{"data":[{"id":"9782501156448","title":"Legumes","description":null,"authors":["Souksisavanh Orathay"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"7,90 \u20ac","formatted_published_date":null,"publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Souksisavanh Orathay \u2014 Marabout","translator":null,"weight":0,"page_count":128,"readership":null,"editor":"Marabout","price":790,"published_date":null,"support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501156448\/legumes"},{"id":"9782354140113","title":"La vie en vert","description":"de l'asperge aux tomates, de l'ail au topinambour, en tapas, entr\u00e9e, ou plat complet, anne-sophie th\u00e9rond vous invite \u00e0 red\u00e9couvrir les l\u00e9gumes et \u00e0 les mettre chaque jour au menu : ceux que vous croyez conna\u00eetre depuis toujours, ceux auxquels vous ne pensez jamais et ceux que vous go\u00fbterez pour la premi\u00e8re fois...\r\n crus ou cuits, en salade, saut\u00e9s, grill\u00e9s ou mijot\u00e9s ; au naturel, \u00e9pic\u00e9s ou r\u00e9v\u00e9l\u00e9s par des saveurs insolites : voici 230 recettes gourmandes, cr\u00e9atives et rapides avec leurs variantes, ainsi que des suggestions de sauces et d'accompagnements (viandes, poissons, c\u00e9r\u00e9ales...). pour en savoir plus, profiter au maximum de leurs bienfaits, un portrait de chaque vari\u00e9t\u00e9 (saison, atouts sant\u00e9, astuces de pr\u00e9paration, etc.), un panorama des bons gestes, des r\u00e8gles de cuisson et des id\u00e9es pour remplacer certains ingr\u00e9dients.\r\n enfin un livre pour prendre plaisir \u00e0 conna\u00eetre, cuisiner et d\u00e9guster tous les l\u00e9gumes !\r\n\r","authors":["Anne-sophie Therond"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/113\/9782354140113_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/113\/9782354140113_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/113\/9782354140113_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"4,90 \u20ac","formatted_published_date":"1er mars 2007","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Anne-sophie Therond \u2014 Nouvelles Presses Du Languedoc","translator":null,"weight":740,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Nouvelles Presses Du Languedoc","price":490,"published_date":"2007-02-28T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782354140113\/la-vie-en-vert"},{"id":"9782501142496","title":"Les classiques by Weight Watchers","description":null,"authors":[],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"24,90 \u20ac","formatted_published_date":null,"publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Marabout","translator":null,"weight":0,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Marabout","price":2490,"published_date":null,"support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501142496\/les-classiques-by-weight-watchers"},{"id":"9782322109517","title":"Menus de printemps pour le r\u00e9gime sans sel","description":"Cet ouvrage est d\u00e9di\u00e9 \u00e0 toutes les personnes soumises au r\u00e9gime alimentaire sans sel ou pauvre en sodium, et il offre aux d\u00e9tenteurs des ouvrages du m\u00eame auteur :   Le r\u00e9gime sans sel   et   Recettes et menus pauvre en sel   un ouvrage parfaitement compl\u00e9mentaire.  L'auteur vous propose trois mois de menus sp\u00e9cifiquement adapt\u00e9s \u00e0 votre restriction sod\u00e9e, tous tr\u00e8s simples \u00e0 mettre en pratique gr\u00e2ce \u00e0 des plats, des l\u00e9gumes et des fruits de printemps vous \u00e9tant propos\u00e9s, vous permettant ainsi de mieux adapter votre alimentation \u00e0 votre r\u00e9gime alimentaire sans sel.  Un ouvrage di\u00e9t\u00e9tique de r\u00e9f\u00e9rence pour celles et ceux qui doivent r\u00e9duire leurs apports alimentaires en sel et donc en sodium gr\u00e2ce \u00e0 leur alimentation !\r","authors":["C\u00e9dric Menard"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/517\/9782322109517_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/517\/9782322109517_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/517\/9782322109517_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,95 \u20ac","formatted_published_date":"2 janvier 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"C\u00e9dric Menard \u2014 Books On Demand","translator":null,"weight":401,"page_count":108,"readership":null,"editor":"Books On Demand","price":1495,"published_date":"2019-01-01T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782322109517\/menus-de-printemps-pour-le-regime-sans-sel"},{"id":"9782366940152","title":"RECETTES PAYSANNES : recettes paysannes en Loire Atlantique","description":"\"Tout d'abord merci \u00e0 Andr\u00e9 et Claudine pour ce nouvel ouvrage et surtout une grand merci pour la bonne id\u00e9e d'avoir visit\u00e9 les AMAP du d\u00e9partement. Cette association producteur\/consommateur \u00e0 vue le jour au d\u00e9but des ann\u00e9es 2000 (Le terme \u00ab AMAP \u00bb est enregistr\u00e9 depuis mi-2003 \u00e0 l'INPI). Mais qu'est-ce qu'une AMAP ? Li\u00e9 par contrat, l'agriculteur s'engage \u00e0 fournir un panier par semaine de produits \u00e0 un prix d\u00e9fini par avance qui lui assure une r\u00e9gularit\u00e9 de tr\u00e9sorerie. Le consommateur, en plus de recevoir un panier hebdomadaire, s'engage pour 6 mois ou 1 an \u00e0 accueillir, distribuer et parfois m\u00eame donner un coup de main \u00e0 l'exploitant. Dans les paniers, l\u00e9gumes, fruits mais aussi aromatiques, pain, volailles... le plus souvent bios. Mais du bio, on en trouve partout, en grande surface comme sur internet, certains vont m\u00eame jusqu'\u00e0 vous proposer une livraison sur votre lieu de travail ! \u00c9tonnant non ? aurait dit Pierre Desproges. Mais qui est ce paysan sur l'affiche ? Est-ce la saison des tomates ? Connaissez-vous le panais ? Myst\u00e8re. D'ailleurs se pose-t-on la question devant ces \u00e9talages aux couleurs chatoyantes \u00e9clair\u00e9s de mille feux, parfum\u00e9s, humidifi\u00e9s... Bref, \u00e7a sent tellement faux qu'on souhaite que se soit vrai et... on ach\u00e8te. Mais le prix ! me direz-vous. Bien s\u00fbr que c'est avantageux mais avez-vous pens\u00e9 \u00e0 ce que va gagner le producteur quand vous aurez enlev\u00e9 la TVA, le transport, la marge distributeur et que sais-je encore ? Vous croyez que \u00e7a peut durer longtemps en faisant comme \u00e7a ? Enfin, revenons \u00e0 la Loire Atlantique, aux pays de Retz, de Gu\u00e9rande, de Ch\u00e2teaubriant, parcourons la Bri\u00e8re, creusons le sillon de Bretagne et r\u00e9galons-nous de leur sp\u00e9cialit\u00e9s. Et partout des march\u00e9s o\u00f9 vous irez \u00e0 la source. Quand l'\u00e9tiquette Bio n'est plus qu'un label, allez au plus pr\u00e8s de la production et d\u00e9couvrez le plaisir de petits riens, une poign\u00e9e de main, un sourire, une r\u00e9ponse \u00e0 votre question avec en compl\u00e9ment une recette originale pour ce... quoi d\u00e9j\u00e0... Pan\u00e9 ? Non, panais ! Tiens! avec tout \u00e7a, j'ai oubli\u00e9 de vous parler d'Anne de Bretagne !\" Marc B\u00e9ziat\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600","4030616"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/152\/9782366940152_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/152\/9782366940152_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/152\/9782366940152_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"4,95 \u20ac","formatted_published_date":"1er juillet 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 \u00c9ditions du curieux","translator":null,"weight":340,"page_count":208,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions du curieux","price":495,"published_date":"2018-06-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782366940152\/recettes-paysannes-recettes-paysannes-en-loire-atlantique"},{"id":"9782329862651","title":"Suppl\u00e9ment \u00e0 la Cuisini\u00e8re de la campagne et de la ville","description":"Suppl\u00e9ment \u00e0 la Cuisini\u00e8re de la campagne et de la ville. Service de table \u00e0 la fran\u00e7aise et \u00e0 la russe, par MM. Audot, Grandi et Motton...\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1892\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF. \r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande. \r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables. \r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique. \r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu. \r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr","authors":["Motton"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"21,50 \u20ac","formatted_published_date":"2 f\u00e9vrier 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Motton \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":362,"page_count":260,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":2150,"published_date":"2023-02-01T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782329862651\/supplement-a-la-cuisiniere-de-la-campagne-et-de-la-ville"},{"id":"9782501069656","title":"Petits plats comme un chef","description":null,"authors":[],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"7,99 \u20ac","formatted_published_date":null,"publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Marabout","translator":null,"weight":0,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Marabout","price":799,"published_date":null,"support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501069656\/petits-plats-comme-un-chef"},{"id":"9782759008599","title":"Que valez-vous en vin ? (6e \u00e9dition)","description":"Voici un livre de questions-r\u00e9ponses sur le vin : son histoire, les diff\u00e9rents c\u00e9pages, les techniques de vinification, les appellations fran\u00e7aises, les vins \u00e9trangers, ainsi que les conseils de service et techniques de d\u00e9gustation.\r\nII s'agit de questions que chacun se pose au moment d'acheter, de servir une bouteille ou de parler du vin, auxquelles sont apport\u00e9es des r\u00e9ponses claires et argument\u00e9es. Cette nouvelle \u00e9dition comporte plus de 100 id\u00e9es d'associations entre mets et vins.\r","authors":["Robert Pujol"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/599\/9782759008599_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/599\/9782759008599_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/599\/9782759008599_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,10 \u20ac","formatted_published_date":"2 novembre 2009","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Robert Pujol \u2014 Studyrama","translator":null,"weight":294,"page_count":279,"readership":"Tout public","editor":"Studyrama","price":1010,"published_date":"2009-11-01T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782759008599\/que-valez-vous-en-vin-6e-edition"},{"id":"9782501156455","title":"Juste un plat pour le diner","description":null,"authors":["Sabrina Fauda-R\u00f4le"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/455\/9782501156455_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/455\/9782501156455_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/455\/9782501156455_1_v.jpg"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"7,90 \u20ac","formatted_published_date":null,"publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Sabrina Fauda-R\u00f4le \u2014 Marabout","translator":null,"weight":0,"page_count":128,"readership":null,"editor":"Marabout","price":790,"published_date":null,"support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501156455\/juste-un-plat-pour-le-diner"},{"id":"9782355512933","title":"Top chrono; cuisinez libanais en 40 minutes","description":"Des recettes libanaises rapides \u00e0 r\u00e9aliser, de l'entr\u00e9e au dessert en passant par divers types de mezz\u00e9s : fattouche, rakakat, chorba aux lentilles, chawarma ou encore baklawa. \r\n50 recettes de cuisine libanaise pr\u00e9par\u00e9es en moins de 40 minutes \u00e0 d\u00e9couvrir dans ce livre Comment cuisiner facilement libanais, les mezz\u00e9s froids ou chauds, fatouche, hommous, samboussik..., les plats tels que chawarma, warak enab, ardeh chawkeh sans oublier les d\u00e9licieux desserts, baklawa, katayif...\r\n\r\nC'est r\u00e9ussir un festival gustatif en tr\u00e8s peu de temps.\r\n\r\nL'auteure vous fait d\u00e9couvrir les secrets qu'elle ma\u00eetrise avec bonheur depuis son enfance.","authors":["Caroline Harik"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030706"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/933\/9782355512933_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/933\/9782355512933_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/933\/9782355512933_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er octobre 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Caroline Harik \u2014 L'officine","translator":null,"weight":500,"page_count":200,"readership":null,"editor":"L'officine","price":1500,"published_date":"2019-09-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782355512933\/top-chrono-cuisinez-libanais-en-40-minutes"},{"id":"9782501145046","title":"Si bon si simple : je masterise les aperos entre amis !","description":null,"authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"9,95 \u20ac","formatted_published_date":null,"publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Collectif \u2014 Marabout","translator":null,"weight":0,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Marabout","price":995,"published_date":null,"support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501145046\/si-bon-si-simple-je-masterise-les-aperos-entre-amis"},{"id":"9782317020377","title":"Barbecue ; faites-vous plaisir !","description":"Onglet aux \u00e9chalotes confites, brochettes de veau roul\u00e9 au parmesan, daurades \u00e0 l'indienne, merlans grill\u00e9s sauce rougail, salsa de poivrons... \r\n\r\n\u00c0 vous de choisir !\r\n\r\nRien de mieux que de partager un bon repas !\r\nPassez derri\u00e8re les fourneaux et d\u00e9couvrez des recettes g\u00e9n\u00e9reuses et gourmandes pour toutes les occasions.","authors":["Val\u00e9ry Drouet","Pierre-Louis Viel"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030804"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/377\/9782317020377_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/377\/9782317020377_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/377\/9782317020377_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"6,95 \u20ac","formatted_published_date":"15 mars 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Val\u00e9ry Drouet, Pierre-Louis Viel \u2014 Mango \u00e9ditions","translator":null,"weight":355,"page_count":74,"readership":null,"editor":"Mango \u00e9ditions","price":695,"published_date":"2019-03-14T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782317020377\/barbecue-faites-vous-plaisir"},{"id":"9782368420317","title":"Cuisiniere limousine","description":"Sur les routes limousines, \u00e0 chaque d\u00e9tour, dans chaque paysage, tr\u00f4ne le ch\u00e2taigner, arbre embl\u00e9matique de la r\u00e9gion, nourricier surnomm\u00e9 \u00abl'arbre \u00e0 pain\u00bb. Ainsi la ch\u00e2taigne est \u00e0 l'honneur dans de nombreux plats, aussi bien sal\u00e9s que sucr\u00e9s. La cuisine du Limousin est une cuisine de terroir, rustique et roborative. Le chou, les pommes de terre, la farine de seigle s'invitent dans les pot\u00e9es, daubes, pountis, et toutes les galettes. Les jours de f\u00eates, le boeuf et le veau du s'imposent sur les tables.\r","authors":["Elisabeth Denis"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/317\/9782368420317_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/317\/9782368420317_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/317\/9782368420317_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,50 \u20ac","formatted_published_date":"18 d\u00e9cembre 2012","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Elisabeth Denis \u2014 Les Cuisini\u00e8res","translator":null,"weight":395,"page_count":76,"readership":null,"editor":"Les Cuisini\u00e8res","price":1650,"published_date":"2012-12-17T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782368420317\/cuisiniere-limousine"},{"id":"9782329996806","title":"Dictionnaire de la table. Encyclop\u00e9die alimentaire, hygi\u00e9nique et m\u00e9dicale","description":"Dictionnaire de la table : encyclop\u00e9die alimentaire, hygi\u00e9nique et m\u00e9dicale \/ par le Dr F\u00e9lix Br\u00e9mond,...\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1898-1900\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF. \r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande. \r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables. \r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique. \r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu. \r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr","authors":["F\u00e9lix Br\u00e9mond"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"30,50 \u20ac","formatted_published_date":"22 ao\u00fbt 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"F\u00e9lix Br\u00e9mond \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":684,"page_count":500,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":3050,"published_date":"2023-08-21T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782329996806\/dictionnaire-de-la-table-encyclopedie-alimentaire-hygienique-et-medicale"},{"id":"9782501151627","title":"Techniques et recettes pour cuisiner la p\u00e2te parfaite","description":null,"authors":["Alexia Duch\u00eane"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"15,90 \u20ac","formatted_published_date":null,"publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Alexia Duch\u00eane \u2014 Marabout","translator":null,"weight":401,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Marabout","price":1590,"published_date":null,"support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501151627\/techniques-et-recettes-pour-cuisiner-la-pate-parfaite"},{"id":"9782036091856","title":"Le guide de l'amateur de vin","description":"Comment d\u00e9guster un vin et reconna\u00eetre ses ar\u00f4mes ? Quels accessoires sont vraiment utiles ? Comment r\u00e9ussir les accords entre vins et mets ? Est-ce que mettre des gla\u00e7ons dans le verre est un sacril\u00e8ge ? Comment se rep\u00e9rer parmi les appellations, les classements et les crus ? O\u00f9 acheter le vin ? Quel budget pour commencer \u00e0 constituer sa cave?\r\nD\u00e9couvrez aussi les \u00e9tapes essentielles, du terroir aux vendanges, de la vinification \u00e0\u00a0 l'\u00e9levage, pour comprendre ce qui fait la singularit\u00e9 d'un vin, et voyagez au coeur des grands vignobles fran\u00e7ais et d'une s\u00e9lection de r\u00e9gions viticoles du monde.\r\n\u00a0","authors":["Mathieu Doumenge"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/856\/9782036091856_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/856\/9782036091856_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/856\/9782036091856_1_v.jpg"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"34,99 \u20ac","formatted_published_date":"21 octobre 2026","publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Mathieu Doumenge \u2014 Larousse","translator":null,"weight":1764,"page_count":256,"readership":null,"editor":"Larousse","price":3499,"published_date":"2026-10-20T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036091856\/le-guide-de-lamateur-de-vin"},{"id":"9782501172417","title":"Petits diners entre amis","description":null,"authors":["Suzy Palatin"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"29,90 \u20ac","formatted_published_date":null,"publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Suzy Palatin \u2014 Marabout","translator":null,"weight":0,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Marabout","price":2990,"published_date":null,"support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501172417\/petits-diners-entre-amis"},{"id":"9782362260315","title":"LE NEZ DU CAFE 60 AR\u00d4MES (Espagnol)","description":null,"authors":["Emma Sage","Trish Rothgeb","Viva Lenoir"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030905"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/315\/9782362260315_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/315\/9782362260315_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/315\/9782362260315_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"419,00 \u20ac","formatted_published_date":"15 avril 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Emma Sage, Trish Rothgeb, Viva Lenoir \u2014 Jean Lenoir","translator":null,"weight":3600,"page_count":94,"readership":null,"editor":"Jean Lenoir","price":41900,"published_date":"2026-04-14T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782362260315\/le-nez-du-cafe-60-aromes-espagnol"},{"id":"9782501145060","title":"Si bon si simple  : je cuisine un plat pour le soir","description":null,"authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"9,95 \u20ac","formatted_published_date":null,"publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Collectif \u2014 Marabout","translator":null,"weight":0,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Marabout","price":995,"published_date":null,"support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501145060\/si-bon-si-simple-je-cuisine-un-plat-pour-le-soir"},{"id":"9782322114337","title":"44 recettes F.R.E.E ; faciles, rapides, \u00e9conomiques & \u00e9patantes","description":"Vous souhaitez manger \u00e9quilibr\u00e9 mais disposez de peu de temps pour cuisiner ?\r\n\r\nVous n'\u00eates pas un cuisinier expert mais aspirez \u00e0 \u00e9pater vos convives par des plats originaux et go\u00fbteux ?\r\n\r\nCe livre va vous permettre de r\u00e9aliser des recettes simples et vari\u00e9es. Tout est expliqu\u00e9 en d\u00e9tail avec de nombreuses illustrations afin que vous passiez un agr\u00e9able moment en cuisine lors de la r\u00e9alisation de vos plats et que la d\u00e9gustation ne soit qu'un plaisir ...\r\n\r\n44 recettes F.R.E.E. Faciles, Rapides, \u00c9conomiques & \u00c9patantes, c'est :\r\n- 22 recettes sal\u00e9es dont 2 festives et 2 r\u00e9alisables avec des enfants ;\r\n- 22 recettes sucr\u00e9es dont 2 festives et 2 r\u00e9alisables avec des enfants  ;\r\n- plus de 150 photos en couleurs ;\r\n- plus d'une vingtaine de QR Codes vous renvoyant vers des vid\u00e9os ou des r\u00e9seaux sociaux.","authors":["Christelle Devautour"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/337\/9782322114337_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/337\/9782322114337_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/337\/9782322114337_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,00 \u20ac","formatted_published_date":"19 octobre 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Christelle Devautour \u2014 Books on Demand","translator":null,"weight":288,"page_count":72,"readership":null,"editor":"Books on Demand","price":1600,"published_date":"2016-10-18T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782322114337\/44-recettes-free-faciles-rapides-economiques-epatantes"},{"id":"9782367341828","title":"Guide des fruits de Tahiti et ses \u00eeles","description":"Ce guide se veut avant tout pratique. Il est destin\u00e9 aux amateurs, promeneurs, curieux, nouveaux arrivants et \u00e0 tous les Polyn\u00e9siens de souche ayant parfois perdu le souvenir des fruits d\u00e9gust\u00e9s pendant leur enfance. Ce livre s'adresse \u00e9galement \u00e0 tous les enfants qui pourront ainsi donner un nom \u00e0 ce qu'ils voient quotidiennement sans savoir pr\u00e9cis\u00e9ment de quoi il s'agit. Fruits comestibles, fruits toxiques, des montagnes, des vall\u00e9es, des parcs, des jardins, des atolls, des plantations, des fa'a'apu, notre s\u00e9lection est forc\u00e9ment subjective et incompl\u00e8te, mais elle devrait permettre \u00e0 tous, avec plus de 250 esp\u00e8ces et vari\u00e9t\u00e9s d\u00e9crites et photographi\u00e9es (plus de 1 200 r\u00e9f\u00e9rences dans l'index), de s'y retrouver dans la \u00abjungle\u00bb qu'est parfois la flore tropicale.\r","authors":["Daniel Pardon"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030404"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/828\/9782367341828_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/828\/9782367341828_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/828\/9782367341828_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,00 \u20ac","formatted_published_date":"4 octobre 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Daniel Pardon \u2014 Au vent des \u00eeles","translator":null,"weight":935,"page_count":436,"readership":null,"editor":"Au vent des \u00eeles","price":2900,"published_date":"2017-10-03T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782367341828\/guide-des-fruits-de-tahiti-et-ses-iles"},{"id":"9782343170916","title":"La place du pain dans la culture grecque ; une tradition s\u00e9culaire ignor\u00e9e dans la formation profess","description":"Cette \u00e9tude est le point de d\u00e9part d'une red\u00e9couverte de l'histoire du pain et de la boulangerie en Gr\u00e8ce, gr\u00e2ce au Tr\u00e9sor de la langue grecque. En r\u00e9alit\u00e9, le v\u00e9ritable enjeu de cette qu\u00eate est de r\u00e9introduire les traces culturelles du m\u00e9tier de boulanger afin que l'artisan en devenir prenne conscience qu'avec ses mains, il participe tout autant \u00e0 la transmission de valeurs culturelles.","authors":["Corinne Pouyade"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030402"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/916\/9782343170916_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/916\/9782343170916_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/916\/9782343170916_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"28,50 \u20ac","formatted_published_date":"3 septembre 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Corinne Pouyade \u2014 \u00c9ditions L'Harmattan","translator":null,"weight":320,"page_count":264,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions L'Harmattan","price":2850,"published_date":"2019-09-02T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782343170916\/la-place-du-pain-dans-la-culture-grecque-une-tradition-seculaire-ignoree-dans-la-formation-profess"},{"id":"9782501153737","title":"Desserts prets en 10 min. : petit carnet de cuisine","description":null,"authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/737\/9782501153737_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/737\/9782501153737_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/737\/9782501153737_1_v.jpg"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"6,90 \u20ac","formatted_published_date":null,"publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Collectif \u2014 Marabout","translator":null,"weight":0,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Marabout","price":690,"published_date":null,"support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501153737\/desserts-prets-en-10-min-petit-carnet-de-cuisine"},{"id":"9782762139228","title":"Encyclop\u00e9die de la cuisine de Nouvelle-France ; histoires, produits et recettes de notre patrimoine culinaire","description":"Pendant plus de quinze ans, Jean-Marie Francoeur a parcouru des milliers de pages de livres de cuisine anciens fran\u00e7ais, italiens et autres, des ouvrages historiques, des correspondances officielles, des journaux, des registres de toutes sortes, des relations \u00e9pistolaires des premiers d\u00e9couvreurs, des archives europ\u00e9ennes et qu\u00e9b\u00e9coises, des livres de cuisine traditionnelle qu\u00e9b\u00e9coise, des milliers de pages pour \u00e9crire cette Encyclop\u00e9die de la cuisine de Nouvelle- France, les plats et les recettes, les techniques et les anecdotes, l'histoire et les denr\u00e9es, tout ce qui est \u00e0 l'origine de notre art culinaire.\r\nLe r\u00e9sultat : une v\u00e9ritable Encyclop\u00e9die dans laquelle on pourra trouver :\r\n- des informations sur les denr\u00e9es disponibles en Nouvelle-France \u00e0 l'\u00e9poque - des d\u00e9finitions et explications sur des produits ou des techniques m\u00e9connues ou \u00e0 red\u00e9couvrir, et un glossaire - des encarts historiques sur des sujets li\u00e9s \u00e0 l'alimentation et \u00e0 la cuisine des origines - des citations de livres anciens qui apportent un \u00e9clairage neuf sur les techniques et recettes d'aujourd'hui;\r\n- des anecdotes savoureuses;\r\n- mais aussi et surtout, plus de 3000 recettes des origines, en version originale, pour le plaisir de la lecture et pour retourner aux sources, et en version modernis\u00e9e, pour pouvoir pr\u00e9parer ces plats d'autrefois dans nos cuisines d'aujourd'hui.\r\nCe livre se pr\u00e9sente donc comme un coffre aux tr\u00e9sors pour quiconque s'int\u00e9resse \u00e0 la cuisine d'ici. En plus d'\u00eatre une encyclop\u00e9die, c'est aussi un livre de recettes, ces recettes qui sont au commencement d'une tradition culinaire qui culminera, plus tard, vers l'Encyclop\u00e9die de la cuisine de Jehan Beno\u00eet ou vers la Cuisine raisonn\u00e9e.\r\nOn sera \u00e9tonn\u00e9 de d\u00e9couvrir la complexit\u00e9, la richesse et la diversit\u00e9 de cette cuisine des premiers temps de la colonie. On sera \u00e9tonn\u00e9, par exemple, de d\u00e9couvrir que les verrines et les petites bouch\u00e9es \u00e0 la cuill\u00e8re n'ont pas \u00e9t\u00e9 invent\u00e9es avec la cuisine contemporaine, que la vari\u00e9t\u00e9 des viandes et des poissons disponibles sur le territoire \u00e9tait impressionnante, que des pi\u00e8ces mont\u00e9es et d'autres plats tr\u00e8s \u00e9labor\u00e9s garnissaient la table lors des f\u00eates et des r\u00e9ceptions, que les herbes, \u00e9pices et condiments \u00e9taient pr\u00e9sents en grand nombre et en grande vari\u00e9t\u00e9, que le menu de certains repas \u00e9taient fort \u00e9labor\u00e9s jusqu'\u00e0 comporter plus de huit \u00e0 dix services.\r\nL'auteur met cette phrase en exergue au d\u00e9but de son Encyclop\u00e9die : \u00ab En cuisine, on n'invente plus, on retrouve. \u00bb Et c'est \u00e0 cette red\u00e9couverte que nous convie cette encyclop\u00e9die. Ce livre de r\u00e9f\u00e9rence unique, qui retrace une histoire jamais racont\u00e9e avant et qui redonne une tradition culinaire parfois oubli\u00e9e ou peu soup\u00e7onn\u00e9e, devrait garnir les tablettes de nos biblioth\u00e8ques personnelles. En langage \u00e9ditorial et culturel, c'est un incontournable.\r","authors":["Jean-marie Francoeur"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/228\/9782762139228_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/228\/9782762139228_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/228\/9782762139228_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"54,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er avril 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-marie Francoeur \u2014 Fides","translator":null,"weight":1556,"page_count":628,"readership":null,"editor":"Fides","price":5400,"published_date":"2016-03-31T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782762139228\/encyclopedie-de-la-cuisine-de-nouvelle-france-histoires-produits-et-recettes-de-notre-patrimoine-culinaire"}]}