{"data":[{"id":"9782355512933","title":"Top chrono; cuisinez libanais en 40 minutes","description":"Des recettes libanaises rapides \u00e0 r\u00e9aliser, de l'entr\u00e9e au dessert en passant par divers types de mezz\u00e9s : fattouche, rakakat, chorba aux lentilles, chawarma ou encore baklawa. \r\n50 recettes de cuisine libanaise pr\u00e9par\u00e9es en moins de 40 minutes \u00e0 d\u00e9couvrir dans ce livre Comment cuisiner facilement libanais, les mezz\u00e9s froids ou chauds, fatouche, hommous, samboussik..., les plats tels que chawarma, warak enab, ardeh chawkeh sans oublier les d\u00e9licieux desserts, baklawa, katayif...\r\n\r\nC'est r\u00e9ussir un festival gustatif en tr\u00e8s peu de temps.\r\n\r\nL'auteure vous fait d\u00e9couvrir les secrets qu'elle ma\u00eetrise avec bonheur depuis son enfance.","authors":["Caroline Harik"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030706"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/933\/9782355512933_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/933\/9782355512933_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/933\/9782355512933_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er octobre 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Caroline Harik \u2014 L'officine","translator":null,"weight":500,"page_count":200,"readership":null,"editor":"L'officine","price":1500,"published_date":"2019-09-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782355512933\/top-chrono-cuisinez-libanais-en-40-minutes"},{"id":"9781614286615","title":"Cova Milano","description":"Ouverte en 1817 par un officier napol\u00e9onien, la p\u00e2tisserie Cova est rapidement devenue le lieu de rassemblement de la haute soci\u00e9t\u00e9 milanaise et des artistes. 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A l'occasion du bicentenaire de Cova, la pasticceria ouvre ses portes pour partager son illustre pass\u00e9, son glorieux pr\u00e9sent et son brillant avenir.","authors":["Alain Elkann"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/615\/9781614286615_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/615\/9781614286615_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/615\/9781614286615_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"60,00 \u20ac","formatted_published_date":"1er janvier 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Alain Elkann \u2014 Assouline","translator":null,"weight":1360,"page_count":120,"readership":null,"editor":"Assouline","price":6000,"published_date":"2017-12-31T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9781614286615\/cova-milano"},{"id":"9782824602264","title":"200 recettes sant\u00e9 pour b\u00e9b\u00e9 ; jusqu'\u00e0 36 mois","description":null,"authors":["Catherine Chegrani-conan"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/264\/9782824602264_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/264\/9782824602264_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/264\/9782824602264_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"15,47 \u20ac","formatted_published_date":"9 janvier 2013","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Catherine Chegrani-conan \u2014 IDEO","translator":null,"weight":354,"page_count":237,"readership":null,"editor":"IDEO","price":1547,"published_date":"2013-01-08T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782824602264\/200-recettes-sante-pour-bebe-jusqua-36-mois"},{"id":"9782352888307","title":"Les miracles de l'agar-agar","description":"L'agar-agar est une merveille de la nature.\r\nCette poudre  obtenue \u00e0 partir d'une algue japonaise, poss\u00e8de des vertus  innombrables qui en font un ingr\u00e9dient indispensable dans la  cuisine. 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Les  miracles di\u00e9t\u00e9tiques de l'agar-agar avec 130 recettes  gourmandes.\r","authors":["Catherine Chegrani-conan"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/307\/9782352888307_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/307\/9782352888307_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/307\/9782352888307_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,00 \u20ac","formatted_published_date":"22 f\u00e9vrier 2012","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Catherine Chegrani-conan \u2014 IDEO","translator":null,"weight":240,"page_count":192,"readership":null,"editor":"IDEO","price":1400,"published_date":"2012-02-21T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782352888307\/les-miracles-de-lagar-agar"},{"id":"9782352887126","title":"Agar agar, son d'avoine, stevia, les nouveaux miracles minceur","description":"L'agar-agar, le son d'avoine et le st\u00e9via sont de vrais miracles de la nature aux multiples bienfaits pour la sant\u00e9. Des additifs tr\u00e8s compl\u00e9mentaires, parfaits pour surveiller sa ligne ou au cours d'un r\u00e9gime.\r\n\r\nEn effet, l'AGAR-AGAR ne contient aucune calorie, ce qui permet de pr\u00e9parer des plats tr\u00e8s \u00ab light \u00bb aux saveurs intactes. Le ST\u00c9VIA est un \u00e9dulcorant naturel qui remplace le sucre dans les desserts. Quant au SON D'AVOINE, il permet de donner rapidement une impression de sati\u00e9t\u00e9.\r\n\r\nDans ce livre, d\u00e9couvrez en d\u00e9tail leurs vertus minceur et des conseils pratiques d'utilisation pour tous les jours. Vous pourrez surtout savourer des recettes in\u00e9dites de plats sucr\u00e9s et sal\u00e9s \u00e0 base d'agar-agar, de son d'avoine ou de st\u00e9via.\r\nDe quoi se r\u00e9galer en gardant la forme et la ligne !\r\n\r\nLes miracles de l'agar-agar, du son d'avoine et du st\u00e9via avec 130 recettes pour tous les jours.","authors":["Catherine Chegrani-conan"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/126\/9782352887126_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/126\/9782352887126_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/126\/9782352887126_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"13,13 \u20ac","formatted_published_date":"18 mai 2011","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Catherine Chegrani-conan \u2014 IDEO","translator":null,"weight":300,"page_count":191,"readership":null,"editor":"IDEO","price":1313,"published_date":"2011-05-17T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782352887126\/agar-agar-son-davoine-stevia-les-nouveaux-miracles-minceur"},{"id":"9782212541113","title":"Cuisiner","description":"Gr\u00e2ce \u00e0 100 recettes originales, compl\u00e8tes et efficaces, red\u00e9couvrez les plaisirs simples de la cuisine de nos grands-m\u00e8res. Naturelles, elles sont compl\u00e9t\u00e9es par un cahier pratique consacr\u00e9 \u00e0 l'utilisation des herbes et des plantes en cuisine.\r","authors":["Chavanne Philip"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/113\/9782212541113_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/113\/9782212541113_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/113\/9782212541113_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,10 \u20ac","formatted_published_date":"26 juin 2008","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Chavanne Philip \u2014 Organisation","translator":null,"weight":285,"page_count":186,"readership":"Tout public","editor":"Organisation","price":1010,"published_date":"2008-06-25T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782212541113\/cuisiner"},{"id":"9782815101417","title":"Carte gastronomique de Normandie","description":"\u00c0 travers cette carte illustr\u00e9e par Miniac, d\u00e9couvrez toutes les saveurs et les produits de la r\u00e9gion, canton par canton.","authors":["Fettu","Miniac"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/417\/9782815101417_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/417\/9782815101417_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/417\/9782815101417_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"2,50 \u20ac","formatted_published_date":"21 novembre 2012","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Fettu, Miniac \u2014 OREP","translator":null,"weight":50,"page_count":null,"readership":null,"editor":"OREP","price":250,"published_date":"2012-11-20T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782815101417\/carte-gastronomique-de-normandie"},{"id":"9781760634681","title":"NEW YORK CHRISTMAS BAKING","description":null,"authors":["Lisa Nieschlag"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/681\/9781760634681_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/681\/9781760634681_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/681\/9781760634681_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,30 \u20ac","formatted_published_date":"30 octobre 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Lisa Nieschlag \u2014 MURDOCH BOOKS","translator":null,"weight":670,"page_count":125,"readership":null,"editor":"MURDOCH BOOKS","price":2430,"published_date":"2019-10-29T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9781760634681\/new-york-christmas-baking"},{"id":"9782322542727","title":"My recipes","description":"Since opening my restaurant six years ago, I have had the pleasure of meeting and serving over 16,000 customers. Every day, as I greet my guests, I receive numerous requests to share my recipes and culinary secrets. It is always a great pleasure to see the enthusiasm and curiosity of my customers for the cuisine I prepare with passion. I have decided to present to you my book, born from these warm exchanges and the desire to share with you the recipes that have made my restaurant successful. You will find dishes that have delighted your taste buds and tips to recreate them at home. I would like to thank each of you for your loyalty and support. Without you, this culinary adventure would not have been possible. 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Voici un d\u00e9licieux floril\u00e8ge de recettes inspir\u00e9es des l\u00e9gumes que Patricia fait pousser dans son jardin de Provence, tout en \u00e9largissant \u00e0 bien d'autres l\u00e9gumes que l'on trouve du Nord au Sud.De l'artichaut \u00e0 la truffe en passant par la courgette et le potiron, l'aubergine et la pomme de terre, Patricia Wells nous offre une palette multicolore de plats qui exploitent toutes les ressources des fruits et des l\u00e9gumes, des fines herbes et des aromates tout au long des quatre saisons.On y trouve des grands classiques comme le boeuf aux carottes, le gigot \u00e0 l'ail ou le gratin savoyard mais aussi des recettes originales comme les gaufres de pommes de terre au saumon fum\u00e9, les fleurs de courgettes farcies, le sorbet \u00e0 la tomate...Patricia Wells nous confie aussi des recettes de base qui donnent du relief aux plats : huile de truffe, sel au zeste de citron...Une cuisine l\u00e9g\u00e8re et di\u00e9t\u00e9tique, accompagn\u00e9e d'une information nutritionnelle pr\u00e9cise. 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Extrait :  POTAGE AUX MARRONS - Prenez cinquante ou soixante marrons, \u00e9pluchez-les, faites-les cuire \u00e0 l'eau de sel, retirez-en la derni\u00e8re peau et mettez-les dans un mortier. Trempez dans du bouillon un morceau de mie de pain \u00e9gal en quantit\u00e9 au quart de la quantit\u00e9 des marrons, ajoutez-le aux marrons et pilez le tout ensemble.\r","authors":["Antoine Gogu\u00e9"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/452\/9782335022452_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/452\/9782335022452_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/452\/9782335022452_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"34,99 \u20ac","formatted_published_date":"1er d\u00e9cembre 2014","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Antoine Gogu\u00e9 \u2014 LIGARAN","translator":null,"weight":501,"page_count":548,"readership":null,"editor":"LIGARAN","price":3499,"published_date":"2014-11-30T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":["9782335019612"],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782335022452\/la-cuisine-francaise"},{"id":"9791035963798","title":"Fromages v\u00e9g\u00e9taux et crus","description":"Faire ses propres fromages ve?ge?taux, c'est tellement gratifiant. Ce manuel, le plus complet sur la fromagerie ve?ge?tale, contient 27 recettes de fromages a? expe?rimenter, mais surtout, des dizaines de techniques accessibles, de?taille?es, afin de produire ses propres fromages ve?ge?taux.\r\n\r\nMais pourquoi crus ?\r\n\r\nParce que c?a permet de faire des fromages re?ellement fermente?s et affine?s, on be?ne?ficie de tous les nutriments, et on se pre?munit d'utiliser de dro?les d'ingre?dients comme les fe?cules gluantes, les moisissures en sachet, le soja a? tout va, ou encore la fume?e liquide... Un vrai travail artisanal a? porte?e de main.\r\nMai?trise les savoirs de la fromagerie ve?ge?tale, change enfin de cre?merie et fais danser tes papilles !\r\n\r\nD\u00e9j\u00e0 1500 exemplaires vendus et des milliers de fromages r\u00e9alis\u00e9s !","authors":["Ariane Naumovic"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030401"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/798\/9791035963798_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/798\/9791035963798_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/798\/9791035963798_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"27,00 \u20ac","formatted_published_date":"24 juillet 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Ariane Naumovic \u2014 BOOKELIS","translator":null,"weight":249,"page_count":146,"readership":null,"editor":"BOOKELIS","price":2700,"published_date":"2023-07-23T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791035963798\/fromages-vegetaux-et-crus"},{"id":"9783832733438","title":"Feeding the future","description":"Le concept de nourriture saine devient tr\u00e8s populaire parmi les adultes, cependant ce sont les enfants qui sont les plus vuln\u00e9rables aux additifs, aux mauvaises toxines.\r\nParce que les enfants sont en train de grandir et en plein d\u00e9veloppement, il est important qu'ils consomment les bonnes vitamines et les bons nutriments.\r\nLes enfants sont apr\u00e8s tout notre future.\r\nLe concept est simple : en utilisant des ingr\u00e9dients frais dans leur \u00e9tat le plus naturel possible.\r\nFaisons nos adieux au gluten, aux germes de bl\u00e9, au sucre raffin\u00e9, aux huiles g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9s, puisqu'ils peuvent \u00eatre addictifs, acides, qu'ils peuvent \u00e9puiser l'\u00e9nergie et peuvent causer lenteur, d\u00e9pression, et comportements hyperactifs chez les enfants.\r\nFeeding the Future est un livre de cuisine, de fa\u00e7on de vivre, brillant avec des recettes attrayantes pour tous les enfants - \u00e2g\u00e9s de deux ans jusqu'aux ados. 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Des recettes illustr\u00e9es faciles \u00e0 r\u00e9aliser, des reportages sur les producteurs et leurs produits authentiques. Pas de secrets, tout est l\u00e0 !\r","authors":["Sabrina Milleliri","Fran\u00e7ois Balestri\u00e8re"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600","4030608"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/509\/9782370121509_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/509\/9782370121509_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/509\/9782370121509_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,50 \u20ac","formatted_published_date":"6 novembre 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sabrina Milleliri, Fran\u00e7ois Balestri\u00e8re \u2014 \u00c9ditions Cl\u00e9mentine","translator":null,"weight":1520,"page_count":400,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions Cl\u00e9mentine","price":2450,"published_date":"2020-11-05T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782370121509\/cuisine-corse"},{"id":"9782849095508","title":"Les enseignements qui apprennent \u00e0 pr\u00e9parer toutes sortes de plats ; recettes de cuisine du XIV si\u00e8cle","description":"Voici les enseignements qui apprennent \u00e0 pr\u00e9parer toutes sortes de plats. 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On est normand ou on ne l'est pas !\r\n\u00ab La v\u00e9ritable cuisine sera toujours celle du terroir. En France le beurre,  la cr\u00e8me et le vin en constitueront toujours les bases \u00bb.\r\nPaul Bocuse Petite particularit\u00e9 de mes recettes : elles contiennent quasiment toutes des \u00e9pices. Que voulez-vous je suis fan, et j'en mets partout !\r\nAlors, si vous aimez les recettes simples et \u00e9pic\u00e9es, ce livre est fait pour vous !\r\n\u00c0 vos fourneaux, c'est parti !\r","authors":["Florence Prieur"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/467\/9791035935467_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/467\/9791035935467_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/467\/9791035935467_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,90 \u20ac","formatted_published_date":"6 avril 2020","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Florence Prieur \u2014 BOOKELIS","translator":null,"weight":138,"page_count":74,"readership":null,"editor":"BOOKELIS","price":1490,"published_date":"2020-04-05T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791035935467\/50-recettes-a-portee-de-tous"},{"id":"9782336503172","title":"Souvenirs proustiens : Nouvelles gastronomiques","description":"Les nouvelles litt\u00e9raires offrent souvent une atmosph\u00e8re particuli\u00e8re. 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Pourquoi un nouveau livre de cuisine et en d\u00e9finitive qu'est-ce qui distingue un repas distingu\u00e9? Et bien, si le repas n'est pas distingu\u00e9, les convives s'emmerdent. Oh, bien s\u00fbr, ils clameront \u00e0 qui mieux-mieux que le coktail de crevettes dans son propre avocat est exquis, que les papillottes de saumon \u00e0 l'aneth sont d\u00e9licieuses et finalement que la fondue chinetoque n'est pas si mal que cela, ces sauces toutes pr\u00eates ayant fait bien des progr\u00e8s. Ah vous les avez faites vous-m\u00eame (Maggi).\r","authors":["Jean-Pierre Tabin"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/024\/9782940146024_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/024\/9782940146024_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/024\/9782940146024_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"12,20 \u20ac","formatted_published_date":"6 octobre 1999","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-Pierre Tabin \u2014 Antipodes Suisse","translator":null,"weight":100,"page_count":62,"readership":null,"editor":"Antipodes Suisse","price":1220,"published_date":"1999-10-05T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782940146024\/la-cuisine-distinguee-toque-le-chef"},{"id":"9782867815072","title":"Philippe Roudi\u00e9 : Bordeaux, le vin et l'historien","description":"Cet ouvrage est un hommage au professeur Philippe Roudi\u00e9, \u00e9minent sp\u00e9cialiste de la g\u00e9ographie viticole bordelaise, dont le parcours scientifique permet de mesurer les \u00e9volutions extraordinaires qu'a connues la g\u00e9ographie depuis le milieu du 20e si\u00e8cle.Afin de comprendre les fondements et le cheminement de sa pens\u00e9e, les diff\u00e9rents auteurs proposent de faire un point \u00e9pist\u00e9mologique sur l'ensemblen de son oeuvre. 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