{"data":[{"id":"9782317035487","title":"Italie : Plats incontournables et voyage culinaire","description":"Le livre indispensable pour d\u00e9couvrir la cuisine italienne !\r\n- Les recettes incontournables \u00e0 ma\u00eetriser, embl\u00e9matiques du pays, ainsi que toutes les bases, pour un voyage gourmand aussi unique que d\u00e9paysant.\r\n- Des pages d\u00e9couverte sur des th\u00e9matiques (produits, traditions, art de vivre) et de nombreuses photos de l'Italie pour aller plus loin dans l'immersion au coeur du pays.\r\n- Par Carole Saturno, autrice sp\u00e9cialiste de la cuisine italienne.","authors":["Carole Saturno","Charly Deslandes"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030702"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/487\/9782317035487_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/487\/9782317035487_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/487\/9782317035487_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,00&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"7 juin 2024","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Carole Saturno, Charly Deslandes \u2014 Mango \u00e9ditions","translator":null,"weight":406,"page_count":96,"readership":null,"editor":"Mango \u00e9ditions","price":1000,"published_date":"2024-06-06T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782317035487\/italie-plats-incontournables-et-voyage-culinaire"},{"id":"9782036075962","title":"90 recettes pour intestin irritable : Retrouvez le plaisir de manger !","description":"Cet ouvrage s'adresse \u00e0 toutes les personnes souffrant du syndrome de l'intestin irritable (SII) et pour qui les repas sont devenus un v\u00e9ritable casse-t\u00eate, voire une corv\u00e9e  !\r\nL'autrice, elle-m\u00eame atteinte du SII, livre dans ce guide ses conseils et astuces pratiques (les ingr\u00e9dients de base, des menus pour une semaine, des pr\u00e9parations \u00e0 l'avance) pour retrouver le plaisir de cuisiner et de manger.   \r\nToutes les recettes qu'elles propose sont low FODMAP, ces glucides identifi\u00e9s comme les fauteurs de troubles... alimentaires  ! Avec des suggestions pour varier les saveurs, selon les go\u00fbts de chacun, la saison... Savoureuses et faciles \u00e0 faire, elles sont aussi \u00e9quilibr\u00e9es et apportent les nutriments necessaires \u00e0 l'organisme.","authors":["Audrey Lienard"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/962\/9782036075962_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/962\/9782036075962_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/962\/9782036075962_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"16,99&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"22 janvier 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Audrey Lienard \u2014 Larousse","translator":null,"weight":550,"page_count":144,"readership":null,"editor":"Larousse","price":1699,"published_date":"2025-01-21T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782036075962\/90-recettes-pour-intestin-irritable-retrouvez-le-plaisir-de-manger"},{"id":"9782383385332","title":"Cuisine v\u00e9g\u00e9tale anti-inflammatoire : Principes, guide complet, aliments et recettes","description":"L'alimentation anti-inflammatoire est la cl\u00e9 d'une bonne sant\u00e9.\r\nFaites de votre assiette votre meilleure alli\u00e9e, pour vous sentir en forme tout au long de votre vie.\r\nL'inflammation chronique touche bon nombre de personnes, parfois sans m\u00eame qu'elles le sachent... Or notre alimentation joue un r\u00f4le indispensable pour r\u00e9guler notre \u00e9tat inflammatoire ! D\u00e9couvrez comment composer des repas gourmands, vari\u00e9s et color\u00e9s, avec des produits non-transform\u00e9s et des aliments adapt\u00e9s.\r\nSuivez le guide pour adopter pas \u00e0 pas une alimentation riche en nutriments anti-inflammatoires.\r\nVous trouverez dans ce livre :\r\nDes explications sur les m\u00e9canismes de l'inflammation et son impact sur la sant\u00e9 ;\r\nLes aliments \u00e0 privil\u00e9gier pour r\u00e9duire l'inflammation et ceux \u00e0 limiter ;\r\nDes conseils pratiques pour int\u00e9grer les nutriments anti-inflammatoires \u00e0 votre alimentation quotidienne et optimiser leur absorption ;\r\n75 recettes faciles, \u00e9quilibr\u00e9es et savoureuses pour tous les repas de la journ\u00e9e et adapt\u00e9es \u00e0 chaque saison.\r\nR\u00e9duisez votre inflammation en d\u00e9gustant un palak tofu \u00e9pic\u00e9, cuisinez vos wraps de lentilles corail riches en antioxydants et en prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales, appr\u00e9ciez des ap\u00e9ros anti-inflammatoires avec des toasts de chou-rave et de patate douce ou d\u00e9gustez un d\u00e9licieux matcha fraise pour profiter des polyph\u00e9nols qu'il contient !\r\nL'alimentation anti-inflammatoire n'aura bient\u00f4t plus de secret pour vous !","authors":["S\u00e9gol\u00e8ne Guisset"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030807"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/332\/9782383385332_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/332\/9782383385332_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/332\/9782383385332_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,00&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"5 f\u00e9vrier 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"S\u00e9gol\u00e8ne Guisset \u2014 \u00c9ditions La Plage","translator":null,"weight":543,"page_count":176,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions La Plage","price":2500,"published_date":"2025-02-04T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782383385332\/cuisine-vegetale-anti-inflammatoire-principes-guide-complet-aliments-et-recettes"},{"id":"9782812319006","title":"Le guide de la fermentation du Noma","description":"Dix ann\u00e9es de travail avec Ren\u00e9 Redzepi synth\u00e9tis\u00e9es dans un guide consacr\u00e9 \u00e0 la fermentation culinaire.Plus qu'une technique, c'est un v\u00e9ritable booster de saveurs. Eau de c\u00e8pes, garum de boeuf, caramel de Saint-Jacques n'auront plus de secrets pour vous.\r\n\r\nDes savoir-faire uniques sublim\u00e9s par Ren\u00e9 Redzepi, g\u00e9nie de la gastronomie culinaire, personnalit\u00e9 m\u00e9diatique et influente.Des techniques et des recettes qui s'adressent aux chefs comme aux amateurs.\r\nDes pas \u00e0 pas richement illustr\u00e9s, des recettes r\u00e9dig\u00e9es avec pr\u00e9cision et test\u00e9es m\u00e9ticuleusement.Un livre aussi pratique qu'esth\u00e9tique avec un graphisme contemporain \u00e9pur\u00e9.La fermentation est intemporelle. Elle s'adresse \u00e0 tous. Si vous \u00eatessceptique, gardez \u00e0 l'esprit qu'elle n'a rien de bizarre. La fermentation faitpartie de notre quotidien : pain, fromage, vin, bi\u00e8re. tous en sont issus.\r\nCette technique universelle est une source in\u00e9puisable pour qui aime selaisser surprendre par de nouvelles saveurs.Ren\u00e9 Redzepi, g\u00e9nie de la gastronomie actuelle, a travaill\u00e9 de nombreusesann\u00e9es pour mettre au point de nouvelles techniques de fermentation. Dansson restaurant danois, le Noma 2.0, il a confi\u00e9 au chef David Zilber ladirection d'un laboratoire d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la fermentation culinaire. Misos, garums,et kombuchas subliment chaque plat, de l'entr\u00e9e au dessert, et font vacillerles papilles des convives \u00e9blouis par tant de saveur et de pr\u00e9cision.\r\nRen\u00e9 Redzepi et David Zilber ont con\u00e7u ce guide pour partager leursconnaissances et leurs techniques, pour montrer \u00e0 tout un chacun commentutiliser ces ingr\u00e9dients m\u00e9connus qui changent la donne. Ce livre rassembledes recettes d\u00e9taill\u00e9es et offre une introduction magistrale pour tous lescuisiniers, amateurs comme professionnels.","authors":["Ren\u00e9 Redzepi","David Zilber"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030901"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/006\/9782812319006_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/006\/9782812319006_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/006\/9782812319006_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"39,90&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"7 novembre 2018","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Ren\u00e9 Redzepi, David Zilber \u2014 \u00c9ditions du Ch\u00eane","translator":null,"weight":1174,"page_count":456,"readership":null,"editor":"\u00c9ditions du Ch\u00eane","price":3990,"published_date":"2018-11-06T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782812319006\/le-guide-de-la-fermentation-du-noma"},{"id":"9782017892946","title":"Les petit cahiers 180\u00b0C : S\u00e9same","description":"LE S\u00c9SAME\r\nIl est une injustice au royaume des ingr\u00e9dients : alors que d'aucuns se font revisiter \u00e0 l'envi dans toutes sortes de pr\u00e9parations, d'autres sont condamn\u00e9s \u00e0 n'appara\u00eetre que dans un seul plat. C'est triste... mais pas in\u00e9luctable, c'est d'ailleurs la mission de ces Petits Cahiers : mieux conna\u00eetre et cuisiner ces m\u00e9connus du garde-manger.\r\nLe s\u00e9same fait partie de ces ingr\u00e9dients que l'on consomme r\u00e9guli\u00e8rement -falafels, houmous, pains... - mais dont on laisse la manipulation aux restaurateurs ou professionnels de l'agroalimentaire. Ne laissez plus les graines de s\u00e9same perdre leur go\u00fbt au fond du tiroir ! Bagels, tataki, halva, cookies : le monde est \u00e0 vous.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030403"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/946\/9782017892946_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/946\/9782017892946_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/946\/9782017892946_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"13,50&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"8 janvier 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":162,"page_count":48,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":1350,"published_date":"2025-01-07T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017892946\/les-petit-cahiers-180c-sesame"},{"id":"9782317033223","title":"Japon : Plats incontournables et voyage culinaire","description":"Les recettes incontournables \u00e0 ma\u00eetriser, embl\u00e9matiques du pays, ainsi que toutes les bases, pour un voyage gourmand aussi unique que d\u00e9paysant.\r\nDes pages d\u00e9couvertes sur des th\u00e9matiques (produits, traditions, art de vivre) et de nombreuses photos du Japon pour aller plus loin dans l'immersion au coeur du pays.\r\nPar Laure Ki\u00e9, autrice sp\u00e9cialiste de la cuisine japonaise.","authors":["Laure Ki\u00e9"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700","4030709"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/223\/9782317033223_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/223\/9782317033223_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/223\/9782317033223_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"10,00&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"18 mai 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Laure Ki\u00e9 \u2014 Mango \u00e9ditions","translator":null,"weight":390,"page_count":96,"readership":null,"editor":"Mango \u00e9ditions","price":1000,"published_date":"2023-05-17T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782317033223\/japon-plats-incontournables-et-voyage-culinaire"},{"id":"9791040123002","title":"Portugal : 55 recettes portugaises et quotidiennes","description":"Entre terre et mer, le Portugal est riche d'une diversit\u00e9 de cultures et de paysages qui transpara\u00eet dans sa cuisine g\u00e9n\u00e9reuse et conviviale.\r\n\r\nVenus de la montagne et des plaines, les l\u00e9gumes s'invitent \u00e0 table dans les d\u00e9licieux g aspacho alentejano et tomatada . Les poissons abondent sur les c\u00f4tes et dans les assiettes o\u00f9 la morue et les sardines sont mises \u00e0 l'honneur. Les viandes et les vignobles ne sont pas oubli\u00e9s : ils se m\u00e9langent dans des plats r\u00e9confortants comme le chevreau r\u00f4ti au porto. C\u00f4t\u00e9 dessert, quand ce n'est pas le caramel qui nappe g\u00e9n\u00e9reusement les pudim , ce sont les fruits gorg\u00e9s de soleil qui se retrouvent sur les tartes.\r\n\r\nCette diversit\u00e9, Mireille Sanchez a choisi de vous la partager \u00e0 travers 55 recettes chaleureuses, accessibles et ensoleill\u00e9es. Car si les c\u00f4tes du Portugal sont tourn\u00e9es vers l'Atlantique, son coeur et sa cuisine, eux, sont d\u00e9finitivement ancr\u00e9s en M\u00e9diterran\u00e9e.","authors":["Mireille Sanchez","Emanuela Cino","Chakall"],"category_codes":["4000000","4030000","4030700"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/002\/9791040123002_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/002\/9791040123002_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/002\/9791040123002_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"22,90&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"30 mai 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Mireille Sanchez, Emanuela Cino, Chakall \u2014 \u00c9ditions de la Martini\u00e8re","translator":null,"weight":600,"page_count":160,"readership":"Tout public","editor":"\u00c9ditions de la Martini\u00e8re","price":2290,"published_date":"2025-05-29T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9791040123002\/portugal-55-recettes-portugaises-et-quotidiennes"},{"id":"9782812321573","title":"Boulangerie, Le\u00e7ons en pas \u00e0 pas","description":"D\u00e9couvrez tout le savoir de Cyrille Van Der Stuyft, Chef boulanger et Meilleur Ouvrier de France, dans ce livre de r\u00e9f\u00e9rence sur la boulangerie d'aujourd'hui.\r\n440 pages et 1 500 photos de pains traditionnels et r\u00e9gionaux, \u00e0 base de farines sp\u00e9ciales, aux graines, sucr\u00e9s ou ap\u00e9ritifs. Baguette de tradition fran\u00e7aise, tourte de seigle auvergnate, pain de campagne, couronne bordelaise ou fougasse aux olives : autant de recettes qui ont valu \u00e0 Cyrille Van Der Stuyft son titre de Meilleur Ouvrier de France.","authors":["Cyrille Van der Stuyft","Sophie Dubost","Laura Jalbert"],"category_codes":["4000000","4030000","4030400","4030402"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/573\/9782812321573_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/573\/9782812321573_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/573\/9782812321573_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"59,90&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"1er octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Cyrille Van der Stuyft, Sophie Dubost, Laura Jalbert \u2014 \u00c9ditions du Ch\u00eane","translator":null,"weight":2289,"page_count":400,"readership":"Tout public","editor":"\u00c9ditions du Ch\u00eane","price":5990,"published_date":"2025-09-30T22:00:00.000000Z","support":"Beaux-livres","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782812321573\/boulangerie-lecons-en-pas-a-pas"},{"id":"9782017364665","title":"Simplissime : Plats au four","description":"DES RECETTES LUES EN UN COUP D'OEIL R\u00c9ALIS\u00c9ES EN UN TOUR DE MAIN !\r\n2 \u00e0 6 ingr\u00e9dients max Une belle photo explicite\r\nTemps de pr\u00e9paration r\u00e9duit\r\nUne recette courte, claire et pr\u00e9cise\u00a0 \r\nSUPER BON, SUPER RAPIDE et SANS VAISSELLE (ou presque)","authors":["Jean-Fran\u00e7ois Mallet"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030802"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/665\/9782017364665_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/665\/9782017364665_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/665\/9782017364665_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"9,95&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"7 janvier 2026","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-Fran\u00e7ois Mallet \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":460,"page_count":96,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":995,"published_date":"2026-01-06T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017364665\/simplissime-plats-au-four"},{"id":"9782383385530","title":"En bocal","description":"Pr\u00e9parer ses conserves maison est un excellent moyen d'assurer son autonomie alimentaire. Certaines techniques, comme lesbocauxst\u00e9rilis\u00e9sou les confitures, n\u00e9cessitent de l'\u00e9nergie, maisseconserventpendantdesann\u00e9essansbesoind'\u00e9lectricit\u00e9suppl\u00e9mentaire. D'autres m\u00e9thodes, comme lesbocauxlactoferment\u00e9souauvinaigre, ne demandent que du sel et de la patience, sans aucune \u00e9nergie.\r\nDes pages informatives mises \u00e0 jour vous guideront pour r\u00e9aliser des conserves s\u00fbres et r\u00e9ussies, que ce soit pour des recettes rapides ou plus complexes.","authors":["Linda Louis"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030803"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/530\/9782383385530_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/530\/9782383385530_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/530\/9782383385530_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"29,95&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"22 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Linda Louis \u2014 \u00c9ditions La Plage","translator":null,"weight":992,"page_count":272,"readership":"Tout public","editor":"\u00c9ditions La Plage","price":2995,"published_date":"2025-10-21T22:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782383385530\/en-bocal"},{"id":"9782501179256","title":"Soupes maison pour toutes les saisons","description":"Soupe de champignons & crackers au parmesan, soupe de patate douce r\u00f4tie au sirop d'\u00e9rable, bouillon \u00e9pic\u00e9 au boeuf, gaspacho de tomate, poivrons & granola sal\u00e9...\r\n\u00c9milie Franzo vous fait d\u00e9couvrir 60 recettes compl\u00e8tes, r\u00e9confortantes ou rafra\u00eechissantes pour d\u00e9guster des soupes toute l'ann\u00e9e. 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Une cuisine \u00e0 remonter le temps qui m\u00e9rite de ne pas rester dans la bo\u00eete \u00e0 souvenirs !\r\n\r\nApr\u00e8s vingt-cinq ans de voyages aux quatre coins de la France, la lecture de dizaines de livres d'histoire et de gastronomie r\u00e9gionale, Julie Andrieu a s\u00e9lectionn\u00e9 100 recettes \u00e0 sauver de l'oubli, furieusement modernes et toujours accessibles. Elle nous raconte leur histoired'o\u00f9 elles viennent au fil de ces pages et nous propose un fabuleux voyage p\u00e9riple au coeur de la France des terroirs et des m\u00e9moires. Un livre \u00e0 lire, \u00e0 pratiquer, \u00e0 partager, \u00e0 savourer et \u00e0 conserver pendant encore tr\u00e8s tr\u00e8s longtemps...\r\n\r\nJulie Andrieu est animatrice de t\u00e9l\u00e9vision et critique gastronomique depuis plus de vingt ans. Elle sillonne la France et le monde \u00e0 la d\u00e9couverte de toutes les cultures culinaires. 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Cet ouvrage de r\u00e9f\u00e9rence, class\u00e9 par grandes th\u00e9matiques, d\u00e9taille toute les bases en cuisine : des pr\u00e9parations les plus basiques  - comme les oeufs mollets, la mayonnaise, le siphon a\u00efoli ou la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re - aux plats les plus \u00e9labor\u00e9s - tels que la Lotte \u00e0 l'am\u00e9ricaine, le Tournedos Rossini ou le Souffl\u00e9 \u00e0 la vanille - en passant par des sp\u00e9cialit\u00e9s r\u00e9gionales ou venues d'ailleurs - le Gratin dauphinois, l'Avocado toast, le Taboul\u00e9 libanais, le Carrot cake, etc.\r\n\r\nUn r\u00e9pertoire \u00e0 conserver pr\u00e9cieusemen dans votre cuisine.","authors":["Jean-Fran\u00e7ois Pi\u00e8ge"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030806"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/931\/9782017252931_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/931\/9782017252931_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/931\/9782017252931_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"25,00&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"29 novembre 2023","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Jean-Fran\u00e7ois Pi\u00e8ge \u2014 Hachette Pratique","translator":null,"weight":692,"page_count":480,"readership":null,"editor":"Hachette Pratique","price":2500,"published_date":"2023-11-28T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782017252931\/mon-repertoire-de-recettes"},{"id":"9782383826460","title":"Carnet de cave","description":"Un carnet original et tr\u00e8s pratique o\u00f9 l'on peut enfin r\u00e9pertorier et retrouver toutes les informations sur le vin conserv\u00e9 dans sa cave !\r\n\r\nD\u00e9couvrez d'abord une partie th\u00e9orique avec :\r\n- Une dizaine de pages d'explication destin\u00e9es \u00e0 apprendre \u00e0 cr\u00e9er sa cave parfaite\r\n- Des pages d'inventaires de cave pour dresser pr\u00e9cis\u00e9ment le contenu de sa cave\r\n\r\nPuis une partie pratique avec :\r\n- Des fiches d'identit\u00e9s \u00e0 compl\u00e9ter pour tous les vins de sa cave : provenance, gestion et conservation. A savoir : les fiches d'identit\u00e9 sont s\u00e9par\u00e9es par typologie de vins (vins rouges, vins blancs, vin ros\u00e9s, champagnes et vins p\u00e9tillants, et spiritueux) pour maximiser l'efficacit\u00e9 de l'organisation de sa cave.\r\n- 2 pages de stickers pour personnaliser au mieux son carnet !\r\n\r\nCarnet non-mill\u00e9sim\u00e9.","authors":["Collectif"],"category_codes":["4000000","4030000","4030900","4030902"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/460\/9782383826460_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/460\/9782383826460_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/460\/9782383826460_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"0,00&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"22 ao\u00fbt 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Collectif \u2014 \u00c9ditions 365","translator":null,"weight":346,"page_count":216,"readership":"Tout public","editor":"\u00c9ditions 365","price":0,"published_date":"2025-08-21T22:00:00.000000Z","support":"Papeterie \/ Coloriage","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782383826460\/carnet-de-cave"},{"id":"9782263193040","title":"Bibleasy : Soupes gourmandes : Bouillons, velout\u00e9s & autres d\u00e9lices...","description":"BIBLEASY, la collection cuisine qui nous facilite la vie !\r\nAvec ses 150 recettes pour avoir vraiment le choix, des \u00e9tapes simples et des ingr\u00e9dients accessibles, vous ne pourrez plus vous en passer...\r\nBien cuisiner au quotidien avec un budget limit\u00e9 et de bons produits, c'est possible quand on a les bonnes id\u00e9es. Et c'est aujourd'hui chose facile gr\u00e2ce \u00e0 cette collection et ce livre ent\u00e8rement d\u00e9di\u00e9 aux soupes.\r\n150 recettes pour mettre de la gourmandise dans toutes ses pr\u00e9parations : bouillons de base, soupes froides, soupes de l\u00e9gumes, soupes \u00e0 base de c\u00e9r\u00e9ales et l\u00e9gumineuses, soupes de poisson ou soupes sucr\u00e9es, il y en aura pour tous les go\u00fbts.\r\nAvec BIBLEASY, c'est vraiment facile de bien manger \u00e0 petit prix !","authors":["Annabelle Schachmes","Emilie Franzo"],"category_codes":["4000000","4030000","4030800","4030801"],"visuals":{"large":"https:\/\/images.epagine.fr\/040\/9782263193040_1_75.jpg","medium":"https:\/\/images.epagine.fr\/040\/9782263193040_1_m.jpg","thumbnail":"https:\/\/images.epagine.fr\/040\/9782263193040_1_v.jpg"},"orderable":true,"show_badge":true,"formatted_price":"19,90&nbsp;\u20ac","formatted_published_date":"29 octobre 2025","publisher_availability_label":"Sur commande","short_details":"Annabelle Schachmes, Emilie Franzo \u2014 Solar","translator":null,"weight":966,"page_count":304,"readership":"Tout public","editor":"Solar","price":1990,"published_date":"2025-10-28T23:00:00.000000Z","support":"Grand format","publisher_availability":1,"stock":0,"editions":[],"url":"https:\/\/quaidesbrumes.com\/ouvrage\/9782263193040\/bibleasy-soupes-gourmandes-bouillons-veloutes-autres-delices"},{"id":"9782263194344","title":"Kitchen th\u00e9rapie : Recomposition corporelle","description":"Perdez du gras et gagnez en muscles de fa\u00e7on durable et adapt\u00e9e \u00e0 votre quotidien gr\u00e2ce \u00e0 une strat\u00e9gie claire et r\u00e9aliste pour progresser, un plan alimentaire personnalis\u00e9, la gestion de son sommeil, un challenge de 21 jours pour changer ses habitudes et 70 recettes savoureuses.\r\nLa recomposition corporelle, c'est l'art de r\u00e9duire la masse grasse tout en d\u00e9veloppant ou en pr\u00e9servant la masse musculaire, pour transformer son corps sans tomber dans le pi\u00e8ge des r\u00e9gimes yo-yo. Bananamo propose de vous guider pas \u00e0 pas pour int\u00e9grer cette nouvelle hygi\u00e8ne de vie dans votre quotidien.\r\n\r\nMettre en place une strat\u00e9gie claire et r\u00e9aliste pour progresser, cr\u00e9er son plan alimentaire personnalis\u00e9, r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 la gestion de son sommeil, suivre un challenge de 21 jours pour changer ses habitudes, cuisiner 70 recettes savoureuses pour r\u00e9inventer votre alimentation... 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