{"data":[{"id":"9782845371118","title":"Quel plat autour d'un vin ?","description":null,"authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,50 \u20ac","formatted_published_date":"30 novembre 2004","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Presse Vie Quotidienne","translator":null,"weight":0,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Presse Vie Quotidienne","price":2250,"published_date":"2004-11-29T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782845371118\/quel-plat-autour-dun-vin"},{"id":"9782706602146","title":"Almanach gourmand des jardins d'autrefois","description":"Des saveurs authentiques, des produits de saison, les vari\u00e9t\u00e9s les plus go\u00fbteuses, autant de passions que nous partageons avec nos a\u00efeux, ceux qui cultivaient vergers et potagers avec talent et g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9, ceux qui ont introduit ou am\u00e9lior\u00e9 p\u00eaches, poires, pommes, choux, poireaux, courges, haricots...Cet ouvrage rappelle l'histoire des fruits et des l\u00e9gumes offerts \u00e0 la consommation ; il indique les meilleures vari\u00e9t\u00e9s \u00e0 cultiver au jardin ou \u00e0 trouver sur les march\u00e9s ; il pr\u00e9cise l'apport de chaque fruit ou l\u00e9gume en vitamines, oligo-\u00e9l\u00e9ments, calcium, magn\u00e9sium..., ainsi que les m\u00e9thodes de r\u00e9colte et de conservation qui pr\u00e9serveront ses qualit\u00e9s.\r\n Un choix de recettes familiales ou traditionnelles permet de parfaire cette qu\u00eate d'aliments sains et savoureux.\r","authors":["Nadege Deschildre"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/146\/9782706602146_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/146\/9782706602146_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/146\/9782706602146_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,90 \u20ac","formatted_published_date":"16 septembre 2004","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Nadege Deschildre \u2014 Maison Rustique","translator":null,"weight":860,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Maison Rustique","price":2490,"published_date":"2004-09-15T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782706602146\/almanach-gourmand-des-jardins-dautrefois"},{"id":"9782846182928","title":"Vin de sable, vins des dunes histoire d'un vignoble landais","description":"N\u00e9 des vagabondages de l'Adour et de ses embouchures capricieuses de Capbreton et du Vieux-Boucau, le vignoble des sables est l'un des plus singuliers de France.\r\nL'histoire du vin de sable, tourment\u00e9e et aventureuse, s'est longtemps construite sur la m\u00e9moire collective qui semblait en avoir fait un mythe, d'autant plus que sa production et son savoir-faire avaient disparu. Or, en tentant de reconstituer son histoire, on d\u00e9couvre un pass\u00e9 aux racines m\u00e9di\u00e9vales qui     a model\u00e9 l'\u00e9conomie et les paysages du littoral du sud des Landes. Et ce, dans un contexte g\u00e9ographique hors du commun o\u00f9 le vigneron luttait sans cesse contre les sables et les dunes. Une fois encore, l'Histoire ne d\u00e9passe-t-elle pas la l\u00e9gende ?\r\nN\u00e9 \u00e0 Dax en 1959, Jean-Jacques Taillentou est professeur d'histoire-g\u00e9ographie. 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Que l'on sache, la Suisse ne produit pas de cacao ! Et pourtant. Il y a l\u00e0 une vraie tradition de la transformation des f\u00e8ves en or noir ! C'est que les Alpes ont toujours \u00e9t\u00e9 terres de brassages culturels et terres de passages. Au bout de la route de la soie, le passage \u00e9tait oblig\u00e9 par les montagnes pour qui voulait rejoindre l'Europe occidentale, les bagages charg\u00e9s d'\u00e9pices et de gourmandises. Apr\u00e8s avoir clam\u00e9, avec le po\u00e8te qu\u00e9b\u00e9cois, \u00ab Mon pays, c'est l'hiver \u00bb, la revue L'Alpe \u00e9voque, dans ce num\u00e9ro de frimas, l'\u00e9nergie brute contenue dans tous ces petits produits sucr\u00e9s qui ont fait le bonheur des gens de l'alpe aux temps anciens d'une agriculture vivri\u00e8re et n\u00e9anmoins chiche. Et qui font d'ailleurs tout autant le bonheur des skieurs et des randonneurs aujourd'hui. De la v\u00e9n\u00e9rable oreillette, ce beignet des jours de liesse, probablement imagin\u00e9e au d\u00e9tour de l'une de ces longues veill\u00e9es alpines pass\u00e9es au coin du feu, jusqu'\u00e0 la barre \u00e9nerg\u00e9tique m\u00e9thodiquement con\u00e7ue pour les alpinistes en mal de faces nord, en passant par les leckerlis, ces d\u00e9licieux petits pains d'\u00e9pices, et toutes les savoureuses p\u00e2tisseries alpines, un panorama des douceurs des hauteurs et de ceux qui les ont invent\u00e9es et les mitonnent aujourd'hui encore, avec amour.\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/985\/9782723497985_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/985\/9782723497985_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/985\/9782723497985_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,00 \u20ac","formatted_published_date":"4 d\u00e9cembre 2013","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Gl\u00e9nat","translator":null,"weight":510,"page_count":96,"readership":null,"editor":"Gl\u00e9nat","price":1500,"published_date":"2013-12-03T23:00:00.000000Z","support":"Revue","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782723497985\/lalpe-n63-douceurs-des-hauteurs"},{"id":"9782906119116","title":"Carnet de cave personnel","description":null,"authors":["Annick Gaidoz"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/116\/9782906119116_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/116\/9782906119116_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/116\/9782906119116_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"18,14 \u20ac","formatted_published_date":"13 novembre 1998","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Annick Gaidoz \u2014 Presse Vie Quotidienne","translator":null,"weight":0,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Presse Vie Quotidienne","price":1814,"published_date":"1998-11-12T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782906119116\/carnet-de-cave-personnel"},{"id":"9782905124784","title":"Recettes de poissons de mediterranee","description":null,"authors":["& M. 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Les restaurants les plus prestigieux nous ouvrent leurs portes. Les vignerons, oenologues et sommeliers les plus respect\u00e9s nous livrent le fruit de leur exp\u00e9rience. Avec et pour eux, nous \u00e9laborons des ouvrages d'exception dignes des tables et des vignobles d'exception qui les ont inspir\u00e9s. Chaque livre est con\u00e7u pour rendre hommage au travail d'orf\u00e8vre op\u00e9r\u00e9 en cuisine ou dans les chais. 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Imaginez l'Angleterre sans son tea ! Impossible. La reine pas plus que Mick Jagger ne cachent leur addiction au divin breuvage. En Russie, on ne dit pas laisser un \" pourboire \" mais laisser un \" pour le th\u00e9 \" - na tcha\u00ef.\r\nLa brillante carri\u00e8re du th\u00e9 ne s'arr\u00eate pas l\u00e0. Depuis peu, il fait un come back retentissant dans la cuisine des toqu\u00e9s \u00e9toil\u00e9s qui vous proposent des petites nages de Saint-Jacques au Darjeeling ou un foie gras \u00e0 la gel\u00e9e de th\u00e9 vert. On trouve m\u00eame des sabl\u00e9s \u00e0 l'Earl Grey en supermarch\u00e9 ! Et le th\u00e9 fait aussi son entr\u00e9e dans l'univers des produits de beaut\u00e9, des parfums et m\u00eame des produits d'entretien !\r\n\r\nTh\u00e9s blancs, verts, jaunes, Oolong, noirs, Pu'erh, Mat\u00e9 ou Roo\u00efbos, nous, non plus, on ne les l\u00e2che pas. 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