{"data":[{"id":"9782759233465","title":"M\u00e9thodes d'investigation de l'alimentation et des mangeurs","description":"L'alimentation est l'objet de nombreuses recherches, en lien avec des probl\u00e8mes publics d\u00e9sormais pris tr\u00e8s au s\u00e9rieux (enjeux sanitaires, environnementaux, soci\u00e9taux, \u00e9conomiques, politiques). Cet ouvrage pluridisciplinaire pr\u00e9sente de mani\u00e8re critique les m\u00e9thodes utilis\u00e9es pour \u00e9tudier les comportements des \u00ab mangeurs \u00bb. Les auteurs tentent de r\u00e9pondre \u00e0 des questions simples : D'o\u00f9 provient chaque m\u00e9thode ? A quelles questions permet-elle de r\u00e9pondre pour \u00e9tudier les pratiques et consommations alimentaires ? Quelles questions d\u00e9ontologiques, \u00e9thiques, voire juridiques, la m\u00e9thode pose-t-elle ? Comment la m\u00e9thode peut-elle nourrir une approche holistique de l'alimentation ? Quel impact le contexte de la m\u00e9thode a-t-il sur son utilisation ? L'ouvrage int\u00e9ressera les \u00e9tudiants et enseignants universitaires, ceux des \u00e9coles d'agronomie et de commerce, les professionnels recherche-d\u00e9veloppement et marketing des entreprises agroalimentaires, et ceux de sant\u00e9 publique.\r","authors":["Nicolas Bricas","Muriel Figui\u00e9","Tristan Fournier","Olivier Lepiller"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030207"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/465\/9782759233465_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/465\/9782759233465_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/465\/9782759233465_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,00 \u20ac","formatted_published_date":"2 d\u00e9cembre 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Nicolas Bricas, Muriel Figui\u00e9, Tristan Fournier, Olivier Lepiller \u2014 Qu\u00e6","translator":null,"weight":556,"page_count":244,"readership":null,"editor":"Qu\u00e6","price":2900,"published_date":"2021-12-01T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782759233465\/methodes-dinvestigation-de-lalimentation-et-des-mangeurs"},{"id":"9782759236633","title":"Studying food and eaters: A cocktail of perspectives and methods","description":"Multidisciplinary work which presents research methods and reflections on food (consumption, preparation, food intake), when eaters are placed at the center of the study. The book has 15 chapters. Each chapter is dedicated to a method. It presents its origin and its history and details the questions it answers, addresses its limitations, as well as its contribution to an integrated approach to food and eaters. A concrete application case is also systematically proposed.","authors":["Nicolas Bricas","Muriel Figui\u00e9","Tristan Fournier","Olivier Lepiller"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030206"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/633\/9782759236633_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/633\/9782759236633_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/633\/9782759236633_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,00 \u20ac","formatted_published_date":"24 janvier 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Nicolas Bricas, Muriel Figui\u00e9, Tristan Fournier, Olivier Lepiller \u2014 Qu\u00e6","translator":null,"weight":390,"page_count":218,"readership":null,"editor":"Qu\u00e6","price":2900,"published_date":"2024-01-23T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782759236633\/studying-food-and-eaters-a-cocktail-of-perspectives-and-methods"},{"id":"9782759242429","title":"Fromages : Toute une histoire","description":"Le fromage est quasi-universel : l\u00e0 o\u00f9 les Hommes ont soutir\u00e9 le lait de certains animaux, ils l'ont presque toujours transform\u00e9 en fromage afin de pouvoir le dig\u00e9rer et le conserver. \r\n\r\nVous d\u00e9couvrirez la longue et m\u00e9connue histoire du fromage, depuis les premi\u00e8res fabrications il y a plus de 8000 ans au Proche-Orient et sa place dans les grandes civilisations de l'Antiquit\u00e9. Mais aussi quel r\u00f4le ont r\u00e9ellement jou\u00e9 les communaut\u00e9s monastiques du Moyen \u00c2ge ? En quoi les avanc\u00e9es scientifiques et techniques du XIXe si\u00e8cle ont-elles chang\u00e9 les modes de fabrication et d'affinage ?\r\n\r\nComment s'est structur\u00e9 le paysage fromager fran\u00e7ais \u00e0 partir des ann\u00e9es 1950 avec ses produits industriels et ses AOP ? Combien d\u00e9nombre-t-on de fromages aujourd'hui et quelles sont les raisons de cette abondance ?\r\n\r\nVous saisirez \u00e9galement l'alchimie qui pr\u00e9side \u00e0 la fabrication du fromage et \u00e0 ses diff\u00e9rentes familles. \u00c9ric Birlouez nous parle de cette \u00ab exception fran\u00e7aise \u00bb relativement r\u00e9cente que constitue le plateau de fromages. Il documente l'\u00e9volution des quantit\u00e9s consomm\u00e9es, les diff\u00e9rentes fa\u00e7ons de manger le fromage, ses effets sur la sant\u00e9... Immergez-vous dans la France fromag\u00e8re sans omettre les sp\u00e9cialit\u00e9s embl\u00e9matiques des autres pays.","authors":["Eric Birlouez"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"28,00 \u20ac","formatted_published_date":"15 octobre 2026","publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Eric Birlouez \u2014 Qu\u00e6","translator":null,"weight":0,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Qu\u00e6","price":2800,"published_date":"2026-10-14T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782759242429\/fromages-toute-une-histoire"},{"id":"9782759840656","title":"Les alcools nationaux chinois : Histoire et fabrication du Baijiu et du Huangjiu","description":"Le baijiu et le huangjiu sont les boissons alcoolis\u00e9es les plus r\u00e9pandues en Chine en raison de leur longue histoire et de leur riche dimension culturelle. Fort d'une histoire de plus de 7 000 ans, le huangjiu est l'une des trois boissons alcoolis\u00e9es les plus anciennes au monde, avec le vin de raisin et la bi\u00e8re. Le baijiu, l'une des premi\u00e8res eaux-de-vie, figure parmi les six principales eaux-de-vie au monde, avec une histoire de plus de 2 000 ans.\r\nCet ouvrage pr\u00e9sente le concept, l'histoire, la culture, les techniques de fabrication, les types de saveurs et les caract\u00e9ristiques du baijiu et du huangjiu. Il d\u00e9crit en d\u00e9tail des anecdotes sur des personnalit\u00e9s c\u00e9l\u00e8bres et des marques d'alcool, ainsi que les bienfaits du baijiu et du huangjiu pour la sant\u00e9. R\u00e9dig\u00e9 par une \u00e9quipe d'experts dirig\u00e9e par le professeur Baoguo Sun, membre de l'Acad\u00e9mie chinoise d'ing\u00e9nierie, cet ouvrage pr\u00e9sente \u00e9galement les r\u00e9sultats de recherches sur le baijiu et le huangjiu. \u00c0 la fois instructif et distrayant, ce livre offre aux lecteurs curieux un aper\u00e7u complet des alcools chinois.\r\n","authors":["Baoguo Sun"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030903"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"79,00 \u20ac","formatted_published_date":"19 novembre 2026","publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Baoguo Sun \u2014 EDP Sciences","translator":null,"weight":0,"page_count":350,"readership":null,"editor":"EDP Sciences","price":7900,"published_date":"2026-11-18T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782759840656\/les-alcools-nationaux-chinois-histoire-et-fabrication-du-baijiu-et-du-huangjiu"},{"id":"9782761926713","title":"La carte des desserts","description":"Patrice Demers partage avec vous les secrets de ses derni\u00e8res cr\u00e9ations. Il a s\u00e9lectionn\u00e9 16 de ses produits pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s avec lesquels il a concoct\u00e9 de d\u00e9licieuses recettes adapt\u00e9es \u00e0 tous les talents. Avec ce livre, que vous soyez d\u00e9butant ou cuisinier exp\u00e9riment\u00e9, vous ne verrez plus jamais les desserts de la m\u00eame fa\u00e7on. Le chef p\u00e2tissier a d'abord imagin\u00e9 une recette de base qu'il explique \u00e9tape par \u00e9tape. Pur\u00e9e de pommes caram\u00e9lis\u00e9es, meringue croquante ou sabl\u00e9 breton n'auront plus de secrets pour vous! Puis, pour chacune de ces recettes, il vous propose de les d\u00e9cliner en deux variations: une version maison rapide et simple pour appr\u00e9cier les saveurs sucr\u00e9es au quotidien et une version plus \u00e9labor\u00e9e pour les repas en famille ou entre amis et pour les grandes occasions. Tout au long de ce livre, il vous guide et vous permet de d\u00e9couvrir toutes les astuces pour r\u00e9ussir des desserts exceptionnels dans votre cuisine. Vous pourrez aussi y aller de vos propres cr\u00e9ations en m\u00e9langeant, selon vos go\u00fbts et votre imagination, des \u00e9l\u00e9ments de plusieurs recettes. Gr\u00e2ce aux nombreuses photos, vous aurez presque l'impression de suivre des cours priv\u00e9s de p\u00e2tisserie avec Patrice Demers.","authors":["Patrice Demers"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/713\/9782761926713_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/713\/9782761926713_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/713\/9782761926713_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,00 \u20ac","formatted_published_date":"12 avril 2010","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Patrice Demers \u2014 Les \u00c9ditions de l'Homme","translator":null,"weight":856,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions de l'Homme","price":2900,"published_date":"2010-04-11T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782761926713\/la-carte-des-desserts"},{"id":"9782765022244","title":"Applications des sciences en cuisine","description":"Toute la lumi\u00e8re sur les ph\u00e9nom\u00e8nes culinaires.\r\nL'approche permet notamment de savoir ce qui se cache sous certaines transformations culinaires et de comprendre le pourquoi des techniques pratiqu\u00e9es en cuisine ou en p\u00e2tisserie ; Le sujet est cern\u00e9 sous tous ses aspects gr\u00e2ce \u00e0 des exemples concrets, \u00e0 des explications sur le contenu des aliments et leurs transformations en cuisine. L'\u00e9tudiant y trouvera \u00e9galement des renseignements pr\u00e9cieux sur les propri\u00e9t\u00e9s de certains ingr\u00e9dients ou classes d'ingr\u00e9dients ; Des liens directs avec la pratique de la cuisine assurent la transmission progressive de la th\u00e9orie ; Trois types de rubriques passionnantes sont propos\u00e9s : \" Par gourmandise \", pour des renseignements pratiques suppl\u00e9mentaires ; \" A vos casseroles \", pour des exp\u00e9riences culinaires ; \" Bouillon de sciences \", pour de l'information scientifique.\r\nHuit protocoles d'exp\u00e9rimentation culinaire proposent chacun des exp\u00e9riences assurant la compr\u00e9hension des concepts scientifiques \u00e9nonc\u00e9s ; Une approche d'inspiration scientifique appuie la d\u00e9marche de d\u00e9gustation et d'\u00e9valuation des aliments ; Un ouvrage qui aborde des connaissances scientifiques de base auxquelles sont greff\u00e9s une multitude d'exemples li\u00e9s \u00e0 la pratique culinaire, plut\u00f4t que l'adoption d'un mod\u00e8le bas\u00e9 sur des recettes pour expliquer des notions de science.","authors":["Louise Bouvier","V\u00e9ronique Perreault"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/244\/9782765022244_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/244\/9782765022244_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/244\/9782765022244_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"40,00 \u20ac","formatted_published_date":"5 avril 2012","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Louise Bouvier, V\u00e9ronique Perreault \u2014 Cheneli\u00e8re","translator":null,"weight":452,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Cheneli\u00e8re","price":4000,"published_date":"2012-04-04T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782765022244\/applications-des-sciences-en-cuisine"},{"id":"9782761936439","title":"Les soupes de crudessence","description":"Ses chefs fondateurs ont rassembl\u00e9 dans ce livre 50 recettes de soupes vivantes et vivifiantes qui n'ont rien \u00e0 envier aux potages traditionnels. Du chaud bouillon qui regorge de superaliments par une glaciale journ\u00e9e d'hiver, au gaspacho verde qui vous garde alerte les jours de canicule, vous aurez l'embarras du choix. Sceptiques ou convaincus, \u00e0 vos planches \u00e0 d\u00e9couper: ces soupes nourrissantes ou d\u00e9salt\u00e9rantes deviendront rapidement des incontournables en toute saison ! Crudessence propose une alimentation vivante dans toute sa splendeur ! Bien plus qu'une cuisine sans cuisson, l'approche est compl\u00e8tement v\u00e9g\u00e9talienne (sans produit d'origine animale) et biologique. L'alimentation vivante, si riche en nutriments et enzymes, est maintenant bien connue pour revitaliser, alcaliniser et aider le corps \u00e0 retrouver ou maintenir la sant\u00e9.","authors":["David C\u00f4t\u00e9","Mathieu Gallant"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/439\/9782761936439_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/439\/9782761936439_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/439\/9782761936439_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"17,00 \u20ac","formatted_published_date":"17 avril 2014","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"David C\u00f4t\u00e9, Mathieu Gallant \u2014 Les \u00c9ditions de l'Homme","translator":null,"weight":530,"page_count":143,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions de l'Homme","price":1700,"published_date":"2014-04-16T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782761936439\/les-soupes-de-crudessence"},{"id":"9782761940290","title":"Les jus de crudessence","description":"Des jus ? Plut\u00f4t des \u00e9lixirs d\u00e9bordant de nutriments, pour une alimentation vivante, vivifiante et agr\u00e9ablement diff\u00e9rente !\r\nUne cuisine simple et savoureuse \u00e0 base d'aliments crus, ne contenant ni gluten, ni produits raffin\u00e9s, ni ingr\u00e9dients d'origine animale : voil\u00e0 ce que propose Crudessence.\r\n\r\n \r\n\r\n \r\nV\u00e9g\u00e9talienne, sans gluten et pratiquement sans cuisson, l'alimentation vivante privil\u00e9gie les aliments biologiques, locaux et complets, pour des plats savoureux au fort pouvoir nutritif. Dans cette s\u00e9rie de livres comme dans leur quotidien, les fondateurs de l'entreprise Crudessence font l promotion d'une suisine souple qui s'\u00e9labore dans le respect de l'environnement, des besoins du corps et ... de votre horaire compliqu\u00e9!\r\n\r\n \r\n\r\n \r\nVous cherchez des fa\u00e7ons simples de consommer des superaliments, de nouvelles id\u00e9es de collations nutritives ou simplement des recettes infaillibles por bien d\u00e9marrer la journ\u00e9e?\r\n \r\n 100 recettes rafra\u00eechissante regorgeant d'ingr\u00e9dients originaux et \u00e9tonnament accesibles. Vous trouverez aussi dans cet ouvrage toute une collection de jus fonctionnels aux propri\u00e9t\u00e9s reconnues : d\u00e9toxifiants, anti-inflammatoires, digestifs, min\u00e9ralisants, alcalinisants, antioxydants ou toniques.","authors":["David C\u00f4t\u00e9"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/290\/9782761940290_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/290\/9782761940290_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/290\/9782761940290_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"17,00 \u20ac","formatted_published_date":"19 juin 2014","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"David C\u00f4t\u00e9 \u2014 Les \u00c9ditions de l'Homme","translator":null,"weight":524,"page_count":141,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions de l'Homme","price":1700,"published_date":"2014-06-18T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782761940290\/les-jus-de-crudessence"},{"id":"9782761949064","title":"Desserts et gourmandises sans allerg\u00e8nes","description":"Dans cet ouvrage, l'auteur nous apprend ses trucs et astuces pour faire \u00e0 la maison, de la p\u00e2tisserie sans allerg\u00e8nes. Pains, muffins, madeleines, macarons, biscuits, beignets, cupcakes, et, bien s\u00fbr, g\u00e2teaux d'anniversaire, elle partage en toute simplicit\u00e9 plus de 50 recettes inratables, \u00e9labor\u00e9es avec des ingr\u00e9dients simples et savoureux qui permettent \u00e0 tous ceux qui souffrent d'allergies alimentaires de profiter pleinement du meilleur du dessert, en toute s\u00e9curit\u00e9 !","authors":["Viviane Nguyen","Marie-des-neiges Magnan"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/064\/9782761949064_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/064\/9782761949064_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/064\/9782761949064_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"21,00 \u20ac","formatted_published_date":"16 mai 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Viviane Nguyen, Marie-des-neiges Magnan \u2014 Les \u00c9ditions de l'Homme","translator":null,"weight":528,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions de l'Homme","price":2100,"published_date":"2018-05-15T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782761949064\/desserts-et-gourmandises-sans-allergenes"},{"id":"9782761952262","title":"Survivre en appart","description":"La populaire youtubeuse Rosalie Lessard vient \u00e0 la rescousse des jeunes adultes qui n'ont pas appris \u00e0 cuisiner, mais qui ne veulent pas mourir de faim dans leur premier appartement ! Destin\u00e9 essentiellement aux \u00e9tudiants qui viennent de quitter le nid familial, cet ouvrage haut en couleur enseigne les bases d'une cuisine \u00e0 la fois savoureuse, rapide et \u00e9conomique. Au programme : une section sur les bases (la liste des aliments \u00e0 acheter lors des premi\u00e8res courses ; les ustensiles et appareils n\u00e9cessaires aux cuisiniers d\u00e9butants ; des conseils de toutes sortes) et plus de 75 recettes pour bien manger entre deux cours, trois examens et un emploi \u00e0 temps partiel.\r\nLe menu est divis\u00e9 en cinq chapitres : les d\u00e9jeuners ; les lunchs (y compris des collations cr\u00e9atives) ; les soupers (mijot\u00e9s et plats r\u00e9confortants) ; les recettes de f\u00eate (soir\u00e9e du Super Bowl, menu pour impressionner sa flamme, etc.) ; et les desserts. Le tout pr\u00e9sent\u00e9 dans le style caract\u00e9ristique de la youtubeuse de choc dont l'\u00e9nergie contagieuse donne le go\u00fbt de passer plus de temps dans la cuisine qu'\u00e0 la caf\u00e9t\u00e9ria du c\u00e9gep ou de l'universit\u00e9 !","authors":["Rosalie Lessard"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/262\/9782761952262_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/262\/9782761952262_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/262\/9782761952262_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"20,00 \u20ac","formatted_published_date":"21 novembre 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Rosalie Lessard \u2014 Les \u00c9ditions de l'Homme","translator":null,"weight":595,"page_count":184,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions de l'Homme","price":2000,"published_date":"2019-11-20T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782761952262\/survivre-en-appart"},{"id":"9782761954068","title":"BBQ sant\u00e9","description":"Vous vous demandez comment allier cuisine sant\u00e9 et cuissonsur le barbecue ? Avec ce livre en main, rien n'aura jamais \u00e9t\u00e9aussi simple ! Renouvelez votre menu en d\u00e9laissant le sempiternel steak et profitez de l'\u00e9t\u00e9 pour g\u00e2ter vos papillesavec des brochettes originales et des grillades savoureusesde poisson et de l\u00e9gumes, des sauces, des m\u00e9langes d'assaisonnement maison et des marinades all\u00e9g\u00e9es, des burgers r\u00e9invent\u00e9s en version v\u00e9g\u00e9 (ou presque v\u00e9g\u00e9 !) et plein d'id\u00e9es pour accorder une place de choix aux ingr\u00e9dients locaux. Pour vous faciliter la vie, apprenez \u00e0 miser sur des recettes rapides et rafra\u00eechissantes et sur des aliments d\u00e9panneurs qui vous permettront d'improviser de belles tabl\u00e9es estivales. Pour bien commencer la soir\u00e9e ou la clore en beaut\u00e9, d\u00e9couvrez aussi des id\u00e9es d'ap\u00e9ro, des cocktails et boissons festives et des desserts glac\u00e9s... et d'autres grill\u00e9s. Il ne vous reste plus qu'\u00e0 plonger !","authors":["Genevi\u00e8ve O'Gleman"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030804"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/068\/9782761954068_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/068\/9782761954068_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/068\/9782761954068_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"20 ao\u00fbt 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Genevi\u00e8ve O'Gleman \u2014 Les \u00c9ditions de l'Homme","translator":null,"weight":830,"page_count":256,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions de l'Homme","price":1990,"published_date":"2020-08-19T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782761954068\/bbq-sante"},{"id":"9782761954990","title":"Petit prix","description":"Si vous croyez que manger sant\u00e9 co\u00fbte cher, sachez que Genevi\u00e8ve O'Gleman vous convaincra du contraire gr\u00e2ce \u00e0 ses astuces \u00e9conomiques, \u00e0 ses trucs antigaspillage et \u00e0 ses id\u00e9es cr\u00e9atives. \u00c0 travers une foule de recettes bien pens\u00e9es, red\u00e9couvrez le potentiel infini des aliments de base, accessibles et \u00e9conomiques, qui n'ont rien d'\u00ab ordinaire \u00bb, par exemple les oeufs, le poisson en conserve ou surgel\u00e9, le riz, la pur\u00e9e de pommes de terre et les l\u00e9gumes-racines. Que ce soit pour les petits soupers de semaine ou les plats r\u00e9confortants, pour se lancer dans la cuisine aux accents exotiques ou pour recevoir des invit\u00e9s, vous trouverez dans ce livre :\r\nDes recettes qui contiennent peu d'ingr\u00e9dients ;\r\nDes astuces pour rentabiliser les achats et faire plus avec moins ;\r\nDes plats \u00e0 \u00e9laborer en fonction de ce qu'on a dans le r\u00e9frig\u00e9rateur ;\r\nDes bases pratiques \u00e0 d\u00e9cliner ;\r\nDes recettes pour apprivoiser les surgel\u00e9s ;\r\nDes id\u00e9es pour profiter des aliments de saison bon march\u00e9 ;\r\nDes recettes pour d\u00e9couvrir des aliments locaux m\u00e9connus ;\r\nDes solutions cr\u00e9atives pour recevoir des convives \u00e0 petit prix ;\r\nEt des id\u00e9es de substitutions pour \u00e9conomiser encore plus !","authors":["Genevi\u00e8ve O'Gleman"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/990\/9782761954990_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/990\/9782761954990_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/990\/9782761954990_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,00 \u20ac","formatted_published_date":"15 avril 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Genevi\u00e8ve O'Gleman \u2014 Les \u00c9ditions de l'Homme","translator":null,"weight":760,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions de l'Homme","price":1900,"published_date":"2021-04-14T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782761954990\/petit-prix"},{"id":"9782761957175","title":"R\u00e9confort sans effort","description":"Des plats r\u00e9confortants \u00e0 cuisiner (presque) sans effort, m\u00eame un soir de semaine !\r\n\r\nRalentir le rythme et prendre du temps pour soi, sans se lancer dans de longues recettes compliqu\u00e9es, c'est ce que vous propose la nutritionniste Genevi\u00e8ve O'Gleman. Elle gagne ce pari en misant sur le pouvoir apaisant d'embl\u00e8mes de la cuisine familiale dont l'odeur embaume toute la maison. Au menu de ce livre chaleureux et gourmand: du cr\u00e9meux, du moelleux, du sal\u00e9, du sucr\u00e9... le tout en version sant\u00e9 et sans stress !\r\n\r\nVous trouverez...\r\n- Des brais\u00e9s et des mijot\u00e9s simples \u00e0 pr\u00e9parer, pour r\u00e9duire sa charge mentale ;\r\n- Des repas \u00e0 la mijoteuse et des plats tout-en-un qui ne salissent presque pas de vaisselle ;\r\n- Des bases pour se donner une longueur d'avance quand l'envie de r\u00e9confort se pointe sans avertissement ;\r\n- Des p\u00e2tes en version de \u00absoir de semaine\u00bb ou en version chic pour un week-end gourmand ;\r\n- Des soupes inspir\u00e9es des grands classiques r\u00e9confortants, pour un double effet relaxant ;\r\n- Des incontournables pour un brunch en pyjama et des desserts \u00e0 faire et \u00e0 refaire ;\r\n- Des astuces et des raccourcis bien choisis pour se r\u00e9galer !","authors":["Genevi\u00e8ve O'Gleman"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/175\/9782761957175_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/175\/9782761957175_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/175\/9782761957175_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,00 \u20ac","formatted_published_date":"16 f\u00e9vrier 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Genevi\u00e8ve O'Gleman \u2014 Les \u00c9ditions de l'Homme","translator":null,"weight":780,"page_count":240,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions de l'Homme","price":2400,"published_date":"2023-02-15T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782761957175\/reconfort-sans-effort"},{"id":"9782761959407","title":"Collations \u00e9nergisantes","description":"Madame Labriski l'affirme haut et fort: ce livre est LA R\u00c9F\u00c9RENCE pour cuisiner des collations nourrissantes et gourmandes! Fid\u00e8le \u00e0 elle-m\u00eame (et \u00e0 la pur\u00e9e de dattes!), elle propose ici plus de 75 recettes sans sucre raffin\u00e9 ajout\u00e9. Tant\u00f4t prot\u00e9in\u00e9es, tant\u00f4t sans noix, toutes les collations sont offertes en version sans gluten et sans produits laitiers, et approuv\u00e9es par l'athl\u00e8te et nutritionniste sportive Isabelle Morin. Que vous soyez un sportif du dimanche, un athl\u00e8te de haut niveau ou un parent en qu\u00eate de saines collations pour vos enfants, vous trouverez une bonne dose d'\u00e9nergie parmi les collations dans ce livre !","authors":["Madame Labriski"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/407\/9782761959407_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/407\/9782761959407_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/407\/9782761959407_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95 \u20ac","formatted_published_date":"7 juin 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Madame Labriski \u2014 Les \u00c9ditions de l'Homme","translator":null,"weight":504,"page_count":200,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions de l'Homme","price":1995,"published_date":"2022-06-06T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782761959407\/collations-energisantes"},{"id":"9782761960526","title":"Miamski ! On cuisine en famille","description":"Petits fans de pur\u00e9e de dattes, Madame Labriski a un nouveau livre pour vous. Fan-datte-stique !\r\nApr\u00e8s Collations \u00e9nergisantes, Madame Labriski nous revient avec un nouveau livre de recettes... destin\u00e9 cette fois aux cuisiniers en herbe. Y trouve-t-on uniquement des desserts et des collations ? Pas du tout : le livre contient de belles propositions pour cuisiner les repas de la journ\u00e9e !\r\n \r\n Dans une mise en page dynamique et magnifiquement illustr\u00e9e, Miamski a tout ce qu'il faut pour initier les enfants \u00e0 la cuisine : recettes faciles \u00e0 pr\u00e9parer, seul ou avec l'aide d'un adulte, conseils d'hygi\u00e8ne, astuces pratiques, l\u00e9gendes faciles \u00e0 comprendre et photos all\u00e9chantes. Que ce soit le Pouding choco-t\u00eatard, le Sauve-qui-Gaufre, les Pancakes Bonbon-matin !, les Crottes de singe, le Pot-potage \u00e0 la citrouille, les MiamCroquettes au four, le Croustillant Mangocongelo- tornado ou le Browniessskiiii, les jeunes cuisiniers auront envie d'enfiler leur tablier et de concocter des plats d\u00e9licieux, toujours sans sucre raffin\u00e9 et test\u00e9s sans lait et sans gluten. \u00c9tiquettes \u00e0 bricoler, cr\u00e9ation de lunettes aux supers pouvoirs et index illustr\u00e9 compl\u00e8tent l'ouvrage.","authors":["Madame Labriski"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/526\/9782761960526_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/526\/9782761960526_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/526\/9782761960526_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,00 \u20ac","formatted_published_date":"8 janvier 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Madame Labriski \u2014 Les \u00c9ditions de l'Homme","translator":null,"weight":525,"page_count":136,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions de l'Homme","price":2400,"published_date":"2024-01-07T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782761960526\/miamski-on-cuisine-en-famille"},{"id":"9782764011096","title":"Guide des vins bio 63 domaines repertories 110 vins degustes et commentes","description":null,"authors":["Pascal Patron"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"18,95 \u20ac","formatted_published_date":null,"publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Pascal Patron \u2014 Quebecor","translator":null,"weight":0,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Quebecor","price":1895,"published_date":null,"support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782764011096\/guide-des-vins-bio-63-domaines-repertories-110-vins-degustes-et-commentes"},{"id":"9782761964456","title":"Charcuteries","description":"Un guide gourmand pour transformer viandes et poissons gr\u00e2ce \u00e0 la charcuterie maison.\r\n\u00c0 la fois guide pratique et livre de recettes, cet ouvrage pr\u00e9sente de mani\u00e8re accessible et gourmande l'art de la charcuterie et de la salaison maison. Le boucher et charcutier de renom Phillip Viens y explique plusieurs techniques de conservation inspir\u00e9es de m\u00e9thodes traditionnelles, parfaites pour s'initier \u00e0 cette pratique pour sublimer viandes et poissons. Et pour compl\u00e9ter la tabl\u00e9e, on ajoute des recettes de condiments et de conserves, en plus de plats \u00e0 cuisiner avec tous ces d\u00e9licieux aliments. Le livre d\u00e9bute par la pr\u00e9sentation de l'\u00e9quipement n\u00e9cessaire, des r\u00e8gles de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et des conseils sur la s\u00e9lection des mati\u00e8res premi\u00e8res. On d\u00e9taille ensuite les charcuteries \u00e0 cuisson lente (rillettes, p\u00e2t\u00e9s rustiques, terrines, jambons, porchetta et r\u00f4tis \u00e0 trancher). L'auteur offre une dizaine de variations de saucisses, puis des salaisons simples comme le guanciale et le gravlax. Suivent des recettes d'accompagnement pour concocter des planches qui r\u00e9volutionneront les 5 \u00e0 7 : condiments artisanaux, pickles croquants et conserves de l\u00e9gumes de saison. Finalement, la derni\u00e8re section propose des plats mettant en valeur ces pr\u00e9parations maison : rago\u00fbts, p\u00e2tes, risottos, soupes et sandwichs pour toutes les occasions.","authors":["Phillip Viens"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/456\/9782761964456_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/456\/9782761964456_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/456\/9782761964456_1_v.jpg"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"27,00 \u20ac","formatted_published_date":"15 octobre 2026","publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Phillip Viens \u2014 Les \u00c9ditions de l'Homme","translator":null,"weight":0,"page_count":224,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions de l'Homme","price":2700,"published_date":"2026-10-14T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782761964456\/charcuteries"},{"id":"9782761965668","title":"Recevoir","description":"Recevoir plus souvent, cuisiner moins, savourer davantage.\r\nQue ce soit pour un t\u00eate-\u00e0-t\u00eate improvis\u00e9, un brunch du dimanche ou une grande tabl\u00e9e pour c\u00e9l\u00e9brer, Genevi\u00e8ve O'Gleman propose des recettes originales pour recevoir sans stresser, sans se ruiner... et sans passer la journ\u00e9e \u00e0 cuisiner ! Elle mise sur des raccourcis cr\u00e9atifs et des pr\u00e9sentations efficaces qui en mettent plein la vue. Tout pour mieux profiter des moments partag\u00e9s avec ses invit\u00e9s !\r\nAU MENU :\r\n- Un bar \u00e0 tartares \u00e9patant, avec ses sauces et accompagnements ;\r\n- Des bases savoureuses \u00e0 congeler et des ingr\u00e9dients d\u00e9panneurs pour des soupers improvis\u00e9s ;\r\n- Des ap\u00e9ros qui font voyager d\u00e8s la premi\u00e8re bouch\u00e9e ;\r\n- Risotto, osso buco, cr\u00eape souffl\u00e9e, tarte fine, oeufs b\u00e9n\u00e9dictine... des recettes raffin\u00e9es et simplifi\u00e9es ;\r\n- Des bols gourmands et color\u00e9s pour toutes les saisons et toutes les occasions ;\r\n- Des menus cl\u00e9s en main et des conseils pour mieux s'organiser ;\r\n- Des mocktails 100 % locaux qu'on peut transformer en cocktails ;\r\n- Des conseils pratiques pour ma\u00eetriser les accords mets-vins ;\r\n- Des desserts festifs et des bouch\u00e9es sucr\u00e9es pour finir le repas en beaut\u00e9.\r\nUn livre \u00e0 garder \u00e0 port\u00e9e de main pour recevoir plus souvent... et plus facilement !","authors":["Genevi\u00e8ve O'Gleman"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/668\/9782761965668_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/668\/9782761965668_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/668\/9782761965668_1_v.jpg"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"24,00 \u20ac","formatted_published_date":"17 septembre 2026","publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Genevi\u00e8ve O'Gleman \u2014 Les \u00c9ditions de l'Homme","translator":null,"weight":784,"page_count":240,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions de l'Homme","price":2400,"published_date":"2026-09-16T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782761965668\/recevoir"},{"id":"9782762128697","title":"Histoire douce-am\u00e8re du sucre","description":"Le sac de sucre que l'on trouve sur les tablettes du supermarch\u00e9 a des allures bien famili\u00e8res.\r\n Entre les mains d'un p\u00e2tissier, les minuscules grains blancs qu'il contient se transforment comme par magie en mets exquis auxquels il est bien difficile de r\u00e9sister.  le pouvoir de s\u00e9duction du sucre se montre tellement grand que son apparition en occident au xviiie si\u00e8cle a provoqu\u00e9 une v\u00e9ritable r\u00e9volution tant dans la fa\u00e7on de manger que dans celle de vivre.  c'est ce que nous r\u00e9v\u00e8le la magistrale fresque historique que brosse elizabeth abbott dans le sucre, une histoire douce-am\u00e8re.\r\n \" il \u00e9tait une fois. \" l'ouvrage aurait sans doute pu commencer de cette mani\u00e8re, tant l'histoire qu'il raconte est captivante et.  troublante.  compos\u00e9e de figures extasi\u00e9es, de cadeaux, de passions, mais aussi de mauvaises habitudes alimentaires, de sueurs, de drames, de pr\u00e9jug\u00e9s raciaux, d'app\u00e2t du gain, elle forme un enchev\u00eatrement que seule pouvait d\u00e9m\u00ealer avec autant de brio une auteure comme elizabeth abbott.\r","authors":["Abbotte"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/697\/9782762128697_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/697\/9782762128697_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/697\/9782762128697_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"27,38 \u20ac","formatted_published_date":"22 janvier 2009","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Abbotte \u2014 Fides","translator":null,"weight":670,"page_count":449,"readership":null,"editor":"Fides","price":2738,"published_date":"2009-01-21T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782762128697\/histoire-douce-amere-du-sucre"},{"id":"9782762139228","title":"Encyclop\u00e9die de la cuisine de Nouvelle-France ; histoires, produits et recettes de notre patrimoine culinaire","description":"Pendant plus de quinze ans, Jean-Marie Francoeur a parcouru des milliers de pages de livres de cuisine anciens fran\u00e7ais, italiens et autres, des ouvrages historiques, des correspondances officielles, des journaux, des registres de toutes sortes, des relations \u00e9pistolaires des premiers d\u00e9couvreurs, des archives europ\u00e9ennes et qu\u00e9b\u00e9coises, des livres de cuisine traditionnelle qu\u00e9b\u00e9coise, des milliers de pages pour \u00e9crire cette Encyclop\u00e9die de la cuisine de Nouvelle- France, les plats et les recettes, les techniques et les anecdotes, l'histoire et les denr\u00e9es, tout ce qui est \u00e0 l'origine de notre art culinaire.\r\nLe r\u00e9sultat : une v\u00e9ritable Encyclop\u00e9die dans laquelle on pourra trouver :\r\n- des informations sur les denr\u00e9es disponibles en Nouvelle-France \u00e0 l'\u00e9poque - des d\u00e9finitions et explications sur des produits ou des techniques m\u00e9connues ou \u00e0 red\u00e9couvrir, et un glossaire - des encarts historiques sur des sujets li\u00e9s \u00e0 l'alimentation et \u00e0 la cuisine des origines - des citations de livres anciens qui apportent un \u00e9clairage neuf sur les techniques et recettes d'aujourd'hui;\r\n- des anecdotes savoureuses;\r\n- mais aussi et surtout, plus de 3000 recettes des origines, en version originale, pour le plaisir de la lecture et pour retourner aux sources, et en version modernis\u00e9e, pour pouvoir pr\u00e9parer ces plats d'autrefois dans nos cuisines d'aujourd'hui.\r\nCe livre se pr\u00e9sente donc comme un coffre aux tr\u00e9sors pour quiconque s'int\u00e9resse \u00e0 la cuisine d'ici. 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Ce livre de r\u00e9f\u00e9rence unique, qui retrace une histoire jamais racont\u00e9e avant et qui redonne une tradition culinaire parfois oubli\u00e9e ou peu soup\u00e7onn\u00e9e, devrait garnir les tablettes de nos biblioth\u00e8ques personnelles. 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Pourtant \u00bf et Mamie le savait \u00bf bien utilis\u00e9es, elles peuvent r\u00e9volutionner votre mani\u00e8re de cuisiner\u00bf Que ce soit pour l\u00bfap\u00e9ro, pour le repas, en dessert ou en boisson, d\u00e9couvrez 25 mani\u00e8res de recycler vos \u00e9pluchures !Pourquoi acheter ce livre ?\u00bf 25 astuces pour int\u00e9grer vos \u00e9pluchures dans votre cuisine\u00bf Des recettes ind\u00e9modables pour vous faciliter la vie\u00bf Une solution \u00e9cologique et \u00e9conomique !La collection \u00ab 25 trucs et astuces de grand-m\u00e8re \u00bbCette collection de petits livres pratiques a pour ambition de propager aupr\u00e8s des amateurs de \u00ab bons plans \u00bb et des curieux en tout genre les savoir-faire et autres trouvailles h\u00e9rit\u00e9s de nos a\u00een\u00e9s. En quelques pages, apprenez \u00e0 vous d\u00e9brouiller en adoptant de petits gestes pr\u00e9cis et avertis qui feront toute la diff\u00e9rence !","authors":["C\u00e9cile Pirou"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/277\/9782806260277_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/277\/9782806260277_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/277\/9782806260277_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,99 \u20ac","formatted_published_date":"29 janvier 2015","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"C\u00e9cile Pirou \u2014 Books on Demand","translator":null,"weight":51,"page_count":32,"readership":null,"editor":"Books on Demand","price":1499,"published_date":"2015-01-28T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782806260277\/cuisiner-les-fanes-et-epluchures-25-trucs-et-astuces-de-grand-mere"}]}