{"data":[{"id":"9782390250913","title":"24h d'en-cas sains, faciles et gourmands","description":"Nathalie d'Harveng, fondatrice de la marque Nats Rawline, nous propose une soixantaine d'en-cas et de petits repas gourmands qui peuvent \u00eatre d\u00e9vor\u00e9s tout au long de la journ\u00e9e.\r\nSans conservateurs, sans colorants, ni lactose, ni sucre raffin\u00e9, ses recettes simples et gourmandes n\u00e9cessitent peu de temps, peu d'ingr\u00e9dients et aucun mat\u00e9riel compliqu\u00e9.\r\n\r\nAu menu :\r\n    JUS DU MATIN pour se r\u00e9veiller du bon pied.\r\n    P'TITS D\u00c8J ANTI - COUP DE BARRE sur le pouce ou pas.\r\n    DIPS \u00e0 picorer en l'air comme sur terre.\r\n    PLATS ANTI-RAPLAPLA pour le lunch comme le d\u00eener.\r\n    POUR TERMINER EN DOUCEUR(S) du plus petit au plus grand \u00ab craquage \u00bb.","authors":["Nathalie D'Harveng","Fr\u00e9d\u00e9ric Raevens"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/913\/9782390250913_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/913\/9782390250913_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/913\/9782390250913_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,95 \u20ac","formatted_published_date":"10 juin 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Nathalie D'Harveng, Fr\u00e9d\u00e9ric Raevens \u2014 \u00c9ditions Racine","translator":null,"weight":400,"page_count":1,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Racine","price":2495,"published_date":"2019-06-09T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782390250913\/24h-den-cas-sains-faciles-et-gourmands"},{"id":"9782386277054","title":"Notebook : Le carnet bien cuit","description":"Le carnet id\u00e9al pour noter vos id\u00e9es ! De belles pages lign\u00e9es, joliment pens\u00e9es et d\u00e9cor\u00e9es, pour vous accompagner au quotidien. Un carnet \u00e0 glisser dans votre poche !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030100"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/054\/9782386277054_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/054\/9782386277054_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/054\/9782386277054_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,90 \u20ac","formatted_published_date":"31 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Hello Editions","translator":null,"weight":78,"page_count":80,"readership":null,"editor":"Hello Editions","price":990,"published_date":"2025-10-30T23:00:00.000000Z","support":"Papeterie \/ Coloriage","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782386277054\/notebook-le-carnet-bien-cuit"},{"id":"9782386277061","title":"Notebook : Murmures du bouillon","description":"Le carnet id\u00e9al pour noter vos id\u00e9es ! De belles pages lign\u00e9es, joliment pens\u00e9es et d\u00e9cor\u00e9es, pour vous accompagner au quotidien. 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Et vous comptez bien le mettre \u00e0 profit pour vous simplifier la vie ! Pr\u00eat \u00e0 l'emploi, il n'attend plus que vous et votre inspiration...\r\nLancez-vous ! Apr\u00e8s vous avoir expliqu\u00e9 comment utiliser votre Cookeo, Val\u00e9rie Duclos vous livre ses 150 meilleures recettes, toutes plus faciles \u00e0 r\u00e9aliser les unes que les autres.\r\nSucr\u00e9es ou sal\u00e9es, des recettes les plus classiques (soupe \u00e0 l'oignon, hachis Parmentier, colombo de poulet, mousse au chocolat...), aux plus originales (lotte au whisky, courgettes \u00e0 la carbonara, sushis maisons, cr\u00e8me \u00e0 la cl\u00e9mentine...), voici plus de 150 id\u00e9es pour \u00e9largir votre palette de recettes ! Variez les plaisirs avec votre robot-cuiseur !\r\nVive la cuisine ultra simple et inratable : le plus compliqu\u00e9 sera d\u00e9sormais de choisir parmi toutes ces recettes !\r","authors":["Val\u00e9rie Duclos"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/186\/9782412028186_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/186\/9782412028186_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/186\/9782412028186_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"7,95 \u20ac","formatted_published_date":"15 juin 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Val\u00e9rie Duclos \u2014 First \u00c9ditions","translator":null,"weight":430,"page_count":191,"readership":"Tout public","editor":"First \u00c9ditions","price":795,"published_date":"2017-06-14T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412028186\/mes-recettes-au-robot-cuiseur"},{"id":"9782412030110","title":"Le barbecue pour les Nuls, \u00e9d. Qu\u00e9bec","description":null,"authors":["Step Gadbois","Simon Jodoin-Bouchard"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/110\/9782412030110_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/110\/9782412030110_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/110\/9782412030110_1_v.jpg"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"19,00 \u20ac","formatted_published_date":null,"publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Step Gadbois, Simon Jodoin-Bouchard \u2014 Pour les nuls","translator":null,"weight":0,"page_count":400,"readership":null,"editor":"Pour les nuls","price":1900,"published_date":null,"support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412030110\/le-barbecue-pour-les-nuls-ed-quebec"},{"id":"9782412046371","title":"Le vin pour les nuls","description":null,"authors":["Antoine Gerbelle"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/371\/9782412046371_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/371\/9782412046371_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/371\/9782412046371_1_v.jpg"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"9,95 \u20ac","formatted_published_date":null,"publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Antoine Gerbelle \u2014 First \u00c9ditions","translator":null,"weight":0,"page_count":416,"readership":null,"editor":"First \u00c9ditions","price":995,"published_date":null,"support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412046371\/le-vin-pour-les-nuls"},{"id":"9782412053928","title":"Je cuisine au thermomix pour les nuls illustr\u00e9","description":"Recettes et astuces pour devenir un geek du Thermomix 120 recettes pour cuisiner sans en avoir l'impression \u00c7a y est vous l'avez entre les mains ! Ce robot qui va vous changer la vie !\r\n\r\n \r\n\r\n Le Thermomix p\u00e8se, mixe, hache, pulv\u00e9rise, fouette, mijote, cuit \u00e0 la vapeur. Bref, le compagnon de route id\u00e9al pour toutes vos pr\u00e9parations. Ap\u00e9ros, pains, soupes, salades, brunchs, plats du jour, d\u00eeners de f\u00eates, sauces, go\u00fbters et desserts... Tout est possible, aussi bien pour les petits plats de la semaine que pour les grandes occasions.\r\n\r\n \r\n\r\n Envie d'une soupe tha\u00efe, d'une blanquette de veau ou encore d'un mijot\u00e9 veggie ? De crackers et tartinades maison pour l'ap\u00e9ro ? D'un petit plat pour b\u00e9b\u00e9 ? De riz au lait ou de glace pour le dessert ? 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Des recettes autant pour tous les jours que pour recevoir.\r\nEn bonus, un cahier technique pour r\u00e9ussir les p\u00e2tes, la cuisson et autres astuces. Avec des dessins de Marion Sonier pour la touche d'humour.\r\n\r\n60 recettes de tartes et quiches \u00e0 r\u00e9aliser chez soi, pour changer du quotidien et parfaire sa technique !\r\nChoisissez votre p\u00e2te pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e et votre garniture et r\u00e9alisez les tartes de vos r\u00eaves !\r\n\r\nContenu :\r\nIntroduction sur l'histoire des tartes et ce qu'il faut pour r\u00e9aliser des tartes, le bon mat\u00e9riel. Bien r\u00e9ussir sa p\u00e2te \u00e0 tarte et quiche en pas \u00e0 pas. La bonne technique de cuisson. Le SAV de la tarte : pourquoi ma tarte est-elle rat\u00e9e ?\r\n\r\nDes chapitres en fonction de la p\u00e2te choisie :\r\nLes p\u00e2tes feuillet\u00e9es : \u00e0 l'artichaut, lorraine, au parmentier, aux 4 fromages et \u00e9pinards, au thon et gingembre, au potiron et pecorino, \u00e0 la tomate, fa\u00e7on tortilla, \u00e0 la mousseline de Saint-Jacques...\r\nLes p\u00e2tes \u00e0 p\u00e2t\u00e9s : \u00e0 l'andouillette, au ch\u00e8vre et poivre, fa\u00e7on duxelles, au roquefort et betterave, aux aubergines, aux courgettes...\r\nLes p\u00e2tes brioch\u00e9es : fa\u00e7on tian, aux anchois et citrons verts, au boudin et \u00e0 la pomme, \u00e0 la brandade de morue, au maroilles, \u00e0 la merguez, \u00e0 l'ail rose, au concombre...\r\nLes tartes souffl\u00e9es : aux c\u00e8pes, au poulet et citron, au pistou, au macaroni et fromage, \u00e0 la crevette et mangue...\r\nLes \"pas comme les autres\" : p\u00e2te \u00e0 pain chorizo et fromage, philo vitello tonato, tourte aux fines herbes, tarte flamb\u00e9e...\r","authors":["Yohan Lastre","Marion Sonier","David Japy","D\u00e9borah Dupont-Daguet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030401"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/726\/9782412105726_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/726\/9782412105726_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/726\/9782412105726_1_v.jpg"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95 \u20ac","formatted_published_date":"3 septembre 2026","publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Yohan Lastre, Marion Sonier, David Japy, D\u00e9borah Dupont-Daguet \u2014 First \u00c9ditions","translator":null,"weight":0,"page_count":168,"readership":null,"editor":"First \u00c9ditions","price":1995,"published_date":"2026-09-02T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412105726\/la-tarte-salee-de-nos-reves"},{"id":"9782412106976","title":"Le Protein Cookbook","description":"La prot\u00e9ine, l'alli\u00e9e au quotidien ! 130 recettes du petit-d\u00e9jeuner au dessert par Bastien Petit (@b_cook, 27K abonn\u00e9s sur Instagram) et Maxime Mess\u00e9gu\u00e9 (di\u00e9t\u00e9ticien-nutritionniste). Pour une sant\u00e9 et une forme au top, tous les jours.\r\nBien plus qu'un simple livre de recettes, cet ouvrage moderne et accessible d\u00e9mystifie les prot\u00e9ines et propose 130 cr\u00e9ations culinaires pens\u00e9es pour s'adapter \u00e0 tous les modes de vie : du sportif en qu\u00eate de performance \u00e0 la femme m\u00e9nopaus\u00e9e soucieuse de pr\u00e9server sa masse musculaire, en passant par les seniors d\u00e9sireux de bien vieillir. \r\nAvec Objectif prot\u00e9ines, plus besoin de r\u00e9fl\u00e9chir au nombre de prot\u00e9ine, chaque recette vous indique la quantit\u00e9 qu'il y a !\r\n\r\nSommaire :  \r\n\tPetits d\u00e9jeuners sucr\u00e9s et sal\u00e9s : Granola crunchy chocolat\/p\u00e9can, Baked oats pomme\/poire,  Pancakes patate douce\/banane\/sirop \u00e9rable, Galette de sarrasin garnie, Oeufs brouill\u00e9s Cacio e pepe, etc.   \r\n\tSnacks & collations \/ ap\u00e9ro : Energy balls, Barres de c\u00e9r\u00e9ales graines de courge, pistaches, fruits secs, Raw bar fa\u00e7on snickers, Muffins coco et p\u00e9pites de chocolat, Wraps lentilles corail, etc.  \r\n\tSoupes & entr\u00e9es : Minestrone printanier, Soupe Pho, P\u00e2t\u00e9 berrichon, Pain de poisson, etc.    \r\n\tSalades prot\u00e9in\u00e9es : Salade de lentilles corail croustillantes, Salade de sarrasin + thon, Salade de boeuf tha\u00efe, Panzanella, etc.   \r\n\tPlats principaux : Kefta boeuf avec mijot\u00e9 haricots blancs \/ tomate, Riz saut\u00e9 au maquereau comme un bibimbap, Carpaccio cabillaud + passion + radis,  Papillote de poulet sucr\u00e9-sal\u00e9 d'automne, Aiguillette de canard \u00e0 l'orange, Tartare v\u00e9g\u00e9tal au tempeh, Chili sin carne, Burger v\u00e9g\u00e9tal, Gnocchis ricotta citron, Maf\u00e9 poulet + butternut, etc.  \r\n\tDesserts : Brownie (haricots rouges), Mousse au citron, Flan poirechocolat, Fondant \u00e0 la pistache, etc.\r","authors":["Bastien Petit","Maxime Mess\u00e9gu\u00e9"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"24,95 \u20ac","formatted_published_date":"17 septembre 2026","publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Bastien Petit, Maxime Mess\u00e9gu\u00e9 \u2014 First \u00c9ditions","translator":null,"weight":0,"page_count":288,"readership":null,"editor":"First \u00c9ditions","price":2495,"published_date":"2026-09-16T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412106976\/le-protein-cookbook"},{"id":"9782412106983","title":"Vanille","description":"Connaissez-vous vraiment la vanille ? Avec ce reportage de photographies et ces 50 recettes, la vanille n'aura plus aucun secret pour vous !  \r\nInt\u00e9grer de la vanille dans vos recettes n'a jamais \u00e9t\u00e9 aussi simple : 50 recettes gourmandes et sucr\u00e9es pour vous ramener dans vos souvenirs d'enfance.\r\nContenu : \r\nLa production de la vanille. 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Partez en voyage dans le monde entier.\r\n60 recettes simples, qui changent du riz basmati en sachet !\r\nRetrouvez plusieurs types de riz :\r\nLe riz pilaf : Dirty rice, Dym biriyani, Riz cass\u00e9 au soumara de Flore et Zohra, Ravitoto, Kedgeree...\r\nLe riz qui croustille : Riz saut\u00e9 fa\u00e7on nasi goreng, arancini, riz saut\u00e9 aux sardines...\r\nLe riz cr\u00e9meux : Risotto, \u00e9videmment, riz au four \u00e0 la pur\u00e9e de courge, spanakorizo\r\nLes farces de riz : Tomates farcies, poule au pot farcie...\r\nLes riz sucr\u00e9s : Teurgoule, g\u00e2teau de riz, mochi, mango sticky rice...\r\nLes riz pas comme les autres : Omurice, pancake de riz, boulettes de riz h\u00e9risson...\r\nDes invit\u00e9s exceptionnels vous d\u00e9voilent, au fil des chapitres, leurs recettes favorites et celles r\u00e9alis\u00e9es chez eux.\r","authors":["D\u00e9borah Dupont-Daguet"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/881\/9782412107881_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/881\/9782412107881_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/881\/9782412107881_1_v.jpg"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95 \u20ac","formatted_published_date":"17 septembre 2026","publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"D\u00e9borah Dupont-Daguet \u2014 First \u00c9ditions","translator":null,"weight":0,"page_count":168,"readership":null,"editor":"First \u00c9ditions","price":1995,"published_date":"2026-09-16T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412107881\/le-riz-de-nos-reves"},{"id":"9782412108253","title":"Fast fish, la cuisine simple du poisson","description":"\" Manger \" la mer n'a jamais \u00e9t\u00e9 aussi convivial et simple ! 50 recettes de street foods confectionn\u00e9es et test\u00e9es par les fondateurs d'Oyster Club.\r\n50 recettes in\u00e9dites pour d\u00e9mocratiser les produits de la mer avec les codes de la street food. \r\nImagin\u00e9 par les chefs Tanguy Thomassin et Ad\u00e8le Grunberger, ce livre propose une approche d\u00e9complex\u00e9e et conviviale. \r\nContenu : \r\nSandwichs : hot dog avec saucisse de merlu, tuna melt, tacos de poulpe, pita de boulettes de poisson, smashburger \u00e0 la crevette, lobster roll, bao de raie, croque-monsieur au haddock...\r\nFriture : tempura de crevette, fish and chips, tenders de haddocks, accras, arancini au homard...\r\n\u00c0 partager (ou non) : pizza aux anchois, moules au barbecue, ribs d'espadon, brochettes de langoustines, sardines grill\u00e9s, nachos \u00e0 l'araign\u00e9e, bulot mayo \u00e9pic\u00e9, soupe d'\u00e9trille...\r\n+ toutes les bonnes sauces pour accompagner chacun des plats.\r\n Avec des recettes adapt\u00e9es \u00e0 l'Airfryer !\r","authors":["Tanguy Thomassin","Ad\u00e8le Grunberger"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95 \u20ac","formatted_published_date":"17 septembre 2026","publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Tanguy Thomassin, Ad\u00e8le Grunberger \u2014 First \u00c9ditions","translator":null,"weight":0,"page_count":168,"readership":null,"editor":"First \u00c9ditions","price":1995,"published_date":"2026-09-16T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412108253\/fast-fish-la-cuisine-simple-du-poisson"},{"id":"9782412108864","title":"Purs d\u00e9lices - recettes \u00e0 partager avec ceux que vous aimez","description":"Samin Nosrat revient Huit ans apr\u00e8s son best-seller Sel gras acide chaleur pour vous proposer 135 recettes uniques \u00e0 partager avec vos proches. Une belle fabrication : livre reli\u00e9 carton, couverture avec embossage, signet en tissu. Samin Nosrat, cheffe irano-am\u00e9ricaine, auteure de Salt Fat Acid Heat qui figure sur la liste des best-sellers du New-York Times.\r\nSamin Nosrat raconte \u00e0 travers 135 recettes et photographies  : les gestes importants \u00e0 savoir, la \" chimie \" de la recette, ce que la recette procure comme plaisir, \u00e0 quel moment elle choisit de cuisiner un plat en particulier.\r\nAper\u00e7u des 9 grands chapitres :\r\n\tLes petites touches d\u00e9licieuses : condiments, garnitures et toppings.\r\n\tD\u00e9lices pour recevoir : l'hospitalit\u00e9 avec des petites attentions.\r\n\tLes bonnes choses viennent toujours trois par trois : 7 sauces \u00e0 tout faire, 3 usages chacunes.\r\n\t\u00c0 avoir en r\u00e9serve : se r\u00e9gales avec les produits du placard.\r\n\tLes bonnes choses viennent \u00e0 qui sait attendre : vivre les saisons.\r\n\tD\u00e9lices \u00e0 se pourl\u00e9cher les doigts : du poulet et surtout du poulet.\r\n\tIl est bon de partager : \u00e0 cuisiner pour sa communaut\u00e9.\r\n\tLes bonnes choses prennent du temps : le pain levain \u00e0 gauffre.\r\n\tLes meilleures choses ont une fin, sucr\u00e9e.\r\nPresse attendue d\u00e8s parution : radio et presse\r","authors":["Samin Nosrat"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/864\/9782412108864_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/864\/9782412108864_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/864\/9782412108864_1_v.jpg"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"15 octobre 2026","publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Samin Nosrat \u2014 First \u00c9ditions","translator":null,"weight":0,"page_count":null,"readership":null,"editor":"First \u00c9ditions","price":3500,"published_date":"2026-10-14T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412108864\/purs-delices-recettes-a-partager-avec-ceux-que-vous-aimez"},{"id":"9782412110454","title":"Bol ramen - l'esprit du tigre bleu","description":null,"authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er octobre 2026","publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Collectif \u2014 First \u00c9ditions","translator":null,"weight":0,"page_count":null,"readership":null,"editor":"First \u00c9ditions","price":0,"published_date":"2026-09-30T22:00:00.000000Z","support":"Coffret \/ Boîte","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412110454\/bol-ramen-lesprit-du-tigre-bleu"},{"id":"9782412110812","title":"Le Festin des bons vivants - Chou farci, Wellington, Pithiviers et cie","description":"Vivez des moments festifs avec les 60 recettes gourmandes de la cheffe La\u00ebtitia Visse, propri\u00e9taire de La femme du boucher \u00e0 Marseille ! 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Ce livre (outre l'avant-propos, la bibliographie et la table des mati\u00e8res) comprend vingt chapitres de tailles diverses. Ceux-ci sont r\u00e9partis en plusieurs tomes. La plupart des chapitres d\u00e9butent par une introduction historique d\u00e9taill\u00e9e, suivie par la pr\u00e9sentation d'aliments, avec, si n\u00e9cessaire, des commentaires \u00e9tymologiques, g\u00e9ographiques, historiques ou autres. Des recettes propres aux XIXe et XXe si\u00e8cles compl\u00e8tent le chapitre dont il est question. Enfin, ce dernier se termine par des r\u00e9f\u00e9rences bibliographiques et\/ou informatiques. Dans ce tome I de notre ouvrage, vous trouverez notamment quatre chapitres consacr\u00e9s \u00e0 des notions g\u00e9n\u00e9rales, aux sauces, aux potages et aux hors-d'oeuvre. 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Ajoutons que des recettes sont pr\u00e9vues pour le menu de No\u00ebl 1941, ce qui est un t\u00e9moignage historique en la mati\u00e8re. Ce livre se termine par une conclusion g\u00e9n\u00e9rale, des r\u00e9f\u00e9rences bibliographiques et des sources informatiques, relatives \u00e0 l'ensemble de notre ouvrage.\r","authors":["Myriam Esser-Simons"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/205\/9782414303205_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/205\/9782414303205_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/205\/9782414303205_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,50 \u20ac","formatted_published_date":"11 d\u00e9cembre 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Myriam Esser-Simons \u2014 Edilivre","translator":null,"weight":211,"page_count":194,"readership":null,"editor":"Edilivre","price":2250,"published_date":"2018-12-10T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782414303205\/balade-culinaire-a-travers-les-siecles-illustree-de-nombreuses-recettes-tome-7-depuis-lantiquite-jusqua-nos-jours"},{"id":"9782414303236","title":"Balade culinaire \u00e0 travers les si\u00e8cles, illustr\u00e9e de nombreuses recettes - Tome 4 : Partie 2\/2 - Depuis l'Antiquit\u00e9 jusqu'\u00e0 nos jours : Les p\u00e2t\u00e9s, les volailles et les gibiers","description":"Le tome IV (seconde partie) de notre ouvrage Balade culinaire \u00e0 travers les si\u00e8cles (allant de l'Antiquit\u00e9 jusqu'\u00e0 nos jours) est consacr\u00e9 aux p\u00e2t\u00e9s, aux volailles et aux gibiers. Il comprend des introductions historiques, ainsi que de nombreuses recettes. Enfin, chaque chapitre du livre se termine par des r\u00e9f\u00e9rences bibliographiques. 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Ce livre comprend des introductions historiques \u00e0 chacune de ces viandes, ainsi que de nombreuses recettes. Suivent, enfin, des sp\u00e9cialit\u00e9s de boucherie vari\u00e9es, notamment d'abats, tels les rognons, les cervelles ou encore les langues. Cette premi\u00e8re partie du Tome IV se termine par des r\u00e9f\u00e9rences bibliographiques.\r","authors":["Myriam Esser-Simons"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/493\/9782414304493_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/493\/9782414304493_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/493\/9782414304493_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,00 \u20ac","formatted_published_date":"28 d\u00e9cembre 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Myriam Esser-Simons \u2014 Edilivre","translator":null,"weight":231,"page_count":214,"readership":null,"editor":"Edilivre","price":2500,"published_date":"2018-12-27T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782414304493\/balade-culinaire-a-travers-les-siecles-illustree-de-nombreuses-recettes-tome-4-partie-12-depuis-lantiquite-jusqua-nos-jours-les-viandes-de-boucherie"}]}