{"data":[{"id":"9782322119769","title":"Recettes et menus pour l'angine de poitrine","description":"Cet ouvrage est d\u00e9di\u00e9 \u00e0 toutes les personnes souffrant d'angine de poitrine, et il offre aux d\u00e9tenteurs de l'ouvrage du m\u00eame auteur :   Quelle alimentation pour l'angine de poitrine ?   un ouvrage totalement compl\u00e9mentaire.  De nombreuses recettes vont sont propos\u00e9es, toutes tr\u00e8s simples \u00e0 mettre en pratique, vous permettant ainsi de mieux g\u00e9rer votre alimentation sp\u00e9cifique associ\u00e9e \u00e0 votre cardiopathie.  Le but de cet ouvrage \u00e9tant d'apprendre tr\u00e8s rapidement \u00e0 ajuster parfaitement toutes vos recettes traditionnelles, et lutter ainsi efficacement contre votre angine de poitrine en toute qui\u00e9tude.  L'auteur vous propose \u00e9galement un mois de menus totalement in\u00e9dits, id\u00e9alement adapt\u00e9s \u00e0 votre angine de poitrine, compl\u00e9tant ainsi votre apprentissage nutritionnel.\r","authors":["C\u00e9dric Menard"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/769\/9782322119769_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/769\/9782322119769_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/769\/9782322119769_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"18,50 \u20ac","formatted_published_date":"9 avril 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"C\u00e9dric Menard \u2014 Books On Demand","translator":null,"weight":401,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Books On Demand","price":1850,"published_date":"2018-04-08T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782322119769\/recettes-et-menus-pour-langine-de-poitrine"},{"id":"9782322037407","title":"Cuisine chic et di\u00e9t\u00e9tique ; 33 recettes saines et gourmandes de l'ap\u00e9ritif au dessert","description":"R\u00e9aliser de bons petits plats quand on fait attention \u00e0 sa ligne peut relever du casse-t\u00eate... \r\nDans ce livre, vous trouverez des recettes l\u00e9g\u00e8res pour composer un menu complet (ap\u00e9ritif-entr\u00e9e, plat principal et dessert) ainsi que les calories s'y rapportant. \r\nD\u00e9couvrez des id\u00e9es simples et \u00e9l\u00e9gantes pour se faire plaisir sans culpabiliser !\r","authors":["Marion Carosi-arcangeli"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/407\/9782322037407_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/407\/9782322037407_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/407\/9782322037407_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"11,90 \u20ac","formatted_published_date":"26 ao\u00fbt 2014","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Marion Carosi-arcangeli \u2014 Books on Demand","translator":null,"weight":301,"page_count":80,"readership":null,"editor":"Books on Demand","price":1190,"published_date":"2014-08-25T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782322037407\/cuisine-chic-et-dietetique-33-recettes-saines-et-gourmandes-de-laperitif-au-dessert"},{"id":"9782322395453","title":"Chronique de la cuisine tunisienne d'antan : ... aux go\u00fbts d'aujourd'hui","description":"Lorsque la cuisine rythmait la vie quotidienne des juifs de Tunisie, au si\u00e8cle dernier... Cet ouvrage nous replonge dans l'univers gastronomique de cette communaut\u00e9, composante d'un monde multiculturel aujourd'hui disparu: le Protectorat fran\u00e7ais en Tunisie, de la fin du 19e si\u00e8cle jusqu'au milieu du 20e si\u00e8cle.  L'auteur resitue ce pan de la culture s\u00e9farade, \u00e0 partir de ses souvenirs personnels, et met aux go\u00fbts du jour cette cuisine riche et inventive, adoss\u00e9e aux produits de son terroir m\u00e9dit\u00e9rran\u00e9en....\r","authors":["Smajda Benjamin P."],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030705"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/453\/9782322395453_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/453\/9782322395453_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/453\/9782322395453_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"34,90 \u20ac","formatted_published_date":"24 septembre 2021","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Smajda Benjamin P. \u2014 Books On Demand","translator":null,"weight":524,"page_count":174,"readership":null,"editor":"Books On Demand","price":3490,"published_date":"2021-09-23T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782322395453\/chronique-de-la-cuisine-tunisienne-dantan-aux-gouts-daujourdhui"},{"id":"9781405363266","title":"Japanese bible","description":"Japanese Bible includes more than 120 recipes for delicious, stylish food. There are straightforward instructions for making sushi and sashimi, as well as recipes for soups and salads, noodles and rice, grilled and simmered dishes and one-pot meals. By cleverly combining fresh produce with a few essential flavourings such as bonito, dashi, soy and sake, the natural characteristics of each ingredient are allowed to shine. \r\n\r\n\r\nPacked with colourful photographs and simple instructions, these recipes are designed to satisfy all the senses and can be enjoyed on their own or can form part of a Japanese feast, to be shared with family and friends - this is simple, elegant food with an authentic twist.\r","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030500"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/266\/9781405363266_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/266\/9781405363266_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/266\/9781405363266_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"7,42 \u20ac","formatted_published_date":"28 d\u00e9cembre 2010","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Dorling Kindersley","translator":null,"weight":422,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Dorling Kindersley","price":742,"published_date":"2010-12-27T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9781405363266\/japanese-bible"},{"id":"9782019468736","title":"IG Bas","description":"Des id\u00e9es de menu IG, ce sont les initiales d'Indice Glyc\u00e9mique.\r\n\r\nEt plus l'IG des aliments est haut, plus le taux de sucre dans notre sang est haut \u00e9galement. 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Comment \u00e9quilibrer ses repas ?  \r\n\r\nVoici des recettes l\u00e9g\u00e8res et gourmandes pour allier plaisir et sant\u00e9 ; tagliatelles de courgettes \u00e0 la feta, pizza au pesto, sorbet sans sucre ajout\u00e9, gratin de patate douce et coriandre, p\u00eaches crues \u00e0 la vanille ou burger vegan...","authors":["Marie Laure Andr\u00e9","Ella Hagege"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"24,95 \u20ac","formatted_published_date":null,"publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Marie Laure Andr\u00e9, Ella Hagege \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":0,"page_count":208,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":2495,"published_date":null,"support":"Grand format","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019468736\/ig-bas"},{"id":"9782216051083","title":"Fonds sauces beurres t.6 ; sauce mayonnaise ; sauce tartare ; aioli ; sauce ravigotte ; beurre maitre d'hotel","description":null,"authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00 \u20ac","formatted_published_date":null,"publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Collectif \u2014 Foucher","translator":null,"weight":0,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Foucher","price":0,"published_date":null,"support":"Cassette Audio Vidéo","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782216051083\/fonds-sauces-beurres-t6-sauce-mayonnaise-sauce-tartare-aioli-sauce-ravigotte-beurre-maitre-dhotel"},{"id":"9782322233649","title":"Dictionnaire des modes de cuisson et de conservation des aliments pour le traitement di\u00e9t\u00e9tique de la goutte","description":"Comment cuisiner parfaitement le cabillaud avec ma goutte ? Est-il plus adapt\u00e9 de le cuisiner grill\u00e9, en brais\u00e9, en meuni\u00e8re, en beignet... ? Et la cerise, me sera-t-il plus pr\u00e9judiciable de la consommer confite, en confiture, ou en beignet... ? Et concernant le chou-fleur ? La viande de boeuf ? La pomme de terre... ? D'un simple coup d'oeil ce dictionnaire des aliments r\u00e9pondra \u00e0 vos interrogations concernant les modes de cuisson et\/ou de conservation des aliments \u00e0 favoriser ou \u00e0 plus ou moins \u00e9viter avec votre goutte. Class\u00e9s par ordre alphab\u00e9tique, tous les aliments de l'alimentation courante sont not\u00e9s selon leurs modes de cuisson (en meuni\u00e8re, en brais\u00e9, grill\u00e9, poch\u00e9, en rago\u00fbt, etc.) mais \u00e9galement selon leurs modes de conservation (en saumure, au sirop, surgel\u00e9, fum\u00e9, etc.) de la fa\u00e7on suivante : neutre, plus ou moins d\u00e9conseill\u00e9, vivement d\u00e9conseill\u00e9 et enfin tr\u00e8s vivement d\u00e9conseill\u00e9 voire interdit. 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L'auteur vous propose trois mois de menus sp\u00e9cifiquement adapt\u00e9s \u00e0 votre hernie hiatale tous tr\u00e8s simples \u00e0 mettre en pratique gr\u00e2ce \u00e0 des plats, des l\u00e9gumes et des fruits d'\u00e9t\u00e9 vous \u00e9tant propos\u00e9s, vous permettant ainsi de mieux adapter votre alimentation \u00e0 votre pathologie.  Un ouvrage di\u00e9t\u00e9tique de r\u00e9f\u00e9rence pour celles et ceux qui souhaitent supprimer leurs inconforts digestifs dus \u00e0 leur hernie hiatale gr\u00e2ce \u00e0 leur alimentation !\r","authors":["C\u00e9dric Menard"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/731\/9782322189731_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/731\/9782322189731_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/731\/9782322189731_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,95 \u20ac","formatted_published_date":"20 novembre 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"C\u00e9dric Menard \u2014 Books On Demand","translator":null,"weight":174,"page_count":112,"readership":null,"editor":"Books On Demand","price":1495,"published_date":"2019-11-19T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782322189731\/menus-dete-pour-lhernie-hiatale"},{"id":"9782322119820","title":"Recettes et menus apr\u00e8s un infarctus du myocarde","description":"Cet ouvrage est d\u00e9di\u00e9 \u00e0 toutes les personnes ayant souffert d'un infarctus du myocarde, et il offre aux d\u00e9tenteurs de l'ouvrage du m\u00eame auteur :   Quelle alimentation apr\u00e8s un infarctus du myocarde ?   un ouvrage totalement compl\u00e9mentaire.  De nombreuses recettes vont sont propos\u00e9es, toutes tr\u00e8s simples \u00e0 mettre en pratique, vous permettant ainsi de mieux g\u00e9rer votre alimentation sp\u00e9cifique faisant suite \u00e0 votre cardiopathie.  Le but de cet ouvrage \u00e9tant d'apprendre tr\u00e8s rapidement \u00e0 ajuster parfaitement toutes vos recettes traditionnelles, et lutter ainsi efficacement contre votre hypercholest\u00e9rol\u00e9mie en toute qui\u00e9tude.  L'auteur vous propose \u00e9galement un mois de menus totalement in\u00e9dits, id\u00e9alement adapt\u00e9s aux suites de votre infarctus, compl\u00e9tant ainsi votre apprentissage nutritionnel.","authors":["C\u00e9dric Menard"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/820\/9782322119820_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/820\/9782322119820_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/820\/9782322119820_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"18,50 \u20ac","formatted_published_date":"9 avril 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"C\u00e9dric Menard \u2014 Books on Demand","translator":null,"weight":401,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Books on Demand","price":1850,"published_date":"2018-04-08T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782322119820\/recettes-et-menus-apres-un-infarctus-du-myocarde"},{"id":"9782322041442","title":"Menus de printemps sans gluten","description":"Cet ouvrage est d\u00e9di\u00e9 \u00e0 toutes les personnes qui souhaitent supprimer le gluten de leur alimentation (maladie coeliaque ou non), et il offre aux d\u00e9tenteurs des ouvrages du m\u00eame auteur :   Le r\u00e9gime sans gluten  et   Recettes et menus sans gluten   un ouvrage parfaitement compl\u00e9mentaire.  L'auteur vous propose trois mois de menus sp\u00e9cifiquement adapt\u00e9s \u00e0 votre r\u00e9gime alimentaire sans gluten, tous tr\u00e8s simples \u00e0 mettre en pratique gr\u00e2ce \u00e0 des plats, des l\u00e9gumes et des fruits de printemps vous \u00e9tant propos\u00e9s.  Un ouvrage di\u00e9t\u00e9tique de r\u00e9f\u00e9rence pour celles et ceux qui souhaitent \u00e9liminer totalement le gluten de leur alimentation !\r","authors":["C\u00e9dric Menard"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/442\/9782322041442_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/442\/9782322041442_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/442\/9782322041442_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,95 \u20ac","formatted_published_date":"17 juin 2019","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"C\u00e9dric Menard \u2014 Books On Demand","translator":null,"weight":169,"page_count":108,"readership":null,"editor":"Books On Demand","price":1495,"published_date":"2019-06-16T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782322041442\/menus-de-printemps-sans-gluten"},{"id":"9782322406586","title":"Mes recettes faciles pour les coliques n\u00c3\u00a9phr\u00c3\u00a9tiques xanthiques Tome 1","description":"Cet ouvrage est d\u00e9di\u00e9 \u00e0 toutes les personnes qui souffrent de coliques n\u00e9phr\u00e9tiques xanthiques, et il offre aux d\u00e9tenteurs de l'ouvrage du m\u00eame auteur :  Quelle alimentation pour les coliques n\u00e9phr\u00e9tiques xanthiques ?  un ouvrage compl\u00e9mentaire.\r\nDe nombreuses recettes parfaitement adapt\u00e9es \u00e0 la lithiase xanthique, \u00e0 base de poisson, de viande, de l\u00e9gume vert, de f\u00e9culent, ainsi que des desserts gourmands, vous sont propos\u00e9s, toutes et tous plus faciles les uns que les autres \u00e0 \u00e9laborer, vous permettant ainsi de mieux g\u00e9rer l'alimentation sp\u00e9cifique que cette pathologie exige.\r\nDeux semaines de menus totalement in\u00e9dits, parfaitement adapt\u00e9s aux coliques n\u00e9phr\u00e9tiques xanthiques, incluant les recettes propos\u00e9es au sein de l'ouvrage, vous sont \u00e9galement propos\u00e9es.","authors":["C\u00e9dric Menard"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/586\/9782322406586_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/586\/9782322406586_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/586\/9782322406586_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"17,50 \u20ac","formatted_published_date":"29 juin 2022","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"C\u00e9dric Menard \u2014 Books On Demand","translator":null,"weight":240,"page_count":160,"readership":null,"editor":"Books On Demand","price":1750,"published_date":"2022-06-28T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782322406586\/mes-recettes-faciles-pour-les-coliques-naphratiques-xanthiques-tome-1"},{"id":"9781408857571","title":"HISTORIC HESTON","description":"Explores Britain's culinary history, offering recipes from the medieval period up to the modern age, including powdered duck, tipsy cake, and mock turtle soup.\r","authors":["Heston Blumenthal"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/571\/9781408857571_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/571\/9781408857571_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/571\/9781408857571_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"67,60 \u20ac","formatted_published_date":"9 octobre 2014","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Heston Blumenthal \u2014 Bloomsbury UK","translator":null,"weight":2388,"page_count":432,"readership":null,"editor":"Bloomsbury UK","price":6760,"published_date":"2014-10-08T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9781408857571\/historic-heston"},{"id":"9782019561734","title":"Le cuisinier moderne, mis \u00e0 la port\u00e9e de tout le monde, ou Trait\u00e9 des substances alimentaires","description":"Le cuisinier moderne, mis \u00e0 la port\u00e9e de tout le monde, ou Trait\u00e9 des substances alimentaires... \/ par Borel,... (Cousin d'Avallon)\r\nDate de l'\u00e9dition originale : 1836\r\nLe pr\u00e9sent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise mise en place avec la BNF.\r\nHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant num\u00e9ris\u00e9 ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant \u00e0 la demande.\r\nCertains de ces ouvrages refl\u00e8tent des courants de pens\u00e9e caract\u00e9ristiques de leur \u00e9poque, mais qui seraient aujourd'hui jug\u00e9s condamnables.\r\nIls n'en appartiennent pas moins \u00e0 l'histoire des id\u00e9es en France et sont susceptibles de pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat scientifique ou historique.\r\nLe sens de notre d\u00e9marche \u00e9ditoriale consiste ainsi \u00e0 permettre l'acc\u00e8s \u00e0 ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune fa\u00e7on le contenu.\r\nPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr","authors":["Charles-Yves Cousin D'Avallon"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/734\/9782019561734_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/734\/9782019561734_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/734\/9782019561734_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"38,40 \u20ac","formatted_published_date":"1er octobre 2016","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Charles-Yves Cousin D'Avallon \u2014 Hachette BNF","translator":null,"weight":1017,"page_count":736,"readership":null,"editor":"Hachette BNF","price":3840,"published_date":"2016-09-30T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782019561734\/le-cuisinier-moderne-mis-a-la-portee-de-tout-le-monde-ou-traite-des-substances-alimentaires"},{"id":"9782216051090","title":"Fonds sauces beurres t.7 ; sauce charcutiere ; sauce diable ; sauce bigarade ; beurre de homard ; beurre fondu","description":null,"authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000"],"visuals":{"large":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","medium":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png","thumbnail":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/img\/book-placeholder.png"},"orderable":false,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00 \u20ac","formatted_published_date":null,"publisher_availability_label":"\u00c0 para\u00eetre","short_details":"Collectif \u2014 Foucher","translator":null,"weight":0,"page_count":null,"readership":null,"editor":"Foucher","price":0,"published_date":null,"support":"Cassette Audio Vidéo","publisher_availability":2,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782216051090\/fonds-sauces-beurres-t7-sauce-charcutiere-sauce-diable-sauce-bigarade-beurre-de-homard-beurre-fondu"},{"id":"9782322233656","title":"Dictionnaire des modes de cuisson et de conservation des aliments pour le traitement di\u00e9t\u00e9tique des coliques n\u00e9phr\u00e9tiques uriques","description":"Comment cuisiner parfaitement le cabillaud afin d'\u00e9viter au mieux mes crises de coliques n\u00e9phr\u00e9tiques uriques ? Est-il plus adapt\u00e9 de le cuisiner grill\u00e9, en brais\u00e9, en meuni\u00e8re, en beignet... ? Et la cerise, me sera-t-il plus pr\u00e9judiciable de la consommer confite, en confiture, ou en beignet... ? Et concernant le chou-fleur ? La viande de boeuf ? La pomme de terre... ? D'un simple coup d'oeil ce dictionnaire des aliments r\u00e9pondra \u00e0 vos interrogations concernant les modes de cuisson et\/ou de conservation des aliments \u00e0 favoriser ou \u00e0 plus ou moins \u00e9viter afin de limiter au maximum vos crises de coliques n\u00e9phr\u00e9tiques. Class\u00e9s par ordre alphab\u00e9tique, tous les aliments de l'alimentation courante sont not\u00e9s selon leurs modes de cuisson (en meuni\u00e8re, en brais\u00e9, grill\u00e9, poch\u00e9, en rago\u00fbt, etc.) mais \u00e9galement selon leurs modes de conservation (en saumure, au sirop, surgel\u00e9, fum\u00e9, etc.) de la fa\u00e7on suivante : neutre, plus ou moins d\u00e9conseill\u00e9, vivement d\u00e9conseill\u00e9 et enfin tr\u00e8s vivement d\u00e9conseill\u00e9 voire interdit. 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L'auteur vous propose trois mois de menus sp\u00e9cifiquement adapt\u00e9s \u00e0 vos reflux gastriques, tous tr\u00e8s simples \u00e0 mettre en pratique gr\u00e2ce \u00e0 des plats, des l\u00e9gumes et des fruits d'automne vous \u00e9tant propos\u00e9s, vous permettant ainsi de mieux adapter votre alimentation \u00e0 vos remont\u00e9es gastriques.   Un ouvrage di\u00e9t\u00e9tique de r\u00e9f\u00e9rence pour celles et ceux qui souhaitent vaincre leurs reflux gastro-oesophagiens gr\u00e2ce \u00e0 leur alimentation !\r","authors":["C\u00e9dric Menard"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/406\/9782322146406_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/406\/9782322146406_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/406\/9782322146406_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,95 \u20ac","formatted_published_date":"2 ao\u00fbt 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"C\u00e9dric Menard \u2014 Books On Demand","translator":null,"weight":401,"page_count":104,"readership":null,"editor":"Books On Demand","price":1495,"published_date":"2018-08-01T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782322146406\/menus-dautomne-pour-les-reflux-gastro-oesophagiens"},{"id":"9782322122295","title":"Menus d'automne pour les diverticules coliques","description":"Cet ouvrage est d\u00e9di\u00e9 \u00e0 toutes les personnes souffrant de diverticules coliques, et il offre aux d\u00e9tenteurs des ouvrages du m\u00eame auteur : \u00ab Quelle alimentation pour les diverticules coliques ? \u00bb et \u00ab Recettes et menus pour les diverticules coliques \u00bb un ouvrage parfaitement compl\u00e9mentaire.   L'auteur vous propose trois mois de menus sp\u00e9cifiquement adapt\u00e9s \u00e0 vos diverticules, tous tr\u00e8s simples \u00e0 mettre en pratique gr\u00e2ce \u00e0 des plats, des l\u00e9gumes et des fruits d'automne vous \u00e9tant propos\u00e9s, vous permettant ainsi de mieux adapter votre alimentation \u00e0 celles-ci.   Un ouvrage di\u00e9t\u00e9tique de r\u00e9f\u00e9rence pour celles et ceux qui souhaitent limiter les risques de diverticulose gr\u00e2ce \u00e0 leur alimentation !\r","authors":["C\u00e9dric Menard"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/295\/9782322122295_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/295\/9782322122295_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/295\/9782322122295_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"14,95 \u20ac","formatted_published_date":"2 ao\u00fbt 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"C\u00e9dric Menard \u2014 Books On Demand","translator":null,"weight":401,"page_count":104,"readership":null,"editor":"Books On Demand","price":1495,"published_date":"2018-08-01T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782322122295\/menus-dautomne-pour-les-diverticules-coliques"},{"id":"9782312013954","title":"Les merveilles sucr\u00e9es de Souad","description":"Les p\u00e2tisseries, confiseries, ont toujours \u00e9t\u00e9 l'un de mes p\u00e9ch\u00e9s mignons. D\u00e9j\u00e0 enfant, j'aimais regarder ma m\u00e8re confectionner diff\u00e9rentes p\u00e2tisseries au miel, amandes \u00e0 l'occasion de divers \u00e9v\u00e9nements. Il m'arrivait parfois de m'en r\u00e9server une ou deux que je mangeais appr\u00e9ciant l'odeur de l'eau de fleur d'oranger qui me transportait, ma m\u00e8re me grondait souvent me rappelant que ce n'\u00e9tait pas bien de manger cela cru. A l'\u00e2ge de l'adolescence, l\u00e0 o\u00f9 la cuisine et la p\u00e2tisserie est une affaire de femme chez nous en Alg\u00e9rie, \u00e0 peine la pubert\u00e9 atteinte, on devait apprendre \u00e0 bien cuisiner, confectionner de tr\u00e8s bonnes p\u00e2tisseries afin d'\u00eatre une parfaite femme d'int\u00e9rieur. Une reconnaissance sociale \u00e0 toute femme ma\u00eetrisant enti\u00e8rement celles-ci. Aux yeux du monde arabe, les p\u00e2tisseries sont bienfaisantes. Ces douceurs apportent le bonheur, la prosp\u00e9rit\u00e9 et la sant\u00e9. Elles sont int\u00e9gr\u00e9es dans nos rituels religieux, se consomment en tr\u00e8s grande quantit\u00e9. Elles accueillent l'invit\u00e9 au quotidien et plus sp\u00e9cialement lors des \u00e9v\u00e9nements importants de la vie (Mariage, fian\u00e7ailles, f\u00eate religieuse, naissance.etc. Accompagn\u00e9e de th\u00e9 \u00e0 la menthe ou de caf\u00e9, elles marquent des temps de joie et du respect de son h\u00f4te. C'est donc au d\u00e9but de mon adolescence que j'ai commenc\u00e9 \u00e0 faire mes premi\u00e8res p\u00e2tisseries en \u00e9voluant avec le temps d'apr\u00e8s les avis positifs et n\u00e9gatifs de mon entourage. Cr\u00e9ativit\u00e9, voyage \u00e0 travers les saveurs orientales et occidentales entre \u00e9pices et ar\u00f4me ont \u00e9t\u00e9 une tr\u00e8s belle exp\u00e9rience et d\u00e9couverte en m\u00eame temps. Parfois la fusion de celles-ci, mettre en valeurs les fruits secs que j'adore telles que les dattes, les amandes.etc. Laid El Fitre, Laid El K\u00e9bir, chez nous sont des f\u00eates religieuses pour lesquelles on s'offre \u00e9norm\u00e9ment de p\u00e2tisseries entre voisins, famille et amis. Un rituel que l'on a l'occasion d'appr\u00e9cier chaque ann\u00e9e. Je me souviens, on me faisait toujours des compliments au niveau gustatif et d\u00e9coratif, et cela m'encourageait toujours \u00e0 faire mieux, plus beau et tr\u00e8s perfectionn\u00e9 en ne n\u00e9gligeant aucun d\u00e9tail. Amour, patience et perfection dans le fa\u00e7onnage sont n\u00e9cessaires pour la r\u00e9alisation de celles-ci. Les ann\u00e9es sont pass\u00e9es, lors de certains \u00e9v\u00e9nements importants, on faisait appel \u00e0 mes services en mati\u00e8re de confection de p\u00e2tisseries dans un cadre de solidarit\u00e9 et d'entraide afin de contribuer \u00e0 la r\u00e9alisation de certains \u00e9v\u00e9nements heureux. Pour moi, c'\u00e9tait un honneur, j'avais le plaisir de donner le meilleur de moi-m\u00eame. Mes amis m'ont toujours incit\u00e9 \u00e0 ouvrir mon commerce de p\u00e2tisseries ou un service traiteur. J'y ai song\u00e9 souvent et ne l'exclus pas de mes projets avenir, mais aujourd'hui ce n'est pas encore d'actualit\u00e9. En attendant ce jour, j'ai pris l'initiative de r\u00e9aliser cet ouvrage en fusionnant des saveurs orientales et occidentales dans la r\u00e9alisation de diff\u00e9rentes p\u00e2tisseries afin de partager mes exp\u00e9riences culinaires.","authors":["Fatiha Kherchafa"],"category_codes":["4000000","4030000","4030200"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/954\/9782312013954_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/954\/9782312013954_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/954\/9782312013954_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"26,00 \u20ac","formatted_published_date":"4 octobre 2013","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Fatiha Kherchafa \u2014 Editions du Net","translator":null,"weight":475,"page_count":154,"readership":"Tout public","editor":"Editions du Net","price":2600,"published_date":"2013-10-03T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782312013954\/les-merveilles-sucrees-de-souad"},{"id":"9782322103577","title":"La cuisine de Lison","description":"Ce livre de recettes sucr\u00e9es s'adressent aux gourmands de tout \u00e2ge, que le timing quotidien, la crainte des exc\u00e8s alimentaires, le souhait de soigner son organisme, ou la r\u00e9ticence \u00e0 cuisiner, freinent \u00e0 r\u00e9galer les papilles. Il fallait donc s'adapter ! Avec des recettes simples, rapides, saines et savoureuses ! Elles sont con\u00e7ues \u00e0 partir d'ingr\u00e9dients, que vous trouverez ais\u00e9ment dans votre supermarch\u00e9 habituel ou dans un magasin bio, et r\u00e9alis\u00e9es avec peu d'accessoires puisque seuls 4 ustensiles sont requis ! Une Maryse et un fouet pour m\u00e9langer les ingr\u00e9dients, 1 moule \u00e0 muffins, 1 autre \u00e0 cakes. 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