{"data":[{"id":"9782383827948","title":"Tout savoir sur le vin","description":"D\u00e9couvrez notre nouvelle \u00e9dition de notre beau livre pour tout conna\u00eetre sur le vin !\r\nUn ouvrage 100% d\u00e9di\u00e9 au vin pour (re)d\u00e9couvrir tout l'univers viticole\r\nUn livre complet sur tous les diff\u00e9rents vins : r\u00e9gions viticoles, c\u00e9pages, culture et vinification, conservation et d\u00e9gustation, appellations et grands crus, vocabulaire des oenologues...\r\n\r\nEn bonus, de nombreux conseils et astuces pour reconna\u00eetre leurs subtilit\u00e9s et les consommer de la meilleure des fa\u00e7ons.\r\nUn ouvrage illustr\u00e9 de belles photographies\r\nContenu r\u00e9dig\u00e9 par l'oenologue Myriam Huet\r\nUn beau livre grand format avec du dor\u00e9 sur la couverture","authors":["Myriam Huet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/948\/9782383827948_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/948\/9782383827948_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/948\/9782383827948_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"21,95 \u20ac","formatted_published_date":"22 ao\u00fbt 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Myriam Huet \u2014 \u00c9ditions 365","translator":null,"weight":1266,"page_count":368,"readership":"Tout public","editor":"\u00c9ditions 365","price":2195,"published_date":"2025-08-21T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782383827948\/tout-savoir-sur-le-vin"},{"id":"9782501179416","title":"Les recettes culte : Bouillon","description":"H\u00e9ritage parisien, le bouillon Pigalle s'inspire des \u00ab bouillons \u00bb cr\u00e9\u00e9s au milieu du XIXe si\u00e8cle. 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Les piments offrent une gamme vertigineuse de saveurs plus ou moins piquantes \u00e0 nos plats.\r\nVous trouverez dans cet ouvrage une pr\u00e9sentation sous forme de fiche technique de plus de 20 vari\u00e9t\u00e9s de piments class\u00e9s selon l'\u00e9chelle de Scoville.\r\nEt pr\u00e8s de 80 recettes, de la plus douce \u00e0 la plus hot, POUR METTRE DU PIQUANT DANS VOTRE ASSIETTE : piperade \u00e0 la basquaise, truffes au piment d'Espelette, riz saut\u00e9 au kimchi et aux crevettes, rougail saucisse...","authors":["Sophie Dupuis-Gaulier"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030404"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/163\/9782017318163_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/163\/9782017318163_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/163\/9782017318163_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"24,95 \u20ac","formatted_published_date":"2 avril 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Sophie Dupuis-Gaulier \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":714,"page_count":208,"readership":"Tout public","editor":"Hachette Pratique","price":2495,"published_date":"2025-04-01T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017318163\/piments"},{"id":"9782702931158","title":"La naturopathie dans mes assiettes : 84 recettes simples, saines et savoureuses","description":"84 recettes pour allier plaisir et sant\u00e9\r\n\r\nDans ce nouveau livre, la com\u00e9dienne et passionn\u00e9e de cuisine Anne-Charlotte Pontabry a eu envie de vous apporter bien plus que des recettes ! Elle vous invite \u00e9galement \u00e0 prendre soin de votre corps et de votre mental gr\u00e2ce \u00e0 une meilleure alimentation. Pour cela, elle a collabor\u00e9 avec sa naturopathe, Nicole Tripier, qui apporte ici son regard expert et sa vision globale de la sant\u00e9. Au fil des pages, vous d\u00e9couvrirez :\r\n- Les cl\u00e9s de la naturopathie : pour retrouver de l'\u00e9nergie, \u00e9quilibrer votre microbiote, am\u00e9liorer votre peau et votre sommeil, ou encore r\u00e9guler vos hormones et votre poids.\r\n- 84 recettes magnifiquement illustr\u00e9es : petits d\u00e9jeuners, entr\u00e9es et ap\u00e9ritifs, soupes, plats, salades, desserts, jus et boissons.\r\n- Pour chaque recette, un \" plus naturo \" indiquant les bienfaits nutritionnels des ingr\u00e9dients ainsi que des variantes en cas d'intol\u00e9rance.\r\n\r\nGr\u00e2ce \u00e0 ce guide, vous pourrez prendre soin de votre sant\u00e9 tout en vous faisant plaisir, et savourer chaque bouch\u00e9e sans culpabilit\u00e9 !","authors":["Anne-Charlotte Pontabry","Nicole 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monde","description":"Risottos, riz saut\u00e9s et Cie\r\nRisotto, riz frit, riz pilaf, riz au four....: on a tous un mode de cuisson favo-riz !\r\nDans cet ouvrage, Jean-Fran\u00e7ois Mallet a concoct\u00e9 45 recettes de risottos et plats complets \u00e0 base de riz (toutes sans gluten) pour vous r\u00e9galer sans vous lasser.","authors":["Jean-Fran\u00e7ois Mallet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/194\/9782017318194_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/194\/9782017318194_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/194\/9782017318194_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,95 \u20ac","formatted_published_date":"5 mars 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-Fran\u00e7ois Mallet \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":476,"page_count":96,"readership":null,"editor":"Hachette 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Et pour accompagner ce moment d'une douceur sucr\u00e9e ou d'un encas sal\u00e9, 50 recettes \u00e0 cuisiner (et \u00e0 pimper) chez vous : cookies au s\u00e9same noir ou tout chocolat, cake aux poires caram\u00e9lis\u00e9es, grilled cheese au cheddar ou croissant halloumi.","authors":["Ho\u00eblle Jego","Fabien Breuil"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030905"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/387\/9782501198387_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/387\/9782501198387_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/387\/9782501198387_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,95 \u20ac","formatted_published_date":"1er octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Ho\u00eblle Jego, Fabien Breuil \u2014 Marabout","translator":null,"weight":524,"page_count":144,"readership":"Tout public","editor":"Marabout","price":1695,"published_date":"2025-09-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782501198387\/coffee-shop-a-la-maison-equipement-selection-recettes-pour-retrouver-lambiance-du-coffee-shop"},{"id":"9782017322023","title":"Cocottes & mijot\u00e9s : Recettes r\u00e9confortantes qui mijotent, qui mijotent","description":"500 recettes pour partager des moments conviviaux et r\u00e9confortants. Des plats comme chez mamie pour retrouver le bon go\u00fbt de la tradition (blanquette de veau, boeuf bourguignon, cassoulet, carbonade flamande, agneau de 7 heures, daube...) mais aussi des plats du monde (colombo, ramens, tagines, curry...) sans oublier de bonnes soupes-repas.\u00a0 \r\nDes plats \u00e0 base de viande et de poisson mais aussi des plats veggies pour passer l'hiver tout en douceur.","authors":["Collectif","Agathe Troussel"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/023\/9782017322023_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/023\/9782017322023_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/023\/9782017322023_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,95 \u20ac","formatted_published_date":"17 septembre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif, Agathe Troussel \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":1818,"page_count":384,"readership":"Tout public","editor":"Hachette Pratique","price":1995,"published_date":"2025-09-16T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017322023\/cocottes-mijotes-recettes-reconfortantes-qui-mijotent-qui-mijotent"},{"id":"9782036080577","title":"Glaces party avec Dolci : 75 recettes de cr\u00e8mes glac\u00e9es, sorbets, frapp\u00e9s, granit\u00e9s, yaourts glac\u00e9s...","description":"D\u00e9couvrez 75 recettes ultra-faciles de cr\u00e8mes glac\u00e9es, sorbets, yaourts glac\u00e9s, granit\u00e9s, smoothies, milk-shakes, frozen cocktails...\u00a0 \r\nPr\u00e9parez simplement vos ingr\u00e9dients et choisissez l'un des 10 programmes de votre machine \u00e0 glace Dolci, elle s'occupe de tout !","authors":["B\u00e9reng\u00e8re Abraham","Fabrice Besse"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030407"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/577\/9782036080577_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/577\/9782036080577_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/577\/9782036080577_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,99 \u20ac","formatted_published_date":"15 avril 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"B\u00e9reng\u00e8re Abraham, Fabrice Besse \u2014 Dessain et Tolra","translator":null,"weight":452,"page_count":128,"readership":null,"editor":"Dessain et Tolra","price":1499,"published_date":"2026-04-14T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036080577\/glaces-party-avec-dolci-75-recettes-de-cremes-glacees-sorbets-frappes-granites-yaourts-glaces"},{"id":"9782749960937","title":"L\u00e9gumes Party ! R\u00f4tis, farcis, marin\u00e9s : 60 recettes pour se r\u00e9galer","description":"Les meilleures recettes Marmiton qui vont vous faire adorer les l\u00e9gumes !\r\nDu go\u00fbt, des vitamines et de la gourmandise...\r\n60 recettes cr\u00e9atives, gourmandes et \u00e9quilibr\u00e9es.\r\nDes l\u00e9gumes pour tous et pour tous les go\u00fbts, des plats color\u00e9s, pleins de vitamines, savoureux et simples \u00e0 r\u00e9aliser : d\u00e9couvrez les recettes de Marmiton !\r\nQue vous soyez v\u00e9g\u00e9tarien, amateur de cuisine saine ou que vous ayez juste envie de vous r\u00e9galer d'un bon plat de l\u00e9gumes, ce livre est fait pour vous. Dip \u00e0 l'avocat et au brocoli, muffins aux \u00e9pinards, lasagnes de courge butternut, flan aux l\u00e9gumes verts et \u00e0 la mozzarella, po\u00eal\u00e9e de p\u00e2tissons, sans oublier l'incontournable ratatouille...\r\nL\u00e9gumes crus, r\u00f4tis, farcis, ferment\u00e9s, marin\u00e9s : laissez-vous guider \u00e0 travers 60 recettes cr\u00e9atives, gourmandes et \u00e9quilibr\u00e9es.","authors":["Marmiton"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030404"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/937\/9782749960937_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/937\/9782749960937_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/937\/9782749960937_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,95 \u20ac","formatted_published_date":"13 mars 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marmiton \u2014 Michel Lafon et Marmiton","translator":null,"weight":434,"page_count":144,"readership":"Tout public","editor":"Michel Lafon et Marmiton","price":1095,"published_date":"2025-03-12T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782749960937\/legumes-party-rotis-farcis-marines-60-recettes-pour-se-regaler"},{"id":"9782352553571","title":"Dix fa\u00e7ons de le pr\u00e9parer : les algues","description":"J'ai beaucoup plong\u00e9 et nag\u00e9 dans ma vie, et je poss\u00e8de d\u00e9sormais une maison en Bretagne. Ajoutez \u00e0 cela une passion pour l'\u00e9cologie, la mer et la cuisine, et vous comprendrez pourquoi je ne pouvais passer \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de l'incroyable champ des possibles ouvert par les algues.\r\n\r\nDans un monde de bouleversements climatiques, les algues sauveront certainement les hommes. Manger des algues et de la spiruline rel\u00e8ve presque, en effet, d'un acte politique, en tout cas d'une citoyennet\u00e9 radicale : elles poussent sans \u00e9nergie ni eau, et sans recours \u00e0 des intrants chimiques. Riches en vitamines, fibres, prot\u00e9ines et oligo-\u00e9l\u00e9ments indispensables \u00e0 notre sant\u00e9, elles peuvent nourrir les populations et \u00e9viter la st\u00e9rilisation des sols tout en captant le CO2.\r","authors":["Nathaly Nicolas-ianniello"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030401"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/571\/9782352553571_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/571\/9782352553571_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/571\/9782352553571_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,00 \u20ac","formatted_published_date":"9 avril 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Nathaly Nicolas-ianniello \u2014 Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","translator":null,"weight":60,"page_count":24,"readership":null,"editor":"Les \u00c9ditions de l'\u00c9pure","price":1000,"published_date":"2021-04-08T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782352553571\/dix-facons-de-le-preparer-les-algues"},{"id":"9782017350361","title":"Simplissime : Les recettes les + faciles du monde : Cocottes et mijot\u00e9s","description":"2 \u00e0 6 ingr\u00e9dients max\r\nUne recette courte, claire et pr\u00e9cise\r\nUne belle photo explicite\r\nTemps de pr\u00e9paration r\u00e9duit\u00a0 \r\nSUPER BON, SUPER RAPIDE, SANS VAISSELLE (ou presque)","authors":["Jean-Fran\u00e7ois Mallet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/361\/9782017350361_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/361\/9782017350361_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/361\/9782017350361_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"4,95 \u20ac","formatted_published_date":"2 janvier 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-Fran\u00e7ois Mallet \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":445,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":495,"published_date":"2026-01-01T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017350361\/simplissime-les-recettes-les-faciles-du-monde-cocottes-et-mijotes"},{"id":"9782263192012","title":"Pays basque & Corse, la grande tabl\u00e9e ! 951 km de recettes et de traditions authentiques","description":"Entre mer et montagne, succombez aux saveurs et aux traditions ancestrales du Pays basque et de la Corse !\r\nLe Basque \u00c9ric Ospital et les Corses Jean-Baptiste et Antoine de Rocca Serra nous font (re)d\u00e9couvrir avec g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9, fiert\u00e9 et gourmandise les terroirs et les traditions de chez eux \u00e0 travers de magnifiques reportages et une soixantaine de recettes familiales qui mettent \u00e0 l'honneur des produits d'exception : fromage, vin, cochon, veau, ch\u00e2taigne, cerise... R\u00e9galez-vous d'un d\u00e9licieux souffl\u00e9 au brocciu et \u00e0 la menthe, de haricots en sauce \u00e0 la pancetta, de poitrine de cochon grill\u00e9e \u00e0 la ch\u00e2taigne, d'axoa de veau, de seiches \u00e0 l'ajaccienne, sans oublier les irr\u00e9sistibles g\u00e2teau basque et fiadone corse...","authors":["Eric Ospital","Antoine de Rocca Serra","Jean-Baptiste de Rocca Serra","Erik Orsenna","Christian Etchebest"],"category_codes":["4000000","4030000","4030600","4030602"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/012\/9782263192012_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/012\/9782263192012_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/012\/9782263192012_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"35,00 \u20ac","formatted_published_date":"27 novembre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Eric Ospital, Antoine de Rocca Serra, Jean-Baptiste de Rocca Serra, Erik Orsenna, Christian Etchebest \u2014 Solar","translator":null,"weight":1276,"page_count":183,"readership":null,"editor":"Solar","price":3500,"published_date":"2025-11-26T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263192012\/pays-basque-corse-la-grande-tablee-951-km-de-recettes-et-de-traditions-authentiques"},{"id":"9782412064351","title":"Petit m\u00e9mo des recettes de base","description":"Retrouvez toutes les recettes de base dans ce petit livre qui se glisse partout ! \r\n- Mayonnaise, roux, court-bouillon...\r\n- Poulet r\u00f4ti, cuisson \u00e0 la vapeur, pur\u00e9e...\r\n- p\u00e2te \u00e0 cr\u00eapes, gaufre, feuillet\u00e9e, bris\u00e9e, sabl\u00e9e, \u00e0 cake...\r\n- g\u00e2teau au chocolat, tarte aux fraises... \r\nUn m\u00e9mo simple d'utilisation et indispensable !","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/351\/9782412064351_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/351\/9782412064351_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/351\/9782412064351_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"3,50 \u20ac","formatted_published_date":"18 mars 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 First \u00c9ditions","translator":null,"weight":72,"page_count":160,"readership":null,"editor":"First \u00c9ditions","price":350,"published_date":"2021-03-17T23:00:00.000000Z","support":"Poche","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782412064351\/petit-memo-des-recettes-de-base"},{"id":"9782017322122","title":"Ninja : On peut tout faire \u00e0 l'Airfryer ; Sp\u00e9cial \u00e9tudiants","description":"Le livre officiel sp\u00e9cial Ig Bas pour utiliser son airfryer Ninja\u00ae  au quotidien, de l'entr\u00e9e jusq'uau dessert !  Gr\u00e2ce \u00e0 l'airfryer Ninja\u00ae, vous pouvez frire sans huile, r\u00f4tit, cuire, griller, r\u00e9chauffer, faire croustiller ou d\u00e9sydrater tous vos aliments pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s dans un seul et m\u00eame appareil !\r\nD\u00e9couvrez 50 recettes savoureuses pour rendre votre quotidien plus gourmand :  \r\nBaguette \"pizza\" \u00e0 partager  \r\nFalafels et sauce yaourt \u00e0 la menthe\r\nWedges au paprika fum\u00e9  \r\nPommes de terre en \u00e9ventail au thym  \r\nGnochis frais croustillants \u00e0 la pomme de terre\r\nBlancs de poulet \u00e0 l'italienne  \r\nRibs ou travers de porc sucr\u00e9\/sal\u00e9\r\nBoulettes de poisson \u00e0 l'aneth  \r\nCr\u00e8mes au chocolat \u00e0 l'ancienne  \r\nMuffins au citron et aux p\u00e9pites de chocolat noir","authors":["St\u00e9phanie de Turckheim"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/122\/9782017322122_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/122\/9782017322122_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/122\/9782017322122_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"5,95 \u20ac","formatted_published_date":"2 avril 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"St\u00e9phanie de Turckheim \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":370,"page_count":128,"readership":"Tout public","editor":"Hachette Pratique","price":595,"published_date":"2025-04-01T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017322122\/ninja-on-peut-tout-faire-a-lairfryer-special-etudiants"},{"id":"9782017364658","title":"Simplissime : IG BAS","description":"2 \u00e0 6 ingr\u00e9dients max\r\nUne recette courte, claire et pr\u00e9cise\r\nUne belle photo explicite\r\nTemps de pr\u00e9paration r\u00e9duite\r\nSUPER BON, SUPER RAPIDE ET SANS VAISSELLE (ou presque)","authors":["Jean-Fran\u00e7ois Mallet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/658\/9782017364658_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/658\/9782017364658_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/658\/9782017364658_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,95 \u20ac","formatted_published_date":"7 janvier 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-Fran\u00e7ois Mallet \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":458,"page_count":96,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":995,"published_date":"2026-01-06T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017364658\/simplissime-ig-bas"},{"id":"9782017321941","title":"Ninja - On peut tout faire \u00e0 l'Airfryer : Recettes veggies ; 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Tandis que les grands \u00e9crivains r\u00e9volutionnaient les lettres fran\u00e7aises, les cuisiniers transformaient l'art de la table. Dans ce quatri\u00e8me volume de sa collection, Guy Savoy nous invite \u00e0 un festin o\u00f9 se m\u00ealent les saveurs d'une \u00e9poque et les mots de ses plus illustres t\u00e9moins. \r\n\r\n Des banquets parisiens d\u00e9crits par Balzac aux repas bourgeois croqu\u00e9s par Maupassant, des d\u00eeners romantiques de George Sand aux festins populaires de Zola, le chef \u00e9toil\u00e9 puise dans ce si\u00e8cle gourmand une inspiration sans limites. Car les \u00e9crivains du xix e si\u00e8cle \u00e9taient aussi de fins gastronomes : Hugo collectionnait les recettes et Dumas p\u00e8re r\u00e9digeait son Grand Dictionnaire de cuisine ... \r\n\r\n Avec la complicit\u00e9 d'Anne Martinetti et de Gilles Chesneau, Guy Savoy ressuscite ces saveurs oubli\u00e9es et transforme les pages les plus savoureuses de notre patrimoine litt\u00e9raire en recettes d'aujourd'hui. Une promenade unique o\u00f9 chaque plat raconte une histoire, o\u00f9 chaque bouch\u00e9e fait revivre un auteur. \r\n\r\n \r\n\r\n Un voyage gourmand et litt\u00e9raire qui r\u00e9galera aussi bien les amoureux des belles-lettres que les passionn\u00e9s de gastronomie.","authors":["Guy Savoy","Anne Martinetti","Gilles Chesneau"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200","4030204"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/949\/9782733504949_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/949\/9782733504949_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/949\/9782733504949_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"30,00 \u20ac","formatted_published_date":"15 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Guy Savoy, Anne Martinetti, Gilles Chesneau \u2014 Herscher","translator":null,"weight":950,"page_count":256,"readership":null,"editor":"Herscher","price":3000,"published_date":"2025-10-14T22:00:00.000000Z","support":"Beaux-livres","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782733504949\/guy-savoy-cuisine-les-ecrivains-xixe-siecle"},{"id":"9782732497433","title":"La d\u00e9licate p\u00e2tisserie","description":"\u00ab Pour moi, la p\u00e2tisserie a le go\u00fbt du bonheur d'\u00eatre ensemble. Faire un beau g\u00e2teau, c'est d'abord faire un bon g\u00e2teau, avec le plaisir de le r\u00e9aliser soi-m\u00eame pour les autres. Du petit d\u00e9jeuner (Babka noix de p\u00e9can) aux desserts de f\u00eate (Galette Notre-Dame), en passant par le go\u00fbter (Flan Tonka), les desserts \u00e0 l'assiette (\u00cele flottante exotique) ou \u00e0 partager (Paris-brest), ce livre suit tous les moments de la journ\u00e9e qui invitent \u00e0 la gourmandise. J'y partage des bases, des recettes simples et aussi des cr\u00e9ations plus complexes. Ces 60 recettes, que vous pouvez reproduire en suivant les gestes techniques photographi\u00e9s pas \u00e0 pas, sont aussi l\u00e0 pour vous inspirer. \u00c0 travers elles, je vous raconte mon histoire, le go\u00fbt du clafoutis aux cerises de ma grand-m\u00e8re, l'odeur des fruits caram\u00e9lis\u00e9s des tartes maison, le parfum du beurre de ma r\u00e9gion, la texture de la p\u00e2te crue, la sensation du chocolat fondu, la jutosit\u00e9 des fruits cueillis sur l'arbre... Osez ! 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Oui, vous aurez reconnu le cordon-bleu !\r\nGuillaume Verlet garde un tel souvenir de ceux de sa grand-m\u00e8re qu'il a choisi de revisiter ce classique de la cuisine fran\u00e7aise. R\u00e9sultat : 40 recettes d\u00e9cal\u00e9es, chic ou r\u00e9gressives, \u00e0 l'esprit r\u00e9solument contemporain. Loin des versions industrielles d\u00e9natur\u00e9es, on raffole de ces cordons-bleus maison, avec leurs chapelures \u00e9tonnantes, leur petit twist gourmand, leur format ballotine (pour les manger avec les doigts !), leur grain de folie ou d'authenticit\u00e9... \r\nLes bases et techniques du parfait cordon-bleu\u00a0- Les chapelures\u00a0- Les classiques revisit\u00e9s\u00a0- Les sp\u00e9cial kids\u00a0- Les cordons-bleus de nos r\u00e9gions ou d'ailleurs\u00a0- Les marins, les veggies...\u00a0 Et m\u00eame les sucr\u00e9s !\r\nGuillaume Verlet est le fondateur d'Amone, un concept de restaurants \u00e0 la cuisine authentique, pointue et engag\u00e9e autour du cordon-bleu. Des recettes vari\u00e9es qui se plaisent \u00e0 rendre hommage \u00e0 la tradition tout en la r\u00e9interpr\u00e9tant, pour offrir une cuisine renvoyant \u00e0 l'enfance, avec un twist gourmand et contemporain.\r\nPhotographies et stylisme : Sarah Sanchez.","authors":["Guillaume Verlet","Sarah Sanchez"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/299\/9782226503299_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/299\/9782226503299_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/299\/9782226503299_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90 \u20ac","formatted_published_date":"1er octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Guillaume Verlet, Sarah Sanchez \u2014 Albin Michel","translator":null,"weight":653,"page_count":128,"readership":"Tout public","editor":"Albin Michel","price":1990,"published_date":"2025-09-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782226503299\/cordons-bleus-sales-sucres-veggies-40-reinterpretations-dun-plat-culte-de-notre-enfance"},{"id":"9782036057029","title":"100 meilleures recettes : Plats du soir sans se ruiner","description":"Pr\u00e9parer de bons petits plats sans faire mal \u00e0 votre porte-monnaie, c'est possible et facile  ! 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