{"data":[{"id":"9782492821950","title":"M\u00e8re pas parfaite et alors ? En cuisine","description":"Passionn\u00e9e de cuisine, j'ai toujours r\u00eav\u00e9 d'\u00e9crire mon livre. Je suis heureuse  aujourd'hui de vous le pr\u00e9senter et de pouvoir r\u00e9aliser ce r\u00eave apr\u00e8s  tant d'ann\u00e9es de travail et de cr\u00e9ativit\u00e9.\u00a0Je vous partage des recettes simples \u00e0 cuisiner et efficaces alors r\u00e9galez vous bien !\u00a0 La cuisine c'est avant tout un \u00e9change et partager cette partie de ma vie avec vous est une \u00e9vidence pour moi. J'aime pr\u00e9parer et d\u00e9guster et j'adore recevoir, faire plaisir et organiser de jolies tables. J'esp\u00e8re qu'\u00e0 travers ce livre, vous ressentirez cette joie et que cela vous  plaira autant qu'\u00e0 moi. J'y ai mis beaucoup d'amour et d'\u00e9nergie.\u00a0 N'oubliez jamais une chose : \u00abplus on partage, plus on poss\u00e8de\u00bb voil\u00e0 le miracle.","authors":["Vanessa Ovigny"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030204"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/950\/9782492821950_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/950\/9782492821950_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/950\/9782492821950_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"21,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er octobre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Vanessa Ovigny \u2014 DASHBOOK","translator":null,"weight":501,"page_count":100,"readership":null,"editor":"DASHBOOK","price":2100,"published_date":"2023-09-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782492821950\/mere-pas-parfaite-et-alors-en-cuisine"},{"id":"9782343219417","title":"Cuisine fantastique et alimentation de fiction","description":"Si la cuisine et l'alimentation naissent de l'histoire, leur cr\u00e9ation sort avant tout des esprits et des r\u00eaveries. Qu'elle soit une hypoth\u00e8se ou une certitude, une notion ou un concept, l'alimentation du futur est en premier lieu une utopie, avant de devenir une perspective. La litt\u00e9rature de fiction n'a pas h\u00e9sit\u00e9 \u00e0 faire des repas un tr\u00e8s riche d\u00e9cor pour ses bizarreries, r\u00e9pugnances et caract\u00e9ristiques culturelles d\u00e9routantes, donnant le ton \u00e0 l'ensemble de cer tains romans. La table, la cuisine et l'alimentation continuent, encore aujourd'hui, \u00e0 exprimer une psych\u00e9 vivante sans cesse personnifi\u00e9e, soulignant les imaginaires comme les liens humains que nous entretenons avec elles.","authors":["Serge Sonneville","Kilien Stengel"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/417\/9782343219417_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/417\/9782343219417_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/417\/9782343219417_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,50 \u20ac","formatted_published_date":"17 f\u00e9vrier 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Serge Sonneville, Kilien Stengel \u2014 \u00c9ditions L'Harmattan","translator":null,"weight":160,"page_count":128,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions L'Harmattan","price":1550,"published_date":"2021-02-16T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782343219417\/cuisine-fantastique-et-alimentation-de-fiction"},{"id":"9782390250432","title":"Maman fait un g\u00e2teau","description":"Finaliste en 2016 au concours t\u00e9l\u00e9vis\u00e9 Le Meilleur P\u00e2tissier, bloggeuse, chroniqueuse culinaire sur RTL-TVi, animatrice d'ateliers de p\u00e2tisserie..., M\u00e9lanie Mayn\u00e9 propose 45 recettes (tr\u00e8s) gourmandes r\u00e9parties en trois chapitres :\r\n\r\n    Les g\u00e2teaux du mercredi \u00e0 r\u00e9aliser avec les enfants.\r\n    Les g\u00e2teaux du samedi pour les soir\u00e9es festives.\r\n    Les g\u00e2teaux du dimanche qui demandent du temps et une certaine comp\u00e9tence.\r\n\r\nDans la lign\u00e9e de son blog Maman fait un g\u00e2teau, ce livre permet \u00e0 M\u00e9lanie de r\u00e9unir les recettes les plus pl\u00e9biscit\u00e9es par ses fans et d'en livrer de nouvelles tout aussi succulentes.\r\n\r\nLes p\u00e2tisseries de M\u00e9lanie sont le reflet de sa personnalit\u00e9. 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Est-il plus adapt\u00e9 de le cuisiner grill\u00e9, en brais\u00e9, en meuni\u00e8re, en beignet... ? Et la cerise, me sera-t-il plus pr\u00e9judiciable de la consommer confite, en confiture, ou en beignet... ? Et concernant le chou-fleur ? La viande de boeuf ? La pomme de terre... ? D'un simple coup d'oeil ce dictionnaire des aliments r\u00e9pondra \u00e0 vos interrogations concernant les modes de cuisson et\/ou de conservation des aliments \u00e0 favoriser ou \u00e0 plus ou moins \u00e9viter avec la cortisone. Class\u00e9s par ordre alphab\u00e9tique, tous les aliments de l'alimentation courante sont not\u00e9s selon leurs modes de cuisson (en meuni\u00e8re, en brais\u00e9, grill\u00e9, poch\u00e9, en rago\u00fbt, etc.) mais \u00e9galement selon leurs modes de conservation (en saumure, au sirop, surgel\u00e9, fum\u00e9, etc.) de la fa\u00e7on suivante : neutre, plus ou moins d\u00e9conseill\u00e9, vivement d\u00e9conseill\u00e9 et enfin interdit. 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Ce livre propose les 75 meilleures recettes de gratins sal\u00e9s, pour des entr\u00e9es ou des plats vari\u00e9s, mais aussi sucr\u00e9s pour de d\u00e9licieux desserts. Laissez-vous tenter par de grands classiques comme le gratin dauphinois, le gratin d'aubergines \u00e0 la bolognaise ou le gratin de fenouil et de Chou-fleur. Et pourquoi ne pas essayer des plus originales comme le gratin au crabe, le gratin de langoustines ou le gratin de potimarron et champignons.\r\nEnfin, en dessert, savourez un gratin de figues au miel ou un gratin de p\u00eaches aux pistaches.\r","authors":["Joly-M"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/807\/9782352883807_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/807\/9782352883807_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/807\/9782352883807_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"7,95 \u20ac","formatted_published_date":"10 f\u00e9vrier 2010","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Joly-M \u2014 City \u00c9ditions","translator":null,"weight":332,"page_count":78,"readership":"Tout public","editor":"City \u00c9ditions","price":795,"published_date":"2010-02-09T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782352883807\/le-meilleur-des-gratins"},{"id":"9782329772851","title":"Manuel pratique du tricot : Illustr\u00e9 de gravures sur bois","description":"Manuel pratique du tricot, par Mlle Agn\u00e8s Verboom. Illustr\u00e9 de gravures sur bois\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1863\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF. \r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande. \r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables. \r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique. \r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu. \r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr","authors":["Agn\u00e8s Verboom"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"17,00 \u20ac","formatted_published_date":"28 juin 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Agn\u00e8s Verboom \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":219,"page_count":146,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":1700,"published_date":"2022-06-27T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782329772851\/manuel-pratique-du-tricot-illustre-de-gravures-sur-bois"},{"id":"9782387131843","title":"La bible des condiments, sauces et \u00e9pices africaines les plus pris\u00e9es : D\u00e9couvrez l'encyclopedie incontournable, illustr\u00e9e par plus de 700 r\u00e9f\u00e9rences scientifiques...","description":"\u00ab Sauce Gnangnan, c'est m\u00e9dicament de palu ! \u00bb, \u00ab Le Nkui lave le ventre ! \u00bb, \u00ab L'Odika chasse le mauvais cholest\u00e9rol \u00bb,\r\n\u00ab Le Mbol - pistache - aubergines rend les hommes forts au lit \u00bb, la sauce Tchayo, le Pepper soup et l'Achu black\r\nsoup sont d\u00e9clar\u00e9es \u00ab vraies sauces antibiotiques ! \u00bb, Waouuh...\r\nCes affirmations, transmises de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration dans les cuisines et villages d'Afrique, font partie de notre patrimoine oral. Mais que disent vraiment la science et la nutrition moderne ? Id\u00e9es re\u00e7ues, anecdotes ? Croyances ou r\u00e9alit\u00e9s mesurables ?\r\nLa Bible des condiments, sauces et \u00e9pices africaines est un ouvrage monumental de plus de 500 pages et 700 r\u00e9f\u00e9rences\r\n scientifiques qui confrontent la tradition aux donn\u00e9es objectives. Il clarifie avec pr\u00e9cision les vertus m\u00e9dicinales attribu\u00e9es aux sauces et condiments africains. En distinguant le vrai du mythe et en expliquant les m\u00e9canismes invisibles qui donnent \u00e0 ces plats leur go\u00fbt unique et leurs effets mesurables sur la sant\u00e9. Une encyclop\u00e9die sans \u00e9quivalent :\r\n- Les secrets botaniques d'\u00e9pices comme le Hiomi, la maniguette, le Si\u00f4k\u00f4, le Messep, le Kabl\u00ea... d\u00e9crits avec leurs noms vernaculaires, scientifiques, profils gustatifs, principes actifs et effets.\r\n- L'univers fascinant des condiments traditionnels ferment\u00e9s : le Bikalga, le N\u00e9t\u00e9tou, le C\u00f4noro, l'Okpeye, l'Afitin, l'Ugba... \u00e9tudi\u00e9s dans leurs \u00e9tapes de fabrication, leurs compositions et b\u00e9n\u00e9fices.\r\n- Les condiments marins et animaux : le Magne sec, l'Adjuevan, le Bifaga, le Crincrin... replac\u00e9s dans leur usage culinaire et plus-value.\r\n- L'analyse ethnogastronomique de sauces africaines embl\u00e9matiques \u00e0 base de m\u00e9langes d'\u00e9pices traditionnels : le Mbongo, le Pepper soup, la marinade verte, le Nkui, le Kankan, la sauce jaune du taro..., \u00e9clair\u00e9es par leurs contextes culturels, th\u00e9rapeutiques et di\u00e9t\u00e9tiques.\r\nAppuy\u00e9 par des protocoles analytiques modernes (HPLC, GC-MS), des tables de composition nutritionnelle et des sources universitaires internationales, cet ouvrage est \u00e0 la fois encyclop\u00e9die scientifique et tr\u00e9sor patrimonial. Il donne aux chefs de nouvelles palettes de saveurs, aux chercheurs une synth\u00e8se rigoureuse. Aux di\u00e9t\u00e9ticiens des donn\u00e9es in\u00e9dites, et aux Africains comme aux curieux du monde entier, une re-d\u00e9couverte vibrante de ce que l'Afrique garde depuis des si\u00e8cles dans ses cuisines,\r\nses march\u00e9s et ses villages. 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Et elles sont \u00e0 tomber ! Car oui, leur retour dans notre alimentation bouscule les id\u00e9es rec\u00b8ues : non, un r\u00e9gime sans viande n'est pas automatiquement synonyme de r\u00e9gime carenc\u00e9.\r\n\u00c0 l'heure ou` les prot\u00e9ines animales et v\u00e9g\u00e9tales sont devenues un enjeu socio-\u00e9conomique, les prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales sont de loin sup\u00e9rieures aux prot\u00e9ines animales du point de vue du co\u00fbt et du rendement.\r\nAutrefois appel\u00e9es viandes du pauvre, en raison de leur prix accessible, les l\u00e9gumineuses peuvent sans aucun doute \u00eatre appel\u00e9es aujourd'hui viandes du sage, en raison de la red\u00e9couverte de leurs vertus et de leurs avantages pour la sant\u00e9 humaine et ... environnementale.\r\nC'est ce que propose ce livre complet. Sont mises en valeur les qualit\u00e9s alimentaires et les vertus th\u00e9rapeutiques des prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales et comment les consommer au quotidien avec 90 recettes (des entr\u00e9es aux desserts sans oublier les sauces) \u00e0 base de l\u00e9gumineuses, de c\u00e9r\u00e9ales riches en prot\u00e9ines, d'ol\u00e9agineux, de prot\u00e9ines vertes et de spiruline. Pionnier de l'agrobiologie et promoteur de la M\u00e9decine int\u00e9grative, le Dr Jean-Claude Rodet est m\u00e9decin et nutrith\u00e9rapeute depuis plus de quarante ans. Il plaide pour un rendement agricole sans recours aux produits chimiques ainsi que pour une nouvelle m\u00e9decine de la nutrition, la \u00ab nutrith\u00e9rapie \u00bb. Il fonde en 1991 l'Institut international de recherche en hom\u00e9opathie et en bioth\u00e9rapie. Et en 1999, il cr\u00e9e avec sa femme, l'association canadienne \u00ab M\u00e9decins aux pieds nus \u00bb affili\u00e9e \u00e0 celle du Dr Jean-Pierre Willem.\r\nActuellement, le couple d\u00e9veloppe un projet environnemental \u00e0 Idanha-a-Nova, premi\u00e8re BioR\u00e9gion portugaise. Militante active pour les causes humanitaires, \u00e9cologiques, sociales et solidaires, Francine Fleury-Rodet anime des Cliniques de Solidarit\u00e9 et des ateliers de cuisine collective saines et biologiques.","authors":["Francine Fleury-rodet","Jean-Claude Rodet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030805"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/696\/9782716317696_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/696\/9782716317696_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/696\/9782716317696_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,00 \u20ac","formatted_published_date":"17 juin 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Francine Fleury-rodet, Jean-Claude Rodet \u2014 Dauphin Editions","translator":null,"weight":458,"page_count":336,"readership":null,"editor":"Dauphin Editions","price":1900,"published_date":"2021-06-16T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782716317696\/les-proteines-vegetales-un-atout-pour-notre-sante-90-recettes-faciles"},{"id":"9782492979606","title":"La Cuisine cr\u00e9ole : Cuisine de la Nouvelle-Orl\u00e9ans, de Louisiane et des Etats-Unis - 780 pr\u00e9parations authentiques de 1885","description":"\"La Cuisine cr\u00e9ole\" de Lafcadio Hearn,initialement publi\u00e9 en anglais \u00e0la fin du 19\u00e8me Si\u00e8cle,est une somme et un ouvrage embl\u00e9matique d\u00e9di\u00e9 \u00e0la cuisine de la Nouvelle-Orl\u00e9ans, de la Louisiane et des USA.\r\nSa premi\u00e8re traduction en langue fran\u00e7aise offre une plong\u00e9e unique dans les saveurs et les traditions culinaires du sud des Etats-Unis, o\u00f9 Hearn en \u00e9crivain et journaliste renomm\u00e9, capture l'essence d'une culture m\u00e9tiss\u00e9e o\u00f9 se m\u00ealent les influences africaines, fran\u00e7aises, espagnoles et am\u00e9rindiennes.\r\nCe livre pr\u00e9sente une collecte de 780 pr\u00e9parations authentiques refl\u00e9tant la richesse et la diversit\u00e9 de la cuisine cr\u00e9ole de l'Am\u00e9rique du Nord ; il met en lumi\u00e8re des plats r\u00e9v\u00e9lateurs tels que le \"gombo\", le \"jambalaya\" et les beignets de toutes sortes, tout en explorant les techniques et les ingr\u00e9dients locaux.\r\nCette traduction permettra aux amateurs de d\u00e9couvrir un pan important de l'histoire culinaire am\u00e9ricaine, tout en c\u00e9l\u00e9brant le patrimoine culturel francophone de la Louisiane.\r\nBien plus qu'une simple encyclop\u00e9die de recettes, \"La Cuisine cr\u00e9ole\" est un voyage gustatif et historique honorant la cr\u00e9ativit\u00e9 et la r\u00e9silience de communaut\u00e9s cr\u00e9oles bien vivantes perdurant jusqu'\u00e0 nos jours.\r\n- Traduction et adaptation : Olivier-Marie Delouis\r\n-  Accompagn\u00e9 de cinq apostilles d'Olivier-Marie Delouis","authors":["Lafcadio Hearn"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/606\/9782492979606_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/606\/9782492979606_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/606\/9782492979606_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"27,90 \u20ac","formatted_published_date":"17 mai 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Lafcadio Hearn \u2014 Editions de la Banni\u00e8re","translator":null,"weight":737,"page_count":578,"readership":null,"editor":"Editions de la Banni\u00e8re","price":2790,"published_date":"2025-05-16T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782492979606\/la-cuisine-creole-cuisine-de-la-nouvelle-orleans-de-louisiane-et-des-etats-unis-780-preparations-authentiques-de-1885"},{"id":"9782343083650","title":"Les cuissons alimentaires au Moyen \u00c2ge","description":"La cuisine du Moyen \u00c2ge est souvent d\u00e9crite comme pauvre en go\u00fbt. 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Craquez aussi pour les bonbons  fondants \u00e0 coeur mix\u00e9s en smoothies ou pour des frites sucr\u00e9es  dans un dip au bubble-gum...\r\nEn 60 recettes, explorez un  univers acidul\u00e9 et joyeux de savoureux desserts. 60 recettes  in\u00e9dites \u00e0 base de bonbons cultes.\r","authors":["Virginie Perrotte"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/109\/9782352888109_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/109\/9782352888109_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/109\/9782352888109_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,27 \u20ac","formatted_published_date":"29 f\u00e9vrier 2012","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Virginie Perrotte \u2014 City \u00c9ditions","translator":null,"weight":369,"page_count":62,"readership":null,"editor":"City \u00c9ditions","price":1027,"published_date":"2012-02-28T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782352888109\/chamallow-tagada-and-co"},{"id":"9782329775128","title":"Une famille cr\u00e9ole des \u00celes Maurice et de la R\u00e9union","description":"Une famille cr\u00e9ole des \u00celes Maurice et de la R\u00e9union, par Just Girard\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1860\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF. \r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande. \r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables. \r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique. \r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu. \r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr","authors":["Just-jean-\u00e9tienne Roy"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"17,50 \u20ac","formatted_published_date":"28 juin 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Just-jean-\u00e9tienne Roy \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":224,"page_count":150,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":1750,"published_date":"2022-06-27T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782329775128\/une-famille-creole-des-iles-maurice-et-de-la-reunion"},{"id":"9782390250623","title":"Douceurs de la terre ; 70 recettes plaisirs pour le corps et l'\u00e2me","description":"\u00ab Arr\u00eatez-vous, prenez le temps, faites place au silence et d\u00e9couvrez les petites merveilles de douceurs que je vous ai invent\u00e9es.\r\n\r\nSublimer les produits de la terre sans suivre une mode ou un r\u00e9gime \u00ab sans \u00bb a toujours \u00e9t\u00e9 ma passion, mon mode de vie... ma vie. 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Un macaron en forme de gros g\u00e2teau\u00a0: 2 disques de  coques de macarons. Une ganache ou cr\u00e8me aromatis\u00e9e.","authors":["Jos\u00e9 Mar\u00e9chal"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"7,99 \u20ac","formatted_published_date":null,"publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Jos\u00e9 Mar\u00e9chal \u2014 Marabout","translator":null,"weight":201,"page_count":72,"readership":null,"editor":"Marabout","price":799,"published_date":null,"support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501093330\/macarons-geants-a-partager"},{"id":"9782744909498","title":"No\u00ebl proven\u00e7al : cuisine et f\u00eates en Provence","description":"Pack de 2 livres dont 1 livre offert. No\u00ebl proven\u00e7al : \u00e0 travers ce livre qui exhale toutes les saveurs et tous les parfums des f\u00eates calendales si ch\u00e8res au coeur des Proven\u00e7aux, Marion Nazet nous livre les secrets de ses meilleures recettes du temps de No\u00ebl et nous raconte la magie de la f\u00eate, toute la richesse et la vari\u00e9t\u00e9 de ses traditions tellement pleines de symboles. Un livre offert : Cuisine et f\u00eates en Provence : apr\u00e8s un rapide historique de la cuisine proven\u00e7ale \u00e0 travers les l\u00e9gendes et les t\u00e9moignages du pays, l'auteur nous fait vivre ici un voyage gastronomique avec les recettes traditionnelles ch\u00e8res aux proven\u00e7aux en p\u00e9riode de f\u00eates religieuses, de f\u00eates votives et de f\u00eates patronales...","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600","4030618"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/498\/9782744909498_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/498\/9782744909498_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/498\/9782744909498_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,30 \u20ac","formatted_published_date":"15 novembre 2011","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Edisud","translator":null,"weight":1000,"page_count":336,"readership":null,"editor":"Edisud","price":2230,"published_date":"2011-11-14T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782744909498\/noel-provencal-cuisine-et-fetes-en-provence"},{"id":"9782412046371","title":"Le vin pour les nuls","description":null,"authors":["Antoine Gerbelle"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/371\/9782412046371_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/371\/9782412046371_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/371\/9782412046371_1_v.jpg"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"9,95 \u20ac","formatted_published_date":null,"publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Antoine Gerbelle \u2014 First \u00c9ditions","translator":null,"weight":0,"page_count":416,"readership":null,"editor":"First \u00c9ditions","price":995,"published_date":null,"support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412046371\/le-vin-pour-les-nuls"},{"id":"9782322180653","title":"J'\u00e9labore mon planning de menus pour mon angine de poitrine","description":"\u00c9laborez vous-m\u00eame vos menus adapt\u00e9s \u00e0 votre angine de poitrine! Retrouvez des conseils di\u00e9t\u00e9tiques fondamentaux concernant votre cardiopathie, qui vous permettront d'\u00e9laborer vos repas tr\u00e8s facilement et sans risque d'erreur nutritionnelle en compl\u00e9tant chaque semaine, selon vos go\u00fbts et vos envies, un programme de menus pr\u00e9rempli par C\u00e9dric MENARD, di\u00e9t\u00e9ticien-nutrionniste. 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FoodBuzz Drinks rassemble les 26 drinks qui font le buzz sur TikTok et Instagram et les transforme en recettes maison simples, gourmandes et parfaitement ma\u00eetris\u00e9es.\r\nAu programme : virgin mojito d\u00e9clin\u00e9, bubble tea, iced latte artistique, espresso martini, frozen margarita, cocktails fum\u00e9s, galaxy drink... Des boissons ultra-tendance, r\u00e9interpr\u00e9t\u00e9es avec une approche pro pour garantir go\u00fbt, \u00e9quilibre et effet \"waouh\".\r\nChaque recette propose :\r\n- la version virale expliqu\u00e9e ;\r\n- une version chef plus fiable et mieux construite ;\r\n- un pas-\u00e0-pas clair pour r\u00e9ussir textures et dilutions ;\r\n- des conseils barista et bartender ;\r\n- des QR codes pour acc\u00e9der aux vid\u00e9os.\r\nUn livre moderne, ludique et tr\u00e8s visuel - parfait pour brunchs, soir\u00e9es entre amis, ap\u00e9ros cr\u00e9atifs ou moments \"boissons plaisir\" \u00e0 la maison.\r\nFoodBuzz Drinks, c'est le meilleur des tendances boissons... enfin accessible \u00e0 tous.","authors":["Laure Remy"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030906"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"14,00 \u20ac","formatted_published_date":null,"publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Laure Remy \u2014 Editions Bpi","translator":null,"weight":0,"page_count":72,"readership":null,"editor":"Editions Bpi","price":1400,"published_date":null,"support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782386221040\/foodbuzz-tome-4-drinks"},{"id":"9782732477510","title":"Food avec les kids","description":"Cuisiner avec ses enfants est toujours un plaisir. 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