{"data":[{"id":"9782848112503","title":"Le beurre","description":null,"authors":["Bertheuil-Naccarato"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030401"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/503\/9782848112503_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/503\/9782848112503_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/503\/9782848112503_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,00 \u20ac","formatted_published_date":"21 novembre 2015","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Bertheuil-Naccarato \u2014 \u00c9ditions des Falaises","translator":null,"weight":529,"page_count":112,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions des Falaises","price":1900,"published_date":"2015-11-20T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782848112503\/le-beurre"},{"id":"9782848113159","title":"Venise gourmande et cr\u00e9ative","description":"65 recettes traditionnelles v\u00e9nitiennes mises en valeur dans des cr\u00e9ations des verriers de Murano.","authors":["Enrica Rocca"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030702"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/159\/9782848113159_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/159\/9782848113159_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/159\/9782848113159_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,00 \u20ac","formatted_published_date":"8 d\u00e9cembre 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Enrica Rocca \u2014 \u00c9ditions des Falaises","translator":null,"weight":1065,"page_count":180,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions des Falaises","price":2900,"published_date":"2016-12-07T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782848113159\/venise-gourmande-et-creative"},{"id":"9782847013818","title":"Je d\u00e9couvre la noix","description":"Ce livre te permet de d\u00e9couvrir la noix  dans tous ses \u00e9tats . Tu pourras d'initier \u00e0 la cuisine avec \u00e0 la fin de ce livre des recettes tr\u00e9s faciles \u00e0 faire.\r","authors":["Christian Mazet"],"category_codes":["13000000","13020000"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"7,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er octobre 2010","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Christian Mazet \u2014 Christian Mazet","translator":null,"weight":20,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Christian Mazet","price":700,"published_date":"2010-09-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782847013818\/je-decouvre-la-noix"},{"id":"9782848116716","title":"L'Ordre des Dames du Vin et de la Table, 40 ans : souvenirs, histoire, projets","description":"Cr\u00e9\u00e9 en 1983, l'Ordre des Dames du Vin et de la Table (ODVT) est le premier ordre bachique f\u00e9minin de dimension nationale. Il r\u00e9unit une centaine de Dames - et de Chevaliers sympathisants - dont les activit\u00e9s sont en relation avec l'art du vin, l'art de la table et l'art de vivre. La place des femmes dans le monde du vin, longtemps tr\u00e8s masculin, a connu depuis le XXI\u00e8me si\u00e8cle un virage d\u00e9cisif. Pr\u00e9sentes dans les vignes, les caves, les restaurants, les commerces, et les confr\u00e9ries, elles apportent leur approche plus raffin\u00e9e du jus de la treille et de la table, l'art de recevoir, d'assembler d'une fa\u00e7on harmonieuse et judicieuse les plats et les vins, de cr\u00e9er et sugg\u00e9rer une certaine atmosph\u00e8re.\r\nCette association est compos\u00e9e aujourd'hui d'une soixantaine de membres fid\u00e8les cotisants, dont 50 Dames et 10 Chevaliers, mais depuis 1985 environ 500 Dames ont \u00e9t\u00e9 intronis\u00e9es et une quarantaine de Chevaliers.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"26,00 \u20ac","formatted_published_date":"6 novembre 2026","publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Collectif \u2014 \u00c9ditions des Falaises","translator":null,"weight":0,"page_count":136,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions des Falaises","price":2600,"published_date":"2026-11-05T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782848116716\/lordre-des-dames-du-vin-et-de-la-table-40-ans-souvenirs-histoire-projets"},{"id":"9782847364699","title":"Gastronomie et identit\u00e9 culturelle fran\u00e7aise ; discours et repr\u00e9sentations (XIXe-XXe si\u00e8cles)","description":"Le rapport entre la gastronomie et la France semble aller de soi. Peu apr\u00e8s l'invention du restaurant \u00e0 Paris \u00e0 la fin de l'Ancien R\u00e9gime, ce sont des Fran\u00e7ais, Grimod de la Reyni\u00e8re, Antonin Car\u00eame, Brillat-Savarin et d'autres qui fondent la gastronomie en \u00e9laborant un discours enti\u00e8rement nouveau sur les plaisirs de la table. Au cours du XIXe si\u00e8cle, de nombreux chefs fran\u00e7ais, et notamment ceux qui exercent leur talent \u00e0 l'\u00e9tranger, codifient une haute cuisine internationale. La gastronomie fran\u00e7aise se montre \u00e0 la fois capable de recr\u00e9er, en les nationalisant, les cuisines r\u00e9gionales, et d'assimiler de nombreux produits et proc\u00e9d\u00e9s provenant de cuisines \u00e9trang\u00e8res. Les textes qui affirment son incontestable sup\u00e9riorit\u00e9 et son caract\u00e8re national ne cessent alors de se multiplier, tandis qu'\u00e0 l'\u00e9tranger se mod\u00e8lent, \u00e0 travers l'examen de sa cuisine et de son art de vivre, des repr\u00e9sentations de la France et des Fran\u00e7ais. Quelle identit\u00e9 culturelle fran\u00e7aise discours et repr\u00e9sentations gastronomiques dessinent-ils depuis deux si\u00e8cles ? S'\u00e9loigne-t-on nettement des conceptions pr\u00e9sentes dans les textes fondateurs et normatifs de la premi\u00e8re moiti\u00e9 du XIXe si\u00e8cle ? Peut-on qualifier de rupture les mutations des derni\u00e8res d\u00e9cennies qui se caract\u00e9risent, \u00e0 la fois par un renouveau des cuisines de terroir, parfois marqu\u00e9 par un repli identitaire r\u00e9gional, et par une diversification croissante des sources et des inspirations de la haute cuisine qui affaiblit la place internationale de la gastronomie fran\u00e7aise ? Une \u00e9dition largement illustr\u00e9e.","authors":["Fran\u00e7oise Hache-bissette","Denis Saillard"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030204"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/699\/9782847364699_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/699\/9782847364699_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/699\/9782847364699_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"34,50 \u20ac","formatted_published_date":"3 avril 2009","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Fran\u00e7oise Hache-bissette, Denis Saillard \u2014 Nouveau Monde \u00c9ditions","translator":null,"weight":610,"page_count":470,"readership":null,"editor":"Nouveau Monde \u00c9ditions","price":3450,"published_date":"2009-04-02T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782847364699\/gastronomie-et-identite-culturelle-francaise-discours-et-representations-xixe-xxe-siecles"},{"id":"9782847423150","title":"Les recettes que ma m\u00e8re ne m'a pas transmises","description":"Lorsqu'on s'essaie \u00e0 la cuisine et qu'avec courage on s'aventure dans des recettes \u00e9labor\u00e9es, on a vite fait de faire chou blanc quand on manque de savoir-faire.\r\n\r\nJ'ai moi-m\u00eame tent\u00e9 des recettes parfois rocambolesques, les ai souvent rat\u00e9es, puis j'en ai essay\u00e9 d'autres pour peu \u00e0 peu revenir \u00e0 des id\u00e9es simples : savoir choisir les bons produits, savoir les travailler et pouvoir enfin r\u00e9ussir un risotto ou une p\u00e2te feuillet\u00e9e.\r\n\r\nJe vous propose donc de br\u00fbler les \u00e9tapes sans risquer de br\u00fbler votre cuisine et de r\u00e9ussir \u00e0 coup s\u00fbr des plats sophistiqu\u00e9s qui \u00e9merveilleront vos invit\u00e9s. Et pour que rien ne soit laiss\u00e9 au hasard, chaque op\u00e9ration sera d\u00e9compos\u00e9e \u00e9tape par \u00e9tape, et accompagn\u00e9e de photos descriptives et de conseils fiables.\r\n\r\nDepuis trente ans que j'explore la gastronomie avec fi\u00e8vre, j'ai eu le temps d'\u00e9laborer de tr\u00e8s nombreuses recettes. J'ai s\u00e9lectionn\u00e9 pour ce livre celles qui, en utilisant uniquement des produits courants, sont \u00e0 la fois faciles \u00e0 r\u00e9aliser et raffin\u00e9es, avec une touche d'inattendu.\r\n\r\nEt finalement, si j'ai pu aborder la cuisine sans a priori et sans tabou, et conserver intacte la joie de la d\u00e9couverte et de l'exp\u00e9rimentation des saveurs, c'est bien gr\u00e2ce \u00e0 ma m\u00e8re.\r\n\r\nAlors, merci maman\u00a0!\r\n\r\nEn suivant \u00e9tape apr\u00e8s \u00e9tape chacune des op\u00e9rations d\u00e9crites avec pr\u00e9cision dans  Les Recettes que ma m\u00e8re ne m'a pas transmises, impossible de rater votre menu -\u00a0entr\u00e9e, plat et dessert\u00a0- \u00e0 composer dans ce choix de 50 recettes.\r","authors":["Augustin Granet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/150\/9782847423150_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/150\/9782847423150_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/150\/9782847423150_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"23,00 \u20ac","formatted_published_date":"15 octobre 2015","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Augustin Granet \u2014 Le Passage","translator":null,"weight":784,"page_count":120,"readership":null,"editor":"Le Passage","price":2300,"published_date":"2015-10-14T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782847423150\/les-recettes-que-ma-mere-ne-ma-pas-transmises"},{"id":"9782849095508","title":"Les enseignements qui apprennent \u00e0 pr\u00e9parer toutes sortes de plats ; recettes de cuisine du XIV si\u00e8cle","description":"Voici les enseignements qui apprennent \u00e0 pr\u00e9parer toutes sortes de plats. En premier lieu, de toutes sortes de mets et des sauces qui les accompagnent, comme la viande de porc, de veau, de mouton et de boeuf. Ensuite d'autres viandes moins grasses, comme celles de chevreau, d'agneau et de porcelet. Puis de toutes sortes d'oiseaux, tels les chapons, poules, oies, canards domestiques et sauvages. De toutes sortes d'oiseaux sauvages, comme les grues, oies sauvages, h\u00e9rons, macroule, collandes, noncelles, plongeons, perdrix, tourterelles, poules sauvages, pluviers et toutes les sauces qui les accompagnent. Ensuite, de civets, de pur\u00e9es de li\u00e8vres et de lapins ; tous les civets, brouets et potages que l'on peut faire. Enfin, les poissons de mer et d'eau douce et toutes les sauces qui les accompagnent.\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/508\/9782849095508_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/508\/9782849095508_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/508\/9782849095508_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"23,00 \u20ac","formatted_published_date":"15 avril 2010","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Paleo","translator":null,"weight":178,"page_count":128,"readership":null,"editor":"Paleo","price":2300,"published_date":"2010-04-14T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782849095508\/les-enseignements-qui-apprennent-a-preparer-toutes-sortes-de-plats-recettes-de-cuisine-du-xiv-siecle"},{"id":"9782848683966","title":"Petit livre de recettes de grands-m\u00e8res","description":"Retrouvez les saveurs authentiques de votre enfance ! Vols au vent, oiseaux sans t\u00eate ou encore pets de nonne ou \u00eeles flottantes... Ils ont de bien jolis noms les plats de notre enfance ! Des noms qui \u00e9voquent irr\u00e9sistiblement les effluves qui s'\u00e9chappaient des fourneaux d'antan et nous promettaient un vrai r\u00e9gal. Pour le plaisir des yeux et des papilles.    Ici, il n'est pas question de r\u00e9gime ni de restriction ! Gratin\u00e9e \u00e0 l'oignon, oeuf mimosa, blanquette de veau \u00e0 l'ancienne, boeuf mode, sans oublier les merveilleuses douceurs : cr\u00e8me renvers\u00e9e, pain perdu, reine de Saba... De l'entr\u00e9e au dessert, retrouvez 130 recettes authentiques et savoureuses, tant\u00f4t raffin\u00e9es et tant\u00f4t rustiques, pour cuisiner comme grand-maman.","authors":["H\u00e9lo\u00efse Martel"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/966\/9782848683966_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/966\/9782848683966_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/966\/9782848683966_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,20 \u20ac","formatted_published_date":"1er novembre 2011","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"H\u00e9lo\u00efse Martel \u2014 Editions De La Loupe","translator":null,"weight":200,"page_count":162,"readership":null,"editor":"Editions De La Loupe","price":920,"published_date":"2011-10-31T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782848683966\/petit-livre-de-recettes-de-grands-meres"},{"id":"9782848684024","title":"Le petit livre des tartes sal\u00e9es et sucr\u00e9es","description":"Rustiques ou raffin\u00e9es, craquantes ou moelleuses, l\u00e9g\u00e8res ou nourrissantes, les tartes sal\u00e9es et sucr\u00e9es sont les incontournables d'une bonne table conviviale. Souvent faciles \u00e0 pr\u00e9parer, elles donnent de la fantaisie et de la couleur aux menus ou aux cocktails en amuse-gueule et naturellement aux go\u00fbters de nos ch\u00e8res petites t\u00eates blondes qui en raffolent ! 120 recettes viennent donc \u00e0 votre secours pour ne jamais \u00eatre \u00e0 court ni d'id\u00e9es ni de savoir-faire, avec des suggestions pour les accompagner. Comme il faut bien avouer que rien ne vaut une p\u00e2te maison, vous y trouverez \u00e9galement toutes les m\u00e9thodes pour les r\u00e9ussir en un minimum de temps, l'auteur est une femme active et sait bien que les heures d'une ma\u00eetresse de maison sont tr\u00e8s pr\u00e9cieuses...    Au menu notamment :      Feuillet\u00e9 au roquefort et aux poires (p\u00e2te feuillet\u00e9e)      Feuillet\u00e9 aux l\u00e9gumes (p\u00e2te feuillet\u00e9e)      Pissaladi\u00e8re (p\u00e2te \u00e0 pain \u00e0 acheter chez le boulanger)      Quiche \u00e0 la Dubarry (p\u00e2te \u00e0 base de farine, margarine et petits-suisses)","authors":["H\u00e9lo\u00efse Martel"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/024\/9782848684024_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/024\/9782848684024_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/024\/9782848684024_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,20 \u20ac","formatted_published_date":"1er novembre 2011","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"H\u00e9lo\u00efse Martel \u2014 Editions De La Loupe","translator":null,"weight":200,"page_count":162,"readership":null,"editor":"Editions De La Loupe","price":920,"published_date":"2011-10-31T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782848684024\/le-petit-livre-des-tartes-salees-et-sucrees"},{"id":"9782848684031","title":"Le petit livre des gratins","description":"\u00c9conomiques ou raffin\u00e9s, pour les repas en famille ou les grands soirs, les gratins sont faciles \u00e0 pr\u00e9parer et attendent sagement au chaud qu'on soit pr\u00eat \u00e0 les d\u00e9guster. Des restes dans votre frigo ? Avec du jambon, des pommes de terre, des p\u00e2tes, des pommes, du cidre et du gruy\u00e8re r\u00e2p\u00e9, vous cuisinerez un gratin dauphinois, un gratin de pommes au cidre ou des macaronis. Regardez bien, il y a toujours de quoi faire un gratin dans votre frigo !","authors":["H\u00e9lo\u00efse Martel"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/031\/9782848684031_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/031\/9782848684031_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/031\/9782848684031_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,20 \u20ac","formatted_published_date":"1er novembre 2011","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"H\u00e9lo\u00efse Martel \u2014 Editions De La Loupe","translator":null,"weight":200,"page_count":162,"readership":null,"editor":"Editions De La Loupe","price":920,"published_date":"2011-10-31T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782848684031\/le-petit-livre-des-gratins"},{"id":"9782848686417","title":"Le petit livre des ap\u00e9ros minceur en 100 recettes","description":"Des recettes plaisir pour garder la ligne en toute convivialit\u00e9 ! En famille ou entre amis, faites-vous plaisir sans renoncer \u00e0 votre ligne ! Vous n'y croyez pas ? D\u00e9couvrez cette s\u00e9lection de 100 recettes originales ou classiques, revues et corrig\u00e9es par une di\u00e9t\u00e9ticienne, pour des ap\u00e9ros 100 % plaisir, 0% culpabilit\u00e9 !    \r\n  \r\n         Audrey Blind      est di\u00e9t\u00e9ticienne-nutritionniste \u00e0 la Piti\u00e9-Salp\u00eatri\u00e8re. Elle a collabor\u00e9 \u00e0 la r\u00e9daction de la       Cuisine anti-cholest\u00e9rol pour les Nuls      (First, 2013).","authors":["Audrey Blind"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/417\/9782848686417_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/417\/9782848686417_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/417\/9782848686417_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,00 \u20ac","formatted_published_date":"25 f\u00e9vrier 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Audrey Blind \u2014 Editions De La Loupe","translator":null,"weight":160,"page_count":164,"readership":null,"editor":"Editions De La Loupe","price":1000,"published_date":"2016-02-24T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782848686417\/le-petit-livre-des-aperos-minceur-en-100-recettes"},{"id":"9782848686431","title":"Le petit livre de la cuisine v\u00e9g\u00e9tarienne en 130 recettes","description":"130 recettes saines et gourmandes con\u00e7ues par une di\u00e9t\u00e9ticienne. On le dit et on le r\u00e9p\u00e8te : notre alimentation moderne est trop riche en prot\u00e9ines animales, en lipides et en glucides. Cap donc sur les fibres v\u00e9g\u00e9tales, sels min\u00e9raux et vitamines ! Con\u00e7u par une di\u00e9t\u00e9ticienne, ce petit livre propose plus de 130 recettes d'entr\u00e9es, de plats et de desserts \u00ab?ovo-lacto-v\u00e9g\u00e9tariens?\u00bb (incluant oeufs et produits laitiers) ou strictement v\u00e9g\u00e9taliens?: galettes de c\u00e9r\u00e9ales, flans de carottes et panais, poivrons farcis au riz, taboul\u00e9 au tofu, souffl\u00e9 aux brocolis et \u00e0 l'estragon, lasagnes aux blettes et \u00e0 la tomate, g\u00e2teau \u00e0 la citrouille et au citron confit, g\u00e2teau aux courgettes et \u00e0 la noix de coco... des recettes simples et saines pour vos menus quotidiens !      \r\n         Carole Nitsche      est di\u00e9t\u00e9ticienne. Elle exerce \u00e0 la clinique d'Hennery (Val-d'Oise) sp\u00e9cialis\u00e9e dans le traitement de l'ob\u00e9sit\u00e9. Elle est notamment l'auteur chez First du       Petit Livre des menus minceur      (2008).","authors":["Carole Nitsche"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/431\/9782848686431_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/431\/9782848686431_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/431\/9782848686431_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,00 \u20ac","formatted_published_date":"25 f\u00e9vrier 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Carole Nitsche \u2014 Editions De La Loupe","translator":null,"weight":160,"page_count":162,"readership":null,"editor":"Editions De La Loupe","price":1000,"published_date":"2016-02-24T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782848686431\/le-petit-livre-de-la-cuisine-vegetarienne-en-130-recettes"},{"id":"9782848686486","title":"Tout le chocolat en 90 recettes","description":"Une source in\u00e9puisable d'id\u00e9es chocolat\u00e9es ! Est-il possible de r\u00e9sister \u00e0 un brownie fondant, \u00e0 une cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e au chocolat blanc et au gingembre ou tout simplement au go\u00fbt inimita       ble du g\u00e2teau au chocolat de notre enfance?? Laissez-vous tenter?! Toutes ces recettes sont aussi faciles \u00e0 r\u00e9aliser que d\u00e9licieuses \u00e0 d\u00e9guster. Petits et grands seront s\u00e9duits par leur originalit\u00e9 et leurs saveurs. Ce petit livre vous propose 90 recettes dont vous ne vous lasserez pas?!      \r\n         Philippe Chavanne      est journaliste sp\u00e9cialis\u00e9 dans la gastronomie et le tourisme. Il est l'auteur de nombreux livres de cuisine chez First, dont       Le Petit livre des assiettes gourmandes      (2006).","authors":["Phlippe Chavanne"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/486\/9782848686486_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/486\/9782848686486_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/486\/9782848686486_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,00 \u20ac","formatted_published_date":"25 f\u00e9vrier 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Phlippe Chavanne \u2014 Editions De La Loupe","translator":null,"weight":160,"page_count":162,"readership":null,"editor":"Editions De La Loupe","price":1000,"published_date":"2016-02-24T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782848686486\/tout-le-chocolat-en-90-recettes"},{"id":"9782848687636","title":"Le petit livre des soupes, plus de 140 recettes","description":"\u00c0 la soupe  !    \r\n  \r\n     Quelques recettes     Cr\u00e8me de cresson, Velout\u00e9 aux champignons, Gratin\u00e9e des halles, Chorba d'Essaouira, Soupe de poule au citron, Gazpacho d'inspiration andalouse, Velout\u00e9 m\u00e9diterran\u00e9en, Soupe gratin\u00e9e de langoustines en mini-cocottes, Soupe de fraises \u00e0 la badiane et au fenouil...","authors":["Philippe Chavanne"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/636\/9782848687636_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/636\/9782848687636_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/636\/9782848687636_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"11,00 \u20ac","formatted_published_date":"31 ao\u00fbt 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Philippe Chavanne \u2014 Editions De La Loupe","translator":null,"weight":220,"page_count":164,"readership":null,"editor":"Editions De La Loupe","price":1100,"published_date":"2017-08-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782848687636\/le-petit-livre-des-soupes-plus-de-140-recettes"},{"id":"9782848687643","title":"Meilleurs desserts d'antan en 110 recettes","description":"Vous avez oubli\u00e9 le go\u00fbt des madeleines de votre enfance ? Le riz au lait de votre grand-m\u00e8re vous manque ? N'attendez pas que ces souvenirs s'estompent ! Vous voulez revivre les moments o\u00f9 votre grand-m\u00e8re s'installait aux fourneaux pour vous pr\u00e9parer des desserts succulents, sentir \u00e0 nouveau les parfums de caramel, de brioche, de douce cannelle, de pommes cuites dans leur jus dor\u00e9 ? Ce Petit Livre vous ram\u00e8ne aux valeurs s\u00fbres de la bonne cuisine d'antan avec des recettes de desserts privil\u00e9giant les produits de qualit\u00e9! Red\u00e9couvrez la brioche aux pralines, le v\u00e9ritable clafoutis, la tarte aux pommes flamb\u00e9es et bien d'autres douceurs encore ! Pour tous les gourmands, 110 recettes \u00e0 consommer sans mod\u00e9ration !","authors":["H\u00e9lo\u00efse Martel"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/643\/9782848687643_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/643\/9782848687643_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/643\/9782848687643_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"11,00 \u20ac","formatted_published_date":"31 ao\u00fbt 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"H\u00e9lo\u00efse Martel \u2014 Editions De La Loupe","translator":null,"weight":220,"page_count":166,"readership":null,"editor":"Editions De La Loupe","price":1100,"published_date":"2017-08-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782848687643\/meilleurs-desserts-dantan-en-110-recettes"},{"id":"9782848687650","title":"Recettes simplissimes, recettes gourmandes pour tous les jours","description":"140 recettes faciles et gourmandes pour tous les jours !    \r\n  \r\n     Vous \u00eates gourmands mais la cuisine n'est pas votre point fort ? Vous fondez devant un tiramisu mais n'avez jamais os\u00e9 en pr\u00e9parer un de vos blanches mains ?    \r\n     Ce livre va vous r\u00e9concilier avec la cuisine !    \r\n     Samoussa, soupe maison aux 7 l\u00e9gumes, tomates farcies au ch\u00e8vre chaud, piperade, tartare aux deux saumons et au gingembre, magret de canard \u00e0 l'orange, carottes au lait de coco et au piment, riz au lait aux noisettes... R\u00e9galez-vous !","authors":["H\u00e9lo\u00efse Martel"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/650\/9782848687650_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/650\/9782848687650_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/650\/9782848687650_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"11,00 \u20ac","formatted_published_date":"31 ao\u00fbt 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"H\u00e9lo\u00efse Martel \u2014 Editions De La Loupe","translator":null,"weight":220,"page_count":168,"readership":null,"editor":"Editions De La Loupe","price":1100,"published_date":"2017-08-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782848687650\/recettes-simplissimes-recettes-gourmandes-pour-tous-les-jours"},{"id":"9782848687667","title":"R\u00e9gime cr\u00e9tois, le guide, 70 recettes","description":"70 recettes pour vivre vieux et en bonne sant\u00e9 !    \r\n  \r\n     Une cuisine 100 % savoureuses et 100 % sant\u00e9     Scientifiquement reconnu pour sa capacit\u00e9 \u00e0 diminuer les risques cardio-vasculaires, le r\u00e9gime cr\u00e9tois repose sur cinq grands principes :    \r\n     - une consommation r\u00e9guli\u00e8re d'huile d'olive, de noix et d'amandes et de salades sauvages (comme le pourpier), aliments riches en bons acides gras (monoinsatur\u00e9s ou om\u00e9ga 3) ;    \r\n     - une faible consommation de viande ;    \r\n     - une forte consommation de fruits, de l\u00e9gumes (y compris de l\u00e9gumes secs) et de c\u00e9r\u00e9ales ;    \r\n     - une consommation raisonnable et mod\u00e9r\u00e9e de (bon !) vin rouge ;    \r\n     - un apport calorique quotidien raisonnable, en rapport avec la d\u00e9pense physique     70 recettes pour entretenir sa forme et sa long\u00e9vit\u00e9","authors":["Philippe Chavanne"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030704"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/667\/9782848687667_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/667\/9782848687667_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/667\/9782848687667_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"11,00 \u20ac","formatted_published_date":"31 ao\u00fbt 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Philippe Chavanne \u2014 Editions De La Loupe","translator":null,"weight":220,"page_count":162,"readership":null,"editor":"Editions De La Loupe","price":1100,"published_date":"2017-08-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782848687667\/regime-cretois-le-guide-70-recettes"},{"id":"9782849340714","title":"Devenir professeur des \u00e9coles ; \u00e9tudes cliniques de cinq cheminements","description":"Cette recherche a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e aupr\u00e8s de cinq futurs professeurs des \u00e9coles, que Nadia Bire a accompagn\u00e9s durant trois ans, de leur entr\u00e9e \u00e0 l'IUFM jusqu'\u00e0 la fin de leur premi\u00e8re ann\u00e9e d'exercice. Articul\u00e9e aux histoires de vie en formation et mettant en oeuvre une d\u00e9marche clinique, l'\u00e9tude a \u00e9t\u00e9 men\u00e9e dans l'objectif de comprendre le devenir enseignant de ces sujets, en prenant appui sur ce qu'ils avaient \u00e0 dire de leur exp\u00e9rience de formation. Chacun d'eux s'est engag\u00e9 \u00e0 suivre l'itin\u00e9raire propos\u00e9 par l'IUFM \u00e0 partir d'une dynamique biographique singuli\u00e8re, que la construction narrative a permis de r\u00e9v\u00e9ler. \u00c0 cette  occasion, les repr\u00e9sentations qu'ils se faisaient de leur futur m\u00e9tier ont \u00e9merg\u00e9, ainsi que leurs pr\u00e9-conceptions de r\u00f4le et de mission. La recherche s'est alors poursuivie par l'\u00e9tude de la rencontre de ce \" d\u00e9j\u00e0 l\u00e0 \" avec les apports de la formation institutionnelle et la d\u00e9couverte de la r\u00e9alit\u00e9 du terrain, puis par l'observation des transformations qui ont r\u00e9sult\u00e9 de ces confrontations. 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Ce projet est n\u00e9 du constat, que les anciens p\u00eacheurs, et plus largement les gens de mer de ce territoire d\u00e9tenaient une part importante de notre m\u00e9moire collective. M\u00e9moire qu'il fallait pr\u00e9server et partager. Petit Louis, Claude, Colette, Suzette, Jeanine, Aim\u00e9, nos gens de mer sont p\u00eacheurs, p\u00eacheurs-vignerons ou p\u00eacheurs-dockers, p\u00eacheurs d'\u00e9tang et de mer, saleuses, fileyeuses, ouvri\u00e8res d'usine, transbordeuses d'oranges ou encore travailleurs du port, femme ou fille de p\u00eacheur. Les t\u00e9moignages recueillis font appara\u00eetre de nombreuses th\u00e9matiques li\u00e9es \u00e0 la mer et \u00e0 la vie quotidienne de nos anciens : ils parlent d'exp\u00e9riences, d'observations de la nature, de traditions de superstitions, mais aussi de savoir-faire et de cuisine. Ces femmes et ces hommes, qui vivaient de la mer, ont acquis une grande exp\u00e9rience des esp\u00e8ces. Ils connaissent le meilleur moment pour les consommer et les nombreuses fa\u00e7ons de les cuisiner. Ils savent les saveurs, ils savent les saisons de la mer. Chacun nous offre une ou plusieurs recettes, avec toujours, un conseil ou quelques informations utiles. Deux p\u00eacheurs qui sont aujourd'hui encore en activit\u00e9 t\u00e9moignent dans ce livre, Georges et Vincent, tissant un lien entre les pratiques d'hier et celles d'aujourd'hui. Ce livre, bien plus qu'un kal\u00e9idoscope de portraits et de recettes, se veut le reflet d'une histoire collective. Une histoire qui se poursuit avec nos gens de mer d'aujourd'hui, qui vit et se transforme, s'adapte, se r\u00e9\u00e9crit tous les jours. Un t\u00e9moignage sur la richesse et la diversit\u00e9 de notre m\u00e9moire collective et vivante et de notre littoral. Le Parc naturel marin du golfe du Lion est une aire marine prot\u00e9g\u00e9e, espace d\u00e9limit\u00e9 en mer qui r\u00e9pond \u00e0 des objectifs de protection de la nature \u00e0 long terme en int\u00e9grant tous les acteurs concern\u00e9s dans une gouvernance locale. Sa vocation est la gestion int\u00e9gr\u00e9e de l'espace marin : la connaissance, la protection du milieu marin, le d\u00e9veloppement durable des activit\u00e9s maritimes. Cr\u00e9\u00e9 par d\u00e9cret le 11 octobre 2011, il couvre plus de 4 000 km\u00b2 d'espace marin au large des Pyr\u00e9n\u00e9es-Orientales et de l'Aude. Il comprend douze communes littorales sur plus de 100 kilom\u00e8tres de c\u00f4te. Sa limite atteint au large 35 milles nautiques, soit plus de 60 km. Le Parc naturel marin, dans ses missions, agit aussi pour la valorisation du patrimoine culturel maritime, mat\u00e9riel et immat\u00e9riel. La France compte en tout huit parcs naturels marins : six en m\u00e9tropole, dont deux en M\u00e9diterran\u00e9e et deux dans les Outre-mer. Le Parc est rattach\u00e9 \u00e0 l'Office fran\u00e7ais de la biodiversit\u00e9, \u00e9tablissement public sous la tutelle du minist\u00e8re de la Transition \u00e9cologique et solidaire et du minist\u00e8re de l'Agriculture et de l'Alimentation, dont la vocation premi\u00e8re est de r\u00e9pondre aux enjeux de pr\u00e9servation du vivant.\r\nJe m'appelle Victoria Magenti, je suis charg\u00e9e de mission patrimoine culturel maritime, au sein du Parc. Je suis aussi fille et petite-fille de p\u00eacheur. Mes racines, sont des deux Catalognes comme beaucoup de gens d'ici. Les rencontres \u00e9taient grandement facilit\u00e9es par mon origine de fille de la mer et ma connaissance du catalan ; comme si les autres n'avaient pas pu comprendre... on me disait : \u00ab Ha ! Tu es la fille de Pito ! \u00bb, ou \u00ab Tu es la soeur de Vincent ?! Alors d'accord, tu peux venir... \u00bb . Chaque t\u00e9moignage collect\u00e9 a r\u00e9sonn\u00e9 en moi, comme si ces r\u00e9cits m'\u00e9taient familiers. La restitution, je l'ai voulue au plus pr\u00e8s des mots des gens de mer. Des mots simples mais vrais empreints de sensibilit\u00e9. 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Elle, qui se d\u00e9crit comme \u00ab un pur produit des ann\u00e9es 80, ex-b\u00e9b\u00e9 mal cal\u00e9 dans un si\u00e8ge auto, \u00e0 l'arri\u00e8re d'une R5 bordeaux, conduite par des parents, cigarettes \u00e0 la main, U2 \u00e0 fond la caisse \u00bb, d\u00e9cide de partir \u00e0 la d\u00e9couverte de cette plan\u00e8te bio qui promet une vie meilleure \u00e0 grand renfort de cure d\u00e9tox et de superaliments. Son pari appara\u00eet d'autant plus risqu\u00e9 qu'elle veut entra\u00eener toute sa famille dans l'aventure. Comment va r\u00e9agir son mari, Lorenzo, un franco-br\u00e9silien, \u00ab carnivore et adepte du foie gras po\u00eal\u00e9, des churrascos et du Pessac L\u00e9ognan \u00bb ? Ses deux enfants, Valentina, 3 ans, et Felipe, 1 an, accepteront-ils sans rechigner les laits v\u00e9g\u00e9taux, le tofu, ou la spiruline ? Sans oublier m\u00e8re et grand-m\u00e8re qui la regardent faire, pas franchement convaincues.\r\nDans sa conversion \u00e0 la vie saine, Anne-Louise essaie absolument tout. Son marathon \u00e9chevel\u00e9, et terriblement dr\u00f4le, la m\u00e8ne d'un cours de naturopathie \u00e0 un stage de cueillette urbaine en passant par la consultation d'experts en mesure d'ondes magn\u00e9tiques, des massages chinois et diff\u00e9rentes di\u00e8tes. Elle br\u00fble son soutien-gorge, se convertit \u00e0 l'essence de marronnier blanc pour \u00ab soigner son c\u00f4t\u00e9 obsessionnel \u00bb et ach\u00e8te des pommeaux de douche  aux trois filtres min\u00e9raux naturels. Certains adeptes lui conseillent de se refroidir les organes g\u00e9nitaux, d'autres de ne pas oublier de parler \u00e0 son verre d'eau ou d'utiliser de la bave d'escargots. D'autres encore, plus dangereux, de se soigner \u00e0 l'hom\u00e9opathie et de refuser tout vaccin.\r\nAnne-Louise nous amuse avec les r\u00e9actions de ses enfants devant l'arbre de No\u00ebl bio - \u00ab pourquoi il est tout maigre, le sapin ? \u00bb - ou chez un boucher \u00ab  c'est quoi, une saucisse, maman ? \u00bb. Lorenzo, lui, commente avec un humour d\u00e9capant la nouvelle alimentation, le sacrifice de ses eaux de toilette ou la pose d'un patch anti-ondes sur son t\u00e9l\u00e9phone portable.\r\nSi elle avoue avoir craqu\u00e9 plusieurs fois, se jetant avec gourmandise sur un chocolat chaud, des croissants et une cigarette, Anne-Louise termine son exp\u00e9rience sur une note r\u00e9solument optimiste : oui, elle a trouv\u00e9 un nouvel \u00e9quilibre, ne souffle plus en montant trois marches d'escalier. Quant \u00e0 Lorenzo, qui a perdu plus de dix kilos, il commence \u00e0 appr\u00e9cier sa nouvelle silhouette.\r\n\u00ab J'ai ador\u00e9 faire les march\u00e9s et les boutiques bios, conclut Anne-Louise, cuisiner des topinambours et des buddha bowls, faire du sport chez les militaires, j'ai ri de toutes ces d\u00e9couvertes plus improbables les unes que les autres, me soigner avec du thym et de la menthe poivr\u00e9e, jouer les sorci\u00e8res avec mes huiles et mes tisanes, me faire masser chez les Chinois ou chez les Tib\u00e9tains, finir l'ann\u00e9e \u00e0 la plage, plus \u00e0 l'aise, moins emball\u00e9e que d'habitude dans mon par\u00e9o noir. Donc, Je garde. Pas tout. Pas les cosm\u00e9tiques \u00e0 la bave d'escargot, pas la m\u00e9ditation transcendantale, ni la m\u00e9moire de l'eau. Mais je garde. Je termine un verre de vin. Car \u00e0 quoi bon vivre vieux si ce n'est pour les vacances en famille, entre copains, les d\u00eeners impr\u00e9vus qui s'\u00e9tirent jusque tard dans la nuit ?  Je me dis que demain, on fera du yoga, on boira du th\u00e9 vert et du Rooibos \u00e0 la vanille. On ira courir sur la plage, au stage m\u00e9ditation. Je pourrais m\u00eame fumer une cigarette sur cette terrasse, en hommage \u00e0 cette belle nuit d'\u00e9t\u00e9. Quand soudain, de la table des enfants, bousculant le serveur et ses assiettes garnies de foie gras et de pain grill\u00e9, jaillit Valentina, survolt\u00e9e : \u00ab Maman, pas vrai que les nuggets ce sont des fruits ? \u00bb","authors":["Anne-Louise Sautreuil"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030805"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/517\/9782849905517_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/517\/9782849905517_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/517\/9782849905517_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"18,00 \u20ac","formatted_published_date":"15 mars 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Anne-Louise Sautreuil \u2014 \u00c9ditions des \u00c9quateurs","translator":null,"weight":264,"page_count":203,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions des \u00c9quateurs","price":1800,"published_date":"2018-03-14T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782849905517\/maman-pas-vrai-que-les-nuggets-cest-des-fruits-chronique-dune-annee-presque-100-bio"},{"id":"9782851578228","title":"Des fleurs dans votre assiette","description":"Les fleurs comestibles reviennent au go\u00fbt du jouret s'installent de plus en plus dans nos assiettes.\r\nLa pr\u00e9sence des fleurs dans notre alimentation ne date pas d'hier et Alice nous propose d'agr\u00e9menter nos plats quotidiens, nos desserts de lavande, de b\u00e9gonias, etc. car non seulement les fleurs apportent de nouvelles saveurs gustatives mais aussi des bienfaits insoup\u00e7onnables pour notre sant\u00e9. Savez-vous que certaines fleurs mod\u00e8rent votre app\u00e9tit, font fondre les graisses accumul\u00e9es, r\u00e9g\u00e9n\u00e8rent votre peau, etc. Alice va vous expliquer o\u00f9 trouver ces fleurs, ce qu'elles vous apportent et comment les cuisiner.\r\nAvec plus de 60 de recettes de plats et desserts, qui tiennent compte des p\u00e9riodes de floraison, Alice nous fait d\u00e9couvrir l'alimentation florale et vous dira quelle est votre fleur totem en fonction de votre m\u00e9tabolisme.\r","authors":["Alice Caron Lambert"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030401"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/228\/9782851578228_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/228\/9782851578228_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/228\/9782851578228_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,00 \u20ac","formatted_published_date":"17 mars 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Alice Caron Lambert \u2014 Fernand Lanore","translator":null,"weight":388,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Fernand Lanore","price":2200,"published_date":"2017-03-16T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782851578228\/des-fleurs-dans-votre-assiette"},{"id":"9782851578280","title":"Il \u00e9tait une fois le cacao ; histoire, botanique, arts et petits secrets","description":"Pascal Martin, ancien chef \u00e9toil\u00e9 de Bernard Loiseau, nous emm\u00e8ne dans un voyage autour du monde, \u00e0 la d\u00e9couverte de l'histoire du cacao, de sa culture et de ses transformations. 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