{"data":[{"id":"9789782356390","title":"AUTOUR D'UNE BOUTEILLE AVEC : Anthony Barton","description":"Au sortir d'une enfance irlandaise, bien loin de la terre qui l'accueillera des ann\u00e9es plus tard pour fa\u00e7onner l'un des plus grands vins, Anthony Barton grandit \u00e0 l'\u00e9cart des vignes. Plus tard, son oncle d\u00e9terminera son destin en l'invitant \u00e0 prendre la suite de la 8e g\u00e9n\u00e9ration des Barton dans le M\u00e9doc au ch\u00e2teau L\u00e9oville-Barton. Du n\u00e9goce \u00e0 la vigne, de Straffan \u00e0 Saint-Julien, entre \u00e9loge de la lenteur et obsession de l'excellence, ces conversations nous livrent un parcours inattendu.\r","authors":["Gilles Berdin"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er mars 2010","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Gilles Berdin \u2014 Elytis","translator":null,"weight":0,"page_count":128,"readership":null,"editor":"Elytis","price":0,"published_date":"2010-02-28T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9789782356390\/autour-dune-bouteille-avec-anthony-barton"},{"id":"9782356391377","title":"M\u00e9moires culinaires et alcoolis\u00e9es","description":"S'il existait un Prix du plus grand \u00c9picurien de France, nul doute que Philippe Mestat le remporterait avec mention du jury et \u00e0 l'unanimit\u00e9. Tr\u00e8s t\u00f4t en Bourgogne, dans la sainte r\u00e9gion des chablis, le petit Philippe accompagne son p\u00e8re dans de grands p\u00e9riples gastronomiques.\r\nDepuis il n'a cess\u00e9 d'apprendre et de cultiver son jardin gastronomique : grand \u00e9rudit des terroirs, d\u00e9gustateur hors-normes, chantre des beaux produits, Philippe Mestat a consacr\u00e9 un demi-si\u00e8cle de vie \u00e0 faire l'exp\u00e9rience de l'art culinaire fran\u00e7ais. Aphorismes, anagrammes, br\u00e8ves culinaires et anecdotes moelleuses ou croustillantes, dessinent ici un v\u00e9ritable guide \u00e9picurien. L'auteur nous y fait partager avec d\u00e9lectation ses jeux avec la langue, qui combleront le jouisseur \u00e9ph\u00e9m\u00e8re comme l'amateur \u00e9clair\u00e9.\r","authors":["Philippe Mestat"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/377\/9782356391377_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/377\/9782356391377_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/377\/9782356391377_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"18,00 \u20ac","formatted_published_date":"17 avril 2014","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Philippe Mestat \u2014 Elytis","translator":null,"weight":544,"page_count":448,"readership":null,"editor":"Elytis","price":1800,"published_date":"2014-04-16T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782356391377\/memoires-culinaires-et-alcoolisees"},{"id":"9782354859749","title":"Ressuscitez de gaulle ! - des anciens se racontent","description":"Quand ils se sont rencontr\u00e9s, ELLE \u00e9tait une jolie jeune fille de 20 ans, LUI son a\u00een\u00e9 de sept ans. S'aimant d'un amour tendre et profond, EUX se sont mari\u00e9s et une belle vie de couple a commenc\u00e9. Tandis qu'ELLE rencontre des difficult\u00e9s durant ses grossesses, LUI pense se pr\u00e9senter aux \u00e9lections pr\u00e9sidentielles. L'AUTEUR ajoute son grain de sel \u00e0 l'histoire. Et la vie passe, remplie de joies, de changements, de chagrins et de tant d'autres choses que LUI et l'AUTEUR finissent par se demander : vieillir, finalement, pourquoi pas ? \u00c0 travers cette pi\u00e8ce de th\u00e9\u00e2tre originale et ses personnages attachants d'authenticit\u00e9, Daniel Havel rappelle que la vieillesse, trop souvent per\u00e7ue comme un d\u00e9clin ou une fatalit\u00e9, peut aussi \u00eatre source de bonheur et d'\u00e9panouissement.\r","authors":["Havel Daniel"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/749\/9782354859749_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/749\/9782354859749_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/749\/9782354859749_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,00 \u20ac","formatted_published_date":"15 mai 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Havel Daniel \u2014 Jets D'Encre","translator":null,"weight":73,"page_count":64,"readership":null,"editor":"Jets D'Encre","price":1200,"published_date":"2018-05-14T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782354859749\/ressuscitez-de-gaulle-des-anciens-se-racontent"},{"id":"9782356530318","title":"Les pi\u00e8ges","description":"L'ouvrage de r\u00e9f\u00e9rence sur tous les pi\u00e8ges du monde enfin r\u00e9\u00e9dit\u00e9.\r\nTechniques du pi\u00e9geage, pi\u00e8ges pr\u00e9historiques, trappes, filets, nasses, collets, tr\u00e9buchets, traquenards, assommoirs, arbal\u00e8tes, gluaux, appeaux, leurres, similitudes, hame\u00e7ons, poisons.\r\nIllustr\u00e9 de plus de cent croquis et de photos.","authors":["Edouard M\u00e9rite"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/318\/9782356530318_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/318\/9782356530318_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/318\/9782356530318_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"28,00 \u20ac","formatted_published_date":"25 mars 2011","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Edouard M\u00e9rite \u2014 Montbel","translator":null,"weight":400,"page_count":242,"readership":null,"editor":"Montbel","price":2800,"published_date":"2011-03-24T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782356530318\/les-pieges"},{"id":"9782356530691","title":"Vins et gibier ; cuisine & saveurs","description":"Les accords vin et gibier classiques et plus originaux : li\u00e8vre \/ ch\u00e2teau-neuf-du-pape, chevreuil \/ chambolle-musigny, pigeon \/ saint-\u00e9milion, mais aussi faisan \/ champagne mill\u00e9sim\u00e9, etc.\r\n\r\nMa\u00eetre sommelier, vice-pr\u00e9sident de l'association des sommeliers de Paris et restaurateur \u00e0 L'atelier des comp\u00e8res, Jacques Boudin nous livre ses recettes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es.","authors":["Jacques Boudin"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/691\/9782356530691_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/691\/9782356530691_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/691\/9782356530691_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,00 \u20ac","formatted_published_date":"12 octobre 2013","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jacques Boudin \u2014 Montbel","translator":null,"weight":228,"page_count":96,"readership":null,"editor":"Montbel","price":2200,"published_date":"2013-10-11T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782356530691\/vins-et-gibier-cuisine-saveurs"},{"id":"9782356531117","title":"Bi\u00e8res et gibiers ; cuisine & saveurs","description":"De nos r\u00e9gions de France, de Belgique, d'Irlande, d'Allemagne ou du monde, les bi\u00e8res accompagneront des recettes traditionnelles et originales pour cuisiner le gibier : carr\u00e9 de sanglier \u00e0 la Pilsner, civet de li\u00e8vre \u00e0 la bi\u00e8re brune de Munich, \u00e9paule de cerf \u00e0 la bi\u00e8re canadienne, faisane r\u00f4tie \u00e0 la Leffe blonde et au geni\u00e8vre, perdreaux rouges caram\u00e9lis\u00e9s \u00e0 la bi\u00e8re ambr\u00e9e, rago\u00fbt de daim \u00e0 la Guinness, tournedos de biche au maroilles, filets d'oie au fromage de Herve et \u00e0 la bi\u00e8re d'abbaye, cocotte de jeune mouflon \u00e0 la bi\u00e8re noire, cro\u00fbtes de rognons gratin\u00e9s au Cheddar affin\u00e9, etc.\r\n\r\nAgr\u00e9ment\u00e9 de textes sur la bi\u00e8re, sa fabrication et son histoire.","authors":["Pierre Mercier de beaurouvre"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030207"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/117\/9782356531117_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/117\/9782356531117_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/117\/9782356531117_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,00 \u20ac","formatted_published_date":"12 septembre 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Pierre Mercier de beaurouvre \u2014 Montbel","translator":null,"weight":238,"page_count":96,"readership":null,"editor":"Montbel","price":2200,"published_date":"2016-09-11T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782356531117\/bieres-et-gibiers-cuisine-saveurs"},{"id":"9782356531247","title":"Soupes et potages ; cuisine & saveurs","description":"Un choix judicieux de recettes traditionnelles et originales, agr\u00e9ment\u00e9 de textes anciens et de conseils : soupes, bouillons et potages de poissons, viandes ou l\u00e9gumes.\r\nNombreuses et charmantes illustrations anciennes en noir et blanc.","authors":["Pierre Mercier de beaurouvre"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/247\/9782356531247_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/247\/9782356531247_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/247\/9782356531247_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,00 \u20ac","formatted_published_date":"24 novembre 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Pierre Mercier de beaurouvre \u2014 Montbel","translator":null,"weight":212,"page_count":96,"readership":null,"editor":"Montbel","price":2200,"published_date":"2017-11-23T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782356531247\/soupes-et-potages-cuisine-saveurs"},{"id":"9782355271021","title":"Les capus, un marche dans tous","description":null,"authors":["Buchholtz\/Crespin"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/021\/9782355271021_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/021\/9782355271021_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/021\/9782355271021_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,50 \u20ac","formatted_published_date":"21 novembre 2012","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Buchholtz\/Crespin \u2014 Confluences","translator":null,"weight":400,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Confluences","price":1450,"published_date":"2012-11-20T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782355271021\/les-capus-un-marche-dans-tous"},{"id":"9782355271069","title":"Brunch caviar","description":null,"authors":["Sacha de Frisching"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/069\/9782355271069_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/069\/9782355271069_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/069\/9782355271069_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"20,00 \u20ac","formatted_published_date":"21 novembre 2012","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sacha de Frisching \u2014 Confluences","translator":null,"weight":515,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Confluences","price":2000,"published_date":"2012-11-20T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782355271069\/brunch-caviar"},{"id":"9782357332256","title":"Le th\u00e9\u00e2tre Saint Nazaire ; K-architectures","description":"Port\u00e9 par une n\u00e9cessit\u00e9 de reconqu\u00eate urbaine, le vaste projet \"Ville-Port\" de la Ville de Saint-Nazaire comprenait l'\u00e9tape cl\u00e9 suivante : un nouveau lieu de spectacle implant\u00e9 au coeur de l'ancienne gare ferroviaire et de la base sous-marine. Ce sont Karine Herman et J\u00e9r\u00f4me Sigwalt, de l'agence K-architectures, qui ont imagin\u00e9 ce th\u00e9\u00e2tre dans l'ancienne zone industrielle.\r\n\r\nLe projet a d\u00fb relever le d\u00e9fi de concilier une architecture du Second Empire et un parti pris r\u00e9solument contemporain. De son environnement imm\u00e9diat, de son histoire industrielle, le th\u00e9\u00e2tre puise une mati\u00e8re et un langage. Le b\u00e9ton est \u00e9lev\u00e9 au rang de mat\u00e9riau ultime et souverain et permet la masse min\u00e9rale monolithique du b\u00e2timent principal, \u00e9voquant celle de l'ancien bunker. Son aspect passe du lisse au cisel\u00e9, et une empreinte florale le lie au classicisme de la gare et aux th\u00e9\u00e2tres romantiques. L'entr\u00e9e du site est aujourd'hui cadr\u00e9e par les vestiges de l'ancienne gare, deux pavillons li\u00e9s d'une arcade pour un b\u00e2timent tout en \u00e9l\u00e9gance et en contraste \u00e0 d\u00e9couvrir absolument.\r\n\r\nCe nouvel ouvrage des \u00e9ditions Archibooks revient sur les \u00e9tapes du projet, les aspects architecturaux, \u00e9conomiques et sociaux du th\u00e9\u00e2tre de Saint-Nazaire et sur les liens entre les diff\u00e9rentes p\u00e9riodes historiques et architecturales du site o\u00f9 il s'est implant\u00e9. L'\u00e9quipe d'architectes a livr\u00e9 pour l'\u00e9dition du Th\u00e9\u00e2tre de Saint-Nazaire de nombreux \u00e9l\u00e9ments iconographiques (photographies, visuels de maquettes, \u00e9tapes de chantier, etc.) et s'est pr\u00eat\u00e9e aux entretiens recueillis par l'auteur, comme les autres acteurs du projet.\r","authors":["Philippe Tr\u00e9tiack"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/256\/9782357332256_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/256\/9782357332256_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/256\/9782357332256_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,00 \u20ac","formatted_published_date":"21 mars 2013","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Philippe Tr\u00e9tiack \u2014 Archibooks","translator":null,"weight":880,"page_count":96,"readership":null,"editor":"Archibooks","price":1900,"published_date":"2013-03-20T23:00:00.000000Z","support":"Beaux-livres","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782357332256\/le-theatre-saint-nazaire-k-architectures"},{"id":"9782356620064","title":"Recettes de gastronomie italienne","description":"Les recettes qu'il nous propose dans son restaurant grenoblois, Pasquale Ricciardi les a soigneusement collect\u00e9es dans son livre, non seulement \u00e0 notre usage et pour notre plaisir, mais aussi afin que rien ne se perde et que la tradition se perp\u00e9tue. Ses grands-parents sillonn\u00e8rent pendant trente ans les routes italiennes. Ce fut au cours de ces tourn\u00e9es qu'ils recueillirent patiemment les recettes culinaires des diff\u00e9rentes r\u00e9gions qu'ils parcoururent.\r","authors":["Pascquale Ricciardi"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/064\/9782356620064_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/064\/9782356620064_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/064\/9782356620064_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,50 \u20ac","formatted_published_date":"27 mars 2009","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Pascquale Ricciardi \u2014 Mercure Dauphinois","translator":null,"weight":178,"page_count":136,"readership":"Tout public","editor":"Mercure Dauphinois","price":1250,"published_date":"2009-03-26T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782356620064\/recettes-de-gastronomie-italienne"},{"id":"9782356620149","title":"Recettes sans acidit\u00e9","description":"L'auteur a tenu \u00e0 Londres, pendant douze ans, un cabinet de naturopathie. Elle a trait\u00e9 particuli\u00e8rement toutes les affections dues \u00e0 l'arthrite. Elle s'est alors aper\u00e7ue de l'importance d'un r\u00e9gime ad\u00e9quat, en remarquant que certains aliments renfor\u00e7aient les douleurs et le manque de mobilit\u00e9 chez la plupart de ses patients. C'est \u00e0 la demande de l'un d'entre eux qu'elle a d\u00e9cid\u00e9 de rassembler ses conseils nutritionnels dans ce livre de recettes.\r","authors":["Myriam de Mah\u00e9"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/149\/9782356620149_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/149\/9782356620149_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/149\/9782356620149_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,50 \u20ac","formatted_published_date":"27 mars 2009","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Myriam de Mah\u00e9 \u2014 Mercure Dauphinois","translator":null,"weight":148,"page_count":109,"readership":"Tout public","editor":"Mercure Dauphinois","price":1250,"published_date":"2009-03-26T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782356620149\/recettes-sans-acidite"},{"id":"9782356620156","title":"Recettes avec des plantes sauvages","description":"Myriam de Mah\u00e9, qui a tenu \u00e0 Londres, pendant douze ans, un cabinet de naturopathie vit actuellement dans un lieu magique, isol\u00e9 dans la montagne au coeur de l'Auvergne. Elle a choisi cet endroit en raison de l'abondance de plantes sauvages qu'elle incorpore \u00e0 la cuisine qu'elle a propos\u00e9e pendant plusieurs ann\u00e9es \u00e0 sa table d'h\u00f4te bio.\r","authors":["Myriam de Mah\u00e9"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/156\/9782356620156_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/156\/9782356620156_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/156\/9782356620156_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"11,00 \u20ac","formatted_published_date":"27 mars 2009","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Myriam de Mah\u00e9 \u2014 Mercure Dauphinois","translator":null,"weight":150,"page_count":96,"readership":"Tout public","editor":"Mercure Dauphinois","price":1100,"published_date":"2009-03-26T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782356620156\/recettes-avec-des-plantes-sauvages"},{"id":"9782356502476","title":"Hors-s\u00e9rie patrimoine 2022 : l'incroyable saga du cognac","description":"Spiritueux - Patrimoine - Tourisme - Art de vivre Autour de l'esprit Cognac, le hors-s\u00e9rie apporte un \u00e9clairage nouveau sur la modernit\u00e9 du cognac, les enjeux actuels, les marques et les acteurs porteurs de cette dynamique.\r\nSeront abord\u00e9s par des plumes expertes et reconnues : \r\nLa g\u00e9opolitique du cognac, sa dimension internationale, son esprit multiculturel, les arts et la musique, la mixologie, l'esprit anglosaxon, le libre-\u00e9change...","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030903"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/476\/9782356502476_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/476\/9782356502476_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/476\/9782356502476_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"20,00 \u20ac","formatted_published_date":"25 mars 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Revue Des Deux Mondes","translator":null,"weight":594,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Revue Des Deux Mondes","price":2000,"published_date":"2022-03-24T23:00:00.000000Z","support":"Revue","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782356502476\/hors-serie-patrimoine-2022-lincroyable-saga-du-cognac"},{"id":"9782368420195","title":"Cuisini\u00e8re ard\u00e9choise","description":"Sous une apparente aust\u00e9rit\u00e9, la terre nourrici\u00e8re a \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s bienveillante avec l'Ard\u00e8che : une ch\u00e2taigneraie mill\u00e9naire \u00e0 l'origine de nombreuses sp\u00e9cialit\u00e9s sal\u00e9es et sucr\u00e9es, des for\u00eats riches en gibiers et en champignons, des cours d'eau poissonneux \u00e0 souhait, des vergers \u00e0 perte de vue et des cueillettes abondantes - notamment de myrtilles - pour le promeneur du dimanche. La cuisini\u00e8re ard\u00e9choise compose avec la m\u00eame g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 des plats revigorants et des tentations raffin\u00e9es.\r","authors":["Sonia Ezgulian"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/195\/9782368420195_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/195\/9782368420195_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/195\/9782368420195_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,50 \u20ac","formatted_published_date":"18 d\u00e9cembre 2012","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sonia Ezgulian \u2014 Les Cuisini\u00e8res","translator":null,"weight":410,"page_count":76,"readership":null,"editor":"Les Cuisini\u00e8res","price":1650,"published_date":"2012-12-17T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782368420195\/cuisiniere-ardechoise"},{"id":"9782368420898","title":"Desserts de nos grands-m\u00e8res ; souvenirs d'enfance","description":"Les desserts, d\u00e9licieux souvenirs sucr\u00e9s de nos familles, recettes transmises de m\u00e8re en fille, de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration, entre amis... Voici le carnet de ces meilleures recettes, ind\u00e9modables ou secr\u00e8tes, traces de nos merveilleux go\u00fbters d'enfants. Gr\u00e2ce \u00e0 ce recueil de m\u00e9moires de nos m\u00e8res et grand-m\u00e8res, offrons, \u00e0 notre tour, ces tr\u00e9sors gourmands.\r\nNotre collection de cahiers de cuisine, aux couvertures et \u00e9tiquettes tir\u00e9es de vieux livrets chin\u00e9s sur les brocantes et aux recettes \u00e9crites \u00e0 la main, s'enrichit de ce nouveau recueil de desserts. Un livre qui, justement, nous rappelle \u00e0 tous ce pr\u00e9cieux cahier, pos\u00e9 l\u00e0-haut, sur l'\u00e9tag\u00e8re du buffet, dans lequel notre grand-m\u00e8re \u00e9crivait ses incontournables recettes, tr\u00e9sor inestimable pour tout amateur de cuisine... et de sucr\u00e9 !\r","authors":["Elisabeth Boutte"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/898\/9782368420898_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/898\/9782368420898_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/898\/9782368420898_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,50 \u20ac","formatted_published_date":"10 novembre 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Elisabeth Boutte \u2014 Les Cuisini\u00e8res","translator":null,"weight":420,"page_count":76,"readership":null,"editor":"Les Cuisini\u00e8res","price":1650,"published_date":"2017-11-09T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782368420898\/desserts-de-nos-grands-meres-souvenirs-denfance"},{"id":"9782357911536","title":"La France qu'on aime : Itin\u00e9raires, anecdotes, recettes identitaires & bonnes adresses","description":"L'immense m\u00e9rite de Franck Nicolle, dont la culture encyclop\u00e9dique \u00e9gale la bonne humeur contagieuse, est de se placer dans le temps long, de rappeler la longue m\u00e9moire de nos provinces, de l'Alsace au Comtat Venaissin et de les ancrer dans l'Histoire avec un grand H qui, presque autant que la terre nourrici\u00e8re et les produits du cru, mod\u00e8le les go\u00fbts et donc les gastronomies locales. \r\nVisiter La France qu'on aime, titre ne devant rien au hasard, c'est donc go\u00fbter, voire s'initier car ce livre foisonnant abonde en recettes, aux cuisines des pr\u00e8s de quarante \u00ab pays \u00bb qui ont fait la France. Mais aussi rencontrer le petit peuple ou les grands hommes - ceux-ci rarement fr\u00e9quentables selon les crit\u00e8res du Politiquement Correct - de ces terroirs dont certains ont subi tant de vicissitudes. Et enfin, car notre auteur est un fin lettr\u00e9 des plus \u00e9clectiques, faire une jolie promenade litt\u00e9raire, o\u00f9 l'on rencontre au hasard des pages Alexandre Dumas et Marcel Amont, Robert Brasillach et Georges Brassens, Kleber Haedens et Louis de Fun\u00e8s ou L\u00e9on Daudet et Antoine Blondin.\r\nPersonnages qui avaient peu de points communs sinon un amour charnel de \u00ab Madame la France \u00bb.","authors":["Franck Nicolle"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/536\/9782357911536_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/536\/9782357911536_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/536\/9782357911536_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"21,00 \u20ac","formatted_published_date":"10 d\u00e9cembre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Franck Nicolle \u2014 Atelier Fol'Fer","translator":null,"weight":130,"page_count":172,"readership":null,"editor":"Atelier Fol'Fer","price":2100,"published_date":"2023-12-09T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782357911536\/la-france-quon-aime-itineraires-anecdotes-recettes-identitaires-bonnes-adresses"},{"id":"9782357522039","title":"Agenda gourmand 2017","description":"Pourquoi ne pas passer une ann\u00e9e gourmande ?\r\nAu gr\u00e9 des semaines de ce carnet, les \u00c9ditions St\u00e9phane Bach\u00e8s vous proposent de (re)d\u00e9couvrir des recettes d'exception.\r\nUn agenda fa\u00e7on vieux carnet, au papier un peu jauni par le temps. Dans l'esprit de la collection des carnets manuscrits, retrouvez chaque semaine une d\u00e9licieuse recette de saison.\r\nAu fil du temps, d\u00e9gustez et partagez ces secrets de cuisine, issus des meilleurs ouvrages de la \u00abCollection Gourmande\u00bb.\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/039\/9782357522039_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/039\/9782357522039_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/039\/9782357522039_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,90 \u20ac","formatted_published_date":"25 octobre 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Les Cuisini\u00e8res","translator":null,"weight":0,"page_count":76,"readership":null,"editor":"Les Cuisini\u00e8res","price":1490,"published_date":"2016-10-24T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782357522039\/agenda-gourmand-2017"},{"id":"9782357522060","title":"Carnet de recettes du Mont Saint-Michel","description":"La Baie du Mont-Saint-Michel est une terre b\u00e9nie des dieux qui regorge de magnifiques produits : les soles, les bars, les maquereaux captur\u00e9s dans les p\u00eacheries de la Baie quand la mar\u00e9e descend, sans oublier les bouchots, les huitres, les coques, l'agneau de pr\u00e9sal\u00e9 et les sp\u00e9cialit\u00e9s sucr\u00e9es de la r\u00e9gion.","authors":["Victorine Granet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/060\/9782357522060_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/060\/9782357522060_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/060\/9782357522060_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,90 \u20ac","formatted_published_date":"20 juin 2015","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Victorine Granet \u2014 Les Cuisini\u00e8res","translator":null,"weight":200,"page_count":60,"readership":null,"editor":"Les Cuisini\u00e8res","price":990,"published_date":"2015-06-19T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782357522060\/carnet-de-recettes-du-mont-saint-michel"},{"id":"9782357631328","title":"Le blanc des fermiers ; l'histoire du lait et de son impact dans les Vosges","description":"L'histoire du lait et son impact dans les Vosges.\r\nIl est une gourmandise que l'on ne go\u00fbte plus comme autrefois. elle se mangeait en fromage et yaourt, et se buvait crue, au pis de la vache, l\u00e9g\u00e8rement ti\u00e8de. Aujourd'hui, Elle se mange en fromage, en dessert lact\u00e9 dans lequel on trempe son doigt avec d\u00e9lectation. Elle se boit en boisson lact\u00e9e, aromatis\u00e9e. \u00abElle\u00bb, c'est le lait. \u00abTrempe ton doigt, dans le lait\u00bb, tel aurait pu \u00eatre le titre de ce livre sur l'histoire du lait, l'histoire de l'\u00e9levage et des paysans vosgiens, l'histoire de son \u00e9volution et des technologies qui l'entourent. De fait, l'histoire des hommes qui s'en sont nourris.\r\nLa soci\u00e9t\u00e9 de consommation glorieuse a su jeter aux oubliettes le temps o\u00f9 on allait chercher son lait cru \u00e0 la ferme. Devenu une industrie, le produit \u00ablait\u00bb et ses d\u00e9riv\u00e9s d\u00e9clin\u00e9s \u00e0 l'infini et emball\u00e9 sous plastique font qu'aujourd'hui les jeunes citadins ignorent tout du lait et de ses qualit\u00e9s originelles. Les Vosges, terre d'\u00e9levages offrent encore des paysages o\u00f9 la vie pastorale semble perdurer. Quatre fromageries et de nombreuses fermes transforment un lait en fromage dont la renomm\u00e9e d\u00e9passe largement les limites du d\u00e9partement.\r","authors":["Dominique Gouyon"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030207"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/328\/9782357631328_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/328\/9782357631328_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/328\/9782357631328_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,00 \u20ac","formatted_published_date":"3 septembre 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Dominique Gouyon \u2014 G\u00e9rard Louis","translator":null,"weight":250,"page_count":112,"readership":null,"editor":"G\u00e9rard Louis","price":1000,"published_date":"2018-09-02T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782357631328\/le-blanc-des-fermiers-lhistoire-du-lait-et-de-son-impact-dans-les-vosges"},{"id":"9782358443241","title":"Punchs et cocktails aux Antilles","description":"\"Avec 16 recette de punchs, 20 recettes de cocktails et 5 recette de jus de fruits, vous pourrez non seulement vous d\u00e9salt\u00e9rer mais aussi d\u00e9couvrir les Antilles gr\u00e2ce aux photos des recettes et despaysages antillais. Un r\u00e9gal pour le palais et les yeux!\"\r","authors":["Andr\u00e9 Exbrayat"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600","4030620"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/241\/9782358443241_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/241\/9782358443241_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/241\/9782358443241_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"11,95 \u20ac","formatted_published_date":"7 mai 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Andr\u00e9 Exbrayat \u2014 Exbrayat","translator":null,"weight":204,"page_count":48,"readership":null,"editor":"Exbrayat","price":1195,"published_date":"2018-05-06T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782358443241\/punchs-et-cocktails-aux-antilles"},{"id":"9782358443272","title":"37 recettes de poisson \u00e0 la cr\u00e9ole ; caribbean fish recipes","description":"\"Avec ces 37 recettes de grillades, filets, brandades, tartares, rago\u00fbts, papillotes... vous d\u00e9couvrirez toute la richesse de la cuisine antillaise! Toutes les recettes sont illlustr\u00e9es et certaines accompagn\u00e9es de photos de paysages antillais. Un r\u00e9gal pour le palais et les yeux!\"\r","authors":["Andr\u00e9 Exbrayat"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600","4030620"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/272\/9782358443272_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/272\/9782358443272_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/272\/9782358443272_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"11,95 \u20ac","formatted_published_date":"7 mai 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Andr\u00e9 Exbrayat \u2014 Exbrayat","translator":null,"weight":204,"page_count":48,"readership":null,"editor":"Exbrayat","price":1195,"published_date":"2018-05-06T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782358443272\/37-recettes-de-poisson-a-la-creole-caribbean-fish-recipes"},{"id":"9782356880017","title":"D\u00e9lice v\u00e9g\u00e9tal","description":"\"D\u00e9lice v\u00e9g\u00e9tal\"? \u00e0 table, c'est juste un clin d'oeil pour illuminer vos assiettes par la beaut\u00e9 nature ! Un voyage \u00e0 travers 63 photos pour satisfaire vos papilles, vous donner envie d'\u00eatre artiste d'un jour, d'un instant, d'un plat \u00e0 offrir pour \u00e9lever le monde \u00e0 la beaut\u00e9.","authors":["Dani\u00e8le Malinalli"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030805"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/017\/9782356880017_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/017\/9782356880017_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/017\/9782356880017_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"3,50 \u20ac","formatted_published_date":"8 septembre 2012","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Dani\u00e8le Malinalli \u2014 Darocha","translator":null,"weight":73,"page_count":76,"readership":null,"editor":"Darocha","price":350,"published_date":"2012-09-07T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782356880017\/delice-vegetal"},{"id":"9782357201217","title":"L.o.v.e. foodbook","description":"Fr\u00e9d\u00e9ric Vardon (Le 39V), Claire Heitzler (Lassere), Kobe (In de Wulf), David Rathgeber (L'Assiette), Rob Mc Hardy (Le Silencio), Homaro Cantou (Moto)... fran\u00e7ais ou am\u00e9ricains, ces grands chefs \u00e9toil\u00e9s et mixologistes reconnus ont accept\u00e9 de croiser leurs regards et de cr\u00e9er des recettes gourmandes et sensuelles en exclusivit\u00e9 pour ce livre.\r\n\r\nUn choc culturel et gastronomique pour un ouvrage qui se revendique comme un v\u00e9ritable livre d'art, \u00e0 la crois\u00e9e des univers de la haute gastronomie, du design culinaire et de la photographie.","authors":["Emilie Baltz","Carole-anne Boisseau"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/217\/9782357201217_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/217\/9782357201217_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/217\/9782357201217_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"38,50 \u20ac","formatted_published_date":"25 octobre 2012","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Emilie Baltz, Carole-anne Boisseau \u2014 \u00c9ditions Herv\u00e9 Chopin","translator":null,"weight":2035,"page_count":224,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Herv\u00e9 Chopin","price":3850,"published_date":"2012-10-24T22:00:00.000000Z","support":"Beaux-livres","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782357201217\/love-foodbook"}]}