{"data":[{"id":"9782381480299","title":"Faire des courses \u00e9coresponsables","description":null,"authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/299\/9782381480299_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/299\/9782381480299_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/299\/9782381480299_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"3,50 \u20ac","formatted_published_date":"19 mai 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Aedis","translator":null,"weight":50,"page_count":8,"readership":null,"editor":"Aedis","price":350,"published_date":"2021-05-18T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782381480299\/faire-des-courses-ecoresponsables"},{"id":"9782329426570","title":"La cuisine bourgeoise, trait\u00e9 pratique \u00e0 l'usage des jeunes filles : guide indispensable de la ma\u00eetresse de maison","description":"La cuisine bourgeoise : trait\u00e9 pratique \u00e0 l'usage des jeunes filles, guide indispensable de la ma\u00eetresse de maison... \/ par Ate Colombi\u00e9\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1906\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF. \r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande. \r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables. \r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique. \r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu. \r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr","authors":["Auguste Colombi\u00e9"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"32,50 \u20ac","formatted_published_date":"1er juin 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Auguste Colombi\u00e9 \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":757,"page_count":554,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":3250,"published_date":"2020-05-31T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782329426570\/la-cuisine-bourgeoise-traite-pratique-a-lusage-des-jeunes-filles-guide-indispensable-de-la-maitresse-de-maison"},{"id":"9782366591774","title":"Les mangeurs de viande: remplacer l'alimentation animale par une alimentation v\u00e9g\u00e9tale?","description":null,"authors":["Charles Richet","L\u00e9on Tolsto\u00ef"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030805"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/774\/9782366591774_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/774\/9782366591774_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/774\/9782366591774_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"11,90 \u20ac","formatted_published_date":"2 mai 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Charles Richet, L\u00e9on Tolsto\u00ef \u2014 Le Mono","translator":null,"weight":170,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Le Mono","price":1190,"published_date":"2016-05-01T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782366591774\/les-mangeurs-de-viande-remplacer-lalimentation-animale-par-une-alimentation-vegetale"},{"id":"9782226169723","title":"Je sais cuisiner autour du monde","description":"Clair, pratique, complet et enti\u00e8rement mis a jour, ce livre propose 500 recettes traditionnelles du monde entier, \u00e0 la port\u00e9e de tous.\r\nCe qui a fait l'immense r\u00e9putation de la collection Je sais cuisiner depuis cinq g\u00e9n\u00e9rations, c'est qu'il s'agit d'un VRAI livre de cuisine pour FAIRE une vraie cuisine. Ginette Mathiot a r\u00e9alis\u00e9 toutes les recettes, et a v\u00e9rifi\u00e9 les pes\u00e9es et les temps de cuisson pour chacune d'entre elles.\r\nBELGIQUE : Waterzoi de poissons  GRECE : Tzatziki  IRLANDE : Irish coffee NORVEGE : Gel\u00e9e de rhubarbe  ALGERIE : Cornes de gazelle  TURQUIE : Beignets d'aubergine JAPON : Poulet Teriyaki  THAILANDE : Tarte au jasmin  MADAGASCAR : Oie au gingembre  ARGENTINE : Empanadas - AUSTRALIE : Brochettes de kangourou satay - Etc.","authors":["Ginette Mathiot"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/723\/9782226169723_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/723\/9782226169723_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/723\/9782226169723_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,00 \u20ac","formatted_published_date":"23 avril 2008","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Ginette Mathiot \u2014 Albin Michel","translator":null,"weight":490,"page_count":384,"readership":null,"editor":"Albin Michel","price":1500,"published_date":"2008-04-22T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782226169723\/je-sais-cuisiner-autour-du-monde"},{"id":"9782329326672","title":"Coup d'oeil sur l'influence de la cuisine et sur les ouvrages de M. Car\u00eame","description":"Coup d'oeil sur l'influence de la cuisine et sur les ouvrages de M. Car\u00eame . Par Mt Audiguier\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1830\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF. \r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande. \r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables. \r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique. \r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu. \r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr","authors":["Mt Audiguier"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/672\/9782329326672_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/672\/9782329326672_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/672\/9782329326672_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,50 \u20ac","formatted_published_date":"1er septembre 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Mt Audiguier \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":56,"page_count":32,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":950,"published_date":"2019-08-31T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782329326672\/coup-doeil-sur-linfluence-de-la-cuisine-et-sur-les-ouvrages-de-m-careme"},{"id":"9782329215242","title":"Enseignement m\u00e9nager, \u00e9conomie domestique, hygi\u00e8ne","description":"Enseignement m\u00e9nager : \u00e9conomie domestique, hygi\u00e8ne \/ Mme G. Coulon,... ; pr\u00e9face de M. Ferdinand Buisson\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1922\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF. \r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande. \r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables. \r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique. \r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu. \r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr","authors":["Georges Coulon","Ferdinand Buisson"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/242\/9782329215242_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/242\/9782329215242_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/242\/9782329215242_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,50 \u20ac","formatted_published_date":"1er janvier 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Georges Coulon, Ferdinand Buisson \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":197,"page_count":136,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":1650,"published_date":"2018-12-31T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782329215242\/enseignement-menager-economie-domestique-hygiene"},{"id":"9782362260230","title":"LE NEZ DU VIN LA BARRICA ROBLE - 12 Ar\u00f4mes SP","description":null,"authors":["L\u00e9a Desportes"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"79,00 \u20ac","formatted_published_date":"28 janvier 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"L\u00e9a Desportes \u2014 Jean Lenoir","translator":null,"weight":860,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Jean Lenoir","price":7900,"published_date":"2021-01-27T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782362260230\/le-nez-du-vin-la-barrica-roble-12-aromes-sp"},{"id":"9782490418022","title":"Mission kitchenette","description":"Quiconque a v\u00e9cu en c\u00e9libataire se souvient avec horreur des plaques \u00e9lectriques bon march\u00e9 et des casseroles en aluminium dans lesquelles on tentait de faire cuire une sorte de colle alimentaire compos\u00e9e principalement de p\u00e2tes trop cuites.\r\nPour \u00e9viter ce cauchemar \u00e0 d'autres victimes de la malbouffe, un ancien cancre (le chef Frank\u00a0Arif) et un rescap\u00e9 du scorbut \u00e9tudiant (l'auteur Olivier\u00a0Gechter) pr\u00e9sentent ensemble des recettes par niveau de difficult\u00e9, des astuces de survie et des bons conseils pour devenir un pro des fourneaux.\r","authors":["Frank Arif","Olivier Gechter"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/022\/9782490418022_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/022\/9782490418022_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/022\/9782490418022_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"18,00 \u20ac","formatted_published_date":"21 juin 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Frank Arif, Olivier Gechter \u2014 GEPHYRE","translator":null,"weight":240,"page_count":48,"readership":null,"editor":"GEPHYRE","price":1800,"published_date":"2018-06-20T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782490418022\/mission-kitchenette"},{"id":"9782385890681","title":"50 Secrets des aliments : Ce que la science nous apprend sur vos produits du quotidien","description":"Au fil des pages, vous d\u00e9couvrirez les 50 aliments de notre quotidien pr\u00e9sent\u00e9s sous un nouveau jour. Arm\u00e9 de ces connaissances, vous serez en mesure de prendre des d\u00e9cisions \u00e9clair\u00e9es et de mieux agir sur votre sant\u00e9. Ensemble, faisons de l'alimentation une alli\u00e9e de notre bien-\u00eatre, pour vivre une vie plus saine et \u00e9panouie?!\r\n\r\n\r\n\r\nJ'ai cherch\u00e9 \u00e0 rendre cet ouvrage aussi simple que possible afin qu'il soit compr\u00e9hensible par un large public, qu'il s'agisse de d\u00e9butants ou de personnes d\u00e9j\u00e0 famili\u00e8res avec le sujet. Vous y trouverez des r\u00e9f\u00e9rences scientifiques pour appuyer mes propos, mais il est important de souligner qu'il existe de nombreuses sources d'information, qui ne sont pas toujours issues d'\u00e9tudes scientifiques rigoureuses. De plus, les informations contenues dans ce livre ne constituent en aucun cas des recommandations m\u00e9dicales ou des prescriptions \u00e0 suivre?; ce sont simplement des connaissances partag\u00e9es pour vous aider \u00e0 apprendre. En cas de doute sur la consommation d'un aliment, il est conseill\u00e9 de consulter un professionnel de sant\u00e9.","authors":["Joseph Mounyol"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030206"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/681\/9782385890681_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/681\/9782385890681_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/681\/9782385890681_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"13 juin 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Joseph Mounyol \u2014 DASHBOOK","translator":null,"weight":253,"page_count":null,"readership":"Tout public","editor":"DASHBOOK","price":1990,"published_date":"2025-06-12T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782385890681\/50-secrets-des-aliments-ce-que-la-science-nous-apprend-sur-vos-produits-du-quotidien"},{"id":"9782329610986","title":"Trait\u00e9 de conserves alimentaires \u00e0 l'usage des m\u00e9nages","description":"Trait\u00e9 de conserves alimentaires \u00e0 l'usage des m\u00e9nages... \/ par F. Faucheux,... et F. Birot\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1848\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF. \r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande. \r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables. \r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique. \r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu. \r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr","authors":["F. Faucheux","F. Birot"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,50 \u20ac","formatted_published_date":"1er avril 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"F. Faucheux, F. Birot \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":48,"page_count":26,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":950,"published_date":"2021-03-31T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782329610986\/traite-de-conserves-alimentaires-a-lusage-des-menages"},{"id":"9782366770117","title":"Al dente ; tous les secrets de la vraie cuisine italienne","description":null,"authors":["Maria-chiara Martinelli"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/117\/9782366770117_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/117\/9782366770117_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/117\/9782366770117_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"25 octobre 2012","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Maria-chiara Martinelli \u2014 Gremese","translator":null,"weight":700,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Gremese","price":1990,"published_date":"2012-10-24T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782366770117\/al-dente-tous-les-secrets-de-la-vraie-cuisine-italienne"},{"id":"9782263173677","title":"Vegan d\u00e9butant","description":"Lancez-vous sans stress dans la cuisine vegan ! Pour changer compl\u00e8tement d'alimentation ou juste pour varier les plaisirs, la cuisine vegan, c'est super facile !\r\n\r\nAccessibilit\u00e9 garantie avec ces 90 recettes qui n\u00e9cessitent des ingr\u00e9dients faciles \u00e0 trouver, un temps de pr\u00e9paration limit\u00e9, pour des pr\u00e9parations du quotidien version vegan super simples \u00e0 r\u00e9aliser.\r\n\r\nCuisiner vegan, c'est beaucoup plus facile qu'il n'y para\u00eet !\r","authors":["Vincent Amiel"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/677\/9782263173677_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/677\/9782263173677_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/677\/9782263173677_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"6,95 \u20ac","formatted_published_date":"7 janvier 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Vincent Amiel \u2014 Solar","translator":null,"weight":652,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Solar","price":695,"published_date":"2021-01-06T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263173677\/vegan-debutant"},{"id":"9782329491943","title":"Le Nouveau cuisinier royal et bourgeois qui apprend \u00e0 ordonner toute sorte de repas : en gras et en maigre et toutes sortes de p\u00e2tisseries, avec de nombreux dessins de tables. Tome 1","description":"Le Nouveau cuisinier royal et bourgeois qui apprend \u00e0 ordonner toute sorte de repas en gras & en maigre... & toutes sortes de p\u00e2tisseries, avec de nombreux dessins de tables.... Tome 1\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1729\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF. \r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande. \r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables. \r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique. \r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu. \r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"33,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er octobre 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":773,"page_count":562,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":3300,"published_date":"2020-09-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782329491943\/le-nouveau-cuisinier-royal-et-bourgeois-qui-apprend-a-ordonner-toute-sorte-de-repas-en-gras-et-en-maigre-et-toutes-sortes-de-patisseries-avec-de-nombreux-dessins-de-tables-tome-1"},{"id":"9782329095943","title":"La bonne cuisine simplifi\u00e9e et mise \u00e0 la port\u00e9e de tout le monde : Manuel complet compos\u00e9 par une r\u00e9union de chefs de Cuisine, de chefs d'Office","description":"La bonne cuisine simplifi\u00e9e et mise \u00e0 la port\u00e9e de tout le monde Manuel complet compos\u00e9 Par une r\u00e9union de chefs de Cuisine, de chefs d'Office...  http:\/\/gallica.bnf.fr\/ark:\/12148\/bpt6k8894801. Le pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande. Certains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique. Le sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu. Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site hachettebnf.fr.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/943\/9782329095943_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/943\/9782329095943_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/943\/9782329095943_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er septembre 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":514,"page_count":366,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":2500,"published_date":"2018-08-31T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782329095943\/la-bonne-cuisine-simplifiee-et-mise-a-la-portee-de-tout-le-monde-manuel-complet-compose-par-une-reunion-de-chefs-de-cuisine-de-chefs-doffice"},{"id":"9782362300059","title":"Cuisine familiale traditionnelle : Les pays de Giromagny, Belfort, Delle et R\u00e9ch\u00e9sy","description":"Encourag\u00e9e par ses lectrices Christiane Belperin s'est remise, pour notre plus grand bonheur, \u00e0 la collecte de ces nouvelles recettes. Plus de 3 ann\u00e9es furent n\u00e9cessaires pour les r\u00e9unir.","authors":["Christiane Belperin"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/059\/9782362300059_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/059\/9782362300059_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/059\/9782362300059_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er d\u00e9cembre 2011","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Christiane Belperin \u2014 Vesoul Editions","translator":null,"weight":670,"page_count":152,"readership":null,"editor":"Vesoul Editions","price":2500,"published_date":"2011-11-30T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782362300059\/cuisine-familiale-traditionnelle-les-pays-de-giromagny-belfort-delle-et-rechesy"},{"id":"9782492821271","title":"Cook with roubaba","description":"La c\u00e9l\u00e8bre influenceuse beaut\u00e9 et lifestyle lyonnaise aux 500 000 abonnements sur sa cha\u00eene YouTube nous propose aujourd'hui de la suivre jusque dans son assiette ! Un programme d\u00e9complex\u00e9 et authentique \u00e0 son image, avec autant de recettes gourmandes que de touches healthy. Et comme la famille est un pilier pour Roubaba, elle a invit\u00e9 ses proches dans ce livre pour cuisiner avec elle ! Le meilleur du compte @cookwithrbb !","authors":["Roubaba"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/271\/9782492821271_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/271\/9782492821271_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/271\/9782492821271_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er juin 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Roubaba \u2014 DASHBOOK","translator":null,"weight":501,"page_count":null,"readership":null,"editor":"DASHBOOK","price":2500,"published_date":"2023-05-31T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782492821271\/cook-with-roubaba"},{"id":"9782385891459","title":"Les recettes de Malvi's Cooking : 100 recettes uniquement au air fryer","description":"Et si cuisiner devenait simple, sain... et terriblement gourmand ? Moi, c'est Malvina. Tu me connais peut-\u00eatre d\u00e9j\u00e0 sur les r\u00e9seaux, mais ici, je t'ouvre les portes de ma cuisine, de mon coeur... et de mon airfryer ! Dans ce livre, je partage bien plus que des recettes : je te raconte comment tout a commenc\u00e9, depuis mes tout premiers plats jusqu'au jour o\u00f9 un accident a boulevers\u00e9 ma fa\u00e7on de cuisiner et m'a fait d\u00e9couvrir l'airfryer. Ce petit bijou qui m'a permis de cuisiner sans huile, sans stress, mais toujours avec passion. Tu y trouveras des recettes simples et bluffantes, pens\u00e9es pour r\u00e9galer toute la famille sans passer ta journ\u00e9e derri\u00e8re les fourneaux. Et surtout, tu apprendras \u00e0 cuisiner avec plaisir, intuition... et une bonne dose de gourmandise ! Bienvenue dans mon univers. Ce livre est une histoire de r\u00e9silience, de partages et de saveurs. La tienne commence ici.","authors":["Malvina Meunier"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/459\/9782385891459_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/459\/9782385891459_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/459\/9782385891459_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"21,90 \u20ac","formatted_published_date":"20 novembre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Malvina Meunier \u2014 DASHBOOK","translator":null,"weight":400,"page_count":200,"readership":null,"editor":"DASHBOOK","price":2190,"published_date":"2025-11-19T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782385891459\/les-recettes-de-malvis-cooking-100-recettes-uniquement-au-air-fryer"},{"id":"9782329589466","title":"Mani\u00e8re de faire le pain de pommes de terre, sans m\u00e9lange de farine","description":"Mani\u00e8re de faire le pain de pommes de terre, sans m\u00e9lange de farine . Par M. Parmentier,...\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1779\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF. \r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande. \r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables. \r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique. \r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu. \r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr","authors":["Antoine-augustin Parmentier"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"11,50 \u20ac","formatted_published_date":"1er mars 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Antoine-augustin Parmentier \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":99,"page_count":60,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":1150,"published_date":"2021-02-28T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782329589466\/maniere-de-faire-le-pain-de-pommes-de-terre-sans-melange-de-farine"},{"id":"9782366940060","title":"Recettes paysannes du tarn et garonne","description":"200 Recettes du d\u00e9partement concoct\u00e9es par quelques unes de ses meilleures chambres d'h\u00f4tes, le tout \u00e0 partir de produits locaux de qualit\u00e9. Ou comment r\u00e9habiliter une cusine saine, \u00e0 l'oeil et \u00e0 l'instinct, comme on la pratiquait autrefois dans nos campagnes.","authors":["Andre Et Claudine La"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/060\/9782366940060_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/060\/9782366940060_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/060\/9782366940060_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"4,95 \u20ac","formatted_published_date":"1er mai 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Andre Et Claudine La \u2014 \u00c9ditions du curieux","translator":null,"weight":345,"page_count":208,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions du curieux","price":495,"published_date":"2016-04-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782366940060\/recettes-paysannes-du-tarn-et-garonne"},{"id":"9782263147852","title":"Grand atlas des vignobles de France","description":null,"authors":["Beno\u00eet France"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/852\/9782263147852_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/852\/9782263147852_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/852\/9782263147852_1_v.jpg"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"54,00 \u20ac","formatted_published_date":null,"publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Beno\u00eet France \u2014 Solar","translator":null,"weight":0,"page_count":332,"readership":null,"editor":"Solar","price":5400,"published_date":null,"support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263147852\/grand-atlas-des-vignobles-de-france"},{"id":"9782329452876","title":"L'art de pr\u00e9parer, de composer et de conserver les boissons et les liqueurs de m\u00e9nage : \u00e0 l'usage des distillateurs br\u00fbleurs, distillateurs liquoristes, ma\u00eetres de maison, vignerons","description":"L'art de pr\u00e9parer, de composer et de conserver les boissons et les liqueurs de m\u00e9nage, enseign\u00e9 en XII le\u00e7ons : , enseign\u00e9 en XII le\u00e7ons. Ouvrage indispensable aux distillateurs br\u00fbleurs, distillateurs liquoristes, aux ma\u00eetres et ma\u00eetresses de maison, ainsi qu'aux vignerons. Par M. Louis Clerc,...\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1826\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF. \r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande. \r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables. \r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique. \r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu. \r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr","authors":["Louis Clerc"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,50 \u20ac","formatted_published_date":"1er juillet 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Louis Clerc \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":300,"page_count":218,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":1950,"published_date":"2020-06-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782329452876\/lart-de-preparer-de-composer-et-de-conserver-les-boissons-et-les-liqueurs-de-menage-a-lusage-des-distillateurs-bruleurs-distillateurs-liquoristes-maitres-de-maison-vignerons"},{"id":"9782329095950","title":"La bonne cuisini\u00e8re bourgeoise \u00e0 l'usage de la ville et de la campagne","description":"La bonne cuisini\u00e8re bourgeoise \u00e0 l'usage de la ville et de la campagne...  http:\/\/gallica.bnf.fr\/ark:\/12148\/bpt6k889454h. Le pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande. Certains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique. Le sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu. Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site hachettebnf.fr.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/950\/9782329095950_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/950\/9782329095950_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/950\/9782329095950_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"18,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er septembre 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":254,"page_count":172,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":1800,"published_date":"2018-08-31T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782329095950\/la-bonne-cuisiniere-bourgeoise-a-lusage-de-la-ville-et-de-la-campagne"},{"id":"9782367468518","title":"Anne stram gram ; cuisine d'une gargote de chef","description":"Dans cet ouvrage, l'auteur met \u00e0 l'honneur les produits du Limousin gr\u00e2ce \u00e0 des recettes cr\u00e9atives r\u00e9alis\u00e9es par la chef Anne Alassane. Le livre contient plus de 60 recettes, simples \u00e0 r\u00e9aliser, et qui permettent de pr\u00e9parer un menu complet, avec un large choix d'entr\u00e9es, de plats de r\u00e9sistance et de desserts.\r\nAu fil des pages, les recettes sont accompagn\u00e9es de photographies et de documents d'archives.\r\nGr\u00e2ce \u00e0 ce livre, vous d\u00e9couvrirez les gourmandises du Limousin.\r","authors":["Anne Alassane","Michael Roper"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600","4030612"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/518\/9782367468518_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/518\/9782367468518_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/518\/9782367468518_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"20,00 \u20ac","formatted_published_date":"28 mars 2017","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Anne Alassane, Michael Roper \u2014 La Geste","translator":null,"weight":515,"page_count":null,"readership":null,"editor":"La Geste","price":2000,"published_date":"2017-03-27T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782367468518\/anne-stram-gram-cuisine-dune-gargote-de-chef"},{"id":"9782501094153","title":"Caprice des dieux ; les 30 recettes culte","description":"Retrouvez 30 recettes aux glaces Carte d'or (quelques exemples : vacherin, omelette norv\u00e9gienne, coupes glac\u00e9es...).","authors":["Marion Guillemard"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"3,50 \u20ac","formatted_published_date":null,"publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Marion Guillemard \u2014 Marabout","translator":null,"weight":201,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Marabout","price":350,"published_date":null,"support":"Poche","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501094153\/caprice-des-dieux-les-30-recettes-culte"}]}