{"data":[{"id":"9782385894115","title":"Amaras cocinar","description":"Amar\u00e1s cocinar naci\u00f3 del deseo de crear un libro diferente, funcional y completo. Quise recuperar una forma de cocinar m\u00e1s humana, emocional y conectada con los recuerdos. Tambi\u00e9n de hacer un libro que se viva y se use. No quer\u00eda otro recetario que acabe guardando polvo en una estanter\u00eda, sino un libro pr\u00e1ctico, cercano y de esos que se abren una y otra vez, se manchan, se llenan de notas y se heredan con cari\u00f1o. Soy asturiana, y en Asturias la gastronom\u00eda es una forma de vida: todo se celebra alrededor de una mesa, con buenos productos, risas y una comida que siempre tiene algo que contar. La cocina tiene ese poder de llevarte atr\u00e1s en el tiempo. Cierras los ojos, pruebas un sabor y, de pronto, vuelves a un momento feliz, a una persona o a un recuerdo que te acompa\u00f1a toda la vida. Este libro recoge todo eso. No es un recetario al uso. En sus p\u00e1ginas conviven tradici\u00f3n y originalidad con recetas para cualquier ocasi\u00f3n: platos heredados, ideas para el d\u00eda a d\u00eda o para quedar bien; recetas inspiradas en mis viajes y creaciones propias que nacieron de la curiosidad. Adem\u00e1s, tiene espacio para ti: para que anotes tus propias creaciones, inventos o esos experimentos que salieron bien por casualidad. Es una mezcla entre recetario y libreta personal, un formato muy poco com\u00fan, pensado para cocinar, improvisar y disfrutar.","authors":["Cristina Fanjul"],"category_codes":["4000000","4030000","4030100"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/115\/9782385894115_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/115\/9782385894115_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/115\/9782385894115_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,90 \u20ac","formatted_published_date":"15 avril 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Cristina Fanjul \u2014 DASHBOOK","translator":null,"weight":525,"page_count":186,"readership":null,"editor":"DASHBOOK","price":2990,"published_date":"2026-04-14T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782385894115\/amaras-cocinar"},{"id":"9782329824581","title":"Petit manuel d'economie domestique","description":null,"authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"20,00 \u20ac","formatted_published_date":"8 novembre 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":316,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":2000,"published_date":"2022-11-07T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782329824581\/petit-manuel-deconomie-domestique"},{"id":"9782385893392","title":"Los secretos de la tortillera","description":"Este libro no est\u00e1 escrito con tinta, sino con aceite caliente, con patatas cortadas a mano, con cebollas que se doran lentamente mientras el coraz\u00f3n late al ritmo del fuego. Aqu\u00ed no se habla solo de una receta: se habla de un legado. Porque una tortilla bien hecha se queda en la memoria para siempre.\r\n\r\nCada p\u00e1gina es una declaraci\u00f3n de amor a ese plato humilde que ha alimentado generaciones, que ha sido el centro de miles de mesas, que ha consolado, celebrado y reunido. La tortilla de patatas no es solo un plato: es un acto de entrega.\r\n\r\nEste libro es mi coraz\u00f3n en palabras, mi historia personal y mi historia entre fogones, y un compromiso con la tortilla perfecta. No perfecta por est\u00e9tica, sino por intenci\u00f3n.\r\n\r\nLa tortilla que sabe a infancia, a domingos en familia, a tarde en la playa, a barra de bar al mediod\u00eda, a madrugada con amigos, a todo lo que se queda pegado al alma.\r\n\r\nTe ense\u00f1o c\u00f3mo leer las patatas, c\u00f3mo diferenciar los huevos y muchas cosas mas, pero para ello debes seguir aqui conmigo disfrutando. Porque una buena tortilla no se improvisa: se siente, se cuida, se espera. 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Ce livre vous guide dans un voyage culinaire qui \u00e9limine le sucre ajout\u00e9 et favorise un indice glyc\u00e9mique bas, tout en conservant la saveur, la vari\u00e9t\u00e9 et la satisfaction gustative. Nos recettes ont \u00e9t\u00e9 minutieusement \u00e9labor\u00e9es pour offrir une alternative saine et \u00e9quilibr\u00e9e aux plats traditionnels riches en sucre.\r\n\r\nChaque recette est accompagn\u00e9e d'une liste d'ingr\u00e9dients d\u00e9taill\u00e9e, de mesures pr\u00e9cises en grammage et de portions recommand\u00e9es pour vous aider \u00e0 g\u00e9rer votre apport calorique. Que vous ayez des pr\u00e9occupations sp\u00e9cifiques li\u00e9es au diab\u00e8te, \u00e0 la perte de poids ou que vous cherchiez simplement \u00e0 adopter un mode de vie plus sain, ce livre vous offre des ressources pratiques pour atteindre vos objectifs tout en vous r\u00e9galant de saveurs authentiques.\r\n\r\nPrenez le contr\u00f4le de votre alimentation et d\u00e9couvrez le plaisir de manger sainement avec \u00ab Recettes Z\u00e9ro Sucre et IG Bas : Menus Vari\u00e9s pour une Bonne Sant\u00e9 \u00bb. Bon app\u00e9tit !","authors":["Marie Dupont"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/548\/9782312142548_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/548\/9782312142548_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/548\/9782312142548_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,00 \u20ac","formatted_published_date":"20 f\u00e9vrier 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marie Dupont \u2014 Editions du Net","translator":null,"weight":329,"page_count":108,"readership":null,"editor":"Editions du Net","price":2900,"published_date":"2024-02-19T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782312142548\/recettes-zero-sucre-et-ig-bas-menus-varies-pour-une-bonne-sante"},{"id":"9782343061511","title":"La di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne : Discours et pratiques alimentaires en M\u00e9diterran\u00e9e Volume II","description":"Les campagnes d'information nutritionnelle organis\u00e9es r\u00e9guli\u00e8rement par les organismes officiels de la Sant\u00e9, nous encouragent \u00e0 adopter un r\u00e9gime alimentaire plus frugal, pauvre en viande et riche en fruits, en l\u00e9gumes et en c\u00e9r\u00e9ales. 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Tome 4 : pour servir \u00e0 l'\u00e9ducation de la jeunesse","description":"Maison rustique, pour servir \u00e0 l'\u00e9ducation de la jeunesse, ou Retour en France d'une famille \u00e9migr\u00e9e. T. 4 \/ ,... par Madame de Genlis. Nouvelle \u00e9dition\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1826\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF. \r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande. \r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables. \r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique. \r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu. \r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr","authors":["St\u00e9phanie-F\u00e9licit\u00e9 Du Crest Genlis"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er octobre 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"St\u00e9phanie-F\u00e9licit\u00e9 Du Crest Genlis \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":443,"page_count":322,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":2400,"published_date":"2020-09-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782329479422\/maison-rustique-ou-retour-en-france-dune-famille-emigree-tome-4-pour-servir-a-leducation-de-la-jeunesse"},{"id":"9782385891817","title":"Patopate","description":"Que dirais-tu si je te proposais un livre de cuisine tr\u00e8s sp\u00e9cial o\u00f9 toutes les recettes seraient sp\u00e9cialement dessin\u00e9es et expliqu\u00e9es rien que pour toi ? Eh bien, tu le tiens entre tes mains ! Ce livre est une promesse de moments merveilleux, amusants et inoubliables. On se souvient tous de la premi\u00e8re fois o\u00f9 on a appris \u00e0 faire des cookies ou nos premiers g\u00e2teaux au yaourt ! \u00c0 l'int\u00e9rieur, tu trouveras de quoi guider les plus grands dans la cr\u00e9ation de recettes toutes plus d\u00e9licieuses les unes que les autres ! Et quand il sera l'heure de d\u00e9guster, tu pourras dire \u00e0 tout le monde fi\u00e8rement : \u00abC'est moi qui l'ai fait !\u00bb","authors":["Manon Sibilot"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/817\/9782385891817_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/817\/9782385891817_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/817\/9782385891817_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,90 \u20ac","formatted_published_date":"10 novembre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Manon Sibilot \u2014 DASHBOOK","translator":null,"weight":207,"page_count":120,"readership":null,"editor":"DASHBOOK","price":2290,"published_date":"2025-11-09T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782385891817\/patopate"},{"id":"9782501144902","title":"Scotch man","description":null,"authors":[],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"15,90 \u20ac","formatted_published_date":null,"publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Marabout","translator":null,"weight":0,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Marabout","price":1590,"published_date":null,"support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501144902\/scotch-man"},{"id":"9782385894146","title":"Le go\u00fbt du fait maison : 45 recettes r\u00e9confortantes","description":"Ce livre est une compilation de mes meilleures recettes, une s\u00e9lection sur mesure qui permettra aux d\u00e9butants comme aux plus exp\u00e9riment\u00e9s de se r\u00e9galer \u00e0 la maison sans se ruiner. Leur point commun ? Elles sont toutes aussi g\u00e9n\u00e9reuses, pleines de saveurs, et surtout faciles et rapides \u00e0 pr\u00e9parer : pas besoin de mat\u00e9riel compliqu\u00e9 ni de passer des heures en cuisine. Selon moi, cuisiner doit rimer avec plaisir, partage et convivialit\u00e9, et non pas avec contrainte. Dans ces 45 recettes, vous trouverez quelques entr\u00e9es \u00e0 partager entre amis, des plats savoureux pour vous d\u00e9panner en rentrant du boulot, et enfin des desserts r\u00e9confortants pour n'importe quelle p\u00e9riode de l'ann\u00e9e. 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Es una declaraci\u00f3n de intenciones, porque comer no es solo una necesidad: es compartir, re\u00edr, brindar, sorprender y una manera de entender y disfrutar la vida.\r\n\r\nUna invitaci\u00f3n a vivir la cocina como experiencia, encuentro y celebraci\u00f3n. Platos que nacen de la emoci\u00f3n, del amor por el buen producto y del placer de reunir a los tuyos alrededor de la mesa.\r\n\r\nPorque la cocina no es solo t\u00e9cnica. Aqu\u00ed encontrar\u00e1s esas recetas que lo cambian todo: platos para compartir, recetas que saben a verano eterno, que conquistan y que convierten cualquier reuni\u00f3n en una fiesta improvisada.\r\n\r\nSi disfrutas tanto de comer como de cocinar, este libro est\u00e1 pensado para ti.","authors":["Roberto Avellan"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/415\/9782385893415_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/415\/9782385893415_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/415\/9782385893415_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,99 \u20ac","formatted_published_date":"5 f\u00e9vrier 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Roberto Avellan \u2014 DASHBOOK","translator":null,"weight":620,"page_count":180,"readership":null,"editor":"DASHBOOK","price":2999,"published_date":"2026-02-04T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782385893415\/hedonismo-foodie"},{"id":"9782312144818","title":"R\u00e9gime ig bas avec la friteuse ninja dual zone","description":"D\u00e9couvrez comment allier sant\u00e9 et plaisir avec notre livre \u00ab R\u00e9gime IG bas avec la friteuse Ninja Dual Zone \u00bb. Ce livre vous guide \u00e0 travers des recettes savoureuses et \u00e9quilibr\u00e9es, sp\u00e9cialement con\u00e7ues pour maintenir un index glyc\u00e9mique bas. Profitez des avantages de la cuisson \u00e0 l'air avec la friteuse Ninja Dual Zone, qui offre des plats croustillants et d\u00e9licieux avec peu ou pas d'huile. Que ce soit pour le petit-d\u00e9jeuner, le d\u00e9jeuner, le d\u00eener ou m\u00eame des desserts, chaque recette est optimis\u00e9e pour une alimentation saine et gourmande. Transformez votre cuisine quotidienne et adoptez des habitudes alimentaires b\u00e9n\u00e9fiques pour votre sant\u00e9.","authors":["Alain Bernier"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/818\/9782312144818_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/818\/9782312144818_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/818\/9782312144818_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,00 \u20ac","formatted_published_date":"26 juin 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Alain Bernier \u2014 Editions du Net","translator":null,"weight":246,"page_count":78,"readership":null,"editor":"Editions du Net","price":2500,"published_date":"2024-06-25T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782312144818\/regime-ig-bas-avec-la-friteuse-ninja-dual-zone"},{"id":"9782343167701","title":"Aspects juridiques des investissements chinois en France dans le secteur du vin","description":"Pour des raisons historiques, la Chine est dot\u00e9e d'une culture juridique conservatrice et relativement ferm\u00e9e. 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piquet","description":"Le diner ; suivi des R\u00e8gles du jeu de piquet \/ ar un gastronome Lorrain\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1842\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF. \r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande. \r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables. \r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique. \r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on 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It's a book meant to scratch that organizational itch I didn't know I had until I started flat laying food on a sheet tray, and I hope it does the same for you.\r\n\r\nFood is beautiful in that we can follow the structure of a recipe to create specific flavors, yet still choose our own path, balancing ingredients, preferences, and creativity unique to our own palates. The melting pot of culture in Chicago has led me to explore the world through its food and inspired me to create. Take this book as an invitation to dive deeper into a culture outside of your own.\r\n\r\nI'm not a chef. I've never cooked in a professional kitchen, led a team through service, taken inventory after a shift, built menus, or managed costs. Those are the vital, demanding responsibilities that make up a chef's craft, and I have immense respect for them. Chefs work their asses off. They're usually the first to arrive and the last to leave.\r\n\r\nDuring my career in the Front of House, I had the privilege of being part of seven restaurant openings and meeting some incredibly talented people. Some high-tempered, some chill, but all driven by the same thing: passion. Their love and understanding of food came through in every plate.\r\n\r\nWhen I cook at home, I revisit the mental rolodex of flavors I've loved over time. I'll glance at a few recipes, then create something of my own based on what's in my kitchen. Let this book inspire you to do the same-cook for yourself, call your best friend, go grocery shopping, and make magic together. If cooking isn't your thing, maybe it'll inspire you to order in or dine out and experience the ingredients you see here. Or don't do any of that and just enjoy the imagery and organization. These flat lays are how I bring order to the chaos of life outside my kitchen.\r\n\r\nIf this book brings you anything, I hope it brings you peace. Some ingredients I lay out whole, others I dice and prep-what chefs call mise en place, or \u00abeverything in its place.\u00bb I try to live my life with the same balance and color as these flat lays. 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Tome 3 : ou Retour en France d'une famille \u00e9migr\u00e9e","description":"Maison rustique, pour servir \u00e0 l'\u00e9ducation de la jeunesse, ou Retour en France d'une famille \u00e9migr\u00e9e. Tome 3 \/ ,... par Madame de Genlis\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1810\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF. \r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande. \r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables. \r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique. \r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu. \r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr","authors":["St\u00e9phanie-F\u00e9licit\u00e9 Du Crest Genlis"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"30,50 \u20ac","formatted_published_date":"1er f\u00e9vrier 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"St\u00e9phanie-F\u00e9licit\u00e9 Du Crest Genlis \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":682,"page_count":492,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":3050,"published_date":"2021-01-31T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782329570990\/maison-rustique-pour-servir-a-leducation-de-la-jeunesse-tome-3-ou-retour-en-france-dune-famille-emigree"},{"id":"9782385892661","title":"Puro chocolate : La guia definitiva para enamorarte del chocolate","description":"Puro Chocolate nace con la intenci\u00f3n de ser una gu\u00eda definitiva para enamorarte profundamente del ingrediente m\u00e1s apasionante de todas las artes culinarias: el chocolate. 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