{"data":[{"id":"9782352100744","title":"Saveurs de miels","description":"Gui Gedda est certainement le cuisinier qui a fait le plus \u00e9voluer la cuiqine proven\u00e7ale, sans vouloir pour autant recr\u00e9er la bouillabaisse, l'ailloli ou la soupe au pistou, mais en sublimant des dizaines de recettes dans ses livres de cuisine : aux figues, aux ch\u00e2taignes, aux coings.\t\r\n     Dans ce livre \"Saveurs de miels\", Mireille, la fille de Gui Gedda fait son apparition. Revues au f\u00e9minin ces recettes se pr\u00e9sentent avec des fleurs, soulignent les go\u00fbts multiples de nos diff\u00e9rents miel.\t\r\nElles colorent, \u00e9gaient et fixent en nos coeurs la po\u00e9sie vibrante de nos pr\u00e9parations chatoyantes.\t\t\t\t\t\r\n      La \u00ab Salade Sandrine \u00bb est une explosion de couleurs, un feu d'artifice, c'est Versailles sur une table de Provence.\t\t\t\t\r\n      Vive les abeilles et que les gourmets s'\u00e9prennent de cuisine au miel.\t      Jacques Ganti\u00e9 est \u00e9ditorialiste, critique litt\u00e9raire et gastronomique. Il est \u00e9galement l'auteur du c\u00e9l\u00e8bre guide Ganti\u00e9. \t\t\t\t\r\n       En amoureux du bon go\u00fbt et de la Provence, il nous offre ici de beaux textes sur l'apiculture, les fleurs mellif\u00e8res, les produits de la ruche et bien s\u00fbr les miels de Provence.\t\t\r\n          Les photographies de \u00e9ric Melis compl\u00e8tent ce bel ouvrage.\r","authors":["Gui Gedda","Eric M\u00e9lis"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/744\/9782352100744_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/744\/9782352100744_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/744\/9782352100744_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"20,00 \u20ac","formatted_published_date":"10 juillet 2012","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Gui Gedda, Eric M\u00e9lis \u2014 Melis","translator":null,"weight":450,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Melis","price":2000,"published_date":"2012-07-09T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782352100744\/saveurs-de-miels"},{"id":"9782352880615","title":"Le meilleur des cakes","description":"Des recettes classiques ou originales de cakes sucr\u00e9s et sal\u00e9s.\r\nDes oeufs, de la farine... et beaucoup de passion et d'imagination : voil\u00e0 tout ce qu'il faut pour r\u00e9ussir ses cakes ! Il y en a pour tous les go\u00fbts et toutes les circonstances.\r\nPourquoi ne pas faire un cake sucr\u00e9 aux fruits confits pour le tea-time ? Et un cake aux cerises pour le petit d\u00e9jeuner ? Quant aux cakes sal\u00e9s, ils sont parfaits en ap\u00e9ritif, en entr\u00e9e d'un d\u00eener ou pour un brunch entre amis. Le livre propose une s\u00e9lection des 75 meilleures recettes de cakes sucr\u00e9s et sal\u00e9s. Des cr\u00e9ations classiques ou originales, particuli\u00e8rement l\u00e9g\u00e8res ou carr\u00e9ment audacieuses.\r\nSimples \u00e0 r\u00e9aliser, ces recettes permettent de c\u00e9der \u00e0 toutes les envies gourmandes en famille ou entre amis !\r\n\r\n\r","authors":["Matagne-F"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/615\/9782352880615_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/615\/9782352880615_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/615\/9782352880615_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"7,95 \u20ac","formatted_published_date":"4 avril 2007","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Matagne-F \u2014 City \u00c9ditions","translator":null,"weight":340,"page_count":79,"readership":null,"editor":"City \u00c9ditions","price":795,"published_date":"2007-04-03T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782352880615\/le-meilleur-des-cakes"},{"id":"9782352880820","title":"Le meilleur des soupes","description":"L\u00e9g\u00e8re, nourrissante, riche en vitamines et surtout tr\u00e8s savoureuse : la soupe est enfin de retour sur nos tables ! Red\u00e9couvrez les grands classiques ou, au contraire, laissez-vous surprendre par de nouvelles recettes totalement revisit\u00e9es. D\u00e9sormais, la soupe se sert froide en \u00e9t\u00e9, bien chaude en hiver, sal\u00e9e en entr\u00e9e, sucr\u00e9e en dessert, velout\u00e9e ou en bouillon selon les moments, aux l\u00e9gumes ou au poisson... Un festival de saveurs ! Et inutile d'\u00eatre un cordon bleu pour r\u00e9ussir ces recettes : elles sont tout simplement inratables. 75 id\u00e9es de soupes authentiques ou tr\u00e8s tendances, \u00e0 savourer toute l'ann\u00e9e !\r","authors":["Nicolas-P"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/820\/9782352880820_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/820\/9782352880820_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/820\/9782352880820_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"7,95 \u20ac","formatted_published_date":"26 septembre 2007","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Nicolas-P \u2014 City \u00c9ditions","translator":null,"weight":348,"page_count":78,"readership":null,"editor":"City \u00c9ditions","price":795,"published_date":"2007-09-25T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782352880820\/le-meilleur-des-soupes"},{"id":"9782352881445","title":"Le meilleur des tartes et tatins","description":"Une p\u00e2te bris\u00e9e ou feuillet\u00e9e...\r\n Et de l'imagination : c'est tout ce qu'il faut pour r\u00e9ussir de succulentes tartes, tartelettes et tatins. envie d'une entr\u00e9e ? pourquoi ne pas pr\u00e9parer la classique tarte tomates mozzarella, ou pour les plus audacieux, une tarte parmenti\u00e8re au foie gras ou une tarte tatin aux asperges vertes ? et en dessert ? vous avez le choix entre la traditionnelle tarte aux fruits et des douceurs plus originales comme une tarte aux macarons ou une tarte renvers\u00e9e \u00e0 la cannelle et aux pommes...\r\n Pas question d'h\u00e9siter, c'est d\u00e9licieux, rapide et facile \u00e0 r\u00e9ussir ! les meilleures tartes, tartelettes et tatins : 75 recettes sal\u00e9es et sucr\u00e9es pour ne jamais \u00eatre en panne d'id\u00e9es.\r","authors":["Chavanne-P"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/445\/9782352881445_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/445\/9782352881445_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/445\/9782352881445_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"7,95 \u20ac","formatted_published_date":"9 avril 2008","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Chavanne-P \u2014 City \u00c9ditions","translator":null,"weight":338,"page_count":78,"readership":null,"editor":"City \u00c9ditions","price":795,"published_date":"2008-04-08T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782352881445\/le-meilleur-des-tartes-et-tatins"},{"id":"9782352881551","title":"Le meilleur du barbecue","description":"Au jardin ou sur la terrasse, quittez les fourneaux pour go\u00fbter aux joies de la cuisine en plein air ! moment de convivialit\u00e9 en famille ou entre amis, le barbecue permet d'appr\u00e9cier des saveurs diff\u00e9rentes.\r\n Il suffit d'avoir des braises, une grille... et des id\u00e9es. pr\u00e9parez les traditionnelles brochettes de viande aux l\u00e9gumes, mais laissez-vous aussi tenter par des brochettes de thon au fenouil, des sardines grill\u00e9es au laurier et \u00e0 l'origan, des c\u00f4tes d'agneau aux \u00e9pices et au miel ou des tranches d'aubergines grill\u00e9es... sans oublier une d\u00e9licieuse note sucr\u00e9e avec les brochettes d'abricots et de p\u00eaches ou les papillotes de pommes au pain d'\u00e9pices.\r\n Les 75 meilleures recettes sucr\u00e9es et sal\u00e9es de la cuisine au barbecue : un livre riche en id\u00e9es originales, faciles et savoureuses.\r","authors":["Chavanne-P"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/551\/9782352881551_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/551\/9782352881551_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/551\/9782352881551_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"7,95 \u20ac","formatted_published_date":"30 avril 2008","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Chavanne-P \u2014 City \u00c9ditions","translator":null,"weight":330,"page_count":78,"readership":null,"editor":"City \u00c9ditions","price":795,"published_date":"2008-04-29T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782352881551\/le-meilleur-du-barbecue"},{"id":"9782352881803","title":"Le meilleur des millefeuilles","description":"Onctueux, sal\u00e9 ou sucr\u00e9 et forc\u00e9ment surprenant: le millefeuille est aujourd'hui r\u00e9invent\u00e9.\r\n Le millefeuille? rien de plus simple: vous superposez les ingr\u00e9dients s\u00e9par\u00e9s par une fine feuille de p\u00e2te.  c'est facile.  \u00e0 condition d'avoir les bonnes id\u00e9es et quelques conseils pratiques! en ap\u00e9ritif, choisissez un millefeuille de saint-jacques aux pommes ou un millefeuille de cr\u00eapes au saumon.  le millefeuille fait \u00e9galement d'excellents plats originaux: millefeuille de l\u00e9gumes et de foie gras, millefeuille de poissons.\r\n Et en dessert, toutes les folies sont permises: millefeuille au chocolat et \u00e0 la framboise, millefeuille de tuiles aux fruits rouges, ou bien \u00e9videmment le millefeuille classique.  les 70 meilleures recettes sucr\u00e9es et sal\u00e9es de millefeuilles: plein d'id\u00e9es faciles et d\u00e9licieusement surprenantes.\r","authors":["Feller-T"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/803\/9782352881803_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/803\/9782352881803_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/803\/9782352881803_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"7,95 \u20ac","formatted_published_date":"22 octobre 2008","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Feller-T \u2014 City \u00c9ditions","translator":null,"weight":336,"page_count":79,"readership":null,"editor":"City \u00c9ditions","price":795,"published_date":"2008-10-21T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782352881803\/le-meilleur-des-millefeuilles"},{"id":"9782353744756","title":"Festoyons !","description":"Vous apprendrez tout sur l'ordonnancement du repas, le protocole ainsi que les us et coutumes de la table, les mani\u00e8res de s'y tenir, l'annonce ou aboiement des metz, les charges tenues par l'\u00e9cuyer \u00e9chanson, l'\u00e9cuyer tranchant et moult autres enseignements n\u00e9cessaires \u00e0 la mise en place d'un festin m\u00e9di\u00e9val. Vous entrerez aussi dans les coulisses de ces grands repas : les cuisines, domaine des maistres queux des seigneurs f\u00e9odaux, des marmitons et autres acteurs de ces pr\u00e9parations culinaires propres \u00e0 enchanter les papilles les plus raffin\u00e9es. Vous y d\u00e9couvrirez les secrets des poudres et herbes pr\u00e9sentes dans tous les plats et m\u00eame dans de nombreuses boissons. En parcourant cet ouvrage, fermez les yeux et faites appel \u00e0 votre imagination. Laissez vous bercer des bruits des marmites et ustensiles, du brouhaha des serviteurs qui s'affairent et des parfums des mets, subtils ar\u00f4mes ou se m\u00ealent gingembre, cannelle, cardamome et bien d'autres \u00e9pices encore. \u00c0 la fin de votre lecture, n'h\u00e9sitez point \u00e0 vous lancer dans ce voyage temporel. Rev\u00eatez l'armure ou l'habit du chevalier, la robe de la gente dame, le pourpoint du damoiseau et joignez-vous \u00e0 la troupe des convives lors d'une f\u00eate m\u00e9di\u00e9vale, d'une festoyance, d'un banquet, dans une auberge m\u00e9di\u00e9vale... ou devenez vous-m\u00eame cr\u00e9ateur de cet \u00e9v\u00e9nement en famille ou entre amis. Avec ce grimoire entre vos mains, v\u00e9ritable bible du festoiement, vous aurez tous les atouts pour r\u00e9ussir \u00e0 vous d\u00e9payser et \u00e0 surprendre vos invit\u00e9s.\r\nJean-Denis Faurie de Vassal pratiquera tour \u00e0 tour th\u00e9\u00e2tre, cin\u00e9ma, radio, \u00e9criture de texte avec la voix off pour une scen\u00e9c\u00e9nie m\u00e9di\u00e9vale, sans oublier les conf\u00e9rences, l'\u00e9criture de livres et la participation \u00e0 des spectacles \u00ab son et lumi\u00e8res \u00bb.\r","authors":["Jean-denis Faurie de vassal"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030207"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/756\/9782353744756_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/756\/9782353744756_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/756\/9782353744756_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"27,00 \u20ac","formatted_published_date":"8 mai 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-denis Faurie de vassal \u2014 Dualpha","translator":null,"weight":630,"page_count":308,"readership":null,"editor":"Dualpha","price":2700,"published_date":"2020-05-07T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782353744756\/festoyons"},{"id":"9782352882299","title":"Le meilleur de l'Italie","description":"Une nappe \u00e0 carreaux, une bouteille de vin de pays, un air de mandoline et des odeurs de tomates au basilic : la cuisine italienne est simple, authentique et savoureuse \u00e0 souhait. D\u00e9couvrez les meilleures recettes typiques, celles de la cuisine de tous les jours, Antipasti, pizza, risotto, p\u00e2tes, bruschetta, polenta, gnocchis, osso-buco, panettone, tiramisu, tous les bons plats de la mamma sont l\u00e0 ! Une foule d'id\u00e9es pour voyager dans une cuisine g\u00e9n\u00e9reuse et ensoleill\u00e9e. Une cuisine qui nous offre un parfum de dolce vita.\r","authors":["Chavanne-P"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/299\/9782352882299_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/299\/9782352882299_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/299\/9782352882299_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"7,95 \u20ac","formatted_published_date":"28 janvier 2009","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Chavanne-P \u2014 City \u00c9ditions","translator":null,"weight":332,"page_count":78,"readership":"Tout public","editor":"City \u00c9ditions","price":795,"published_date":"2009-01-27T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782352882299\/le-meilleur-de-litalie"},{"id":"9782352882503","title":"Crumbles gourmands","description":"Une d\u00e9licieuse p\u00e2te croustillante qui dissimule de moelleux et savoureux secrets : qui pourrait r\u00e9sister aux crumbles ? Ces petites gourmandises venues d'Angleterre se d\u00e9clinent dans les versions traditionnelles sucr\u00e9es, mais aussi dans des variations sal\u00e9es. \r\n\r\nPourquoi ne pas essayer un crumble de tomates cerises, un crumble de courgettes au fromage de ch\u00e8vre ou bien un crumble de poulet aux pommes ? Et puis en dessert, laissez-vous tenter par un crumble \u00e0 la mangue et aux fruits de la passion, un crumble \u00e0 la rhubarbe avec son coulis de m\u00fbres ou par un classique crumble aux pommes. \r\n\r\nToujours faciles \u00e0 r\u00e9ussir, les crumbles sont de v\u00e9ritables gourmandises. \u00e0 condition d'avoir les bonnes recettes pour varier les plaisirs au rythme des saisons.\r\n\r\n65 recettes gourmandes de crumbles tendres et croustillants.\r","authors":["Joly-M"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/503\/9782352882503_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/503\/9782352882503_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/503\/9782352882503_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"8,10 \u20ac","formatted_published_date":"18 mars 2009","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Joly-M \u2014 City \u00c9ditions","translator":null,"weight":390,"page_count":72,"readership":"Tout public","editor":"City \u00c9ditions","price":810,"published_date":"2009-03-17T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782352882503\/crumbles-gourmands"},{"id":"9782352882640","title":"Les saveurs de l'Italie","description":"Ce livre vous invite \u00e0 un formidable voyage dans les diff\u00e9rentes r\u00e9gions d'Italie.\r\nPartez \u00e0 la d\u00e9couverte des recettes et des produits typiques qui ont inspir\u00e9 la cuisine traditionnelle depuis des g\u00e9n\u00e9rations.\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/640\/9782352882640_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/640\/9782352882640_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/640\/9782352882640_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"18,20 \u20ac","formatted_published_date":"21 octobre 2009","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 City \u00c9ditions","translator":null,"weight":1555,"page_count":431,"readership":"Tout public","editor":"City \u00c9ditions","price":1820,"published_date":"2009-10-20T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782352882640\/les-saveurs-de-litalie"},{"id":"9782352882923","title":"Le meilleur de la cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne","description":"A base d'huile d'olive, de fruits et de l\u00e9gumes frais, la cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne chante l'\u00e9t\u00e9 et fleure bon le soleil. A la fois chaude, color\u00e9e, conviviale et savoureuse, elle met de la gaiet\u00e9 et des saveurs dans les assiettes.\r\n\r\nId\u00e9ale pour les vacances et les bons repas entre amis ou en famille, la cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne est \u00e9galement tr\u00e8s saine. 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Ce livre propose les 75 meilleures recettes de gratins sal\u00e9s, pour des entr\u00e9es ou des plats vari\u00e9s, mais aussi sucr\u00e9s pour de d\u00e9licieux desserts. Laissez-vous tenter par de grands classiques comme le gratin dauphinois, le gratin d'aubergines \u00e0 la bolognaise ou le gratin de fenouil et de Chou-fleur. Et pourquoi ne pas essayer des plus originales comme le gratin au crabe, le gratin de langoustines ou le gratin de potimarron et champignons.\r\nEnfin, en dessert, savourez un gratin de figues au miel ou un gratin de p\u00eaches aux pistaches.\r","authors":["Joly-M"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/807\/9782352883807_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/807\/9782352883807_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/807\/9782352883807_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"7,95 \u20ac","formatted_published_date":"10 f\u00e9vrier 2010","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Joly-M \u2014 City \u00c9ditions","translator":null,"weight":332,"page_count":78,"readership":"Tout public","editor":"City \u00c9ditions","price":795,"published_date":"2010-02-09T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782352883807\/le-meilleur-des-gratins"},{"id":"9782352884323","title":"Smoothies & co ; 100 recettes de jus frais et toniques !","description":"Pleins d'\u00e9nergie, antioxydants, relaxants, amincissants. les smoothies ont toutes les vertus. 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D\u00e9couvrez une foule d'id\u00e9es, de recettes et de conseils pratiques pour r\u00e9ussir tous vos smoothies gourmands.\r","authors":["Jo\u00eblle Ravey"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/323\/9782352884323_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/323\/9782352884323_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/323\/9782352884323_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"7,95 \u20ac","formatted_published_date":"9 juin 2010","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jo\u00eblle Ravey \u2014 City \u00c9ditions","translator":null,"weight":400,"page_count":70,"readership":null,"editor":"City \u00c9ditions","price":795,"published_date":"2010-06-08T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782352884323\/smoothies-co-100-recettes-de-jus-frais-et-toniques"},{"id":"9782352884415","title":"Les secrets du vin ; conseils et astuces de vignerons, sommeliers et connaisseurs","description":"Comment reconna\u00eetre les bons vins, classiques ou plus originaux ? Comment faut-il les conserver, les pr\u00e9senter et les servir ? Comment d\u00e9guster un vin comme un v\u00e9ritable professionnel ? Quels sont les mots corrects qui permettent de d\u00e9crire les ar\u00f4mes ? Quelles bouteilles faut-il acheter pour constituer une cave digne de ce nom ? Quelles sont les meilleures alliances entre les vins et les plats ? Autant de questions, parmi bien d'autres, auxquelles cc livre r\u00e9pond en chapitres brefs sign\u00e9s \u00e0 chaque fois par un expert dans son domaine : sommelier, restaurateur, critique gastronomique, viticulteur ou oenologue.\r\nCe guide permet de conna\u00eetre les secrets du vin et de devenir un vrai connaisseur. 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Des additifs tr\u00e8s compl\u00e9mentaires, parfaits pour surveiller sa ligne ou au cours d'un r\u00e9gime.\r\n\r\nEn effet, l'AGAR-AGAR ne contient aucune calorie, ce qui permet de pr\u00e9parer des plats tr\u00e8s \u00ab light \u00bb aux saveurs intactes. Le ST\u00c9VIA est un \u00e9dulcorant naturel qui remplace le sucre dans les desserts. Quant au SON D'AVOINE, il permet de donner rapidement une impression de sati\u00e9t\u00e9.\r\n\r\nDans ce livre, d\u00e9couvrez en d\u00e9tail leurs vertus minceur et des conseils pratiques d'utilisation pour tous les jours. Vous pourrez surtout savourer des recettes in\u00e9dites de plats sucr\u00e9s et sal\u00e9s \u00e0 base d'agar-agar, de son d'avoine ou de st\u00e9via.\r\nDe quoi se r\u00e9galer en gardant la forme et la ligne !\r\n\r\nLes miracles de l'agar-agar, du son d'avoine et du st\u00e9via avec 130 recettes pour tous les jours.","authors":["Catherine Chegrani-conan"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/126\/9782352887126_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/126\/9782352887126_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/126\/9782352887126_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"13,13 \u20ac","formatted_published_date":"18 mai 2011","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Catherine Chegrani-conan \u2014 Ideo","translator":null,"weight":300,"page_count":191,"readership":null,"editor":"Ideo","price":1313,"published_date":"2011-05-17T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782352887126\/agar-agar-son-davoine-stevia-les-nouveaux-miracles-minceur"},{"id":"9782352887300","title":"La cuisine du Ramadan ; 60 recettes de f\u00eate, g\u00e9n\u00e9reuses et \u00e9pic\u00e9es","description":"Pendant le mois du ramadan, on s'abstient de boire et de manger, du lever au coucher du soleil. 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Les meilleures recettes pour succomber \u00e0 la tentation.\r","authors":["Nadjette Guidoum"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/935\/9782352887935_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/935\/9782352887935_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/935\/9782352887935_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"7,95 \u20ac","formatted_published_date":"16 novembre 2011","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Nadjette Guidoum \u2014 City \u00c9ditions","translator":null,"weight":368,"page_count":62,"readership":null,"editor":"City \u00c9ditions","price":795,"published_date":"2011-11-15T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782352887935\/tout-chocolat"},{"id":"9782352888109","title":"Chamallow, Tagada and co","description":"Fraises Tagada, Carambars, Nutella, Chamallows, Michoko,  Schtroumpfs, Calissons, Pralines roses...\r\nLe royaume des  bonbons et des sucreries, c'est celui de l'enfance, un certain  go\u00fbt du bonheur. 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Craquez aussi pour les bonbons  fondants \u00e0 coeur mix\u00e9s en smoothies ou pour des frites sucr\u00e9es  dans un dip au bubble-gum...\r\nEn 60 recettes, explorez un  univers acidul\u00e9 et joyeux de savoureux desserts. 60 recettes  in\u00e9dites \u00e0 base de bonbons cultes.\r","authors":["Virginie Perrotte"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/109\/9782352888109_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/109\/9782352888109_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/109\/9782352888109_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,27 \u20ac","formatted_published_date":"29 f\u00e9vrier 2012","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Virginie Perrotte \u2014 City \u00c9ditions","translator":null,"weight":369,"page_count":62,"readership":null,"editor":"City \u00c9ditions","price":1027,"published_date":"2012-02-28T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782352888109\/chamallow-tagada-and-co"},{"id":"9782352888307","title":"Les miracles de l'agar-agar","description":"L'agar-agar est une merveille de la nature.\r\nCette poudre  obtenue \u00e0 partir d'une algue japonaise, poss\u00e8de des vertus  innombrables qui en font un ingr\u00e9dient indispensable dans la  cuisine. L'agar-agar est un g\u00e9lifiant v\u00e9g\u00e9tal qui, miracle ! ne  contient aucune calorie : il permet donc de pr\u00e9parer des  recettes (terrines, mousses, cr\u00e8mes, pur\u00e9es, tartes, etc.) gardant  leurs saveurs intactes, tout en \u00e9tant tr\u00e8s light. L'agar-agar  permet aussi d'utiliser moins de sucre, d'oeufs et de mati\u00e8res  grasses tout en procurant un effet de sati\u00e9t\u00e9.\r\nAutant dire que  c'est l'additif parfait des bons r\u00e9gimes alimentaires, comme  l'ont bien compris les centenaires d'Okinawa qui en  consomment quotidiennement ! Ce livre donne tous les  conseils pour utiliser au mieux l'agar-agar et propose les  meilleures recettes sucr\u00e9es et sal\u00e9es pour toute la famille. Les  miracles di\u00e9t\u00e9tiques de l'agar-agar avec 130 recettes  gourmandes.\r","authors":["Catherine Chegrani-conan"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/307\/9782352888307_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/307\/9782352888307_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/307\/9782352888307_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,00 \u20ac","formatted_published_date":"22 f\u00e9vrier 2012","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Catherine Chegrani-conan \u2014 Ideo","translator":null,"weight":240,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Ideo","price":1400,"published_date":"2012-02-21T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782352888307\/les-miracles-de-lagar-agar"},{"id":"9782352490425","title":"Saveurs du monde ; escales culinaires","description":"Le P\u00e9rigord, un port pour ailleurs.L'Aventure au-del\u00e0 de ses collines et de ses bois noirs. Les saveurs et couleurs du monde parfument ses pierres blondes. M\u00e9lange subtil de truffe et cannelle. Les carnets de Jo\u00eblle Huth t\u00e9moignent son amour de la table et de nouveaux horizons. Pour elle, chaque escale est une cuisine. Les carnets de Jos\u00e9 Correa, ont d'autres couleurs. 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D\u00e8s le Moyen \u00c2ge, on produisait ce type de fromage, mais celui-ci n'avait pas les caract\u00e9ristiques que nous lui connaissons aujourd'hui. C'est dans le courant du XIXe si\u00e8cle que la production des fromages de Brie se d\u00e9veloppe en Seine-et-Marne. La proximit\u00e9 de Paris fait de Meaux la capitale du brie. Les agriculteurs du nord de la Seine-et-Marne, en particulier, tirent profit de cette richesse, tout comme la ville de Meaux o\u00f9 se concentre la majeure partie du commerce. C'est l\u00e0 qu'est organis\u00e9 le premier concours d'industrie laiti\u00e8re en 1879. Durant le dernier tiers du XIXe si\u00e8cle, l'industrie fromag\u00e8re na\u00eet. La production de brie se d\u00e9veloppe dans les d\u00e9partements de la Meuse et de la Marne o\u00f9 des pionniers de l'industrie profitent des progr\u00e8s scientifiques et techniques li\u00e9s aux travaux des \u00e9l\u00e8ves de Pasteur et fabriquent les premiers bries \u00ab industriels \u00bb. \r\nAinsi, au d\u00e9but du XXe si\u00e8cle, deux aires de production se dessinent, dont les acteurs s'affrontent. Au lendemain de la Premi\u00e8re Guerre mondiale, les productions fermi\u00e8res de Seine-et-Marne d\u00e9clinent fortement, alors que les industriels de l'Est se modernisent. Dans la seconde moiti\u00e9 du XXe si\u00e8cle, les trajectoires des deux bassins de production continuent d'\u00eatre diff\u00e9rentes. Cependant, ils doivent, tous les deux, faire face \u00e0 la modernisation de l'agriculture et de l'industrie agroalimentaire. \u00c0 la fin du XXe si\u00e8cle, l'attribution d'une appellation d'origine au brie de Meaux vient sceller l'alliance des deux bassins de production. Le brie de Melun en obtient \u00e9galement une, qui consacre cette fois exclusivement l'origine seine-et-marnaise. L'ouvrage est illustr\u00e9 de cartes, de gravures et photos montrant l'\u00e9volution de la production des fromages de Brie.\r\nCet ouvrage est issu d'une recherche conduite pour le Mus\u00e9e d\u00e9partemental des Pays de Seine-et-Marne. Cette \u00e9dition est financ\u00e9e par le Conseil g\u00e9n\u00e9ral de Seine-et-Marne et diffus\u00e9e par La Librairie des Mus\u00e9es.\r","authors":["Claire Delfosse"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/093\/9782354040093_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/093\/9782354040093_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/093\/9782354040093_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,00 \u20ac","formatted_published_date":"4 d\u00e9cembre 2008","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Claire Delfosse \u2014 Illustria","translator":null,"weight":863,"page_count":168,"readership":"Tout public","editor":"Illustria","price":2200,"published_date":"2008-12-03T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782354040093\/histoires-de-bries"}]}