{"data":[{"id":"9782824606965","title":"Gluten","description":"Le pain, les p\u00e2tes, les g\u00e2teaux. Dans toutes ces \u00ab bonnes \u00bb choses, se dissimule un poison redoutable : le gluten. Contenu dans le bl\u00e9, il est \u00e0 l'origine de la maladie coeliaque, mais aussi de maux de t\u00eate, fatigues chroniques, arthrose, troubles de la digestion, etc. Et pr\u00e8s de 30% de la population est d\u00e9sormais concern\u00e9e ! Si le gluten est devenu notre ennemi, c'est notamment \u00e0 cause de l'irresponsabilit\u00e9 des multinationales de l'agroalimentaire. Pour augmenter les rendements, les industriels ont modifi\u00e9 les vari\u00e9t\u00e9s de bl\u00e9 sans se soucier de l'impact sur la sant\u00e9. Pouvoirs publics et autorit\u00e9s m\u00e9dicales entretenant un silence assourdissant. En faisant le point sur les recherches, l'auteur explique pourquoi il faut limiter le gluten et comment le remplacer au quotidien. Prenez votre sant\u00e9 en main avant que n'\u00e9clate ce qui sera, sans aucun doute, un \u00e9norme scandale alimentaire.\r","authors":["Jean Grimal"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030805"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/965\/9782824606965_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/965\/9782824606965_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/965\/9782824606965_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,90 \u20ac","formatted_published_date":"20 janvier 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean Grimal \u2014 Ideo","translator":null,"weight":356,"page_count":220,"readership":null,"editor":"Ideo","price":1590,"published_date":"2016-01-19T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782824606965\/gluten"},{"id":"9782824609966","title":"Le meilleur des recettes sans gluten","description":"Il n'est pas facile de savoir quoi pr\u00e9parer \u00e0 manger quand l'intol\u00e9rance (petite ou grande) au gluten vous demande de limiter le pain, les p\u00e2tes, les g\u00e2teaux, les cakes ou les tartes. C'est souvent bien d\u00e9licat \u00e0 g\u00e9rer au quotidien... L'objectif de r\u00e9duire le gluten n'est pourtant pas une raison pour renoncer aux plaisirs de la table en se contentant de plats sans saveurs. Au contraire : ce livre propose une vari\u00e9t\u00e9 de recettes savoureuses \u00e0 base d'ingr\u00e9dients de substitution. \r\nVous allez red\u00e9couvrir tout ces plats que vous pensiez devoir \u00e9viter : cr\u00eapes, pizzas, muffins, cakes, quiches, crumbles, risottos, charlottes, tartes et autres biscuits... Vive le plaisir de bien manger en bonne sant\u00e9 !\r","authors":["Fanny Matagne"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/966\/9782824609966_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/966\/9782824609966_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/966\/9782824609966_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"6,90 \u20ac","formatted_published_date":"14 juin 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Fanny Matagne \u2014 Ideo","translator":null,"weight":154,"page_count":204,"readership":null,"editor":"Ideo","price":690,"published_date":"2017-06-13T22:00:00.000000Z","support":"Poche","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782824609966\/le-meilleur-des-recettes-sans-gluten"},{"id":"9782824610726","title":"Le meilleur des recettes pour b\u00e9b\u00e9","description":"L'apprentissage du go\u00fbt commence d\u00e8s le plus jeune \u00e2ge. Il est donc indispensable de proposer \u00e0 b\u00e9b\u00e9 les meilleures recettes faites \u00e0 la maison, d\u00e9licieuses, saines et adapt\u00e9es \u00e0 ses besoins. C'est d'autant plus important que sa sant\u00e9 passe essentiellement par une bonne alimentation. Ce livre, \u00e9crit par une nutritionniste, propose 200 recettes sp\u00e9cialement \u00e9tudi\u00e9es pour r\u00e9pondre aux besoins des enfants, tout en stimulant leurs papilles. \r\nDe la naissance \u00e0 l'\u00e2ge de 3 ans, il y en a pour tous les go\u00fbts, avec des conseils pour diversifier les repas et \u00e9viter les allergies. Petites compotes, potages, pur\u00e9es, gratins, flans, biscuits... des recettes simples et vari\u00e9es pour que votre enfant devienne un v\u00e9ritable gastronome en pleine forme !\r","authors":["Catherine Chegrani-conan"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/726\/9782824610726_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/726\/9782824610726_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/726\/9782824610726_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"6,90 \u20ac","formatted_published_date":"11 octobre 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Catherine Chegrani-conan \u2014 Ideo","translator":null,"weight":160,"page_count":222,"readership":null,"editor":"Ideo","price":690,"published_date":"2017-10-10T22:00:00.000000Z","support":"Poche","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782824610726\/le-meilleur-des-recettes-pour-bebe"},{"id":"9782832103975","title":"Mes ann\u00e9es Gault-Millau","description":"J'ai appris \u00e0 bonne \u00e9cole \u00e0 d\u00e9jouer les \" restaurants pi\u00e8ges \". Ceux-l\u00e0 m\u00eames qui faisaient dire \u00e0 Gault et Millau qu'ils \u00e9taient parfaitement capables de les reconna\u00eetre sans m\u00eame y entrer ! J'ai \u00e9t\u00e9 sid\u00e9r\u00e9 par les r\u00e9v\u00e9lations de mes deux comp\u00e8res lors de nos premi\u00e8res d\u00e9ambulations d\u00eenatoires communes, puis \u00e0 travers ma propre exp\u00e9rience, par l eur dangerosit\u00e9. J'appris \u00e0 d\u00e9masquer \u00e0 peu pr\u00e8s tous les \u00e9garements au niveau de l'assiette dont il faut se garder. Qu'ils soient ceux d'un t\u00e2cheron du piano ou d'un pr\u00e9tendu orf\u00e8vre, car les faussesbonnes maisons sont, h\u00e9las, en Suisse comme ailleurs, beaucoup plus r\u00e9pandues que l'on ne le pense.","authors":["Philippe Gindraux"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/975\/9782832103975_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/975\/9782832103975_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/975\/9782832103975_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"20,00 \u20ac","formatted_published_date":"5 mai 2010","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Philippe Gindraux \u2014 Slatkine","translator":null,"weight":380,"page_count":136,"readership":null,"editor":"Slatkine","price":2000,"published_date":"2010-05-04T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782832103975\/mes-annees-gault-millau"},{"id":"9782824615349","title":"La grande arnaque du \"manger sain\" ; comment l'industrie agroalimentaire nous fait croire n'importe quoi et nous rend malades","description":"Comment une margarine vendue comme \u00ab bonne pour le coeur \u00bb peut-elle causer des crises cardiaques ? Comment des additifs cens\u00e9s r\u00e9duire le diab\u00e8te peuvent-ils au contraire l'aggraver ? Et savez-vous que certains aliments \u00ab all\u00e9g\u00e9s \u00bb sont litt\u00e9ralement satur\u00e9s en acides gras ? Dans ce livre, l'auteur r\u00e9v\u00e8le comment les grands groupes agroalimentaires nous font croire n'importe quoi. Leur marketing pr\u00e9sente des produits pr\u00e9tendument \u00ab sains \u00bb comme la solution miracle \u00e0 tous les probl\u00e8mes de sant\u00e9. Mais attention, c'est souvent tout le contraire ! Ce livre fournit des informations sur ce puissant secteur alimentaire, sur les derni\u00e8res recherches scientifiques, ainsi que sur les lobbies qui font pression sur les politiques. Un document \u00e9difiant d\u00e9voilant une industrie qui, derri\u00e8re la fa\u00e7ade publicitaire et sous couvert de prot\u00e9ger votre sant\u00e9, brasse des milliards en nous faisant avaler n'importe quoi. Vraiment n'importe quoi. \r\nComment l'industrie agroalimentaire nous rend malades.\r","authors":["Hans-ulrich Grimm","Jocelyne Barsse"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/349\/9782824615349_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/349\/9782824615349_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/349\/9782824615349_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"18,50 \u20ac","formatted_published_date":"21 ao\u00fbt 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Hans-ulrich Grimm, Jocelyne Barsse \u2014 Ideo","translator":"JOCELYNE BARSSE","weight":432,"page_count":304,"readership":null,"editor":"Ideo","price":1850,"published_date":"2019-08-20T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782824615349\/la-grande-arnaque-du-manger-sain-comment-lindustrie-agroalimentaire-nous-fait-croire-nimporte-quoi-et-nous-rend-malades"},{"id":"9782832104811","title":"Essentiel de ce qu'il faut savoir sur le vin","description":null,"authors":["Dorian Amar"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/811\/9782832104811_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/811\/9782832104811_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/811\/9782832104811_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"18,00 \u20ac","formatted_published_date":"20 mars 2012","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Dorian Amar \u2014 Slatkine","translator":null,"weight":300,"page_count":208,"readership":null,"editor":"Slatkine","price":1800,"published_date":"2012-03-19T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782832104811\/essentiel-de-ce-quil-faut-savoir-sur-le-vin"},{"id":"9782824615813","title":"Fast & shake","description":null,"authors":["R\u00e9mi Raher"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"9,90 \u20ac","formatted_published_date":null,"publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"R\u00e9mi Raher \u2014 Ideo","translator":null,"weight":0,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Ideo","price":990,"published_date":null,"support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782824615813\/fast-shake"},{"id":"9782832107812","title":"Dirty shots ; l'art et la mani\u00e8re","description":"Avec \u00ab la Couille de panda \u00bb \u00ab le Pain des vices \u00bb ou \u00ab le Schtroumpf qui br\u00fble \u00bb, cet ouvrage illustr\u00e9 vous pr\u00e9sente une s\u00e9lection des meilleures recettes de shooters.\r\nCe guide de mixologie, ludique et facile \u00e0 consulter, s'adresse aussi bien aux initi\u00e9s qu'aux d\u00e9butants. Il regorge d'informations et de conseils passionnants et explique la fa\u00e7on dont on peut mettre en pratique chez soi, avec quelques bouteilles, un poil d'humour et un brin de lucidit\u00e9, les recettes de shots les plus tendances et styl\u00e9es. En bref, un v\u00e9ritable grimoire du shot !\r\nAffiches, illustrations, recettes et histoire d'une vision moderne et arty du shooter au XXIe si\u00e8cle.","authors":["Paul Alexandre Walpen"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030904"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/812\/9782832107812_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/812\/9782832107812_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/812\/9782832107812_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"28,00 \u20ac","formatted_published_date":"10 octobre 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Paul Alexandre Walpen \u2014 Slatkine","translator":null,"weight":734,"page_count":208,"readership":null,"editor":"Slatkine","price":2800,"published_date":"2016-10-09T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782832107812\/dirty-shots-lart-et-la-maniere"},{"id":"9782832108192","title":"\u00c0 table autour des Alpes ; recettes des montagnes italiennes, fran\u00e7aises et suisses","description":null,"authors":["Rachel Best"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600","4030619"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/192\/9782832108192_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/192\/9782832108192_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/192\/9782832108192_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,00 \u20ac","formatted_published_date":"5 d\u00e9cembre 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Rachel Best \u2014 Slatkine","translator":null,"weight":792,"page_count":208,"readership":null,"editor":"Slatkine","price":2900,"published_date":"2017-12-04T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782832108192\/a-table-autour-des-alpes-recettes-des-montagnes-italiennes-francaises-et-suisses"},{"id":"9782832108611","title":"Des recettes de grands chefs, pour toi et pour nous","description":"Il \u00e9tait une fois deux amies qui souhaitaient faire d\u00e9couvrir les saveurs, les vertus des \u00e9pices, la magie des ar\u00f4mes aux tout-\u00ad-petits. Dix-\u00ad-neuf grands chefs les ont suivies dans cette aventure, partageant leur savoir avec elles.\r\nGingembre,\u00a0 currys,\u00a0 estragon,\u00a0 muscade,\u00a0 persil,\u00a0 basilic,\u00a0 romarin,\u00a0 cumin,\u00a0 thym,\u00a0 laurier, cannelle, vanille, aneth, oseille, cerfeuil, coriandre, cardamome, verveine, citronnelle, piment d?Espelette? sont d\u00e9clin\u00e9s sous toutes leurs formes pour initier les papilles de vos enfants et pour le bonheur de tous.\r\nDes recettes sal\u00e9es et sucr\u00e9es pleines d?audace et de couleurs \u00e0 savourer en famille, de 4 mois \u00e0 99 ans !","authors":["Chantal Clopt","Sandra Haidinger-Bina"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/611\/9782832108611_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/611\/9782832108611_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/611\/9782832108611_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,00 \u20ac","formatted_published_date":"15 septembre 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Chantal Clopt, Sandra Haidinger-Bina \u2014 Slatkine","translator":null,"weight":601,"page_count":208,"readership":null,"editor":"Slatkine","price":2500,"published_date":"2018-09-14T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782832108611\/des-recettes-de-grands-chefs-pour-toi-et-pour-nous"},{"id":"9782832108666","title":"Le parlement se met \u00e0 table","description":"Reflet de la diversit\u00e9 de la population avec ses multiples origines, cet ouvrage amusant et instructif est n\u00e9 de la rencontre d?une journaliste, d?une historienne et d?une ?nologue.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030207"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/666\/9782832108666_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/666\/9782832108666_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/666\/9782832108666_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,00 \u20ac","formatted_published_date":"18 avril 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Slatkine","translator":null,"weight":256,"page_count":208,"readership":null,"editor":"Slatkine","price":1500,"published_date":"2018-04-17T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782832108666\/le-parlement-se-met-a-table"},{"id":"9782832113745","title":"Mes plats signatures chez vous : F. P. Journe Le Restaurant","description":"Nouvelle \u00e9dition augment\u00e9e avec les recettes du restaurant F.P.Journe Le Restaurant et despropositions additionnelles de vinsIl est le chef \u00e9toil\u00e9 de \u00abF.P.Journe Le Restaurant\u00bb, adresse historique de Gen\u00e8ve et nouveau phare de lagastronomie romande. Il a un sourire juv\u00e9nile et une cuisine pleine de fra\u00eecheur, de ma\u00eetrise et d'\u00e9l\u00e9gance.Une cuisine solaire autant que minutieuse, b\u00e2tie sur les plus beaux produits locaux et saisonniers. Lui, c'estDominique Gauthier, qui livre ici l'alchimie de quarante de ses plats, d\u00e9clin\u00e9s au gr\u00e9 des quatre saisons.Tout le monde n'a certes pas le temps, la technique ou le budget pour pr\u00e9parer une assiette gastronomique\u00e0 la maison. Chaque recette se double donc d'une version simplifi\u00e9e et domestique.","authors":["Dominique Gauthier","J\u00e9r\u00f4me Est\u00e8be"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/745\/9782832113745_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/745\/9782832113745_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/745\/9782832113745_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"80,00 \u20ac","formatted_published_date":"11 avril 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Dominique Gauthier, J\u00e9r\u00f4me Est\u00e8be \u2014 Slatkine","translator":null,"weight":1370,"page_count":160,"readership":"Tout public","editor":"Slatkine","price":8000,"published_date":"2025-04-10T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782832113745\/mes-plats-signatures-chez-vous-f-p-journe-le-restaurant"},{"id":"9782832113752","title":"My signature dishes in your home kitchen : F.P. JOURNE Le Restaurant","description":"He is the starred chef of \u00abF.P. Journe Le Restaurant\u00bb, an historic address in Geneva and a new beacon of gastronomy in French-speaking Switzerland. An eternal adolescent with a winning smile, his cuisine is fresh, audacious and elegant. Sun-soaked yet precise, it is based on the finest seasonal and local products. He is Dominique Gauthier, and here he reveals to us the alchemical secrets of forty of his dishes, inspired by the four seasons. But since not everyone has the time, the technique, or the budget to prepare a gourmet dish at home, each recipe also features a simplified version that can be easily whipped up in your home kitchen.","authors":["Dominique Gauthier","J\u00e9r\u00f4me Est\u00e8be"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/752\/9782832113752_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/752\/9782832113752_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/752\/9782832113752_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"80,00 \u20ac","formatted_published_date":"11 avril 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Dominique Gauthier, J\u00e9r\u00f4me Est\u00e8be \u2014 Slatkine","translator":null,"weight":1360,"page_count":160,"readership":"Tout public","editor":"Slatkine","price":8000,"published_date":"2025-04-10T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782832113752\/my-signature-dishes-in-your-home-kitchen-fp-journe-le-restaurant"},{"id":"9782828913595","title":"Les d\u00e9lices de Manuella","description":"L'auteur vous propose des associations simples et originales, inspir\u00e9es par ses nombreux voyages. Passionn\u00e9e de saveurs \u00e9pic\u00e9es, Manuella a v\u00e9cu deux ans \u00e0 Singapour. Elle y a appris et pratiqu\u00e9 les cuisines des diff\u00e9rentes r\u00e9gions du Sud-Est asiatique et de l'Inde. D\u00e8s son retour en Suisse en 2000, elle n'a de cesse d'imaginer de nouvelles alliances gourmandes et de d\u00e9couvrir de nouveaux produits.\r","authors":["Manuella Magnin"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/595\/9782828913595_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/595\/9782828913595_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/595\/9782828913595_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"11,00 \u20ac","formatted_published_date":"19 septembre 2013","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Manuella Magnin \u2014 Favre","translator":null,"weight":416,"page_count":86,"readership":null,"editor":"Favre","price":1100,"published_date":"2013-09-18T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782828913595\/les-delices-de-manuella"},{"id":"9782840381389","title":"Les saveurs de france","description":null,"authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"27,29 \u20ac","formatted_published_date":"23 janvier 1998","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Rustica \u00c9ditions","translator":null,"weight":0,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Rustica \u00c9ditions","price":2729,"published_date":"1998-01-22T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782840381389\/les-saveurs-de-france"},{"id":"9782840381556","title":"L'atlas de la cuisine regionale","description":null,"authors":["Janine Trotereau"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"27,29 \u20ac","formatted_published_date":"23 janvier 1998","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Janine Trotereau \u2014 Rustica \u00c9ditions","translator":null,"weight":995,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Rustica \u00c9ditions","price":2729,"published_date":"1998-01-22T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782840381556\/latlas-de-la-cuisine-regionale"},{"id":"9782828919382","title":"M\u00e9nopause saveurs","description":"Bien plus qu'un bouleversement hormonal, la m\u00e9nopause est une p\u00e9riode de transition et de remise en question dans la vie d'une femme. C'est l'occasion de faire de bons choix pour cultiver sa sant\u00e9 et son bien-\u00eatre.\r\n \r\nL'alimentation a un r\u00f4le primordial \u00e0 jouer. Elle permet de passer ce cap le plus harmonieusement possible, sans n\u00e9cessairement avoir recours \u00e0 un traitement hormonal substitutif. Certains aliments ont des effets b\u00e9n\u00e9fiques pour cette p\u00e9riode. Les recherches scientifiques r\u00e9centes montrent en effet tout le potentiel de sant\u00e9 et de vitalit\u00e9 de certains aliments, en particulier par leur contenu en phyto-oestrog\u00e8nes, en acides gras essentiels (om\u00e9ga 3 et 6) et en antioxydants. Ils permettent de soulager les inconforts de la m\u00e9nopause dont les fameuses bouff\u00e9es de chaleur ; de retrouver une meilleure \u00e9nergie; d'\u00e9viter une envol\u00e9e des kilos, et de pr\u00e9venir les complications de la m\u00e9nopause comme l'ost\u00e9oporose.\r\n \r\nQuels sont ces aliments qui peuvent aider \u00e0 bien vivre la m\u00e9nopause? Comment les int\u00e9grer facilement dans son alimentation? Gourmande, l'auteur sugg\u00e8re des ingr\u00e9dients de haute valeur nutritionnelle, et n'h\u00e9site pas \u00e0 m\u00e9langer les saveurs et \u00e0 ajouter un zeste d'originalit\u00e9 pour r\u00e9aliser des recettes nutritives, l\u00e9g\u00e8res, pleines de s\u00e9duction. Du petit-d\u00e9jeuner au repas du soir, les recettes de ce livre proposent des plats et des boissons \u00e0 la fois bons pour la sant\u00e9 et pour le plaisir du palais et des pupilles. Et pas besoin de faire table \u00e0 part, toute la famille peut b\u00e9n\u00e9ficier ainsi d'une nourriture \u00e9quilibr\u00e9e et d\u00e9licieuse.\r","authors":["Mary-claire Jeannet-guinchard"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/382\/9782828919382_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/382\/9782828919382_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/382\/9782828919382_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,00 \u20ac","formatted_published_date":"30 septembre 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Mary-claire Jeannet-guinchard \u2014 Favre","translator":null,"weight":736,"page_count":224,"readership":null,"editor":"Favre","price":2500,"published_date":"2021-09-29T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782828919382\/menopause-saveurs"},{"id":"9782828920593","title":"\u00c0 table avec Heidi","description":"Un livre de cuisine illustr\u00e9 de belles photos, pour r\u00e9aliser des recettes familiales et red\u00e9couvrir un grand classique de la litt\u00e9rature enfantine suisse.\r\n\r\n\r\nImagin\u00e9e par Johanna Spyri en 1879, Heidi a fait le tour du monde et marqu\u00e9 l'imaginaire collectif li\u00e9 \u00e0 la Suisse. Traduits en une cinquantaine de langues, les deux romans qui composent l'histoire de la petite orpheline suisse ont \u00e9t\u00e9 adapt\u00e9s \u00e0 de multiples reprises, notamment en une s\u00e9rie d'animation japonaise qui a connu un \u00e9norme succ\u00e8s.\r\n\r\nCet ouvrage retrace l'histoire de ce ph\u00e9nom\u00e8ne et propose pr\u00e8s de 50 recettes sal\u00e9es et sucr\u00e9es inspir\u00e9es par les aventures de la petite h\u00e9ro\u00efne. On y trouve des entr\u00e9es, comme la soupe de Pierre ou les cro\u00fbtes aux champignons, des plats principaux, par exemple la compot\u00e9e de choux au lard, la polenta au four ou la soupe de la Bernina, mais aussi de nombreux desserts savoureux.\r\n\r\nLes recettes, illustr\u00e9es de belles photos, tirent parti des produits du terroir et sont accessibles \u00e0 toutes et tous.","authors":["Isabelle Falconnier","Anne Martinetti"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/593\/9782828920593_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/593\/9782828920593_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/593\/9782828920593_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,50 \u20ac","formatted_published_date":"5 janvier 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Isabelle Falconnier, Anne Martinetti \u2014 Favre","translator":null,"weight":470,"page_count":157,"readership":null,"editor":"Favre","price":1950,"published_date":"2023-01-04T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782828920593\/a-table-avec-heidi"},{"id":"9782829004254","title":"Recettes pour faire la nique aux allergies","description":null,"authors":["Anita Fossaluzza"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/254\/9782829004254_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/254\/9782829004254_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/254\/9782829004254_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"17,00 \u20ac","formatted_published_date":"16 janvier 2013","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Anita Fossaluzza \u2014 D'En Bas","translator":null,"weight":425,"page_count":208,"readership":null,"editor":"D'En Bas","price":1700,"published_date":"2013-01-15T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782829004254\/recettes-pour-faire-la-nique-aux-allergies"},{"id":"9782829005855","title":"Almanach du Tastevin ; janvier 2019-ao\u00fbt 2020","description":"Ab\u00e9c\u00e9daire du vin avec citations, argot du vin entre bistouille et caoua du lard, documents in\u00e9dits. Agenda \u00e0 multiples entr\u00e9es puisqu'il d\u00e9bute le 1er janvier 2019 et se termine le 31 ao\u00fbt 2020. Textes de St\u00e9phane Blok, Mousse Boulanger, Monique Calinon, Gilles Fumey, Blaise Hofmann, Vincent Kappeler, \u00c9ric Poindron ... Vous croiserez \u00e9galement Ramuz, Baudelaire, Musil et tant d'autres!petit volume. Pr\u00e9face d'\u00c9ric Poindron. Dossier sp\u00e9cial sur une rencontre avec Andr\u00e9as Becker en Normandie avec des \u00e9l\u00e8ves de coll\u00e8ge.","authors":["Collectif","Eric Poindron"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/855\/9782829005855_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/855\/9782829005855_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/855\/9782829005855_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,00 \u20ac","formatted_published_date":"9 avril 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif, Eric Poindron \u2014 D'En Bas","translator":null,"weight":270,"page_count":160,"readership":null,"editor":"D'En Bas","price":1000,"published_date":"2019-04-08T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782829005855\/almanach-du-tastevin-janvier-2019-aout-2020"},{"id":"9782829006197","title":"Le livre de Mamette : un livre de cuisine mijot\u00e9 aux Charmettes","description":"Au d\u00e9part, une id\u00e9e simple : se r\u00e9unir autour d\u00b4une table et passer des moments conviviaux. Nous d\u00e9cidons de donner comme but \u00e0 nos rencontres la r\u00e9alisation d\u00b4un livre de cuisine. Pour nos a\u00een\u00e9s - et plus particuli\u00e8rement pour nos a\u00een\u00e9es - le livre de cuisine n\u00b4\u00e9tait pas n\u00b4importe quel livre : on y revenait r\u00e9guli\u00e8rement, on le consultait, on l\u00b4annotait, il \u00e9tait une r\u00e9f\u00e9rence, on y attachait de l\u00b4importance on le gardait ouvert tout en le soignant car on souhaitait pouvoir le transmettre en bon \u00e9tat aux filles de la g\u00e9n\u00e9ration suivante. Il \u00e9tait vivant et il devait nous survivre. Ce livre a pu voir le jour gr\u00e2ce aux recettes de M. Proietto : certaines sont in\u00e9dites, alors que d\u00b4autres ont \u00e9t\u00e9 publi\u00e9es dans la Gazette des Charmettes, apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 patiemment dict\u00e9es \u00e0 notre coll\u00e8gue Brigitte Collioud. Enfin, \u00ab Le livre de Mamette \u00bb ne serait pas ce qu\u00b4il est sans les illustrations de Mme Corth\u00e9sy, qui n\u00b4a pas h\u00e9sit\u00e9 \u00e0 r\u00e9aliser de nombreuses peintures.\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/197\/9782829006197_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/197\/9782829006197_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/197\/9782829006197_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,00 \u20ac","formatted_published_date":"12 janvier 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 D'En Bas","translator":null,"weight":756,"page_count":80,"readership":null,"editor":"D'En Bas","price":2500,"published_date":"2021-01-11T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782829006197\/le-livre-de-mamette-un-livre-de-cuisine-mijote-aux-charmettes"},{"id":"9782840564072","title":"Cookbook","description":null,"authors":["Nicolas Bourriaud","Andrea Petrini"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":null,"publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Nicolas Bourriaud, Andrea Petrini \u2014 Ensba","translator":null,"weight":0,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Ensba","price":3500,"published_date":null,"support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782840564072\/cookbook"},{"id":"9782840564089","title":"L'art de trancher la viande et toute sorte de fruits","description":"Edition d'un ouvrage du\u00a0XVIIe si\u00e8cle qui n'a \u00e9t\u00e9 diffus\u00e9 qu'\u00e0 de tr\u00e8s rares exemplaires. Il r\u00e9unit d'extraordinaires dessins et instructions pour d\u00e9couper artistiquement les viandes, fruits et l\u00e9gumes.\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"20,00 \u20ac","formatted_published_date":"27 novembre 2013","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Ensba","translator":null,"weight":409,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Ensba","price":2000,"published_date":"2013-11-26T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782840564089\/lart-de-trancher-la-viande-et-toute-sorte-de-fruits"},{"id":"9782841004164","title":"La cuisine de Cendrillon dans une chambre sous les toits","description":"La cuisine de Cendrillon dans une chambre sous les toits offre des id\u00e9es de recettes simples et d\u00e9licieuses \u00e0 r\u00e9aliser dans un petit espace po\u00e9tique et quotidien avec des moyens modestes.\r\nPourquoi Cendrillonoe Parce que c'est la chaumi\u00e8re et le palais ; le bouillon, les recettes magiques \u00e0 la port\u00e9e de tous pour toutes les bourses.\r\nJulie Andrieu, qui signe la pr\u00e9face de ce livre, ne s'y est pas tromp\u00e9e : \"Concr\u00e8te, la valeur de ces recettes de Cendrillon est aussi symbolique. Elle nous incite \u00e0 limiter notre alphabet culinaire, \u00e0 nous laisser emporter par l'\u00e9vidence d'un produit (pain, bouillons, riz, viandes, coquillages, l\u00e9gumes..) plut\u00f4t que par la dialectique d'une recette, \u00e0 faire appel \u00e0 notre bon sens. Avec une poign\u00e9e de ceci, un brin de cela et un voile de cet autre, le po\u00e8me est dit\/ Chaque plat est une jistoire, la rencontre de l'imagination, de l'exp\u00e9rience et de l'instinct. Une sorte de conversation fortuite entre ces trois fr\u00e8res jumeaux qui feignent si souvent de s'ignorer.\"\r\nLuc Vilar, avocat au barreau de Paris, est passionn\u00e9 de gastronomie et d'Alexandre Dumas.\r\nFran\u00e7ois Giudicelli est cuisinier. Il est \u00e9galment amateur de voyages et de musique.\r","authors":["Fran\u00e7ois Giudicelli","Luc Vilar"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/164\/9782841004164_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/164\/9782841004164_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/164\/9782841004164_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,22 \u20ac","formatted_published_date":"27 septembre 2007","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Fran\u00e7ois Giudicelli, Luc Vilar \u2014 \u00c9ditions Bartillat","translator":null,"weight":196,"page_count":193,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Bartillat","price":1522,"published_date":"2007-09-26T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782841004164\/la-cuisine-de-cendrillon-dans-une-chambre-sous-les-toits"}]}