{"data":[{"id":"9782382440599","title":"Appert 7 - revue conservatoire de la gastronomie francaise","description":"#appert est la premi\u00e8re revue destin\u00e9e \u00e0 la communaut\u00e9 des amateurs de conserve (l\u00e9gumes, poissons, plats cuisin\u00e9s, fruits, foie gras, p\u00e2tes, viandes...). Si vous pensez que l'invention de Nicolas Appert est juste un formidable mode de conservation, vous avez tout faux.\r\n\r\nCe septi\u00e8me num\u00e9ro d'#appert continue d'explorer l'univers d'un incroyable mode de conservation dont l'inventeur - Nicolas Appert - fit don \u00e0 l'humanit\u00e9.\r\nAu fil des pages, nous gravirons des sommets, d\u00e9couvrirons la saga de la Belle-Iloise - marque embl\u00e9matique qui f\u00eate ses quatre-vingt-dix ans - et recevrons du Spam - non pas dans notre bo\u00eete mail mais dans une bo\u00eete m\u00e9tal - pour pouvoir le cuisinier.\r\nA propos, de cuisine, les recettes de cette \u00e9dition s'attardent sur les escargots, les oeufs, les sardines et les l\u00e9gumineuses. Il sera \u00e9galement question de farces et de sandwichs.\r\nVous irez \u00e9galement faire un tour dans le placard de Michel Troisgros et d\u00e9couvrirez l'histoire des petits-pois carottes, du cou farci et du potjevleesch, cette d\u00e9licieuse sp\u00e9cialit\u00e9 du nord de la France au nom impronon\u00e7able.\r\nVous d\u00e9couvrirez enfin les coulisses de la production de champignons en conserve ainsi que les processus d'innovation des recettes mises en bo\u00eetes.\r\n\r\n\r\n\r\n\r\nAu sommaire de ce num\u00e9ro : Le Spam envahit les bo\u00eetes (m\u00e9tal) ; Heureuses l\u00e9gumineuses ; Manger des bo\u00eetes pour conserver la forme ; Qui de l'oeuf ou de la bo\u00eete \u00e9tait avant ? ; La bo\u00eete atteint des sommets ; Des sandwichs bien garnis ! ; La belle-iloise, une saga quiberonnaise ; Les sardines vont en bo\u00eete ; Appuyez sur le champignon ; Oies, canards, tordez-leur le cou ! ; Les bo\u00eetes nous font des farces ; Les petits-pois carottes font recette ; Le potjevleesch ne perd pas le nord ; Du neuf dans la bo\u00eete ; Les escargots nous r\u00e9galent ; Le placard de Michel Troisgros ; Archives.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/599\/9782382440599_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/599\/9782382440599_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/599\/9782382440599_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,50 \u20ac","formatted_published_date":"4 janvier 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Menu Fretin","translator":null,"weight":388,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Menu Fretin","price":1550,"published_date":"2023-01-03T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782382440599\/appert-7-revue-conservatoire-de-la-gastronomie-francaise"},{"id":"9782329312965","title":"Trait\u00e9 sur la salaison des viandes et du beurre en Irlande, et mani\u00e8re de fumer le boeuf \u00e0 Hambourg : Traduit du danois","description":"Trait\u00e9 sur la salaison des viandes et du beurre en Irlande, et mani\u00e8re de fumer le boeuf \u00e0 Hambourg ; traduit du danois de Christian Martfelt par T.-C. Bruun-Neergaard,...\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1821\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF. \r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande. \r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables. \r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique. \r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu. \r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr","authors":["T\u00f8Nnes Christian Bruun Neergaard","Christian Martfelt"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/965\/9782329312965_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/965\/9782329312965_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/965\/9782329312965_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er septembre 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"T\u00f8Nnes Christian Bruun Neergaard, Christian Martfelt \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":146,"page_count":104,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":1600,"published_date":"2019-08-31T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782329312965\/traite-sur-la-salaison-des-viandes-et-du-beurre-en-irlande-et-maniere-de-fumer-le-boeuf-a-hambourg-traduit-du-danois"},{"id":"9782354040093","title":"Histoires de bries","description":"Ce livre retrace, du XIXe au XXe si\u00e8cle, les p\u00e9rip\u00e9ties des fromages de Brie. D\u00e8s le Moyen \u00c2ge, on produisait ce type de fromage, mais celui-ci n'avait pas les caract\u00e9ristiques que nous lui connaissons aujourd'hui. C'est dans le courant du XIXe si\u00e8cle que la production des fromages de Brie se d\u00e9veloppe en Seine-et-Marne. La proximit\u00e9 de Paris fait de Meaux la capitale du brie. Les agriculteurs du nord de la Seine-et-Marne, en particulier, tirent profit de cette richesse, tout comme la ville de Meaux o\u00f9 se concentre la majeure partie du commerce. C'est l\u00e0 qu'est organis\u00e9 le premier concours d'industrie laiti\u00e8re en 1879. Durant le dernier tiers du XIXe si\u00e8cle, l'industrie fromag\u00e8re na\u00eet. La production de brie se d\u00e9veloppe dans les d\u00e9partements de la Meuse et de la Marne o\u00f9 des pionniers de l'industrie profitent des progr\u00e8s scientifiques et techniques li\u00e9s aux travaux des \u00e9l\u00e8ves de Pasteur et fabriquent les premiers bries \u00ab industriels \u00bb. \r\nAinsi, au d\u00e9but du XXe si\u00e8cle, deux aires de production se dessinent, dont les acteurs s'affrontent. Au lendemain de la Premi\u00e8re Guerre mondiale, les productions fermi\u00e8res de Seine-et-Marne d\u00e9clinent fortement, alors que les industriels de l'Est se modernisent. Dans la seconde moiti\u00e9 du XXe si\u00e8cle, les trajectoires des deux bassins de production continuent d'\u00eatre diff\u00e9rentes. Cependant, ils doivent, tous les deux, faire face \u00e0 la modernisation de l'agriculture et de l'industrie agroalimentaire. \u00c0 la fin du XXe si\u00e8cle, l'attribution d'une appellation d'origine au brie de Meaux vient sceller l'alliance des deux bassins de production. Le brie de Melun en obtient \u00e9galement une, qui consacre cette fois exclusivement l'origine seine-et-marnaise. L'ouvrage est illustr\u00e9 de cartes, de gravures et photos montrant l'\u00e9volution de la production des fromages de Brie.\r\nCet ouvrage est issu d'une recherche conduite pour le Mus\u00e9e d\u00e9partemental des Pays de Seine-et-Marne. 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Sain, zen, responsable et gourmand, le r\u00e9gime flexitarien pr\u00e9sent\u00e9 ici est fait pour vous ! \u00c9cologique, bon pour la sant\u00e9, plus souple que le v\u00e9g\u00e9tarisme, il pr\u00e9sente beaucoup d'avantages m\u00e9connus.\r\n\r\nV\u00e9ritable guide, cet ouvrage vous indique comment \u00e9viter les carences et vous accompagne pendant quatre semaines \u00e0 l'aide de menus progressifs et \u00e9quilibr\u00e9s, et de recettes.\r\n\r\nPour aider votre corps \u00e0 passer en douceur \u00e0 ce nouveau type d'alimentation, les diff\u00e9rentes \u00e9tapes sont suivies de conseils pratiques et d'exercices de sophrologie pour gagner en apaisement et vitalit\u00e9.\r","authors":["Karinne Aurousseau sevin","Sarah Dudoy mony"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030805"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/929\/9782212571929_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/929\/9782212571929_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/929\/9782212571929_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,00 \u20ac","formatted_published_date":"19 septembre 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Karinne Aurousseau sevin, Sarah Dudoy mony \u2014 Eyrolles","translator":null,"weight":286,"page_count":192,"readership":null,"editor":"Eyrolles","price":1600,"published_date":"2019-09-18T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782212571929\/vous-avez-dit-flexitarien"},{"id":"9782322488247","title":"Mes recettes faciles pour le sportif. : Volume 2.","description":"Cet ouvrage est d\u00e9di\u00e9 \u00e0 tous les sportifs, et il offre aux d\u00e9tenteurs de l'ouvrage du m\u00eame auteur :  Quelle alimentation pour le sport ?  un ouvrage compl\u00e9mentaire.\r\n\r\nDe nombreuses recettes \u00e0 base de poisson, de viande, de l\u00e9gume vert, de f\u00e9culent, ainsi que des desserts gourmands, vous sont propos\u00e9s, toutes et tous plus faciles les uns que les autres \u00e0 \u00e9laborer, vous permettant ainsi de mieux g\u00e9rer l'alimentation sp\u00e9cifique que votre activit\u00e9 sportive exige.\r\n\r\nDeux semaines de menus adapt\u00e9s et totalement in\u00e9dits, incluant les recettes propos\u00e9es au sein de l'ouvrage, vous sont \u00e9galement propos\u00e9es.","authors":["C\u00e9dric Menard"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/247\/9782322488247_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/247\/9782322488247_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/247\/9782322488247_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,99 \u20ac","formatted_published_date":"31 juillet 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"C\u00e9dric Menard \u2014 Books on Demand","translator":null,"weight":240,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Books on Demand","price":1999,"published_date":"2023-07-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782322488247\/mes-recettes-faciles-pour-le-sportif-volume-2"},{"id":"9782322522033","title":"Quinze Choux : fifteen choux pastry recipes by loulou","description":"The QUINZE CHOUX recipe book is a comprehensive guide for both novice and experienced bakers, offering a diverse collection of sweet and savory choux pastry recipes. 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Cet ouvrage, richement illustr\u00e9, revient sur les grandes manifestations festives et populaires en l'honneur du vin.\r\n\r\nEn 2018, la Ville de Bordeaux c\u00e9l\u00e8bre les 20 ans de la premi\u00e8re \u00e9dition de Bordeaux f\u00eate le vin. Les anniversaires constituent des occasions id\u00e9ales pour mesurer le temps qui passe et se souvenir. Devenue aujourd'hui le plus grand \u00e9v\u00e9nement oenotouristique europ\u00e9en export\u00e9 dans le monde, cette manifestation prend ses sources au d\u00e9but du XXe si\u00e8cle lors la F\u00eate des vendanges. Aujourd'hui, l'histoire de Bordeaux semble indissociable de celle du vin. Cet ouvrage propose de remonter le temps pour interroger le pass\u00e9 \u00e0 travers la m\u00e9moire de papier et d'images que conservent les Archives Bordeaux M\u00e9tropole.\r\n\r\nBordeaux le vin en f\u00eate ! est le troisi\u00e8me volume d'une s\u00e9rie d'ouvrages r\u00e9alis\u00e9s en collaboration avec les Archives Bordeaux M\u00e9tropole, initi\u00e9e par Bordeaux. Les clefs du Tr\u00e9sor. 800 ans d'histoire des archives de la Ville puis Bordeaux et la folie du chemin de fer, visant \u00e0 montrer la richesse patrimoniale de cette institution pluricentenaire.","authors":["Frederic Laux","Jean-Cyril Lopez"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/139\/9782360622139_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/139\/9782360622139_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/139\/9782360622139_1_v.jpg"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"12,00 \u20ac","formatted_published_date":null,"publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Frederic Laux, Jean-Cyril Lopez \u2014 Le Bord de l'eau","translator":null,"weight":150,"page_count":80,"readership":null,"editor":"Le Bord de l'eau","price":1200,"published_date":null,"support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782360622139\/bordeaux-le-vin-en-fete"},{"id":"9782385896232","title":"La cuisine de Lily \u00e0 l'air fryer : 50 recettes rapides, simples et efficaces","description":"Depuis septembre 2023, Lily partage une cuisine simple, rapide et efficace autour de l'air fryer.\r\n\r\nParmi les premi\u00e8res cr\u00e9atrices \u00e0 avoir popularis\u00e9 ce mode de cuisson sur les r\u00e9seaux sociaux, elle compte aujourd'hui plus de 380 recettes sal\u00e9es et sucr\u00e9es et est pass\u00e9e \u00e0 plusieurs reprises \u00e0 la t\u00e9l\u00e9vision.\r\n\r\n\r\n\r\nDans ce livre, elle a s\u00e9lectionn\u00e9 une partie de ses recettes les plus simples, les plus rapides et les plus gourmandes.\r\n\r\n\r\n\r\nDes recettes sal\u00e9es et sucr\u00e9es, pens\u00e9es pour le quotidien, accessibles \u00e0 tous et sans prise de t\u00eate, pour se faire plaisir en cuisine, m\u00eame quand on manque de temps.\r\n\r\n","authors":["Lilycooking"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/232\/9782385896232_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/232\/9782385896232_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/232\/9782385896232_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"21,90 \u20ac","formatted_published_date":"21 mai 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Lilycooking \u2014 DASHBOOK","translator":null,"weight":243,"page_count":114,"readership":null,"editor":"DASHBOOK","price":2190,"published_date":"2026-05-20T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782385896232\/la-cuisine-de-lily-a-lair-fryer-50-recettes-rapides-simples-et-efficaces"},{"id":"9782382730164","title":"Alimentation du nouveau monde saine et bienveillante : comment devenir vegan ?","description":"Florence Lacaze partage \u00e0 travers cet ouvrage plus de trente ans d'expertise en consultations individuelles et guidance de groupe. 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B. C. pratique, \u00e0 l'usage des m\u00e9nag\u00e8res","description":"La cuisine pour tous : A. B. C. pratique \u00e0 l'usage des m\u00e9nag\u00e8res \/ par l'auteur de \"L'art d'accommoder les restes\"\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1881\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF. \r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande. \r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables. \r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique. \r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu. \r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/130\/9782329316130_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/130\/9782329316130_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/130\/9782329316130_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"18,50 \u20ac","formatted_published_date":"1er septembre 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":265,"page_count":184,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":1850,"published_date":"2019-08-31T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782329316130\/la-cuisine-pour-tous-a-b-c-pratique-a-lusage-des-menageres"},{"id":"9782352880615","title":"Le meilleur des cakes","description":"Des recettes classiques ou originales de cakes sucr\u00e9s et sal\u00e9s.\r\nDes oeufs, de la farine... et beaucoup de passion et d'imagination : voil\u00e0 tout ce qu'il faut pour r\u00e9ussir ses cakes ! Il y en a pour tous les go\u00fbts et toutes les circonstances.\r\nPourquoi ne pas faire un cake sucr\u00e9 aux fruits confits pour le tea-time ? Et un cake aux cerises pour le petit d\u00e9jeuner ? Quant aux cakes sal\u00e9s, ils sont parfaits en ap\u00e9ritif, en entr\u00e9e d'un d\u00eener ou pour un brunch entre amis. Le livre propose une s\u00e9lection des 75 meilleures recettes de cakes sucr\u00e9s et sal\u00e9s. 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 un ouvrage compl\u00e9mentaire.\r\n\r\nDe nombreuses recettes \u00e0 base de poisson, de viande, de l\u00e9gume vert, de f\u00e9culent, ainsi que des desserts gourmands, vous sont propos\u00e9s, toutes et tous plus faciles les uns que les autres \u00e0 \u00e9laborer, vous permettant ainsi de mieux g\u00e9rer l'alimentation sp\u00e9cifique que votre hypothyro\u00efdie exige.\r\n\r\nDeux semaines de menus adapt\u00e9s et totalement in\u00e9dits, incluant les recettes propos\u00e9es au sein de l'ouvrage, vous sont \u00e9galement propos\u00e9es.","authors":["C\u00e9dric Menard"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/254\/9782322488254_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/254\/9782322488254_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/254\/9782322488254_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,99 \u20ac","formatted_published_date":"31 juillet 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"C\u00e9dric Menard \u2014 Books on Demand","translator":null,"weight":240,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Books on Demand","price":1999,"published_date":"2023-07-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782322488254\/mes-recettes-faciles-pour-lhypothyroidie-volume-2"},{"id":"9782322843596","title":"Les bonnes recettes de la R\u00e9publique Libre et Conviviale de Haute Gironde","description":"Des recettes de bons petits plats r\u00e9alis\u00e9s par les membres de la R\u00e9publique Libre et Conviviale de Haute Gironde","authors":["Jean Jacques Tachoire"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/596\/9782322843596_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/596\/9782322843596_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/596\/9782322843596_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,00 \u20ac","formatted_published_date":"5 mai 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean Jacques Tachoire \u2014 Books on Demand","translator":null,"weight":753,"page_count":434,"readership":null,"editor":"Books on Demand","price":2500,"published_date":"2026-05-04T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782322843596\/les-bonnes-recettes-de-la-republique-libre-et-conviviale-de-haute-gironde"},{"id":"9782362170430","title":"G\u00e9nial bicarbonate ; la petite poudre \u00e0 tout faire","description":"Le bicarbonate, un rem\u00e8de de grand-m\u00e8re ? 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Mais \u00e0 la tomb\u00e9e de la nuit, famille et amis se r\u00e9unissent pour partager de v\u00e9ritables repas de f\u00eate aux plats parfum\u00e9s et savoureux. Ce livre propose 60 recettes de plats sal\u00e9s et sucr\u00e9s \u00e0 d\u00e9guster lors du ramadan. De v\u00e9ritables d\u00e9lices issus de la cuisine traditionnelle du Maghreb. Pour d\u00e9buter la soir\u00e9e, laissez-vous tenter par la chorba, la soupe traditionnelle. Poursuivez avec des bricks pommes de terre et c\u00e2pres, un tajine de poulet aux olives, des lentilles \u00e0 la dinde ou un poisson aux oignons et raisins secs. Et pour terminer en beaut\u00e9, savourez les petites douceurs orientales : cornes de gazelle, makrouts, basboussas, griweches... 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