{"data":[{"id":"9782501188265","title":"Le grand manuel du cuisinier : Et vos r\u00eaves de chef deviennent r\u00e9alit\u00e9","description":"100 recettes de pure cuisine\r\n\r\nLes 40 recettes de base pour composer hors-d'oeuvre, viandes r\u00f4ties, rago\u00fbts, nage, accompagnements, garnitures...\r\n\r\nBeurre blanc - Roux - Sauce hollandaise - Beurre ma\u00eetre d'h\u00f4tel - Duxelles de champignons - Pommes duchesse - Bisque de crevettes - Vol-au-vent - Saumon confit - Lotte \u00e0 l'am\u00e9ricaine - Boeuf bourguignon - Canard laqu\u00e9 - Ballotine de poulet - L\u00e9gumes glac\u00e9s...\r\n\r\nPour tous ceux qui r\u00eavent de passer leur CAP de cuisine","authors":["Anne Cazor","Marianne Magnier-Moreno","Yannis Varoutsikos","Pierre 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culinaire","description":"Le livre indispensable pour d\u00e9couvrir la cuisine indienne !\r\n- Les recettes incontournables \u00e0 ma\u00eetriser, embl\u00e9matiques du pays, ainsi que toutes les bases, pour un voyage gourmand aussi unique que d\u00e9paysant.\r\n- Des pages d\u00e9couverte sur des th\u00e9matiques (produits, traditions, art de vivre) et de nombreuses photos de l'Inde pour aller plus loin dans l'immersion au coeur du pays.\r\n- Par Pankaj Sharma, autrice sp\u00e9cialiste de la cuisine indienne.\r","authors":["Pankaj Sharma"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030707"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/463\/9782317035463_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/463\/9782317035463_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/463\/9782317035463_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,00&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"7 juin 2024","publisher_availability_label":"Sur 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fra\u00eeche\r\nChorba frik revisit\u00e9e\r\nMini keftas de poulet aux herbes\r\nPilons de poulet au citron confit et aux olives\r\nTajine de veau, pruneaux et amandes\r\nFilets de dorade chermoula\r\nTajine de lotte et olives\r\nCouscous aux l\u00e9gumes grill\u00e9s\r\nPommes de terre r\u00f4ties \u00e0 la harissa\r\nBaklava express\r\nMakrouts","authors":["Mehdiya Kerairia"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030705"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/566\/9782017364566_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/566\/9782017364566_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/566\/9782017364566_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"4 f\u00e9vrier 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Mehdiya Kerairia \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":776,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Hachette 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Ce n'est rien d'autre qu'un d\u00e9licat et subtil jus d'olive.\r\n\r\n \r\nLes dix recettes - Gigot d'agneau froid, tomates confites, chips d'ail - Crevettes grill\u00e9es, salade d'oranges, poivres rose et noir - Carpaccio de daurade royale, julienne de l\u00e9gumes - Gaspacho, cake \u00e0 la pur\u00e9e d'olives noires - Lapin confit \u00e0 l'huile d'olive, parfum de thym et romarin - Lasagnes de l\u00e9gumes froids - Saumon \u00e9cossais confit \u00e0 l'huile d'olive - Saint-Pierre, citron confit \u00e0 l'huile d'olive - P\u00eaches r\u00f4ties au poivre long d'Indon\u00e9sie - Sorbet au basilic, fraises au balsamique\r","authors":["Katsumi Ishida"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/935\/9782907687935_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/935\/9782907687935_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/935\/9782907687935_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,00&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"13 mai 2003","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Katsumi Ishida \u2014 Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","translator":null,"weight":54,"page_count":24,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","price":1000,"published_date":"2003-05-12T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782907687935\/dix-facons-de-le-preparer-lhuile-dolive-dix-facons-de-laccommoder"},{"id":"9782017266044","title":"Simplissime : Les recettes au fromage les + faciles du monde","description":"Les recettes au fromage les + faciles du monde !  \r\n\r\nDes recettes lues en un coup d'oeil, r\u00e9alis\u00e9es en un tour de main !  2 \u00e0 6 ingr\u00e9dients par recette, pr\u00e9sent\u00e9s visuellement.Temps de pr\u00e9paration r\u00e9duit.Une recette tr\u00e8s courte, simple, claire et pr\u00e9cise.Une belle photo du plat, explicite et gourmande.  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Il m'a fallu d\u00e9couvrir qu'elles \u00e9taient comestibles pour renouer avec le plaisir de la cueillette en hiver, et plonger avec gourmandise dans l'univers fascinant des baies sauvages. Celle que j'ai tout de suite aim\u00e9e est le fruit d'un rosier qui pousse de fa\u00e7on spontan\u00e9e sous nos latitudes : l'\u00e9glantier (rosa canina). Cet arbrisseau haut de 1 \u00e0 3 m\u00e8tres borde nos for\u00eats, habille nos haies et s'\u00e9panouit dans nos vall\u00e9es. Il fleurit au d\u00e9but de l'\u00e9t\u00e9 et l'odeur de ses p\u00e9tales rappelle la rose. Mais c'est en hiver qu'il a ma pr\u00e9f\u00e9rence, quand ses fruits que l'on appelle cynorhodons, ponctuent les branches des arbres nus de petits bonbons vermillon.","authors":["No\u00e9mie Malaize"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/387\/9782352554387_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/387\/9782352554387_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/387\/9782352554387_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,00&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"6 septembre 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"No\u00e9mie Malaize \u2014 Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","translator":null,"weight":58,"page_count":24,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","price":1000,"published_date":"2024-09-05T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782352554387\/dix-facons-de-le-preparer-la-baie-deglantier-dix-facons-de-la-preparer"},{"id":"9782263190476","title":"Tous en cuisine ! : Cuisine italienne","description":"Passez tous en cuisine avec Cuisine italienne !\r\nDestination l'Italie avec ces 120 recettes authentiques, plus d\u00e9licieuses les unes que les autres, qui r\u00e9galeront petits gourmets et grands gourmands : pizza roquette et burrata, aranchini, saltimbocca de veau, mais aussi tiramisu, panna cotta et torta della nonna...\r\nGr\u00e2ce \u00e0 ces 120 recettes pour tous les go\u00fbts et toutes les occasions, retrouvons-nous tous en cuisine !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030702"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/476\/9782263190476_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/476\/9782263190476_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/476\/9782263190476_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"4,99&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"2 janvier 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Solar","translator":null,"weight":464,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Solar","price":499,"published_date":"2025-01-01T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263190476\/tous-en-cuisine-cuisine-italienne"},{"id":"9782359852332","title":"Le meilleur p\u00e2tissier : Saison 13 : Timoth\u00e9e, \u00e9pop\u00e9e sucr\u00e9e","description":"Comme chaque an\u00e9e, celui ou celle qui aura r\u00e9ussi les d\u00e9fis de Cyril Lignac, les \u00e9preuves rocambolesques de Mercotte et qui aura obtenu les coups de coeur des plus grands chefs publiera son livre de p\u00e2tisserie chez M6 \u00e9ditions.\r\nAu programme, plus de 40 recettes : les gateaux les plus marquants de l'\u00e9mission, mais aussi des in\u00e9dits, pour tous les niveaux et pour tous les go\u00fbts. Chaque recette sera accompagn\u00e9e de pr\u00e9cieux conseils du laureat et d'une photo app\u00e9tissante.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/332\/9782359852332_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/332\/9782359852332_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/332\/9782359852332_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"17,50&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"13 janvier 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 M6 Editions","translator":null,"weight":860,"page_count":128,"readership":null,"editor":"M6 Editions","price":1750,"published_date":"2025-01-12T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782359852332\/le-meilleur-patissier-saison-13-timothee-epopee-sucree"},{"id":"9782036091634","title":"100 meilleures recettes : Recettes express \u00e0 l'air fryer","description":"Pas le temps de cuisiner ce soir ? Pas de soucis ! Voici 100 recettes gourmandes et r\u00e9alisables en un temps record avec votre air fryer !\u00a0 \r\nNuggets de poulet, oeufs cocottes ch\u00e8vre frais et chorizo, b\u00e2tonnets de poisson pan\u00e9, tomates \u00e0 la proven\u00e7ale, bananes r\u00f4ties au chocolat ...","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/634\/9782036091634_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/634\/9782036091634_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/634\/9782036091634_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"5,99&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"2 janvier 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Larousse","translator":null,"weight":328,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Larousse","price":599,"published_date":"2026-01-01T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036091634\/100-meilleures-recettes-recettes-express-a-lair-fryer"},{"id":"9782842217655","title":"Tout sans gluten","description":"Comment manger sans gluten, tous les jours, sans se compliquer la vie ?\r\nComment fabriquer petits pains, brioches, pizza express ou biscuits du go\u00fbter ?\r\nComment remplacer les sandwichs ou les tartines du petit-d\u00e9jeuner ?\r\nCet ouvrage tr\u00e8s complet, v\u00e9ritable encyclop\u00e9die du sans gluten, est une source in\u00e9puisable d'id\u00e9es et de savoir-faire : plus de 600 recettes sans gluten ni lactose, sucr\u00e9es ou sal\u00e9es !","authors":["Clea"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/655\/9782842217655_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/655\/9782842217655_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/655\/9782842217655_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,95&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"29 janvier 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Clea \u2014 \u00c9ditions La Plage","translator":null,"weight":1245,"page_count":323,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions La Plage","price":2495,"published_date":"2020-01-28T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782842217655\/tout-sans-gluten"},{"id":"9782501183550","title":"Les petits Marabout : Juste un plat","description":"Velout\u00e9 de petit pois, gnocchis  aux c\u00e8pes, poulet au curry, chili con carne, cabillaud & cr\u00e8me de basilic, risotto framboise...\r\n100 recettes gourmandes \u00e0 r\u00e9aliser dans un seul plat pour vous faciliter le quotidien !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/550\/9782501183550_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/550\/9782501183550_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/550\/9782501183550_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"4,95&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"3 janvier 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Marabout","translator":null,"weight":294,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Marabout","price":495,"published_date":"2024-01-02T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501183550\/les-petits-marabout-juste-un-plat"},{"id":"9782017259237","title":"Les Grands Cahiers 180\u00b0C : Patate","description":"Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la pomme de terre ! C'est qui Parmentier ? Pourquoi on a perdu la frite fran\u00e7aise ? Entre interview de Chef et reportage sur les origines de la pomme de terre, vous d\u00e9couvriez tous les secrets cach\u00e9s de cet aliment incontournable !\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030404"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/237\/9782017259237_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/237\/9782017259237_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/237\/9782017259237_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"20,00&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"21 ao\u00fbt 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":416,"page_count":80,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":2000,"published_date":"2024-08-20T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017259237\/les-grands-cahiers-180c-patate"},{"id":"9782749963266","title":"Sans gluten : 60 recettes, faciles, rapides et gourmandes","description":"Sans gluten, mais avec plaisir !\r\nVous \u00eates intol\u00e9rant au gluten, ou avez simplement choisi de vous en passer ? Ce livre vous montrera qu'il existe bien des mani\u00e8res de vous faire plaisir. Marmiton vous aide \u00e0 trouver l'inspiration en vous pr\u00e9sentant tous les ingr\u00e9dients alternatifs et les bons conseils qui vous prouveront que la cuisine sans gluten est aussi facile que d\u00e9licieuse. Pains maison, gaufres au sarrasin et au potiron, nouilles de riz saut\u00e9es au poulet, pancakes, cookies banane-chocolat... d\u00e9couvrez 60 recettes du quotidien gourmandes et adapt\u00e9es \u00e0 votre r\u00e9gime alimentaire.","authors":["Marmiton"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/266\/9782749963266_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/266\/9782749963266_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/266\/9782749963266_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,95&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"16 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marmiton \u2014 Michel Lafon et Marmiton","translator":null,"weight":436,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Michel Lafon et Marmiton","price":1095,"published_date":"2025-10-15T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":["9782749958385"],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782749963266\/sans-gluten-60-recettes-faciles-rapides-et-gourmandes"},{"id":"9782036078987","title":"Je cuisine IG BAS \u00e0 l'air fryer : 150 recettes croustillantes","description":"Des recettes \u00e0 index glyc\u00e9mique bas \u00e0 r\u00e9aliser facilement avec votre air fryer !\r\n\r\nCrispy courgettes, chou-fleur r\u00f4ti aux \u00e9pices, croquettes de pois chiches et sardines, samoussas, brochettes de poulet, cordon-bleu, boulettes caram\u00e9lis\u00e9es, boeuf teriyaki, cabillaud en cro\u00fbte de noisettes, wok de crevettes, tomates farcies, pommes r\u00f4ties, cr\u00e8mes aux oeufs... 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Pascaline Lepeltier, sommeli\u00e8re au restaurant Chambers \u00e0 Manhattan, New York, et Meilleur ouvrier de France.\r\nCette oeuvre\u00a0 de Jon Bonn\u00e9 a \u00e9t\u00e9\u00a0 salu\u00e9e par la critique et pl\u00e9biscit\u00e9e par les amateurs de vin du monde entier.\r\nUn contenu\u00a0 magistralement document\u00e9. Ces\u00a0 deux ouvrages regroup\u00e9s dans un coffret nous\u00a0 invitent\u00a0 \u00e0 un voyage \u00e0 travers toutes les r\u00e9gions viticoles de France. Illustr\u00e9s de photographies et de\u00a0 cartes d\u00e9taill\u00e9es des vignobles, ils mettent en lumi\u00e8re pr\u00e8s de 800 producteurs et plus de 7 000 vins.\r\nFruit de huit ann\u00e9es de recherche,\u00a0 Le Nouveau vin fran\u00e7ais\u00a0 offre une exploration in\u00e9dite de la France viticole, qui demeure le pays\u00a0 le plus embl\u00e9matique au monde. Le premier tome propose une immersion dans chaque terroir : sols et c\u00e9pages, traditions s\u00e9culaires et \u00e9volutions contemporaines. 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Qu'est-ce que faire Zazen ?\r\nUn documentaire riche de visites, de rencontres avec des moines, des tenzo, des chefs, des artisans de produits traditionnels.\r\n\u00c9galement un livre de recettes pour faire go\u00fbter et se lancer dans le cuisine zen chez soi (comme nos deux auteurs), avec des recettes b\u00e9n\u00e9fiques pour la sant\u00e9, et d\u00e9licieuses.\r\nUn focus sp\u00e9cial sur les composantes indispensables de cette cuisine : le miso \/ le tsukemono \/ le tofu \/ le konnyaku \/ le Fu (prot\u00e9ine v\u00e9g\u00e9tale) \/ le th\u00e9 vert japonais\r\nUne autrice japonaise Hiroko Kikuchi.\r\nUne dizaine de temples visit\u00e9s dans ce road-movie initiatique.\r","authors":["Hiroko Kikuchi-Bouquillon","Francis Bouquillon"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030709"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/993\/9782412093993_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/993\/9782412093993_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/993\/9782412093993_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"27 novembre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Hiroko Kikuchi-Bouquillon, Francis Bouquillon \u2014 First \u00c9ditions","translator":null,"weight":1116,"page_count":283,"readership":null,"editor":"First \u00c9ditions","price":3500,"published_date":"2025-11-26T23:00:00.000000Z","support":"Beaux-livres","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412093993\/la-cuisine-japonaise-du-zen-reportages-au-coeur-des-temples-zen-et-recettes"},{"id":"9782359852455","title":"Le Meilleur P\u00e2tissier, saison 14 : Margot - Mission p\u00e2tisserie !","description":"Margot a conquis le jury aussi bien par la finesse de ses cr\u00e9ations que par son mental de v\u00e9ritable championne. 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Le chef a donc d\u00e9cid\u00e9 de consacrer un livre entier \u00e0 ce plat qu'il adore. Il y explore l'histoire du taco et ses diff\u00e9rents styles, ses ingr\u00e9dients et ses accompagnements. Le livre propose 100 recettes con\u00e7ues pour les cuisiniers amateurs, r\u00e9parties en deux grandes parties : Tacos classiques, que l'on trouve dans toutes les taquerias, ces petites \u00e9choppes vendant des tacos dans les rues  du Mexique, et Tacos originaux, r\u00e9inventions contemporaines par Olvera de recettes c\u00e9l\u00e8bres.\r","authors":["Enrique Olvera"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030713"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/867\/9781838669867_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/867\/9781838669867_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/867\/9781838669867_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"34,95&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"15 mai 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Enrique Olvera \u2014 Phaidon","translator":null,"weight":862,"page_count":224,"readership":"Tout public","editor":"Phaidon","price":3495,"published_date":"2025-05-14T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9781838669867\/dias-de-tacos-recettes-classiques-et-originales"},{"id":"9791032311752","title":"La cuisine de bistrot : 40 recettes authentiques","description":"Le Bon Georges ou l'authentique cuisine de bistrot !\r\nCelle qui utilise les meilleurs ingr\u00e9dients, de saison, pour des plats aussi embl\u00e9matiques de la cuisine fran\u00e7aise que le p\u00e2t\u00e9 en cro\u00fbte, le parmentier de boeuf, la blanquette de veau, la sole meuni\u00e8re, les profiteroles, la tarte au citron meringu\u00e9e... 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Entre les verres qui se l\u00e8vent et les assiettes qui circulent, il y a vous, qui h\u00e9sitez, qui doutez, qui vous abstenez. Il est temps que cela change et ce livre devrait vous y aider. D\u00e9couvrez l'ap\u00e9ritif r\u00e9invent\u00e9 pour toutes celles qui veulent se faire plaisir en toute s\u00e9r\u00e9nit\u00e9 et r\u00e9galer leurs invit\u00e9s, et pour tous les partenaires qui aiment cuisiner pour leur moiti\u00e9.\r\nVous y trouverez :\u00a0\r\n- 11 boissons festives sans alcool ;\r\n- 40 recettes gourmandes, du croque raclette aux roul\u00e9s d'aubergines garnis, en passant par les brochettes de poulet marin\u00e9 aux agrumes ;\r\n- les besoins nutritionnels de la femme enceinte expliqu\u00e9s clairement ;\u00a0\r\n- des interviews de professionnels de sant\u00e9 pour d\u00e9m\u00ealer le vrai du faux et faire des choix \u00e9clair\u00e9s.\r\nOui, l'alimentation pendant la grossesse peut \u00eatre joyeuse, cr\u00e9ative et d\u00e9licieusement r\u00e9confortante. 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