{"data":[{"id":"9782501198523","title":"Maki, onigiri, mochi & cie : 60 recettes de bouch\u00e9es gourmandes et de boissons iconiques venues d'Asie !","description":"Apprenez \u00e0 r\u00e9aliser ces recettes 100% kawa\u00ef !\r\nUn tuto tout illustr\u00e9 vous montre d'un coup d'oeil la technique \u00e0 suivre pour r\u00e9aliser facilement des makis, des onigiris, des mochis ou des bubble teas. A vous, ensuite, de faire varier les saveurs selon vos envies !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030709"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/523\/9782501198523_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/523\/9782501198523_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/523\/9782501198523_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,95 \u20ac","formatted_published_date":"8 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Marabout","translator":null,"weight":516,"page_count":176,"readership":"Tout public","editor":"Marabout","price":1695,"published_date":"2025-10-07T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501198523\/maki-onigiri-mochi-cie-60-recettes-de-bouchees-gourmandes-et-de-boissons-iconiques-venues-dasie"},{"id":"9782379223679","title":"Mini recettes pour maxi festins","description":"La collection \" D'amour et d'eau fra\u00eeche \" passe en cuisine avec un mini livre de recettes \u00e0 options pour se surprendre au fil des saisons et ne jamais s'ennuyer. Des classiques revisit\u00e9s accompagn\u00e9s d'un choix d'accords gagnants pour exp\u00e9rimenter et d\u00e9couvrir saveurs, textures et combinaisons originales.\r\nNo\u00e9mie Malaize, illustratrice et fondatrice d'\u00celots, un magazine engag\u00e9 qui dessine les contours de nouvelles utopies culinaires, propose de revisiter les classiques de notre cuisine en sortant des sentiers battus. Dans cette bo\u00eete \u00e0 id\u00e9es, l'on pioche des saveurs originales, des textures in\u00e9dites, d'autres combinaisons d'ingr\u00e9dients, des petits plus qui feront toute la diff\u00e9rence.\r\n \r\n - 30 recettes classiques revisit\u00e9es : des recettes v\u00e9g\u00e9tariennes sal\u00e9es et sucr\u00e9es \u00e0 partager pour ma\u00eetriser les techniques de base : oeufs mimosa, lasagnes, croques, velout\u00e9, risotto, tartes rustiques aux fruits, granola, madeleines, clafoutis...\r\n - 3 \u00e0 4 accords gagnants \u00e0 d\u00e9cliner : chaque recette de base est accompagn\u00e9e de 3 ou 4 variantes qui pr\u00e9sentent d'autres combinaisons de fruits et l\u00e9gumes de saison, des textures diff\u00e9rentes (cr\u00e9meux, croquants, juteux...), des saveurs in\u00e9dites (fenouil et cardamome, figues et pesto, algues et miso...).\r\n - Des conseils et des astuces : bien choisir ses ingr\u00e9dients, varier les farines, astuces de cuisson tout ce qu'il faut conna\u00eetre pour une cuisine simple, joyeuse et conviviale. \r\n \r\n Une invitation \u00e0 laisser parler ses envies.","authors":["No\u00e9mie Malaize"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/679\/9782379223679_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/679\/9782379223679_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/679\/9782379223679_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"11,90 \u20ac","formatted_published_date":"25 avril 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"No\u00e9mie Malaize \u2014 Les \u00c9ditions Ulmer","translator":null,"weight":178,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions Ulmer","price":1190,"published_date":"2024-04-24T22:00:00.000000Z","support":"Poche","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782379223679\/mini-recettes-pour-maxi-festins"},{"id":"9782017350316","title":"Simplissime : Les recettes les + faciles du monde : Airfryer Ninja, 2 euros max","description":"2 \u00e0 6 ingr\u00e9dients max\r\nUne recette courte, claire et pr\u00e9cise\r\nUne belle photo explicite\r\nTemps de pr\u00e9paration r\u00e9duit\u00a0 \r\nSUPER BON, SUPER RAPIDE, SANS VAISSELLE (ou presque)","authors":["Jean-Fran\u00e7ois Mallet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/316\/9782017350316_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/316\/9782017350316_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/316\/9782017350316_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"4,95 \u20ac","formatted_published_date":"2 janvier 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-Fran\u00e7ois Mallet \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":440,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":495,"published_date":"2026-01-01T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017350316\/simplissime-les-recettes-les-faciles-du-monde-airfryer-ninja-2-euros-max"},{"id":"9782380362824","title":"Livre d'images : Book of bread","description":"Ces douze photographies anonymes proviennent d'un ensemble d'une\r\nquarantaine d'images en noir et blanc ou en couleurs de miches ou tranches de pain\r\nbritanniques ou irlandais, qui viennent illustrer un ouvrage pionnier de la chimie panaire,\r\nvoire de la gastronomie mol\u00e9culaire : le Book of Bread [Livre du pain] d'Owen Simmons,\r\npubli\u00e9 en 1903. 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Des cocktails aux mets \u00e0 partager lors de grandes occasions, en passant par les verrines, les recettes v\u00e9g\u00e9tariennes ou les ap\u00e9ros du monde, laissez s'exprimer votre cr\u00e9ativit\u00e9 et concoctez des ap\u00e9ros m\u00e9morables. Retrouvez \u00e9galement des techniques et recettes de base pour r\u00e9ussir votre propre p\u00e2te \u00e0 tempura, vos feuilles de brick, votre p\u00e2te feuillet\u00e9e...\r\n\r\nUN FESTIN \u00c0 CHAQUE BOUCH\u00c9E !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/184\/9782019328184_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/184\/9782019328184_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/184\/9782019328184_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95 \u20ac","formatted_published_date":"22 mai 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1794,"page_count":388,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":1995,"published_date":"2024-05-21T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019328184\/aperos-500-recettes-creatives-pour-des-moments-festifs"},{"id":"9782412102268","title":"1 plat et basta ! Maigrir avec 70 plats uniques, gourmands et \u00e9quilibr\u00e9s","description":"70 recettes in\u00e9dites approuv\u00e9es et conseill\u00e9es par le Dr Jean-Michel Cohen !\r\nPlus facile encore que l'iconique m\u00e9thode Cohen (proposant des menus, de l'entr\u00e9e au dessert), cette fois-ci le c\u00e9l\u00e8bre nutritionniste vous pr\u00e9sente des plats uniques, contenant \u00e0 eux seuls tous les nutriments dont vous avez besoin.\r\nDes plats \u00e9quilibr\u00e9s qui se suffisent \u00e0 eux-m\u00eames (ou seulement accompagn\u00e9s d'un yaourt ou d'un fruit), pour gagner en temps et en efficacit\u00e9, tout en alliant plaisir, sant\u00e9 et gourmandise !\r\n\r\nChacune des 70 recettes est propos\u00e9e pour 4 personnes, pour en profiter \u00e0 plusieurs : spaghettis aux crevettes, risotto aux champignons, pad tha\u00ef au boeuf, fish and chips healthy, quiche aux l\u00e9gumes, aubergines farcies...\r\nTout le monde y trouvera son compte.","authors":["Jean-Michel Cohen","Margaux Grosman","Lucie Picaud"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/268\/9782412102268_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/268\/9782412102268_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/268\/9782412102268_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,95 \u20ac","formatted_published_date":"22 mai 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-Michel Cohen, Margaux Grosman, Lucie Picaud \u2014 First \u00c9ditions","translator":null,"weight":400,"page_count":160,"readership":"Tout public","editor":"First \u00c9ditions","price":1695,"published_date":"2025-05-21T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412102268\/1-plat-et-basta-maigrir-avec-70-plats-uniques-gourmands-et-equilibres"},{"id":"9781838667382","title":"La Cuill\u00e8re d'argent : Chocolat ; recettes sucr\u00e9es italiennes","description":"Dernier-n\u00e9 de la collection \u00ab?La Cuill\u00e8re d'argent?\u00bb, r\u00e9f\u00e9rence en mati\u00e8re de cuisine italienne, ce livre est un hommage au chocolat sous toutes ses formes. 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Donn\u00e9es nutritionnelles, composition et analyses, Jean-Michel Cohen passe au crible les produits du quotidien, class\u00e9s par cat\u00e9gorie : biscuits, charcuteries, l\u00e9gumes, f\u00e9culents, boissons...\r\n\r\nLe guide indispensable pour faire les bons choix au moment des courses !\r\n\r\n9 Fran\u00e7ais sur 10 fr\u00e9quentent un supermarch\u00e9 ou un hypermarch\u00e9 pour leurs courses en 2022*. Si les bonnes pratiques alimentaires et le fait-maison gagnent du terrain, le constat est sans appel : la grande distribution reste la principale source d'approvisionnement du quotidien. Moins ch\u00e8re, plus pratique, plus proche, plus rapide...\r\nFort de ce constat, ce guide s'est donn\u00e9 pour mission de vous orienter dans les rayons de votre supermarch\u00e9 pour vous aider \u00e0 faire les bons choix pour votre sant\u00e9 et votre \u00e9quilibre alimentaire.","authors":["Jean-Michel Cohen"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/947\/9782412102947_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/947\/9782412102947_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/947\/9782412102947_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"18,95 \u20ac","formatted_published_date":"18 septembre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-Michel Cohen \u2014 First","translator":null,"weight":998,"page_count":384,"readership":"Tout public","editor":"First","price":1895,"published_date":"2025-09-17T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412102947\/guide-dachat-pour-bien-manger-700-produits-decryptes"},{"id":"9782317037900","title":"Cuisine anti-inflammatoire : 50 recettes gourmandes, des conseils pour tous les jours","description":"Qui a dit qu'on ne pouvait pas se r\u00e9galer en prenant soin de sa sant\u00e9 ?\r\n\r\nRetrouvez dans ce livre 50 recettes anti-inflammatoires pour pr\u00e9parer chaque jour des plats \u00e9quilibr\u00e9s, diversifi\u00e9s et savoureux, qui visent \u00e0 pr\u00e9venir ou r\u00e9duire l'inflammation chronique et \u00e0 soutenir votre \u00e9quilibre global. Petits d\u00e9jeuners et collations, entr\u00e9es et plats principaux, et m\u00eame desserts et boissons, tout est r\u00e9uni dans ce livre pour vous proposer des menus qui donnent vraiment envie de passer \u00e0 table, sans se priver.\r\n\r\nElise Gilmor, ing\u00e9nieure en agro-alimentaire et diagnostiqu\u00e9e d'une maladie auto-immune, vous partage les principes et aliments cl\u00e9s pour mettre au point des repas anti-inflammatoires. Ce livre, valid\u00e9 par un m\u00e9decin g\u00e9n\u00e9raliste sp\u00e9cialis\u00e9 en nutrition, deviendra votre r\u00e9f\u00e9rence pour concocter des recettes qui vous permettront d'allier bien-\u00eatre g\u00e9n\u00e9ral et gourmandise.","authors":["Elise Gilmor"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/900\/9782317037900_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/900\/9782317037900_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/900\/9782317037900_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"18,95 \u20ac","formatted_published_date":"29 ao\u00fbt 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Elise Gilmor \u2014 Mango \u00e9ditions","translator":null,"weight":650,"page_count":144,"readership":"Tout public","editor":"Mango \u00e9ditions","price":1895,"published_date":"2025-08-28T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782317037900\/cuisine-anti-inflammatoire-50-recettes-gourmandes-des-conseils-pour-tous-les-jours"},{"id":"9782019453527","title":"Provence ; food trip ensoleill\u00e9 en 100 recettes","description":"Visiter la Provence,  c'est cajoler tous nos sens...  et surtout nos papilles !\r\n\r\nDes reliefs majestueux des Alpilles aux paysages sauvages de Camargue,   des promontoires rocheux du Luberon aux vall\u00e9es cach\u00e9es de la Haute Provence, des petits ports pittoresques de la C\u00f4te Bleue aux calanques de Marseille, embarquez pour un itin\u00e9raire gourmand au coeur d'une des plus belles r\u00e9gions   du monde.\r\n\r\nArtichauts violets \u00e0 la poutargue, soupe au pistou, coeurs de tournesol en barigoule, oeufs mayo-garrigue, a\u00efgo boulido, papeton d'aubergines, brigad\u00e9ou, pan-coudoun, bouillabaisse de sardines, oursins au c\u00e9leri et au pamplemousse, pieds et paquets, maquereaux en escab\u00e8che, soupe de cerises au thym et au fenouil...\r\n\r\nD\u00e9couvrez pr\u00e8s de 100 recettes embl\u00e9matiques et incontournables,   classiques ou revisit\u00e9es, imagin\u00e9es par ceux qui font la cuisine en Provence aujourd'hui.  \r\n\r\nTournez les pages, laissez-vous porter et impr\u00e9gnez-vous de l'ambiance des v\u00e9ritables tables proven\u00e7ales o\u00f9 l'on partage les plats et la joie de vivre.","authors":["Catherine Roig","Emanuela Cino"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600","4030618"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/527\/9782019453527_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/527\/9782019453527_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/527\/9782019453527_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"45,00 \u20ac","formatted_published_date":"4 novembre 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Catherine Roig, Emanuela Cino \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":2544,"page_count":368,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":4500,"published_date":"2020-11-03T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019453527\/provence-food-trip-ensoleille-en-100-recettes"},{"id":"9782017364689","title":"Simplissime : Les recettes les + facile du monde : Asie","description":"Des recettes lues en un coup d'oeil r\u00e9alis\u00e9es en un tour de main\u00a0 !\r\n2 \u00e0 6 ingr\u00e9dients max\r\nUne recette courte, claire et pr\u00e9cise\r\nUne belle photo explicite\r\nTemps de pr\u00e9paration r\u00e9duit\u00a0 \r\nSUPER BON, SUPER RAPIDE, SANS VAISSELLE (ou presque)","authors":["Jean-Fran\u00e7ois Mallet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030714"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/689\/9782017364689_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/689\/9782017364689_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/689\/9782017364689_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,95 \u20ac","formatted_published_date":"14 janvier 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-Fran\u00e7ois Mallet \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1512,"page_count":384,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":2495,"published_date":"2026-01-13T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017364689\/simplissime-les-recettes-les-facile-du-monde-asie"},{"id":"9782017318460","title":"CDMX : D\u00e9couvrez la cuisine de Mexico","description":"Mexico, que ses habitants surnomment \"CDMX\" - pour Ciudad de M\u00e9xico - est une capitale qui ne dort jamais, et la ville ch\u00e8re au coeur de Rosa Cienfuegos. Dans son deuxi\u00e8me livre de recettes, Rosa nous entra\u00eene dans une escapade culinaire \u00e0 travers l'une des m\u00e9tropoles les plus anim\u00e9es du monde.\u00a0 \r\nQuand il s'agit de nourriture, les habitants de Mexico ne reculent devant aucune saveur ni aucune innovation. Les \u00e9choppes de street food\u00a0 rivalisent de cr\u00e9ativit\u00e9 pour inventer le dernier plat \u00e0 la mode, tandis que les march\u00e9s veillent farouchement sur leurs traditions, proposant des recettes ancestrales de salsas maison qui diff\u00e8rent d'un \u00e9tal \u00e0 l'autre, d'un march\u00e9 \u00e0 l'autre.\r\nLe charme de CDMX attire les Mexicains de tout les pays qui apportent avec eux les traditions culinaires de leur r\u00e9gion d'origine. Ces influences vari\u00e9es se m\u00e9langent dans les rues, sur les march\u00e9s et dans les restaurants, pour \u00eatre partag\u00e9es, c\u00e9l\u00e9br\u00e9es et parfois donner naissance \u00e0 de nouvelles cr\u00e9ations. Qu'il s'agissent de plats traditionnels (comme les tacos au porc) ou innovants (shot de tequila servis dans un \"verre\" en concombre garni de sauce chamoy et de tajin), voire de classiques revisit\u00e9s (par exemple, des elotes au fromage), la cuisine de CDMX est aussi haute en couleurs que ses rues et ses habitants;\u00a0","authors":["Rosa Cienfuegos"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030713"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/460\/9782017318460_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/460\/9782017318460_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/460\/9782017318460_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"30,00 \u20ac","formatted_published_date":"15 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Rosa Cienfuegos \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1182,"page_count":256,"readership":"Tout public","editor":"Hachette Pratique","price":3000,"published_date":"2025-10-14T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017318460\/cdmx-decouvrez-la-cuisine-de-mexico"},{"id":"9782290262177","title":"Le guide culinaire","description":"Cet ouvrage est souvent consid\u00e9r\u00e9 comme la \u00abbible\u00bb des cuisiniers. Avec ses quelque 5000 recettes, c'est une v\u00e9ritable r\u00e9f\u00e9rence pour des g\u00e9n\u00e9rations de gastronomes, apprentis comme avertis. \u00ab Auguste Escoffier ne s'est pas content\u00e9 d'\u00eatre un grand cuisinier, il ne s'est pas content\u00e9 d'inventer des plats illustres comme la p\u00eache Melba, il ne s'est pas content\u00e9 d'exporter la gastronomie fran\u00e7aise au Savoy de Londres avec son ami Ritz, il ne s'est pas content\u00e9 de pr\u00e9parer des d\u00eeners au cours desquels des Noisettes d'agneau Cora Petits pois \u00e0 l'anglaise n'\u00e9taient que le quatri\u00e8me mets succulent d'une magnifique s\u00e9rie de sept, il ne s'est pas content\u00e9 d'\u00eatre le premier cuisinier fran\u00e7ais fait officier de la L\u00e9gion d'honneur, il ne s'est pas content\u00e9 d'\u00eatre le premier \u00e0 oser mettre des tomates concass\u00e9es en conserve... C'est lui qui a fait de notre m\u00e9tier l'un des plus magnifiques du monde.\u00bb Christian Constant","authors":["Auguste Escoffier","Christian Constant"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030202"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/177\/9782290262177_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/177\/9782290262177_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/177\/9782290262177_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,90 \u20ac","formatted_published_date":"5 mai 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Auguste Escoffier, Christian Constant \u2014 J'ai Lu","translator":null,"weight":862,"page_count":1200,"readership":null,"editor":"J'ai Lu","price":1690,"published_date":"2021-05-04T22:00:00.000000Z","support":"Poche","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":["9782081229297"],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782290262177\/le-guide-culinaire"},{"id":"9782317033094","title":"Le grand livre de la cuisine moyen-orientale","description":"Le livre de r\u00e9f\u00e9rence de la cuisine moyen-orientale ! 12 pays et plus de 180 recettes g\u00e9n\u00e9reuses et authentiques : ap\u00e9ro et entr\u00e9es, soupes, viandes, riz, l\u00e9gumes, f\u00e9culents et desserts. Des infos sur l'origine des recettes, des astuces et des variantes. De tr\u00e8s nombreuses photos et des pas \u00e0 pas pour ma\u00eetriser les gestes. Pour devenir un pro de la cuisine du Moyen-Orient, apporter une touche d'exotisme \u00e0 votre table et varier les plaisirs.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/094\/9782317033094_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/094\/9782317033094_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/094\/9782317033094_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"31,95 \u20ac","formatted_published_date":"17 mars 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Mango \u00e9ditions","translator":null,"weight":1780,"page_count":288,"readership":null,"editor":"Mango \u00e9ditions","price":3195,"published_date":"2023-03-16T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782317033094\/le-grand-livre-de-la-cuisine-moyen-orientale"},{"id":"9782732453729","title":"La p\u00e2tisserie de Cyril Lignac","description":"\u00ab La p\u00e2tisserie est une affaire de tendresse maternelle. Je veux que mes g\u00e2teaux r\u00e9confortent les gens, qu'ils leur apportent de la douceur \u00bb.\r\n\r\nLa p\u00e2tisserie, un condens\u00e9 d'\u00e9motions...\r\n\r\nS'il s'exprime aussi bien en cuisine qu'en chocolaterie, Cyril Lignac nous ouvre ici les portes de sa p\u00e2tisserie pour mieux nous livrer son savoir-faire au coeur de notre quotidien. Avec Beno\u00eet Couvrand, grand p\u00e2tissier et complice cr\u00e9atif, il imagine 55 recettes sous le signe de la simplicit\u00e9 et de la proximit\u00e9 : classiques revisit\u00e9s, petites douceurs, g\u00e2teaux de saison... Les p\u00e2tisseries quittent leur vitrine pour embaumer les foyers des meilleurs parfums : ceux du go\u00fbt, du plaisir et de la joie partag\u00e9s.","authors":["Cyril Lignac"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/729\/9782732453729_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/729\/9782732453729_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/729\/9782732453729_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,00 \u20ac","formatted_published_date":"12 octobre 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Cyril Lignac \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":1426,"page_count":224,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":2900,"published_date":"2017-10-11T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782732453729\/la-patisserie-de-cyril-lignac"},{"id":"9782017216124","title":"Le grand livre de la p\u00e2tisserie : la bible indispensable pour p\u00e2tisser au quotidien","description":"DES RECETTES, DES GESTES TECHNIQUES, DES PAS \u00c0 PAS, DES ASTUCES, DES VARIANTES ET DES CONSEILS...\r\nLA BIBLE INDISPENSABLE POUR P\u00c2TISSER AU QUOTIDIEN !\r\n  \r\nDES PAS \u00c0 PAS ILLUSTR\u00c9S Toutes les techniques de cuisson et de pr\u00e9paration expliqu\u00e9es par \u00e9tapes (p\u00e2te feuillet\u00e9e, p\u00e2te sabl\u00e9e, p\u00e2te \u00e0 choux, cr\u00e8mes, friandises...).\r\n  \r\nDES RECETTES ILLUSTR\u00c9ES \u00c0 partir de toutes les p\u00e2tes de base de la p\u00e2tisserie : charlotte aux fraises, b\u00fbche de No\u00ebl au pralin\u00e9, quatre-quarts aux sp\u00e9culoos, sachertorte, sabl\u00e9s \u00e0 damier, tartelettes \u00e0 la mangue, cheesecake new-yorkais, saint-honor\u00e9, macarons \u00e0 la pistache...\r\n  \r\nDES VARIATIONS AUTOUR DES RECETTES DE BASE Pour ne jamais manquer d'id\u00e9es ! Donnez de la personnalit\u00e9 \u00e0 vos tartes en variant les garnitures, nappez vos biscuits de diff\u00e9rents gla\u00e7ages, agr\u00e9mentez vos cakes de fruits secs ou d'\u00e9pices, d\u00e9corez vos g\u00e2teaux avec des p\u00e9tales de rose cristallis\u00e9s...\r\n  \r\nFARINE, BEURRE, SUCRE, FRUITS SECS, \u00c9PICES...\r\nDes planches explicatives pour tout savoir des ingr\u00e9dients de base et les choisir en fonction de la saison, de leur aspect ou encore de leurs apports nutritionnels.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/124\/9782017216124_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/124\/9782017216124_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/124\/9782017216124_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95 \u20ac","formatted_published_date":"18 octobre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1800,"page_count":384,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":1995,"published_date":"2023-10-17T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017216124\/le-grand-livre-de-la-patisserie-la-bible-indispensable-pour-patisser-au-quotidien"},{"id":"9782914480468","title":"Dix fa\u00e7ons de le pr\u00e9parer : l'abricot","description":"-  Fondant au chocolat aux p\u00e9pites d'abricots - Epaule d'agneau aux abricots - Verrines aux abricots - Terrine de canard et poulet parfum\u00e9e aux abricots - Cama\u00efeu - Bavaroise aux abricots - Crostinis au ch\u00e8vre et aux abricots - Bouch\u00e9es de filet mignon aux abricots - Tarte aux abricots - Duo d'abricots\r","authors":["Patricia Romatet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/468\/9782914480468_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/468\/9782914480468_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/468\/9782914480468_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,00 \u20ac","formatted_published_date":"6 juillet 2004","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Patricia Romatet \u2014 Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","translator":null,"weight":46,"page_count":10,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","price":1000,"published_date":"2004-07-05T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782914480468\/dix-facons-de-le-preparer-labricot"},{"id":"9782501192743","title":"Un d\u00eener au Cambodge pr\u00eat en 30 minutes","description":"Salade de papaye, cr\u00eapes de riz aux l\u00e9gumes, nems frits, porc au caramel...\r\nD\u00e9couvrez 30 recettes cambodgiennes incontournables pour une \u00e9vasion garantie... et tout \u00e7a en seulement 30 minutes.\r\nAlors, on s'envole pour le Cambodge ce soir ?","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030714"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/743\/9782501192743_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/743\/9782501192743_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/743\/9782501192743_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"3,00 \u20ac","formatted_published_date":"15 janvier 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Marabout","translator":null,"weight":92,"page_count":64,"readership":null,"editor":"Marabout","price":300,"published_date":"2025-01-14T23:00:00.000000Z","support":"Poche","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501192743\/un-diner-au-cambodge-pret-en-30-minutes"},{"id":"9782017201403","title":"Persiana everyday : recettes rapides des confins de l'Orient","description":"PLUS DE 100 RECETTES TOUJOURS PLUS SIMPLES ET PLUS RAPIDES, MAIS TOUT AUSSI D\u00c9LICIEUSES !\r\n  \r\nSabrina Ghayour partage ses astuces de cheffe \u00e0 appliquer \u00e0 la maison, pour des plats \u00e0 d\u00e9guster en famille ou entre amis au quotidien. D\u00e9couvrez le meilleur de la cuisine du Moyen-Orient : bricks de feta frits & miel, halloumi r\u00f4ti, shawarma d'agneau express, saumon r\u00f4ti au s\u00e9same & \u00e9pices, aubergines r\u00f4ties \u00e0 la grenade & harissa, g\u00e2teau marbr\u00e9 tahin & chocolat...","authors":["Sabrina Ghayour"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030706"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/403\/9782017201403_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/403\/9782017201403_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/403\/9782017201403_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,95 \u20ac","formatted_published_date":"10 ao\u00fbt 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sabrina Ghayour \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1168,"page_count":240,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":2995,"published_date":"2022-08-09T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017201403\/persiana-everyday-recettes-rapides-des-confins-de-lorient"},{"id":"9782317038495","title":"Tha\u00eflande : Bases et recettes incontournables","description":"Rouleaux de printemps, salade de papaye verte, soupe de poulet aux crevettes, soupe de boeuf au lait de coco, wok de l\u00e9gumes, riz gluant farci, pad tha\u00ef aux crevettes et au porc, crevettes mijot\u00e9es \u00e0 la cr\u00e8me de coco et tamarin, tapioca au lait de coco... D\u00e9couvrez tous les classiques de la cuisine tha\u00efe, des recettes saines, parfum\u00e9es et tr\u00e8s faciles \u00e0 pr\u00e9parer. Sans oublier des infos sur les ingr\u00e9dients et les ustensiles, les gestes incontournables, de nombreuses astuces et plus de 100 photos en pas \u00e0 pas. 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Cr\u00e9ative, parfum\u00e9e et tr\u00e8s facile \u00e0 pr\u00e9parer, la cuisine cor\u00e9enne est aussi l'une des plus saines au monde. Bibimbap, bulgogi, kimchi..., d\u00e9couvrez des saveurs tour \u00e0 tour piquantes, sal\u00e9es ou sucr\u00e9es, qui allient l\u00e9gumes, viandes marin\u00e9es, c\u00e9r\u00e9ales, poissons et aliments ferment\u00e9s. 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