\u00e9solution alimentaire dans une v\u00e9ritable routine bien-\u00eatre !","authors":["Sofiane Khayat","Coralie Costi"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/253\/9782036049253_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/253\/9782036049253_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/253\/9782036049253_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"17,95 \u20ac","formatted_published_date":"20 mars 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sofiane Khayat, Coralie Costi \u2014 Larousse","translator":null,"weight":792,"page_count":176,"readership":null,"editor":"Larousse","price":1795,"published_date":"2024-03-19T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036049253\/ma-routine-anti-inflammatoire-50-recettes-et-des-conseils-pour-retrouver-un-equilibre"},{"id":"9791032312766","title":"Veganissimo","description":"La cuisine italienne r\u00e9invent\u00e9e : v\u00e9g\u00e9tale, sans gluten, et irr\u00e9sistiblement gourmande.\r\nAntipasti g\u00e9n\u00e9reux, p\u00e2tes fra\u00eeches maison, dolci irr\u00e9sistibles : Veganissimo! prouve qu'une cuisine v\u00e9g\u00e9tale et sans gluten peut \u00eatre profond\u00e9ment savoureuse et fid\u00e8le \u00e0 l'esprit italien. \u00c0 travers plus de 75 recettes cr\u00e9atives, le chef prim\u00e9 Antonio Alderuccio revisite les grands classiques Pasta alla Puttanesca, Gnocchi \u00e0 la courge, tiramisu, panna cotta sans jamais sacrifier le go\u00fbt. Accessible, inspirant et r\u00e9solument moderne, ce livre c\u00e9l\u00e8bre toute la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 de l'art de vivre \u00e0 l'italienne. 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La coh\u00e9rence de cet itin\u00e9raire inspirant donne \u00e0 ce livre toute sa valeur.","authors":["Christian T\u00eatedoie","Jean-Baptiste Cocagne"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030806"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/239\/9782344067239_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/239\/9782344067239_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/239\/9782344067239_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95 \u20ac","formatted_published_date":"10 juin 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Christian T\u00eatedoie, Jean-Baptiste Cocagne \u2014 Gl\u00e9nat","translator":null,"weight":350,"page_count":248,"readership":"Tout public","editor":"Gl\u00e9nat","price":1995,"published_date":"2026-06-09T22:00:00.000000Z","support":"Grand 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recettes marocaines revues et modernis\u00e9es !\r\nFaciles, gourmandes et toujours inspir\u00e9es de mon Maroc natal, je les revisite pour les adapter \u00e0 ma vie de tous les jours, souvent en proposant des options cr\u00e9atives, sans gluten et des alternatives v\u00e9g\u00e9tariennes.\r\nR\u00e9galez-vous des minis cups de pastilla au poulet, du saumon laqu\u00e9 \u00e0 l'harissa et au miel, du burger aux pleurotes, du  tajine de poulet \u00e0 l'orange et aux \u00e9pices, du\r\ngranola de sarrasin, des cornes de gazelle au s\u00e9same...","authors":["Nada El Hanini","Manon Gouhier"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030705"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/781\/9782501192781_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/781\/9782501192781_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/781\/9782501192781_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"18,95 \u20ac","formatted_published_date":"29 janvier 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Nada El Hanini, Manon Gouhier \u2014 Marabout","translator":null,"weight":685,"page_count":176,"readership":null,"editor":"Marabout","price":1895,"published_date":"2025-01-28T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501192781\/ma-cuisine-marocaine-70-recettes-twistees-de-paris-a-marrakech"},{"id":"9782263194191","title":"Plats du soir express","description":"Avec cette collection, retrouvez tous les indispensables en cuisine pour vous rendre la vie plus facile, et d\u00e9couvrez 90 recettes de plats du soir \u00e0 pr\u00e9parer en moins de 20 minutes !\r\nSur le th\u00e8me d'une cuisine familiale et du quotidien, retrouvez 90 recettes savoureuses et accessibles, \u00e0 pr\u00e9parer pour des plats du soir \u00e0 r\u00e9aliser en moins de 20 minutes, top chrono !\r\nAu menu : saumon grill\u00e9 au risotto facile, curry 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